FICHE TECHNIQUE: CULTIVATION DE CRANBERRY BANGOR

1. Données générales :
- Nom scientifique: Daucus carrot
- Nom commun: Zanahoria
- Famille: Apiaceae Variété cultivée: Bangor
longue vie
- Cycle végétatif : 120 jours

Germination: 10 - 12 jours

Développement végétatif: 30 à 40 jours après la

germination

Formation des racines: 20 - 30 jours environ

Croissance et engrais: entre 60 - 80 jours

Maturité: 90 - 120 jours

2. Conditions climatiques:
- Température optimale pour la germination:
[10°C - 18°C]
- Température optimale pendant la croissance: [15°C - 25°C]
- Photopériode : Les cranberries sont des plantes de jour. [12 - 16 heures de lumière]
- Précipitation: [500 - 800 mm]

3. Préparation du sol:
- pH du sol: [6,0 - 7].0]
- Texture du sol: [sol bien drainé, texture libre et moyenne. Cela signifie que le sol doit
contenir une quantité équilibrée de particules de sable, de calcaire et d'argile.]
Préparation des graines: moulage profond pour éliminer la saleté et améliorer
l'aération.

4. Plantation:
- Saison de plantation: [En Colombie, il est planté toute l'année]
- Méthode de plantation: [Semeur de semences directement dans le sol]
- Distance entre les pentes: [20 – 30 centimètres]
- Profondeur des graines: [Les graines de carotte sont petites et doivent être proches de
la surface du sol pour germer correctement. La profondeur de semis idéale pour les
carottes est d'environ 0,5 à 1 cm]
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 - Densité de semis: [2 - 5 Cm entre les sauts]

5. Gestion de la culture:
- Contrôle des mâles: Garder la culture libre de mâles pour éviter la concurrence pour les
nutriments et l'eau. Il est appliqué avant la plantation avec Herbicide SENCOR de
catégorie toxicologique III Un peu dangereux.
- Contrôle des ravageurs et des maladies: surveillance régulière et mise en œuvre de
mesures préventives telles que la rotation des cultures et l'utilisation d'insecticides
chimiquement synthétisés si nécessaire et de produits biologiques appropriés. Dans la
région d'Antioche, les fléaux et les maladies qui peuvent affecter la croissance des
carottes peuvent inclure des insectes tels que la mouche de carotte, le ver de carrot et
l'airain de carot, ainsi que des maladies fongiques telles que la rouille de racine et le
mildium.
- Produits utilisés: Pour contrôler les ravageurs et les maladies, une grande variété de
produits sont utilisés. Ces produits sont enregistrés dans l'ACI et bien qu'aujourd'hui
aucune table spécifique pour la culture de carottes n'ait été élaborée, sur la base de
tableaux d'autres espèces, des recommandations sont faites par l'agronome ou
l'ingénieur agronomique, afin de respecter les périodes de carence (PC) et de récolte, où
les ingrédients actifs peuvent être inclus tels que extrait de rouille, extrait d'aiguille,
Spirodiclofen, Chamectine, Huile minérale, sulfate de cuivre, tebuconazole,
azoxystrobine, basillus subtilis, extraits d'arbre à thé, entre autres, qui sont appliqués
selon les recommandations du fabricant et les règlements locaux.

6. Récolte:
- Temps de récolte : Les carottes atteignent leur maturité environ 90-120 jours après la
plantation.
- Méthodes de récolte : tirage manuel des carottes du sol et à l'aide de machines
agricoles.
- Stockage : Retirer les feuilles vertes et conserver les carottes dans un endroit frais et sec
pour prolonger leur durée de conservation.

7. Qualité des carottes:

- Taille et forme : Les carottes au moment de la récolte et de leur lavage ultérieur sont
classées selon une taille uniforme et une forme conique bien définie.
- Texture et couleur: La texture est ferme et crispée, et la couleur est lumineuse et
uniforme.
- Taste et contenu nutritionnel : Les carottes ont un goût sucré caractéristique et une
teneur élevée en bêta-carotène.

