Afnor He

Monographies Huiles Essentielles
Normes AFNOR
FA153989 ISSN 0335-3931
NF ISO 3525
Octobre 2008
Indice de classement : T 75-232
ICS : 71.100.60
Huile essentielle d'amyris

(Amyris balsamifera L.)
E : Oil of amyris (Amyris balsamifera L.)

D : Amyrisöl (Amyris balsamifera L.)
Norme française homologuée

© AFNOR 2008 — Tous droits réservés
par décision du Directeur Général d'AFNOR le 10 septembre 2008 pour prendre effet
le 10 octobre 2008.
Remplace la norme homologuée NF T 75-232, de mai 1979.
Correspondance Le présent document reproduit intégralement la Norme internationale

ISO 3525:2008.
Analyse Le présent document spécifie certaines caractéristiques de l'huile essentielle

d'amyris (Amyris balsamidera L.), destinées à faciliter l'appréciation de sa qualité.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, amyris, spécification,

caractéristique organoleptique, caractéristique physique, caractéristique chimique,
échantillonnage.
Modifications Par rapport au document remplacé, révision de la Norme internationale.
Corrections
Éditée et diffusée par l’Association Française de Normalisation (AFNOR) — 11, rue Francis de Pressensé — 93571 La Plaine Saint-Denis Cedex
Tél. : + 33 (0)1 41 62 80 00 — Fax : + 33 (0)1 49 17 90 00 — www.afnor.org
© AFNOR 2008 AFNOR 2008 1er tirage 2008-10-P

Huiles essentielles AFNOR T75A
Membres de la commission de normalisation

Président : M BODIFEE
Secrétariat : MME RUETSCH — AFNOR
M AUBANEL FED NAT DISTILLATEURS PPAM
M BAYLE LABORATOIRE MONIQUE REMY
M BELLENOT ITEIPMAI LABORATOIRE

M BODIFEE PRODAROM
M BONSIGNOUR ONIPPAM
M BUET L OREAL SA
M CANDAELE CRIEPPAM
MME CARENINI ALBERT VIEILLE SAS
M CASABIANCA CNRS — SCE CENTRAL D ANALYSES

M CHALCHAT LABO CHIMIE HUILES ESSENTIELLES
MME DADOLE CLOS D AGUZON SA
MME DAVID CHANEL SAS

M DERBESY MICHEL DERBESY
M DURAND LABORATOIRE MONIQUE REMY
M GEORGES CARGILL FRANCE SAS — CARGILL FLAVORS SYSTEMS
M GIAMPAOLI AGROPARISTECH
M GUENET CHARABOT ET CIE SA
M GUERIN ORGAROME
MME HUGON PRODAROM
M JOULAIN ROBERTET SA
M LAMATY UNIV MONTPELLIER II SCIENCES & TECH DU LANGUEDOC
MME LASSARAT SYMRISE
M LEVANDA JEAN PIERRE LE VAN DA
MLLE MAINGUET DGCCRF
M MARCHISIO GEORGES MARCHISIO
PR MENUT ENSCM — ECOLE NAT SUP DE CHIMIE
M PORTELLI SAI CHIMIE
M REVILLION PLANTES AROMATIQUES DU DIOIS
M REYNES CIRAD PERSYST
M RIQUIER H REYNAUD & FILS

MLLE ROSSI SCL — LABORATOIRE DE PARIS
M SALTRON SCL — LABORATOIRE DE MARSEILLE
M TOUCHE JACQUES TOUCHE

M ZOLA EUROPEAN FEDERATION OF ESSENTIAL OILS
—3— NF ISO 3525:2008
Avant-propos national
Références aux normes françaises

La correspondance entre les normes mentionnées à l'article «Références normatives» et les normes françaises
identiques est la suivante :
ISO 212 : NF ISO 212 (indice de classement : T 75-003)
ISO 11024-1 : NF ISO 11024-1 (indice de classement : T 75-500-1)
Les autres normes mentionnées à l'article «Références normatives» qui n'ont pas de correspondance dans
la collection des normes françaises sont les suivantes (elles peuvent être obtenues auprès d'AFNOR) :
ISO/TR 210
ISO/TR 211
ISO 3525:2008(F)
Avant-propos
L'ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale d'organismes nationaux de
normalisation (comités membres de l'ISO). L'élaboration des Normes internationales est en général confiée
aux comités techniques de l'ISO. Chaque comité membre intéressé par une étude a le droit de faire partie du
comité technique créé à cet effet. Les organisations internationales, gouvernementales et non
gouvernementales, en liaison avec l'ISO participent également aux travaux. L'ISO collabore étroitement avec
la Commission électrotechnique internationale (CEI) en ce qui concerne la normalisation électrotechnique.
Les Normes internationales sont rédigées conformément aux règles données dans les Directives ISO/CEI,
Partie 2.
La tâche principale des comités techniques est d'élaborer les Normes internationales. Les projets de Normes
internationales adoptés par les comités techniques sont soumis aux comités membres pour vote. Leur
publication comme Normes internationales requiert l'approbation de 75 % au moins des comités membres
votants.
L'attention est appelée sur le fait que certains des éléments du présent document peuvent faire l'objet de
droits de propriété intellectuelle ou de droits analogues. L'ISO ne saurait être tenue pour responsable de ne
pas avoir identifié de tels droits de propriété et averti de leur existence.
L'ISO 3525 a été élaborée par le comité technique ISO/TC 54, Huiles essentielles.
Cette deuxième édition annule et remplace la première édition (ISO 3525:1979), qui a fait l'objet d'une
révision technique.
© ISO 2008 – Tous droits réservés iii

NORME INTERNATIONALE ISO 3525:2008(F)
Huile essentielle d'amyris (Amyris balsamifera L.)
1 Domaine d'application ISO 11024-2, Huiles essentielles — Directives

générales concernant les profils
La présente Norme internationale spécifie certaines chromatographiques — Partie 2: Utilisation des
caractéristiques de l'huile essentielle d'amyris profils chromatographiques des échantillons d'huiles
(Amyris balsamidera L.), destinées à faciliter essentielles
l'appréciation de sa qualité.
3 Termes et définitions
2 Références normatives
Pour les besoins du présent document, les termes
Les documents de référence suivants sont et définitions suivants s'appliquent.
indispensables pour l'application du présent
document. Pour les références datées, seule 3.1
l'édition citée s'applique. Pour les références non huile essentielle d'amyris
datées, la dernière édition du document de huile essentielle obtenue par entraînement à la
référence s'applique (y compris les éventuels vapeur d'eau du bois de l'Amyris balsamifera L. de
amendements). la famille des Rutaceae principalement distillé en
Haïti
ISO/TR 210, Huiles essentielles — Règles
NOTE Pour information sur le numéro CAS, voir
générales d'emballage, de conditionnement et de
l'ISO/TR 21092[2].
stockage

générales d'étiquetage et de marquage des
4 Spécifications
récipients
4.1 Aspect
ISO 212, Huiles essentielles — Échantillonnage
Liquide limpide, légèrement visqueux.
ISO 279, Huiles essentielles — Détermination de la
densité relative à 20 °C — Méthode de référence 4.2 Couleur
ISO 280, Huiles essentielles — Détermination de De jaune pâle à jaune ambré.

l'indice de réfraction
4.3 Odeur
ISO 592, Huiles essentielles — Détermination du
pouvoir rotatoire Caractéristique, boisée.
20
ISO 875, Huiles essentielles — Évaluation de la 4.4 Densité relative à 20 °C, d 20
miscibilité à l'éthanol
Minimum: 0,946.
ISO 1242, Huiles essentielles — Détermination de
l'indice d'acide Maximum: 0,978.
ISO 11024-1, Huiles essentielles — Directives 4.5 Indice de réfraction à 20 °C

chromatographiques — Partie 1: Élaboration des Minimum: 1,504.
profils chromatographiques pour la présentation
dans les normes Maximum: 1,512.
© ISO 2008 – Tous droits réservés 1

ISO 3525:2008(F)
4.6 Pouvoir rotatoire à 20 °C NOTE Ce volume permet d'effectuer au moins une

fois chacun des essais spécifiés dans la présente Norme
Compris entre +20° et +45°. internationale.
4.7 Miscibilité à l'éthanol à 80 % (fraction 6 Méthodes d'essai

volumique) à 20 °C
20
Il ne doit pas être nécessaire d'utiliser plus de 6.1 Densité relative à 20 °C, d 20
3 volumes d'éthanol à 80 % (fraction volumique)
pour obtenir une solution limpide, avec 1 volume Voir l'ISO 279.
d'huile essentielle. Une opalescence peut parfois être
observée en continuant l'addition du solvant. 6.2 Indice de réfraction à 20 °C
4.8 Indice d'acide Voir l'ISO 280.
Maximum: 3,0. 6.3 Pouvoir rotatoire à 20 °C

4.9 Profil chromatographique Voir l'ISO 592.
L'analyse de l'huile essentielle doit être effectuée
par chromatographie en phase gazeuse. Sur le 6.4 Miscibilité à l'éthanol à 80 % (fraction
chromatogramme obtenu, les constituants volumique) à 20 ºC
représentatifs et caractéristiques dont la liste figure
dans le Tableau 1 doivent être identifiés. Le Voir l'ISO 875.
pourcentage de chacun de ces constituants, indiqué
par l'intégrateur, doit se situer dans les limites
données dans le Tableau 1. Cet ensemble constitue 6.5 Indice d'acide
le profil chromatographique de l'huile essentielle.
Voir l'ISO 1242.
4.10 Point d'éclair
6.6 Profil chromatographique
Des informations concernant le point d'éclair sont
données dans l'Annexe B. Voir l'ISO 11024-1 et l'ISO 11024-2.
5 Échantillonnage 7 Emballage, étiquetage, marquage et

Voir l'ISO 212. stockage
Volume minimal de l'échantillon pour essai: 25 ml. Voir l'ISO/TR 210 et l'ISO/TR 211.
Tableau 1 — Profil chromatographique
Minimum Maximum
Constituant
% %
Élémol 5,0 15,0
10-γ-épi-Eudesmol 6,0 12,0
γ-Eudesmol 4,0 12,0
Valérianol 15,0 35,0
α-Eudesmol 3,0 9,0
7-α-épi-Eudesmol 7,0 15,0
β-Eudesmol 2,5 11,0
Driménol 0,7 5,0
NOTE Le profil chromatographique est normatif, contrairement aux chromatogrammes types
donnés à titre d'information dans l'Annexe A.
2 © ISO 2008 – Tous droits réservés

ISO 3525:2008(F)
Annexe A
(informative)
Chromatogrammes types de l'analyse par chromatographie en phase

gazeuse de l'huile essentielle d'amyris (Amyris balsamifera L.)

ISO 3525:2008(F)
Identification des pics Conditions opératoires

1 Élémol Colonne: silice fondue, longueur 30 m, diamètre intérieur 320 µm
2 10-γ-épi-Eudesmol Phase stationnaire: poly[(5 % phényl)(95 % méthyl)siloxane] [HP-51)]
3 γ-Eudesmol Épaisseur du film: 0,25 µm
4 β-Eudesmol Température du four: isotherme à 70 °C pendant 10 min, puis programmation de température
5 Valérianol de 70 °C à 220 °C à raison de 2 °C/min
6 α-Eudesmol Température de l'injecteur: 230 °C
7 7-α-épi-Eudesmol Température du détecteur: 250 °C
8 Driménol Détecteur: à ionisation de flamme
Gaz vecteur: hydrogène
Volume injecté: 0,2 µl
Débit du gaz vecteur: 1,1 ml/min
Rapport de fuite: 1/100
Figure A.1 — Chromatogramme type réalisé sur colonne apolaire
1) HP-5 est un exemple de produit approprié disponible sur le marché. Cette information est donnée à l'intention des
utilisateurs de la présente Norme internationale et ne signifie nullement que l'ISO approuve ou recommande l'emploi
exclusif du produit ainsi désigné. Des produits équivalents peuvent être utilisés s'il est démontré qu'ils conduisent aux
mêmes résultats.

ISO 3525:2008(F)

1 Élémol Colonne: silice fondue, longueur 20 m, diamètre intérieur 100 µm
2 10-γ-épi-Eudesmol Phase stationnaire: poly(éthylène glycol) [Carbowax 20M2)]
3 γ-Eudesmol Épaisseur du film: 0,2 µm
4 Valérianol Température du four: isotherme à 50 °C pendant 1 min, puis programmation de température
5 α-Eudesmol de 50 °C à 200 °C à raison de 10 °C/min
6 β-Eudesmol Température de l'injecteur: 230 °C
7 7-α-épi-Eudesmol Température du détecteur: 250 °C
8 Driménol Détecteur: à ionisation de flamme
Figure A.2 — Chromatogramme type réalisé sur colonne polaire
2) Carbowax 20M est un exemple de produit approprié disponible sur le marché. Cette information est donnée à
l'intention des utilisateurs de la présente Norme internationale et ne signifie nullement que l'ISO approuve ou recommande
l'emploi exclusif du produit ainsi désigné. Des produits équivalents peuvent être utilisés s'il est démontré qu'ils conduisent
aux mêmes résultats.

ISO 3525:2008(F)
Annexe B
(informative)
Point d'éclair
B.1 Informations générales De ce fait, il a été décidé de donner une valeur

moyenne de point d'éclair en annexe informative à
Pour des raisons de sécurité, les transporteurs, les chaque Norme internationale, afin de répondre à la
compagnies d'assurance et les responsables des demande des services concernés.
services de sécurité exigent de connaître le point
d'éclair des huiles essentielles qui, dans la plupart Il convient de spécifier la méthode avec laquelle
des cas, sont des produits inflammables. cette valeur a été obtenue.
Une étude comparative des méthodes d'analyses Pour toutes informations complémentaires, voir
appropriées (voir l'ISO/TR 11018[1]) a permis de l'ISO/TR 11018[1].
constater qu'il était difficile de normaliser une
méthode unique car
B.2 Point d'éclair de l'huile essentielle
⎯ les huiles essentielles sont très nombreuses et d'amyris (Amyris balsamifera L.)
leur composition chimique varie beaucoup,
La valeur moyenne est de +100 °C.
⎯ le volume d'échantillon préconisé pour certains
appareils est incompatible avec le prix élevé NOTE Obtenue avec l'appareil «Pensky-Martens»3).
des huiles essentielles,
⎯ les utilisateurs ne peuvent être tenus d'acheter

un type d'appareil plutôt qu'un autre à partir du
moment où il en existe plusieurs types qui
répondent à l'objectif recherché.
3) Appareil disponible sur le marché. Cette information est donnée à l'intention des utilisateurs de la présente Norme
internationale et ne signifie nullement que l'ISO approuve ou recommande l'emploi exclusif du produit ainsi désigné.

ISO 3525:2008(F)
Bibliographie
[1] ISO/TR 11018, Huiles essentielles — [2] ISO/TR 21092, Huiles essentielles —
Directives générales pour la détermination Caractérisation
du point d'éclair

FA103724 ISSN 0335-3931
NF ISO 3475
Août 2006
ICS : 71.100.60
Huile essentielle d'anis vert

(Pimpinella anisum L.)
E : Oil of aniseed (Pimpinella anisum L.)

D : Anissamenöl (Destillat aus Früchten der Pimpinella anisum Linnaeus)

par décision du Directeur Général d'AFNOR le 5 juillet 2006 pour prendre effet
le 5 août 2006.
Remplace la norme française homologuée NF T 75-222, d’avril 1976.

ISO 3475:2002.
Analyse Le présent document définit certaines caractéristiques de l’huile essentielle d’anis

vert (Pimpinella anisum L.), destinées à faciliter l’appréciation de sa qualité.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, anis, spécification,

caractéristique organoleptique, caractéristique chimique, caractéristique physique,
chromatogramme.
Modifications Par rapport au document remplacé, révision du texte afin d’inclure le profil
chromatographique de l’huile et des exemples de chromatogrammes.
Corrections
Tél. : + 33 (0)1 41 62 80 00 — Fax : + 33 (0)1 49 17 90 00 — www.afnor.fr


MME ARNÉODO BIOLANDES SAS

MR AUBANEL FED NAT DISTILLATEURS PPAM
M BODIFEE PRODAROM
M BUET L OREAL SA
M CANDAELE CRIEPPAM
MME CARENINI ALBERT VIEILLE SA
M CASABIANCA CNRS
M FERRARI EUROPEAN FEDERATION OF ESSENTIAL OILS
M FONTAINE ADRIAN INDUSTRIES
M GARNERO JEAN GARNERO
M GEORGES DEGUSSA FLAVORS & FRUIT SYSTEMS
M GIAMPAOLI ENSIA
M LAMATY UNIV MONTPELLIER II
PR MENUT ECOLE NAT SUPERIEURE DE CHIMIE
MME MILESI FED NAT LAVANDES LAVANDINS ET PLANTES A PARFUM
MME PROAL STUDIO CREATION PARFUMERIE
M REYNES CIRAD FLHOR
M ROQUES SYMRISE
MLLE ROSSI DGDDI LABORATOIRES
M SALTRON DGCCRF LABO INTERREGIONAL
M ZOLA ANGE ZOLA CONSULTANT
—3— NF ISO 3475:2006

de même domaine d'application mais non identiques est la suivante :
ISO 212 : NF T 75-003
ISO 1041 : NF T 75-102
Les autres normes mentionnées à l'article «Références normatives» qui n'ont pas de correspondance dans la
collection des normes françaises sont les suivantes : (elles peuvent être obtenues auprès d'AFNOR)
ISO/TR 210
ISO/TR 211
ISO 3475:2002(F)
Avant-propos
normalisation (comités membres de l'ISO). L'élaboration des Normes internationales est en général confiée aux
comités techniques de l'ISO. Chaque comité membre intéressé par une étude a le droit de faire partie du comité
technique créé à cet effet. Les organisations internationales, gouvernementales et non gouvernementales, en
liaison avec l'ISO participent également aux travaux. L'ISO collabore étroitement avec la Commission
électrotechnique internationale (CEI) en ce qui concerne la normalisation électrotechnique.
Partie 3.
internationales adoptés par les comités techniques sont soumis aux comités membres pour vote. Leur publication
comme Normes internationales requiert l'approbation de 75 % au moins des comités membres votants.
L'attention est appelée sur le fait que certains des éléments de la présente Norme internationale peuvent faire
l'objet de droits de propriété intellectuelle ou de droits analogues. L'ISO ne saurait être tenue pour responsable de
ne pas avoir identifié de tels droits de propriété et averti de leur existence.
Cette deuxième édition annule et remplace la première édition (ISO 3475:1975), dont elle constitue une révision
technique.
Les annexes A et B de la présente Norme internationale sont données uniquement à titre d’information.

Huile essentielle d’anis vert (Pimpinella anisum L.)
1 Domaine d'application ISO 11024-2, Huiles essentielles — Directives géné-

rales concernant les profils chromatographiques —
La présente Norme internationale spécifie certaines Partie 2: Utilisation des profils chromatographiques
caractéristiques de l'huile essentielle d’anis vert (Pimpi- des échantillons d’huiles essentielles
nella anisum L.), destinées à faciliter l'appréciation de
sa qualité.
3 Terme et définition
2 Références normatives Pour les besoins de la présente Norme internationale,

le terme et la définition suivants s'appliquent.
Les documents normatifs suivants contiennent des
dispositions qui, par suite de la référence qui y est 3.1
faite, constituent des dispositions valables pour la huile essentielle d’anis vert
présente Norme internationale. Pour les références huile essentielle obtenue par entraînement à la
datées, les amendements ultérieurs ou les révisions vapeur d’eau des fruits de Pimpinella anisum L., de la
de ces publications ne s'appliquent pas. Toutefois, les famille des Apiaceae
parties prenantes aux accords fondés sur la présente
Norme internationale sont invitées à rechercher la NOTE Pour information sur le numéro CAS, voir
possibilité d'appliquer les éditions les plus récentes l’ISO/TR 21092.
des documents normatifs indiqués ci-après. Pour les
références non datées, la dernière édition du
document normatif en référence s'applique. Les 4 Spécifications
membres de l'ISO et de la CEI possèdent le registre
des Normes internationales en vigueur.
4.1 Aspect
ISO/TR 210, Huiles essentielles — Règles générales
Liquide limpide ou masse cristalline.
d’emballage, de conditionnement et de stockage
ISO/TR 211, Huiles essentielles — Règles générales 4.2 Couleur

d’étiquetage et de marquage des récipients
Incolore à jaune pâle à l’état liquide, avec parfois une
ISO 212, Huiles essentielles — Échantillonnage nuance verte.
densité relative à 20 °C — Méthode de référence 4.3 Odeur
ISO 280, Huiles essentielles — Détermination de Caractéristique, anisée.
20
ISO 592, Huiles essentielles — Détermination du 4.4 Densité relative à 20 °C, d 20
pouvoir rotatoire
Minimum: 0,980
ISO 875, Huiles essentielles — Évaluation de la Maximum: 0,990
ISO 1041, Huiles essentielles — Détermination du 4.5 Indice de réfraction à 20 °C

point de congélation
Minimum: 1,552 0
ISO 11024-1, Huiles essentielles — Directives géné- Maximum: 1,561 0
Partie 1: Élaboration des profils chromatographiques
pour la présentation dans les normes

ISO 3475:2002(F)
4.6 Pouvoir rotatoire à 20 °C 5 Échantillonnage

Compris entre −2° et +2°. Voir l’ISO 212.
Volume minimal de l’échantillon pour essai: 50 ml.
4.7 Miscibilité à l'éthanol à 90 % (fraction NOTE Ce volume permet d’effectuer au moins une fois
volumique) à 20 °C chacun des essais spécifiés dans la présente Norme
internationale.
Pour obtenir une solution limpide, il ne doit pas être
nécessaire d'utiliser plus de 3 volumes d'éthanol à
90 % (fraction volumique) avec 1 volume d'huile 6 Méthodes d’essai
essentielle.
20
6.1 Densité relative à 20 °C, d 20
4.8 Point de congélation
Voir l’ISO 279.
Minimum: +15 °C
Maximum: +19,5 °C 6.2 Indice de réfraction à 20 °C
4.9 Profil chromatographique Voir l’ISO 280.
Réaliser l'analyse de l'huile essentielle par chromato- 6.3 Pouvoir rotatoire à 20 °C

graphie en phase gazeuse. Identifier sur le chro-
matogramme obtenu les constituants représentatifs et Voir l’ISO 592.
caractéristiques dont la liste figure dans le Tableau 1.
Le pourcentage de chacun de ces constituants,
indiqué par l'intégrateur, doit se situer dans les limites 6.4 Miscibilité à l'éthanol à 90 % (fraction
figurant dans le Tableau 1. Cet ensemble constitue le volumique) à 20 °C
profil chromatographique de l'huile essentielle.
Voir l’ISO 875.
Minimum Maximum
Constituant Voir l’ISO 1041.
% %
Méthyl chavicol 0,5 3
cis-Anéthole 0,1 0,4
Aldéhyde anisique 0,1 1,4 Voir l’ISO 11024-1 et l’ISO 11024-2.
trans-Anéthole 87 94
γ-Himachalène 1 5 7 Emballage, étiquetage, marquage et
Pseudoisoeugényl 2-méthylbutyrate 0,3 2 stockage
NOTE Le profil chromatographique est normatif et est à diffé-
rencier des chromatogrammes types donnés à titre d’information Voir l’ISO/TR 210 et l’ISO/TR 211.
à l'annexe A.
4.10 Point d’éclair
Des informations concernant le point d’éclair sont

données à l'annexe B.

ISO 3475:2002(F)
Annexe A
(informative)

gazeuse de l'huile essentielle d’anis vert (Pimpinella anisum L.)

1 Méthyl chavicol Colonne: capillaire, silice fondue; longueur: 60 m; diamètre intérieur: 0,25 mm
2 Aldéhyde anisique Phase stationnaire: poly(diméthysiloxane) (SPB-1®)
3 cis-Anéthole Épaisseur du film: 0,25 µm
Température du four: programmation de température de 100 °C à 260 °C, à raison
4 trans-Anéthole de 3 °C/min
5 γ-Himachalène Température de l’injecteur: 280 °C
6 Pseudoisoeugényl 2-méthylbutyrate Température du détecteur: 310 °C
Détecteur: à ionisation de flamme
Gaz vecteur: azote
Débit du gaz vecteur: 1 ml/min

ISO 3475:2002(F)

1 Méthyl chavicol Colonne: capillaire; longueur: 60 m; diamètre intérieur: 0,25 mm
2 γ-Himachalène Phase stationnaire: polyéthylène glycol — TPA modifié
3 cis-Anéthole Épaisseur du film: 0,25 µm
4 trans-Anéthole Température du four: isotherme à 95 °C pendant 8 min, puis programmation de
5 Aldéhyde anisique température de 95 °C à 190 °C, à raison de 4 °C/min
6 Pseudoisoeugényl 2-méthylbutyrate Température de l’injecteur: 250 °C
Température du détecteur: 250 °C
Gaz vecteur: azote

ISO 3475:2002(F)
Annexe B
(informative)
Point d'éclair

moyenne du point d'éclair en annexe informative à
Pour des raisons de sécurité, les transporteurs, les chaque Norme internationale, afin de répondre aux
compagnies d'assurance et les responsables des exigences des services concernés.
d'éclair des huiles essentielles qui, dans la plupart des Il convient de spécifier la méthode avec laquelle cette
cas, sont des produits inflammables. valeur a été obtenue.
Une étude comparative des méthodes d'analyse Pour toute information complémentaire, voir
appropriées (voir l'ISO/TR 11018) a permis de l'ISO/TR 11018.
constater qu'il était difficile de normaliser une méthode
unique, étant donné que
 les huiles essentielles sont très nombreuses et d’anis vert
leur composition chimique varie beaucoup;
 le volume d'échantillon préconisé pour certains
appareils est incompatible avec le prix élevé des NOTE Valeur obtenue avec un appareil «Pensky-
huiles essentielles; Martens Closed Cup».
 les utilisateurs ne peuvent être tenus d'acheter un

type d'appareil plutôt qu'un autre à partir du
moment où il en existe plusieurs qui répondent à
l'objectif recherché.

ISO 3475:2002(F)
Bibliographie
[1] ISO/TR 11018:1997, Huiles essentielles — Directives générales pour la détermination du point d’éclair
[2] ISO/TR 21092:—1), Huiles essentielles — Caractérisation
1) À publier.

FA046653 ISSN 0335-3931
NF ISO 11016
Décembre 1999
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de badiane, type Chine

(lllicium verum Hook. f.)
E : Oil of star anise, Chinese type (lllicium verum Hook. f.)

D : Ätherisches Öl aus Sternanis, Typ China (lllicium verum Hook. f.)

par décision du Directeur Général d'AFNOR le 20 novembre 1999 pour prendre effet
le 20 décembre 1999.
Remplace la norme homologuée NF T 75-252, d'août 1995.

ISO 11016:1999.
Analyse Le présent document fait partie d'un ensemble de normes applicables aux huiles
essentielles ayant pour objet de caractériser les produits utilisés dans l'industrie de
la parfumerie et des arômes.
Il décrit les spécifications physiques, chimiques et chromatographiques de l'huile
essentielle de badiane, type Chine.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, badiane, spécification,

chromatogramme, pays d'origine.
Modifications Par rapport au document remplacé, alignement sur les travaux internationaux.
Corrections
Éditée et diffusée par l’Association Française de Normalisation (AFNOR), Tour Europe 92049 Paris La Défense Cedex
Tél. : 01 42 91 55 55 — Tél. international : + 33 1 42 91 55 55


Président : M ZOLA
Secrétariat : MME DIDIER — AFNOR
M AGNEL LES AGNELS SA

M ANGELINI FLORASYNTH
M ARNAUDO STUDIO CREATION PARFUMERIE BIOLANDES
MME BELLEMAIN MINISTERE DE L'AGRICULTURE — DGA
M BELLENOT ITEIPMAI
M BISCAYE ABRAXAS SARL
M BODIFEE SYNDICAT DES PRODUCTEURS DE MATIERES PREMIERES AROMATIQUES
(PRODAROM)
M BONTOUX CLOS D'AGUZON SA
M BUET L'OREAL SA
M CARUANA LARA
M CASABIANCA CNRS
M CHALCHAT UER DE SCIENCES NATURELLES — AUBIERE
M CHICOT MINISTERE DE LA DEFENSE — SCERCAT
M DECLERCQ MINISTERE DE L'ECONOMIE ET DES FINANCES — DGCCRF — MASSY
M DERBESY ECOLE SUPERIEURE DE CHIMIE — MARSEILLE
MLLE DEVY CHEFARO-ARDEVAL
M FERAL CAL PFIZER
MME FOCK HIOU LOYE MINISTERE DE L'ECONOMIE ET DES FINANCES — SERVICE DES LABORATOIRES
M FONTAINE H REYNAUD ET FILS
M GARNERO
M GEORGES SKW BIOSYSTEMS
MME GIROD-QUILAIN FEDERATION FRANCAISE DES SYNDICATS DE L'AROMATIQUE (FEDAROM)
M GUENET CHARABOT & CIE SA
M GUERERE MINISTERE DE L'ECONOMIE ET DES FINANCES — DGCCRF — MARSEILLE
M JOULAIN ROBERTET
M LACOURT MINISTERE DE L'ECONOMIE ET DES FINANCES — DGCCRF — PARIS
M LAMATY UNIVERSITE SCIENCES TECHNIQUES — MONTPELLIER
M MARCHISIO V. MANE & FILS SA
M MARTIN EUROFINS
MME MELONCELLI GIVAUDAN ROURE SA — GRASSE
M PARIS
M PEYTOU PIERRE CHAUVET SA
M PICCOLO MINISTERE DE L'ECONOMIE ET DES FINANCES — DGCCRF
M POITOU ALBERT VIEILLE SA
MME RENARD FEDERATION DES INDUSTRIES DE LA PARFUMERIE
M RICHARD ENSIA
M ROUZET
M TOUCHE
MME VALLET MINISTERE DE LA SANTE ET DE LA SECURITE SOCIALE — DIRECTION GENERALE DE
LA SANTE
M ZOLA ADRIAN SA
—3— NF ISO 11016:1999
ISO/TR 210 : NF T 75-001
ISO/TR 211 : NF T 75-002
ISO 212 : NF T 75-003
ISO 1041 : NF T 75-102
ISO 11016:1999(F)
Avant-propos
L'ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale d'organismes nationaux de norma-
lisation (comités membres de l'ISO). L'élaboration des Normes internationales est en général confiée aux comités
techniques de l'ISO. Chaque comité membre intéressé par une étude a le droit de faire partie du comité technique
créé à cet effet. Les organisations internationales, gouvernementales et non gouvernementales, en liaison avec
l'ISO participent également aux travaux. L'ISO collabore étroitement avec la Commission électrotechnique interna-
tionale (CEI) en ce qui concerne la normalisation électrotechnique.
Les Normes internationales sont rédigées conformément aux règles données dans les Directives ISO/CEI, Partie 3.
Les projets de Normes internationales adoptés par les comités techniques sont soumis aux comités membres pour
vote. Leur publication comme Normes internationales requiert l'approbation de 75 % au moins des comités mem-
bres votants.
La Norme internationale ISO 11016 a été élaborée par le comité technique ISO/TC 54, Huiles essentielles.
© ISO 1999
Droits de reproduction réservés. Sauf prescription différente, aucune partie de cette publication ne peut être reproduite ni utilisée sous quelque
forme que ce soit et par aucun procédé, électronique ou mécanique, y compris la photocopie et les microfilms, sans l'accord écrit de l'éditeur.
Organisation internationale de normalisation
Case postale 56 • CH-1211 Genève 20 • Suisse
Internet iso@iso.ch
Imprimé en Suisse
NORME INTERNATIONALE © ISO ISO 11016:1999(F)
Huile essentielle de badiane, type Chine (Illicium verum Hook. f.)
1 Domaine d’application ISO 11024-1, Huiles essentielles — Directives géné-

La présente Norme internationale spécifie certaines Partie 1: Élaboration des profils chromatographiques
caractéristiques de l'huile essentielle de badiane1), type pour la présentation des normes.
Chine (Illicium verum Hook. f.), destinées à faciliter l'ap-
préciation de sa qualité. ISO 11024-2, Huiles essentielles — Directives géné-
Partie 2: Utilisation des profils chromatographiques des
2 Références normatives échantillons d’huiles essentielles.
Les documents normatifs suivants contiennent des 3 Terme et définition

dispositions qui, par suite de la référence qui y est
faite, constituent des dispositions valables pour la pré- Pour les besoins de la présente Norme internationale, le
sente Norme internationale. Pour les références da- terme et la définition suivants s'appliquent.
tées, les amendements ultérieurs ou les révisions de
ces publications ne s'appliquent pas. Toutefois, les 3.1
parties prenantes aux accords fondés sur la présente huile essentielle de badiane, type Chine
Norme internationale sont invitées à rechercher la huile essentielle obtenue par distillation à la vapeur
possibilité d’appliquer les éditions les plus récentes d’eau des fruits et des feuilles d'Illicium verum Hook. f.,
des documents normatifs indiqués ci-après. Pour les de la famille des Magnoliaceae, cultivé principalement
références non datées, la dernière édition du docu-
dans le sud de la Chine
ment normatif en référence s'applique. Les membres
de l’ISO et de la CEI possèdent le registre des Nor-
mes internationales en vigueur. 4 Spécifications
ISO/TR 210, Huiles essentielles — Règles générales 4.1 Aspect
d’emballage, de conditionnement et de stockage.
Liquide clair ou masse cristalline.
d’étiquetage et de marquage des récipients. 4.2 Couleur
ISO 212, Huiles essentielles — Échantillonnage.
Incolore à jaune clair à l’état liquide.
4.3 Odeur
densité relative à 20 °C — Méthode de référence.
Caractéristique, rappelant l’anéthole.
l'indice de réfraction.
4.4 Densité relative à 20 °C, d20
20

Minimum: 0,979
pouvoir rotatoire.
Maximum: 0,985
ISO 875, Huiles essentielles — Évaluation de la
miscibilité à l'éthanol. 4.5 Indice de réfraction à 20 °C
ISO 1041, Huiles essentielles — Détermination du Minimum: 1,553 0

point de congélation. Maximum: 1,556 0
________________________
1) Appellation commerciale usuelle de cette huile essentielle. La badiane étant uniquement le fruit et l'huile essentielle étant obte-
nue à partir de fruits et d'une partie des feuilles, il serait plus correct de parler de badianier.
1
ISO 11016:1999(F) © ISO
4.6 Pouvoir rotatoire à 20 °C 4.10 Point d’éclair
Compris entre –2° et +2°. Des informations concernant le point d’éclair sont
4.7 Miscibilité à l'éthanol à 90 % (fraction
Pour obtenir une solution limpide, il ne doit pas être 5 Échantillonnage

nécessaire d'utiliser plus de 3 volumes d'éthanol à 90 %
avec 1 volume d'huile essentielle. Voir l’ISO 212.
4.8 Point de congélation Volume minimal de l’échantillon pour essai: 30 ml.
NOTE Ce volume permet d’effectuer au moins une fois

Minimum: +15 °C
chacun des essais spécifiés dans la présente Norme inter-
nationale.
Réaliser l'analyse de l'huile essentielle par 6 Méthodes d’essai

chromatographie en phase gazeuse. Identifier sur le
chromatogramme obtenu les constituants représentatifs
6.1 Densité relative à 20 °C, d20
20
et caractéristiques dont la liste figure dans le Tableau 1.
Le pourcentage de chacun de ces constituants, indiqué
Voir l’ISO 279.
par l'intégrateur, doit se situer dans les limites figurant
dans le Tableau 1. Cet ensemble constitue le profil 6.2 Indice de réfraction à 20 °C
chromatographique de l'huile essentielle.
Voir l’ISO 280.
6.3 Pouvoir rotatoire à 20 °C
Constituant Minimum Maximum
% % Voir l’ISO 592.
α-Pinène 0,1 1,5
α-Phellandrène — 0,7
Limonène 0,2 6,0
Linalol 0,2 2,5 Voir l’ISO 875.
α-Terpinéol — 0,3
Méthylchavicol 0,6 6
cis-Anéthole 0,1 1,0 Voir l'ISO 1041.
Anisaldéhyde 0,1 0,5
β-Caryophyllène — 0,8 Voir l’ISO 11024-1 et l’ISO 11024-2.
trans-α-Bergamotène 0,06 0,6
cis-α-Bergamotène 0,04 0,09
Foeniculine 0,1 3,0 7 Emballage, étiquetage, marquage et
stockage
rencier des chromatogrammes types donnés à titre d’information
à l'annexe A. Voir l’ISO/TR 210 et l’ISO/TR 211.
2
© ISO ISO 11016:1999(F)
Annexe A
(informative)
Chromatogrammes types de l’analyse par chromatographie

en phase gazeuse de l’huile essentielle de badiane, type Chine
(Illicium verum Hook. f.)

1 α-Pinène Colonne: capillaire, en silice fondue; longueur: 50 m; diamètre intérieur: 0,2 mm
2 Myrcène Épaisseur du film: 0,25 µm
3 α-Phellandrène Phase stationnaire: OV 101
4 δ-3-Carène Température du four: programmation de température de 65 °C à 200 °C, à raison
5 Limonène de 2 °C/min
6 Linalol Température de l’injecteur: 230 °C
7 α-Terpinéol Température du détecteur: 250 °C
8 Méthylchavicol Détecteur: à ionisation de flamme
9 cis-Anéthole Gaz vecteur: azote
10 Anisaldéhyde Volume injecté: 0,2 µl
11 trans-Anéthole Vitesse linéaire du gaz vecteur: 0,35 m/s environ
12 cis-α-Bergamotène + β-caryophyllène Rapport de fuite: 1/100
13 trans-α-Bergamotène
14 Foeniculine
3
ISO 11016:1999(F) © ISO

1 α-Pinène Colonne: capillaire; longueur: 30 m; diamètre intérieur: 0,25 mm
2 β-Pinène Épaisseur du film: 0,25 µm
3 Sabinène Phase stationnaire: polyéthylèneglycol 20 000
4 δ-3-Carène Température du four: isotherme de 10 min à 70 °C, puis programmation de température de
5 Myrcène 70 °C à 220 °C, à raison de 2 °C/min, puis isotherme final de 20 min à 220 °C
6 α-Phellandrène Température de l’injecteur: 250 °C
7 Limonène Température du détecteur: 250 °C
8 1,8-Cinéole Détecteur: à ionisation de flamme
9 Linalol Gaz vecteur: azote
10 cis-α-Bergamotène Volume injecté: 0,2 µl
11 trans-α-Bergamotène
12 Terpinène-4-ol
13 β-Caryophyllène
14 Méthylchavicol
15 α-Terpinéol
16 cis-Anéthole
17 trans-Anéthole
18 Aldéhyde anisique
19 Foeniculine
4
© ISO ISO 11016:1999(F)
Annexe B
(informative)
Point d'éclair

Pour des raisons de sécurité, les transporteurs, com- chaque Norme internationale, afin de répondre aux
pagnies d'assurance, responsables des services de exigences des services concernés.
sécurité, etc. exigent de connaître le point d'éclair des
huiles essentielles qui, dans la plupart des cas, sont Dans la mesure du possible, il convient de spécifier la
des produits inflammables. méthode avec laquelle cette valeur a été obtenue.
Une étude comparative des méthodes d'analyses ap- Pour toutes informations complémentaires, voir
propriées (voir l'ISO/TR 110182)) a permis de consta- l'ISO/TR 110182).
ter qu'il était difficile de normaliser une méthode uni-
que car:
 les huiles essentielles sont très nombreuses et


appareils est incompatible avec le prix élevé des B.2 Point d'éclair de l'huile essentielle
huiles essentielles; de badiane, type Chine
 les utilisateurs ne peuvent être tenus d'acheter un La valeur moyenne est +96 °C.
type d'appareil plutôt qu'un autre à partir du mo-
ment où il en existe plusieurs types qui répondent NOTE Valeur obtenue avec un appareil «Abel-
à l'objectif recherché. Pensky».
_______________________________
2) ISO/TR 11018, Huiles essentielles — Directives générales pour la détermination du point d'éclair.
5
FA158240 ISSN 0335-3931
NF ISO 8897
Juillet 2010
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de baies de genévrier

(Juniperus communis L.)
E : Oil of juniper berry (Juniperus communis L.)

D : Öl der Wacholderbeere (Juniperus communis Linnaeus)

par décision du Directeur Général d'AFNOR le 23 juin 2010 pour prendre effet
le 23 juillet 2010.
Remplace la norme homologuée NF T 75-251, d'octobre 1987.

ISO 8897:2010.
Analyse Le présent document fait partie d’un ensemble de normes applicables aux huiles
essentielles, ayant pour objet de caractériser les produits utilisés dans l’industrie
de la parfumerie et des arômes.
Il décrit les spécifications physiques, organoleptiques et chimiques de l’huile
essentielle de baies de genévrier (Juniperus communis L.), destinées à faciliter
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, genièvre, genévrier,

spécification, caractéristique organoleptique, caractéristique physique, caractéristique
chimique, chromatogramme, essai.
Modifications Par rapport au document remplacé, reprise de la norme internationale.
Corrections



M BODIFEE PRODAROM
M BONSIGNOUR FRANCEAGRIMER
M BREVARD ROBERTET SA
M BUET L OREAL
M BUIL ROBERTET SA
M CANDAELE CRIEPPAM
M CLAUD POLE PASS
MME DADOLE BONTOUX SA
MME DAVID CHANEL
M FERRARI FEDAROM
M GUERIN ORGAROME
MME HUGON PRODAROM
M LAVENU BERNARDI SAS
M OLLIVIER SCL — LABORATOIRE DE MARSEILLE
M PORTELLI SAI NUTRITION
M TACNET L OREAL
ISO 8897:2010(F)
Avant-propos
Partie 2.
votants.

Huile essentielle de baies de genévrier (Juniperus

communis L.)
1 Domaine d'application
La présente Norme internationale spécifie certaines caractéristiques de l'huile essentielle de baies de
genévrier (Juniperus communis L.), destinées à faciliter l'appréciation de sa qualité.
Les documents de référence suivants sont indispensables pour l'application du présent document. Pour les
références datées, seule l'édition citée s'applique. Pour les références non datées, la dernière édition du
document de référence s'applique (y compris les éventuels amendements).
ISO/TR 210, Huiles essentielles — Règles générales d'emballage, de conditionnement et de stockage
ISO/TR 211, Huiles essentielles — Règles générales d'étiquetage et de marquage des récipients
ISO 279, Huiles essentielles — Détermination de la densité relative à 20 °C — Méthode de référence
ISO 280, Huiles essentielles — Détermination de l'indice de réfraction
ISO 592, Huiles essentielles — Détermination du pouvoir rotatoire
ISO 875, Huiles essentielles — Évaluation de la miscibilité à l'éthanol
ISO 1242, Huiles essentielles — Détermination de l'indice d'acide
ISO 11024-1, Huiles essentielles — Directives générales concernant les profils chromatographiques —
Partie 1: Élaboration des profils chromatographiques pour la présentation dans les normes
Partie 2: Utilisation des profils chromatographiques des échantillons d'huiles essentielles
Pour les besoins du présent document, les termes et définitions suivants s'appliquent.
3.1
huile essentielle de baies de genévrier
huile essentielle obtenue par entraînement à la vapeur de baies fraîches, séchées ou distillées de Juniperus
communis L. de la famille des Cupressaceae
NOTE Pour des informations sur le numéro CAS, voir l'ISO/TR 21092[2].

ISO 8897:2010(F)
4 Spécifications
4.1 Aspect
Liquide.
4.2 Couleur
Incolore, vert pâle, jaune pâle.
4.3 Odeur
Fraîche, chaude, balsamique, boisé doux.
20
Minimum: 0,850.
Maximum: 0,880.
4.5 Indice de réfraction à 20 °C
Minimum: 1,470.
Maximum: 1,483.
Compris entre 0° et −16°.
4.7 Miscibilité à l'éthanol à 95 % (fraction volumique) à 20 °C
Il ne doit pas être nécessaire d'utiliser plus de 10 volumes d'éthanol à 95 % (fraction volumique) pour obtenir
une solution limpide, avec 1 volume d'huile essentielle.
4.8 Indice d'acide
Maximum: 2.
Réaliser l'analyse de l'huile essentielle par chromatographie en phase gazeuse. Identifier sur le
chromatogramme obtenu les constituants représentatifs et caractéristiques dont la liste figure dans le
Tableau 1. Le pourcentage de chacun de ces constituants, indiqué par l'intégrateur, doit se situer dans les
limites figurant dans le Tableau 1. Cet ensemble constitue le profil chromatographique de l'huile essentielle.
Des informations concernant le point d'éclair sont données à l'Annexe B.

ISO 8897:2010(F)
Minimum Maximum
Constituant
% %
α-Pinène 25,0 45,0

Sabinène 4,0 20
β-Pinène 1,0 12
Myrcène 3,0 22,0
Limonène 2,0 8,0
Terpinène-1-ol-4 1,0 6,0
Acétate de n-bornyle n.d.a 0,6
β-Caryophyllène 1,5 5,0
α-Humulène 1,0 4,0
Germacrène D 1,0 5,0
δ-Cadinène 1,0 3,5
NOTE Le profil chromatographique est normatif et est à différencier des
chromatogrammes types donnés à titre d'information à l'Annexe A.
a Non détectable.
5 Échantillonnage
Voir l'ISO 212.
Volume minimal de l'échantillon pour essai: 25 ml.
NOTE Ce volume permet d'effectuer au moins une fois chacun des essais spécifiés dans la présente Norme
internationale.
6 Méthodes d'essai
20
Voir l'ISO 279.
Voir l'ISO 280.
Voir l'ISO 592.
Voir l'ISO 875.

ISO 8897:2010(F)
6.5 Indice d'acide
Voir l'ISO 1242.
Voir l'ISO 11024-1 et l'ISO 11024-2.
7 Emballage, étiquetage, marquage et stockage

Voir l'ISO/TR 210 et l'ISO/TR 211.

ISO 8897:2010(F)
Annexe A
(informative)

gazeuse de l'huile essentielle de baies de genévrier
(Juniperus communis L.)

1 α-Pinène Colonne: silice fondue, longueur 50 m, diamètre intérieur 0,20 mm
2 β-Pinène Phase stationnaire: polydiméthylsiloxane
3 Sabinène Épaisseur du film: 0,25 µm
4 Myrcène Température du four: programmation de température de 65 °C à 230 °C à raison de 2 °C/min
5 Limonène Température de l'injecteur: 230 °C
6 Terpinène-1-ol-4 Température du détecteur: 250 °C
7 Acétate de n-bornyle Détecteur: à ionisation de flamme
8 β-Caryophyllène Gaz vecteur: hydrogène
9 α-Humulène Volume injecté: 0,2 µl
10 Germacrène D Rapport de fuite: 1:100
11 δ-Cadinène
t temps V réponse

ISO 8897:2010(F)

2 β-Pinène Phase stationnaire: polyéthylène glycol
4 Myrcène Température du four: programmation de température de 65 °C à 230 °C à raison de 2 °C/min
6 Acétate de n-bornyle Température du détecteur: 250 °C
7 Terpinène-1-ol-4 Détecteur: à ionisation de flamme
9 Germacrène D Volume injecté: 0,2 µl
10 δ-Cadinène Rapport de fuite: 1:100
Débit du gaz vecteur: 1ml/min
t temps V réponse

ISO 8897:2010(F)
Annexe B
(informative)
Point d'éclair
B.1 Informations générales

Pour des raisons de sécurité, les transporteurs, les compagnies d'assurance et les responsables des services
de sécurité exigent de connaître le point d'éclair des huiles essentielles qui, dans la plupart des cas, sont des
produits inflammables.
Une étude comparative des méthodes d'analyses appropriées (voir l'ISO/TR 11018[1]) a permis de constater
qu'il était difficile de normaliser une méthode unique car:
⎯ la composition chimique des huiles essentielles varie beaucoup;
⎯ le volume d'échantillon préconisé pour certains appareils est incompatible avec le prix élevé des huiles
essentielles;
⎯ les utilisateurs ne peuvent être tenus d'acheter un type d'appareil plutôt qu'un autre à partir du moment
où il existe plusieurs types qui répondent à l'objectif recherché.
De ce fait, il a été décidé de donner une valeur moyenne de point d'éclair en annexe informative à chaque
Norme internationale, afin de répondre à la demande des services concernés.
Il convient de spécifier la méthode avec laquelle cette valeur a été obtenue.
Pour toutes informations complémentaires, voir l'ISO/TR 11018[1].
B.2 Point d'éclair de l'huile essentielle de baies de genévrier (Juniperus

communis L.)
NOTE Obtenue avec l'appareil «Setaflash»1).
1) Exemple d'appareil approprié disponible sur le marché. Cette information est donnée à l'intention des utilisateurs de la
présente Norme internationale et ne signifie nullement que l'ISO approuve ou recommande l'emploi exclusif du produit
ainsi désigné.

ISO 8897:2010(F)
Bibliographie
[1] ISO/TR 11018, Huiles essentielles — Directives générales pour la détermination du point d'éclair
[2] ISO/TR 21092, Huiles essentielles — Caractérisation

FA044203 ISSN 0335-3931
NF ISO 11043
Décembre 1998
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de basilic, type

méthylchavicol (Ocimum basilicum L.)
E : Oil of basil, methylchavicol type (Ocimum basilicum L.)

