Chap 5 - Structure des entités et lésions

Exercice 3 :
1 - Il s’agit des interactions électriques car NaOH est un solide ionique.
2 - NaOH(s) → (H2O) Na+(aq)+HO-(aq)
NaOH(s) → (H2O) Na+(aq)+HO-(aq)
Etat Initial N0 = CxV 0 0
Etat en cours CxV-x x x
Etat Final CxV-xf=0 xf xf

3 - nf (Na+) = xf
nf (HO-) = xf
on a : CxV-xf = 0
xf = CxV
nf (Na+) = nf (HO-) = CxV
[Na+]

Electronégativité:
Exemple : (H) = 2,2

1 – Le fluor est l’atome le plus électronégatif.

2 – Car ils sont nobles

3 – Augmentation de l’électronégativité de la gauche vers la droite et du bas

vers le haut.

4a – N est plus éléctronégatif que le C ( C→⎯ N)

O →⎯ H (O)-(H) = 3,44 – 2,2 = 1,24 < 0,4 Liaison Polarisée

H →⎯ Cl

C →⎯ N (N)-(C) = 3,04 – 2,55 = 0,49 > 0,4 Liaison Polarisée

(Cl)-(H) = 0,96 Liaison Polarisée

(C)-(H) = 0,35 Liaison Non Polarisée

(H)-(H) = 0 Liaison Non Polarisée

(P)-(Si) = 0,29 Liaison Non Polarisée

4b – CO2 O==C==O

1. Structure des molécules et des ions

A. Ion monoatomique
Un ion monoatomique est un atome qui a gagné ou perdu un électron pour
obtenir la configuration électronique du gaz noble le plus proche, et obtenir
ainsi une couche externe saturée.
B. Molécule
Les atomes s’associent pour former une molécule dans laquelle chaque atome
a la configuration électronique du gaz noble le plus proche.
C. Ion polyatomique
Un ion polyatomique est constitué d’atomes, et possède une charge électrique.
La perte ou le gain d’électrons est justifié par la recherche de la stabilité le plus
grand possible pour l’entité, chaque atome tendant à obtenir la configuration
électronique du gaz noble le plus proche.

2. Géométrie d’une molécule ou d’un ion polyatomique

On peut prévoir la géométrie d'une entité chimique à partir de sa structure de
Lewis. Autour d'un atome qualifié de central, les doublets liants, ou doublets
des liaisons covalentes, et les doublets non liants s'écartent au maximum des
uns des autres afin de minimiser les forces de répulsions électrostatiques.
 3. Polarité d’une molécule
A. Électronégativité d’un élément chimique
L'électronégativité d'un élément chimique est sa capacité à attirer à lui les
électrons d'une liaison de valence. Elle est notée…. (Prononcer «ki»), donnée
dans le tableau périodique. Elle n'a pas d'unité. Dans une liaison covalente
entre deux atomes A et B, si l'atome A est plus électronégatif que l'atome B, la
liaison A−B est dite polarisée. Elle est alors notée Aδ− − Bδ+ .
Les symboles δ+ et δ− traduisent les charges partielles portées par les atomes
de cette liaison covalente : A étant plus électronégatif, il porte une charge
partielle négative notée δ−, B porte alors une charge partielle positive notée
δ+.
Sur une même ligne, l'électronégativité augmente de la gauche vers la droite et
dans une même colonne, elle augmente de bas en haut.
B. Polarisation d’une liaison covalente
• Une liaison est polarisée si la différence d'électronégativité entre les deux
atomes est supérieure à 0,4.
• L'atome le plus électronégatif porte une charge électrique partielle négative
δ− et l'autre atome une charge électrique partielle positive δ+
Exemple :
C ⎯ H : (C)-(H) = 0,35 Liaison Non Polarisée

C ⎯ H : (O)-(C) = 0,95 Liaison Polarisée

A. Polarité d’une molécule

Pour déterminer le caractère polaire d'une molécule, il faut s'intéresser à

l'électronégativité des atomes qui la constituent, identifier les éventuelles
liaisons polarisées et enfin s'intéresser à la géométrie de la molécule.