8. Enregistrement des données :

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 - Les données pertinentes telles que les dates de plantation, les techniques de
manipulation utilisées, l'incidence des ravageurs et des maladies et les rendements
obtenus pour des références et des analyses futures sont enregistrées.

EXIGENCES NUTRITIONNELLES CAROTTES BANGOR

CULTURE REQUIREMENTS: The cultivation of carrots, according to the type used can
extract different amount of nutrients in the soil, on average to be able to harvest from 90
to 100 Ton/ha the crop extracts the following.

Demande de nutriments (Kg/ha)

N P205 K2O CaO MgO
Perte par récolte
88 49 167 49 5
Consommation totale des usines
158 65 349 167 26
Dosage recommandé (par défaut)
190 142 454 84 26

Il convient de considérer qu'avant de réaliser un plan de fertilisation, une analyse du sol est
nécessaire, à partir de laquelle nous devons extraire les nutriments disponibles pour élaborer le
plan nécessaire.

Les intrants de matière organique sont bons, cependant ceux-ci sont recommandés de les faire
dans la culture du sol pour éviter les dommages causés par les nematodes.

La première fécondation peut être faite avant la semence ou lorsque la plante a la première
vraie feuille, (selon le type de sol) l'idéal est après, le point est qu'au moment de la germination
des carottes cela se nourrit sur les cotyledons de la graine, tandis que cela grandit l'engrais de
fond a été lavé par la pluie ou l'arrosage.
- La première prise de nutriments dépendra du type de semis, du sol et des conditions
climatiques, cela peut être fait sur la base de 350 à 400 kg/ha d'une formule complète
de NPK comme (15-15-15), (20-20-20), (12-12-17), (12-24-12), (11-12-18), ou une
formule de départ. Dans certains cas, le MAP ou le DAP est utilisé mais c'est à la
discrétion du producteur que le phosphore que ces formules nous fournissent est
insoluble et se déplace lentement à l'intérieur du sol principalement s'il est argile.

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- Pour la deuxième fécondation, il est idéal de le faire après le rallye, l'éloignement ou le
nettoyage qui va plus ou moins de 45 à 65 jours En fonction de la zone de culture, il est
idéal de le faire en appliquant du nitrate de calcium à un taux de 200 à 250 Kg/ha pour
renforcer la structure cellulaire des racines et éviter les pertes en grattant, en
mélangeant avec toute formule riche en NPK telles que: (15-15-15), (20-20- 20), (12-12-
17), (12-24-12), (11-12-18), au taux de 250 à 250 kg/ha, et enfin pour obtenir de bons
rendements il est recommandé de faire des apports riches en potassium car ceux-ci
favorisent le rendement dans les carottes, peuvent être utilisés des formules tels que
Nitrate de Potassium (13-0-46), Sulfate depotassium (0-0-50) ou Potassiumi Muriato (0-
0-60) à des doses de 450 à 500 kg/he peuvent être mélangés avec des restes complets
qui répondent au critère du producteur, cette entrée est idéale pour faire 75 à 95 jours
après la semence.

- Dans certaines régions de production, il y a des carences en zinc et en magnésium, nous

devons vérifier que les premières formules que nous appliquons contiennent ces
microéléments qui jouent un rôle important. Dans la physiologie de la plante, le zinc est
vital dans la zone de croissance de la racine et une carence pourrait affecter sa
bifurcation, tandis que le magnésium est l'élément central de la molécule de
chlorophylle et son déficit affecterait la feuille avec la chlorose. Les contributions du
Boro à travers les feuilles ou au sol sont importantes car cet élément améliore la couleur
et la qualité des carottes. Les microéléments mentionnés ci-dessus peuvent être
appliqués au sol sous forme de sels, de feuilles par des acides aminés et d'acides
métalliques par des feuilles.