D : Basilikum methylchavicoler Art (Ocimum basilicum L.)

par décision du Directeur Général d’AFNOR le 5 novembre 1998 pour prendre effet
Remplace la norme homologuée NF T 75-357, d’octobre 1991.
Correspondance Le présent document reproduit intégralement la norme internationale

ISO 11043:1998.
essentielles, ayant pour objet de caractériser les produits utilisés dans l’industrie de
Elle décrit les spécifications physiques, organoleptiques et chimiques de l’huile
essentielle de basilic, type méthylchavicol, destinées au contrôle de sa qualité.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, basilic, spécification, carac-

téristique organoleptique, caractéristique physique, caractéristique chimique, chro-
matogramme.
Modifications Par rapport au document remplacé, adoption de la norme internationale.
Corrections
© AFNOR 1998 AFNOR 1998 1er tirage 98-12-F


Président : M ZOLA

MME AUGER FEDERATION FRANCAISE DES SYNDICATS DE L’AROMATIQUE (FEDAROM)
MME BELLEMAIN MINISTERE DE L’AGRICULTURE — DGAL
M BELLENOT ITEIPMAI
(PRODAROM)
M BONTOUX CLOS D’AGUZON SA
M BUET L’OREAL SA
M CARUANA LARA
MME CLAIR FACULTE DE PHARMACIE — PARIS V
M DECLERCQ MINISTERE DE L’ECONOMIE ET DES FINANCES — DGCCRF — MASSY
M DROUET FACULTE DE PHARMACIE — NANTES
M FERAL CAL PFIZER
MME FOCK HIOU LOYE MINISTERE DE L’ECONOMIE ET DES FINANCES — SERVICE DES LABORATOIRES
M GARNERO
M GEORGES SBI — SYSTEMS BIO INDUSTRIES
M GUENET SBI — SYSTEMS BIO INDUSTRIE
M GUERERE MINISTERE DE L’ECONOMIE ET DES FINANCES — DGCCRF — MARSEILLE
M JOULAIN ROBERTET
M LACOURT MINISTERE DE L’ECONOMIE ET DES FINANCES — DGCCRF — PARIS
M LEONG CHARABOT ET CIE SA
M MARCHISIO V. MANE ET FILS SA
M MARTIN EUROFINS
M PICCOLO MINISTERE DE L’ECONOMIE ET DES FINANCES — DGCCRF
M RICHARD ENSIA
M ROUZET
M TOUCHE
MME VALLET MINISTERE DE LA SANTE ET DE LA SECURITE SOCIALE — DIRECTION GENERALE
DE LA SANTE
M VRINAT
M ZOLA ADRIAN SA
—3— NF ISO 11043:1998
La correspondance entre les normes mentionnées à l’article «Références normatives» et les normes françaises
de même domaine d’application mais non identiques est la suivante :
ISO 210 : NF T 75-001
ISO 211 : NF T 75-002
ISO 212 : NF T 75-003
ISO 279 : NF T 75-111
ISO 280 : NF T 75-112
ISO 592 : NF T 75-113
ISO 875 : NF T 75-101
ISO 11024-1 : NF ISO 11024-1 (indice de classement : T 75-500-1) 1)
1) En préparation.
ISO 11043:1998(F)
Avant-propos
L'ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération
mondiale d'organismes nationaux de normalisation (comités membres de
l'ISO). L'élaboration des Normes internationales est en général confiée aux
comités techniques de l'ISO. Chaque comité membre intéressé par une
étude a le droit de faire partie du comité technique créé à cet effet. Les
organisations internationales, gouvernementales et non gouvernementales,
en liaison avec l'ISO participent également aux travaux. L'ISO collabore
étroitement avec la Commission électrotechnique internationale (CEI) en
ce qui concerne la normalisation électrotechnique.
Les Normes internationales sont rédigées conformément aux règles don-

nées dans les Directives ISO/CEI, Partie 3.
Les projets de Normes internationales adoptés par les comités techniques

sont soumis aux comités membres pour vote. Leur publication comme
Normes internationales requiert l'approbation de 75 % au moins des comi-
tés membres votants.
La Norme internationale ISO 11043 a été élaborée par le comité technique

ISO/TC 54, Huiles essentielles.
Les annexes A et B de la présente Norme internationale sont données

uniquement à titre d’information.
© ISO 1998
Droits de reproduction réservés. Sauf prescription différente, aucune partie de cette publi-
cation ne peut être reproduite ni utilisée sous quelque forme que ce soit et par aucun pro-
cédé, électronique ou mécanique, y compris la photocopie et les microfilms, sans l'accord
écrit de l'éditeur.
Internet iso@iso.ch
Imprimé en Suisse
ii
Huile essentielle de basilic, type méthylchavicol

(Ocimum basilicum L.)
1 Domaine d’application ISO 280, Huiles essentielles — Détermination de

La présente Norme internationale spécifie certaines
caractéristiques de l'huile essentielle de basilic, type ISO 592, Huiles essentielles — Détermination du
méthylchavicol1) (Ocimum basilicum L.), en vue de pouvoir rotatoire.
faciliter l'appréciation de sa qualité.
miscibilité à l'éthanol.
2 Références normatives ISO 11024-1, Huiles essentielles — Directives géné-
Les documents normatifs suivants contiennent des Partie 1: Élaboration des profils chromatographiques
dispositions qui, par suite de la référence qui y est pour la présentation des normes.
faite, constituent des dispositions valables pour la
présente Norme internationale. Pour les références ISO 11024-2, Huiles essentielles — Directives géné-
datées, les amendements ultérieurs ou les révisions rales concernant les profils chromatographiques —
de ces publications ne s'appliquent pas. Toutefois, les Partie 2: Utilisation des profils chromatographiques
parties prenantes aux accords fondés sur la présente des échantillons d’huiles essentielles.
Norme internationale sont invitées à rechercher la
possibilité d’appliquer les éditions les plus récentes
Pour les besoins de la présente Norme internationale,
ment normatif en référence s'applique. Les membres
mes internationales en vigueur.
3.1
huile essentielle de basilic, type méthylchavicol
ISO 210, Huiles essentielles — Règles générales
huile essentielle obtenue par distillation à la vapeur
d'eau des feuilles d’Ocimum basilicum L., de la famille
ISO 211, Huiles essentielles — Règles générales des Lamiaceae
d’étiquetage et de marquage des récipients.
4 Spécifications
4.1 Aspect
densité relative à 20 °C — Méthode de référence. Liquide.
1) Teneur en méthylchavicol supérieure à 75 %.
1
ISO 11043:1998(F) © ISO
4.2 Couleur 5 Échantillonnage

Jaune pâle à jaune ambré. Voir l’ISO 212.
4.3 Odeur Volume minimal de l’échantillon pour essai: 25 ml.
Caractéristique, épicée, légèrement anisée. NOTE Ce volume permet d’effectuer au moins une fois
chacun des essais spécifiés dans la présente Norme inter-
4.4 Densité relative à 20 °C d 20
20 nationale.
Minimum: 0,948
Maximum: 0,970
6 Méthodes d’essai
20
Minimum: 1,510 0
Maximum: 1,520 0 Voir l’ISO 279.
4.6 Pouvoir rotatoire à 20 °C 6.2 Indice de réfraction à 20 °C
Compris entre –1° et +2°. Voir l’ISO 280.
4.7 Miscibilité à l'éthanol à 80 % 6.3 Pouvoir rotatoire à 20 °C

(fraction volumique) à 20 °C
Voir l’ISO 592.
Il ne doit pas être nécessaire d'utiliser plus de 7 volu-
mes d'éthanol à 80 % pour obtenir une solution lim- 6.4 Miscibilité à l'éthanol à 80 %
pide, avec 1 volume d'huile essentielle. (fraction volumique) à 20 °C
Réaliser l'analyse de l'huile essentielle par chromato- 6.5 Profil chromatographique

graphie en phase gazeuse. Identifier sur le chromato-
Voir l’ISO 11024-1 et l’ISO 11024-2.
gramme obtenu les constituants représentatifs et
Le pourcentage de chacun de ces constituants, indi-
qué par l'intégrateur, doit se situer dans les limites 7 Emballage, étiquetage, marquage
figurant dans le Tableau 1. Cet ensemble constitue le et stockage
profil chromatographique de l’huile essentielle.
Voir l’ISO 210 et l’ISO 211.
données à l’annexe B.

% %
Cinéole-1,8 1 3,5
trans-Ocimène 0,9 2,8
Camphre 0,15 0,8
Linalol 0,5 3
Terpinène-4-ol 0,2 0,6
Méthylchavicol 75 87
Méthyleugénol 0,3 2,5
NOTE Le profil chromatographique est normatif et est à différencier des chromatogrammes types donnés à titre
d’information à l’annexe A.
2
© ISO ISO 11043:1998(F)
Annexe A
(informative)
Chromatogrammes types de l’huile essentielle de basilic,

type méthylchavicol (Ocimum basilicum L.)

1 Limonène + cinéole-1,8 Colonne: capillaire en silice fondue; longueur: 50 m, diamètre intérieur: 0,25 mm
2 trans-Ocimène Épaisseur du film: 0,25 µm
3 Linalol Phase stationnaire: OV 101
4 Camphre Température du four: programmation de température de 65 °C à 250 °C, à raison
de 2 °C/min
5 Terpinène-4-ol
Température de l’injecteur: 250 °C
6 Méthylchavicol
7 Méthyleugénol
Gaz vecteur: azote
3
ISO 11043:1998(F) © ISO

1 Cinéole-1,8 Colonne: capillaire en silice fondue; longueur: 50 m, diamètre intérieur: 0,25 mm
2 trans-Ocimène Épaisseur du film: 0,25 µm
3 Camphre Phase stationnaire: polyéthylène glycol (Carbowax 20M)
4 Linalol Température du four: programmation de température de 65 °C à 230 °C, à raison
de 2 °C/min, puis isotherme final de 10 min à 230 °C
5 Terpinène-4-ol
6 Méthylchavicol
7 Méthyleugénol
Gaz vecteur: azote
Débit du gaz vecteur: 1,3 ml/min.
4
© ISO ISO 11043:1998(F)
Annexe B
(informative)
Point d'éclair
B.1 Informations générales — les utilisateurs ne peuvent être tenus d'acheter un

Pour des raisons de sécurité, les transporteurs, comment où il en existe plusieurs types qui répondent
pagnies d'assurance, responsables des services de à l'objectif recherché.
sécurité, etc., exigent de connaître le point d'éclair des
huiles essentielles qui, dans la plupart des cas, sont De ce fait, il a été décidé de donner une valeur
des produits inflammables. moyenne du point d'éclair en annexe informative à
chaque Norme internationale, afin de répondre aux
exigences des services concernés.
Une étude comparative des méthodes d'analyses
appropriées (voir l'ISO/TR 110182)) a permis de
Dans la mesure du possible, il convient de spécifier la
méthode avec laquelle cette valeur a été obtenue.
unique car:
Pour toutes informations complémentaires, voir
— les huiles essentielles sont très nombreuses et l'ISO/TR 110182).
— le volume d'échantillon préconisé pour certains B.2 Point d'éclair de l'huile essentielle
appareils est incompatible avec le prix élevé des de basilic, type méthylchavicol
huiles essentielles;
La valeur moyenne est +75 °C.
2) ISO/TR 11018, Huiles essentielles — Directives générales pour la détermination du point d’éclair.
5
FA123615 ISSN 0335-3931
NF ISO 3045
Décembre 2005
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de bay

[Pimenta racemosa (Mill.) J.W. Moore]
E : Oil of bay [Pimenta racemosa (Mill.) J.W. Moore]

D : Ästerisches Bayöl [Pimenta racemosa (Mill.) J.W. Moore]

Remplace la norme enregistrée NF T 75-241, de décembre 1974.

ISO 3045:2004.
Analyse Le présent document décrit certaines caractéristiques de l’huile essentielle de bay

(Pimenta racemosa (Mill.) J.W. Moore), destinées à faciliter l’appréciation de sa
qualité.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, bay, spécification, caracté-

ristique organoleptique, caractéristique physique, caractéristique chimique, essai,
chromatogramme.
Corrections
Éditée et diffusée par l’Association Française de Normalisation (AFNOR) — 11, avenue Francis de Pressensé — 93571 Saint-Denis La Plaine Cedex



M BODIFEE PRODAROM
M BUET L OREAL SA
M CASABIANCA CNRS
M FERRARI FEDAROM FED FSE SYND AROMATIQUE
M GIAMPAOLI ENSIA
M POITOU SIGNATURES
M POLGE ADRIAN INDUSTRIES
M REVILLION VF AROMATIQUE
M ROQUES SYMRISE
M YIM DGDDI LABORATOIRES

collection des normes françaises sont les suivantes (elles peuvent être obtenues auprès d'AFNOR) :
ISO/TR 210
ISO/TR 211
ISO 212
ISO 3045:2004(F)
Avant-propos
Partie 2.
votants.
Cette deuxième édition annule et remplace la première édition (ISO 3045:1974), dont elle constitue une
© ISO 2004 – Tous droits réservés

Huile essentielle de bay [Pimenta racemosa (Mill.) J.W. Moore]
1 Domaine d'application 3 Termes et définitions

La présente Norme internationale spécifie certaines Pour les besoins du présent document, les termes
caractéristiques de l'huile essentielle de bay 1 ) et définitions suivants s'appliquent.
[Pimenta racemosa (Mill.) J.W. Moore], destinées à
faciliter l'appréciation de sa qualité. 3.1
huile essentielle de bay
huile essentielle obtenue par entraînement à la
2 Références normatives vapeur d'eau des feuilles de Pimenta racemosa
(Mill.) J.W. Moore, de la famille des Myrtaceae
Les documents de référence suivants sont indis-
pensables pour l'application du présent document.
l'ISO/TR 21092.
Pour les références datées, seule l'édition citée
s'applique. Pour les références non datées, la der-
nière édition du document de référence s'applique
(y compris les éventuels amendements). 4 Spécifications
ISO/TR 210, Huiles essentielles — Règles généra- 4.1 Aspect

les d'emballage, de conditionnement et de stockage
Liquide mobile, limpide.
ISO/TR 211, Huiles essentielles — Règles généra-
les d'étiquetage et de marquage des récipients
4.2 Couleur
Brun foncé.
densité relative à 20 °C — Méthode de référence
4.3 Odeur
l'indice de réfraction Caractéristique, épicée.

pouvoir rotatoire 4.4 Saveur
ISO 1272, Huiles essentielles — Détermination de Épicée, brûlante.

la teneur en phénols
20
ISO 11024-1, Huiles essentielles — Directives gé-
nérales concernant les profils chromatographiques
Minimum: 0,943
— Partie 1: Élaboration des profils chromatographi-
ques pour la présentation dans les normes Maximum: 0,984
ISO 11024-2, Huiles essentielles — Directives gé- 4.6 Indice de réfraction à 20 °C

— Partie 2: Utilisation des profils chromatographi-
Minimum: 1,505
ques des échantillons d'huiles essentielles
Maximum: 1,517
1) Dans le commerce couramment dénommé

«Saint-Thomas bay».

ISO 3045:2004(F)

Compris entre − 0,5° et + 0,5°. Voir l'ISO 212.
Le produit étant très coloré, il est fortement Volume minimal de l'échantillon pour essai: 25 ml.
recommandé de le décolorer avec un décolorant
approprié avant la détermination du pouvoir rotatoire. NOTE Ce volume permet d'effectuer au moins une
internationale.
4.8 Teneur en phénols
Minimum: 52 % (fraction volumique)

6 Méthodes d'essai
4.9 Profil chromatographique 20
Réaliser l'analyse de l'huile essentielle par chroma-
tographie en phase gazeuse. Identifier sur le chro- Voir l'ISO 279.
matogramme obtenu les constituants représentatifs
et caractéristiques dont la liste figure dans le 6.2 Indice de réfraction à 20 °C
Tableau 1. Le pourcentage de chacun de ces cons-
tituants, indiqué par l'intégrateur, doit se situer dans Voir l'ISO 280.
les limites figurant dans le Tableau 1. Cet ensemble
constitue le profil chromatographique de l'huile
essentielle. 6.3 Pouvoir rotatoire à 20 °C
Voir l'ISO 592.

Minimum Maximum
Constituant
% %
Voir l'ISO 1272.
Myrcène 20,0 30,0
Limonènea 1,0 4,0 6.5 Profil chromatographique
Linalol 1,0 3,0
Voir l'ISO 11024-1 et l'ISO 11024-2.
Méthyl eugénol 0,1 2,0
Eugénol 42,0 56,0
7 Emballage, étiquetage, marquage et
Chavicol 8,0 13,0
stockage
NOTE Le profil chromatographique est normatif et est à
différencier des chromatogrammes types donnés à titre d'infor-
mation dans l'Annexe A.
a Considéré comme étant entièrement du D-limonène par

des analyses physiques et chimiques indépendantes.

données dans l'Annexe B.

ISO 3045:2004(F)
Annexe A
(informative)

gazeuse de l'huile essentielle de bay
[Pimenta racemosa (Mill.) J.W. Moore]

1 Myrcène Colonne: capillaire, en silice fondue; longueur: 20 m; diamètre intérieur: 100 µm
2 Limonène Phase stationnaire: méthyl siloxane
3 Linalol Épaisseur du film: 0,4 µm
4 Chavicol Température du four: isotherme à 50 °C pendant 1 min, ensuite programmation
5 Eugénol de température de 50 °C à 220 °C à raison de 10 °C/min, puis isotherme
pendant 13 min
6 Méthyl eugénol
Programmation de pression: départ à 220,63 kPa pendant 20 min, ensuite
34,47 kPa/min jusqu’à 310,26 kPa, puis 310,26 kPa pendant 20 min

ISO 3045:2004(F)

1 Myrcène Colonne: capillaire, en silice fondue; longueur: 20 m; diamètre intérieur: 100 µm
2 Limonène Phase stationnaire: poly(éthylène glycol) 20 000 (Carbowax-20 M)
4 Méthyl eugénol Température du four: isotherme à 50 °C pendant 1 min, puis programmation de
5 Eugénol température de 50 °C à 220 °C à raison de 10 °C/min
6 Chavicol Température de l’injecteur: 250 °C

ISO 3045:2004(F)
Annexe B
(informative)
Point d'éclair

appropriées (voir l'ISO/TR 11018) a permis de cons- l'ISO/TR 11018.
tater qu'il était difficile de normaliser une méthode
 les huiles essentielles sont très nombreuses et de bay
appareils est incompatible avec le prix élevé NOTE Valeur obtenue avec un appareil «Luchaire».
des huiles essentielles;
.
 les utilisateurs ne peuvent être tenus d'acheter
moment où il en existe plusieurs qui répondent
à l'objectif recherché.

ISO 3045:2004(F)
Bibliographie
2) À publier.

FA157345 ISSN 0335-3931
NF T 75-215
Mai 2009
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de bergamote

[Citrus aurantium L. subsp. bergamia
(Wight et Arnott) Engler]
E : Oil of bergamot [Citrus aurantium L. subsp. bergamia (Wight and Arnott) Engler]
D : Ätherisches Bergamott-Öl [Citrus aurantium L. subsp. bergamia (Wight et Arnott)
Engler]

par décision du Directeur Général d'AFNOR le 8 avril 2009 pour prendre effet
le 8 mai 2009.
Remplace la norme homologuée NF ISO 3250, de février 1999.
Correspondance Le présent document n'est pas équivalent à la norme internationale ISO 3250:1998
traitant du même sujet.
Il décrit les spécifications physiques, chimiques et chromatographiques
de l’huile essentielle de bergamote [Citrus aurantium L. subsp. bergamia (Wight
and Arnott) Engler].
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, bergamote, spécification,

chromatogramme.
Modifications Par rapport au document remplacé, réactualisation des spécifications de l’huile

et introduction de l’origine Côte d’Ivoire.
Corrections



M BODIFEE PRODAROM
M BUET L'OREAL
M BUIL ROBERTET SA
M CANDAELE CRIEPPAM
M GUERIN ORGAROME
MME HUGON PRODAROM
—3— NF T 75-215
Sommaire
Page
1 Domaine d'application ....................................................................................................................... 4
2 Références normatives ..................................................................................................................... 4
3 Termes et définitions ......................................................................................................................... 5
4 Spécifications .................................................................................................................................... 5
4.1 Aspect .................................................................................................................................................. 5
4.2 Couleur ................................................................................................................................................ 5
4.3 Odeur ................................................................................................................................................... 5
20
4.4 Densité relative à 20 °C, d 20 ............................................................................................................... 5
4.5 Indice de réfraction à 20 °C ................................................................................................................. 5
4.6 Pouvoir rotatoire à 20 °C ..................................................................................................................... 5
4.7 Résidu d’évaporation ........................................................................................................................... 6
4.8 Miscibilité à l’éthanol à 20 °C ............................................................................................................... 6
4.9 Indice d’acide ....................................................................................................................................... 6
4.10 Teneur en bergaptène par chromatographie liquide à haute performance ......................................... 6
4.11 Valeur CD ............................................................................................................................................ 6
4.12 Profil chromatographique ..................................................................................................................... 6
4.13 Point d’éclair ........................................................................................................................................ 7
5 Échantillonnage ................................................................................................................................. 7
6 Préparation de l’échantillon pour essai ........................................................................................... 7
7 Méthodes d’essai ............................................................................................................................... 7

7.5 Miscibilité à l’éthanol à 20 °C : se reporter à la norme NF ISO 875. ................................................... 8
8 Emballage, étiquetage, marquage et stockage ............................................................................... 8
Annexe A (informative) Chromatogrammes types de l’analyse par chromatographie

en phase gazeuse de l’huile essentielle de bergamote .............................................................. 9
Annexe B (informative) Point d’éclair ............................................................................................................ 13

B.1 Informations générales ................................................................................................................... 13
B.2 Point d’éclair de l’huile essentielle de bergamote ........................................................................... 13
Bibliographie ..................................................................................................................................................... 14
NF T 75-215 —4—
Le présent document spécifie certaines caractéristiques de l'huile essentielle de bergamote [Citrus aurantium L.
subsp. bergamia (Wight et Arnott) Engler], destinées à faciliter l'appréciation de sa qualité.
NF T 75-001, Huiles essentielles — Règles générales concernant les caractéristiques des récipients destinés à
contenir des huiles essentielles et recommandations pour leur conditionnement et leur stockage.
NF T 75-002, Huiles essentielles — Règles générales d’étiquetage et de marquage des récipients.
NF T 75-117, Huiles essentielles — Évaluation quantitative du résidu d’évaporation.
NF ISO 212, Huiles essentielles — Échantillonnage (indice de classement : T 75-003).
NF ISO 279, Huiles essentielles — Détermination de la densité relative à 20 °C — Méthode de référence (indice
de classement : T 75-111).
NF ISO 280, Huiles essentielles — Détermination de l’indice de réfraction (indice de classement : T 75-112).
NF ISO 356, Huiles essentielles — Préparation des échantillons pour essai (indice de classement : T 75-110).
NF ISO 592, Huiles essentielles — Détermination du pouvoir rotatoire (indice de classement : T 75-113).
NF ISO 709, Huiles essentielles — Détermination de l’indice d’ester (indice de classement : T 75-104).
NF ISO 875, Huiles essentielles — Évaluation de la miscibilité à l'éthanol (indice de classement : T 75-101).
NF ISO 1242, Huiles essentielles — Évaluation de l’indice d’acide (indice de classement : T 75-103).
NF ISO 4735, Huiles essentielles de Citrus — Détermination de la valeur CD par analyse spectrométrique dans
l'ultraviolet (indice de classement : T 75-122).
NF ISO 7358, Huiles essentielles de bergamote, de citron, de bigarade et de limette complètement

ou partiellement privées de bergaptène — Détermination de la teneur en bergaptène par chromatographie liquide
à haute pression (CLHP) (indice de classement : T 75-451).
NF ISO 11024-1, Huiles essentielles — Directives générales concernant les profils chromatographiques —
Partie 1 : Élaboration des profils chromatographiques pour la présentation dans les normes (indice de classement :
T 75-500-1).
Partie 2 : Utilisation des profils chromatographiques des échantillons d’huiles essentielles (indice de classement :
T 75-500-2).
—5— NF T 75-215
3.1
huile essentielle de bergamote
huile essentielle obtenue sans chauffage, par des procédés mécaniques, du péricarpe du fruit du Citrus aurantium
L. subsp. bergamia, de la famille des Rutacées, cultivés principalement en Italie et en Côte d’Ivoire
4 Spécifications
4.1 Aspect
Liquide mobile, limpide, présentant quelquefois un dépôt solide.
4.2 Couleur
Vert à jaune, Vert à vert sombre.
4.3 Odeur
Caractéristique, agréable, fraîche, rappelant celle du péricarpe frais de bergamote.
20
4.4 Densité relative à 20 °C, d
20
Italie Côte d’Ivoire
Minimum 0,874 0,874
Maximum 0,883 0,887
Minimum 1,465 1,461
Maximum 1,470 1,468
Compris entre + 15° + 5°
et + 32° + 25°
NF T 75-215 —6—
4.7 Résidu d’évaporation
Minimum 4,50 % 3,5 %
Maximum 6,40 % 6,5 %
4.8 Miscibilité à l’éthanol à 20 °C

Il n’est pas nécessaire d’utiliser plus de 1 volume d’éthanol à 85 % (fraction de volume) à 20 °C, pour obtenir une
solution limpide avec 1 volume d’huile essentielle.
4.9 Indice d’acide

Maximum : 2.
4.10 Teneur en bergaptène par chromatographie liquide à haute performance
Minimum 0,18 % 0,2 %
Maximum 0,38 % 0,65 %
4.11 Valeur CD
Minimum 0,76 0,5
Maximum 1,18 1,10
Dilution de 0,1 g/100 ml d’éthanol (fraction volumique de 95 %).

Réaliser l’analyse de l’huile essentielle par chromatographie en phase gazeuse et identifier sur le
chromatogramme obtenu les constituants représentatifs et caractéristiques dont la liste figure dans le Tableau 1
ci-après.
Le pourcentage de chacun de ces constituants indiqué par l’intégrateur, doit se situer dans les limites figurant dans
le Tableau 1. Cet ensemble constitue le profil chromatographique de l’huile essentielle.
—7— NF T 75-215
Tableau 1

Constituants
% %
β-pinène 5,5 à 9,5 1,5 à 5
Limonène 30 à 45 19 à 35
γ -terpinène 6 à 10 2,5 à 4,5
Linalol 3 à 15 15 à 32
Acétate de linalyle 22 à 36 25 à 40
Géranial 0,25 à 0,50 0,1 à 0,5
β-bisabolène 0,30 à 0,55 0,1 à 0,5
NOTE Le profil chromatographique est normatif et est à différencier

des chromatogrammes-types donnés à titre informatif en Annexe A.

Des informations concernant le point d’éclair sont données dans l’Annexe B.
5 Échantillonnage
Se reporter à la norme NF ISO 212.
Volume minimal de l’échantillon pour essai : 25 ml.
NOTE Ce volume permet d’effectuer au moins une fois chacun des essais prévus dans le présent document.
Par suite du dépôt fréquent de produits solides dans cette huile essentielle, l'attention est particulièrement attirée
sur la nécessité d'échantillonner uniquement à partir d'un matériau bien homogénéisé. Cette précaution
est également à observer pour la préparation de l'échantillon pour essai.
6 Préparation de l’échantillon pour essai

20
7.1 Densité relative à 20 °C d
20
: se reporter à la norme NF ISO 279.
7.2 Indice de réfraction à 20 °C : se reporter à la norme NF ISO 280.
7.3 Pouvoir rotatoire à 20 °C : se reporter à la norme NF ISO 592.
7.4 Résidu d’évaporation : se reporter à la norme NF T 75-117.

Prise d’essai : 5 g.
Durée du repos : 6 h.
NF T 75-215 —8—
7.5 Miscibilité à l’éthanol à 20 °C : se reporter à la norme NF ISO 875.
7.6 Indice d’acide : se reporter à la norme NF ISO 1242.
7.7 Indice d’ester : se reporter à la norme NF ISO 709.

Durée de la saponification : 30 min.
7.8 Teneur en bergaptène par chromatographie liquide à haute performance : se reporter à la norme
NF ISO 7358.
7.9 Valeur CD : se reporter à la norme NF ISO 4735.

Point B : 278 nm environ.
Valeur maximale (point D) : 312 nm environ.
Point A : 365 nm environ.
7.10 Profil chromatographique : se reporter aux normes NF ISO 11024-1 et NF ISO 11024-2.

Se reporter aux normes NF T 75-001 et NF T 75-002.
—9— NF T 75-215
Annexe A
(informative)
en phase gazeuse de l’huile essentielle de bergamote
Init numérotation des tableaux d’annexe [A]!!!
Init numérotation des figures d’annexe [A]!!!
Init numérotation des équations d’annexe [A]!!!

1 α-pinène Colonne : capillaire ; longueur : 50 m, diamètre intérieur : 0,2 mm
2 Sabinène Épaisseur du film : de 0,25 μm
3 β-pinène Phase stationnaire : poly diméthylsiloxane
4 Myrcène Température du four : 65 °C à 230 °C à raison de 2 °C/mn
5 Limonène Température de l'injecteur : 230 °C
6 γ - terpinène Température du détecteur : 250 °C
7 Linalol Détecteur : à ionisation de flamme
8 Néral Gaz vecteur : hydrogène
9 Acétate de linalyle + Géranial Volume injecté : 0,2 μl
10 Acétate de néryle Débit du gaz injecté : 1,1 ml/min
11 Acétate de géranyle Rapport de fuite : 100:1
12 β-bisabolène
Figure A.1 — Chromatogramme-type de l’analyse de l’huile essentielle de bergamote,

type Italie sur colonne apolaire
NF T 75-215 — 10 —

1 α-pinène Colonne : capillaire en silice fondue ; longueur : 50 m,
diamètre intérieur : 0,2 mm
2 Camphène
Épaisseur du film : environ 0,25 μm
3 β-pinène
Phase stationnaire : carbowax 20 M
4 Sabinène
Température du four : 65 °C à 230 °C à raison de 2 °C/mn
5 Myrcène
Température de l'injecteur : 230 °C
6 Limonène
Température du détecteur : 250 °C
7 γ - terpinène
Détecteur : à ionisation de flamme
8 Para-cymène
Gaz vecteur : hydrogène
9 Terpinolène
Volume injecté : 0,2 μl
10 Linalol
Débit du gaz vecteur : 1,1 ml/min
11 Acétate de linalyle
Rapport de fuite : 100:1
12 Néral
13 β-bisabolène + Géranial + acétate de néryle
14 Acétate de géranyle

type Italie sur colonne polaire
— 11 — NF T 75-215

1 α-thuyène Colonne : capillaire en silice fondue ; longueur : 50 m,
2 α-pinène
Épaisseur du film : 0,25 mm
3 Sabinène
Phase stationnaire : polydimethylsiloxane
4 β-pinène
Température du four : programmation de 65 °C à 230 °C
5 Myrcène
à raison de 2 °C /min
6 Limonène
7 γ - terpinène
8 Terpinolène
9 Linalol
Gaz vecteur : Hydrogène
10 Néral
Volume injecté : 0,2 ml
11 Acétate de linalyle + Géraniol + Géranial
Rapport de fuite : 1/100
12 Acétate de néryle
14 β-bisabolène

type Côte d’Ivoire, sur colonne apolaire
NF T 75-215 — 12 —

1 α-pinène + α-thuyène Colonne : capillaire en silice fondue ; longueur : 50 m, diamètre intérieur : 0,20 mm
2 β-pinène Épaisseur du film : environ 0,25 mm
3 Sabinène Phase stationnaire : polyéthylène glycol
4 Myrcène Température du four : programmation de 65 °C à 230 °C à raison de 2 °C/min
5 Limonène Température de l'injecteur : 230 °C
6 γ - terpinène Température du détecteur : 250 °C
7 Para-cymène Détecteur : à ionisation de flamme
8 Terpinolène Gaz vecteur : hydrogène
9 Linalol Volume injecté : 0,2 ml
10 Acétate de linalyle Rapport de fuite : 1/100
11 Néral
12 β-bisabolène
13 Acétate de néryle + Géranial

type Côte d’Ivoire, sur colonne polaire
— 13 — NF T 75-215
Annexe B
(informative)
Point d’éclair
Init numérotation des tableaux d’annexe [B]!!!

Init numérotation des figures d’annexe [B]!!!
Init numérotation des équations d’annexe [B]!!!

Pour des raisons de sécurité, les transporteurs, compagnies d’assurance, responsables des services de sécurité,
etc., exigent de connaître le point d’éclair des huiles essentielles qui, dans la plupart des cas, sont des produits
inflammables.
Une étude comparative des méthodes d’analyses appropriées (voir le fascicule de documentation
FD ISO/TR 11018) a permis de constater qu’il était difficile de normaliser une méthode unique car :
— les huiles essentielles sont très nombreuses et leur composition chimique varie beaucoup ;
— le volume d’échantillon préconisé pour l’utilisation de certains appareils est incompatible avec le prix élevé des
huiles essentielles ;
— les utilisateurs ne peuvent être tenus d’acheter un type d’appareil plutôt qu’un autre à partir du moment où il
en existe plusieurs qui peuvent réponde à l’objectif recherché.
De ce fait, il a été décidé de donner une valeur moyenne de point d’éclair en annexe à chaque monographie, et
uniquement à titre indicatif, afin de répondre à la demande des services concernés.
Dans la mesure du possible, on spécifiera la méthode avec laquelle cette valeur a été obtenue.
Pour toutes informations complémentaires, se reporter au fascicule de documentation FD ISO/TR 11018.
B.2 Point d’éclair de l’huile essentielle de bergamote

La valeur indicative, obtenue avec l’appareil «Sétaflash», est + 59 °C.
La valeur indicative, obtenue avec l’appareil «Luchaire», est + 65 °C.
NF T 75-215 — 14 —
Bibliographie
[1] FD ISO/TR 11018, Huiles essentielles — Directives générales pour la détermination du point d’éclair
(indice de classement : T 75-107).
FA111391 ISSN 0335-3931
NF ISO 9843
Décembre 2002
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de bois de cèdre,

type Chine (Cupressus funebris Endlicher)
E : Oil of cedarwood, Chinese type (Cupressus funebris Endlicher)

D : Chinesisches Zedernholzöl (Cupressus funebris Endlicher)

Remplace la norme homologuée NF T 75-235, de septembre 1989.

ISO 9843:2002.
Analyse Le présent document fait partie d’un ensemble de normes Huiles essentielles ayant
pour objet de caractériser les produits utilisés dans l’industrie de la parfumerie et des
arômes.
Il décrit les spécifications physiques, organoleptiques, chimiques et chromatographi-
ques de l’Huile essentielle de bois de cèdre, type Chine destinée à l’appréciation de
sa qualité.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, bois de cèdre, spécifica-

tion, propriété organoleptique, propriété chimique, propriété physique, chromato-
gramme, chromatographie en phase gazeuse, pays d’origine.
Modifications Par rapport au document remplacé, révision rédactionnelle technique et alignement

par rapport aux travaux ISO.
Corrections


Président : M ZOLA
Secrétariat : M GERBAUD — AFNOR

M BETTOCHI DGDDI LABORATOIRES
MME BLAQUIERE FEDAROM FED FSE SYND AROMATIQUE
M BODIFEE PRODAROM
M BUET L'OREAL SA
M CASABIANCA CNRS
M DECLERCQ DGCCRF LABO INTERREGIONAL
M DERBESY ECOLE SUPERIEURE DE CHIMIE
M FONTAINE H REYNAUD & FILS
M GIAMPAOLI ENSIA
MME GIROD-QUILAIN FEDAROM FED FSE SYND AROMATIQUE
M LACOURT DGCCRF
MME LAVOINE-HANNEGUELLE ALBERT VIEILLE SA
M MARCHISIO V MANE FILS SA
PR MENUT ECOLE NATIONALE SUPERIEURE DE CHIMIE
MME NOURY DION GENERALE DE LA SANTE
M PELLERIN CALCHAUVET
M REVILLION AGNEL SA
M ROQUES H&R — HAARMANN & REIMER SA
M TANNEUR FIP — FEDERATION INDUSTRIE PARFUMERIE

La correspondance entre la norme mentionnée à l'article «Références normatives» et la norme française de

même domaine d'application mais non identique est la suivante :
ISO 212 : NF T 75-003
Les autres normes mentionnées à l'article «Références normatives» qui n'ont pas de correspondance dans la col-
lection des normes françaises sont les suivantes (elles peuvent être obtenues auprès d'AFNOR) :
ISO/TR 210
ISO/TR 211
ISO 9843:2002(F)
Avant-propos
technique.
Les annexes A et B de la présente Norme internationale sont données uniquement à titre d'information.

Huile essentielle de bois de cèdre, type Chine

(Cupressus funebris Endlicher)

La présente Norme internationale spécifie certaines Partie 2: Utilisation des profils chromatographiques
caractéristiques de l'huile essentielle de bois de des échantillons d'huiles essentielles
cèdre, type Chine (Cupressus funebris Endlicher),
destinées à faciliter l'appréciation de sa qualité.
2 Références normatives Pour les besoins de la présente Norme internationale,

dispositions qui, par suite de la référence qui y est 3.1
faite, constituent des dispositions valables pour la huile essentielle de bois de cèdre, type Chine
présente Norme internationale. Pour les références huile essentielle obtenue par entraînement à la va-
datées, les amendements ultérieurs ou les révisions peur d'eau du bois de Cupressus funebris Endlicher,
de ces publications ne s'appliquent pas. Toutefois, les de la famille des Cupressaceae.
Norme internationale sont invitées à rechercher la NOTE Pour information sur les numéros CAS, voir
possibilité d'appliquer les éditions les plus récentes l'ISO/TR 21092.
document normatif en référence s'applique. Les 4 Spécifications
4.1 Aspect
d'emballage, de conditionnement et de stockage Liquide limpide, mobile.
ISO/TR 211, Huiles essentielles — Règles générales 4.2 Couleur

d'étiquetage et de marquage des récipients
Presque incolore à jaune pâle.
ISO 279, Huiles essentielles — Détermination de la 4.3 Odeur

Caractéristique, boisée et âcre.
l'indice de réfraction 4.4 Densité relative à 20 °C, d 20
20
pouvoir rotatoire Minimum: 0,938
Maximum: 0,960
ISO 11024-1, Huiles essentielles — Directives géné-
rales concernant les profils chromatographiques — Minimum: 1,500 0
Partie 1: Élaboration des profils chromatographiques Maximum: 1,508 0

ISO 9843:2002(F)

Compris entre –35° et –20°. Voir l'ISO 212.
4.7 Miscibilité à l'éthanol à 95 % (fraction Volume minimal de l'échantillon pour essai: 25 ml.
NOTE Ce volume permet d'effectuer au moins une fois
chacun des essais spécifiés dans la présente Norme
Pour obtenir une solution limpide, il ne doit pas être internationale.
95 % (fraction volumique) à 20 °C avec 1 volume
d'huile essentielle.
6 Méthodes d'essai
20
Réaliser l'analyse de l'huile essentielle par chromato-
graphie en phase gazeuse. Identifier sur le chro- Voir l'ISO 279.
matogramme obtenu les constituants représentatifs et
caractéristiques dont la liste figure dans le Tableau 1. 6.2 Indice de réfraction à 20 °C
indiqué par l'intégrateur, doit se situer dans les limites Voir l'ISO 280.
figurant dans le Tableau 1. Cet ensemble constitue le
Tableau 1 — Profil chromatographique Voir l'ISO 592.
Minimum Maximum
Constituant 6.4 Miscibilité à l'éthanol à 95 % (fraction
% %
α-Cédrène + β-Funébrène 13 29
β-Cédrène 4 11 Voir l'ISO 875.
Thuyopsène 18 39
Cuparène 1 3
Cédrol 10 20 Voir l'ISO 11024-1 et l'ISO 11024-2.
Widdrol 0,5 3
NOTE Le profil chromatographique est normatif et est à 7 Emballage, étiquetage, marquage et
différencier des chromatogrammes types donnés à titre
d'information à l'annexe A.
stockage
4.9 Point d'éclair


ISO 9843:2002(F)
Annexe A
(informative)

gazeuse de l'huile essentielle de bois de cèdre, type Chine
(Cupressus funebris Endlicher)

1 α-Cédrène + β-Funébrène Colonne: capillaire, silice; longueur: 30 m; diamètre intérieur: 0,32 mm
2 β-Cédrène Phase stationnaire: 5 % phényl méthylsiloxane
Épaisseur du film: 0,25 µm
3 Thuyopsène Température du four: isotherme à 70 °C pendant 10 min, puis programmation
4 Cuparène de température de 70 °C à 220 °C, à raison de 2 °C/min, avec un isotherme
5 + 6 Cédrol + widdrol à 220 °C pendant 20 min
Température de l'injecteur: 250 °C
Gaz vecteur: azote

ISO 9843:2002(F)

1 α-Cédrène + β-Funébrène Colonne: capillaire; longueur: 50 m; diamètre intérieur: 0,24 mm
2 β-Cédrène Phase stationnaire: polyéthylène glycol 20 000 (Carbowax 20 M®)
3 Thuyopsène Température du four: programmation de température de 100 °C à 180 °C, à raison
4 Cuparène de 4 °C/min
5 Cédrol Température de l'injecteur: 200 °C
6 Widdrol
Gaz vecteur: azote

ISO 9843:2002(F)
Annexe B
(informative)
Point d'éclair

 les huiles essentielles sont très nombreuses et de bois de cèdre, type Chine (Cupressus
leur composition chimique varie beaucoup; funebris Endlicher)
La valeur moyenne est située au-dessus de +100 °C.
appareils est incompatible avec le prix élevé des
NOTE Valeur obtenue avec un appareil «Luchaire».


ISO 9843:2002(F)
Bibliographie
1) À publier.

FA123947 ISSN 0335-3931
NF ISO 4725
Décembre 2004
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de bois de cèdre, Texas

(Juniperus mexicana Schiede)
E : Oil of cedarwood, Texas (Juniperus mexicana Schiede)

D : Ätherisches Öle aus Zedernholz, Texas (Juniperus mexicana Schiede)

Remplace la norme homologuée NF T 75-220, de juin 1984.

ISO 4725:2004.
Analyse Le présent document spécifie certaines caractéristiques de l’huile essentielle de bois

de cèdre, Texas (Juniperus mexicana Schiede), destinées à faciliter l’appréciation
de sa qualité.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, bois de cèdre, spécifi-

cation, caractéristique organoleptique, caractéristique physique, caractéristique
chimique, essai, chromatogramme.
Corrections



M BODIFEE PRODAROM
M BUET L OREAL SA
M CASABIANCA CNRS
M GIAMPAOLI ENSIA
MME LANGELLA DGCCRF LABO INTERREGIONAL
M LEVANDA ADRIAN INDUSTRIES
M POITOU SIGNATURES
M ROQUES SYMRISE
M SALTRON LABORATOIRE DES DOUANES
—3— NF ISO 4725:2004

ISO/TR 210
ISO/TR 211
ISO 212
ISO 279
ISO 280
ISO 875
ISO 3794
ISO 7660
ISO 4725:2004(F)
Avant-propos
Partie 2.
votants.

Huile essentielle de bois de cèdre, Texas (Juniperus mexicana

Schiede)
1 Domaine d'application ISO 11024-2, Huiles essentielles — Directives gé-

La présente Norme internationale spécifie certaines — Partie 2: Utilisation des profils chromatographi-
caractéristiques de l'huile essentielle de bois de cèdre, ques des échantillons d’huiles essentielles
Texas (Juniperus mexicana Schiede), destinées à
2 Références normatives Pour les besoins du présent document, les termes

et définitions suivants s'appliquent.
pensables pour l'application du présent document. 3.1
Pour les références datées, seule l'édition citée huile essentielle de bois de cèdre, Texas
s'applique. Pour les références non datées, la der- huile essentielle obtenue par distillation à la vapeur
nière édition du document de référence s'applique d'eau du bois de Juniperus mexicana Schiede, de
(y compris les éventuels amendements). l’ouest de l’Amérique du Nord et d’Amérique cen-
trale, de la famille des Cupressaceae
les d’emballage, de conditionnement et de stockage NOTE Pour information sur le numéro CAS, voir
l’ISO/TR 21092.
les d’étiquetage et de marquage des récipients
4 Spécifications
ISO 279, Huiles essentielles — Détermination de la 4.1 Aspect

Liquide visqueux.
4.2 Couleur
pouvoir rotatoire De brun à brun rougeâtre.

miscibilité à l'éthanol 4.3 Odeur
ISO 3794, Huiles essentielles (contenant des Caractéristique, boisée.

alcools tertiaires) — Évaluation de la teneur en
alcools libres par détermination de l’indice d’ester 4.4 20
Densité relative à 20 °C, d 20
après acétylation
Minimum: 0,950
l’indice d’ester des huiles contenant des esters Maximum: 0,966
difficilement saponifiables
nérales concernant les profils chromatographiques Minimum: 1,502
— Partie 1: Élaboration des profils chromatographi- Maximum: 1,510
ques pour la présentation dans les normes

ISO 4725:2004(F)

Compris entre −52° et −30°. Voir l’ISO 212.
4.7 Miscibilité à l'éthanol à 90 % (fraction Volume minimal de l’échantillon pour essai: 25 ml.
NOTE Ce volume permet d’effectuer au moins une
Pour obtenir une solution limpide, il ne doit pas être internationale.
90 % (fraction volumique) avec 1 volume d'huile
essentielle.
4.8 Teneur en alcools, exprimée en cédrol
20
Minimum: 35 % (fraction volumique)
Maximum: 48 % (fraction volumique) Voir l’ISO 279.
4.9 Profil chromatographique 6.2 Indice de réfraction à 20 °C
Réaliser l'analyse de l'huile essentielle par chroma- Voir l’ISO 280.

tographie en phase gazeuse. Identifier sur le chro-
et caractéristiques dont la liste figure dans le
Voir l’ISO 592.
tituants, indiqué par l'intégrateur, doit se situer dans
constitue le profil chromatographique de l'huile 6.4 Miscibilité à l'éthanol à 90 % (fraction
essentielle. volumique) à 20 °C
Voir l’ISO 875.

Constituant Minimum Maximum 6.5 Teneur en alcools, exprimée en cédrol

% %
Voir l’ISO 3794.
α-Cédrène 15,0 25,0
β-Cédrène 3,0 8,0
La saponification doit être effectuée conformément
à l’ISO 7660.
Thuyopsène 25,0 35,0
Cuparène 1,5 3,2 6.6 Profil chromatographique
Cédrol 20,0 —
Voir l’ISO 11024-1 et l’ISO 11024-2.
Widdrol 2,5 —
différencier des chromatogrammes types donnés à titre 7 Emballage, étiquetage, marquage et
d’information dans l'Annexe A.
stockage
Voir l’ISO/TR 210 et l’ISO/TR 211.


ISO 4725:2004(F)
Annexe A
(informative)

gazeuse de l'huile essentielle de bois de cèdre, Texas
(Juniperus mexicana Schiede)

1 α-Cédrène Colonne: capillaire, en silice fondue; longueur: 30 m; diamètre intérieur: 320 µm
2 β-Cédrène Phase stationnaire: poly(diméthyl siloxane) (HP-5®)
3 Thuyopsène Épaisseur du film: 0,25 µm
4 Cuparène Température du four: isotherme à 70 °C pendant 10 min, puis programmation de
5 Cédrol température de 70 °C à 220 °C à raison de 2 °C/min
6 Widdrol Température de l’injecteur: 250 °C
Gaz vecteur: azote

ISO 4725:2004(F)

1 α-Cédrène Colonne: capillaire, en silice fondue; longueur: 20 m; diamètre intérieur: 100 µm
2 β-Cédrène Phase stationnaire: poly(éthylène glycol) (Carbowax-20 M®)
4 Cuparène Température du four: isotherme à 50 °C pendant 1 min, puis programmation de
5 Cédrol température de 50 °C à 200 °C à raison de 10 °C/min
6 Widdrol Température de l’injecteur: 250 °C

ISO 4725:2004(F)
Annexe B
(informative)
Point d'éclair

 les huiles essentielles sont très nombreuses et de bois de cèdre, Texas


ISO 4725:2004(F)
Bibliographie
1) À publier.

FA103727 ISSN 0335-3931
NF ISO 4724
Décembre 2004
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de bois de cèdre,

type Virginie (Juniperus virginiana L.)
E : Oil of cedarwood, Virginian (Juniperus virginiana L.)

D : Zedernholzöl, Typ Virginia (Juniperus virginiana L.)

par décision du Directeur Général d'AFNOR le 15 décembre 2004 pour prendre effet
Correspondance Le présent document reproduit intégralement la Norme internationale ISO 4724:2004.

de cèdre, type Virginie (Juniperus virginiana L.), destinées à faciliter l’appréciation
de sa qualité.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, bois de cèdre,

spécification, propriété organoleptique, propriété physique, propriété chimique,
essai, chromatogramme.
Modifications Par rapport au document remplacé, révision de la norme.
Corrections


Président : M MARCHISIO

M BODIFEE PRODAROM
M BUET L OREAL SA
M CASABIANCA CNRS


M GIAMPAOLI ENSIA
M PELLERIN DANISCO SEILLANS
M POITOU SIGNATURES
M ROQUES SYMRISE

—3— NF ISO 4724:2004

ISO 212 : NF T 75-003 (indice de classement : T 75-003)
ISO/TR 210
ISO/TR 211
ISO 4724:2004(F)
Avant-propos
Partie 2.
votants.