Une molécule peut être polaire si elle comporte au moins une liaison polarisée:

• Si elle ne comporte qu'une seule liaison polarisée, elle est alors

nécessairement polaire ;

• Si elle comporte plusieurs liaisons polarisées, il faut alors étudier la géométrie

de cette molécule pour s'assurer que les polarisations des liaisons ne se
compensent pas.

Exemple : G- δ+

H2O δ+H⎯O⎯Hδ+ δ-O==C==Oδ-

G+

G- ≠ G+ Alors H2O est polaire. G+ coïncident avec G-alors la

molécule est apolaire.

 4. Cohésion dans un solide
A. Solide ionique

Un solide ionique ou cristal ionique est une structure régulière de cations et

d’anions. Il est électriquement neutre. C’est l’interaction électrostatique entre

cation et anion qui assure la cohésion.

B. Solide moléculaire

Un solide moléculaire est constitué de molécules régulièrement disposées dans

l’espace. La cohésion des solides moléculaires est assurée par des interactions

intermoléculaires.

5. Dissolution d’un solide ionique

A. Description de la dissolution à l’échelle ionique et moléculaire

Les trois étapes de la dissolution d’un solide ionique dans l’eau sont :

1. la dissociation des ions du solide ;

2. la solvatation, aussi appelée hydratation des ions ;

3. la dispersion des ions dans la solution.

B. Équation de dissolution

Le solide que l’on notera avec un indice (s) se dissocie en ions hydratés que l’on

notera avec l’indice (aq) qui signifie « en solution aqueuse ». Le solide ionique

est neutre, la solution l’est aussi.

 C. Concentration des ions en solution

S’il y a dissolution complète du solide, le tableau d’avancement permet de déterminer la

concentration de chaque ion en solution, que l’on notera par l’ion entre crochets : [ion]

6. Solubilité d’une espèce dans un solvant

A. Compatibilité soluté-solvant

• Un solide ionique est soluble dans un solvant polaire.

• Un solide moléculaire est soluble dans un solvant de même polarité.

• Deux liquides de même polarité sont miscibles.

B. Application à l’extraction liquide-liquide

L’extraction liquide-liquide permet de séparer les constituants d’un mélange

en exploitant les différences de solubilités.

Choix du solvant d’extraction :

• L’espèce à extraire doit être plus soluble dans le solvant d’extraction que

dans le solvant initial.

• Les deux solvants doivent être non miscibles.

• Le choix se portera sur le solvant le moins toxique.

 C. Propriétés lavantes d’un savon

Un savon est un oléate de sodium ou de potassium ; l’espèce active est l’ion

oléate. Cet ion, de la famille des ions carboxylates, est amphiphile et

possède deux parties antagonistes :

• une longue chaîne carbonée, apolaire et lipophile ;

• une tête chargée négativement, donc polaire, et hydrophile.

Le savon a de bonnes propriétés lavantes, sa partie lipophile se fixant dans

la graisse et sa partie hydrophile restant dans l’eau. L’ensemble ions-graisse

formé est entraîné dans l’eau de lavage, donc éliminé.

Thème 2 Chapitre 6 :

2.

V (en 20 40 50 60 80 100

cm3)

P (en 2500 1250 1000 850 600 500

hPa)

V2 400 1600 2500 3600 6400 10000

1/V 0,05 0,025 0,02 0,0167 0,0125 0,01

4.

Pression
3000

2500

2000

1500

1000

500

0
0 20 40 60 80 100 120

Pression
3000

2500

2000

1500

1000

500

0
0,00E+00 2,00E+03 4,00E+03 6,00E+03 8,00E+03 1,00E+04 1,20E+04

5. On a : P et 1/V sont proportionnels car la droite est linéaire

1
 P = a x avec a : coef de proportionnalité
𝑉

𝑃
a= 1 = (P2-P1)/(1/V2-1/V1) = 50000 hPa/cm3
𝑉

Loi de Boyle-Mariotte : P x V = Constante

 Pression
3000

2500

2000

1500

1000

500

0
0,00E+00 1,00E-02 2,00E-02 3,00E-02 4,00E-02 5,00E-02 6,00E-02

Activité 3 : Loi de la statique des fluides