- Les carottes récoltées dans le vendeur VERFRUT G Y G SAS, sont fermes, exemptes de
parasites, sans consistence boisée, sans un degré anormal d'humidité externe, c'est-à-
dire suffisamment sèches après le lavage qu'elles ont subi, le cas échéant, sans odeurs
et saveurs étranges. Ils se trouvent dans un état et une phase de développement qui
leur permettent de préserver leur bien pendant leur transport et leur manutention, et
d'arriver à leur destination dans des conditions satisfaisantes. Les qualités
nutritionnelles des carottes sont importantes, surtout en raison de leur teneur élevée en
bêta-carotène (un précurseur de la vitamine A), car chaque molécule de carotène
consommée est convertie en deux molécules de vitamine. Il est généralement
caractérisé par une teneur élevée en eau et une faiblesse en lipides et en protéines.

- Des racines orange caractéristiques, aucune couronne verte sur le cou de la racine,
aucune décoloration et/ou taches de quelque nature que ce soit. Forme conique
typique de la variété sans bifurcations ou racines secondaires, propre sans terre ou
autre matière étrangère visible, entier, sans rayures, taches, sans dommages
mécaniques, sans fissures ou cœur de bois. Bien conditionné, avec les feuilles coupées.
Cultivé et lavé avec de l'eau et sans résidus de fumigants.
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 FICHE TECHNIQUE: CULTIVATION DES OIGNONS
Le processus commence avec l'arrangement du sol,
selon la consistance est choisi l'accessoire du tracteur
avec lequel il est préférable de préparer le sol, sont
dessinés les prairies ou « lits » sur le sol. La graine est
ensuite achetée, qui est arrosée sur le sol et
recouverte d'un matériau inerte qui repousse la
présence de champignons et empêche également la
graine d'être exposée à la lumière directe du soleil ou
que la pluie puisse prendre les graines.

La plante de semences est irrigée et les applications

avec des fongicides et des herbicides sont initiées à
des doses très minimales pour assurer la sanité et le
contrôle des mâles de semence. Après 8 semaines
environ, les semis (bubules avec de petits tiges, bulbes
et feuilles) sont obtenus, qui sont tirés du sol un par un
et transférés à un autre sol qui est déjà prêt et
préparé, il est incorporé dans ce nouveau sol tue par la
paille laissant suffisamment d'espace de sorte que, au
moment de l'épaississement de la bulbe, les tiges et la
feuille poussent; il y a des conditions de luminosité,
d'aération et de place suffisante pour chaque oignon.

Après cela commence un processus d'environ 4 mois

au cours duquel il est nécessaire de commencer
l'irrigation et l'application d'engrais pour le développement de l'ampoule, des fongicides qui
permettent d'avoir de la sanité dans la feuille et des herbicides afin que les mauvaises herbes
n'envahissent pas et empêchent le développement réussi de la culture. La fécondation peut
être assurée par irrigation ou par édaphic (abono granulado). Selon l'évolution des conditions
de culture et de climat, les recommandations de l'assistant technique sont suivies pour évaluer
la fréquence et les concentrations des applications à effectuer. Dans la phase finale de la
culture, les applications de potassium sont faites spécifiquement pour obtenir un meilleur
diamètre dans chaque oignon.

L'idéal pour cette dernière phase de croissance est d'avoir des jours ensoleillés afin que la tige
d'oignon mûrit et génère une fermeture efficace, ce qui se traduit par une meilleure taille et
une oignon fine. L'oignon est déchiré et laissé au-dessus des plastiques qui aident à concentrer
la chaleur et les oignons génèrent une couleur plus dorée dans ses cataphiles. La branche ou la
feuille est enlevée lorsqu'elle est déjà sèche, puis les ampoules sont transférées à l'usine
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d'emballage où la sélection et l'embalage de l'oignon sont effectués selon les exigences du
client.

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