Huile essentielle de bois de cèdre, type Virginie (Juniperus

virginiana L.)

caractéristiques de l'huile essentielle de bois de et définitions suivants s'appliquent.
cèdre, type Virginie (Juniperus virginiana L.), desti-
nées à faciliter l'appréciation de sa qualité. 3.1
huile essentielle de bois de cèdre, type Virginie
2 Références normatives d’eau du bois de Juniperus virginiana L., de la
famille des Cupressaceae, poussant naturellement
Les documents de référence suivants sont indis- aux États-Unis d'Amérique, de la partie sud-est de
pensables pour l'application du présent document. la Virginie jusqu'à la partie est du Texas
l'ISO/TR 21092.
(y compris les éventuels amendements).
ISO/TR 210, Huiles essentielles — Règles généra- 4 Spécifications

4.1 Aspect
Liquide légèrement visqueux, parfois contenant des
ISO 212, Huiles essentielles — Échantillonnage cristaux.
ISO 279, Huiles essentielles — Détermination de la 4.2 Couleur

ISO 280, Huiles essentielles — Détermination de De presque incolore à jaune pâle.

4.3 Odeur
pouvoir rotatoire Caractéristique, agréable, boisée.
ISO 875, Huiles essentielles — Évaluation de la 20
miscibilité à l'éthanol 4.4 Densité relative à 20 °C, d 20
ISO 11024-1, Huiles essentielles — Directives gé- Minimum: 0,941 0

nérales concernant les profils chromatographiques Maximum: 0,965 0
nérales concernant les profils chromatographiques Minimum: 1,501 0
— Partie 2: Utilisation des profils chromatographi- Maximum: 1,510 0
Compris entre −36° et −16°.

ISO 4724:2004(F)
4.7 Miscibilité à l'éthanol à 95 % (fraction 5 Échantillonnage

Voir l'ISO 212.
nécessaire d'utiliser plus de 5 volumes d'éthanol à Volume minimal de l'échantillon pour essai: 25 ml.
essentielle. NOTE Ce volume permet d'effectuer au moins une
internationale.

tographie en phase gazeuse. Identifier sur le chro- 6 Méthodes d'essai
et caractéristiques dont la liste figure dans le 20
essentielle. 6.2 Indice de réfraction à 20 °C
Voir l'ISO 280.

Minimum Maximum 6.3 Pouvoir rotatoire à 20 °C

Constituant
% %
Voir l'ISO 592.
α-Cédrène + β-funébrène 20 35
β-Cédrène + β-caryophyllène 4 8
Thuyopsène 10 25 volumique) à 20 °C
Cuparène 1,5 7
Cédrol 16 25 Voir l'ISO 875.
Widdrol 2 5
NOTE 1 Le profil chromatographique est normatif et est à
d'information dans l'Annexe A. Voir l'ISO 11024-1 et l'ISO 11024-2.
NOTE 2 Le cédrol et le widdrol sont séparés seulement par
la colonne polaire.
stockage
4.9 Point d'éclair

ISO 4724:2004(F)
Annexe A
(informative)

gazeuse de l'huile essentielle de bois de cèdre, type Virginie
(Juniperus virginiana L.)

1 α-Cédrène + β-funébrène Colonne: capillaire; longueur: 60 m; diamètre intérieur: 0,20 mm
2 β-Cédrène + β-caryophyllène Phase stationnaire: poly(5 % diphényl/95 % diméthyl siloxane) (SP-5®)
4 Cuparène Température du four: programmation de température de 100 °C à 200 °C,
5 Cédrol à raison de 3 °C/min
6 Widdrol Température de l'injecteur: 250 °C
Gaz vecteur: hélium

ISO 4724:2004(F)

1 α-Cédrène + β-funébrène Colonne: capillaire; longueur: 60 m; diamètre intérieur: 0,20 mm
2 β-Cédrène + β-caryophyllène Phase stationnaire: poly(éthylène glycol) (Carbowax®)
4 Cuparène Température du four: programmation de température de 100 °C à 200 °C,
5 Cédrol à raison de 3 °C/min
6 Widdrol Température de l'injecteur: 250 °C

ISO 4724:2004(F)
Annexe B
(informative)
Point d'éclair

 les huiles essentielles sont très nombreuses et de bois de cèdre, type Virginie
appareils est incompatible avec le prix élevé NOTE Valeur obtenue avec un appareil «Setaflash».


ISO 4724:2004(F)
Bibliographie
[1] ISO/TR 11018:1997, Huiles essentielles — Directives générales pour la détermination du point d'éclair
[2] ISO/TR 21092:2004, Huiles essentielles — Caractérisation

FA118195 ISSN 0335-3931
NF ISO 3761
Avril 2006
ICS : 71.100.60
Huiles essentielle de bois de rose,

type Brésil [Aniba rosaeodora Ducke
ou Aniba parviflora (Meisn.) Mez]
E : Oil of rosewood, Brazilian type [Aniba rosaeodora Ducke or Aniba parviflora

(Meisn.) Mez]
D : Rosenholzöl, Typ Brasilien [Aniba rosaeodora Ducke oder Aniba parviflora
(Meisn.) Mez]

par décision du Directeur Général d'AFNOR le 5 mars 2006 pour prendre effet
le 5 avril 2006.
Remplace la norme homologuée NF T 75-227 de janvier 1999.

ISO 3761:2005.
Analyse Le présent document définit certaines caractéristiques de l’huile essentielle de bois

de rose, type Brésil destinées à faciliter l’appréciation de sa qualité.
Il fait partie d’un ensemble de normes applicables aux huiles essentielles, ayant pour
objet de caractériser les produits utilisés dans l’industrie de la parfumerie et des
arômes.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, bois de rose, spécification,

caractéristique physique, caractéristique chimique, caractéristique organoleptique,
Modifications Par rapport au document remplacé, reprise de la Norme internationale.
Corrections



M BODIFEE PRODAROM
M BUET L OREAL SA
M CASABIANCA CNRS
M GIAMPAOLI ENSIA
M POITOU SIGNATURES
M ROQUES SYMRISE
—3— NF ISO 3761:2006

ISO/TR 210
ISO/TR 211
ISO 212
ISO 3794
ISO 3761:2005(F)
Avant-propos
Partie 2.
votants.
Cette troisième édition annule et remplace la deuxième édition (ISO 3761:1997), dont elle constitue une
révision technique; elle annule également l'ISO 7353:1985.

Huile essentielle de bois de rose, type Brésil [Aniba rosaeodora

Ducke ou Aniba parviflora (Meisn.) Mez.]
1 Domaine d'application ISO 3794, Huiles essentielles (contenant des

alcools tertiaires) — Évaluation de la teneur en
La présente Norme internationale spécifie certaines alcools libres par détermination de l'indice d'ester
caractéristiques de l'huile essentielle de bois de après acétylation
rose, type Brésil [Aniba rosaeodora Ducke ou Aniba
parviflora (Meisn.) Mez.], destinées à faciliter ISO 11024-1, Huiles essentielles — Directives
l'appréciation de sa qualité. générales concernant les profils chromatogra-
phiques — Partie 1: Élaboration des profils chroma-
tographiques pour la présentation dans les normes
2 Références normatives ISO 11024-2, Huiles essentielles — Directives
générales concernant les profils chromatogra-
Les documents de référence suivants sont phiques — Partie 2: Utilisation des profils chromato-
indispensables pour l'application du présent graphiques des échantillons d'huiles essentielles
document. Pour les références datées, seule
l'édition citée s'applique. Pour les références non
datées, la dernière édition du document de
référence s'applique (y compris les éventuels 3 Termes et définitions
amendements).
ISO/TR 210, Huiles essentielles — Règles géné- et définitions suivants s'appliquent.
rales d'emballage, de conditionnement et de
stockage 3.1
huile essentielle de bois de rose, type Brésil
ISO/TR 211, Huiles essentielles — Règles géné- huile essentielle obtenue par entraînement à la
rales d'étiquetage et de marquage des récipients vapeur d'eau du bois de l'Aniba rosaeodora Ducke
ou de l'Aniba parviflora (Meisn.) Mez., de la famille
ISO 212, Huiles essentielles — Échantillonnage des Lauracées.

l'ISO/TR 21092.

l'indice de réfraction 4 Spécifications
ISO 592, Huiles essentielles — Détermination du 4.1 Aspect

pouvoir rotatoire
Liquide mobile limpide.
l'indice d'ester
4.2 Couleur
miscibilité à l'éthanol Incolore à jaune pâle.

l'indice d'acide

ISO 3761:2005(F)
4.3 Odeur Tableau 1 — Profil chromatographique
Caractéristique, douce, rappelant celle du linalol. Constituant Minimum Maximum

% %
20
4.4 Densité relative à 20 °C, d 20 α-Pinène traces 1
Minimum: 0,870 1-8-Cinéole traces 3

Maximum: 0,887 cis-Oxyde de linalol (furanoïde) 0,5 2
trans-Oxyde de linalol (furanoïde) 0,5 2
Linalol 70 90
Minimum: 1 462 0
α-Terpinéol 2 7
Maximum: 1,469 0
Géraniol 0,5 2,5
4.6 Pouvoir rotatoire à 20 °C α-Copaène traces 3
Benzoate de benzyle 0,2 1,6
Compris entre − 2,50° et + 4°.
d'information à l'Annexe A.
Il ne doit pas être nécessaire d'utiliser plus de

9 volumes d'éthanol à 60 % (fraction volumique) à 4.12 Point d'éclair
20 °C pour obtenir une solution limpide, avec
1 volume d'huile essentielle. Des informations concernant le point d'éclair sont
données à l'Annexe B.
4.8 Indice d'acide
Maximum: 1 5 Échantillonnage
4.9 Indice d'ester Voir l'ISO 212.
Maximum: 5 Volume minimal de l'échantillon pour essai: 25 ml
NOTE Ce volume permet d'effectuer au moins une

4.10 Indice d'ester après acétylation fois chacun des essais spécifiés dans la présente Norme
internationale.
Minimum: 247, correspondant à une teneur en
alcools de 82 %, exprimée en linalol (masse molaire
relative du linalol, Mr = 154).
6 Méthode d'essai
Maximum: 280, correspondant à une teneur en 20
alcools de 96 %, exprimée en linalol (masse molaire 6.1 Densité relative à 20 °C, d 20
relative du linalol, Mr = 154).
Voir l'ISO 279.

Réaliser l'analyse de l'huile essentielle par
Voir l'ISO 280.
chromatogramme obtenu les constituants
représentatifs et caractéristiques dont la liste figure 6.3 Pouvoir rotatoire à 20 °C
dans le Tableau 1. Le pourcentage de chacun de
ces constituants, indiqué par l'intégrateur, doit se Voir l'ISO 592.
situer dans les limites figurant dans le Tableau 1.
Cet ensemble constitue le profil chromatographique
de l'huile essentielle.

ISO 3761:2005(F)
6.4 Miscibilité à l'éthanol à 60 % (fraction 6.7 Indice d'ester après acétylation

Voir l'ISO 3794.
Voir l'ISO 875.
6.5 Indice d'acide
Voir l'ISO 11024-1 et l'ISO 11024-2.
Voir l'ISO 1242.
6.6 Indice d'ester 7 Emballage, étiquetage, marquage et

Durée de saponification: 1 h. Voir l'ISO/TR 210 et l'ISO/TR 211.

ISO 3761:2005(F)
Annexe A
(informative)
Chromatogrammes-types de l'analyse par chromatographie en phase

gazeuse d'une huile essentielle de bois de rose, type Brésil [Aniba
rosaeodora Ducke or Aniba parviflora (Meisn.) Mez.]

1 α-Pinène Colonne: capillaire, longueur 50 m, 0,2 mm de diamètre intérieur
2 1,8-Cinéole Phase stationnaire: polydiméthylsiloxane
3 cis-Oxyde de linalol (furanoïde) Épaisseur du film: 0,25 µm
4 trans-Oxyde de linalol (furanoïde) Température du four: programmation de température de 65 °C à 230 °C, à
5 Linalol raison de 2 °C/min
6 α-Terpinéol Température de l'injecteur: 230 °C
7 Géraniol Température du détecteur: 250 °C
8 α-Copaène Détecteur: à ionisation de flamme
9 Benzoate de benzyle Gaz vecteur: hydrogène

ISO 3761:2005(F)

1 α-Pinène Colonne: capillaire, longueur 50 m, 0,2 mm de diamètre intérieur
2 1,8-Cinéole Phase stationnaire: polyéthylène glycol (Carbowax 20 M®)
3 cis-Oxyde de linalol (furanoïde) Épaisseur du film: 0,25 µm
4 trans-Oxyde de linalol (furanoïde) Température du four: programmation de température de 65 °C à 230 °C, à
5 α-Copaène raison de 2 °C/min
6 Linalol Température de l'injecteur: 230 °C
8 Géraniol Détecteur: à ionisation de flamme
9 Benzoate de benzyle Gaz vecteur: hydrogène

ISO 3761:2005(F)
Annexe B
(informative)
Point d'éclair

Une étude comparative des méthodes d'analyse Pour toutes informations complémentaires, voir
méthode unique car
⎯ les huiles essentielles sont très nombreuses et de bois de rose, type Brésil
La valeur moyenne est + 67 °C.
appareils est incompatible avec le prix élevé NOTE Obtenue avec l'appareil «Sétaflash».
⎯ les utlisateurs ne peuvent être tenus d'acheter


ISO 3761:2005(F)
Bibliographie

FA152922 ISSN 0335-3931
NF ISO 22769
Décembre 2009
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de bois de santal,

type australien
[Santalum spicatum (R.Br.) A.DC.]
E : Oil of Australian sandalwood [Santalum spicatum (R.Br.) A.DC.]

D : Australisches Sandelholzöl [Santalum spicatum (R.Br.) A.DC.]


ISO 22769:2009.

de santal, type australien [Santalum spicatum (R.Br.) A.DC.], destinées à faciliter
l’appréciation de sa qualité.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, bois de santal,

spécification, propriété organoleptique, propriété chimique, propriété physique,
essai, chromatographie en phase gazeuse, chromatogramme, pays d’origine.
Modifications
Corrections



M BODIFEE PRODAROM
M BUET L OREAL
M BUIL ROBERTET SA
M CANDAELE CRIEPPAM
M CLAUD POLE PASS
M GUERIN ORGAROME
MME HUGON PRODAROM
M TACNET L OREAL
ISO 22769:2009(F)
Avant-propos
Partie 2.
votants.

Huile essentielle de bois de santal, type australien [Santalum

spicatum (R.Br.) A.DC.]
La présente Norme internationale spécifie certaines caractéristiques de l'huile essentielle de bois de santal,
type australien [Santalum spicatum (R.Br.) A.DC.], destinées à faciliter l'appréciation de sa qualité.
3.1
huile essentielle de bois de santal, type australien
huile essentielle obtenue par distillation à la vapeur d'eau du bois de duramen de Santalum spicatum (R.Br.)
A.DC. se rencontrant dans l'ouest de l'Australie

ISO 22769:2009(F)
4 Spécifications
4.1 Aspect
Liquide limpide et visqueux à 20 °C.
4.2 Couleur
Presque incolore à jaune.
4.3 Odeur
Douce, boisée et persistante.
20
Minimum: 0,945
Maximum: 0,980
Minimum: 1,500 0
Maximum: 1,517 0
Compris entre −16° et +4°.
4.8 Indice d'acide
Maximum: 5.

ISO 22769:2009(F)
Minimum Maximum
Constituant
% %
Z-α-Santalol 15,0 25,0
épi-α-Bisabolol 2,0 12,5
Z-β-Santalol 5,0 20,0
épi-β-Santalol 0,5 3,5
Z-α-trans-Bergamotol 2,0 10,0

E,E-Farnésol 2,5 15,0
Z-Nuciférol 2,0 15,0
Z-Lancéol 1,0 10,0
NOTE Le profil chromatographique est normatif et est à différencier des chromatogrammes types
donnés à titre d'information à l'Annexe A.
5 Échantillonnage
Voir l'ISO 212.
internationale.
6 Méthodes d'essai
20
Voir l'ISO 279.
Voir l'ISO 280.
Voir l'ISO 592.
Voir l'ISO 875.
6.5 Indice d'acide
Voir l'ISO 1242.

ISO 22769:2009(F)
Voir l'ISO 11024-1 et l'ISO 11024-2.


ISO 22769:2009(F)
Annexe A
(informative)
Chromatogrammes types de l'analyse par chromatographie

en phase gazeuse de l'huile essentielle de bois de santal, type australien
[Santalum spicatum (R.Br.) A.DC.]
Il a été prouvé que la résolution sur une colonne apolaire [par exemple DB-51)] n'est pas satisfaisante. Aussi,
il est recommandé d'utiliser seulement une colonne polaire comme présenté à la Figure A.2. Le
chromatogramme à la Figure A.1 (colonne apolaire) est donné seulement pour information.
1) Exemple de produit approprié disponible sur le marché. Cette information est donnée à l'intention des utilisateurs de
la présente Norme internationale et ne signifie nullement que l'ISO approuve ou recommande l'emploi exclusif du produit
ainsi désigné.

ISO 22769:2009(F)

1 Z-α-Santalol Colonne: capillaire, quartz, longueur 30 m, diamètre intérieur 0,5 mm
2 épi-α-Bisabolol Phase stationnaire: 5 % phényl, 95 % diméthylpolysiloxane [DB-51)]
3 Z-α-trans-Bergamotol Épaisseur du film: 1 µm
4 épi-β-Santalol Température du four: isotherme à 50 °C pendant 5 min, puis
5 Z-β-Santalol programmation de température de 50 °C à 250 °C à raison de 3 °C/min,
6 E,E-Farnésol + Z-γ-curcumen-12-ol puis isotherme à 250 °C pendant 15 min
7 Z-β-Curcumen-12-ol Température de l'injecteur: 230 °C
8 Z-Nuciférol Température du détecteur: 250 °C
9 Z-Lancéol Détecteur: à ionisation de flamme
Rapport de fuite: sans fuite
t temps

ISO 22769:2009(F)

1 épi-α-Bisabolol Colonne: capillaire, quartz, longueur 60 m, diamètre intérieur 0,5 mm
2 E,E-Farnésol Phase stationnaire: poly(éthylène glycol) [DB Wax2)]
Épaisseur du film: 1 µm
3 Z-α-Santalol
Température du four: isotherme à 50 °C pendant 5 min, puis programmation
4 Z-α-trans-Bergamotol de température de 50 °C à 210 °C à raison de 3 °C/min, puis isotherme à
5 épi-β-Santalol 210 °C pendant 15 min
6 Z-β-Santalol Température de l'injecteur: 220 °C
7 Z-γ-Curcumen-12-ol
8 Z-β-Curcumen-12-ol Gaz vecteur: hélium
9 Z-Lancéol Volume injecté: 0,02 µl
10 12-Hydroxysesquicinéole Débit du gaz vecteur: 4,0 ml/min
Rapport de fuite: sans fuite
11 Z-Nuciférol
t temps
ainsi désigné.

ISO 22769:2009(F)
Annexe B
(informative)
Point d'éclair

essentielles;
B.2 Point d'éclair de l'huile essentielle de bois de santal, type australien [Santalum
spicatum (R.Br.) A.DC.]

ISO 22769:2009(F)
Bibliographie

FA103726 ISSN 0335-3931
NF ISO 3518
Septembre 2002
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de bois de santal

(Santalum album L.)
E : Oil of sandalwood (Santalum album L.)

D : Sandelholzöl (Santalum album L.)

par décision du Directeur Général d'AFNOR le 5 août 2002 pour prendre effet
le 5 septembre 2002.
Remplace les normes homologuées NF T 75-339, de juin 1997 et NF T 75-410,
de mai 1985.

ISO 3518:2002.
essentielles ayant pour objet de caractériser les produits utilisés dans l’industrie de
Il décrit les spécifications physiques, chimiques et organoleptiques de l’huile essen-
tielle de bois de santal, destinées au contrôle de sa qualité.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, bois de santal, spécifica-

tion, propriété organoleptique, propriété physique, propriété chimique, chromatogra-
phie en phase gazeuse, chromatogramme, essai.
Modifications Par rapport aux documents remplacés, quelques précisions rédactionnelles et révi-
sion du profil chromatographique.
Corrections


Président : M ZOLA
M ARNAUDO STUDIO CREATION PARFUMERIE

M BODIFEE PRODAROM
M BUET L'OREAL SA
M CASABIANCA CNRS
M FONTAINE REYNAUD ET FILS
M GERBAUD AFNOR
M GIAMPAOLI ENSIA
M LACOURT DGCCRF
MME MENUT ECOLE NAT SUPERIEURE DE CHIMIE
MME RENARD FEDERATION INDUSTRIE PARFUMERIE
M ROQUES HAARMANN & REIMER SA
M SALTRON DGCCRF
M ZOLA CONSULTANT
M ZOLA CONSULTANT
—3— NF ISO 3518:2002

ISO/TR 210
ISO/TR 211
ISO 212
ISO 3793
ISO 7609
ISO 3518:2002(F)
Avant-propos
Partie 3.
Cette deuxième édition annule et remplace la première édition (ISO 3518:1979) ainsi que l’ISO 7610:1985,
desquelles elle constitue une révision technique.

Huile essentielle de bois de santal (Santalum album L.)
1 Domaine d'application ISO 7609, Huiles essentielles — Analyse par

chromatographie en phase gazeuse sur colonne
La présente Norme internationale spécifie certaines capillaire — Méthode générale
caractéristiques de l'huile essentielle de bois de santal
(Santalum album L.), destinées à faciliter l'apprécia-
tion de sa qualité.
2 Références normatives ISO 11024-2, Huiles essentielles — Directives géné-

Les documents normatifs suivants contiennent des Partie 2: Utilisation des profils chromatographiques
dispositions qui, par suite de la référence qui y est des échantillons d’huiles essentielles
présente Norme internationale. Pour les références
datées, les amendements ultérieurs ou les révisions 3 Terme et définition
de ces publications ne s'appliquent pas. Toutefois, les
parties prenantes aux accords fondés sur la présente Pour les besoins de la présente Norme internationale,
Norme internationale sont invitées à rechercher la le terme et la définition suivants s'appliquent.
possibilité d'appliquer les éditions les plus récentes
des documents normatifs indiqués ci-après. Pour les 3.1
références non datées, la dernière édition du huile essentielle de bois de santal
document normatif en référence s'applique. Les huile essentielle obtenue par distillation à la vapeur
membres de l'ISO et de la CEI possèdent le registre d'eau, du bois de duramen de Santalum album L., de
des Normes internationales en vigueur. la famille des Santalaceae
ISO/TR 210, Huiles essentielles — Règles générales NOTE Pour information sur les numéros CAS, voir
d’emballage, de conditionnement et de stockage l’ISO/TR 21092.

4 Spécifications
4.1 Aspect
Liquide limpide, légèrement visqueux.
l'indice de réfraction 4.2 Couleur
ISO 592, Huiles essentielles — Détermination du Presque incolore à jaune.
pouvoir rotatoire
ISO 709, Huiles essentielles — Détermination de 4.3 Odeur

l'indice d’ester
Caractéristique, douce, boisée, persistante.
miscibilité à l'éthanol 20
ISO 3793, Huiles essentielles — Évaluation de la Minimum: 0,968
teneur en alcools libres primaires et secondaires par
acétylation pyridinée Maximum: 0,983

ISO 3518:2002(F)
4.5 Indice de réfraction à 20 °C 5 Échantillonnage

Minimum: 1,503 0 Voir l’ISO 212.
Maximum: 1,509 0 Volume minimal de l’échantillon pour essai: 25 ml.
4.6 Pouvoir rotatoire à 20 °C chacun des essais spécifiés dans la présente Norme
internationale.
Compris entre –21° et –12°.
4.7 Miscibilité à l'éthanol à 70 % (fraction 6 Méthodes d’essai

20
nécessaire d'utiliser plus de 5 volumes d'éthanol à Voir l’ISO 279.
4.8 Indice d'ester Voir l’ISO 280.
Maximum: 10 6.3 Pouvoir rotatoire à 20 °C
4.9 Teneur en alcools primaires, exprimés Voir l’ISO 592.

en santalol
Minimum: 90 % volumique) à 20 °C
Réaliser l'analyse de l'huile essentielle par 6.5 Indice d’ester

chromatogramme obtenu les constituants Voir l’ISO 709.
dans le Tableau 1. Le pourcentage de chacun de ces Durée de la saponification: 1 h.
constituants, indiqué par l'intégrateur, doit se situer
Masse molaire relative de
dans les limites figurant dans le Tableau 1. Cet
l’acétate de santalyle: Mr = 262,4.
ensemble constitue le profil chromatographique de
l'huile essentielle.
6.6 Teneur en alcools primaires, exprimés
en santalol
Voir l’ISO 3793.
Des informations concernant le point d’éclair sont Volume d’anhydride acétique: 20 ml.
Masse molaire relative de santalol: Mr = 220,4.
Minimum Maximum
Constituant Voir l’ISO 7609, l’ISO 11024-1 et l’ISO 11024-2.
% %
Z-α-Santalol 41 55
Z-β-Santalol 16 24 7 Emballage, étiquetage, marquage et
NOTE Le profil chromatographique est normatif et est à stockage
d’information à l'annexe A.

ISO 3518:2002(F)
Annexe A
(informative)

gazeuse de l'huile essentielle de bois de santal (Santalum album L.)

1 Z-a-Santalol Colonne: capillaire, silice fondue; longueur: 30 m; diamètre intérieur: 0,25 mm
2 trans-a-Bergamotol Phase stationnaire: polydiméthylsiloxane (SE 30 ®)
3 epi-b-Santalol Épaisseur du film: 0,25 µm
4 Z-b-Santalol Température du four: isotherme à 70 °C pendant 10 min, puis programmation de température
de 70 °C à 220 °C, à raison de 2 °C/min, avec un isotherme à 220 °C pendant 20 min

ISO 3518:2002(F)

1 Z-a-Santalol Colonne: capillaire, silice fondue; longueur: 30 m; diamètre intérieur: 0,25 mm
2 trans-a-Bergamotol Phase stationnaire: polyéthylène glycol (Supelcowax 10 ®)
3 epi-b-Santalol Épaisseur du film: 0,25 µm
4 Z-b-Santalol Température du four: isotherme à 70 °C pendant 10 min, puis programmation de température
de 70 °C à 220 °C, à raison de 2 °C/min, avec un isotherme à 220 °C pendant 20 min

ISO 3518:2002(F)
Annexe B
(informative)
Point d'éclair

 les huiles essentielles sont très nombreuses et B.2 Point d'éclair de l'huile essentielle de
leur composition chimique varie beaucoup; bois de santal
 le volume d'échantillon préconisé pour certains La valeur moyenne est de +138 °C.
huiles essentielles; NOTE Valeur obtenue avec un appareil «Luchaire».


ISO 3518:2002(F)
Bibliographie
1) À publier.

FA138429 ISSN 0335-3931
NF ISO 19332
Avril 2008
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de camomille bleue

[Chamomilla recutita (L.) Rauschert
syn. Matricaria chamomilla auct.]
E : Oil of blue chamomile [Chamomilla recutita (L.) Rauschert syn. Matricaria

chamomilla auct.]
D : Öl der blauen Kamille (Chamomilla recutita (L.) Rauschert syn. Matricaria
chamomilla auct.)

le 5 avril 2008.

ISO 19332:2007.
Analyse Le présent document spécifie certaines caractéristiques de l'huile essentielle de

camomille bleue [Chamomilla recutita (L.) Rauschert syn. Matricaria chamomilla
auct.], destinées à faciliter l'appréciation de sa qualité.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, camomille, spécification,

essai, chromatogramme, point d’éclair.
Modifications
Corrections



M BODIFEE PRODAROM
M BUET L OREAL SA
M CANDAELE CRIEPPAM

MME DAVID CHANEL

M GIAMPAOLI AGRO PARIS TECH — ENSIA
M GUERIN ADRIAN INDUSTRIES SAS
MME HUGON PRODAROM
M LAMATY UNIV MONTPELLIER II — SCIENCES & TECH DU LANGUEDON
M ROQUES SYMRISE

—3— NF ISO 19332:2008

ISO/TR 210
ISO/TR 211
ISO 19332:2007(F)
Avant-propos
Partie 2.
votants.

Huile essentielle de camomille bleue [Chamomilla recutita (L.)

Rauschert syn. Matricaria chamomilla auct.]

caractéristiques de l'huile essentielle de camomille et définitions suivants s'appliquent.
bleue [Chamomilla recutita (L.) Rauschert syn.
Matricaria chamomilla auct.], destinées à faciliter 3.1
l'appréciation de sa qualité. huile essentielle de camomille bleue
vapeur d'eau des capitules frais ou secs ou des
2 Références normatives sommités fleuries de camomille bleue [Chamomilla
recutita (L.) Rauschert syn. Matricaria chamomilla
Les documents de référence suivants sont auct.] produite principalement en Hongrie ou en
indispensables pour l'application du présent Égypte.
l’ISO/TR 21092.
référence s'applique (y compris les éventuels
amendements).
4 Spécifications
générales d'emballage, de conditionnement et de 4.1 Aspect
stockage
Liquide légèrement visqueux, limpide.
récipients 4.2 Couleur
ISO 212, Huiles essentielles — Échantillonnage Type Égypte Type Hongrie
Bleu-vert à bleu foncé Bleu foncé

ISO 11024-1, Huiles essentielles — Directives 4.3 Odeur

chromatographiques — Partie 1: Élaboration des Caractéristique.
dans les normes 4.4 Densité relative à 20 °C, d 20
20
ISO 11024-2, Huiles essentielles — Directives

générales concernant les profils Type Égypte Type Hongrie
chromatographiques — Partie 2: Utilisation des Minimum 0,910 0,910
profils chromatographiques des échantillons d'huiles
essentielles Maximum 0,970 0,950

ISO 19332:2007(F)
4.5 Profil chromatographique 4.6 Point d'éclair

Réaliser l'analyse de l'huile essentielle par Des informations concernant le point d’éclair sont
chromatographie en phase gazeuse. Identifier sur le données en Annexe B.
ces constituants, indiqué par l'intégrateur, doit se 5 Échantillonnage
Cet ensemble constitue le profil chromatographique Voir l’ISO 212.
Tableau 1 — Profil chromatographique NOTE Ce volume permet d’effectuer au moins une

Type Égypte Type Hongrie internationale.
Constituant
Minimum Maximum Minimum Maximum
% % % %
trans-β- 15 35 20 51 6 Méthode d'essai

Farnésène
Oxide B de 2 8 2 21 6.1 Densité relative à 20 °C, d 20

20
α-bisabolol
Oxide A de 2 6,5 1 4 Voir l’ISO 279.

bisabolol
α-Bisabolol 1 10 15 40 6.2 Profil chromatographique

Chamazulène 2 5 5 22
Voir l'ISO 11024-1 et l'ISO 11024-2.
Oxide A de 35 50 2 27
α-bisabolol
NOTE Le profil chromatographique est normatif et est à 7 Emballage, étiquetage, marquage et

d'information dans l'Annexe A.
stockage

ISO 19332:2007(F)
Annexe A
(informative)
Chromatogrammes types de l’analyse par chromatographie en phase

gazeuse de l’huile essentielle de camomille bleue
[Chamomilla recutita (L.) Rauschert syn. Matricaria chamomilla auct.]

ISO 19332:2007(F)
A.1 Huile essentielle de camomille bleue, type Égypte

1 trans-β-Farnésène Colonne: capillaire, silice fondue, longueur 30 m, diamètre intérieur 0,25 mm
Phase stationnaire: poly(diméthylsiloxane) [SPB –1 (SE-30®)1)]
TM
2 Oxide B de α-bisabolol
3 Oxide A de bisabolol Épaisseur du film: 0,25 µm
4 α-Bisabolol Température du four: programmation de température de 50 °C à 180 °C à raison de
5 Chamazulène 3 °C/min et de 180 °C à 220 °C à raison de 10 °C/min
6 Oxide A de α-bisabolol Température de l'injecteur: 260 °C
Volume injecté: 1 µl
1) SPB™ –1 (SE-30®) est un exemple de produit approprié disponible sur le marché. Cette information est donnée à
l'emploi exclusif du produit ainsi désigné.

ISO 19332:2007(F)

2 Oxide B de α-bisabolol Phase stationnaire: poly(éthylène glycol) [Supelcowax™ –10® 2)]
2) Supelcowax™ –10® est un exemple de produit approprié disponible sur le marché. Cette information est donnée à

ISO 19332:2007(F)
A.2 Huile essentielle de camomille bleue, type Hongrie

Phase stationnaire: poly(diméthylsiloxane) [SPB –1 (SE-30®)3)]
TM
2 Oxide B de α-bisabolol
3) SPB™ –1 (SE-30®) est un exemple de produit approprié disponible sur le marché. Cette information est donnée à

ISO 19332:2007(F)

2 Oxide B de α-bisabolol Phase stationnaire: poly(éthylène glycol) [Supelcowax™ –10® 4)]
4) Supelcowax™ –10® est un exemple de produit approprié disponible sur le marché. Cette information est donnée à

ISO 19332:2007(F)
Annexe B
(informative)
Point d’éclair

Une étude comparative des méthodes d'analyses appropriées (voir l’ISO/TR 11018) a permis de constater
qu'il était difficile de normaliser une méthode unique car
⎯ les huiles essentielles sont très nombreuses et leur composition chimique varie beaucoup;
essentielles;
où il en existe plusieurs types qui répondent à l'objectif recherché.
Pour toute information complémentaire, voir l’ISO/TR 11018.
B.2 Point d'éclair de l'huile essentielle de camomille bleue

La valeur moyenne est de
Type Égypte Type Hongrie
+ 104 °C + 108 °C
NOTE Obtenue avec l'appareil «closed cup».

ISO 19332:2007(F)
Bibliographie
[3] GILDEMEISTER, E., HOFFMANN, F. Die ätherischen Öle [Volatile oils], Treibs W., ed., Vol. 7, pp. 649-60,
Akademie-Verlag, Berlin, 1961
[4] HÉTHELYI, É., PÁLFINÉ-LEDNICZKY, M., W ILDE, F.P., ZÁMBÓ, I., PÁLINKÁS, J. Gas chromatographic
examination of oil and extract of chamomile. J. Oil Soap Cosmetics 1999, 48(1), pp. 16-32

FA139718 ISSN 0335-3931
NF T 75-253
Septembre 2006
ICS : 71.100.60
Huiles essentielles
Huile essentielle de camomille romaine
(Chamaemelum nobile (L.)
All. syn. Anthemis nobilis L.)
E : Essential oils — Oil of roman chamomille

(Chamaemelum nobile (L.) All. syn. Anthemis nobilis L.)
D : Ätherische Ole — Ätherische Ol aus römischer Kamille
(Chamaemelum nobile (L.) All. syn. Anthemis nobilis L.)

Remplace la norme expérimentale T 75-253, de juillet 1992.
Correspondance À la date de publication du présent document, il n'existe pas de travaux européens

ou internationaux traitant du même sujet.
Analyse La présente norme fait partie d’un ensemble de normes applicables aux huiles
Elle décrit les spécifications physiques, chimiques et chromatographiques de l’huile
essentielle de camomille romaine.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, camomille, spécification,

chromatogramme, pays d’origine.
Modifications Par rapport au document précédent, il est décidé de prendre en compte la séparation
des pics d’angélate d’isobutyle et de méthacrylate.
Corrections


MME ARNEODO BIOLANDES SAS

M BODIFEE PRODAROM
M BUET L OREAL SA
M CANDAELE CRIEPPAM
M CASABIANCA CNRS
M FERRARI SIEMPA
M GIAMPAOLI ENSIA
M POITOU SIGNATURES
M REVILLION SA PLANTES AROMATIQUE DU DIOIS
M ROQUES SYMRISE
Ce document a été rédigé plus particulièrement par

MME CARENINI Elise (chef de projet)
M BAYLE
M BELLENOT
M GUENET
M MARCHISIO
—3— NF T 75-253
Sommaire
Page
4 Spécifications .................................................................................................................................... 4
4.1 Aspect .................................................................................................................................................. 4
4.2 Couleur ................................................................................................................................................ 4
4.3 Odeur ................................................................................................................................................... 5
20
4.4 Densité d 20 ......................................................................................................................................... 5
4.7 Miscibilité à l’éthanol à 90 % (V/V) à 20 °C ......................................................................................... 5
4.8 Indice d’acide ....................................................................................................................................... 5
6 Méthodes d’essai ............................................................................................................................... 6
Annexe A (informative) Chromatogrammes-types de l’analyse par chromatographie

en phase gazeuse d’huiles essentielles de camomille romaine
(Chamaemelum nobile (L.) All.syn. Anthemis nobilis L.) ........................................................... 7
Annexe B (informative) Point d’éclair .............................................................................................................. 9

B.1 Informations générales ..................................................................................................................... 9
B.2 Point d’éclair de l’huile essentielle de camomille romaine ................................................................ 9
NF T 75-253 —4—
La présente norme spécifie certaines caractéristiques de l’huile essentielle de camomille romaine (Chamaemelum
nobile (L.) All. Syn. Anthemis nobilis (L.), destinées à faciliter l’appréciation de sa qualité.
NOTE La camomille est une plante principalement produite en France et en Italie.
document de référence (y compris les éventuels amendements) s'applique.
NF T 75-001, Huiles essentielles — Règles générales d’emballage, de conditionnement et de stockage.
NF T 75-003, Huiles essentielles — Règles générales pour l’échantillonnage.
NF ISO 875, Huiles essentielles — Evaluation de la miscibilité à l’éthanol.
NF ISO 1242, Huiles essentielles — Détermination de l’indice d’acide.
FD ISO/TR 11018, Huiles essentielles — Détermination du point d’éclair.
NF ISO 279, Huiles essentielles — Détermination de la densité relative à 20 °C (Méthode de référence).
NF ISO 280, Huiles essentielles — Détermination de l’indice de réfraction.
NF ISO 592, Huiles essentielles — Détermination du pouvoir rotatoire.
Partie 1 : Elaboration des profils chromatographiques pour la présentation dans les normes.
Partie 2 : Utilisation des profils chromatographiques des échantillons d’huiles essentielles.
Pour les besoins du présent document les termes et définitions suivants s'appliquent.
3.1
huile essentielle de camomille romaine
huile essentielle obtenue par distillation à la vapeur d’eau des sommités fleuries, de Chamaemelum nobile (L.) All.
Syn. Anthemis nobilis L. de la famille des Asteraceae.
4 Spécifications
4.1 Aspect
4.2 Couleur
Incolore à jaune, parfois légèrement bleutée.
—5— NF T 75-253
4.3 Odeur
Fruitée, éthérée.
20
4.4 Densité d 20
Minimum : 0,900.
Maximum : 0,920.

Minimum : 1,438 0.
Maximum : 1,447 0.

Compris entre – 2°
et : + 3°
4.7 Miscibilité à l’éthanol à 90 % (V/V) à 20 °C

Il ne doit pas être nécessaire d’utiliser plus de 0,6 volume d’éthanol à 90 % (V/V) pour obtenir une solution limpide
avec 1 volume d’huile essentielle.

Maximum : 8

ci-après.
Le pourcentage de chacun de ces constituants indiqué par l’intégrateur (normalisation interne) doit se situer dans
les limites figurant dans le Tableau 1. Cet ensemble constitue le «profil chromatographique» de l’huile essentielle.
NF T 75-253 —6—
Tableau 1
Minimum Maximum
Constituant
% %
α-pinène 1 5
Isobutyrate d’isobutyle 2 9
Méthacrylate d’isobutyle 0,5 3
Isobutyrate d’isoamyle 2,5 5
Méthacrylate de 2-méthyl-butyle 0,5 1,5
Angélate d’isobutyle + Méthacrylate d’isoamyle 30 45
Angélate de méthyl-allyle 6 10
Angélate de 2-méthyl-butyle 3 7
Angélate d’isoamyle 12 22
Pinocarvone 1,3 6
Trans-pinocarvéol 2 7
NOTE Le profil chromatographique est normatif et est à différencier des chromatogrammes-types donnés à titre
informatif en annexe A.
5 Échantillonnage
Se reporter à la Norme NF T 75-003.
NOTE Ce volume permet d’effectuer au moins une fois chacun des essais prévus dans la présente norme.
20
6.1 Densité relative d 20 : se reporter à la Norme NF ISO 279.
6.2 Indice de réfraction à 20 °C : se reporter à la Norme NF ISO 280.
6.4 Miscibilité à l’éthanol à 90 % (V/V) à 20 °C : se reporter à la norme NF ISO 875.
6.5 Indice d’acide : se reporter à la Norme NF ISO 1242.

—7— NF T 75-253
Annexe A
(informative)
Chromatogrammes-types de l’analyse par chromatographie
en phase gazeuse d’huiles essentielles de camomille romaine
(Chamaemelum nobile (L.) All.syn. Anthemis nobilis L.)

1 α-pinène Colonne : HP-1 30 m, diamètre : 0.25 mm
2 Isobutyrate d’isobutyle Épaisseur du film : 0.25 µm
3 Méthacrylate d’isobutyle Température du four : 60 °C pendant 1 min, gradient jusqu’à 240 °C,
à raison de 2 °C/min puis palier à 240 ° C pendant 10 min
4 Isobutyrate d’isoamyle
Température de l’injecteur : 250 °C
5 Méthacrylate de 2-méthyl butyle
6 Angélate d’isobutyle + méthacrylate d’isoamyle
7 Angélate de méthyl allyle
8 Angélate de 2-méthyl butyle
Volume injecté : 0,5 µl
9 Angélate d’isoamyle
Débit du gaz vecteur : 100 ml/min
10 Pinocarvone
11 Trans-pinocarvéol
Figure A.1 — Chromatogramme-type de l’analyse sur colonne apolaire

NF T 75-253 —8—
1 α-pinène Colonne : INNOWAX 30 m, diamètre : 0.25 mm

2 Isobutyrate d’isobutyle Épaisseur du film : 0.25 µm
3 Méthacrylate d’isobutyle Température du four : 60 °C pendant 1 min, gradient jusqu’à 240 °C,
à raison de 2 °C/min puis palier à 240 ° C pendant 10 min
4 Isobutyrate d’isoamyle
5 Méthacrylate de 2-méthyl butyle
6 Angélate d’isobutyle + méthacrylate d’isoamyle
7 Angélate de méthyl allyle
8 Angélate de 2-méthyl butyle
9 Angélate d’isoamyle
10 Pinocarvone
11 Trans-pinocarvéol
Figure A.2 — Chromatogramme-type de l’analyse sur colonne polaire

—9— NF T 75-253
Annexe B
(informative)
Point d’éclair


inflammables.
Une étude comparative des méthodes d’analyses appropriées (voir le fascicule de documentation ISO/TR 11018)
a permis de constater qu’il était difficile de normaliser une méthode unique car :
Pour toutes informations complémentaires, se reporter au fascicule de documentation ISO/TR 11018.
B.2 Point d’éclair de l’huile essentielle de camomille romaine

La valeur indicative est de + 52 °C.
NOTE Valeur obtenue avec un appareil type «Sétaflash».
FA103732 ISSN 0335-3931
NF ISO 3523
Décembre 2002
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de cananga [Cananga

odorata (Lam.) Hook f. et Thomson, forma
macrophylla]
E : Oil of cananga [Cananga odorata (Lam.) Hook f. and Thomson, forma

macrophylla]
D : Kanangaöl [Cananga odorata (Lam.) Hook f. und Thomson, forma macrophylla]

Remplace la norme expérimentale XP T 75-206, de juin 1998.

ISO 3523:2002.
arômes.
Il décrit les spécifications physiques, organoleptiques, chimiques et chromatogra-
phies de l’Huile essentielle de Cananga destinée à l’appréciation de sa qualité.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, cananga, spécification, pro-

priété organoleptique, propriété physique, propriété chimique, chromatographie en
phase gazeuse, chromatographe, essai.

Corrections


Président : M ZOLA

M BODIFEE PRODAROM
M BUET L'OREAL SA
M CASABIANCA CNRS
M GIAMPAOLI ENSIA
M LACOURT DGCCRF
—3— NF ISO 3523:2002
Références aux normes françaisesV

identiques est la suivante :V
ISO 212 : NF T 75-003
ISO/TR 210
ISO/TR 211
ISO 3523:2002(F)
Avant-propos
Partie 3.
technique.

Huile essentielle de cananga [Cananga odorata (Lam.) Hook f. et

Thomson, forma macrophylla]
1 Domaine d'application ISO 1242, Huiles essentielles — Détermination de

l’indice d’acide
caractéristiques de l'huile essentielle de cananga ISO 11024-1, Huiles essentielles — Directives géné-
[Cananga odorata (Lam.) Hook f. et Thomson, forma rales concernant les profils chromatographiques —
macrophylla], destinées à faciliter l'appréciation de sa Partie 1: Élaboration des profils chromatographiques
qualité. pour la présentation dans les normes

2 Références normatives Partie 2: Utilisation des profils chromatographiques
des échantillons d’huiles essentielles
datées, les amendements ultérieurs ou les révisions
de ces publications ne s'appliquent pas. Toutefois, les Pour les besoins de la présente Norme internationale,
parties prenantes aux accords fondés sur la présente le terme et la définition suivants s'appliquent.
possibilité d'appliquer les éditions les plus récentes 3.1
des documents normatifs indiqués ci-après. Pour les huile essentielle de cananga
références non datées, la dernière édition du huile essentielle obtenue par entraînement à la
document normatif en référence s'applique. Les vapeur d'eau des fleurs de Cananga odorata (Lam.)
membres de l'ISO et de la CEI possèdent le registre Hook f. et Thomson, forma macrophylla, de la famille
des Normes internationales en vigueur. des Annonaceae

l’ISO/TR 21092.

d’étiquetage et de marquage des récipients 4 Spécifications
4.1 Aspect
densité relative à 20 °C — Méthode de référence Liquide mobile.

4.2 Couleur
ISO 592, Huiles essentielles — Détermination du Jaune pâle à jaune foncé.

pouvoir rotatoire
4.3 Odeur
l'indice d’ester
Florale, boisée, balsamique.

ISO 3523:2002(F)
20
4.4 Densité relative à 20 °C, d 20 Tableau 1 — Profil chromatographique
Minimum: 0,906 Minimum Maximum

Constituant
Maximum: 0,923 % %
p-Crésyl méthyl éther 0,5 2,0
4.5 Indice de réfraction à 20 °C Linalol 1,0 3,0
Minimum: 1,495 0 b-Caryophyllène 30,0 40,0
Maximum: 1,505 0 α-Humulène 7 11

Acétate de géranyle 1,0 3,0
4.6 Pouvoir rotatoire à 20 °C Géraniol 0,5 1,5
α-Cadinol 1,0 2,5
(E,E)-Farnésol 1,0 2,0
4.7 Miscibilité à l'éthanol à 95 % (fraction Benzoate de benzyle 3,0 5,0
volumique) à 20 °C Salicylate de benzyle 0,2 1,0
Pour obtenir une solution limpide, il ne doit pas être (E,E)-α-Farnésène 3,0 7,0
nécessaire d'utiliser plus de 1 volume d'éthanol à Germacrène D 5,0 9,0
d-Cadinène 4,0 7,0
essentielle.
4.8 Indice d'acide à l'annexe A.
Maximum: 2
5 Échantillonnage
4.9 Indice d'ester
Voir l’ISO 212.
Minimum: 13 Volume minimal de l’échantillon pour essai: 25 ml.
Maximum: 35 NOTE Ce volume permet d’effectuer au moins une fois
internationale.

20
caractéristiques dont la liste figure dans le Tableau 1. 6.1 Densité relative à 20 °C, d 20
indiqué par l'intégrateur, doit se situer dans les limites Voir l’ISO 279.
profil chromatographique de l'huile essentielle. 6.2 Indice de réfraction à 20 °C
4.11 Point d’éclair Voir l’ISO 280.
Des informations concernant le point d’éclair sont 6.3 Pouvoir rotatoire à 20 °C

Voir l’ISO 592.

Voir l’ISO 875.

ISO 3523:2002(F)
6.5 Indice d’acide 6.7 Profil chromatographique

Voir l’ISO 1242. Voir l’ISO 11024-1 et l’ISO 11024-2.
6.6 Indice d’ester

Voir l’ISO 709. stockage
Prise d’essai: 2 g.
Durée de la saponification: 2 h. Voir l’ISO/TR 210 et l’ISO/TR 211.

ISO 3523:2002(F)
Annexe A
(informative)

gazeuse de l'huile essentielle de cananga [Cananga odorata (Lam.) Hook f.
et Thomson, forma macrophylla]
Voir Figures A.1 et A.2.

Conditions opératoires
Identification des pics Colonne: capillaire, silice fondue; longueur: 30 m; diamètre intérieur: 0,32 mm
1 Sabinène 9 (E,E)-a-Farnésène Phase stationnaire: polyméthylsiloxane substitué 5 % phényle
2 p-Crésyl méthyl éther 10 d-Cadinène Épaisseur du film: 0,25 µm
3 Linalol 11 a-Cadinol Température du four: isotherme à 70 °C pendant 10 min, puis programmation de
4 Géraniol 12 (E,E)-Farnésol température de 70 °C à 220 °C, à raison de 2 °C/min, avec un isotherme à
13 Benzoate de benzyle 220 °C pendant 20 min
6 b-Caryophyllène 14 Acétate de (E,E)-farnésyle Température de l’injecteur: 250 °C
15 Salicylate de benzyle Température du détecteur: 250 °C
7 a-Humulène

8 Germacrène D 16 Benzoate de géranyle
Débit du gaz vecteur: 1,36 ml/min dans la colonne
ISO 3523:2002(F)
5
6
ISO 3523:2002(F)

1 Sabinène 9 d-Cadinène Colonne: capillaire, silice fondue; longueur: 30 m; diamètre intérieur: 0,25 mm
2 p-Crésyl méthyl éther 10 Géraniol Phase stationnaire: polyéthylène glycol 20 000
3 Linalol 11 a-Cadinol Épaisseur du film: 0,25 µm
4 b-Caryophyllène 12 Acétate de (E,E)-farnésyle Température du four: isotherme à 70 °C pendant 10 min, puis programmation de
5 a-Humulène 13 (E,E)-Farnésol température de 70 °C à 220 °C, à raison de 2 °C/min, avec un isotherme à
220 °C pendant 20 min
6 Germacrène D 14 Benzoate de géranyle

7 (E,E)-a-Farnésène 15 Benzoate de benzyle
8 Acétate de géranyle 16 Salicylate de benzyle
Débit du gaz vecteur: 0,5 ml/min dans la colonne

ISO 3523:2002(F)
Annexe B
(informative)
Point d'éclair

B.2 Point d'éclair de l'huile essentielle de
 les huiles essentielles sont très nombreuses et cananga
appareils est incompatible avec le prix élevé des NOTE Valeur obtenue avec un appareil «Luchaire».


ISO 3523:2002(F)
Bibliographie
1) À publier.

ISSN 0335-3931
NF ISO 3216
Septembre 1997
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de cannelier, type Chine

(Cinnamomum aromaticum Nees, syn.
Cinnamomum cassia Nees ex Blume)
E : Oil of cassia (Cinnamomum aromaticum Nees, syn. Cinnamomum cassia

Nees ex Blume)
D : Cassiaôl (Cinnamomum aromaticum Nees, syn. Cinnamomum cassia Nees
ex Blume)

par décision du Directeur Général de lÁFNOR le 5 août 1997 pour prendre effet
Remplace la norme homologuée NF T 75-242, de décembre 1991.

ISO 3216:1997.
Analyse Le présent document fait partie dún ensemble de normes applicables aux hui-
les essentielles, ayant pour objet de caractériser les produits utilisés dans
líndustrie de la parfumerie et des arômes. Il décrit les spécifications physiques
chimiques et chromatographiques de l´huile essentielle de cannelier, type
Chine.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, cannelle de Chine, spé-

cification, propriété organoleptique, propriété physique, propriété chimique,
chromatogramme, pays dórigine.
Modifications Par rapport au document remplacé, adoption de la norme ISO.
Corrections
Éditée et diffusée par lÁssociation Française de Normalisation (AFNOR), Tour Europe 92049 Paris La Défense Cedex
Tél. : 01 42 91 55 55 - Tél. international : + 33 1 42 91 55 55
© AFNOR 1997 AFNOR 1997 1er tirage 97-09


Président : M ZOLA
Secrétariat : MME DIDIER - AFNOR

M ARNAUDO STUDIO CRÉATION PARFUMERIE BIOLANDES
M BELLENOT ITEIPMAI
M BODIFEE SYNDICAT DES PRODUCTEURS DE MATIÈRES PREMIÈRES AROMATIQUES
(PRODAROM)
M BONTOUX CLOS DÁGUZON SA
M BUET LÓRÉAL SA
M CARUANA LARA
M CASABIANCA CNRS
M CHALCHAT UER DE SCIENCES NATURELLES - AUBIERE
M CHICOT MINISTÈRE DE LA DÉFENSE - SCERCAT
MME CLAIR FACULTÉ DE PHARMACIE - PARIS V
MME DEBAR LABORATOIRE PHYTOSUN´ AROMS
M DECLERCQ MINISTÈRE DE L´ÉCONOMIE ET DES FINANCES - DGCCRF- MASSY
M DERBESY ÉCOLE SUPÉRIEURE DE CHIMIE - MARSEILLE
MLLE DEVI LABORATOIRES CHEFARO-ARDEVAL
M FERAL CAL PFIZER
MME FOCK HIOU LOYE MINISTÈRE DE L´ÉCONOMIE ET DES FINANCES - SERVICE DES LABORATOIRES
M GARNERO
M GEORGES SBI - SYSTEMS BIO INDUSTRIES
MME GIROD-QUILIN FÉDÉRATION FRANÇAISE DES SYNDICATS DE LÁROMATIQUE (FEDAROM)
M GOEPFERT CHARABOT SA
M GUENET SBI - SYSTEMS BIO INDUSTRIE
M GUERERE MINISTÈRE DE L´ÉCONOMIE ET DES FINANCES - DGCCRF - MARSEILLE
M JOULAIN ROBERTET
M LAMATY UNIVERSITÉ SCIENCES TECHNIQUES - MONTPELLIER
M MARTIN EUROFINS
MME MELONCELLI GIVAUDAN ROURE SA - GRASSE
M PICCOLO MINISTÈRE DE L´ÉCONOMIE ET DES FINANCES - DGCCRF
M POITOU ALTRAN TECHNOLOGIES
M RICHARD ENSIA
M ROUZET FACULTÉ DE PHARMACIE - NANTES
M TOUCHE
M UNGER FACULTÉ DE PHARMACIE - CHATENAY-MALABRY
MME VALLET MINISTÈRE DE LA SANTÉ ET DE LA SÉCURITÉ SOCIALE - DGS
M VRINAT
M ZOLA ADRIAN SA
-3- NF ISO 3216:1997
La correspondance entre les normes mentionnées à lárticle «Références normatives» et les normes fran-
çaises identiques est la suivante :
ISO/TR 11018 : FD ISO/TR 11018 (indice de classement : T 75-107)
çaises de même domaine dápplication mais non identique est la suivante :
ISO 210 : NF T 75-001
ISO 211 : NF T 75-002
ISO 212 : NF T 75-003
ISO 279 : NF T 75-111
ISO 280 : NF T 75-112
ISO 875 : NF T 75-101
ISO 1242 : NF T 75-103
ISO 1279 : NF T 75-126
Les autres normes mentionnées à lárticle «Références normatives» nónt pas de correspondance dans la
collection des normes françaises : elles peuvent être obtenues auprès de lÁFNOR.
ISO 3216:1997(F) © ISO
Avant-propos
LÍSO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération

mondiale dórganismes nationaux de normalisation (comités membres de
lÍSO). L´élaboration des Normes internationales est en général confiée aux
comités techniques de lÍSO. Chaque comité membre intéressé par une
organisations internationales, gouvernementales et non gouvernemen-
tales, en liaison avec lÍSO participent également aux travaux. LÍSO colla-
bore étroitement avec la Commission électrotechnique internationale (CEI)
en ce qui concerne la normalisation électrotechnique.

Normes internationales requiert lápprobation de 75 % au moins des co-
mités membres votants.

Cette deuxième édition annule et remplace la première édition

(ISO 3216:1974), dont elle constitue une révision technique.

uniquement à titre dínformation.
Huile essentielle de cannelier, type Chine (Cinnamomum

aromaticum Nees, syn. Cinnamomum cassia Nees ex Blume)
1 Domaine dápplication
ISO 280:1976, Huiles essentielles - Détermination de
La présente Norme internationale spécifie certaines líndice de réfraction.
caractéristiques de l´huile essentielle de cannelier,
type Chine (Cinnamomum aromaticum Nees, syn. ISO 875:1981, Huiles essentielles - Évaluation de la
Cinnamomum cassia Nees ex Blume), destinées à miscibilité à l´éthanol.
faciliter láppréciation de sa qualité.
ISO 1242:1973, Huiles essentielles - Détermination
de líndice dácide.

2 Références normatives de líndice de carbonyle - Méthodes potentiomé-
triques au chlorure d´hydroxylammonium.
Les normes suivantes contiennent des dispositions
qui, par suite de la référence qui en est faite, consti- ISO 11024-1:- 3), Huiles essentielles - Directives
tuent des dispositions valables pour la présente générales concernant les profils chromatographiques
Norme internationale. Au moment de la publication, - Partie 1: Élaboration des profils chromatogra-
les éditions indiquées étaient en vigueur. Toute norme phiques pour la présentation des normes.
est sujette à révision et les parties prenantes des
accords fondés sur la présente Norme internationale ISO 11024-2:- 3), Huiles essentielles - Directives
sont invitées à rechercher la possibilité dáppliquer les générales concernant les profils chromatographiques
éditions les plus récentes des normes indiquées ci- - Partie 2: Utilisation des profils chromatographiques
après. Les membres de la CEI et de lÍSO possèdent des échantillons d´huiles essentielles.
le registre des Normes internationales en vigueur à un
moment donné. ISO 11025:- 3), Huile essentielle de cannelier, type
Chine - Détermination de la teneur en trans-
ISO 210:- 1) , Huiles essentielles - Règles générales cinnamaldéhyde - Méthode par chromatographie en
démballage, de conditionnement et de stockage. phase gazeuse sur colonne capillaire.
ISO 211:- 2) , Huiles essentielles - Règles générales

d´étiquetage et de marquage des récipients.
ISO 212:1973, Huiles essentielles - Échantillonnage. 3 Définition

ISO 279:1981, Huiles essentielles - Détermination de Pour les besoins de la présente Norme internationale,
la densité relative à 20 °C (Méthode de référence). la définition suivante sápplique.
1) À publier. (Révision de lÍSO 210:1961)

3) À publier.
1
ISO 3216:1997(F) © ISO
3.1 Huile essentielle de cannelier, type Chine: 4.9 Teneur en trans -cinnamaldéhyde par la
Huile essentielle obtenue par distillation à la vapeur méthode par chromatographie en phase
déau des feuilles, pétioles et jeunes rameaux de gazeuse
cannelier, type Chine (Cinnamomum aromaticum
Nees, syn. Cinnamomum cassia Nees ex Blume), de Minimum: 70 % (m/m)
la famille des Lauraceae, essentiellement cultivé
dans le sud de la Chine.
Lánalyse de l´huile essentielle doit être réalisée par

chromatographie en phase gazeuse. Sur le chro-
4 Spécifications matogramme obtenu, les constituants représentatifs
4.1 Aspect tableau 1 doivent être identifiés. Le pourcentage de
chacun de ces constituants, indiqué par líntégrateur,
Liquide mobile. doit se situer dans les limites figurant dans le
tableau 1. Cet ensemble constitue le profil chro-
matographique de l´huile essentielle.
4.2 Couleur
De jaune à marron rougeâtre. Tableau 1 - Profil chromatographique
4.3 Odeur
Caractéristique, rappelant lódeur du cinnamaldéhyde.
4.4 Densité relative à 20 °C/20 °C
Minimum : 1,052
Maximum: 1,070

Minimum: 1,600 0
Maximum: 1,614 0
4.6 Miscibilité à l´éthanol à 70 % (V/V ) à

20 °C
II ne doit pas être nécessaire dútiliser plus de
3 volumes d´éthanol à 70 % (V/V ), à 20 °C, pour 4.11 Point d´éclair
obtenir une solution limpide avec 1 volume d´huile
essentielle. Des informations concernant le point d´éclair sont
données en annexe B.
4.7 Indice dácide
Minimum: 15,0 5 Échantillonnage

Voir lÍSO 212.
4.8 Indice de carbonyle Volume minimal de l´échantillon pour essai: 50 ml.
Minimum : 339,5, correspondant à une teneur en NOTE - Ce volume permet déffectuer au moins une
composés carbonylés de 80 % (m/m), exprimés en fois chacun des essais prévus dans la présente Norme
cinnamaldéhyde. internationale.
2
© ISO ISO 3216:1997(F)
6 Méthodes déssai 6.5 Indice de carbonyle
6.1 Densité relative à 20 °C/20 °C Voir lÍSO 1279, méthode I.
Prise déssai: 1,2 g à 1,5 g.

Voir lÍSO 279.
Durée du dosage: 15 min.
Masse moléculaire relative du cinnamaldéhyde,
Mr = 132,2.
Voir lÍSO 280. 6.6 Teneur en trans -cinnamaldéhyde par la

méthode par chromatographie en phase
gazeuse sur colonne capillaire
6.3 Miscibilité à l´éthanol à 70 % (V/V ) à Voir lÍSO 11025.
20 °C
Voir lÍSO 875. 6.7 Profil chromatographique

Voir lÍSO 11024-1 et lÍSO 11024-2.
6.4 Indice dácide
Voir lÍSO 1242. 7 Emballage, étiquetage, marquage et

stockage
Effectuer la détermination en présence de rouge de
phénol, en raison des composés phénoliques. Voir lÍSO 210 et lÍSO 211.
3
ISO 3216:1997(F) © ISO
Annexe A
(informative)
Chromatogrammes types de l´huile essentielle de cannelier, type Chine

1 Benzaldéhyde Colonne: capillaire en silice fondue; longueur 50 m;
2 Aldéhyde salicylique 0,20 mm de diamètre
3 Acétophénone Phase stationnaire: polydiméthyl siloxane (OV 101)
4 Alcool phényléthylique Température du four: de 100 °C à 200 °C à raison
5 trans-cinnamaldéhyde de 3 °C/min
6 Alcool cinnamique Température dínjection: 230 °C
7 Eugénol Température de détection: 230 °C
8 Coumarine Détecteur : à ionisation de flamme
9 Acétate de cinnamyle Gaz vecteur: azote
11 trans -O-méthoxycinnamaldéhyde Débit de gaz vecteur: inconnu
12 Acétate dÓ-méthoxycinnamyle Volume injecté: 0,2 µl environ
Figure A.1 - Chromatogramme type de l´huile essentielle de cannelier, type Chine
4
© ISO ISO 3216:1997(F)
Identification des pics

1 Benzaldéhyde
2 Acétophénone
3 Aldéhyde salicylique
4 Alcool phényléthylique
5 trans-cinnamaldéhyde
6 Acétate de cinnamyle
7 Eugénol
8 Alcool cinnamique
9 trans-O-Méthoxycinnamaldéhyde
10 Coumarine
11 Acétate dÓ-méthoxycinnamyle
Colonne: capillaire en silice fondue; longueur 50 m; 0,20 mm de diamètre
Phase stationnaire: polyéthylène glycol 20 000 (CARBOWAX 20 M)
Température du four: 55 °C pendant 30 min, puis jusqu´à 190 °C à raison de 1,4 °C/min
Température dínjection: 240 °C
Température de détection: 240 °C
Volume injecté: inconnu
Débit de gaz vecteur: 1 ml/min
Vitesse de déroulement papier: 0,25 cm/min
Figure A.2 - Chromatogramme type réalisé sur colonne polaire
5
ISO 3216:1997(F) © ISO
Annexe B
(informative)
Point d´éclair

De ce fait, il a été décidé de donner une valeur
Pour des raisons de sécurité, les transporteurs, moyenne du point d´éclair en annexe informative à
compagnies dássurance, responsables des services chaque Norme internationale, afin de répondre à la
de sécurité, etc. exigent de connaître le point d´éclair demande des services concernés.
des huiles essentielles qui, dans la plupart des cas,
sont des produits inflammables. Dans la mesure du possible, il convient de spécifier la
méthode avec laquelle cette valeur a été obtenue.
Une étude comparative des méthodes dánalyses
appropriées (voir lÍSO/TR 11018 4)) a permis de Pour toutes informations complémentaires, voir
constater quíl était difficile de normaliser une lÍSO/TR 11018 4).
méthode unique car:
- les huiles essentielles sont très nombreuses et

leur composition chimique varie beaucoup; B.2 Point d´éclair de l´huile essentielle de
- le volume d´échantillon préconisé pour certains
cannelier type Chine
La valeur moyenne est 88 °C ou 90 °C, selon
láppareil utilisé.
- les utilisateurs ne peuvent être tenus dácheter
un type dáppareil plutôt quún autre à partir du NOTE - La valeur la plus basse a été obtenue avec
moment où il en existe plusieurs types qui láppareil «Luchaire»; la valeur la plus élevée a été obtenue
répondent à lóbjectif recherché. avec láppareil «Pensky-Martens».
4) ISO/TR 11018:1997, Huiles essentielles - Directives générales pour la détermination du point d´éclair.
6
FA125572 ISSN 0335-3931
NF ISO 4733
Décembre 2004
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de cardamome

[Elettaria cardamomum (L.) Maton]
E : Oil of cardamon [Elettaria cardamomum (L.) Maton]

D : Kardamomöl [Elettaria cardamomum (L.) Maton]

Remplace le fascicule de documentation NF T 75-341, de juin 1982.

ISO 4733:2004.
Analyse Le présent document spécifie certaines caractéristiques de l’huile essentielle de

cardamome [Elettaria cardamomum (L.) Maton], destinées à faciliter l’appréciation
de sa qualité.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, cardamome, spécification,

propriété organoleptique, propriété physique, propriété chimique, échantillonnage,
Corrections


Président : M MARCHISIO — V MANE FILS SA

M BODIFEE PRODAROM
M BUET L OREAL SA
M CASABIANCA CNRS
M GIAMPAOLI ENSIA
M POITOU SIGNATURES
M ROQUES SYMRISE
—3— NF ISO 4733:2004

ISO/TR 210
ISO/TR 211
ISO 212
ISO 4733:2004(F)
Avant-propos
Partie 2.
votants.

Huile essentielle de cardamome


La présente Norme internationale spécifie certaines — Partie 2: Utilisation des profils chromatographi-
caractéristiques de l'huile essentielle de cardamome ques des échantillons d'huiles essentielles
[Elettaria cardamomum (L.) Maton], destinées à

Pour les références datées, seule l'édition citée huile essentielle de cardamome
nière édition du document de référence s'applique d'eau des fruits de cardamome [Elettaria
(y compris les éventuels amendements). cardamomum (L.) Maton], de la famille des
Zingiberaceae, poussant principalement en
ISO/TR 210, Huiles essentielles — Règles généra- Amérique centrale/Guatemala et en Inde/Sri Lanka
ISO/TR 211, Huiles essentielles — Règles généra- l'ISO/TR 21092.

4 Spécifications
densité relative à 20 °C — Méthode de référence 4.1 Aspect
ISO 280, Huiles essentielles — Détermination de Liquide.
ISO 356, Huiles essentielles — Préparation des 4.2 Couleur

échantillons pour essai
De presque incolore à jaune pâle.
pouvoir rotatoire
4.3 Odeur
l’indice d’ester Caractéristique, épicée et cinéolée.

ISO 1242, Huiles essentielles — Détermination de Amérique centrale/

Inde/Sri Lanka
l’indice d’acide Guatemala
Minimum: 0,920 0,919
Maximum: 0,940 0,936

ISO 4733:2004(F)
4.5 Indice de réfraction à 20 °C Tableau 1 — Profil chromatographique
Amérique centrale/ Amérique

Inde/Sri Lanka Constituant centrale/Guate Inde/Sri Lanka
Guatemala
mala
Minimum: 1,460 1,460
Min. Max. Min. Max.
Maximum: 1,467 1,468 % % % %
α-Pinène 1 2 1 2
Sabinène 3 5 2 4
Amérique centrale/Guatemala Inde/Sri Lanka Myrcène traces 2,5 traces 2,5
Compris entre Compris entre Limonène 2 3 3 7
+24° et +39° +22° et +41° 1,8-Cinéol 27 35 23 33
Linalol 3 6 3,5 7
4.7 Miscibilité à l'éthanol à 70 % (fraction Acétate de linalyle 4 6 4 9
Terpinène-4-ol 0,8 1,5 1 3
Pour obtenir une solution limpide (quelquefois α-Terpinéol traces 2,5 3 7
opalescente), il ne doit pas être nécessaire d'utiliser Acétate de terpinyle 35 45 32 42
plus de 3 volumes d'éthanol à 70 % (fraction
trans-Nérolidol 0,5 1 1 2
volumique) avec 1 volume d'huile essentielle.
4.8 Indice d’acide d'information dans l'Annexe A.
Amérique centrale/
Inde/Sri Lanka 5 Échantillonnage
Guatemala
Maximum: 6 6
Voir l'ISO 212.
4.9 Indice d’ester Volume minimal de l'échantillon pour essai: 25 ml.
Amérique centrale/ NOTE Ce volume permet d'effectuer au moins une
Inde/Sri Lanka
Guatemala fois chacun des essais spécifiés dans la présente Norme
Minimum: 92 92 internationale.
Maximum: 150 150

6 Préparation des échantillons pour
essai
Tableau 1. Le pourcentage de chacun de ces cons- 7 Méthodes d'essai
les limites figurant dans le Tableau 1. Cet ensemble 20
essentielle.
Voir l'ISO 279.

Voir l'ISO 280.
Voir l'ISO 592.

ISO 4733:2004(F)
7.4 Miscibilité à l'éthanol à 70 % (fraction 7.7 Profil chromatographique

Voir l'ISO 11024-1 et l'ISO 11024-2.
Voir l'ISO 875.
7.5 Indice d’acide 8 Emballage, étiquetage, marquage et

stockage
Voir l'ISO 1242.
Voir l'ISO 709.
Prise d’essai: 1g
Temps de saponification: 3 h

ISO 4733:2004(F)
Annexe A
(informative)

gazeuse de l'huile essentielle de cardamome

2 Sabinène Phase stationnaire: poly(diméthyl siloxane)
4 Limonène Température du four: programmation de température de 50 °C à 230 °C, à raison de 2 °C/min
5 1,8-Cinéol Température de l'injecteur: 230 °C
6 Linalol Température du détecteur: 230 °C
7 Terpinène-4-ol Détecteur: à ionisation de flamme
8 α-Terpinéol Gaz vecteur: hélium
9 Acétate de linalyle Volume injecté: 0,1 µl
10 Acétate de terpényle Débit du gaz vecteur: 1 ml/min
11 trans-Nérolidol Rapport de fuite: 1/90

ISO 4733:2004(F)

2 Sabinène Phase stationnaire: poly(éthylène glycol) (Carbowax 20 M®)
4 Limonène Température du four: programmation de température de 50 °C à 230 °C, à raison de 2 °C/min
5 1,8-Cinéol Température de l'injecteur: 230 °C
10 Acétate de terpényle Débit du gaz vecteur: 1 ml/min
11 trans-Nérolidol Rapport de fuite: 1/90

ISO 4733:2004(F)
Annexe B
(informative)
Point d'éclair

 les huiles essentielles sont très nombreuses et de cardamome
appareils est incompatible avec le prix élevé NOTE Valeur obtenue avec un appareil «Grabner».


ISO 4733:2004(F)
Bibliographie

FA102658 ISSN 0335-3931
NF ISO 855
Mai 2004
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de citron [Citrus limon (L.)

Burm. f], obtenue par expression
E : Oil of lemon [Citrus limon (L.) Burm. f], obtained by expression

D : Ätherische Öle — Zitronenöl [Citrus limon (L.) Burm. f], erhalten durch
Auspressen

le 5 mai 2004.
Remplace la norme homologuée NF T 75-335, de septembre 1995 et avec les nor-
mes homologuées NF ISO 8899, de mars 2004 et NF ISO 3519 (en préparation) est
destinée à remplacer la norme homologuée NF T 75-411, de mai 1985.
Correspondance Le présent document reproduit intégralement la Norme internationale ISO 855:2003
essentielles ayant pour objet de caractériser les produits utilisés dans l’industrie de
Il décrit les spécifications physiques, chimiques et chromatographiques de l’huile
essentielle de citron [Citrus limon (L.) Burm. F.], obtenue par expression, destinées
à faciliter l’appréciation de sa qualité.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, citron, caractéristique orga-

noleptique, caractéristique physique, caractéristique chimique, chromatogramme.
Corrections



MME BERTRAND AGNEL SA
M BODIFEE PRODAROM
M BONTOUX CLOS D AGUZON SA
M BUET L OREAL SA
M CASABIANCA CNRS
M GIAMPAOLI ENSIA
M LACOURT DGCCRF
M POITOU SIGNATURES
—3— NF ISO 855:2004

ISO 212 : NF T 75-003
ISO/TR 210
ISO/TR 211
ISO 1271
ISO 4715
ISO 855:2003(F)
Avant-propos
comité technique créé à cet effet. Les organisations internationales, gouvernementales et non gouvernemen-
tales, en liaison avec l'ISO participent également aux travaux. L'ISO collabore étroitement avec la Commis-
sion électrotechnique internationale (CEI) en ce qui concerne la normalisation électrotechnique.
Partie 2.
internationales adoptés par les comités techniques sont soumis aux comités membres pour vote. Leur publi-
cation comme Normes internationales requiert l'approbation de 75 % au moins des comités membres votants.
Cette deuxième édition annule et remplace la première édition (ISO 855:1981), dont elle constitue une révi-
sion technique.
De plus, en combinaison avec les versions révisées de l’ISO 3519 et de l’ISO 8899, la présente édition de
l’ISO 855 annulera et remplacera également l’ISO 7611:1985.
© ISO 2003 — Tous droits réservés iii

Huile essentielle de citron [Citrus limon (L.) Burm. f.], obtenue

par expression

l'indice de carbonyle — Méthode à l'hydroxylamine
La présente Norme internationale spécifie certaines libre
caractéristiques de l'huile essentielle de citron [Citrus
ISO 4715, Huiles essentielles — Évaluation quan-
limon (L.) Burm. f.], obtenue par expression, destinées titative du résidu d'évaporation
à faciliter l'appréciation de sa qualité.
ISO 4735, Huiles essentielles de Citrus — Déter-
2 Références normatives mination de la valeur CD par analyse spectro-
métrique dans l'ultraviolet
pensables pour l'application du présent document. ISO 11024-1, Huiles essentielles — Directives gé-
Pour les références datées, seule l'édition citée nérales concernant les profils chromatographiques
s'applique. Pour les références non datées, la der- — Partie 1: Élaboration des profils chromatographi-
nière édition du document de référence s'applique ques pour la présentation dans les normes
(y compris les éventuels amendements). ISO 11024-2, Huiles essentielles — Directives gé-
ISO/TR 210, Huiles essentielles — Règles généra- — Partie 2: Utilisation des profils chromatographi-
les d’emballage, de conditionnement et de stockage ques des échantillons d’huiles essentielles
les d’étiquetage et de marquage des récipients 3 Termes et définitions
ISO 212, Huiles essentielles — Échantillonnage Pour les besoins du présent document, les termes
3.1
ISO 280, Huiles essentielles — Détermination de huile essentielle de citron
l'indice de réfraction huile obtenue par expression, sans recours au
chauffage et avec ou sans séparation préalable de
ISO 592, Huiles essentielles — Détermination du la pulpe et de la peau, du fruit frais de Citrus limon
pouvoir rotatoire (L.) Burm. f., de la famille des Rutaceae, cultivé
principalement en Afrique du Sud, en Argentine, au
ISO 875, Huiles essentielles — Évaluation de la Brésil, à Chypre, en Côte d’Ivoire, en Espagne, aux
miscibilité à l'éthanol États-Unis et en Italie
ISO 1242, Huiles essentielles — Détermination de NOTE Pour information sur le numéro CAS, voir
l'indice d’acide l’ISO/TR 21092.
© ISO 2003 — Tous droits réservés 1

ISO 855:2003(F)
4 Spécifications
4.1 Aspect
Type américain Type méditerranéen Type équatorial

Côte d’Ivoire,
Type côtier Type désertique Espagne Italie
Brésil
Liquide mobile, limpide, pouvant devenir trouble par abaissement de la température
4.2 Couleur

Côte d’Ivoire,
Brésil
De jaune clair à vert foncé
4.3 Odeur

Côte d’Ivoire,
Brésil
Caractéristique du péricarpe frais de citron
20

Côte d’Ivoire,
Brésil
min. max. min. max. min. max. min. max. min. max.
0,851 0,857 0,849 0,854 0,849 0,858 0,850 0,858 0,845 0,854

Côte d’Ivoire,
Brésil
1,473 0 1,476 0 1,473 0 1,476 0 1,473 0 1,476 0 1,473 0 1,476 0 1,473 0 1,479 0
2 © ISO 2003 — Tous droits réservés

ISO 855:2003(F)

Côte d’Ivoire,
Brésil
Entre +57° Entre +67° Entre +57° Entre +57° Entre +57°
et +66° et +78° et +66° et +66° et +70°

Côte d’Ivoire,
Brésil
1,75 3,90 n.a. n.a. 1,50 3,90 1,50 3,90 1,50 4,00
4.8 Indice d’acide (max.)

Côte d’Ivoire,
Brésil
2 2 2 2 2
4.9 Indice de carbonyle

Côte d’Ivoire,
Brésil
8,0 14,0 6,25 12,0 11,0 17,0 11,0 17,0 6,0 17,0
4.10 Valeur CD

Côte d’Ivoire,
Brésil
0,20 n.a. 0,20 n.a. 0,40 0,90 0,45 0,90 0,20 0,96

ISO 855:2003(F)
4.11 Profil chromatographique 6.4 Résidu d’évaporation
Réaliser l'analyse de l'huile essentielle par chro- Voir l’ISO 4715.

matographie en phase gazeuse. Identifier sur le Prise d'essai: 5 g.
chromatogramme obtenu les constituants repré- Durée de l’évaporation: 5 h.
sentatifs et caractéristiques dont la liste figure dans
le Tableau 1. Le pourcentage de chacun de ces
Voir l’ISO 1242.
l'huile essentielle. Prise d'essai: 2 g.
4.12 Point d’éclair 6.6 Indice de carbonyle
Des informations concernant le point d’éclair sont Voir l’ISO 1271.

données dans l'Annexe B. Prise d'essai: 10 g.
Durée de repos: 15 min.
5 Échantillonnage Masse moléculaire relative: 152,23.
Voir l’ISO 212. 6.7 Valeur CD
Volume minimal de l’échantillon pour essai: 25 ml. Voir l’ISO 4735.

NOTE Ce volume permet d’effectuer au moins une Point B: env. 285 nm.
fois chacun des essais spécifiés dans la présente Norme Valeur maximale (point D): env. 315 nm.
internationale. Point A: env. 365 nm.
Dilution de 0,25 g d'huile essentielle dans 100 ml
6 Méthodes d’essai d'éthanol à 95 % (fraction volumique).
20
6.1 Densité relative à 20 °C, d 20 6.8 Profil chromatographique

6.3 Pouvoir rotatoire à 20 °C Voir l’ISO/TR 210 et l’ISO/TR 211.
Voir l’ISO 592.

ISO 855:2003(F)

Valeurs en pourcentage

Côte d’Ivoire,
Constituants Type côtier Type désertique Espagne Italie
Brésil
α-Thuyène 0,2 0,5 0,2 0,5 0,2 0,5 0,2 0,5 0,2 0,5
α-Pinène 1,5 2,5 1,4 2,5 1,5 3,0 1,5 3,0 1,4 3,0
Sabinène 1,5 2,5 1,3 2,5 1,5 3,0 1,5 3,0 1,4 3,0
β-Pinène 9,0 14,0 10,0 13,0 10,0 16,5 10,0 16,5 7,0 16,0
p-Cymène 0,05 0,35 0,01 0,35 traces 0,40 0,05 0,35 0,05 0,35
Limonènea 63,0 70,0 70,0 80,0 60,0 70,0 60,0 68,0 59,0 75,0
γ-Terpinène 8,3 9,5 6,5 8,0 8,0 12,0 8,0 12,0 6,0 12,0
α-Terpineol 0,10 0,25 0,06 0,15 0,09 0,35 0,10 0,30 0,00 0,40
Néral 0,6 0,9 0,3 0,6 0,4 1,0 0,6 1,2 0,2 1,2
Géranial 1,0 2,0 0,5 0,9 0,6 2,0 0,8 2,0 0,5 2,0
β-Bisabolène 0,45 0,9 0,40 0,7 0,45 0,9 0,45 0,9 0,20 0,9
Acétate de néryle 0,35 0,60 0,30 0,50 0,30 0,60 0,20 0,50 0,10 0,50
Acétate de géranyle 0,20 0,50 0,10 0,30 0,20 0,65 0,30 0,65 traces 0,30
NOTE Le profil chromatographique est normatif et est à différencier des chromatogrammes types donnés à titre d’information dans
l'Annexe A.
a Considéré comme étant entièrement du D-limonène par des analyses physiques et chimiques indépendantes.

ISO 855:2003(F)
Annexe A
(informative)

gazeuse de l'huile essentielle de citron [Citrus limon (L.) Burm. f.]

ISO 855:2003(F)

1 α-Thuyène Colonne: capillaire, silice fondue; longueur: 30 m; diamètre intérieur: 0,25 mm
2 α-Pinène Phase stationnaire: poly(diméthyl siloxane) (DB-1®)
4 β-Pinène Température du four: programmation de température de 75 °C à 100 °C,
5 Myrcène à raison de 5 °C/min, puis de 100 °C à 220 °C, à raison de 6 °C/min
6 p-Cymène Température de l’injecteur: 230 °C
8 γ-Terpinène Détecteur: à ionisation de flamme
9 α-Terpineol Gaz vecteur: hélium
10 Néral Volume injecté: 0,2 µl
11 Géranial Débit du gaz vecteur: 1 ml/min
12 Acétate de néryle Rapport de fuite: 100/1
15 α-Bergamotène
16 β-Bisabolène

ISO 855:2003(F)

1 α-Pinène Colonne: capillaire, silice fondue; longueur: 30 m; diamètre intérieur: 0,25 mm
2 β-Pinène Phase stationnaire: poly(éthylène glycol) (Carbowax 20 M®)
4 Limonène Température du four: programmation de température de 75 °C à 100 °C,
5 γ-Terpinène à raison de 5 °C/min, puis de 100 °C à 220 °C, à raison de 6 °C/min
6 Néral Température de l’injecteur: 230 °C
8 β-Bisabolène Détecteur: à ionisation de flamme
9 Acétate de néryle Gaz vecteur: hélium
10 Géranial Volume injecté: 0,2 µl
11 Acétate de géranyle Débit du gaz vecteur: 1 ml/min

ISO 855:2003(F)
Annexe B
(informative)
Point d'éclair

méthode unique, étant donné que B.2 Point d'éclair de l'huile essentielle
de citron


ISO 855:2003(F)
Bibliographie
[1] ISO 3519, Huile essentielle de lime [Citrus aurantifolia (Christm.) Swingle], obtenue par distillation
[2] ISO 7611, Huiles essentielles de citron et de petitgrain citronnier et huile essentielle de lime obtenue
par des procédés mécaniques — Détermination de la teneur en citral (néral + géranial) — Méthode
par chromatographie en phase gazeuse sur colonne capillaire
[3] ISO 8899, Huile essentielle de petitgrain citronnier [Citrus limon (L.) Burm. f.]
[4] ISO/TR 11018, Huiles essentielles — Directives générales pour la détermination du point d’éclair
1) À publier.

FA100056 ISSN 0335-3931
NF ISO 3849
Décembre 2004
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de citronnelle,

type Sri Lanka [Cymbopogon nardus (L.)
W. Watson var. lenabatu Stapf.]
E : Oil of citronella, Sri Lanka type [Cymbopogon nardus (L.) W. Watson

var. lenabatu Stapf.]
D : Ätherisches Öl aus Zitronellgras, Typ Sri Lanka [Cymbopogon nardus (L.)
W. Watson var. lenabatu Stapf.]

Remplace le fascicule de documentation NF T 75-224, de mars 1982.

citronnelle, type Sri Lanka [Cymbopogon nardus (L.) W. Watson var. lenabatu Stapf.]
destinées à faciliter l’appréciation de sa qualité.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, citronelle, spécification,

chromatogramme, chromatographie en phase gazeuse.
Corrections



M BODIFEE PRODAROM
M BUET L OREAL SA
M CASABIANCA CNRS


M GIAMPAOLI ENSIA
M POITOU SIGNATURES
M ROQUES SYMRISE

—3— NF ISO 3849:2004

ISO/TR 210
ISO/TR 211
ISO 3849:2003(F)
Avant-propos
Partie 2.
votants.

Huile essentielle de citronnelle, type Sri Lanka [Cymbopogon

nardus (L.) W. Watson var. lenabatu Stapf.]

générales concernant les profils chromatographi-
La présente Norme internationale spécifie certaines ques — Partie 1: Élaboration des profils chromato-
caractéristiques de l'huile essentielle de citronnelle, graphiques pour la présentation dans les normes
type Sri Lanka [Cymbopogon nardus (L.) W. Watson
var. lenabatu Stapf.], destinées à faciliter l'appré- ISO 11024-2, Huiles essentielles — Directives
ciation de sa qualité. générales concernant les profils chromatographi-
ques — Partie 2: Utilisation des profils chromatogra-
phiques des échantillons d’huiles essentielles
Les documents de référence suivants sont indispen-
sables pour l'application du présent document. Pour 3 Termes et définitions
les références datées, seule l'édition citée s'appli-
que. Pour les références non datées, la dernière Pour les besoins du présent document, les termes
édition du document de référence s'applique (y et définitions suivants s'appliquent.
compris les éventuels amendements).
3.1
ISO/TR 210, Huiles essentielles — Règles généra- huile essentielle de citronnelle, type Sri Lanka
les d’emballage, de conditionnement et de stockage huile essentielle obtenue par distillation à la vapeur
d'eau des parties aériennes fraîches ou partiel-
ISO/TR 211, Huiles essentielles — Règles généra- lement desséchées de Cymbopogon nardus (L.) W.
les d’étiquetage et de marquage des récipients Watson var. lenabatu Stapf., de la famille des
Poaceae, cultivé principalement au Sri Lanka
ISO 279, Huiles essentielles — Détermination de la l’ISO/TR 21092.

4 Spécifications
pouvoir rotatoire
4.1 Aspect
miscibilité à l'éthanol Liquide limpide, mobile.
ISO 1241, Huiles essentielles — Détermination de 4.2 Couleur

l'indice d'ester, avant et après acétylation, et
évaluation de la teneur en alcools libres et en De jaune clair à jaune-brun clair.
alcools totaux

l'indice de carbonyle — Méthodes potentiométriques
au chlorure d'hydroxylammonium Boisée, terreuse.

ISO 3849:2003(F)
20

Constituant
% %
Maximum: 0,910
Camphène 7,0 10,0
Limonène 7,0 11,5
Citronellal 3,0 6,0
Minimum: 1,479 0
Bornéol 4,0 7,0
Maximum: 1,490 0 Citronellol 3,0 8,5
Géraniol 15,0 23,0
4.6 Pouvoir rotatoire à 20 °C Méthyl isoeugénol 7,0 11,0
Compris entre −25° et −12°. NOTE Le profil chromatographique est normatif et est à
d’information à l'Annexe A.
4.7 Miscibilité à l’éthanol à 80 % (fraction

volumique) à 20 °C 5 Échantillonnage
Pour obtenir une solution limpide, il ne doit pas être Voir l’ISO 212.
80 % (fraction volumique) avec 1 volume d'huile Volume minimal de l’échantillon pour essai: 25 ml.
essentielle.
4.8 Indice d’ester après acétylation internationale.
Minimum: 157
6 Méthodes d'essai
Maximum: 200
20
Voir l’ISO 279.
Minimum: 18, correspondant à 5 % de consti-
tuants carbonylés, exprimés en citronellal. 6.2 Indice de réfraction à 20 °C
Maximum: 55, correspondant à 15 % de consti- Voir l’ISO 280.
tuants carbonylés, exprimés en citronellal.

Voir l’ISO 592.
chromatographie en phase gazeuse. Identifier sur le 6.4 Miscibilité à l’éthanol à 80 % (fraction
chromatogramme obtenu les constituants représen- volumique) à 20 °C
tatifs et caractéristiques dont la liste figure dans le
Tableau 1. Le pourcentage de chacun de ces Voir l’ISO 875.
constituants, indiqué par l’intégrateur, doit se situer
ensemble constitue le profil chromatographique de 6.5 Indice d’ester après acétylation
Voir l’ISO 1241.
4.11 Point d’éclair Durée de la saponification: 1 h 30 min.
Des informations concernant le point d’éclair sont Volume d’anhydride acétique: 10 ml.
données à l’Annexe B.

ISO 3849:2003(F)
6.6 Indice de carbonyle 6.7 Profil chromatographique
Durée du repos: 15 min.
stockage
Masse moléculaire relative du citronellal: Mr = 154,2. Voir l’ISO/TR 210 et l’ISO/TR 211.

ISO 3849:2003(F)
Annexe A
(informative)
gazeuse de l'huile essentielle de citronnelle, type Sri Lanka
[Cymbopogon nardus (L.) W. Watson var. lenabatu Stapf.]
1 Camphène Colonne: capillaire; longueur: 30 m; diamètre intérieur: 320 µm

2 Limonène Phase stationnaire: poly(méthylsiloxane)
3 Citronellal Épaisseur du film: 0,25 µm
4 Bornéol Température du four: isotherme pendant 10 min à 70 °C, puis programmation de
5 Citronellol température de 70 °C à 220 °C, à raison de 2 °C/min
6 Géraniol Température de l’injecteur: 250 °C
7 Méthyl isoeugénol Température du détecteur: 250 °C

ISO 3849:2003(F)

1 Camphène Colonne: capillaire; longueur: 30 m; diamètre intérieur: 100 µm
2 Limonène Phase stationnaire: polyéthylène glycol 20 000
4 Bornéol Température du four: isotherme pendant 1 min à 50 °C, puis programmation de
5 Citronellol température de 50 °C à 200 °C, à raison de 10 °C/min
6 Géraniol Température de l’injecteur: 250 °C
7 Méthyl isoeugénol Température du détecteur: 250 °C
Programmation de pression: départ 220,7 kPa (1 kPa = 0,145 psi) pendant 20 s,
puis 34,5 kPa/min jusqu’à 310,3 kPa, et 310,3 kPa pendant 20 min

ISO 3849:2003(F)
Annexe B
(informative)
Point d’éclair

appropriées (voir l’ISO/TR 11018) a permis de l’ISO/TR 11018.
méthode unique, étant donné que
 les huiles essentielles sont très nombreuses et de citronnelle, type Sri Lanka
appareils est incompatible avec le prix élevé NOTE Valeur obtenue avec un appareil «Pensky-
des huiles essentielles; Martens».


ISO 3849:2003(F)
Bibliographie
[2] ISO/TR 210921), Huiles essentielles — Caractérisation
1) À publier.

ISSN 0335-3931
NF ISO 3142
Septembre 1997
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de clous de giroflier

[Syzygium aromaticum (L.) Merr. et Perry,
syn. Eugenia caryophyllus (Sprengel)
Bullock et S. Harrison]
E : Oil of clove bud [Syzygium aromaticum (L.) Merr. and Perry, syn. Eugenia
caryophyllus (Sprengel) Bullock and S. Harrison]
D : Nelkenöl [ Syzygium aromaticum (L.) Merr. und Perry, syn. Eugenia
caryophyllus (Sprengel) Bullock und S. Harrison]

Remplace la norme homologuée NF T 75-207, de février 1991.

ISO 3142:1997.
líndustrie de la parfumerie et des arômes.
II décrit les spécifications physiques, chimiques et chromatographiques de
l´huile essentielle de clous de giroflier.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, girofle, spécification,

propriété organoleptique, propriété physique, propriété chimique, chromato-
gramme.
Modifications Par rapport au document rempalcé, adoption de la norme ISO.
Corrections
Tél.: 01 42 91 55 55 - Tél. international : + 33 1 42 91 55 55


Président : M ZOLA

M BELLENOT ITEIPMAI
(PRODAROM)
M BUET LÓRÉAL SA
M CARUANA LARA
M CASABIANCA CNRS
M DECLERCQ MINISTÈRE DE L´ÉCONOMIE ET DES FINANCES - DGCCRF - MASSY
M FERAL CAL PFIZER
M GARNERO
M GUERERE MINISTÈRE DE L´ÉCONOMIE ET DES FINANCES -
DGCCRF
- MARSEILLE
M JOULAIN ROBERTET
M MARTIN EUROFINS
M RICHARD ENSIA
M TOUCHE
M VRINAT
M ZOLA ADRIAN SA
-3- NF ISO 3142:1997
çaises de même domaine dápplication mais non identiques est la suivante :
ISO 210 : NF T 75-001
ISO 211 : NF T 75-002
ISO 212 : NF T 75-003
ISO 279 : NF T 75-111
ISO 280 : NF T 75-112
ISO 592 : NF T 75-113
ISO 1272 : NF T 75-116
ISO 3142:1997(F) © ISO
Avant-propos

Les projets de Normes internationales adoptés par les comités technique




Huile essentielle de clous de giroflier [Syzygium aromaticum (L.)

Merr. et Perry, syn. Eugenia caryophyllus (Sprengel) Bullock et
S. Harrison]
1 Domaine dápplication ISO 279:1981, Huiles essentielles - Détermination de

la densité relative à 20 °C (Méthode de référence).
La présente Norme internationale spécifie certaines ISO 280:1976, Huiles essentielles - Détermination de
caractéristiques de l´huile essentielle de clous de líndice de réfraction.
giroflier [Syzygium aromaticum (L.) Merr. et Perry,
syn. Eugenia caryophyllus (Sprengel) Bullock et ISO 592:1981, Huiles essentielles - Détermination du
S. Harrison], destinées à faciliter láppréciation de sa pouvoir rotatoire.
qualité.
ISO 1272:1973, Huiles essentielles - Évaluation de la
teneur en phénols.
ISO 11024-1:- 3), Huiles essentielles - Directives

2 Références normatives générales concernant les profils chromatographiques
- Partie 1: Élaboration des profils chromatogra-
Les normes suivantes contiennent des dispositions phiques pour la présentation des normes.
qui, par suite de la référence qui en est faite, consti-
tuent des dispositions valables pour la présente ISO 11024-2:- 3), Huiles essentielles - Directives
Norme internationale. Au moment de la publication, générales concernant les profils chromatographiques
les éditions indiquées étaient en vigueur. Toute norme - Partie 2: Utilisation des profils chromatographiques
est sujette à révision et les parties prenantes des des échantillons d´huiles essentielles.
accords fondés sur la présente Norme internationale
sont invitées à rechercher la possibilité dáppliquer les
éditions les plus récentes des normes indiquées ci- 3 Définition
après. Les membres de la CEI et de lÍSO possèdent
le registre des Normes internationales en vigueur à un Pour les besoins de la présente Norme internationale,
la définition suivante sápplique.
moment donné.
ISO 210:- 1), Huiles essentielles - Règles générales 3.1 Huile essentielle de clous de giroflier: Huile
démballage, de conditionnement et de stockage. essentielle obtenue par entraînement à la vapeur
déau des boutons floraux désséchés du giroflier
ISO 211:- 2), Huiles essentielles - Règles générales [Syzygium aromaticum (L.) Merr. et Perry, syn.
d´étiquetage et de marquage des récipients. Eugenia caryophyllus (Sprengel) Bullock et S.
Harrison], de la famille des Myrtaceae.
ISO 212:1973, Huiles essentielles - Échantillonnage.

3) À publier.
1
ISO 3142:1997(F) © ISO
4 Spécifications 4.9 Point d´éclair
4.1 Aspect Des informations concernant le point d´éclair sont

Liquide mobile limpide, parfois légèrement visqueux.
4.2 Couleur
De jaune à brun clair. 5 Échantillonnage
Voir lÍSO 212.
4.3 Odeur
Volume minimal de l´échantillon pour essai: 25 ml.
Épicée et caractéristique de léugénol.
NOTE - Ce volume permet déffectuer au moins une
fois chacun des essais prévus dans la présente Norme
4.4 Densité relative à 20 °C/20 °C internationale.
Minimum: 1,042
Maximum: 1,063
4.5 Indice de réfraction à 20 °C 6 Méthodes déssai

Minimum: 1,528 0 6.1 Densité relative à 20 °C/20 °C
Maximum: 1,538 0
Voir lÍSO 279.
Compris entre -1,5° et 0°. 6.2 Indice de réfraction à 20 °C
4.7 Teneur en composés phénoliques Voir lÍSO 280.

totaux
Minimum: 85 % (V/V) 6.3 Pouvoir rotatoire à 20 °C
Maximum: 93 % (V/V)
Voir lÍSO 592.

Lánalyse de l´huile essentielle doit être réalisée par 6.4 Teneur en composés phénoliques
chromatographie en phase gazeuse. Sur le chro- totaux
matogramme obtenu, les constituants représentatifs
et caractéristiques dont la liste figure dans le Voir lÍSO 1272.
tableau 1 doivent être identifiés. Le pourcentage de
doit se situer dans les limites figurant dans le 6.5 Profil chromatographique
matographique de l´huile essentielle. Voir lÍSO 11024-1 et lÍSO 11024-2
Tableau 1 - Profil chromatographique

stockage
Voir lÍSO 210 et lÍSO 211.
2
© ISO
ISO 3142:1997(F)
Annexe A
(informative)
Chromatogrammes types de l´huile essentielle de clous de giroflier

(origine Madagascar)

1 Eugénol
2 β-Caryophyliène
3 Acétate déugényle

Phase stationnaire: polydiméthyl siloxane (OV 101)
Température du four: de 65 °C à 200 °C à raison de 1,5 °C/min
Température de línjecteur: 250 °C
Gaz vecteur: azote
Volume injecté: 0,2 µl environ
Figure A.1 - Chromatogramme type réalisé sur colonne apolaire
3
ISO 3142:1997(F) © ISO

1 β-Caryophyllène
2 Eugénol

Phase stationnaire: polyéthylène glycol 20 000
Température du four: de 65 °C à 200 °C à raison de 1 °C/min jusqu´à 230 °C
Gaz vecteur: azote
4
© ISO ISO 3142:1997(F)
Annexe B
(informative)
Point d´éclair
B.1 Informations générales moment où il en existe plusieurs types qui

répondent à lóbjectif recherché.
Pour des raisons de sécurité, les transporteurs,
compagnies dássurance, responsables des services De ce fait, il a été décidé de donner une valeur
de sécurité, etc. exigent de connaître le point d´éclair moyenne du point d´éclair en annexe informative à
des huiles essentielles qui, dans la plupart des cas, chaque Norme internationale, afin de répondre à la
sont des produits inflammables. demande des services concernés.
Une étude comparative des méthodes dánalyses Dans la mesure du possible, il convient de spécifier la
appropriées (voir lÍSO/TR 11018 4)) a permis de con- méthode avec laquelle cette valeur a été obtenue.
stater quíl était difficile de normaliser une méthode
unique car Pour toutes informations complémentaires, voir
lÍSO/TR 11018 4) .
- le volume d´échantillon préconisé pour certains B.2 Point d´éclair de l´huile essentielle de
appareils est incompatible avec le prix élevé des clous de giroflier
un type dáppareil plutôt quún autre à partir du NOTE - Obtenue avec láppareil «Luchaire».
5
FA149068 ISSN 0335-3931
NF T 75-346
Mai 2008
ICS : 71.100.60
Huiles essentielles
Huile essentielle de cumin
(Cuminum cyminum L.)
E : Essential oils — Oil of cumin (Cuminum cyminum L.)

D : Ätherische Öle — Kreuzkümmelöl (Cuminum cyminum L.)

le 30 mai 2008.
Remplace la norme homologuée NF T 75-346, de novembre 1986.
Correspondance Le présent document est la version équivalente à la Norme internationale

ISO 9301:2003, avec des modifications techniques mineures.
la parfumerie et des arômes. Elle décrit les spécifications physiques, chimiques et
chromatographiques de l’huile essentielle de cumin.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, cumin, spécification,

caractéristique physique, caractéristique chimique, caractéristique organoleptique,
Modifications Par rapport au document remplacé, révision de la norme et introduction de

deux origines géographiques.
Corrections


MME ARNEODO BIOLANDES SAS

M BODIFEE PRODAROM
M BUET L OREAL SA
M CANDAELE CRIEPPAM
M CASABIANCA CNRS
M FERRARI SIEMPA
M GIAMPAOLI ENSIA
M POITOU SIGNATURES
M REVILLION SA PLANTES AROMATIQUE DU DIOIS
M ROQUES SYMRISE
MME RUETSCH AFNOR
Ce document a été rédigé plus particulièrement par

MME CARENINI Elise (chef de projet)
M BAYLE
M LE VANDA
M MARCHISIO
—3— NF T 75-346
Sommaire
Page
4 Spécifications .................................................................................................................................... 4
4.1 Aspect .................................................................................................................................................. 4
4.2 Couleur ................................................................................................................................................ 5
4.3 Odeur ................................................................................................................................................... 5
20
4.7 Miscibilité à l’éthanol à 80 % (fraction volumique) à 20 °C .................................................................. 5
4.8 Indice d’acide ....................................................................................................................................... 5
4.10 Point d’éclair ........................................................................................................................................ 6
6 Méthodes d’essai ............................................................................................................................... 6

en phase gazeuse de l’huile essentielle de cumin (Cuminum cyminum L.) ................................ 7
Annexe B (informative) Point d’éclair .............................................................................................................. 9

B.1 Informations générales ........................................................................................................................ 9
B.2 Point d’éclair de l’huile essentielle de cumin ....................................................................................... 9
Bibliographie ..................................................................................................................................................... 10
NF T 75-346 —4—
La présente Norme spécifie certaines caractéristiques de l’huile essentielle de cumin (Cuminum cyminum L.),
NF T 75-003, Huiles essentielles — Règles générales pour l’échantillonnage.
NF ISO 875, Huiles essentielles — Evaluation de la miscibilité à l’éthanol.
NF ISO 1242, Huiles essentielles — Détermination de l’indice d’acide.
FD ISO/TR 11018, Huiles essentielles — Détermination du point d’éclair.
NF ISO 279, Huiles essentielles — Détermination de la densité relative à 20 °C (Méthode de référence).
NF ISO 280, Huiles essentielles — Détermination de l’indice de réfraction.
NF ISO 592, Huiles essentielles — Détermination du pouvoir rotatoire.
Partie 1 : Élaboration des profils chromatographiques pour la présentation dans les normes.
3.1
huile essentielle de cumin
huile essentielle obtenue par distillation à la vapeur d’eau des graines de Cuminum cyminum L., de la famille
des Apiaceae
NOTE Pour information sur le numéro CAS, voir le FD ISO/TR 21092.
4 Spécifications
4.1 Aspect
—5— NF T 75-346
4.2 Couleur
De jaune à brun.
4.3 Odeur
Intense, épicée et aromatique.
20
Egypte Iran
Densité relative à 20 °C 0,905 — 0,930 0,900 — 0,925
Egypte Iran
Indice de réfraction à 20 °C 1,496 — 1,505 1,490 — 1,505
Egypte Iran
Pouvoir rotatoire à 20 °C + 3 à + 9° + 4 à + 9°
4.7 Miscibilité à l’éthanol à 80 % (fraction volumique) à 20 °C

Pour obtenir une solution limpide, il ne doit pas être nécessaire d’utiliser plus de 8 volumes d’éthanol à 80 %
(fraction volumique) avec 1 volume d’huile essentielle.

Maximum : 10

Réaliser l’analyse de l’huile essentielle par chromatographie en phase gazeuse. Identifier sur le chromatogramme
obtenu les constituants représentatifs et caractéristiques dont la liste figure dans le Tableau 1. Le pourcentage de
chacun de ces constituants, indiqué par l’intégrateur, doit se situer dans les limites figurant dans le Tableau 1.
Cet ensemble constitue le profil chromatographique de l’huile essentielle.
NF T 75-346 —6—
Egypte Iran
Constituants
% %
α-Pinène 0,5 à 2 0,3 à 1
β-Pinène 14 à 18 7 à 15
α-Phellandrène 0,5 à 1,5 0,7 à 2,5
Myrcène 0,5 à 1,5 0,5 à 1,5
γ-Terpinène 15 à 22 15 à 30
ρ-Cymène 3,5 à 7 7 à 17
ρ-Menth-3-en-7-al Tr à 2,5 0,3 à 3
Aldéhyde cuminique 17 à 26 20 à 40
ρ-Menth-1,3-di-en-7-al 14 à 22 2,8 à 12
ρ-Menth-1,4-di-en-7-al 8,5 à 16 1,5 à 12
d’information dans l’annexe A.

Des informations concernant le point d’éclair sont données dans l’annexe B.
5 Échantillonnage
NOTE Ce volume permet d’effectuer au moins une fois chacun des essais spécifiés dans la présente Norme
internationale.
20
6.1 Densité relative d 20 : se reporter à la norme NF ISO 279.
6.4 Miscibilité à l’éthanol à 80 % (fraction volumique) à 20 °C : se reporter à la norme NF ISO 875.

Annexe A
(informative)
Chromatogrammes types de l’analyse par chromatographie en phase gazeuse
de l’huile essentielle de cumin (Cuminum cyminum L.)

—7—
1 α-Pinène Colonne HP-1 30 m,

2 β-Pinène diamètre : 0.25 mm
3 α-Phellandrène Épaisseur du film : 0.25 μm
4 Myrcène Température du four : 60 °C pendant 1 min,
gradient jusqu’à 240 °C, à raison de 2 °C/min
5 α-Terpinène
puis palier à 240 ° C pendant 10 min
6 Limonène
7 β-Phellandrène
8 γ-Terpinène
9 ρ-Cymène
10 ρ-Menth-3-di-en-7-al
Volume injecté : 0,5 μl pur
11 Aldéhyde cuminique
12 ρ-Menth-1,3-di-en-7-al
Figure A.1 — Chromatogramme type réalisé sur colonne apolaire (origine Égypte)
NF T 75-346
NF T 75-346

1 α-Pinène Colonne INNOWAX 30 m,
2 β-Pinène diamètre : 0.25 mm
3 α-Phellandrène Épaisseur du film : 0.25 μm
4 Myrcène
—8—
Température du four : 60 °C pendant 1 min,

gradient jusqu’à 240 °C, à raison de 2 °C/min
5 α-Terpinène
puis palier à 240 ° C pendant 10 min
6 Limonène
7 β-Phellandrène
8 γ-Terpinène
9 ρ-Cymène
10 ρ-Menth-3-di-en-7-al
Volume injecté : 0,5 μl pur
11 Aldéhyde cuminique
Figure A.2 — Chromatogramme type réalisé sur colonne polaire (origine Égypte)
—9— NF T 75-346
Annexe B
(informative)
Point d’éclair


Pour des raisons de sécurité, les transporteurs, les compagnies d’assurance et les responsables des services
de sécurité exigent de connaître le point d’éclair des huiles essentielles qui, dans la plupart des cas, sont des
Une étude comparative des méthodes d’analyse appropriées (voir l’ISO/TR 11018) a permis de constater qu’il
était difficile de normaliser une méthode unique, étant donné que:
— les huiles essentielles sont très nombreuses et leur composition chimique varie beaucoup;
— le volume d’échantillon préconisé pour certains appareils est incompatible avec le prix élevé des huiles
essentielles;
en existe plusieurs qui répondent à l’objectif recherché.
De ce fait, il a été décidé de donner une valeur moyenne du point d’éclair en annexe informative à chaque Norme
internationale, afin de répondre aux exigences des services concernés.
B.2 Point d’éclair de l’huile essentielle de cumin

NF T 75-346 — 10 —
Bibliographie
[1] FD ISO/TR 11018 :1997, Huiles essentielles — Directives générales pour la détermination du point d’éclair.
[2] FD ISO/TR 21092:-1), Huiles essentielles — Caractérisation.
1) À publier.
FA042202 ISSN 0335-3931
NF ISO 10624
Juillet 1998
ICS : 71.100.60
Huile essentielle d'élémi

(Canarium luzonicum Miq.)
E : Oil of elemi (Canarium luzonicum Miq.)

D : Elemiöl (Canarium luzonicum Miq.)

le 20 juillet 1998.

ISO 10624:1998.
Analyse Ce document fait partie d'un ensemble de normes applicables aux huiles essentiel-
les ayant pour objet de caractériser les produits utilisés dans l'industrie de la parfu-
merie et des arômes.
essentielle d'élémi, destinées au contrôle de sa qualité.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, élémi, spécification,

propriété organoleptique, propriété physique, propriété chimique, essai, chroma-
tographie.
Modifications Par rapport au document remplacé, révision pour tenir compte des travaux de l'ISO.
Corrections


Président : M ZOLA

MME BELLEMAIN MINISTERE DE L'AGRICULTURE — DGAL
M BELLENOT ITEIPMAI
M BODIFEE SYNDICAT DES PRODUCTEURS DE MATIERES PREMIERES
AROMATIQUES (PRODAROM)
M BUET L'OREAL SA
M CARUANA LARA
M FERAL CAL PFIZER
MME FOCK HIOU LOYE MINISTERE DE L'ECONOMIE ET DES FINANCES —
SERVICE DES LABORATOIRES
M GARNERO
M GUENET SKW BIOSYSTEMS
M JOULAIN ROBERTET
M LEONG CHARABOT & CIE SA
M MARTIN EUROFINS
M RICHARD ENSIA
M ROUZET
M TOUCHE
MME VALLET MINISTERE DE LA SANTE ET DE LA SECURITE SOCIALE —
DIRECTION GENERALE DE LA SANTE
M VRINAT
M ZOLA ADRIAN SA
—3— NF ISO 10624:1998
ISO 279 : NF ISO 279 (indice de classement : T 75-111) 1)
ISO/TR 210 : NF T 75-001
ISO/TR 211 : NF T 75-002
ISO 212 : NF T 75-003
Les autres normes mentionnées à l'article «Références normatives» n'ont pas de correspondance dans la collec-
tion des normes françaises : elles peuvent être obtenues auprès d'AFNOR.
1) En préparation.
ISO 10624:1998(F)
Avant-propos



ii
Huile essentielle d'élémi (Canarium luzonicum Miq.)
1 Domaine d’application ISO 592:1981, Huiles essentielles — Détermination du

pouvoir rotatoire.
caractéristiques de l'huile essentielle d’élémi (Cana- ISO 11024-1:—3), Huiles essentielles — Directives
rium luzonicum Miq.), destinées à faciliter l'apprécia- générales concernant l’élaboration et l’utilisation des
tion de sa qualité. profils chromatographiques — Partie 1: Élaboration des
profils chromatographiques pour la présentation des
Elle ne s’applique pas aux huiles essentielles ayant normes.
fait l’objet de fractionnements.
ISO 11024-2:—3), Huiles essentielles — Directives
générales concernant l’élaboration et l’utilisation des
profils chromatographiques — Partie 2: Utilisation des
profils chromatographiques des échantillons d’huiles
2 Références normatives essentielles.
tuent des dispositions valables pour la présente
Norme internationale. Au moment de la publication, 3 Définition
les éditions indiquées étaient en vigueur. Toute norme
est sujette à révision et les parties prenantes des ac- Pour les besoins de la présente Norme internationale,
cords fondés sur la présente Norme internationale la définition suivante s'applique:
sont invitées à rechercher la possibilité d'appliquer les
éditions les plus récentes des normes indiquées ci- 3.1 huile essentielle d’élémi
après. Les membres de la CEI et de l'ISO possèdent
le registre des Normes internationales en vigueur à un Huile essentielle obtenue soit par distillation sèche
moment donné. sous pression réduite, soit par entraînement à la va-
peur d’eau de la gommo-oléorésine du Canarium lu-
ISO/TR 210:—1), Huiles essentielles — Règles généra- zonicum Miq., de la famille des Burseraceae.
les d’emballage, de conditionnement et de stockage.
ISO/TR 211:—2), Huiles essentielles — Règles généra-

les d’étiquetage et de marquage des récipients .
4 Spécifications
ISO 212:1973, Huiles essentielles — Échantillonnage.
4.1 Aspect
ISO 279:1981, Huiles essentielles — Détermination de Liquide.
4.2 Couleur
ISO 280:1976, Huiles essentielles — Détermination de
l'indice de réfraction. Incolore à jaune pâle.
1) À publier. (Révision de l’ISO 210:1961)

3) À publier.
1
ISO 10624:1998(F) © ISO
4.3 Odeur gramme obtenu les constituants représentatifs et ca-

ractéristiques dont la liste figure dans le tableau 1. Le
Caractéristique, épicée, balsamique, avec une note de pourcentage de chacun de ces constituants, indiqué
tête de zeste hespéridé. par l'intégrateur, doit se situer dans les limites figurant
dans le tableau 1. Cet ensemble constitue le profil
4.4 Densité relative à 20 °C, d 2020 chromatographique de l'huile essentielle.
Minimum: 0,850
Maximum: 0,910 4.8 Point d’éclair
4.5 Indice de réfraction à 20 °C données en annexe B.
Minimum: 1,472 0
Maximum: 1,490 0
5 Échantillonnage
Voir l’ISO 212.
Compris entre +44° et +85°.
NOTE — Ce volume permet d’effectuer au moins une fois
Réaliser l'analyse de l'huile essentielle par chromato- chacun des essais prévus dans la présente Norme interna-
graphie en phase gazeuse. Identifier sur le chromato- tionale.

% %
Sabinène 3 8
α-Phellandrène 10 24
Limonène 40 72
α-Terpinéol 0,4 3
Élémol 1 25
Élémicine 0,5 8
NOTE — Le profil chromatographique est normatif et est à différencier du chromatogramme type donné à
titre d’information en annexe A.
5.1
6 Méthodes d’essai 6.4 Profil chromatographique
6.1 Densité relative à 20 °C, d 2020 Voir l’ISO 11024-1 et l’ISO 11024-2.
Voir l’ISO 279.

Voir l’ISO 280. 7 Emballage, étiquetage, marquage et
stockage
Voir l’ISO 592. Voir l’ISO/TR 210 et l’ISO/TR 211.
2
© ISO ISO 10624:1998(F)
Annexe A
(informative)
Chromatogramme type de l’huile essentielle d’élémi

(Canarium luzonicum Miq.)

1 α-Pinène Colonne: capillaire en verre, longueur 50 m, 0,32 mm de diamètre
2 Sabinène Phase stationnaire: polyéthylène glycol 20 000
3 α-Phellandrène Température du four: de 70 °C à 200 °C, à raison de 1,5 °C/min
4 Limonène Température de l’injecteur: 250 °C
5 p-Cymène Température du détecteur: 250 °C
6 Terpinolène Détecteur: à ionisation de flamme
7 α-Terpinéol Gaz vecteur: azote
8 Élémol Volume injecté: 0,15 µl environ
9 Élémicine Rapport de fuite: 1/100
Sensibilité: 1
Figure A.1 — Chromatogramme type
3
ISO 10624:1998(F) © ISO
Annexe B
(informative)
Point d'éclair

Pour des raisons de sécurité, les transporteurs, com- chaque Norme internationale, afin de répondre à la
pagnies d'assurance, responsables des services de demande des services concernés.
sécurité, etc. exigent de connaître le point d'éclair des
appropriées (voir l'ISO/TR 110184)) a permis de l'ISO/TR 110184).
unique car
les huiles essentielles sont très nombreuses et

le volume d'échantillon préconisé pour certains

huiles essentielles; B.2 Point d'éclair de l'huile essentielle
d’élémi
les utilisateurs ne peuvent être tenus d'acheter un
type d'appareil plutôt qu'un autre à partir du mo- La valeur moyenne est +53 °C.
ment où il en existe plusieurs types qui répondent
à l'objectif recherché. NOTE — Obtenue avec l’appareil «Sétaflash».
____________
4) ISO/TR 11018:1997, Huiles essentielles — Directives générales pour la détermination du point d'éclair.
4
FA045933 ISSN 0335-3931
NF ISO 10115
Janvier 1999
ICS : 71.100.60
Huile essentielle déstragon

(Artemisia dracunculus L.), type français
E : Oil of tarragon (Artemisia dracunculus L.), French type

D : Estragonôl (Artemisia dracunculus L.), Typ franzôsisch

par décision du Directeur Général de lÁFNOR le 5 décembre 1998 pour prendre
effet le 5 janvier 1999.
Remplace la norme homologuée NF T 75-351, dóctobre 1987.

ISO 10115:1997.
Analyse Le présent document fait partie dún ensemble de normes applicables aux huiles
essentielles, ayant pour objet de caractériser les produits utilisés dans líndustrie de
Il décrit les spécifications physiques, organoleptiques et chimiques de l´huile essen-
tielle déstragon type français, destinées au contrôle de sa qualité.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, estragon, spécification,

chromatogramme.
Modifications Par rapport au document remplacé, révision pour tenir compte des travaux interna-
tionaux.
Corrections


Président : M ZOLA

MME BELLEMAIN MINISTERE DE LÁGRICULTURE - DGA
M BELLENOT ITEIPMAI
M BODIFEE SYNDICAT DES PRODUCTEURS DE MATIERES PREMIERES AROMATIQUES (PRODAROM)
M BUET LÓREAL SA
M CARUANA LARA
M CASABIANCA CNRS
M CHICOT MINISTERE DE LA DEFENSE - SCERCAT
MME CLAIR FACULTE DE PHARMACIE - PARIS V
M DECLERCQ MINISTERE DE LÉCONOMIE ET DES FINANCES - DGCCRF - MASSY
M DERBESY ECOLE SUPERIEURE DE CHIMIE - MARSEILLE
M FERAL CAL PFIZER
MME FOCK HIOU LOYE MINISTERE DE LÉCONOMIE ET DES FINANCES - SERVICE DES LABORATOIRES
M GARNERO
MME GIROD-QUILAIN FEDERATION FRANCAISE DES SYNDICATS DE LÁROMATIQUE (FEDAROM)
M GUERERE MINISTERE DE LÉCONOMIE ET DES FINANCES - DGCCRF - MARSEILLE
M JOULAIN ROBERTET
M LACOURT MINISTERE DE LÉCONOMIE ET DES FINANCES - DGCCRF - PARIS
M LAMATY UNIVERSITE SCIENCES TECHNIQUES - MONTPELLIER
M MARTIN EUROFINS
M PICCOLO MINISTERE DE LÉCONOMIE ET DES FINANCES - DGCCRF
M RICHARD ENSIA
M ROUZET
M TOUCHE
MME VALLET MINISTERE DE LA SANTE ET DE LA SECURITE SOCIALE -
M VRINAT
M ZOLA ADRIAN SA
- 3- NF ISO 10115:1999
La correspondance entre les normes mentionnées à lárticle «Références normatives» et les normes françaises
1)
1)
de même domaine dápplication mais non identiques est la suivante :
ISO/TR 210 : NF T 75-001
ISO/TR 211 1 : NF T 75-002
ISO 212 : NF T 75-003
ISO 709 : NF T 75-104
1) En préparation.
ISO 10115:1997(F) © ISO
Avant-propos




Huile essentielle déstragon (Artemisia dracunculus L.),

type français

líndice déster.
caractéristiques de l´huile essentielle déstragon ISO 875:1981, Huiles essentielles - Évaluation de la
(Artemisia dracunculus L.), type français, destinées à miscibilité à l´éthanol.
faciliter láppréciation de sa qualité.
Les normes suivantes contiennent des dispositions générales concernant les profils chromatographiques
qui, par suite de la référence qui en est faite, consti- - Partie 1: Élaboration des profils chromatogra-
tuent des dispositions valables pour la présente phiques pour la présentation des normes.
Norme internationale. Au moment de la publication,
les éditions indiquées étaient en vigueur. Toute norme ISO 11024-2:- 3), Huiles essentielles - Directives
accords fondés sur la présente Norme internationale phiques - Partie 2: Utilisation des profils chromato-
sont invitées à rechercher la possibilité dáppliquer les graphiques des échantillons d´huiles essentielles.
éditions les plus récentes des normes indiquées ci-
3 Définition
moment donné. Pour les besoins de la présente Norme internationale,
ISO 210:- 1), Huiles essentielles - Règles générales
démballage, de conditionnement et de stockage. 3.1 Huile essentielle déstragon, type français:
2), Huile essentielle obtenue par entraînement à la vapeur
ISO 211:- Huiles essentielles - Règles générales
déau des feuilles déstragon (Artemisia dracunculus
L.), de la famille des Asteraceae.
4 Spécifications
la densité relative à 20 °C (méthode de référence). 4.1 Aspect
ISO 280:1976, Huiles essentielles - Détermination de Liquide mobile limpide.
líndice de réfraction.
4.2 Couleur
ISO 592:1981, Huiles essentielles - Détermination du
pouvoir rotatoire. Incolore à jaune clair.

3) À publier.
1
ISO 10115:1997(F) © ISO
4.3 Odeur 4.11 Point d´éclair

Caractéristique de léstragole avec une note anisée. Des informations concernant le point d´éclair sont
Minimum: 0,918
Maximum: 0,943
5 Échantillonnage
4.5 Indice de réfraction à 20 °C Voir lÍSO 212.
Minimum: 1,508 0
Maximum: 1,518 0
4.6 Pouvoir rotatoire à 20 °C fois chacun des essais prévus dans la présente Norme
internationale.
Compris entre + 2° et + 6°
4.7 Miscibilité à l´éthanol à 90 % (V/V), à

20 °C 6 Méthodes déssai
4 volumes d´éthanol à 90 % (V/V), à 20 °C, pour 6.1 Densité relative à 20 °C/20 °C
Voir lÍSO 279.
essentielle.
4.8 Indice dácide 6.2 Indice de réfraction à 20 °C

Maximum: 1 Voir lÍSO 280.
4.9 Indice déster

Maximum: 18
Voir lÍSO 592.
Lánalyse de l´huile essentielle doit être réalisée par 6.4 Miscibilité à l´éthanol à 90 % (V/V)
chromatographie en phase gazeuse. Sur le chro- à 20 °C
6.5 Indice dácide
doit se situer dans les limites figurant dans le
Voir lÍSO 1242.
6.6 Indice déster
Voir lÍSO 709.
Voir lÍSO 11024-1 et lÍSO 11024-2.

stockage
2
© ISO ISO 10115:1997(F)
Annexe A
(informative)
Chromatogramme type de l´huile essentielle déstragon

1 α-Pinène
2 Limonène
3 cis-β-Ocimène
4 trans-β-Ocimène
5 Estragole
6 Eugénol
7 Méthyleugénol
Phase stationnaire: SE 30
Température du four: température initiale 65 °C, puis à raison de 2 °C/min jusqu´à 215 °C
Température de línjection: 250 °C
Température de détection: 250 °C
Gaz vecteur: azote
3
ISO 10115:1997(F) © ISO
Annexe B
(informative)
Point d´éclair

appropriées (voir lÍSO/TR 11018 4)) a permis de méthode avec laquelle cette valeur a été obtenue.
constater quíl était difficile de normaliser une
méthode unique car: Pour toutes informations complémentaires, voir
lÍSO/TR 11018 4).
- le volume d´échantillon préconisé pour certains
appareils est incompatible avec le prix élevé des B.2 Point d´éclair de l´huile essentielle
huiles essentielles; déstragon, type français
un type dáppareil plutôt quún autre à partir du La valeur moyenne est +70 °C.
4) ISO/TR 11018.1997, Huiles essentielles - Directives générales pour la détermination du point d´éclair.
4
Avant-projet de norme soumis à enquête publique jusqu’au :
5 juillet 2010
Pr NF ISO 3065
T1 Huile essentielle d'eucalyptus d'Australie, de teneur en 1,8-cinéole 80 % à 85 %
T2
T3
E : Oil of eucalyptus, Australian type, 80 % to 85 % 1,8-cineole content
D:
Avant-projet de norme française homologuée
Remplace
Correspondance
Analyse
Modifications
PROJET DE NORME INTERNATIONALE ISO/DIS 3065
ISO/TC 54 Secrétariat: AENOR
Début de vote: Vote clos le:

2010-04-22 2010-09-22
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION • МЕЖДУНАРОДНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ • ORGANISATION INTERNATIONALE DE NORMALISATION
Huile essentielle d'eucalyptus d'Australie, de teneur en

1,8-cinéole 80 % à 85 %
Oil of eucalyptus, Australian type, 80 % to 85 % 1,8-cineole content
[Révision de la première édition (ISO 3065:1974)]
ICS 71.100.60
Pour accélérer la distribution, le présent document est distribué tel qu'il est parvenu du
secrétariat du comité. Le travail de rédaction et de composition de texte sera effectué au
Secrétariat central de l'ISO au stade de publication.
To expedite distribution, this document is circulated as received from the committee secretariat.
ISO Central Secretariat work of editing and text composition will be undertaken at publication
stage.
CE DOCUMENT EST UN PROJET DIFFUSÉ POUR OBSERVATIONS ET APPROBATION. IL EST DONC SUSCEPTIBLE DE MODIFICATION ET NE PEUT
ÊTRE CITÉ COMME NORME INTERNATIONALE AVANT SA PUBLICATION EN TANT QUE TELLE.
OUTRE LE FAIT D'ÊTRE EXAMINÉS POUR ÉTABLIR S'ILS SONT ACCEPTABLES À DES FINS INDUSTRIELLES, TECHNOLOGIQUES ET
COMMERCIALES, AINSI QUE DU POINT DE VUE DES UTILISATEURS, LES PROJETS DE NORMES INTERNATIONALES DOIVENT PARFOIS ÊTRE
CONSIDÉRÉS DU POINT DE VUE DE LEUR POSSIBILITÉ DE DEVENIR DES NORMES POUVANT SERVIR DE RÉFÉRENCE DANS LA
RÉGLEMENTATION NATIONALE.
LES DESTINATAIRES DU PRÉSENT PROJET SONT INVITÉS À PRÉSENTER, AVEC LEURS OBSERVATIONS, NOTIFICATION DES DROITS DE
PROPRIÉTÉ DONT ILS AURAIENT ÉVENTUELLEMENT CONNAISSANCE ET À FOURNIR UNE DOCUMENTATION EXPLICATIVE.
© Organisation internationale de normalisation, 2010

ISO/DIS 3065
PDF — Exonération de responsabilité

Le présent fichier PDF peut contenir des polices de caractères intégrées. Conformément aux conditions de licence d'Adobe, ce fichier
peut être imprimé ou visualisé, mais ne doit pas être modifié à moins que l'ordinateur employé à cet effet ne bénéficie d'une licence
autorisant l'utilisation de ces polices et que celles-ci y soient installées. Lors du téléchargement de ce fichier, les parties concernées
acceptent de fait la responsabilité de ne pas enfreindre les conditions de licence d'Adobe. Le Secrétariat central de l'ISO décline toute
responsabilité en la matière.
Adobe est une marque déposée d'Adobe Systems Incorporated.
Les détails relatifs aux produits logiciels utilisés pour la création du présent fichier PDF sont disponibles dans la rubrique General Info du
fichier; les paramètres de création PDF ont été optimisés pour l'impression. Toutes les mesures ont été prises pour garantir l'exploitation
de ce fichier par les comités membres de l'ISO. Dans le cas peu probable où surviendrait un problème d'utilisation, veuillez en informer
le Secrétariat central à l'adresse donnée ci-dessous.
Notice de droit d'auteur

Ce document de l'ISO est un projet de Norme internationale qui est protégé par les droits d'auteur de l'ISO.
Sauf autorisé par les lois en matière de droits d'auteur du pays utilisateur, aucune partie de ce projet ISO ne
peut être reproduite, enregistrée dans un système d'extraction ou transmise sous quelque forme que ce soit
et par aucun procédé, électronique ou mécanique, y compris la photocopie, les enregistrements ou autres,
sans autorisation écrite préalable.
Les demandes d'autorisation de reproduction doivent être envoyées à l'ISO à l'adresse ci-après ou au comité
membre de l'ISO dans le pays du demandeur.
ISO copyright office

Case postale 56 • CH-1211 Geneva 20
Tel. + 41 22 749 01 11
Fax + 41 22 749 09 47
E-mail copyright@iso.org
Web www.iso.org
Toute reproduction est soumise au paiement de droits ou à un contrat de licence.
Les contrevenants pourront être poursuivis.
ii © ISO 2010 – Tous droits réservés

ISO/DIS 3065
Sommaire Page
Avant-propos .....................................................................................................................................................iv
1 Domaine d'application ..........................................................................................................................1
2 Références normatives .........................................................................................................................1
3 Termes et définitions ............................................................................................................................1
4 Spécifications ........................................................................................................................................2
4.1 Aspect.....................................................................................................................................................2
4.2 Couleur ...................................................................................................................................................2
4.3 Odeur ......................................................................................................................................................2
20
4.4 Densité relative à 20 °C, d 20 ................................................................................................................2
4.5 Indice de réfraction à 20 °C ..................................................................................................................2
4.6 Pouvoir rotatoire à 20 °C ......................................................................................................................2
4.7 Miscibilité à l'éthanol à 70 % (fraction volumique) à 20 °C ...............................................................2
4.8 Profil chromatographique ....................................................................................................................3
4.9 Point d'éclair ..........................................................................................................................................3
5 Échantillonnage.....................................................................................................................................3
6 Méthodes d'essai...................................................................................................................................3
6.1 Densité relative à 20 °C.........................................................................................................................3
6.4 Miscibilité à l'éthanol à 70 % (fraction volumique) à 20 °C ...............................................................4
7 Emballage, étiquetage, marquage et stockage ..................................................................................4
Annexe A (informative) Chromatogrammes types de l'analyse par chromatographie en phase
gazeuse de l'huile essentielle d’eucalyptus, type Australie, ayant une teneur en 1,8-
cinéole comprise entre 80 % et 85 %...................................................................................................5
Annexe B (informative) Point d'éclair ...............................................................................................................7
Bibliographie.......................................................................................................................................................8

ISO/DIS 3065
Avant-propos
Partie 2.
votants.
iv © ISO 2010 – Tous droits réservés

Huile essentielle d'eucalyptus d'Australie, de teneur en

1,8-cinéole 80 % à 85 %
La présente Norme internationale fixe certaines caractéristiques de l’huile essentielle d’eucalyptus, type
Australie, ayant une teneur en cinéole comprise entre 80 % et 85 %, destinées à faciliter l’appréciation de sa
qualité.
ISO/TR 210, Huiles essentielles — Règles générales d'emballage, de conditionnement et de stockage.
ISO/TR 211, Huiles essentielles — Règles générales d'étiquetage et de marquage des récipients.
ISO 279, Huiles essentielles — Détermination de la densité relative à 20 °C — Méthode de référence.
ISO 280, Huiles essentielles — Détermination de l’indice de réfraction.
ISO 592, Huiles essentielles — Détermination du pouvoir rotatoire.
ISO 875, Huiles essentielles — Évaluation de la miscibilité à l'éthanol.
3.1
huile essentielle d’eucalyptus, type Australie, ayant une teneur en cinéole comprise entre 80 % et 85 %
huile essentielle ayant une teneur en cinéole comprise entre 80 % et 85 %, obtenue par entraînement à la
vapeur d’eau du feuillage d’Eucalyptus, principalement E. polybractea R.Baker, et d’autres espèces comme
E. radiata Sieber ex DC.ssp. radiata, E. smithii R. Baker, E. plenissima (C. Gardner) Brooker, E.dives Schauer
ainsi que d’autres espèces d’Eucalyptus riches en 1,8-cinéole
NOTE Pour information sur le numéro CAS, voir l’ISO/TR 21092 [2].

ISO/DIS 3065
4 Spécifications
4.1 Aspect
Liquide limpide mobile.
4.2 Couleur
Incolore à jaune pâle.
4.3 Odeur
Fraîche, aromatique et caractéristique du 1,8-cinéole.

20
Minimum : 0,906.
Maximum : 0,928.
Minimum : 1,457.
Maximum : 1,465.
Minimum : 0°
Maximum : + 5°
Il ne doit pas être nécessaire d’utiliser plus de 3 volumes d’éthanol à 70 % (fraction volumique) pour obtenir une

ISO/DIS 3065
Tableau 1. Le pourcentage de chacun de ces constituants, indiqué par l’intégrateur, doit se situer dans les
limites figurant dans le Tableau 1. Cet ensemble constitue le profil chromatographique de l’huile essentielle.

% %
α-Pinène 0,1 9
Camphène nd 0,2
β-Pinène nd 1,5
Sabinène nd 2
α-Phellandrène nd 1,5
Limonène 0,1 12
1,8-Cinéole 80 85
p-Cymène 0,5 4
α-Terpinéol nd 12
Camphre nd 0,1
nd : non détectable
NOTE Le profil chromatographique est normatif et

est à différencier des chromatogrammes types donnés
à titre d'information à l'Annexe A.
4.9 Point d'éclair
L’Annexe B fournit des informations sur le point d’éclair.
5 Échantillonnage
Voir l’ISO 212.
internationale.
6 Méthodes d'essai
6.1 Densité relative à 20 °C
Voir l’ISO 279.

ISO/DIS 3065
Voir l’ISO 280.
Voir l’ISO 592.
Voir l’ISO 875.
Voir l’ISO 11024-1 et l’ISO 11024-2.


ISO/DIS 3065
Annexe A
(informative)

gazeuse de l'huile essentielle d’eucalyptus, type Australie, ayant une
teneur en 1,8-cinéole comprise entre 80 % et 85 %

1 α-Pinène Colonne: capillaire, longueur 60 m, diamètre intérieur 0,25 mm
2 Camphène Phase stationnaire : 35%-phényl-65%-méthylpolysiloxane (AT-35)
3 Sabinène Épaisseur du film : 0,25 µm
4 β-Pinène Température du four : Isotherme à 50 °C pendant 1 min, puis
5 α-Phellandrène programmation de température de 50 à 120 °C à raison de 4 °C/min, puis
6 Limonène programmation de température de 120 à 250 °C à raison de 8 °C/min, puis
7 p-Cymène isotherme à 250 °C pendant 10 min
8 1,8-Cinéole Température de l'injecteur : 270 °C
9 Camphre Température du détecteur : 300 °C
10 α-Terpinéol Détecteur : à ionisation de flamme
Figure A.1 — Chromatogramme type réalisé sur colonne à polarité moyenne

ISO/DIS 3065

1 α-Pinène Colonne: capillaire, silice fondue, longueur 60 m, diamètre intérieur 0,25 mm
2 Camphène Phase stationnaire : polyéthylène glycol
3 β-Pinène Épaisseur du film : 0,25 µm
4 Sabinène Température du four : Isotherme à 35 °C pendant 10 min, puis programmation
5 α-Phellandrène de température de 35 à 65 °C à raison de 5 °C/min, puis à raison
6 Limonène de 3 ºC/min de 65 ºC à 240 ºC, puis isotherme à 240 °C pendant 5 min
7 1,8-Cinéole Température de l'injecteur : 280 °C
8 p-Cymène Température du détecteur : 250 °C
9 Camphre Détecteur : à ionisation de flamme
10 α-Terpinéol Gaz vecteur : hélium
Débit linéaire : 4 ml/min

ISO/DIS 3065
Annexe B
(informative)
Point d'éclair
Pour des raisons de sécurité, les transporteurs, les compagnies d’assurance et les responsables des services de
sécurité exigent de connaître le point d’éclair des huiles essentielles, qui, dans la plupart des cas, sont des
[1]
Une étude comparative des méthodes d’analyse appropriées (voir ISO/TR 11018 ) a permis de constater qu’il
était difficile de normaliser une méthode unique car :
⎯ la composition chimique des huiles essentielles varie beaucoup ;
⎯ le volume d’échantillon préconisé dans le cadre de certaines exigences est incompatible avec le prix
élevé des huiles essentielles ;
⎯ Les utilisateurs ne peuvent être tenus d’acheter un type d’appareil plutôt qu’un autre à partir du moment
où il en existe plusieurs types qui répondent à l’objectif recherché.
De ce fait, il a été décidé de donner une valeur moyenne de point d’éclair en annexe informative à chaque Norme
Pour toutes informations complémentaires, voir l’ISO/TR 11018 [1].
B.2 Point d'éclair de l'huile essentielle d'eucalyptus, type Australie, ayant une teneur
en cinéole comprise entre 80 % et 85 %
La valeur moyenne est de + 48 °C.
NOTE Valeur obtenue avec l’appareil « Pensky-Martens».

ISO/DIS 3065
Bibliographie
[1] ISO/TR 11018, Huiles essentielles — Directives générales pour la détermination du point d'éclair.
[2] ISO/TR 21092, Huiles essentielles — Caractérisation.

DRAFT INTERNATIONAL STANDARD ISO/DIS 3065
ISO/TC 54 Secretariat: AENOR
Voting begins on: Voting terminates on:

2010-04-22 2010-09-22
Oil of eucalyptus, Australian type, 80 % to 85 % 1,8-cineole

content
Huile essentielle d'eucalyptus, type Australie, de teneur en 1,8-cinéole comprise entre 80 % et 85 %
[Revision of first edition (ISO 3065:1974)]
ICS 71.100.60
To expedite distribution, this document is circulated as received from the committee secretariat.
ISO Central Secretariat work of editing and text composition will be undertaken at publication
stage.
THIS DOCUMENT IS A DRAFT CIRCULATED FOR COMMENT AND APPROVAL. IT IS THEREFORE SUBJECT TO CHANGE AND MAY NOT BE
REFERRED TO AS AN INTERNATIONAL STANDARD UNTIL PUBLISHED AS SUCH.
IN ADDITION TO THEIR EVALUATION AS BEING ACCEPTABLE FOR INDUSTRIAL, TECHNOLOGICAL, COMMERCIAL AND USER PURPOSES, DRAFT
INTERNATIONAL STANDARDS MAY ON OCCASION HAVE TO BE CONSIDERED IN THE LIGHT OF THEIR POTENTIAL TO BECOME STANDARDS TO
WHICH REFERENCE MAY BE MADE IN NATIONAL REGULATIONS.
RECIPIENTS OF THIS DRAFT ARE INVITED TO SUBMIT, WITH THEIR COMMENTS, NOTIFICATION OF ANY RELEVANT PATENT RIGHTS OF WHICH
THEY ARE AWARE AND TO PROVIDE SUPPORTING DOCUMENTATION.
© International Organization for Standardization, 2010

ISO/DIS 3065
PDF disclaimer
This PDF file may contain embedded typefaces. In accordance with Adobe's licensing policy, this file may be printed or viewed but shall
not be edited unless the typefaces which are embedded are licensed to and installed on the computer performing the editing. In
downloading this file, parties accept therein the responsibility of not infringing Adobe's licensing policy. The ISO Central Secretariat
accepts no liability in this area.
Adobe is a trademark of Adobe Systems Incorporated.
Details of the software products used to create this PDF file can be found in the General Info relative to the file; the PDF-creation
parameters were optimized for printing. Every care has been taken to ensure that the file is suitable for use by ISO member bodies. In the
unlikely event that a problem relating to it is found, please inform the Central Secretariat at the address given below.
Copyright notice
This ISO document is a Draft International Standard and is copyright-protected by ISO. Except as permitted
under the applicable laws of the user's country, neither this ISO draft nor any extract from it may be
reproduced, stored in a retrieval system or transmitted in any form or by any means, electronic, photocopying,
recording or otherwise, without prior written permission being secured.
Requests for permission to reproduce should be addressed to either ISO at the address below or ISO's
member body in the country of the requester.

Tel. + 41 22 749 01 11
Fax + 41 22 749 09 47
Web www.iso.org
Reproduction may be subject to royalty payments or a licensing agreement.
Violators may be prosecuted.
ii © ISO 2010 – All rights reserved

ISO/DIS 3065
Contents Page
Foreword ............................................................................................................................................................ iv
1 Scope ...................................................................................................................................................... 1
2 Normative references ............................................................................................................................ 1
3 Terms and definitions ........................................................................................................................... 1
4 Requirements......................................................................................................................................... 2
4.1 Appearance ............................................................................................................................................ 2
4.2 Colour ..................................................................................................................................................... 2
4.3 Odour ...................................................................................................................................................... 2
20
4.4 Relative density at 20 °C, d 20 .............................................................................................................. 2
4.5 Refractive index at 20°C ....................................................................................................................... 2
4.6 Optical rotation at 20°C ......................................................................................................................... 2
4.7 Miscibility in ethanol 70% (volume fraction) at 20°C ......................................................................... 2
4.8 Chromatographic profile....................................................................................................................... 2
4.9 Flashpoint .............................................................................................................................................. 3
5 Sampling ................................................................................................................................................ 3
6 Test methods ......................................................................................................................................... 3
6.1 Relative density at 20°C ........................................................................................................................ 3
6.2 Refractive index at 20°C ....................................................................................................................... 3
6.3 Optical rotation at 20°C ......................................................................................................................... 3
6.4 Miscibility in ethanol 70% (volume fraction) at 20°C ......................................................................... 3
7 Packaging labelling, marking and storage ......................................................................................... 3
Annex A (informative) Typical chromatograms of the analysis by gas chromatography of the essential
oil of Eucalyptus Australian type, 80 to 85% cineole content .................................................................. 4
Annex B (informative) Flashpoint ....................................................................................................................... 6
Bibliography ........................................................................................................................................................ 7
© ISO 2010 – All rights reserved iii

ISO/DIS 3065
Foreword
ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of national standards bodies
(ISO member bodies). The work of preparing International Standards is normally carried out through ISO
technical committees. Each member body interested in a subject for which a technical committee has been
established has the right to be represented on that committee. International organizations, governmental and
non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work. ISO collaborates closely with the
International Electrotechnical Commission (IEC) on all matters of electrotechnical standardization.
International Standards are drafted in accordance with the rules given in the ISO/IEC Directives, Part 2.
The main task of technical committees is to prepare International Standards. Draft International Standards
adopted by the technical committees are circulated to the member bodies for voting. Publication as an
International Standard requires approval by at least 75 % of the member bodies casting a vote.
Attention is drawn to the possibility that some of the elements of this document may be the subject of patent
rights. ISO shall not be held responsible for identifying any or all such patent rights.
ISO 3065 was prepared by Technical Committee ISO/TC 54, Essential oils, Subcommittee SC , .
This second edition cancels and replaces the first(ISO 3065:2001), which has been technically revised.
iv © ISO 2010 – All rights reserved

Oil of eucalyptus, Australian type, 80 % to 85 % 1,8-cineole

content
1 Scope
This International Standard specifies certain characteristics of the oil of Eucalyptus Australian type, 80 to 85%
cineole contect, in order to facilitate assessment of its quality.
2 Normative references
The following referenced documents are indispensable for the application of this document. For dated
references, only the edition cited applies. For undated references, the latest edition of the referenced
document (including any amendments) applies.
ISO/TR 210, Essential oils — General rules for packaging, conditioning and storage
ISO/TR 211, Essential oils — General rules for labelling and marking containers
ISO 212, Essential oils — Sampling
ISO 279, Essential oils — Determination of relative density at 20°C (Reference method)
ISO 280, Essential oils — Determination of refractive index
ISO 592, Essential oils — Determination of optical rotation
ISO 875, Essential oils — Evaluation of miscibility in ethanol
ISO 11024-1, Essential oils — General guidance on chromatographic profiles — Part 1: Preparation of
chromatographic profiles for presentation in standards
ISO 11024-2, Essential oils — General guidance on chromatographic profiles — Part 2: Utilisation of
chromatographic profiles of samples of essential oils
3 Terms and definitions

For the purposes of this document, the following terms and definitions apply.
3.1
oil of Eucalyptus Australian type, 80 to 85% cineole content
essential oil with a cineole content in the range of 80 to 85%, obtained by steam distillation of foliage of
Eucalyptus, primarily E. polybractea R.Baker, as well as other species such as E. radiata Sieber ex DC.ssp.
radiata, E. smithii R. Baker, E. plenissima (C. Gardner) Brooker, E.dives Schauer and any other Eucalyptus
species rich in 1,8-cineole.
NOTE For information on CAS number, see ISO/TR 21092[2].
© ISO 2010 – All rights reserved 1

ISO/DIS 3065
4 Requirements
4.1 Appearance
Clear mobile liquid.
4.2 Colour
Colourless to pale yellow.
4.3 Odour
Fresh, aromatic, and characteristic of 1,8 - cineole.
4.4 Relative density at 20 °C, d 20

20
Minimum: 0,906.
Maximum: 0,928.
4.5 Refractive index at 20°C
Minimum: 1,457.
Maximum: 1,465.
4.6 Optical rotation at 20°C
Minimum: 0°
Maximum + 5°
4.7 Miscibility in ethanol 70% (volume fraction) at 20°C
It shall not be necessary to use more than 3 volumes of ethanol 70 % (volume fraction) to obtain a clear solution
with 1 volume of essential oil.
4.8 Chromatographic profile
Perform the analysis of the essential oil using gas chromatography. Identify on the obtained chromatogram
the representative constituents and characteristics, the list of which figures in Table 1. The percentage of each
of these constituents, indicated by the integrator, shall be situated within the limits given in Table 1. This whole
constitutes the chromatographic profile of the essential oil.
Table 1 — Chromatographic profile
Component Minimum Maximum

% %
α-pinene 0,1 9
camphene nd 0,2
β-pinene nd 1,5
Sabinene nd 2
2 © ISO 2010 – All rights reserved

ISO/DIS 3065
α-phellandrene nd 1,5
limonene 0,1 12
1,8-cineole 80 85
p-cymene 0,5 4
α-terpineol nd 12
camphor nd 0,1
NOTE The chromatographic profile is normative,

contrary to typical chromatograms given for information
in Annex A.
4.9 Flashpoint
Information on the flashpoint is given in annex B.
5 Sampling
See ISO 212.
Minimum volume of final sample: 50 ml.
NOTE This volume allows each of the tests specified in this International Standard to be carried out at least once.
6 Test methods
6.1 Relative density at 20°C
See ISO 279.
6.2 Refractive index at 20°C
See ISO 280.
6.3 Optical rotation at 20°C
See ISO 592.
6.4 Miscibility in ethanol 70% (volume fraction) at 20°C
See ISO 875.
See ISO 11024-1 and ISO 11024-2.
7 Packaging labelling, marking and storage

See ISO/TR 210 and ISO/TR 211.

ISO/DIS 3065
Annex A
(informative)
Typical chromatograms of the analysis by gas chromatography of the essential

oil of Eucalyptus Australian type, 80 to 85% cineole content
Peak identification Operating conditions

1 α-pinene Column: capillary, length 60 m, internal diameter 0,25 mm
2 camphene Stationary phase: 35%-phenyl-65%-methylpolysiloxane (AT-35)
3 sabinene Film thickness: 0,25 µm
4 β-pinene Oven temperature: Isothermal at 50 °C for 1 min, then temperature
5 α-phellandrene programming from 50 to 120 °C at 4 °C/min, then temperature
6 limonene programming from 120 to 250 °C at 8 °C/min, then isothermal at 250 °C
7 p-cymene for 10 min
8 1,8-cineole Injector temperature: 270 °C
9 camphor Detector temperature: 300 °C
10 α-terpineol Detector: flame ionisation type
Carrier gas: hydrogen
Volume injected: 0,06 µl
Carrier gas flow rate: 1 ml/min
Split: 1/80
Figure A.1 — Typical chromatogram taken using a medium polarity column

ISO/DIS 3065

1 α-pinene Column: fused silica capillary, length 60 m, internal diameter 0,25 mm
2 camphene Stationary phase: polyethylene glycol
3 β-pinene Film thickness: 0,25 µm
4 sabinene Oven temperature: Isothermal at 35 °C for 10 min, then temperature
5 α-phellandrene programming from 35 to 65 °C at 5 °C/min, then at a rate of 3 ºC/min from
6 limonene 65 ºC to 240 ºC and then isothermal at 240 °C for 5 min
7 1,8-cineole Injector temperature: 280 °C
8 p-cymene Detector temperature: 250 °C
9 camphor Detector: flame ionisation type
10 α-terpineol Carrier gas: helium
Volume injected: 0,1 µl
Lineal rate: 4 ml/min
Split: 1/100
Figure A.2 — Typical chromatogram taken using a polar column

ISO/DIS 3065
Annex B
(informative)
Flashpoint
B.1 General information

For safety reasons, transport companies, insurance companies, and people in charge of safety services require
information on the flash points of essential oils, which in most cases are flammable products.
A comparative study on the relevant methods of analysis (see ISO/TR 11018[1]) concluded that it was difficult to
recommend a single apparatus for standardization purposes, given that:
8 There is a wide variation in the chemical composition of essential oils;
9 The volume of the sample needed in certain requirements would be too costly for high priced essential
oils;
10 As there are several different types of equipment which can be used for the determination, users cannot
be expected to use one specified type only.
Consequently, it was decided to give a mean value for the flashpoint annexed to each International Standard, for
information, in order to meet the requirements of the interested parties.
The equipment with which this value was obtained has to be specified.
For further information see ISO/TR 11018[1].
B.2 Flashpoint of the essential oil of Eucalyptus Australian type, 80 to 85% cineole
content
The mean value is + 48 °C.
NOTE Obtained with "Pensky-Martens" equipment.

ISO/DIS 3065
Bibliography
[1] ISO/TR 11018, Essential oils – General guidance on the determination of flashpoint.
[2] ISO/TR 21092, Essential oils – Characterisation.

ISSN 0335-3931
NF ISO 3044
Novembre 1997
ICS : 71.100.60
Huile essentielle dÉucalyptus citriodora Hook.
E : Oil of Eucalyptus citriodora Hook.

D : Eucalyptus citriodoraöl Hook.

par décision du Directeur Général de lÁFNOR le 20 octobre 1997 pour
prendre effet le 20 novembre 1997.
Remplace la norme homologuée NF T 75-247, de mars 1991.

ISO 3044:1997.
Il décrit les spécifications physiques, organoleptiques et chimiques de l´huile
essentielle dÉucalyptus citriodora.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, eucalyptus, spécifica-

tion, propriété organoleptique, propriété physique, propriété chimique, chro-
matogramme.
Corrections


Président : M ZOLA

M BELLENOT ITEIPMAI
(PRODAROM)
M BUET LÓRÉAL SA
M CARUANA LARA
M CASABIANCA CNRS
M FERAL CAL PFIZER
M GARNERO
M JOULAIN ROBERTET
M MARTIN EUROFINS
M RICHARD ENSIA
M TOUCHE
M VRINAT
M ZOLA ADRIAN SA
-3- NF ISO 3044:1997
ISO 210 : NF T 75-001
ISO 211 : NF T 75-002
ISO 212 : NF T 75-003
ISO 279 : NF T 75-111
ISO 280 : NF T 75-112
ISO 592 : NF T 75-113
ISO 1271 : NF T 75-125
1) En préparation.
ISO 3044:1997(F) © ISO
Avant-propos





Huile essentielle dÉucalyptus citriodora Hook.

caractéristiques de l´huile essentielle dÉucalyptus líndice de réfraction.
citriodora Hook., destinées à faciliter láppréciation de
sa qualité. ISO 592:1981, Huiles essentielles - Détermination du
pouvoir rotatoire.
de líndice de carbonyle - Méthode à l´hydroxylamine
libre.
Les normes suivantes contiennent des dispositions générales concernant les profils chromatographiques
qui, par suite de la référence qui en est faite, consti- - Partie 1: Élaboration des profils chromatogra-
tuent des dispositions valables pour la présente phiques pour la présentation des normes.
Norme internationale. Au moment de la publication, ISO 11024-2:- 3), Huiles essentielles - Directives
les éditions indiquées étaient en vigueur. Toute norme générales concernant les profils chromatographiques
est sujette à révision et les parties prenantes des - Partie 2: Utilisation des profils chromatographiques
accords fondés sur la présente Norme internationale des échantillons d´huiles essentielles.
le registre des Normes internationales en vigueur à un 3 Définition
moment donné.
ISO 210:- 1), Huiles essentielles - Règles générales la définition suivante sápplique.
démballage, de conditionnement et de stockage.
ISO 211:- 2), Huiles essentielles - Règles générales 3.1 Huile essentielle dÉucalyptus citriodora:
d´étiquetage et de marquage des récipients. Huile essentielle obtenue par entraînement à la vapeur
déau des feuilles et des rameaux de lÉucalyptus
ISO 212:1973, Huiles essentielles - Échantillonnage. citriodora Hook., de la famille des Myrtaceae.

3) À publier.
1
ISO 3044:1997(F) © ISO
4.1 Aspect Des informations concernant le point d´éclair sont

Liquide mobile.
4.2 Couleur
Presque incolore, de jaune pâle à jaune verdâtre.

5 Échantillonnage
Voir lÍSO 212.
4.3 Odeur
Caractéristique, rappelant celle du citronellal.
Minimum: 0,860
Maximum: 0,870

Maximum: 1,456 0
Voir lÍSO 279.
Compris entre -1° et +3°. 6.2 Indice de réfraction à 20 °C
Voir lÍSO 280.

Minimum: 254 6.3 Pouvoir rotatoire à 20 °C

Correspondant à: 70 % (m/m ) de constituants carbo-
nylés exprimés en citronellal. Voir lÍSO 592.

chromatographie en phase gazeuse. Sur le chro- Voir lÍSO 1271.
et caractéristiques dont la liste figure dans le Prise déssai: 0,5 g à 0,6 g.
tableau 1 doivent être identifiés. Le pourcentage de Durée du repos: 30 min.
chacun de ces constituants, indiqué par líntégrateur, Masse moléculaire relative du citronellal: 154,25.
matographique de l´huile essentielle. 6.5 Profil chromatographique
Tableau 1 - Profil chromatographique Voir lÍSO 11024-1 et lÍSO 11024-2.

stockage
2
© ISO ISO 3044:1997(F)
Annexe A
(informative)
Chromatogrammes types de l´huile essentielle dÉucalyptus citriodora

1 β-Pinène
2 Cinéole-1,8
3 Isopulégol+néo-isopulégol
4 Citronellal
5 Citronellol
6 Acétate de citronellyle
7 Caryophyllène
Phase stationnaire: DB-1701 (86 % de diméthyl, 14 % de cyanopropylphényl polysiloxane)
Température du four: 50 °C pendant 3 min, puis de 50 °C à 230 °C à raison de 4 °C/min
Échantillon: 0,2 % (m/V ) dans l´hexane
Vitesse de déroulement du papier: 1 cm/min
3
ISO 3044:1997(F) © ISO

1 Citronellal
2 Néo-isopulégol
3 Isopulégol
5 Citronellol
Phase stationnaire: polyéthylène glycol (DBWAX)
Température du four: de 70 °C à 220 °C, à raison de 2 °C/min
4
© ISO ISO 3044:1997(F)
Annexe B
(informative)
Point d´éclair

méthode unique car Pour toutes informations complémentaires, voir
lÍSO/TR 11018 4).
- le volume d´échantillon préconisé pour certains B.2 Point d´éclair de l´huile essentielle
appareils est incompatible avec le prix élevé des dÉucalyptus citriodora
un type dáppareil plutôt quún autre à partir du NOTE - Obtenue avec láppareil « Luchaire ».
5
FA122873 ISSN 0335-3931
NF T 75-258
Décembre 2004
ICS : 71.100.60
Huiles essentielles
Huile essentielle de fenouil amer
(Foeniculum vulgare Miller spp. vulgare Miller
var. amara)
E : Essential oils — Essential oil of bitter fennel (Foeniculum vulgare Miller spp.
vulgare Miller var. amara)
D : Ätherische Öle — Ätherisches Öl aus bitterem Fenchel (Foeniculum vulgare
Miller spp. vulgare Miller var. amara)

Correspondance À la date de publication du présent document, il existe un projet de norme internatio-

nale traitant du même sujet.
ques de l’huile essentielle de fenouil amer, destinées au contrôle de sa qualité.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, fenouil, spécification,

propriété organoleptique, propriété physique, propriété chimique, chromatogramme,
essai, qualité, emballage, étiquetage.
Modifications
Corrections



M BODIFEE PRODAROM
M BUET L OREAL SA
M CASABIANCA CNRS
M GIAMPAOLI ENSIA
M POITOU SIGNATURES
M ROQUES SYMRISE
—3— NF T 75-258
1 Domaine d’application
La présente norme spécifie certaines caractéristiques de l’huile essentielle de fenouil amer (Foeniculum vulgare
Miller ssp. vulgare Miller var. amara), destinées à faciliter l’appréciation de sa qualité.
Le présent document comporte par référence datée ou non datée des dispositions d'autres publications. Ces réfé-
rences normatives sont citées aux endroits appropriés dans le texte et les publications sont énumérées ci-après.
Pour les références datées, les amendements ou révisions ultérieurs de l'une quelconque de ces publications ne
s'appliquent à ce document que s'ils y ont été incorporés par amendement ou révision. Pour les références non
datées, la dernière édition de la publication à laquelle il est fait référence s'applique (y compris les amendements).
NF T 75-003 1), Huiles essentielles — Règles générales pour l’échantillonnage.
NF ISO 279, Huiles essentielles — Détermination de la densité relative à 20 degrés Celsius — Méthode de
référence (indice de classement : T 75-111).
FD ISO/TR 11018, Huiles essentielles — Directives générales pour la détermination du point d’éclair (indice de
classement : T 75-107).
Partie 1 : Élaboration des profils chromatographiques pour la présentation dans les normes (indice de
classement : T 75-500-1).
Pour les besoins du présent document, les termes et définition suivants s'appliquent.
3.1
huile essentielle de fenouil amer
huile essentielle obtenue par distillation à la vapeur d’eau des tiges, feuilles et fruits de Foeniculum vulgare Miller
ssp. vulgare Miller var. amara de la famille des Apiaceae.
4 Spécifications
4.1 Aspect
Liquide, limpide.
4.2 Couleur
Incolore à jaune intense.
1) En cours de révision.
NF T 75-258 —4—
4.3 Odeur
Caractéristique, douce et herbacée.
20
4.4 Densité relative à 20 °C d
20
Minimum : 0,877
Maximum : 0,921

Minimum : 1,480
Maximum : 1,501

Minimum : + 40°
Maximum : + 68°

chacun de ces constituants, indiqué par l’intégrateur, doit se situer dans les limites figurant dans le Tableau 1. Cet
ensemble constitue le profil chromatographique de l’huile essentielle.
Minimum Maximum
Constituant
% %
α-Pinène 2 12
β-Pinène 1 6
α-Phellandrène 6 27
Limonène 8 35
Fenchone 5 16
Estragole 0,5 7
cis-Anéthole 0,5
Aldéhyde anisique 1
NOTE Le profil chromatographique est normatif, à la

différence du chromatogramme type donné pour information
en annexe A.
—5— NF T 75-258

Des informations concernant le point d’éclair sont données en annexe B.
5 Échantillonnage
Se reporter à la NF T 75-003.
Volume minimal de l’échantillon définitif : 25 ml.
Ce volume permet d’effectuer au moins une fois chacun des essais prévus dans la présente norme.
20
Densité d : Se reporter à la NF ISO 279.
20
Indice de réfraction à 20 °C : Se reporter à la NF ISO 280.
Pouvoir rotatoire à 20 °C : Se reporter à la NF ISO 592.
Profil chromatographique : Se reporter à la NF ISO 11024-1.
Point d’éclair : Se reporter au FD ISO/TR 11018.
7 Emballage, étiquetage et marquage

Se reporter aux NF T 75-001 et NF T 75-002.
NF T 75-258 —6—
Annexe A
(informative)
Chromatogramme type d’huile essentielle de fenouil amer
(Foeniculum vulgare Miller ssp. vulgare Miller var. amara)


1 α-Pinène Colonne : capillaire, longueur 20 m, 0,25 mm de diamètre intérieur
2 β-Pinène Phase stationnaire : Polyéthylène glycol 20 M
3 Myrcène Épaisseur du film : 0,2 µm
4 α-Phellandrène Température du four : programmation de température de 65 °C à 200 °C
à raison de 1,5 °C/min
5 Limonène Température de l’injecteur : 250 °C
6 c-Terpinène Température du détecteur : 280 °C
7 Fenchone Détecteur : à ionisation de flamme
8 Estragole Gaz vecteur : hydrogène
9 cis-Anéthole Volume injecté : 0,2 µl
10 trans-Anéthole Débit de gaz vecteur : 0,5 ml/min
11 Aldéhyde anisique Rapport de fuite : 100 :1

—7— NF T 75-258
Annexe B
(informative)
Point d’éclair


Pour des raisons de sécurité, les transporteurs, les compagnies d'assurance et les responsables des services de
sécurité exigent de connaître le point d'éclair des huiles essentielles qui, dans la plupart des cas, sont des produits
inflammables.
Une étude comparative des méthodes d'analyses appropriées (voir le FD ISO/TR 11018) a permis de constater
qu'il était difficile de normaliser une méthode unique car :
— le volume d'échantillon préconisé pour certains appareils est incompatible avec le prix élevé des huiles
essentielles ;
— les utilisateurs ne peuvent être tenus d'acheter un type d'appareil plutôt qu'un autre à partir du moment où il
en existe plusieurs types qui répondent à l'objectif recherché.
De ce fait, il a été décidé de donner une valeur moyenne du point d'éclair en annexe informative à chaque norme,
afin de répondre à la demande des services concernés.
Pour toutes informations complémentaires, voir le FD ISO/TR 11018.
B.2 Point d'éclair de l'huile essentielle de fenouil amer : 48 °C

NOTE Valeur moyenne obtenue avec l’appareil SETAFLASH.
FA122872 ISSN 0335-3931
NF T 75-257
Décembre 2004
ICS : 71.100.60
Huiles essentielles
Huile essentielle de fenouil doux
(Foeniculum vulgare Miller spp. vulgare
var. dulce (Miller) Thellung)
E : Essential oils — Essential oil of sweet fennel

(Foeniculum vulgare Miller spp. vulgare Miller var. dulce (Miller) Thellung)
D : Ätherische Öle — Ätherisches Öl aus süßem Fenchel
(Foeniculum vulgare Miller spp. vulgare var. dulce (Miller) Thellung)

Correspondance À la date de publication du présent document, il existe un projet de norme international

Il décrit les spécifications physiques, organoleptiques, chimiques et chromato-
graphiques de l’huile essentielle de fenouil doux, destinées au contrôle de sa qualité.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, fenouil, spécification,

caractéristique physique, caractéristique organoleptique, caractéristique chimique,
chromatogramme, point d'éclair, essai.
Modifications
Corrections


Président : M ZOLA
M BODIFEE PRODAROM
M BUET L'OREAL SA
M CASABIANCA CNRS
M CHALCHAT LABORATOIRE CHIMIE HUILES ESSENTIELLES
MME DADOLE CLOS D’AGUZON SA

M DERBESY ÉCOLE SUPÉRIEURE DE CHIMIE
M GIAMPAOLI ENSIA
M GUENET CHARABOT ET COMPAGNIE SA
M LAMATY UNIVERSITE MONTPELLIER II — SCIENCES TECHNIQUES

PR MENUT ÉCOLE NATIONALE SUPÉRIEURE DE CHIMIE
M POITOU SIGNATURES

M SALTRON DGCCRF LABORATOIRE INTERRÉGIONAL

—3— NF T 75-257
1 Domaine d’application
Le présent document spécifie certaines caractéristiques de l’huile essentielle de fenouil doux (Foeniculum vulgare
Miller ssp. vulgare Miller var. dulce (Miller) Thellung), destinées à faciliter l’appréciation de sa qualité.
Le présent document comporte par référence datée ou non datée des dispositions d'autres publications.
Ces références normatives sont citées aux endroits appropriés dans le texte et les publications sont énumérées
ci-après. Pour les références datées, les amendements ou révisions ultérieurs de l'une quelconque de ces
publications ne s'appliquent à ce document que s'ils y ont été incorporés par amendement ou révision. Pour les
références non datées, la dernière édition de la publication à laquelle il est fait référence s'applique.
NF T 75-001, Huiles essentielles — Règles générales concernant les caractéristiques des récipients destinés
à contenir des huiles essentielles et recommandations pour leur conditionnement et leur stockage.
NF T 75-003, Huiles essentielles — Règles générales pour l’échantillonnage 1).
NF ISO 279, Huiles essentielles — Détermination de la densité relative à 20 degrés Celsius — Méthode de
référence (indice de classement : T 75-111).
FD ISO/TR 11018, Huiles essentielles — Directives générales pour la détermination du point d’éclair (indice
3.1
huile essentielle de fenouil doux
huile essentielle obtenue par distillation à la vapeur d’eau des fruits secs de Foeniculum vulgare Miller, ssp.
vulgare Miller var. dulce Thellung de la famille des Apiaceae.
4 Spécifications
4.1 Aspect
Liquide clair pouvant cristalliser à froid.
4.2 Couleur
1) En cours de révision.
NF T 75-257 —4—
4.3 Odeur
Odeur caractéristique d’anéthole.
20
Minimum : 0,950
Maximum : 0,981

Minimum : 1,520
Maximum : 1,553

Minimum : + 5 °C
Maximum : + 22 °C

obtenu les constituants représentatifs et les caractéristiques dont la liste figure dans le Tableau 1. Le pourcentage
de chacun de ces constituants, indiqué par l’intégrateur, doit se situer dans les limites figurant dans le Tableau 1.
Minimum Maximum
Constituant
% %
α-Pinène 1 8
β-Pinène — 1
Myrcène — 1,5
α-Phellandrène 0,2 5
Limonène 1 8
γ-Terpinène — 1,5
Fenchone 8 20
Estragole 2 6
cis-Anéthole — 0,5
Aldéhyde anisique — 2
NOTE Le profil chromatographique est normatif, à la différence du

chromatogramme type donné pour information en annexe A.
—5— NF T 75-257

Des informations concernant le point d’éclair sont données en annexe B.
5 Échantillonnage
Se reporter à la NF T 75-003.
Ce volume permet d’effectuer au moins une fois chacun des essais prévus dans la présente norme.
20
Densité d 20 : Se reporter à la NF ISO 279.
Indice de réfraction à 20 °C : Se reporter à la NF ISO 280.

Pouvoir rotatoire à 20 °C : Se reporter à la NF ISO 592.
Profil chromatographique : Se reporter à la NF ISO 11024-1.
Point d’éclair : Se reporter au FD ISO/TR 11018.

Se reporter aux NF T 75-001 et NF T 75-002.
NF T 75-257 —6—
Annexe A
(informative)
Chromatogramme type d’huile essentielle de fenouil doux
(Foeniculum vulgare Miller ssp. vulgare Miller var. dulce (Miller) Thellung)


1 α-Pinène Colonne : capillaire, longueur 20 m, 0,25 mm de diamètre intérieur
2 β-Pinène Phase stationnaire : Polyéthylène glycol 20 M 
3 Myrcène Epaisseur du film : 0,2 µm
4 α-Phellandrène Température du four : programmation de température de 65 °C à 200 °C
5 Limonène à raison de 1,5 °C/min
6 γ-Terpinène Température de l’injecteur : 250 °C
7 Fenchone Température du détecteur : 280 °C
8 Estragole Détecteur : à ionisation de flamme
9 cis-Anéthole Gaz vecteur : hydrogène
10 trans-Anéthole Volume injecté : 0,2 µl
11 Aldéhyde anisique Débit de gaz vecteur : 0,5 ml/min
Rapport de fuite : 100:1

—7— NF T 75-257
Annexe B
(informative)
Point d’éclair


essentielles ;
— les utilisateurs ne peuvent être tenus d'acheter un type d'appareil plutôt qu'un autre à partir du moment où
il en existe plusieurs types qui répondent à l'objectif recherché.
De ce fait, il a été décidé de donner une valeur moyenne du point d'éclair en annexe informative à chaque norme,
B.2 Point d'éclair de l'huile essentielle de fenouil doux : 65 °C

NOTE Valeur moyenne obtenue avec l’appareil SETAFLASH.
FA104634 ISSN 0335-3931
NF ISO 3524
Décembre 2004
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de feuilles de cannelier,

type Sri Lanka (Cinnamomum zeylanicum
Blume)
E : Oil of cinnamon leaf, Sri Lanka type (Cinnamomum zeylanicum Blume)

D : Zimtblatt-Öl, Typ Sri Lanka (Cinnamomum zeylanicum Blume)


ISO 3524:2003.

feuilles de cannelier, type Sri Lanka (Cinnamonum zeylanicum Blume), destinées
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, cannelle, spécification,

caractéristique physique, caractéristique chimique, caractéristique organoleptique.
Corrections


Président : M MARCHISION
M BODIFEE PRODAROM
M BUET L OREAL SA
M CASABIANCA CNRS

M GIAMPAOLI ENSIA

M POITOU SIGNATURES
M ROQUES SYMRISE


—3— NF ISO 3524:2004


ISO/TR 210
ISO/TR 211
ISO 3524:2003(F)
Avant-propos
Partie 2.
votants.

Huile essentielle de feuilles de cannelier, type Sri Lanka

(Cinnamomum zeylanicum Blume)

caractéristiques de l'huile essentielle de feuilles de et définitions suivants s'appliquent.
cannelier, type Sri Lanka (Cinnamomum zeylanicum
Blume), destinées à faciliter l'appréciation de sa qua- 3.1
lité. huile essentielle de feuilles de cannelier
d'eau des feuilles de Cinnamomum zeylanicum
2 Références normatives Blume, de la famille des Lauraceae, cultivé principa-
lement au Sri Lanka
l'ISO/TR 21092.
(y compris les éventuels amendements). 4 Spécifications
ISO/TR 211, Huiles essentielles — Règles généra- Liquide mobile, limpide.

4.2 Couleur
Ambre clair à ambre foncé.
4.3 Odeur
l'indice de réfraction Caractéristique, épicée, rappelant celle de l'eugénol.
ISO 592, Huiles essentielles — Détermination du 4.4 20

pouvoir rotatoire
Minimum: 1,037 0
Maximum: 1,053 0
la teneur en phénols 4.5 Indice de réfraction à 20 °C
ISO 11024-1, Huiles essentielles — Directives gé- Minimum: 1,527 0
— Partie 1: Élaboration des profils chromatographi- Maximum: 1,540 0
ISO 11024-2, Huiles essentielles — Directives gé- 4.6 Pouvoir rotatoire à 20 °C

— Partie 2: Utilisation des profils chromatographi- Compris entre −2,5° et +2°.

ISO 3524:2003(F)

Voir l'ISO 212.
nécessaire d'utiliser plus de 2 volumes d'éthanol à Volume minimal de l'échantillon pour essai: 25 ml.
70 % (fraction volumique) avec 1 volume d'huile es-
sentielle; une opalescence apparaît parfois lors de NOTE Ce volume permet d'effectuer au moins une
la dilution. fois chacun des essais spécifiés dans la présente Norme
internationale.
Minimum: 75 % (fraction volumique) 6 Méthodes d'essai

20
Maximum: 85 % (fraction volumique) 6.1 Densité relative à 20 °C, d 20
4.9 Profil chromatographique Voir l'ISO 279.
Réaliser l'analyse de l'huile essentielle par chroma- 6.2 Indice de réfraction à 20 °C

matogramme obtenu les constituants représentatifs Voir l'ISO 280.
et caractéristiques dont la liste figure dans le Ta-
bleau 1. Le pourcentage de chacun de ces consti-
tuants, indiqué par l'intégrateur, doit se situer dans
constitue le profil chromatographique de l'huile es- Voir l'ISO 592.
sentielle.
Minimum Maximum Voir l'ISO 875.

Constituant
% %
Aldéhyde trans-cinnamique 0,8 1,5 6.5 Teneur en phénols
Eugénol 70,0 83,0
Voir l'ISO 1272.
Acétate de trans-cinnamyle 1,1 1,8
Acétate d'eugényle 1,3 3,0 6.6 Profil chromatographique
Benzoate de benzyle 2,0 4,0
NOTE Le profil chromatographique est normatif et est à Voir l'ISO 11024-1 et l'ISO 11024-2.
différencier des chromatogrammes types donnés à titre d'in-
formation dans l'Annexe A.

4.10 Point d'éclair stockage
Des informations concernant le point d'éclair sont Voir l'ISO/TR 210 et l'ISO/TR 211.

ISO 3524:2003(F)
Annexe A
(informative)

gazeuse de l'huile essentielle de feuilles de cannelier, type Sri Lanka
(Cinnamomum zeylanicum Blume)

ISO 3524:2003(F)

2 α-Phellandrène Phase stationnaire: poly(diméthyl siloxane) (SP 5®)
4 Aldéhyde trans-cinnamique Température du four: programmation de température de 100 °C à 200 °C,
5 Eugénol à raison de 3 °C/min
6 α-Copaène Température de l'injecteur: 250 °C
7 Acétate de cinnamyle Température du détecteur: 250 °C
8 β-Caryophellène Détecteur: à ionisation de flamme
9 α-Humulène Gaz vecteur: hélium
10 Acétate d'eugényle Volume injecté: 0,1 µl
11 Benzoate de benzyle Débit du gaz vecteur: 3 ml/min

ISO 3524:2003(F)

2 α-Phellandrène Phase stationnaire: poly(éthylène glycol) (Supelcowax 10®)
3 α-Copaène Épaisseur du film: 0,20 µm
4 Linalol Température du four: programmation de température de 100 °C à 200 °C,
5 β-Caryophellène à raison de 3 °C/min
6 α-Humulène Température de l'injecteur: 250 °C
7 Aldéhyde trans-cinnamique Température du détecteur: 250 °C
8 Acétate de cinnamyle Détecteur: à ionisation de flamme
9 Eugénol Gaz vecteur: hélium
10 Acétate d'eugényle Volume injecté: 0,1 µl
11 Benzoate de benzyle Débit du gaz vecteur: 3 ml/min

ISO 3524:2003(F)
Annexe B
(informative)
Point d'éclair

 les huiles essentielles sont très nombreuses et de feuilles de cannelier


ISO 3524:2003(F)
Bibliographie
1) À publier.

ISSN 0335-3931
NF ISO 3141
Septembre 1997
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de feuilles de giroflier

E : Oil of clove leaf [Syzygium aromaticum (L.) Merr. and Perry, syn. Eugenia
D : Gewürznelkenbaumblätteröl [Syzygium aromaticum (L.) Merr. und Perry,
syn. Eugenia caryophyllus (Sprengel) Bullock und S. Harrison]


ISO 3141:1997.
Il décrit les spécifications physiques, chimiques et chromatographiques de
l´huile essentielle de feuilles de giroflier.

propriété organoleptique, proprité physique, propriété chimique, chromato-
gramme.
Corrections


Président : M ZOLA

M BELLENOT ITEIPMAI
(PRODAROM)
M BUET LÓRÉAL SA
M CARUANA LARA
M CASABIANCA CNRS
M FERAL CAL PFIZER
M GARNERO
M GUERERE MINISTÈRE DE L´ÉCONOMIE ET DES FINANCES - DGCCRF
- MARSEILLE
M JOULAIN ROBERTET
M MARTIN EUROFINS
M RICHARD ENSIA
M TOUCHE
M VRINAT
M ZOLA ADRIAN SA
-3- NF ISO 3141:1997
ISO 210 : NF T 75-001
ISO 211 : NF T 75-002
ISO 212 : NF T 75-003
ISO 279 : NF T 75-111
ISO 280 : NF T 75-112
ISO 1272 : NF T 75-116
ISO 3141:1997(F) © ISO
Avant-propos



Cette troisième édition annule et remplace la deuxième édition


Huile essentielle de feuilles de giroflier [Syzygium aromaticum (L.)

Merr. et Perry, syn. Eugenia caryophyllus (Sprengel) Bullock et
S. Harrison]
La présente Norme internationale spécifie certaines la densité relative à 20 °C (méthode de référence).
caractéristiques de l´huile essentielle de feuilles de
giroflier [Syzygium aromaticum (L.) Merr. et Perry, ISO 280:1976, Huiles essentielles - Détermination de
syn. Eugenia caryophyllus (Sprengel) Bullock et líndice de réfraction.
S. Harrison], destinées à faciliter láppréciation de sa
qualité. ISO 1272:1973, Huiles essentielles - Évaluation de la
teneur en phénols.
ISO 11024-1: - 3), Huiles essentielles - Directives

générales concernant les profils chromatographiques
2 Références normatives phiques pour la présentation des normes.
Les normes suivantes contiennent des dispositions ISO 11024-2: - 3), Huiles essentielles - Directives
qui, par suite de la référence qui en est faite, consti- générales concernant les profils chromatographiques
tuent des dispositions valables pour la présente - Partie 2: Utilisation des profils chromatographiques
Norme internationale. Au moment de la publication, des échantillons d´huiles essentielles.
3 Définition
moment donné.
3.1 Huile essentielle de feuilles de giroflier: Huile
ISO 210: - 1), Huiles essentielles - Règles générales essentielle obtenue par entraînement à la vapeur
démballage, de conditionnement et de stockage. déau des feuilles du giroflier [Syzygium aromaticum
(L.) Merr. et Perry, syn. Eugenia caryophyllus
ISO 211: - 2), Huiles essentielles - Règles générales (Sprengel) Bullock et S. Harrison], de la famille des
d´étiquetage et de marquage des récipients. Myrtaceae.

3) À publier.
1
ISO 3141:1997(F) © ISO
4.1 Aspect Des informations concernant !e point d´éclair sont

4.2 Couleur
5 Échantillonnage
De jaune à brun clair.
Voir lÍSO 212.
4.3 Odeur
NOTE- Ce volume permet déffectuer au moins une
Minimum: 1,039
Maximum: 1,049

Maximum: 1,535 0
Voir lÍSO 279.
4.6 Teneur en composés phénoliques

totaux 6.2 Indice de réfraction à 20 °C
Minimum: 82 % (V/V ) [sauf pour lórigine indoné-
Voir lÍSO 280.
sienne, 78 % (V/V)]
4.7 Profil chromatographique 6.3 Teneur en composés phénoliques

totaux
chromatographie en phase gazeuse. Sur le chro- Voir lÍSO 1272.
tableau 1 doivent être identifiés. Le pourcentage de 6.4 Profil chromatographique
doit se situer dans les limites figurant dans le Voir lÍSO 11024-1 et lÍSO 11024-2.

stockage
2
© ISO ISO 3141:1997(F)
Annexe A
(informative)
Chromatogrammes types de l´huile essentielle de feuilles de giroflier


1 Eugénol
2 β-Caryophyllène
Phase stationnaire : polydiméthyl siloxane (OV 101)
Température du four : de 65 °C à 200 °C, à raison de 1,5 °C/min
Gaz vecteur : azote
Volume injecté : 0,2 µl environ
3
ISO 3141:1997(F) © ISO

1 β-Caryophyllène
2 Eugénol
Phase stationnaire : polyéthylène glycol 20 000
Température du four: de 65 °C à 200 °C, à raison de 1,5 °C/min; puis à raison de 1 °C/min jusqu´à 230 °C
Gaz vecteur : azote
4
© ISO ISO 3141:1997(F)
Annexe B
(informative)
Point d´éclair

appropriées (voir lÍSO/TR 11018 4) ) a permis de méthode avec laquelle cette valeur a été obtenue.
lÍSO/TR 11018 4).
appareils est incompatible avec le prix élevé des feuilles de giroflier
5
ISSN 0335-3931
NF ISO 3516
Novembre 1997
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de fruits de coriandre

(Coriandrum sativum L.)
E : Oil of coriander fruits (Coriandrum sativum L.)

D : Ätherische Öle - Korianderfruchtôl (Coriandrum sativum Linnaeus)

Remplace la norme homologuée NF T 75-205, dáoût 1991.

ISO 3516:1997.
II décrit les spécifications physiques, organoleptiques, chimiques et chromato-
graphiques de l´huile essentielle de fruits de coriandre.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, coriandre, fruit, spécifi-

cation, propriété organoleptique, propriété physique, propriété chimique,
chromatogramme.
Corrections


Président : M ZOLA

M BELLENOT ITEIPMAI
(PRODAROM)
M BUET LÓRÉAL SA
M CARUANA LARA
M CASABIANCA CNRS
M FERAL CAL PFIZER
MME FOCK HIOU LOYE MINISTÈRE DE L´ÉCONOMIE ET DES FINANCES - SERVICEDES LABORATOIRES
M GARNERO
M JOULAIN ROBERTET
M MARTIN EUROFINS
MME MELONCELLI GIVAUDAN ROURESA - GRASSE
M RICHARD ENSIA
M TOUCHE
M VRINAT
M ZOLA ADRIAN SA
-3- NF ISO 3516:1997
1)
1)
ISO 210 : NF T 75-001
ISO 211 : NF T 75-002
ISO 212 : NF T 75-003
ISO 279 : NF T 75-111
ISO 280 : NF T 75-112
ISO 592 : NF T 75-113
ISO 1242 : NF T 75-103
1) En préparation.
ISO 3516:1997(F) © ISO
Avant-propos





Huile essentielle de fruits de coriandre (Coriandrum

sativum L.)

caractéristiques de l´huile essentielle de fruits de líndice de réfraction.
coriandre (Coriandrum sativum L.), destinées à faciliter
láppréciation de sa qualité.
pouvoir rotatoire.
phiques pour la présentation des normes.
tuent des dispositions valables pour la présente
Norme internationale. Au moment de la publication,
- Partie 2: Utilisation des profils chromatographiques
accords fondés sur la présente Norme internationale des échantillons d´huiles essentielles.
moment donné. 3 Définition
ISO 210:- 1), Huiles essentielles - Règles générales la définition suivante sápplique.
démballage, de conditionnement et de stockage.
ISO 211:- 2), Huiles essentielles - Règles générales 3.1 Huile essentielle de fruits de coriandre: Huile
d´étiquetage et de marquage des récipients. essentielle obtenue par entraînement à la vapeur
déau des fruits de Coriandrum sativum L., de la
ISO 212:1973, Huiles essentielles - Échantillonnage . famille des Apiaceae.

3) À publier.
1
ISO 3516:1997(F) © ISO
4 Spécifications Tableau 1 - Profil chromatographique
4.1 Aspect
4.2 Couleur
4.3 Odeur
Caractéristique et épicée, rappelant celle du linalol.

5 Échantillonnage
Minimum: 0,862
Maximum: 0,878 Voir lÍSO 212.

4.5 Indice de réfraction à 20 °C NOTE - Ce volume permet déffectuer au moins une
Minimum: 1,462 0 internationale.
Maximum: 1,470 0
4.6 Pouvoir rotatoire à 20 °C 6 Méthodes déssai

Minimum: + 7° 6.1 Densité relative à 20 °C/20 °C
Maximum: + 13°
Voir lÍSO 279.
4.7 Indice dácide 6.2 Indice de réfraction à 20 °C
Maximum: 3,0 Voir lÍSO 280.

Voir lÍSO 592.
chromatographie en phase gazeuse. Sur le chro- 6.4 Indice dácide
chacun de ces constituants, indiqué par líntégrateur, 6.5 Profil chromatographique
tableau 1. Cet ensemble constitue le profil chro- Voir lÍSO 11024-1 et lÍSO 11024-2.
4.9 Point d´éclair 7 Emballage, étiquetage, marquage et

stockage
Des informations concernant le point d´éclair sont
données en annexe B. Voir lÍSO 210 et lÍSO 211.
2
© ISO ISO 3516:1997(F)
Annexe A
(informative)
Chromatogrammes types de l´huile essentielle de fruits de coriandre

(origine Russie)

1 α-Pinène
2 Myrcène
3 p -Cymène
4 Limonène
5 γ-Terpinène
6 Linalol
7 Camphre
8 α-Terpinéol
9 Géraniol
Colonne: capillaire
en silice fondue;
longueur 50 m;
0,25 mm de diamètre
Phase stationnaire:
polydiméthyl
siloxane (OV 101)
Température du four:
60 °C pendant 10 min,
puis de 60 °C à
220 °C, à raison de
2 °C/min
Température de
línjecteur: 220 °C
Température
du détecteur: 220 °C
Détecteur:
à ionisation
de flamme
Volume injecté:
0,20 µl environ
Débit du gaz vecteur:
inconnu
Rapport de fuite:
1/100
3
ISO 3516:1997(F) © ISO

1 α-Pinène
2 Myrcène
3 p-Cymène
4 Limonène
5 γ-Terpinène
6 Linalol
7 Camphre
8 α-Terpinéol
10 Géraniol
Phase stationnaire: polyéthylène glycol 20 000 (CARBOWAX 20M)
Température du four: 55 °C pendant 10 min, puis de 55 °C à 190 °C, à raison de 2 °C/min
Débit du gaz vecteur: inconnu
4
© ISO ISO 3516:1997(F)
Annexe B
(informative)
Point d´éclair

lÍSO/TR 11018 4).
appareils est incompatible avec le prix élevé des fruits de coriandre
un type dáppareil plutôt quún autre à partir du NOTE - Obtenue avec láppareil «Setaflash ».
5
FA045214 ISSN 0335-3931
NF ISO 14716
Février 1999
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de galbanum

(Ferula galbaniflua Boiss. et Buhse)
E : Oil of galbanum (Ferula galbaniflua Boiss. et Buhse)

D : Ätherisches Öl aus Galbanum (Ferula galbaniflua Boiss. et Buhse)

par décision du Directeur Général d'AFNOR le 20 janvier 1999 pour prendre effet
le 20 février 1999.

ISO 14716:1998.
essentielle de galbanum.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, galbanum, spécification,

chromatographie en phase gazeuse, chromatogramme.
Modifications Par rapport au document remplacé, adoption de la norme internationale, sans modi-
fication technique.
Corrections


Président : M ZOLA

M BELLENOT ITEIPMAI
M BODIFEE SYNDICAT DES PRODUCTEURS
DE MATIERES PREMIERES AROMATIQUES (PRODAROM)
M BUET L'OREAL SA
M CARUANA LARA
M CASABIANCA CNRS
M FERAL CAL PFIZER
M GARNERO
MME GIROD-QUILAIN FEDERATION FRANCAISE
DES SYNDICATS DE L'AROMATIQUE (FEDAROM)
M JOULAIN ROBERTET
M MARTIN EUROFINS
M RICHARD ENSIA
M ROUZET
M TOUCHE
M VRINAT
M ZOLA ADRIAN SA
—3— NF ISO 14716:1999
ISO/TR 210 : NF T 75-001
ISO/TR 211 : NF T 75-002
ISO 212 : NF T 75-003
ISO 1242 : NF T 75-103
1) En préparation.
ISO 14716:1998(F)
Avant-propos
bres votants.
ii
Huile essentielle de galbanum (Ferula galbaniflua Boiss. et

Buhse)
1 Domaine d’application ISO 11024-2, Huiles essentielles — Directives généra-

les concernant les profils chromatographiques — Par-
La présente Norme internationale spécifie certaines ca- tie 2: Utilisation des profils chromatographiques des
ractéristiques de l'huile essentielle de galbanum (Ferula échantillons d’huiles essentielles.
galbaniflua Boiss. et Buhse), en vue de faciliter l'évalua-
tion de sa qualité.
Pour les besoins de la présente Norme internationale le

terme et la définition suivants s'appliquent.
Les documents normatifs suivants contiennent des 3.1
dispositions qui, par suite de la référence qui y est huile essentielle de galbanum
faite, constituent des dispositions valables pour la pré- huile essentielle obtenue par entraînement à la vapeur
sente Norme internationale. Pour les références da- d'eau de la gomme de Ferula galbaniflua Boiss. et
tées, les amendements ultérieurs ou les révisions de Buhse, de la famille des Apiaceae.
ces publications ne s'appliquent pas. Toutefois, les
Norme internationale sont invitées à rechercher la 4 Spécifications
des documents normatifs indiqués ci-après. Pour les 4.1 Aspect
ment normatif en référence s'applique. Les membres Liquide.
mes internationales en vigueur. 4.2 Couleur
ISO 210, Huiles essentielles — Règles générales Incolore à jaune pâle.

4.3 Odeur
d’étiquetage et de marquage des récipients. Térébenthinée, balsamique, avec une note verte
caractéristique.
densité relative à 20 °C — Méthode de référence. Minimum: 0,867 0
Maximum: 0,890 0
l'indice de réfraction. 4.5 Indice de réfraction à 20 °C
pouvoir rotatoire. Maximum: 1,485 0
ISO 1242, Huiles essentielles — Détermination de 4.6 Pouvoir rotatoire à 20 °C

l'indice d'acide.
générales concernant les profils chromatographiques — 4.7 Indice d’acide
pour la présentation dans les normes. Inférieur ou égal à 2.
1
ISO 14716:1998(F) © ISO
Réaliser l'analyse de l'huile essentielle par chromato- Voir l’ISO 280.

caractéristiques dont la liste figure dans le Tableau 1. 6.3 Pouvoir rotatoire à 20 °C
Le pourcentage de chacun de ces constituants, indi-
qué par l'intégrateur, doit se situer dans les limites fi- Voir l’ISO 592.
gurant dans le Tableau 1. Cet ensemble constitue le
6.4 Indice d'acide
Voir l’ISO 1242.
données à l’annexe B. Prise d’essai: 1 g.
5 Échantillonnage 6.5 Profil chromatographique

chacun des essais spécifiés dans la présente Norme inter- 7 Emballage, étiquetage, marquage
nationale. et stockage
Voir l’ISO 210 et l’ISO 211.

Il convient de conserver l'huile essentielle dans un en-
6.1 Densité relative à 20 °C, d 2020 droit frais et sec, dans des récipients hermétiquement
fermés et de préférence pleins. Tenir à l'abri de la lu-
Voir l’ISO 279. mière.

% %
α-Pinène 5 21
β-Pinène 40 70
Sabinène 0,3 3
δ-3-Carène 2 16
Myrcène 2,5 3,5

trans-cis-1,3,5-Undécatriène 0,4 2
Rapport du trans-cis-1,3,5-undécatriène sur le
trans-trans-1,3,5-undécatriène 2,0 à 5,5
2
© ISO ISO 14716:1998(F)
Annexe A
(informative)
Chromatogramme type de l’analyse par chromatographie en phase gazeuse

de l’huile essentielle de galbanum (Ferula galbaniflua Boiss. et Buhse)

1 α-Pinène Colonne: capillaire, en silice fondue; longueur: 60 m; diamètre
2 β-Pinène intérieur: 0,25 mm
4 δ-3-Carène Phase stationnaire: greffée de polyéthylène glycol
5 Myrcène (Supelcowax 10)
6 trans-cis-1,3,5-Undécatriène Température du four: programmation de température de
7 trans-trans-1,3,5-Undécatriène 60 °C à 230 °C, à raison de 2 °C/min
3
ISO 14716:1998(F) © ISO
Annexe B
(informative)
Point d'éclair

ter qu'il était difficile de normaliser une méthode
unique car:


huiles essentielles; de galbanum
 les utilisateurs ne peuvent être tenus d'acheter un La valeur moyenne est +43 °C.
ment où il en existe plusieurs types qui répondent Cette valeur a été obtenue avec un appareil
à l'objectif recherché. «Luchaire».
____________
4
FA123746 ISSN 0335-3931
NF ISO 21390
Avril 2006
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de gaultherie, Chine

[Gaultheria yunnanensis (Franch.) Rehd.],
bidistillée
E : Oil of wintergreen, China [Gaultheria yunnanensis (Franch.) Rehd.], redistilled

D : Wintergrün-Öl, China [Gaultheria yunnanensis (Franch.) Rehd.], redestiliert

le 20 avril 2006.

ISO 21390:2005.
Analyse Le présent document décrit certaines caractéristiques de l’huile essentielle de

gaultherie, Chine [Gaultheria yunnanensis (Franch.) Rehd.], bisdistillée, destinées
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, spécification, propriété

organoleptique, propriété physique, propriété chimique, chromatogramme.
Modifications
Corrections



M BODIFEE PRODAROM
M BUET L OREAL SA
M CANDAELE CRIEPPAM
M CASABIANCA CNRS
M FERRARI SIEMPA
M GIAMPAOLI ENSIA
M POITOU SIGNATURES
M ROQUES SYMRISE
—3— NF ISO 21390:2006

ISO 212 : NF T 75-003
ISO 4715 : NF T 75-117
collection des normes françaises sont les suivantes : (elles peuvent être obtenues auprès d'AFNOR)
ISO/TR 210
ISO/TR 211
ISO 21390:2005(F)
Avant-propos
Partie 2.
votants.

Huile essentielle de gaultherie, Chine [Gaultheria yunnanensis

(Franch.) Rehd.], bidistillée

La présente Norme internationale spécifie certaines chromatographiques — Partie 1: Élaboration des
caractéristiques de l'huile essentielle de gaultherie, profils chromatographiques pour la présentation
Chine [Gaultheria yunnanensis (Franch.) Rehd.], dans les normes
bidistillée, destinées à faciliter l'appréciation de sa
qualité. ISO 11024-2, Huiles essentielles — Directives
chromatographiques — Partie 2: Utilisation des
profils chromatographiques des échantillons d'huiles
2 Références normatives essentielles
Les documents de référence suivants sont

indispensables pour l'application du présent 3 Termes et définitions
référence s'applique (y compris les éventuels
amendements).
3.1
huile essentielle de gaultherie, Chine, bidistillée
d'eau des feuilles, des pétioles et des jeunes
stockage
ramilles de Gaultheria yunnanensis (Franch.) Rehd.,
ISO/TR 211, Huiles essentielles — Règles de la famille des Éricacées, poussant, à l'état
générales d'étiquetage et de marquage des sauvage ou cultivé, dans le sud de la Chine, suivie
récipients par une redistillation.
ISO 212, Huiles essentielles — Échantillonnage NOTE Pour information sur le numéro CAS, voir
l’ISO/TR 21092.
4 Spécifications
4.1 Aspect
pouvoir rotatoire Liquide mobile, limpide.

l'indice d'ester
Incolore à jaunâtre.
4.3 Odeur
l'indice d'acide Fortement aromatique avec une odeur douce
caractéristique.
ISO 4715, Huiles essentielles — Évaluation
quantitative du résidu d’évaporation

ISO 21390:2005(F)

20 Tableau 1 — Profil chromatographique

Constituant
Maximum: 1,195 % %
α-Pinène traces 0,20
4.5 Indice de réfraction à 20 °C β-Pinène traces 0,05
1,8-Cinéol traces 0,40
Minimum: 1,523 0
Maximum: 1,543 0 Linalol traces 0,20
Salicylate de méthyle 97,0 99,8
4.6 Pouvoir rotatoire à 20 °C Salicylate d’éthyle traces 0,3
Compris entre − 1° et + 1°. différencier des chromatogrammes types donnés à titre
4.7 Miscibilité à l’éthanol à 80 % (fraction
volumique) à 20 °C 5 Échantillonnage
Il ne doit pas être nécessaire d’utiliser plus de Voir l'ISO 212.
4 volumes d’éthanol à 80 % (fraction volumique) pour
obtenir une solution limpide, avec 1 volume d’huile Volume minimal de l’échantillon pour essai: 150 ml.
essentielle.
4.8 Indice d’acide fois chacun des essais spécifiés dans la présente Norme
internationale.
Maximum: 1,5
4.9 Indice d’ester 6 Méthode d'essai
Minimum: 338,0 6.1 Densité relative à 20 °C, d 20

20
Maximum: 380,0
Voir l’ISO 279.
4.10 Résidu d'évaporation
Maximum: 0,1 %
Voir l’ISO 280.
Effectuer l'analyse de l'huile essentielle par
chromatographie en phase gazeuse. Identifier sur le Voir l’ISO 592.
représentatifs et caractéristiques dont la liste figure 6.4 Miscibilité à l’éthanol à 80 % (fraction
ces constituants, indiqué par l'intégrateur, doit se
Voir l’ISO 875.
Voir l’ISO 1242.
données à l’Annexe B. 6.6 Indice d’ester
Voir l’ISO 709.

ISO 21390:2005(F)
6.7 Résidu d'évaporation 6.8 Profil chromatographique
Prise d’essai: 2,0 g.

Temps d’évaporation: 3 h.
stockage

ISO 21390:2005(F)
Annexe A
(informative)

en phase gazeuse de l’huile essentielle de gaultherie, Chine
[Gaultheria yunnanensis (Franch.) Rehd.], bidistillée

1 α-Pinène Colonne: capillaire, en silice fondue, 30 m de longueur, 0,32 mm de diamètre intérieur
2 β-Pinène Phase stationnaire: polydiméthylsiloxane (OV-1®)
3 1,8-Cinéol Épaisseur du film: 1,5 µm
4 Linalol Température du four: programmation de température de 100 °C à 130 °C à raison de 2 °C/min
5 Salicylate de méthyle et isotherme à 130 °C pendant 8 min, puis programmation de température de 130 °C à
200 °C à raison de 5 °C/min et isotherme à 200 °C pendant 10 min
6 Salicylate d’éthyle
Gaz vecteur: azote

ISO 21390:2005(F)

1 α-Pinène Colonne: capillaire, en silice fondue, 30 m de longueur, 0,32 mm de diamètre intérieur
2 β-Pinène Phase stationnaire: polyéthylène glycol 20 000 (PEG-20M®)
3 1,8-Cinéol Épaisseur du film: 0,5 µm
4 Linalol Température du four: programmation de température de 100 °C à 130 °C à raison de 2 °C/min
5 Salicylate de méthyle et isotherme à 130 °C pendant 8 min, puis programmation de température de 130 °C à
200 °C à raison de 5 °C/min et isotherme à 200 °C pendant 10 min
6 Salicylate d’éthyle
Gaz vecteur: azote

ISO 21390:2005(F)
Annexe B
(informative)
Point d'éclair

Une étude comparative des méthodes d'analyses Pour toute information complémentaire, voir
⎯ les huiles essentielles sont très nombreuses et de gaultherie, Chine, bidistillée
appareils est incompatible avec le prix élevé NOTE Obtenue avec l'appareil «vase clos».


ISO 21390:2005(F)
Bibliographie

FA134363 ISSN 0335-3931
NF ISO 4731
Juillet 2006
ICS : 71.100.60
Huile esentielle de géranium

(Pelargonium X ssp.)
E : Oil of geranium (Pelargonium X ssp.)

D : Geraniumöl (Pelargonium X ssp.)

le 20 juillet 2006.

ISO 4731:2006.
Analyse Le présent document définit certaines caractéristiques de l'huile essentielle de

géranium (Pelargonium X ssp.) provenant de différentes espèces de géraniums,
communément appelées «Pelargonium graveolens», destinées à faciliter
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, géranium, spécification,

chromatogramme, densité, indice de réfraction, indice d’acide, pouvoir rotatoire.
Modifications Par rapport au document remplacé, révision des spécifications physiques et

chimiques et des profils chromatographiques des huiles des différentes origines et
réactualisation des exemples de chromatogrammes types donnés.
Corrections



M BODIFEE PRODAROM
M BUET L OREAL SA
M CANDAELE CRIEPPAM
M CASABIANCA CNRS
M GIAMPAOLI ENSIA
M POITOU SIGNATURES
M ROQUES SYMRISE
—3— NF ISO 4731:2006

ISO/TR 210
ISO/TR 211
ISO 212
ISO 4731:2006(F)
Avant-propos
Partie 2.
votants.
L'ISO 4731 a été élaborée par le comité technique ISO/TC 54, Huile essentielles.

Huile essentielle de géranium (Pelargonium X ssp.)

La présente Norme internationale spécifie certaines phiques — Partie 2: Utilisation des profils
caractéristiques de l'huile essentielle de géranium chromatographiques des échantillons d'huiles
(Pelargonium X ssp.) provenant de différentes essentielles
espèces de géraniums communément appelées
«Pelargonium graveolens», destinées à faciliter
l'appréciation de sa qualité. 3 Termes et définitions
2 Références normatives et définitions suivants s'appliquent.
Les documents de référence suivants sont 3.1

indispensables pour l'application du présent huile essentielle de géranium
document. Pour les références datées, seule huile essentielle obtenue par entraînement à la
l'édition citée s'applique. Pour les références non vapeur d'eau de parties herbacées, fraîches ou
datées, la dernière édition du document de légèrement fanées, de Pelargonium X ssp. ayant
référence s'applique (y compris les éventuels donné lieu à une formation d'écotypes selon les
amendements). régions géographiques
ISO/TR 210, Huiles essentielles — Règles NOTE Pour toute information sur le numéro CAS,
générales d'emballage, de conditionnement et de voir l'ISO/TR 21092.
stockage
ISO/TR 211, Huiles essentielles — Règles géné- 4 Spécifications

rales d'étiquetage et de marquage des récipients
4.1 Aspect
4.2 Couleur
l'indice de réfraction Plusieurs nuances de jaune ambré à jaune verdâtre.
ISO 592, Huiles essentielles — Détermination du Pour le type Bourbon: vert jaunâtre à vert brunâtre.
pouvoir rotatoire
4.3 Odeur
miscibilité à l'éthanol Caractéristique de l'origine, rosée, avec une note
variable de menthe.
l'indice d'acide

ques — Partie 1: Élaboration des profils chromato-
graphiques pour la présentation dans les normes

ISO 4731:2006(F)

20
Afrique du Nord Bourbon Chine Madagascar

Minimum 0,885 0,885 0,882 0,887
Maximum 0,905 0,897 0,899 0,897

Minimum 1,461 1,460 1,460 1,462
Maximum 1,475 1,470 1,472 1,471
4.6 Indice d'acide
< 10 < 10 < 10 < 10

Compris entre −14° −17° −14° −17°
et −8° −9° −7° −9°
4.8 Miscibilité à l'éthanol à 70 % (fraction 4.9 Profil chromatographique

Il n'est pas nécessaire d'utiliser plus de 3 volumes chromatographie en phase gazeuse. Identifier sur le
d'éthanol à 70 % (fraction volumique) pour obtenir chromatogramme obtenu les constituants
une solution limpide avec 1 volume d'huile représentatifs et les caractéristiques dont la liste
essentielle. figure dans le Tableau 1. Le pourcentage de chacun
de ces constituants, indiqué par l'intégrateur, doit se

ISO 4731:2006(F)
Table 1 — Profil chromatographique

cis-Oxyde de rose
Min. 0,7 0,3 1,3 0,4
Max. 1,5 1,1 3,5 1,4
trans-Oxyde de rose
Min. 0,3 0,1 0,5 0,1
Max. 0,6 0,5 1,5 0,6
Menthone
Min. — — — —
Max. < 2,1 < 2,0 < 2,5 < 2,0
Isomenthone
Min. 4,0 5,0 4,0 5,0
Max. 8,0 10,0 7,0 10,0
Linalol
Min. 4,0 8,0 2,0 4,0
Max. 8,5 11,0 4,5 10,0
Guaiadiène-6,9
Min. — 5,0 4,0 5,0
Max. < 0,5 8,5 7,0 9,0
Formiate de citronellyle
Min. 5,0 6,5 7,0 6,5
Max. 8,0 11,0 12,0 11,0
α-Terpinéol
Min. 0,3 0,3 0,1 0,3
Max. 0,6 1,2 0,5 1,0
Formiate de géranyle
Min. 2,0 4,0 1,0 3,8
Max. 7,0 8,0 3,0 7,0
Citronellol
Min. 25,0 18,0 32,0 18,0
Max. 36,0 26,0 43,0 26,0
Géraniol
Min. 10,0 12,0 5,0 10,0
Max. 18,0 20,0 12,0 20,0
Butyrate de géranyle
Min. 0,7 0,7 0,4 0,7
Max. 2,0 2,0 1,0 1,7
10-épi-γ-Eudesmol
Min. 3,0 nd a nd a nd a
Max. 6,0 — — —
Tiglate de géranyle
Min. 0,9 0,7 1,0 0,7
Max. 2,0 2,0 1,6 2,0
Tiglate de phényléthyle
Min. 0,5 0,4 0,4 0,4
Max. 1,2 1,0 1,0 1,0
NOTE Le profil chromatographique est normatif et est à différencier des chromatogrammes types donnés à titre d'information
dans l'Annexe A.
a Non détecté.

ISO 4731:2006(F)
4.10 Point d'éclair 6.3 Pouvoir rotatoire à 20 °C
L'information sur le point d'éclair est fournie dans Voir l'ISO 592.
l'Annexe B.
6.4 Indice d'acide
5 Échantillonnage Voir l'ISO 1242.
Voir l'ISO 212. 6.5 Miscibilité à l'éthanol à 70 % (fraction

Volume minimal de l'échantillon définitif: 50 ml.
Voir l'ISO 875.
Ce volume permet d'effectuer au moins une fois
chacun des essais prévus dans la présente Norme
internationale.
Voir l'ISO 11024-1 et l'ISO 11024-2.
6 Méthode d'essai
20 stockage
Voir l'ISO 279. Voir l'ISO/TR 210 et l'ISO/TR 211.
Voir l'ISO 280.

ISO 4731:2006(F)
Annexe A
(informative)
Chromatogrammes types d'huile essentielle de géranium Afrique du

Nord et Bourbon

1 Linalol Colonne: capillaire, longueur 50 m, diamètre intérieur 0,2 mm
2 cis-Oxyde de rose Phase stationnaire: polydiméthylsiloxane
3 trans-Oxyde de rose Épaisseur du film: 0,25 µm
4 Menthone Température du four: programmation de température de 65 °C à 230 °C, à raison
5 Isomenthone de 2 °C/min
7 Citronellol Température du détecteur: 250 °C
9 Formiate de citronellyle Gaz vecteur: hydrogène
10 Formiate de géranyle Volume injecté: 0,2 µl
11 6,9-Guaiadiène Débit du gaz vecteur: 1,1 ml/min
12 Butyrate de géranyle Rapport de fuite: 1/100
13 Tiglate de phényléthyle
14 10-épi-γ-Eudesmol
15 Tiglate de géranyle
Figure A.1 — Chromatogramme type de l'analyse de l'huile essentielle de géranium Afrique du Nord
réalisé sur colonne apolaire

ISO 4731:2006(F)

1 cis-Oxyde de rose Colonne: capillaire, longueur 50 m, diamètre intérieur 0,2 mm
2 trans-Oxyde de rose Phase stationnaire: polyéthylène glycol (Carbowax 20 M®)
3 Menthone Épaisseur du film: 0,25 µm
4 Isomenthone Température du four: programmation de température de 65 °C à 230 °C, à raison de
5 Linalol 2 °C/min
6 6,9-Guaiadiène Température de l'injecteur: 230 °C
7 Formiate de citronellyle Température du détecteur: 250 °C
8 α-Terpinéol Détecteur: à ionisation de flamme
9 Formiate de géranyle Gaz vecteur: hydrogène
10 Citronellol Volume injecté: 0,2 µl
11 Géraniol Débit du gaz vecteur: 1,1 ml/min
Figure A.2 — Chromatogramme type de l'analyse de l'huile essentielle de géranium Afrique du Nord
réalisé sur colonne polaire

ISO 4731:2006(F)

1 Linalol Colonne: capillaire, longueur 50 m, diamètre intérieur 0,2 mm
2 cis-Oxyde de rose Phase stationnaire: polydiméthylsiloxane
3 trans-Oxyde de rose Épaisseur du film: 0,25 µm
4 Menthone Température du four: programmation de température de 65 °C à 230 °C, à raison
5 Isomenthone de 2 °C/min
7 Citronellol Température du détecteur: 250 °C
9 Formiate de citronellyle Gaz vecteur: hydrogène
10 Formiate de géranyle Volume injecté: 0,2 µl
11 6,9-Guaiadiène Débit du gaz vecteur: 1,1 ml/min
Figure A.3 — Chromatogramme type de l'analyse de l'huile essentielle de géranium Bourbon


ISO 4731:2006(F)

1 cis-Oxyde de rose Colonne: capillaire, longueur 50 m, diamètre intérieur 0,2 mm
2 trans-Oxyde de rose Phase stationnaire: polyéthylène glycol (Carbowax 20 M®)
3 Menthone Épaisseur du film: 0,25 µm
4 Isomenthone Température du four: programmation de température de 65 °C à 230 °C, à raison
5 Linalol de 2 °C/min
6 6,9-Guaiadiène Température de l'injecteur: 230 °C
7 Formiate de citronellyle Température du détecteur: 250 °C
8 α-Terpinéol Détecteur: à ionisation de flamme
9 Formiate de géranyle Gaz vecteur: hydrogène
10 Citronellol Volume injecté: 0,2 µl
11 Géraniol Débit du gaz vecteur: 1,1 ml/min
Figure A.4 — Chromatogramme type de l'analyse de l'huile essentielle de géranium Bourbon


ISO 4731:2006(F)
Annexe B
(informative)
Point d'éclair
B.1 Information générale Par conséquent, il a été décidé de donner une

valeur moyenne du point d'éclair en annexe à
Pour des raisons de sécurité, les compagnies de chaque Norme internationale, en guise d'information,
transport et d'assurance ainsi que les personnes pour répondre aux exigences des parties
chargées des services de sécurité exigent des intéressées.
informations sur les points d'éclair des huiles
essentielles, qui sont dans la majorité des cas des L'équipement avec lequel cette valeur a été obtenue
produits inflammables. doit être spécifié.
Une étude comparative des méthodes d'analyse Pour plus d'information, voir l'ISO/TR 11018.
appropriées (voir l'ISO/TR 11018) a conclu qu'il était
difficile de recommander un seul appareil pour les
besoins de la normalisation, étant donné que: B.2 Point d'éclair de l'huile essentielle
de géranium
⎯ il existe une large variation dans la composition
chimique des huiles essentielles; Les valeurs moyennes sont indiquées dans le
Tableau B.1.
⎯ le volume d'échantillon nécessité dans
certaines expériences serait trop coûteux pour
des huiles essentielles chères;
⎯ comme il existe plusieurs types d'équipements

différents qui peuvent être utilisés pour la
détermination, les utilisateurs ne sont pas
supposés utiliser uniquement un type
spécifique.
Tableau B.1 — Point d'éclair moyen selon les différentes origines
Point d'éclair moyen

Origine
°C
Afrique du Nord 86
Bourbon 83
Chine 84
Madagascar 83
NOTE Obtenu avec l'équipement «Luchaire».

ISO 4731:2006(F)
Bibliographie

PR NF ISO 4731
25/02/2011
T75-212PR
Huile essentielle de géranium (Pelargonium x ssp.)
Oil of geranium (Pelargonium x ssp.)
Informations complémentaires :
L'enquête publique est soumise sur les versions française et anglaise.
Remplace la norme homologuée NF ISO 4731, de juillet 2006.
Si une réunion de dépouillement s’avère nécessaire, celle-ci sera confirmée ultérieurement
par une invitation.
Résumé :
Le présent document spécifie certaines caractéristiques de l’huile essentielle de géranium
(Pelargonium X spp) provenant de différentes espèces de géraniums communément
appelées « Pelargonium graveolens », destinées à faciliter l’appréciation de sa qualité.
Début de vote Vote clos le

2010-11-12 2011-04-12
[Révision de la deuxième édition (ISO 4731:2006)]
ICS 71.100.60
To expedite distribution, this document is circulated as received from the committee
secretariat. ISO Central Secretariat work of editing and text composition will be undertaken at
publication stage.
CE DOCUMENT EST UN PROJET DIFFUSÉ POUR OBSERVATIONS ET APPROBATION. IL EST DONC SUSCEPTIBLE DE MODIFICATION ET NE
PEUT ETRE CITE COMME NORME INTERNATIONALE AVANT SA PUBLICATION EN TANT QUE TELLE.
OUTRE LE FAIT D'ETRE EXAMINES POUR ETABLIR S'ILS SONT ACCEPTABLES A DES FINS INDUSTRIELLES, TECHNOLOGIQUES ET
COMMERCIALES, AINSI QUE DU POINT DE VUE DES UTILISATEURS, LES PROJETS DE NORMES INTERNATIONALES DOIVENT PARFOIS ETRE
CONSIDERES DU POINT DE VUE DE LEUR POSSIBILITE DE DEVENIR DES NORMES POUVANT SERVIR DE REFERENCE DANS LA
REGLEMENTATION NATIONALE.
LES DESTINATAIRES DU PRÉSENT PROJET SONT INVITÉS À PRÉSENTER, AVEC LEURS OBSERVATIONS, NOTIFICATION DES DROITS DE PRO-
PRIÉTÉ DONT ILS AURAIENT ÉVENTUELLEMENT CONNAISSANCE ET À FOURNIR UNE DOCUMENTATION EXPLICATIVE.
© Organisation Internationale de Normalisation, 2010

Ce document est un projet de norme soumis à l'enquête publique.
ISO/DIS 4731
PDF – Exonération de responsabilité

Le présent fichier PDF peut contenir des polices de caractères intégrées. Conformément aux conditions de licence d'Adobe, ce
fichier peut être imprimé ou visualisé, mais ne doit pas être modifié à moins que l'ordinateur employé à cet effet ne bénéficie d'une
licence autorisant l'utilisation de ces polices et que celles-ci y soient installées. Lors du téléchargement de ce fichier, les parties
concernées acceptent de fait la responsabilité de ne pas enfreindre les conditions de licence d'Adobe. Le Secrétariat central de l'ISO
décline toute responsabilité en la matière.
Les détails relatifs aux produits logiciels utilisés pour la création du présent fichier PDF sont disponibles dans la rubrique General
Info du fichier; les paramètres de création PDF ont été optimisés pour l'impression. Toutes les mesures ont été prises pour garantir
l'exploitation de ce fichier par les comités membres de l'ISO. Dans le cas peu probable où surviendrait un problème d'utilisation,
veuillez en informer le Secrétariat central à l'adresse donnée ci-dessous.

et par aucun procédé électronique ou mécanique, y compris la photocopie, les enregistrements ou autres,
Les demandes d'autorisation de reproduction doivent être envoyées à l'ISO à l'adresse ci-après ou au
comité membre de l'ISO dans le pays du demandeur.
Tel. + 41 22 749 01 11
Fax + 41 22 749 09 47
Web www.iso.org

ISO/DIS 4731
Sommaire Page
Avant-propos .....................................................................................................................................................iv
4 Exigences...............................................................................................................................................2
4.1 Aspect.....................................................................................................................................................2
4.2 Couleur ...................................................................................................................................................2
4.3 Odeur ......................................................................................................................................................2
20
4.6 Indice d’acide.........................................................................................................................................2
4.8 Miscibilité à l’éthanol à 70% (fraction volumique) à 20 °C ................................................................3
4.10 Point d’éclair ..........................................................................................................................................4
6 Méthodes d’essai...................................................................................................................................4
20
6.4 Indice d’acide.........................................................................................................................................5
6.5 Miscibilité à l’éthanol 70 % (fraction volumique) à 20 °C ..................................................................5
7 Emballage, étiquetage, marquage et stockage ..................................................................................5
Annexe A (informative) Chromatogrammes types de l’analyse de l’huile essentielle de géranium
par chromatographie en phase gazeuse.............................................................................................6
Annexe B (informative) Point d’éclair ...............................................................................................................8
A.1 Informations générales .........................................................................................................................8
A.1 Point d’éclair de l’huile essentielle de géranium ...............................................................................8

ISO/DIS 4731
Avant-propos
Partie 2.
votants.
Cette troisième édition annule et remplace la deuxième édition (ISO 4731:2006) qui a fait l'objet d'une révision
technique.

La présente norme spécifie certaines caractéristiques de l’huile essentielle de géranium (Pelargonium X spp)
provenant de différentes espèces de géraniums communément appelées « Pelargonium graveolens »,
ISO 279, Huiles essentielles — Détermination de la densité relative à 20 degrés Celsius — Méthode de
référence
ISO/TR 11018, Huiles essentielles — Directives générales pour la détermination du point d'éclair
Partie 1 : Élaboration des profils chromatographiques pour la présentation dans les normes
Partie 2 : Utilisation des profils chromatographiques des échantillons d'huiles essentielles
Pour les besoins du présent document, le terme et la définition suivants s'appliquent.
3.1
huile essentielle de géranium
huile essentielle obtenue par entraînement à la vapeur d’eau de parties herbacées, fraîches ou légèrement
fanées, de l’espèce Pelargonium X de la famille des géraniacées, ayant donné lieu à une formation
d’écotypes selon les régions géographiques

ISO/DIS 4731
NOTE Pour toute information sur le numéro CAS, voir l’ISO/TR 21092.
4 Exigences
4.1 Aspect
4.2 Couleur
Plusieurs nuances de jaune ambré à jaune verdâtre.
Pour le type Bourbon : vert jaunâtre à vert brunâtre.
4.3 Odeur
Rosée, avec une note variable de menthe.

20
Afrique du Chine Bourbon Madagascar

Nord
Minimum 0,885 0,882 0,885 0,887
Maximum 0,905 0,899 0,897 0,897

Nord
Minimum 1,461 1,460 1,460 1,462
Maximum 1,475 1,472 1,470 1,471

Nord
< 10 < 10 < 10 < 10

Nord
Compris entre -14° -14° -17° -17°
et -8° -7° -9° -9°

ISO/DIS 4731
4.8 Miscibilité à l’éthanol à 70% (fraction volumique) à 20 °C
Afrique du Nord Chine Bourbon Madagascar
cis-Oxyde de rose
Min. 0,7 1,3 0,3 0,4
Max. 1,5 3,5 1,1 1,4
trans-Oxyde de rose
Min. 0,3 0,5 0,1 0,1
Max. 0,6 1,5 0,5 0,6
Menthone
Min. — — — —
Max. < 2,1 < 2,5 < 2,0 < 2,0
Isomenthone
Min. 4,0 4,0 5,0 5,0
Max. 8,0 7,0 10,0 10,0
Linalol
Min. 4,0 2,0 8,0 4,0
Max. 8,5 4,5 11,0 10,0
6,9-Guaiadiène
Min. — 4,0 5,0 5,0
Max. 0,5 7,0 8,5 9,0
Formiate de citronellyle
Min. 4,0 7,0 6,5 6,5
Max. 8,0 12,0 11,0 11,0
α-Terpinéol
Min. 0,3 0,1 0,3 0,3
Max. 0,6 0,5 1,2 1,0
Formiate de géranyle
Min. 2,0 1,0 4,0 3,8
Max. 7,0 3,0 8,0 7,0
Citronellol
Min. 25,0 32,0 18,0 18,0
Max. 36,0 43,0 26,0 26,0
« à suivre »

ISO/DIS 4731
Tableau 1 (fin)
Afrique du Nord Chine Bourbon Madagascar
Géraniol
Min. 10,0 5,0 12,0 10,0
Max. 18,0 12,0 20,0 20,0
Butyrate de géranyle
Min. 0,7 0,4 0,7 0,7
Max. 2,0 1,0 2,0 1,7
10-épi-γ-eudesmol
Min. 3,0 nd nda nda
Max. 6,2 — — —
Tiglate de géranyle
Min. 0,9 1,0 0,7 0,7
Max. 2,0 1,6 2,0 2,0
Tiglate de β-phényléthyle
Min. 0,5 0,4 0,4 0,4
Max. 1,2 1,0 1,0 1,0
a Non détecté a Non détecté
Des informations sur le point d’éclair sont données dans l’Annexe B.
5 Échantillonnage
Voir l’ISO 212.
Ce volume permet d’effectuer au moins une fois chacun des essais prévus dans la monographie.
20
Voir l’ISO 279.
Voir l’ISO 280.
Voir l’ISO 592.

ISO/DIS 4731
Voir l’ISO 1242.
6.5 Miscibilité à l’éthanol 70 % (fraction volumique) à 20 °C
Voir l’ISO 875.
Voir l’ISO 11024-1 et l’ISO 11024-2.


ISO/DIS 4731
Annexe A
(informative)
Chromatogrammes types de l’analyse de l’huile essentielle de géranium

par chromatographie en phase gazeuse

1 Linalol Colonne : capillaire, longueur 50 m, diamètre intérieur 0,2 mm
2 cis-Oxyde de rose Phase stationnaire polydiméthylsiloxane
3 trans-Oxyde de rose Épaisseur du film : 0,25 µm
4 Menthone Température du four : programmation de température de 65 °C à 230 °C,
5 Isomenthone gradient de température de 2 °C/min
6 α-Terpinéol Température de l’injecteur : 230 °C
7 Citronellol Température du détecteur : 250 °C
9 Formiate de citronellyle Gaz vecteur : hydrogène
10 Formiate de géranyle Volume injecté : 0,2 µl
11 6,9-Guaiadiène Débit du gaz vecteur : 1,1 ml/min
12 Butyrate de géranyle Rapport de fuite : 1/100
Figure A.1 — Chromatogramme type de l’analyse de l’huile essentielle de géranium « Afrique du

Nord » réalisé sur colonne apolaire

ISO/DIS 4731

1 cis-Oxyde de rose Colonne : capillaire, longueur 50 m, diamètre intérieur 0,2 mm
2 trans-Oxyde de rose Phase stationnaire : polyéthylène glycol [Carbowax 20 M1) ]
3 Menthone Épaisseur du film : 0,25 µm
4 Isomenthone Température du four : programmation de température de 65 °C
5 Linalol à 230 °C, gradient de température 2 °C/min
6 6,9-Guaiadiène Température de l’injecteur : 230 °C
7 Formiate de citronellyle Température du détecteur : 250 °C
8 α-Terpinéol Détecteur : à ionisation de flamme
9 Formiate de géranyle Gaz vecteur : hydrogène
10 Citronellol Volume injecté : 0,2 µl
11 Géraniol Débit du gaz vecteur : 1,1 ml/min
12 Butyrate de géranyle Rapport de fuite : 1/100
Figure A.2 — Chromatogramme type de l’analyse de l’huile essentielle de géranium « Afrique du

Nord » réalisé sur colonne polaire
l’intention des utilisateurs de la présente Norme internationale et ne signifie nullement que l’ISO approuve ou
recommande l’emploi exclusif du produit ainsi désigné.

ISO/DIS 4731
Annexe B
(informative)
Point d’éclair
A.1 Informations générales
Une étude comparative des méthodes d’analyse appropriées (voir l’ISO/TR 11018) a conclu qu’il était difficile de
recommander un seul appareil à des fins de normalisation étant donné que :
⎯ la composition chimique des huiles essentielles varie beaucoup ;
⎯ le volume d’échantillon préconisé dans le cadre de certaines exigences est trop coûteux en raison du prix
élevé des huiles essentielles ;
⎯ les utilisateurs ne peuvent être tenus d’utiliser un type d’appareil plutôt qu’un autre à partir du moment où
il en existe plusieurs types qui répondent à l’objectif recherché.
Par conséquent, il a été décidé de donner une valeur moyenne de point d’éclair, en annexe informative à chaque
L’appareil avec lequel cette valeur a été obtenue doit être spécifié.
Pour toute information supplémentaire, voir l’ISO/TR 11018.
A.1 Point d’éclair de l’huile essentielle de géranium
Les valeurs moyennes sont indiquées dans le tableau suivant :
Table B.1 — Point d’éclair moyen en fonction de l’origine

Nord
Point d’éclair moyen (en °C) 86 84 83 83
NOTE Valeur obtenue au moyen de l’appareil Luchaire2).
2) Appareil disponible sur le marché. Cette information est donnée à l’intention des utilisateurs de la présente Norme
Internationale et ne signifie nullement que l’ISO approuve ou recommande l’emploi exclusif du produit ainsi désigné.

(page blanche)
PR NF ISO 4731
25/02/2011
T75-212PR
Remplace la norme homologuée NF ISO 4731, de juillet 2006.
par une invitation.
Résumé :
Le présent document spécifie certaines caractéristiques de l’huile essentielle de géranium
(Pelargonium X spp) provenant de différentes espèces de géraniums communément
appelées « Pelargonium graveolens », destinées à faciliter l’appréciation de sa qualité.
Voting begins on Voting terminates on

2010-11-12 2011-04-12
[Revision of second edition (ISO 4731:2006)]
ICS 71.100.60

publication stage.
THIS DOCUMENT IS A DRAFT CIRCULATED FOR COMMENT AND APPROVAL. IT IS THEREFORE SUBJECT TO CHANGE AND MAY NOT BE REFERRED
TO AS AN INTERNATIONAL STANDARD UNTIL PUBLISHED AS SUCH.
RECIPIENTS OF THIS DRAFT ARE INVITED TO SUBMIT, WITH THEIR COMMENTS, NOTIFICATION OF ANY RELEVANT PATENT RIGHTS OF WHICH THEY
ARE AWARE AND TO PROVIDE SUPPORTING DOCUMENTATION.

ISO/DIS 4731
PDF disclaimer
This PDF file may contain embedded typefaces. In accordance with Adobe's licensing policy, this file may be printed or viewed but shall not
be edited unless the typefaces which are embedded are licensed to and installed on the computer performing the editing. In downloading this
file, parties accept therein the responsibility of not infringing Adobe's licensing policy. The ISO Central Secretariat accepts no liability in this
area.
Details of the software products used to create this PDF file can be found in the General Info relative to the file; the PDF-creation parameters
were optimized for printing. Every care has been taken to ensure that the file is suitable for use by ISO member bodies. In the unlikely event
that a problem relating to it is found, please inform the Central Secretariat at the address given below.
Copyright notice
under the applicable laws of the user’s country, neither this ISO draft nor any extract from it may be reproduced,
stored in a retrieval system or transmitted in any form or by any means, electronic, photocopying, recording or
otherwise, without prior written permission being secured.
Requests for permission to reproduce should be addressed to either ISO at the address below or ISO’s member
body in the country of the requester.
Tel. + 41 22 749 01 11
Fax + 41 22 749 09 47
Web www.iso.org

ISO/DIS 4731
Contents Page
Foreword ............................................................................................................................................................ iv
1 Scope ...................................................................................................................................................... 1

ISO/DIS 4731
Foreword
ISO 4731 was prepared by Technical Committee ISO/TC 54, Essential oils.
This third edition cancels and replaces the second edition (ISO 4731:2006 which has been technically revised.

1 Scope
This Standard specifies certain characteristics of essential oil of geranium (Pelargonium X spp) coming from
different pelargonium species commonly known as "Pelargonium graveolens", with a view to facilitating the
assessment of its quality.
ISO/TR 210, Essential oils - General rules for packaging, conditioning and storage.
ISO/TR 211, Essential oils - General rules for labelling and marking of container.
ISO 212, Essential oils - General rules for sampling.
ISO 279, Essential oils - Determination of relative density at 20 degrees Celsius - Reference method.
ISO 280, Essential oils - Determination of refractive index.
ISO 592, Essential oils - Determination of optical rotation.
ISO 875, Essential oils - Evaluation of miscibility in ethanol.
ISO 1242, Essential oils - Determination of acid value.
ISO/TR 11018, Essential oils – General guidance on the determination of the flash point.
ISO 11024-1, Essential oils - General guidance on chromatographic profiles – Part 1: Preparation of
chromatographic profiles for presentation in standards.
ISO 11024-2, Essential oils - General guidance on chromatographic profiles – Part 2: Utilization of
chromatographic profiles of samples of essential oils.

For the purposes of this document, the following term and definition apply.
3.1
essential oil of geranium
essential oil obtained by steam distillation of the fresh or slightly withered herbaceous parts of Pelargonium X
species of the Geraniaceae family, which have given rise to differing ecotypes according to geographical
regions.

ISO/DIS 4731
NOTE For information on CAS number, see ISO/TR 21092.
3 Requirements
3.1 Aspect
Clear, mobile liquid.
3.2 Colour
Various shades of amber yellow to greenish yellow.
For the Bourbon type: yellowish green to brownish green.
3.3 Odour
Rose-like, with a varying minty note.

20
North Africa China Bourbon Madagascar
Minimum 0,885 0,882 0,885 0,887

Maximum 0,905 0,899 0,897 0,897
3.5 Refractive index at 20 °C
Minimum 1,461 1,460 1,460 1,462

Maximum 1,475 1,472 1,470 1,471
3.6 Acid value

< 10 < 10 < 10 < 10
3.7 Optical rotation at 20 °C
Between -14° -14° -17° -17°

and -8° -7° -9° -9°

ISO/DIS 4731
3.8 Miscibility in ethanol 70% (volume fraction) at 20 °C
It shall not be necessary to use more than 3 volumes of ethanol 70 % (volume fraction) to obtain a clear solution
Perform the analysis of the essential oil using gas chromatography. Identify on the obtained chromatogram
the representative constituents and characteristics, the list of which figures in Table 1. The percentage of each
of these constituents, indicated by the integrator, shall be situated within the limits given in Table 1. This whole
constitutes the chromatographic profile of the essential oil.
Table 1 – Chromatographic profile

Rose oxide, cis-
Min. 0,7 1,3 0,3 0,4
Max. 1,5 3,5 1,1 1,4
Rose oxide, trans-
Min. 0,3 0,5 0,1 0,1
Max. 0,6 1,5 0,5 0,6
Menthone
Min. - - - -
Max. < 2,1 < 2,5 < 2,0 < 2,0
Isomenthone
Min. 4,0 4,0 5,0 5,0
Max. 8,0 7,0 10,0 10,0
Linalol
Min. 4,0 2,0 8,0 4,0
Max. 8,5 4,5 11,0 10,0
Guaia-6,9-diene
Min. — 4,0 5,0 5,0
Max. 0,5 7,0 8,5 9,0
Citronellyl formate
Min. 4,0 7,0 6,5 6,5
Max. 8,0 12,0 11,0 11,0
α-Terpineol
Min. 0,3 0,1 0,3 0,3
Max. 0,6 0,5 1,2 1,0
Geranyl formate
Min. 2,0 1,0 4,0 3,8
Max. 7,0 3,0 8,0 7,0
Citronellol
Min. 25,0 32,0 18,0 18,0
Max. 36,0 43,0 26,0 26,0
Geraniol
Min. 10,0 5,0 12,0 10,0

ISO/DIS 4731

Max. 18,0 12,0 20,0 20,0
Geranyl butyrate
Min. 0,7 0,4 0,7 0,7
Max. 2,0 1,0 2,0 1,7
10-epi-γ-Eudesmol
Min. 3,0 nd nda nda
Max. 6,2 — — —
Geranyl tiglate
Min. 0,9 1,0 0,7 0,7
Max. 2,0 1,6 2,0 2,0
β-Phenylethyl tiglate
Min. 0,5 0,4 0,4 0,4
Max. 1,2 1,0 1,0 1,0
a a
undetected undetected
3.10 Flashpoint
Information on the flashpoint is given in Annex B.
4 Sampling
See ISO 212.
Minimum volume of final sample: 50 ml.
This volume allows to perform at least once each of the tests scheduled in the monograph.
5 Test methods

20
See ISO 279.
See ISO 280.
See ISO 592.
5.4 Acid value
See ISO 1242.

ISO/DIS 4731
5.5 Miscibility in ethanol 70% (volume fraction) at 20 °C
See ISO 875.
See ISO 11024-1 and ISO 11024-2.
6 Packaging, labelling, marking and storage


ISO/DIS 4731
Annex A
(informative)
Typical chromatograms of the analysis by gas chromatography of essential oil

of geranium

1 Linalol Column: capillary, length 50 m, internal diameter 0,2 mm
2 cis-Rose oxide Stationary phase: poly dimethylsiloxane
3 trans-Rose oxide Film thickness: 0,25 µm
4 Menthone Oven temperature: temperature programming from 65 °C to 230 °C,
5 Isomenthone temperature gradient 2 °C/min
6 α Terpineol Injector temperature: 230 °C
7 Citronellol Detector temperature: 250 °C
8 Geraniol Detector: flame ionisation type
9 Citronellyl formate Carrier gas: hydrogen
10 Geranyl formate Volume injected: 0,2 µl
11 Guaia-6,9-diene Carrier gas flow rate: 1,1 ml/min
12 Geranyl butyrate Split: 1/100
13 Phenylethyl tiglate
14 10-epi-γ-Eudesmol
15 Geranyl tiglate

ISO/DIS 4731
Figure A.1 — Typical chromatogram of the analysis of North Africa oil of geranium taken on an apolar
column

1 cis-Rose oxide Column: capillary, length 50 m, internal diameter 0,2 mm
2 trans-Rose oxide Stationary phase: polyethylene glycol [Carbowax 20 M1) ]
3 Menthone Film thickness: 0,25 µm
4 Isomenthone Oven temperature: temperature programming from 65 °C to
5 Linalol 230 °C, temperature gradient 2 °C/min
6 Guaia-6,9-diene Injector temperature: 230 °C
7 Citronellyl formate Detector temperature: 250 °C
8 α Terpineol Detector: flame ionisation type
9 Geranyl formate Carrier gas: hydrogen
10 Citronellol Volume injected: 0,2 µl
11 Geraniol Carrier gas flow rate: 1,1 ml/min
12 Geranyl butyrate Split: 1/100
13 10-epi-γ-Eudesmol
14 Geranyl tiglate
15 Phenylethyl tiglate
Figure A.2 — Typical chromatogram of the analysis of North Africa oil of geranium taken on a polar
column
1) Carbowax 20M is an example of a suitable product available commercially. This information is given for the
convenience of users of this International Standard and does not constitute an endorsement by ISO of this product.

ISO/DIS 4731
Annex B
(informative)
Flashpoint

A comparative study on the relevant methods of analysis (see ISO/TR 11018) concluded that it was difficult to
⎯ There is a wide variation in the chemical composition of essential oils;
⎯ The volume of the sample needed in certain requirements would be too costly for high priced essential
oils;
⎯ As there are several different types of equipment which can be used for the determination, users cannot
For further information see ISO/TR 11018.
B.2 Flashpoint of the essential oil of geranium

The mean values are indicated in the following Table:
Table B.1 — Mean flashpoint according to the different origins
Mean flashpoint (in °C) 86 84 83 83
NOTE Value obtained with Luchaire2) equipment.
2) Equipment available commercially. This information is given for the convenience of users of this International
Standard and does not constitute an endorsement by ISO of this product.

ISSN 0335-3931
NF ISO 3143
Septembre 1997
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de griffes de giroflier

E : Oil of clove stem [ Syzygium aromaticum (L.) Merr. and Perry, syn. Eugenia
D : Nelkenstengelöl [Syzygium aromaticum (L.) Merr. und Perry, syn. Eugenia
caryophyllus (Sprengel) Bullock und S. Harrison]


ISO 3143:1997.
l´huile essentielle de griffes de giroflier.

propriété organoleptique, propriété physique, propriété chimique, chromato-
gramme.
Corrections


Président : M ZOLA

M BELLENOT ITEIPMAI
(PRODAROM)
M BUET LÓRÉAL SA
M CARUANA LARA
M CASABIANCA CNRS
M FERAL CAL PFIZER
M GARNERO
M GUERERE MINISTÈRE DE L´ÉCONOMIE ET DES FINANCES - DGCCRF- MARSEILLE
M JOULAIN ROBERTET
M MARTIN EUROFINS
M RICHARD ENSIA
M TOUCHE
M VRINAT
M ZOLA ADRIAN SA
- 3 - NF ISO 3143:1997
ISO 210 : NF T 75-001
ISO 211 : NF T 75-002
ISO 212 : NF T 75-003
ISO 279 : NF T 75-111
ISO 280 : NF T 75-112
ISO 592 : NF T 75-113
ISO 1272 : NF T 75-116
ISO 3143:1997(F) © ISO
Avant-propos



ISO/TC 54 , Huiles essentielles.


Huile essentielle de griffes de giroflier [Syzygium aromaticum (L.)

Merr. et Perry, syn. Eugenia caryophyllus (Sprengel) Bullock et S.
Harrison]

la densité relative à 20 °C (méthode de référence).
caractéristiques de l´huile essentielle de griffes de ISO 280:1976, Huiles essentielles - Détermination de
giroflier [Syzygium aromaticum (L.) Merr. et Perry, líndice de réfraction.
syn. Eugenia caryophyllus (Sprengel) Bullock et
S. Harrison], destinées à faciliter láppréciation de sa ISO 592:1981, Huiles essentielles - Détermination du
qualité. pouvoir rotatoire.

teneur en phénols.
ISO 11024-1: - 3), Huiles essentielles - Directives

2 Références normatives générales concernant les profils chromatographiques
Les normes suivantes contiennent des dispositions phiques pour la présentation des normes.
tuent des dispositions valables pour la présente ISO 11024-2: - 3), Huiles essentielles - Directives
Norme internationale. Au moment de la publication, générales concernant les profils chromatographiques
les éditions indiquées étaient en vigueur. Toute norme - Partie 2: Utilisation des profils chromatographiques
des échantillons d´huiles essentielles.
éditions les plus récentes des normes indiquées ci- 3 Définition
le registre des Normes internationales en vigueur à un Pour les besoins de la présente Norme internationale,
moment donné. la définition suivante sápplique.
ISO 210: - 1), Huiles essentielles - Règles générales 3. 1 Huile essentielle de griffes de giroflier: Huile
démballage, de conditionnement et de stockage. essentielle obtenue par entraînement à la vapeur
déau des pédoncules floraux (griffes) du giroflier
ISO 211: - 2), Huiles essentielles - Règles générales [Syzygium aromaticum (L.) Merr. et Perry,
d´étiquetage et de marquage des récipients. syn. Eugenia caryophyllus (Sprengel) Bullock et
S. Harrison], de la famille des Myrtaceae.

3) À publier.
1
ISO 3143:1997(F) © ISO
4.1 Aspect Des informations concernant ie point d´éclair sont

4.2 Couleur
De jaune à brun clair.

5 Échantillonnage
Voir lÍSO 212.
4.3 Odeur
Minimum : 1,041
Maximum : 1,059
Minimum : 1,531 0 6.1 Densité relative à 20 °C/20 °C

Maximum : 1,536 0
Voir lÍSO 279.

Compris entre -1° et +1°.
Voir lÍSO 280.

totaux
Minimum : 85 % (V/V )
Maximum : 95 % (V/V ) Voir lÍSO 592.

Lánalyse de l´huile essentielle doit être réalisée par totaux
chromatographie en phase gazeuse. Sur le chro-
matogramme obtenu, les constituants représentatifs Voir lÍSO 1272.
chacun de ces constituants, indiqué par líntégrateur, 6.5 Profil chromatographique
tableau 1. Cet ensemble constitue le profil chro- Voir lÍSO 1102 4- 1 et lÍSO 11024-2.

stockage
2
© ISO ISO 3143:1997(F)
Annexe A
(informative)
Chromatogrammes types de l´huile essentielle de griffes de giroflier


1 Eugénol
2 β-Caryophyllène
Colonne: capillaire en silice fondue ; longueur 50 m; 0,25 mm de diamètre
Phase stationnaire: polydiméthyl siloxane (OV 101)
Température du four: de 65 °C à 200 °C à raison de 1,5 °C/min
Température de línjecteur : 250 °C
Gaz vecteur : azote
3
ISO 3143:1997(F) © ISO

1 β-Caryophyllène
2 Eugénol
Phase stationnaire : polyéthylène glycol 20 000
Température du four: de 65 °C à 200 °C à raison de 1,5 °C/min; puis à raison de 1 °C/min jusqu´à 230 °C
Gaz vecteur : azote
4
© ISO ISO 3143:1997(F)
Annexe B
(informative)
Point d´éclair

lÍSO/TR 11018 4).
appareils est incompatible avec le prix élevé des griffes de giroflier
5
FA140044 ISSN 0335-3931
NF ISO 9841
Novembre 2007
ICS : 71.100.60
Huile essentielle d'hysope

(Hyssopus officinalis L. ssp. officinalis)
E : Oil of hyssop (Hyssopus officinalis L. ssp. officinalis)

D : Ysop-Öl (Hyssopus officinalis L. ssp. officinalis)

par décision du Directeur Général d'AFNOR le 17 octobre 2007 pour prendre effet
le 17 novembre 2007.

ISO 9841:2007.
Analyse Le présent document décrit certaines caractéristiques de l’huile essentielle d’Hysope

(Hyssopus officinalis L. ssp. officinalis), destinées à faciliter l’appréciation de
sa qualité.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, hysope, propriété

organoleptique, propriété physique, propriété chimique, chromatogramme.
Modifications Par rapport au document remplacé, adoption de la Norme internationale.
Corrections



M BODIFEE PRODAROM
M BUET L’OREAL SA
M CANDAELE CRIEPPAM
MME DAVID CHANEL
M ROQUES SYMRISE

ISO 11024-2 : NF ISO 11024-2 (indice de classement : T 75-500-2
ISO/TR 210
ISO/TR 211
ISO 9841:2007(F)
Avant-propos
Partie 2.
votants.

Huile essentielle d'hysope (Hyssopus officinalis L. ssp.

officinalis)

caractéristiques de l'huile essentielle d'hysope et définitions suivants s'appliquent.
(Hyssopus officinalis L. ssp. officinalis), destinées à
faciliter l'appréciation de sa qualité. 3.1
huile essentielle d'hysope
2 Références normatives vapeur d'eau des feuilles de Hyssopus officinalis L.
ssp. officinalis de la famille des Lamiacées
indispensables pour l'application du présent docu-
l'ISO/TR 21092 [2].
ment. Pour les références datées, seule l'édition
citée s'applique. Pour les références non datées, la
dernière édition du document de référence s'appli-
que (y compris les éventuels amendements). 4 Spécifications

4.2 Couleur
Jaune pâle à jaune brun.
densité relative à 20 °C — Méthode de référence 4.3 Odeur
ISO 280, Huiles essentielles — Détermination de Caractéristique.
20
ISO 592, Huiles essentielles — Détermination du 4.4 Densité relative à 20 °C, d 20
pouvoir rotatoire
Minimum: 0,920
l'indice d'ester Maximum: 0,950
ISO 1242, Huiles essentielles — Détermination de 4.5 Indice de réfraction à 20 °C

l'indice d'acide
Minimum: 1,475
Maximum: 1,486
ques — Partie 1: Élaboration des profils chroma-
tographiques pour la présentation dans les normes
générales concernant les profils chromatographi- Compris entre −25° et −10°.
ques — Partie 2: Utilisation des profils chromato-
graphiques des échantillons d'huiles essentielles

ISO 9841:2007(F)
4.7 Indice d'acide 4.10 Point d'éclair
Inférieur ou égal à 2,0. Des informations concernant le point d'éclair sont

4.8 Indice d'ester
Minimum: 5 5 Échantillonnage
Maximum: 36 Voir l'ISO 212.
4.9 Profil chromatographique Volume minimal de l'échantillon pour essai: 50 ml.

chromatographie en phase gazeuse. Identifier sur le internationale.
chromatogramme obtenu les constituants repré-
sentatifs et les caractéristiques dont la liste figure
ces constituants, indiqué par l'intégrateur, doit se 6 Méthode d'essai
Cet ensemble constitue le profil chromatographique 20
Voir l'ISO 279.
Minimum Maximum
Constituants
% % Voir l'ISO 280.
α-Pinène 0,4 1,5

β-Pinène 7,0 20,0
Voir l'ISO 592.
Sabinène 1,0 3,5
Limonène 0,6 4,0
6.4 Indice d'acide
Myrtényl méthyl éther 0,9 3,0
Voir l'ISO 1242.
Pinocamphone 8,0 25
iso-Pinocamphone 25,0 45,0 6.5 Indice d'ester
β-Bourbonène 0,8 2,6
Voir l'ISO 709.
allo-Aromadendrène 1,0 3,0 6.6 Profil chromatographique
Voir l'ISO 11024-1 et l'ISO 11024-2.
Élémol 0,2 2,5
Spathulénol 0,1 1,5
différencier des chromatogrammes types donnés à titre d'infor- stockage
mation à l'Annexe A.

ISO 9841:2007(F)
Annexe A
(informative)

en phase gazeuse de l'huile essentielle d'hysope
(Hyssopus officinalis L. ssp. officinalis)

1 α-Thuyène Colonne: silice fondue, 50 m longueur, 0,2 mm diamètre intérieur
2 α-Pinène Phase stationnaire: poly(diméthylsiloxane)
4 β-Pinène Température du four: programmation de température de 65 °C à 230 °C
5 Myrcène à raison de 2 °C/min
6 1,8-Cinéole + β-phellandrène Température de l'injecteur: 230 °C
8 Pinocamphone Détecteur: à ionisation de flamme
9 iso-Pinocamphone Gaz vecteur: hydrogène
10 Myrtényl méthyl éther Volume injecté: 0,2 µl
11 β-Bourbonène Débit du gaz vecteur: 1,1 ml/min
12 β-Caryophyllène Rapport de fuite: 1/100
13 allo-Aromadendrène
14 Germacrène D
15 Élémol
16 Spathulénol
Figure A.1 — Chromatogramme type d'huile essentielle d'hysope réalisé sur colonne apolaire

ISO 9841:2007(F)

1 α-Thuyène Colonne: silice fondue, 50 m longueur, 0,2 mm diamètre intérieur
2 α-Pinène Phase stationnaire: poly(éthylène glycol) (Carbowax 20 M®)
4 Sabinène Température du four: programmation de température de 65 °C à 230 °C
5 Limonène à raison de 2 °C/min
6 Myrcène Température de l'injecteur: 230 °C
7 1,8-Cinéole + β-phellandrène Température du détecteur: 250 °C
8 Myrtényl méthyl éther Détecteur: à ionisation de flamme
9 Pinocamphone Gaz vecteur: hydrogène
10 β-Bourbonène Volume injecté: 0,2 µl
11 iso-Pinocamphone Débit du gaz vecteur: 1,1 ml/min
12 β-Caryophyllène Rapport de fuite: 1/100
13 allo-Aromadendrène
14 Germacrène D
15 Élémol
16 Spathulénol

ISO 9841:2007(F)
Annexe B
(informative)
Point d'éclair

d'éclair des huiles essentielles qui, dans la plupart La méthode avec laquelle cette valeur a été obtenue
des cas, sont des produits inflammables. doit être spécifiée.
constater qu'il était difficile de normaliser une mé-
thode unique car:
⎯ les huiles essentielles sont très nombreuses et

d'hysope (Hyssopus officinalis L. ssp.
⎯ le volume d'échantillon préconisé pour certains officinalis)
appareils est incompatible avec le prix élevé
des huiles essentielles; La valeur moyenne est de +59 °C.
⎯ les utilisateurs ne peuvent être tenus d'acheter NOTE Obtenue avec l'appareil «Luchaire».

ISO 9841:2007(F)
Bibliographie

PR NF ISO 9841
25/03/2011
T75-355PR
Huile essentielle d'hysope (Hyssopus officinalis L. ssp officinalis)
Oil of Hyssop (Hyssopus officinalis L. ssp officinalis)
Remplace la norme NF ISO 9841, de novembre 2007. Par rapport au document remplacé,
l'ordre des pics du chromatogramme type réalisé sur colonne polaire (Figure A2) a été
corrigé.
par une invitation.
Résumé :
Le présent document spécifie certaines caractéristiques de l'huile essentielle d'hysope
(Hyssopus officinalis L. ssp. officinalis), en vue de faciliter l'appréciation de sa qualité.
Mot de la Commission de Normalisation :

La version anglaise n’est pas consultable en ligne mais elle est téléchargeable en cliquant à
droite sur « télécharger en pdf ».
ISO/TC 54/SC
Date: 2010-09-23
ISO/DIS 9841
ISO/TC 54/SC /GT
Secrétariat: AENOR
Huile essentielle d'hysope (Hyssopus officinalis L. ssp officinalis)

Oil of Hyssop (Hyssopus officinalis L. ssp officinalis)
Avertissement
Ce document n'est pas une Norme internationale de l'ISO. Il est distribué pour examen et observations. Il est
susceptible de modification sans préavis et ne peut être cité comme Norme internationale.
Les destinataires du présent projet sont invités à présenter, avec leurs observations, notification des droits de
propriété dont ils auraient éventuellement connaissance et à fournir une documentation explicative.
Type du document: Norme internationale

Sous-type du document:
Stade du document: (40) Enquête
Langue du document: F
C:\Nadine\Documents ISO\ISO 9841\ISO_9841_(F).doc STD Version 2.3

ISO/DIS 9841

Sauf autorisé par les lois en matière de droits d'auteur du pays utilisateur, aucune partie de ce projet ISO
ne peut être reproduite, enregistrée dans un système d'extraction ou transmise sous quelque forme que ce
soit et par aucun procédé, électronique ou mécanique, y compris la photocopie, les enregistrements ou
autres, sans autorisation écrite préalable.
Tel. + 41 22 749 01 11
Fax + 41 22 749 09 47
Web www.iso.org

ISO/DIS 9841
Sommaire Page
Avant-propos .....................................................................................................................................................iv
4 Spécifications ........................................................................................................................................2
4.1 Aspect.....................................................................................................................................................2
4.2 Couleur ...................................................................................................................................................2
4.3 Odeur ......................................................................................................................................................2
20
4.4 Densité relative à 20 °C d .................................................................................................................2
20
4.7 Indice d'acide .........................................................................................................................................2
4.8 Chromatogramme type .........................................................................................................................2
4.9 Point d'éclair ..........................................................................................................................................3
6 Méthodes d'essai...................................................................................................................................3
6.1 Densité relative à 20/20 °C....................................................................................................................3
6.4 Indice d'acide .........................................................................................................................................4
7 Emballage, étiquetage et marquage ....................................................................................................4
Annex A (informative) Chromatogrammes types de l'analyse par chromatographie en phase
gazeuse de l'huile essentielle d'hysope (Hyssopus officinalis L. ssp. officinalis).........................5
Annex B (informative) Point d'éclair .................................................................................................................7
B.1 Informations générales .........................................................................................................................7
B.2 Point d'éclair de l'huile essentielle d'hysope (Hyssopus officinalis L. ssp officinalis) .................7
Bibliographie.......................................................................................................................................................8

ISO/DIS 9841
Avant-propos
Partie 2.
votants.
Cette troisième édition annule et remplace la deuxième édition (ISO 9841:2007), qui a fait l'objet d'une

Huile essentielle d'hysope (Hyssopus officinalis L. ssp

officinalis)
La présente Norme internationale spécifie certaines caractéristiques de l'huile essentielle d'hysope (Hyssopus
officinalis L. ssp. officinalis), en vue de faciliter l'appréciation de sa qualité.
ISO/TR 210 :1961, Huiles essentielles — Règles générales d'emballage, de conditionnement et de stockage
ISO/TR 211 :1961, Huiles essentielles — Règles générales d'étiquetage et de marquage des récipients
ISO 212 :1973, Huiles essentielles — Échantillonnage
ISO 279 :1981, Huiles essentielles — Détermination de la densité relative a 20 °C— Méthode de référence
ISO 280 :1976, Huiles essentielles — Détermination de l'indice de réfraction
ISO 592 :1981, Huiles essentielles — Détermination du pouvoir rotatoire
ISO 1242 :1973, Huiles essentielles — Détermination de l'indice d'acide
Partie 1 : Elaboration des profils chromatographiques pour la présentation dans les normes
Partie 2 : Utilisation des profils chromatographiques des échantillons d'huiles essentielles
3.1
huile essentielle d'hysope
huile essentielle obtenue par entraînement à la vapeur d'eau des feuilles de Hyssopus officinalis L. ssp.
officinalis de la famille des Lamiacées
NOTE Pour toute information sur le numéro CAS, voir l’ISO/TR 21092.

ISO/DIS 9841
4 Spécifications
4.1 Aspect
4.2 Couleur
Jaune pâle à jaune brun.
4.3 Odeur
Caractéristique
20
Minimum : 0,920.
Maximum : 0,950.
Minimum : 1,4750.
Maximum : 1,4860.
Compris entre – 25° et – 10°.
4.7 Indice d'acide
Inférieur ou égal à 2,0.
4.8 Chromatogramme type
chacun de ces constituants indiqué par l’intégrateur doit se situer dans les limites figurant dans le Tableau 1. Cet
ensemble constitue le profil chromatographique de l’huile essentielle.

ISO/DIS 9841
Minimum Maximum
Constituants
(%) (%)
α-Pinène 0,4 1,5
β-Pinène 7,0 20,0
Sabinène 1,0 3,5
Limonène 0,6 4,0
Myrtényl méthyl éther 0,9 3,0
Pinocamphone 8,0 25
iso-Pinocamphone 25,0 45,0
allo-Aromadendrène 1,0 3,0
Élémol 0,2 2,5
Spathulénol 0,1 1,5
différencier des chromatogrammes types donnés à titre d'information à
l'Annexe A.
4.9 Point d'éclair
L’Annexe B fournit des informations sur le point d’éclair.
5 Échantillonnage
Voir l’ISO 212.
internationale.
6 Méthodes d'essai
6.1 Densité relative à 20/20 °C
Voir l’ISO 279.
Voir l’ISO 280.
Voir l’ISO 592.

ISO/DIS 9841
6.4 Indice d'acide
Voir l’ISO 1242.
Voir l’ISO 11024-1 et l’ISO 11024-2.

ISO/DIS 9841
Annex A
(informative)

gazeuse de l'huile essentielle d'hysope (Hyssopus officinalis L. ssp.
officinalis)

1 α-thuyène Colonne : silice fondue, 50 m longueur, 0,2 mm diamètre intérieur
2 α-pinène Phase stationnaire : poly(diméthylsiloxane)
3 sabinène Épaisseur du film : 0,25 µm
4 β-pinène Température du four : programmation de température de 65 °C à 230
5 myrcène °C, à raison de 2 °C/min
6 1,8-cinéole + β-phellandrène Température de l'injecteur : 230 °C
7 limonène Température du détecteur : 250 °C
8 pinocamphone Détecteur : à ionisation de flamme
9 iso-pinocamphone Gaz vecteur : hydrogène
10 myrtényl méthyl éther Volume injecté : 0,2 µl
11 β-bourbonène Débit du gaz vecteur : 1,1 ml/min
12 β-caryophyllène Rapport de fuite : 1/100
13 allo-aromadendrène
14 germacrène D
15 élémol
16 spathulénol
Figure A.1 — Chromatogramme type d'huile essentielle d'hysope réalisé sur colonne apolaire

ISO/DIS 9841

1 α-thuyène Colonne : silice fondue, 50 m longueur, 0,2 mm diamètre intérieur
2 α-pinène Phase stationnaire : poly(éthylène glycol) (Carbowax20 Μ®)
3 sabinène Épaisseur du film : 0,25 µm
4 β-pinène Température du four : programmation de température de 65 °C à 230
5 limonène °C, à raison de 2 °C/min
6 1,8-cinéole + β-phellandrène Température de l'injecteur : 230 °C
7 myrcène Température du détecteur : 250 °C
8 pinocamphone Détecteur : à ionisation de flamme
9 iso-pinocamphone Gaz vecteur : hydrogène
10 myrtényl méthyl éther Volume injecté : 0,2 µl
11 β-bourbonène Débit du gaz vecteur : 1,1 ml/min
12 β-caryophyllène Rapport de fuite : 1/100
13 allo-aromadendrène
14 germacrène D
15 élémol
16 spathulénol

ISO/DIS 9841
Annex B
(informative)
Point d'éclair
Une étude comparative des méthodes d’analyse appropriées (voir ISO/TR 11018) a permis de constater qu’il était
difficile de normaliser une méthode unique car :
⎯ la composition chimique des huiles essentielles est très variable ;
⎯ le volume d’échantillon préconisé pour certains appareils est incompatible avec le prix élevé des huiles
essentielles ;
⎯ les utilisateurs ne peuvent être tenus d’acheter un type d’appareil plutôt qu’un autre à partir du moment
où il en existe plusieurs types qui répondent à l’objectif recherché.
De ce fait, il a été décidé de donner une valeur moyenne de point d’éclair, en annexe informative à chaque Norme
internationale, afin de répondre à la demande des services concernés.
L’appareil avec lequel cette valeur a été obtenue doit être spécifié.
B.2 Point d'éclair de l'huile essentielle d'hysope (Hyssopus officinalis L. ssp

officinalis)
NOTE Obtenue avec l’appareil "Luchaire".

ISO/DIS 9841
Bibliographie


2010-12-15 2011-05-15
Oil of hyssop (Hyssopus officinalis L. ssp. officinalis)
Huile essentielle d'hysope (Hyssopus officinalis L. ssp. officinalis)
ICS 71.100.60

publication stage.
IN ADDITION TO THEIR EVALUATION AS BEING ACCEPTABLE FOR INDUSTRIAL, TECHNOLOGICAL, COMMERCIAL AND USER PURPOSES,
DRAFT INTERNATIONAL STANDARDS MAY ON OCCASION HAVE TO BE CONSIDERED IN THE LIGHT OF THEIR POTENTIAL TO BECOME
STANDARDS TO WHICH REFERENCE MAY BE MADE IN NATIONAL REGULATIONS.

ISO/DIS 9841
PDF disclaimer
parameters were optimized for printing. Every care has been taken to ensure that the file is suitable for use by ISO member bodies. In
the unlikely event that a problem relating to it is found, please inform the Central Secretariat at the address given below.
Copyright notice
under the applicable laws of the user’s country, neither this ISO draft nor any extract from it may be
reproduced, stored in a retrieval system or transmitted in any form or by any means, electronic,
photocopying, recording or otherwise, without prior written permission being secured.
Requests for permission to reproduce should be addressed to either ISO at the address below or ISO’s
Tel. + 41 22 749 01 11
Fax + 41 22 749 09 47
Web www.iso.org

ISO/DIS 9841
Contents Page
No se encontraron elementos de tabla de contenido.

ISO/DIS 9841
Foreword
ISO 9841 was prepared by Technical Committee ISO/TC 54, Esential oils, Subcommittee SC , .
This third edition cancels and replaces the second edition (ISO 9841:2007), which has been technically
revised.

Oil of hyssop (Hyssopus officinalis L. ssp. officinalis)
1 Scope
This International standard specifies certain characteristics of essential oil of hyssop (Hyssopus officinalis L.
ssp officinalis), with a view to facilitating the assessment of its quality.
ISO/TR 210:1961, Essential oils – Packing.
ISO/TR 211:1961, Essential oils – Labelling and marking containers.
ISO 212:1973, Essential oils – Sampling.
ISO 279:1981, Essential oils - Determination of relative density at 20 degrees Celsius - Reference method.
ISO 280:1976, Essential oils - Determination of refractive index.
ISO 592:1981, Essential oils - Determination of optical rotation.
ISO 1242:1973, Essential oils - Determination of the acid value.
ISO 11024-1, Essential oils - General guidance on chromatographic profiles – Part 1: Preparation of
ISO 11024-2, Essential oils – General guidance on chromatographic profiles – Part 2: Utilization of

For the purposes of this document, the following term and definition apply.
3.1
essential oil of hyssop
oil obtained by steam distillation of the leaves of Hyssopus officinalis L. ssp officinalis of the Lamiaceae family.
NOTE For information on CAS number, see ISO/TR 21092.

ISO/DIS 9841
4 Requirements
4.1 Appearance
Clear, mobile liquid.
4.2 Colour
Pale yellow to brown yellow.
4.3 Odour
Characteristic
20
4.4 Relative density at 20 °C d 20
Minimum: 0,920.
Maximum: 0,950.
4.5 Refractive Index at 20 °C
Minimum: 1,4750.
Maximum: 1,4860.
Between – 25° and – 10°.
4.7 Acid value
Less than or equal to 2,0.
4.8 Typical chromatogram
Analysis of the essential oil shall be carried out by gas chromatography. In the chromatogram obtained, the
representative and characteristic components shown in Table 1 shall be identified. The proportions of these
components, indicated by the integrator, shall be as shown in Table 1. This constitutes the chromatographic
profile of the essential oil.

Minimum Maximum
Components
(%) (%)
α-Pinene 0,4 1,5
β-Pinene 7,0 20,0
Sabinene 1,0 3,5
Limonene 0,6 4,0
Myrtenyl methyl 0,9 3,0

ISO/DIS 9841
ether
Pinocamphone 8,0 25
iso-Pinocamphone 25,0 45,0
β-Bourbonene 0,8 2,6
β-Caryophyllene 1,0 3,0
allo-Aromadendrene 1,0 3,0
Germacrene D 1,2 4,5
Elemol 0,2 2,5
Spathulenol 0,1 1,5
NOTE The chromatographic profile is normative, contrary to typical

chromatograms given for information in Annex A.
4.9 Flashpoint
5 Sampling
See ISO 212.
Minimum volume of test sample: 50 ml.
NOTE This volume is sufficient to carry out all the tests specified in this International standard at least once.
6 Test methods
6.1 Relative density at 20/20 °C
See ISO 279.
See ISO 280.
See ISO 592.
6.4 Acid value
See ISO 1242.

ISO/DIS 9841
See ISO 11024-1 and ISO 11024-2.
7 Packaging, labelling and marking


ISO/DIS 9841
Annex A
(informativ)
Typical chromatograms of the analysis by gas chromatography of the essential

oil of Hyssop (Hyssopus officinalis L. ssp officinalis)

ISO/DIS 9841

1 α-thujene Column: silica capillary; length 50 m; internal diameter 0,2 mm
2 α-pinene Stationary phase: poly(dimethyl siloxane)
3 sabinene Film thickness: 0,25 μm
4 β-pinene Oven temperature: 65°C to 230 °C, at a rate of 2 °C/min
5 myrcene Injector temperature: 230 °C
6 1,8-cineole + β-phellandrene Detector temperature: 250 °C
7 limonene Detector: flame ionisation type
8 pinocamphone Carrier gas: hydrogen
9 iso-pinocamphone Volume injected: 0,2 μl
10 myrtenyl methyl ether Carrier gas flow rate: 1,1 ml/min
11 β-bourbonene Split ratio: 1/100
12 β-caryophyllene
13 allo-aromadendrene
14 germacrene D
15 elemol
16 spathulenol
Figure A.1 — Typical chromatogram of oil of hyssop taken on an apolar column

ISO/DIS 9841

1 α-thujene Column: silica capillary; length 50 m; internal diameter 0,2 mm
2 α-pinene Stationary phase: polyethylene glycol (Carbowax 20 Μ®)
3 sabinene Film thickness: 0,25 μm
4 β-pinene Oven temperature: 65°C to 230 °C, at a rate of 2 °C/min
5 limonene Injector temperature: 230 °C
6 1,8-cineole + β-phellandrene Detector temperature: 250 °C
7 myrcene Detector: flame ionisation type
8 pinocamphone Carrier gas: hydrogen
9 iso-pinocamphone Volume injected: 0,2 μl
10 myrtenyl methyl ether Carrier gas flow rate: 1,1 ml/min
11 β-bourbonene Split ratio: 1/100
12 β-caryophyllene
13 allo-aromadendrene
14 germacrene D
15 elemol
16 spathulenol
Figure A.2 — Typical chromatogram of oil of Hyssop taken on a polar column

ISO/DIS 9841
Annex B
(informative)
Flashpoint

A comparative study on the relevant methods of analysis (see ISO/TR 11018) concluded that it was difficult to
⎯ There is a wide variation in the chemical composition of essential oils;
oils;
For further information see ISO/TR 11018.
B.2 Flashpoint of the essential oil of Hyssop (Hyssopus officinalis L. ssp officinalis)
The mean value is + 59 °C
NOTE Obtained with "Luchaire" equipment.

ISO/DIS 9841
Bibliography
[1] ISO/TR 11018:1997, Essential oils – General guidance on the determination of flashpoint.
[2] ISO/TR 21092, Essential oils – Characterisation.

FA047256 ISSN 0335-3931
NF ISO 4719
Mars 2000
ICS : 71.100.60
Huile essentielle d’aspic

[Lavandula latifolia (L.f.) Medikus],
type Espagne
E : Oil of spike lavender [Lavandula latifolia (L.f.) Medikus], Spanish type

D : Spiklavendelöl (kursiv) [Lavandula latifolia (L.F.) Medikus], Typ Spanien

par décision du Directeur Général d'AFNOR le 20 février 2000 pour prendre effet
le 20 mars 2000.
Remplace la norme homologuée NF T 75-201, de janvier 1992.
Correspondance Le présent document reproduit intégralement la norme internationale ISO 4719:1999.
essentielle d’aspic.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, lavande, spécification, pro-

priété organoleptique, propriété chimique, propriété physique, chromatogramme,
pays d'origine.
Modifications Par rapport au document remplacé, alignement sur les travaux internationaux.
Corrections
© AFNOR 2000 AFNOR 2000 1er tirage 2000-03-P2


Président : M ZOLA

M ARNAUDO STUDIO CREATION PARFUMERIES BIOLANDES
M BELLENOT ITEIPMAI
M BUET L'OREAL SA
M CARUANA LARA
M CASABIANCA CNRS
M FERAL CAL PFIZER
MME FOCK HIOU LOYE MINISTERE DE L'ECONOMIE ET DES FINANCES — SERVICE DES LABORATOIRES
M GARNERO
MME GIROD-QUILAIN FEDERATION FRANCAISE DES SYNDICATS DE L'AROMATIQUE (FEDAROM)
M JOULAIN ROBERTET
M MARTIN EUROFINS
M PARIS
M RICHARD ENSIA
M ROUZET
M TOUCHE
M ZOLA ADRIAN SA
—3— NF ISO 4719:2000
ISO/TR 210 : T 75-001
ISO/TR 211 : T 75-002
ISO 212 : T 75-003
ISO 709 : T 75-104
ISO 3794 : NF T 75-124
ISO 4719:1999(F)
Avant-propos
bres votants.
technique.
© ISO 1999
Droits de reproduction réservés. Sauf prescription différente, aucune partie de cette publication ne peut être reproduite ni utilisée sous quelque
forme que ce soit et par aucun procédé, électronique ou mécanique, y compris la photocopie et les microfilms, sans l'accord écrit de l'éditeur.
Internet iso@iso.ch
Imprimé en Suisse
ii
Huile essentielle d'aspic [Lavandula latifolia (L.f.) Medikus],

type Espagne
1 Domaine d’application ISO 875, Huiles essentielles — Évaluation de la

caractéristiques de l'huile essentielle d'aspic [Lavandula ISO 1242, Huiles essentielles — Détermination de
latifolia (L.f.) Medikus], type Espagne, destinées à facili- l’indice d’acide.
ter l'appréciation de sa qualité.
ISO 3794, Huiles essentielles (contenant des alcools
tertiaires) — Évaluation de la teneur en alcools libres
2 Références normatives par détermination de l'indice d'ester après acétylation.

faite, constituent des dispositions valables pour la pré-
pour la présentation dans les normes.
sente Norme internationale. Pour les références da-
tées, les amendements ultérieurs ou les révisions de ISO 11024-2, Huiles essentielles — Directives géné-
ces publications ne s'appliquent pas. Toutefois, les rales concernant les profils chromatographiques —
parties prenantes aux accords fondés sur la présente Partie 2: Utilisation des profils chromatographiques des
Norme internationale sont invitées à rechercher la échantillons d’huiles essentielles.
ment normatif en référence s'applique. Les membres 3 Terme et définition
mes internationales en vigueur. Pour les besoins de la présente Norme internationale, le
d’emballage, de conditionnement et de stockage. 3.1
huile essentielle d'aspic
ISO/TR 211, Huiles essentielles — Règles générales huile essentielle obtenue par entraînement à la vapeur
d’étiquetage et de marquage des récipients. d'eau des sommités fleuries de Lavandula latifolia (L.f.)
Medikus, de la famille des Lamiaceae, poussant prin-
ISO 212, Huiles essentielles — Échantillonnage. cipalement en Espagne

4 Spécifications
l'indice de réfraction. 4.1 Aspect
ISO 592, Huiles essentielles — Détermination du Liquide mobile, limpide.

pouvoir rotatoire.
4.2 Couleur
l’indice d’ester. Presque incolore à jaune orangé clair.
1
ISO 4719:1999(F) © ISO

Caractéristique, agreste, rappelant la lavande, plus ou
% %
moins camphrée.
Limonène 0,5 3
20 1,8-Cinéole 16 39
Camphre 8 16
Minimum: 0,894
Linalol 34 50
Maximum: 0,907
Acétate de linalyle traces 1,6
4.5 Indice de réfraction à 20 °C a-Terpinéol 0,2 2
trans-a-Bisabolène 0,4 2,5

Minimum: 1,461 0
Maximum: 1,468 0 NOTE Le profil chromatographique est normatif et est à diffé-
à l'annexe A.
Compris entre –7° et +2°. 4.12 Point d’éclair

4.7 Miscibilité à l'éthanol à 70 % (fraction Des informations concernant le point d’éclair sont
volumique) à 20 °C données à l'annexe B.
nécessaire d'utiliser plus de 3 volumes d'éthanol à 70 %
5 Échantillonnage
avec 1 volume d'huile essentielle.
NOTE Une opalescence peut parfois être observée lors Voir l’ISO 212.
de la dilution.
4.8 Indice d'acide
Inférieur ou égal à 1,0. chacun des essais spécifiés dans la présente Norme inter-
nationale.
4.9 Indice d'ester
Minimum: 3 6 Méthodes d’essai

Maximum: 14
20
4.10 Indice d'ester après acétylation
Voir l’ISO 279.
Minimum: 130
Maximum: 200 6.2 Indice de réfraction à 20 °C
Réaliser l'analyse de l'huile essentielle par chromato- 6.3 Pouvoir rotatoire à 20 °C

gramme obtenu les constituants représentatifs et Voir l’ISO 592.
Le pourcentage de chacun de ces constituants, indiqué 6.4 Miscibilité à l'éthanol à 70 % (fraction
par l'intégrateur, doit se situer dans les limites figurant volumique) à 20 °C
dans le Tableau 1. Cet ensemble constitue le profil
chromatographique de l'huile essentielle. Voir l’ISO 875.
2
© ISO ISO 4719:1999(F)
6.5 Indice d'acide 6.8 Profil chromatographique
6.6 Indice d'ester
Voir l’ISO 709.

6.7 Indice d'ester après acétylation stockage
Voir l’ISO 3794. Voir l’ISO/TR 210 et l’ISO/TR 211.
Prise d'essai: 2 g
Durée de l'acétylation: 16 h
Durée de l'hydrolyse: 1 h
3
ISO 4719:1999(F) © ISO
Annexe A
(informative)

gazeuse de l’huile essentielle d'aspic [Lavandula latifolia (L.f.) Medikus],
type Espagne

2 Camphène Épaisseur du film: 0,25 µm
3 β-Pinène Phase stationnaire: diméthylpolysiloxane DB-1
4 Myrcène Température du four: programmation de température de 70 °C à 250 °C,
5 Limonène + cinéole à raison de 2 °C/min
6 Terpinolène Température de l’injecteur: 250 °C
8 Camphre Détecteur: à ionisation de flamme
9 Bornéol Gaz vecteur: hélium
10 Terpinène-4-ol Volume injecté: 0,2 µl
11 α-Terpinéol Vitesse du gaz vecteur: 18 cm/s
12 Acétate de linalyle Rapport de fuite: 1/80
14 trans-α-Bisabolène
4
© ISO ISO 4719:1999(F)

3 β-Pinène Phase stationnaire: polyéthylène glycol (Carbowax 20 M)
4 Sabinène Température du four: programmation de température de 70 °C à 200 °C, à raison
5 Myrcène de 2 °C/min, palier de 1 min, puis de 125 °C à 250 °C, à raison de 2 °C/min,
6 Limonène et palier final de 10 min
7 1,8-Cinéole Température de l’injecteur: 250 °C
8 Camphre Température du détecteur: 250 °C
9 Linalol Détecteur: à ionisation de flamme
10 Acétate de linalyle Gaz vecteur: hélium
11 β-Caryophyllène Volume injecté: 0,2 µl
12 α-Terpinéol Débit du gaz vecteur: 1 ml/min
13 Bornéol Rapport de fuite: 1/50
14 trans-α-Bisabolène
5
ISO 4719:1999(F) © ISO
Annexe B
(informative)
Point d'éclair

unique car:

leur composition chimique varie beaucoup; B.2 Point d'éclair de l'huile essentielle
 le volume d'échantillon préconisé pour certains d'aspic, type Espagne
huiles essentielles; La valeur moyenne est +60 °C.
 les utilisateurs ne peuvent être tenus d'acheter un NOTE Valeur obtenue avec un appareil «Sétaflash».
6
FA163205 ISSN 0335-3931
NF T 75-265
Novembre 2009
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de lavande matheronne

(Lavandula angustifolia)
E : Essential oil of lavander matheronne (Lavandula angustifolia)

D : Ätherisches «Matheronne»-Lavendel-Öl (Lavandula angustifolia)

Correspondance À la date de publication du présent document, il n'existe pas de travaux de

normalisation internationaux ou européens traitant du même sujet.
Analyse Le présent document spécifie certaines caractéristiques de l’huile essentielle

de lavande matheronne (Lavandula angustifolia) destinées à faciliter l’appréciation
de sa qualité.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, lavande, spécification,

Modifications
Corrections


Président : M BODIFEE — PRODAROM

M BODIFEE PRODAROM
M BUET L’OREAL
M BUIL ROBERTET SA
M CANDAELE CRIEPPAM

M CLAUD POLE PASS
M GUERIN ORGAROME
MME HUGON PRODAROM


M TACNET L OREAL

—3— NF T 75-265
Sommaire
Page
4 Spécifications .................................................................................................................................... 4
4.1 Aspect .................................................................................................................................................. 4
4.2 Couleur ................................................................................................................................................ 4
4.3 Odeur ................................................................................................................................................... 5
20
4.8 Indice d’acide ....................................................................................................................................... 5
4.10 Point d’éclair ........................................................................................................................................ 6
7 Méthodes d’essai ............................................................................................................................... 7

en phase gazeuse de l’huile essentielle de lavande matheronne ............................................. 8

B.2 Point d’éclair de l’huile essentielle de lavande matheronne ........................................................... 10
NF T 75-265 —4—
Le présent document spécifie certaines caractéristiques de l'huile essentielle de lavande matheronne (Lavandula
angustifolia), destinées à faciliter l'appréciation de sa qualité.
FD ISO/TR 11018, Huiles essentielles — Détermination du point d’éclair (indice de classement : T 75-107).
NF ISO 279, Huiles essentielles — Détermination de la densité relative à 20 °C (méthode de référence) (indice de
NF ISO 1242, Huiles essentielles — Détermination de l'indice d'acide (indice de classement : T 75-103).
T 75-500-1).
T 75-500-2).
3.1
huile essentielle de lavande matheronne
huile essentielle obtenue par entraînement à la vapeur d’eau des sommités fleuries, récemment coupées, d’un
clône particulier dit « matheronne» de lavande Lavandula angustifolia, de la famille des Lamiaceae
4 Spécifications
4.1 Aspect
4.2 Couleur
Jaune clair.
—5— NF T 75-265
4.3 Odeur
Fraîche, florale, rappelant celle des sommités fleuries de la plante.
20
Minimum : 0,875
Maximum : 0,890

Minimum : 1,460
Maximum : 1,465

Minimum : – 9°
Maximum : – 7°

Il ne doit pas être nécessaire d’utiliser plus de 1 volume d’éthanol à 80 % (fraction de volume) à 20 °C, pour obtenir
une solution limpide avec 1 volume d’huile essentielle.

Inférieur ou égal à 1.

ci-après.
NF T 75-265 —6—
Tableau 1
Minimum Maximum
Constituant
% %
1,8 cinéole 1 3
Limonène 0,1 0,5
Cis-β-ocimène 3 11
Trans-β-ocimène 4 14
Linalol 12 27
Camphre nd 0,6
Bornéol 0,4 1
Lavandulol 0,5 3
Terpinène1-ol-4 0,7 2,6
α-terpinéol 0,1 1,3
Butyrate d’hexyle nd 0,5
Acétate de linalyle 32 46
Acétate de lavandulyle 2,8 8

différencier des chromatogrammes-types donnés à titre
informatif en Annexe A.

5 Échantillonnage
Par suite du dépôt fréquent de produits solides dans cette huile essentielle, l'attention est particulièrement
attirée sur la nécessité d'échantillonner uniquement à partir d'un matériau bien homogénéisé. Cette précaution

Se reporter à la Norme NF ISO 356.
—7— NF T 75-265
20
7.1 Densité relative à 20 °C d 20 : se reporter à la Norme NF ISO 279.
7.3 Pouvoir rotatoire à 20 °C : se reporter à la Norme NF ISO 592.
7.4 Miscibilité à l’éthanol à 20 °C : se reporter à la Norme NF ISO 875.
7.6 Profil chromatographique : se reporter aux Normes NF ISO 11024-1 et NF ISO 11024-2.

NF T 75-265 —8—
Annexe A
(informative)
en phase gazeuse de l’huile essentielle de lavande matheronne

1 1,8 cinéole + β-phellandrène Colonne capillaire, longueur : 20 m ; diamètre intérieur : 100 μm
2 Limonène Épaisseur du film : 0,10 μm
3 Cis-β-ocimène Phase stationnaire : methyl siloxane DB1
4 Trans-β-ocimène Température du four : 75 °C pendant 8 min puis + 1 °C/min jusqu’à 95 °C ;
puis + 5 °C/min jusqu’à 130 °C ; puis + 15 °C/min jusqu’à 300 °C pendant 4 min
5 Linalol Température de l'injecteur : 260 °C
7 Bornéol Gaz vecteur: hydrogène
8 Lavandulol Volume injecté : 0,5 μl
9 Terpinèn -1-ol-4 Rapport de fuite : 1/ 300
10 α-terpinéol
11 Butyrate d’hexyle
13 Acétate de lavandulyle
14 β-caryophyllène
Figure A.1 — Chromatogramme-type de l’analyse de l’huile essentielle

de lavande matheronne sur colonne apolaire
—9— NF T 75-265
1 1,8 cinéole + β-phellandrène Colonne capillaire : longueur : 60 m, diamètre intérieur : 320 μm
3 Cis-β-ocimène Phase stationnaire : polyethylène glycol (wax)
4 Trans-β-ocimène Température du four : 75 °C puis + 2 °C/min jusqu’à 235 °C
7 Bornéol Gaz vecteur : hydrogène
8 Lavandulol Volume injecté : 1 μl
9 Terpinèn-1-ol-4 Rapport de fuite : 1/ 70
10 α-terpinéol
14 Acétate 1-octène-3-yle
15 1-octène-ol

de lavande matheronne sur colonne polaire
NF T 75-265 — 10 —
Annexe B
(informative)
Point d’éclair


etc., exigent de connaître le point d’éclair des huiles essentielles qui, dans la plupart des cas, sont des
B.2 Point d’éclair de l’huile essentielle de lavande matheronne

La valeur indicative, obtenue avec l’appareil « Sétaflash», est 74 °C.
FA103731 ISSN 0335-3931
NF ISO 3515
Décembre 2004
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de lavande

(Lavandula angustifolia Mill.)
E : Oil of lavender (Lavendula angustifolia Mill.)

D : Atherisches Lavendelöl (Lavandula angustifolia Mill.)

Remplace la norme homologuée NF T 75-301, de juillet 1992.

ISO 3515:2002 et son rectificatif technique 1:2004.
Analyse Le présent document spécifie certaines caractéristiques des huiles essentielles de

lavandes spontanées (lavandes de population) et de lavandes de clonale (Lavandula
angustifolia Mill.) de diverses origines, destinées à faciliter l’appréciation de leur
qualité.

propriété organoleptique, propriété physique, propriété chimique, essai, chromato-
gramme.
Modifications Par rapport au document remplacé, reprise de la norme ISO.
Corrections


Président : M MARCHISIO — V MANE FILS SA

M BODIFEE PRODAROM
M BUET L OREAL SA
M CASABIANCA CNRS
M GIAMPAOLI ENSIA
M POITOU SIGNATURES
M ROQUES SYMRISE
—3— NF ISO 3515:2004

ISO/TR 210
ISO/TR 211
ISO 212
ISO 3515:2002(F)
Avant-propos
Partie 3.
Cette troisième édition annule et remplace la deuxième édition (ISO 3515:1987), dont elle constitue une révision
technique.
Les annexes A, B et C de la présente Norme internationale sont données uniquement à titre d’information.
Huile essentielle de lavande (Lavandula angustifolia Mill.)
La présente Norme internationale spécifie certaines caractéristiques des huiles essentielles de lavandes
spontanées (lavandes de population) et de lavandes clonales (Lavandula angustifolia Mill.) de diverses origines,
destinées à faciliter l'appréciation de leur qualité.
Les documents normatifs suivants contiennent des dispositions qui, par suite de la référence qui y est faite,
constituent des dispositions valables pour la présente Norme internationale. Pour les références datées, les
amendements ultérieurs ou les révisions de ces publications ne s'appliquent pas. Toutefois, les parties prenantes
aux accords fondés sur la présente Norme internationale sont invitées à rechercher la possibilité d'appliquer les
éditions les plus récentes des documents normatifs indiqués ci-après. Pour les références non datées, la dernière
édition du document normatif en référence s'applique. Les membres de l'ISO et de la CEI possèdent le registre des
Normes internationales en vigueur.
ISO/TR 210, Huiles essentielles — Règles générales d’emballage, de conditionnement et de stockage
ISO/TR 211, Huiles essentielles — Règles générales d’étiquetage et de marquage des récipients
ISO 709, Huiles essentielles — Détermination de l’indice d’ester
ISO 1242, Huiles essentielles — Détermination de l'indice d’acide
ISO 11024-1, Huiles essentielles — Directives générales concernant les profils chromatographiques — Partie 1:
Élaboration des profils chromatographiques pour la présentation dans les normes
Utilisation des profils chromatographiques des échantillons d’huiles essentielles

ISO 3515:2002(F)
Pour les besoins de la présente Norme internationale, les termes et définitions suivants s'appliquent.
3.1
huile essentielle de lavande
huile essentielle obtenue par entraînement à la vapeur d'eau des sommités fleuries, récemment coupées, de la
plante Lavandula angustifolia Mill., spontanée ou cultivée, de la famille des Lamiaceae
NOTE Pour informations sur les numéros CAS, voir l’ISO/TR 21092.
3.2
lavande spontanée
lavande de population
lavande issue exclusivement de graines, poussant spontanément ou cultivée principalement dans le sud de la
France
3.3
lavande clonale
lavande cultivée issue d’un individu et multipliée par bouturage
4 Spécifications
4.1 Aspect
4.2 Couleur
Jaune clair.
4.3 Odeur
Caractéristique, fraîche, florale, rappelant celle des sommités fleuries de la plante.
20
Lavande spontanée Lavandes clonales (principales origines)
France France «Maillette» Bulgarie Fédération de Australie Autres origines

Russie
min. max. min. max. min. max. min. max. min. max. min. max.
% % % % % % % % % % % %
0,880 0 0,890 0 0,880 0 0,890 0 0,879 0 0,888 0 0,880 0 0,890 0 0,880 0 0,890 0 0,878 0 0,892 0

ISO 3515:2002(F)

Russie
1,458 0 1,464 0 1,455 0 1,460 0 1,459 0 1,463 0 1,460 0 1,466 0 1,457 0 1,464 0 1,460 0 1,466 0

Russie
Compris entre Compris entre Compris entre Compris entre Compris entre Compris entre
− 11,5° et − 7° − 12,5° et − 9,5° − 10° et − 6,8° − 10,5° et − 7,5° − 11,5° et − 7° − 12° et − 6°
4.7 Miscibilité dans l'éthanol à 70 % ou à 75 % (fraction volumique) à 20 °C
Pour obtenir une solution limpide avec 1 volume d'huile essentielle, il ne doit pas être nécessaire d’utiliser plus de
Fédération de
France France «Maillette» Bulgarie Australie Autres origines
Russie
3 volumes d'éthanol 2 volumes d'éthanol 2 volumes d'éthanol 2 volumes d'éthanol 2 volumes d'ethanol
2 volumes d'éthanol à
à 70 % (fraction à 75 % (fraction à 75 % (fraction à 75 % (fraction à 75 % (fraction
75 % (fraction volumique)
volumique)a volumique) volumique) volumique) volumique)
a Une opalescence peut parfois être observée en continuant l'addition de solvant.
Valeurs maximales:
Fédération de
France France «Maillette» Bulgarie Australie Autres origines
Russie
1,0 1,0 1,0 1,2 1,0 1,2

ISO 3515:2002(F)
4.9 Indice d'ester

Russie
102,5 165 130 160 110 150 90 150 102,5 165 90 160
correspondant aux teneurs en esters suivantes, exprimées en acétate de linalyle
35,8 % 58 % 45,5 % 56 % 38,5 % 52,5 % 31,5 % 52,5 % 35,8 % 58 % 31,5 % 56 %
Réaliser l'analyse de l'huile essentielle par chromatographie en phase gazeuse. Identifier sur le chromatogramme
chacun de ces constituants, indiqué par l'intégrateur, doit se situer dans les limites figurant dans le Tableau 1. Cet
ensemble constitue le profil chromatographique de l'huile essentielle.
Des informations concernant le point d’éclair sont données à l'annexe C.
Lavande
Lavandes clonales (principales origines)
spontanée
France Fédération de Autres
Constituant France Bulgarie Australie
«Maillette» Russie origines
% % % % % % % % % % % %
Limonène — 0,5 — 0,3 — 0,6 — 1 — 0,5 — 1

1,8-Cinéolea — 1 — 0,5 — 2 — 2,5 — 1 — 3
β-Phellandrènea Traces 0,5 — 0,2 — 0,6 — 1 — 0,5 — 1
cis-β-Ocimène 4 10 — 2,5 3 9 3 8 3 9 1 10
trans-β-Ocimène 1,5 6 — 2 2 5 2 5 0,5 1 0,5 6
3-Octanone Traces 2 1 2,5 0,2 1,6 — 0,6 2 5 — 3
Camphre Traces 0,5 — 1,2 — 0,6 — 0,6 — 0,5 — 1,5
Linalol 25 38 30 45 22 34 20 35 25 38 20 43
Acétate de linalyle 25 45 33 46 30 42 29 44 25 45 25 47
Lavandulol 0,3 — — 0,5 0,3 — 0,1 — 0,3 — — 3
Terpinène-4-ol 2 6 — 1,5 2 5 1,2 5 1,5 6 — 8
Acétate de lavandulyle 2 — — 1,3 2 5 1 3,5 1 — — 8
α-Terpinéol — 1 0,5 1,5 0,8 2 0,5 2 — 1,0 — 2
NOTE Le profil chromatographique est normatif et est à différencier des chromatogrammes types donnés à titre d’information dans les
annexes A et B.
a
Le 1,8-cinéole et le β-phellandrène sont souvent coélués.

ISO 3515:2002(F)
5 Échantillonnage
Voir l’ISO 212.
NOTE Ce volume permet d’effectuer au moins une fois chacun des essais spécifiés dans la présente Norme internationale.

20
Voir l’ISO 279.
Voir l’ISO 280.
Voir l’ISO 592.
6.4 Miscibilité à l'éthanol à 70 % ou à 75 % (fraction volumique) à 20 °C
Voir l’ISO 875.
Voir l’ISO 1242.
Voir l’ISO 709.
Prise d’essai: 2 g
Masse molaire de l'acétate de linalyle: 196,29
Durée de la saponification: 30 min
Voir l’ISO 11024-1 et l’ISO 11024-2.


ISO 3515:2002(F)
Annexe A
(informative)

gazeuse de l'huile essentielle de lavande spontanée (ou de population)
(Lavandula angustifolia Mill.), France
Voir Figures A.1 et A.2.

Identification des pics 12 Isobutyrate d’hexyle Conditions opératoires
13 Camphre
1 a-Pinène Colonne: capillaire, silice fondue; longueur: 50 m;
14 Bornéol
2 Camphène 15 Lavandulol diamètre intérieur: 0,27 mm
3 3-Octanone Phase stationnaire: polydiméthylsiloxane (OV 101®)
16 Terpinène-4-ol
4 b-Pinène 17 a-Terpinéol Épaisseur du film: 0,25 µm
5 Myrcène Température du four: programmation de température
6 Acétate d’hexyle 19 Acétate de linalyle de 65 °C à 170 °C, à raison de 1,5 °C/min
7 1,8-Cinéole + limonène + b-phellandrène Température de l’injecteur: 200 °C
8 cis-b-Ocimène Température du détecteur: 200 °C
21 b-Caryophyllène
9 trans-b-Ocimène Détecteur: à ionisation de flamme
10 Linalol Gaz vecteur: hélium
11 Acétate de 1-octène-3-yle Volume injecté: 0,2 µl

ISO 3515:2002(F)
7
8
ISO 3515:2002(F)

1 a-Pinène + a-thuyène 13 Acétate de 1-octène-3-yle Colonne: capillaire, silice fondue; longueur: 50 m;
2 Camphène 14 Butyrate d’hexyle diamètre intérieur: 0,27 mm
3 b-Pinène 15 1-Octène-3-ol Phase stationnaire: polyéthylène glycol (Carbowax
4 Myrcène 16 Camphre 20M®)
5 Limonène 17 Linalol Épaisseur du film: 0,25 µm
6 b-Phellandrène 18 Acétate de linalyle Température du four: programmation de température
7 1,8-Cinéole 19 b-Caryophyllène de 65 °C à 170 °C, à raison de 1,5 °C/min
8 cis-b-Ocimène 20 Terpinène-4-ol Température de l’injecteur: 200 °C
9 trans-b-Ocimène 21 Acétate de lavandulyle Température du détecteur: 200 °C
10 3-Octanone 22 Lavandulol Détecteur: à ionisation de flamme

11 Acétate d’hexyle + terpinolène 23 Bornéol Gaz vecteur: hélium
12 Isobutyrate d’hexyle 24 a-Terpinéol Volume injecté: 0,2 µl

ISO 3515:2002(F)
Annexe B
(informative)

gazeuse de l'huile essentielle de lavande clonale (Lavandula angustifolia
Mill.) de diverses origines
B.1 Lavande clonale, France «Maillette»

1 a-Pinène Colonne: capillaire, silice fondue; longueur: 50 m; diamètre intérieur: 0,2 mm
2 Camphène Phase stationnaire: polydiméthylsiloxane (OV 101®)
3 b-Pinène Épaisseur du film: 0,25 µm
4 3-Octanone Température du four: programmation de température de 65 °C à 230 °C,
6 Acétate d’hexyle Température de l’injecteur: 250 °C
7 1,8-Cinéole + limonène + b-phellandrène Température du détecteur: 250 °C
8 cis-b-Ocimène Détecteur: à ionisation de flamme
9 trans-b-Ocimène Gaz vecteur: hydrogène
10 Linalol Volume injecté: 0,2 µl
11 Acétate de 1-octène-3-yle Débit du gaz vecteur: 0,75 ml/min
12 Isobutyrate d’hexyle
13 Camphre
14 Bornéol
15 Lavandulol
16 Terpinène-4-ol
17 a-Terpinéol
21 b-Caryophyllène
Figure B.1 — Chromatogramme type d’une huile essentielle de lavande clonale, France «Maillette»,

ISO 3515:2002(F)

1 a-Pinène + a-thuyène Colonne: capillaire, silice fondue; longueur: 50 m; diamètre intérieur: 0,2 mm
2 Camphène Phase stationnaire: polyéthylène glycol «greffable innophase» (INNOWAX®)
6 b-Phellandrène Température de l’injecteur: 250 °C
7 1,8-Cinéole Température du détecteur: 250 °C
10 3-Octanone Volume injecté: 0,2 µl
11 Acétate d’hexyle + terpinolène Débit du gaz vecteur: 0,75 ml/min
13 Acétate de 1-octène-3-yle
15 1-Octène-3-ol
16 Camphre
17 Linalol
19 b-Caryophyllène
20 + 21 Terpinène-4-ol + acétate de lavandulyle
22 Lavandulol
23 a-Terpinéol
24 Bornéol

ISO 3515:2002(F)
B.2 Lavande clonale de Bulgarie

1 a-Pinène Colonne: capillaire, silice fondue; longueur: 50 m; diamètre intérieur: 0,2 mm
2 Camphène Phase stationnaire: polydiméthylsiloxane (OV 101®)
4 3-Octanone Température du four: programmation de température de 65 °C à 230 °C,
6 Acétate d’hexyle Température de l’injecteur: 250 °C
7 1,8-Cinéole + limonène + b-phellandrène Température du détecteur: 250 °C
10 Linalol Volume injecté: 0,2 µl
11 Acétate de 1-octène-3-yle Débit du gaz vecteur: 0,75 ml/min
13 Camphre
14 Bornéol
15 Lavandulol
16 Terpinène-4-ol
17 a-Terpinéol
21 b-Caryophyllène
Figure B.3 — Chromatogramme type d’une huile essentielle de lavande clonale de Bulgarie,

ISO 3515:2002(F)

1 a-Pinène + a-thuyène Colonne: capillaire, silice fondue; longueur: 50 m; diamètre intérieur: 0,2 mm
2 Camphène Phase stationnaire: polyéthylène glycol «greffable innophase» (INNOWAX®)
6 b-Phellandrène Température de l’injecteur: 250 °C
7 1,8-Cinéole Température du détecteur: 250 °C
10 3-Octanone Volume injecté: 0,2 µl
11 Acétate d’hexyle + terpinolène Débit du gaz vecteur: 0,75 ml/min
13 Acétate de 1-octène-3-yle
15 1-Octène-3-ol
16 Camphre
17 Linalol
19 b-Caryophyllène
20 + 21 Terpinène-4-ol + acétate de lavandulyle
22 Lavandulol
23 a-Terpinéol
24 Bornéol

B.3 Lavande clonale d’Australie

1 a-Pinène Colonne: capillaire, silice fondue; longueur:
2 Camphène 12 Isobutyrate d’hexyle 30 m; diamètre intérieur: 0,27 mm
3 3-Octanone 13 Camphre Phase stationnaire: polydiméthylsiloxane

4 b-Pinène 14 Bornéol (BP 1®)
5 Myrcène 15 Lavandulol Épaisseur du film: 0,25 µm
6 Acétate d’hexyle 16 Terpinène-4-ol Température du four: programmation de
7 1,8-Cinéole + limonène + b-phellandrène 17 a-Terpinéol température de 40 °C à 240 °C, à raison
8 cis-b-Ocimène 18 Butyrate d’hexyle de 10 °C/min
9 trans-b-Ocimène 19 Acétate de linalyle Température de l’injecteur: 200 °C
10 Linalol 20 Acétate de lavandulyle Température du détecteur: 300 °C
11 Acétate de 1-octène-3-yle 21 b-Caryophyllène Détecteur: à ionisation de flamme
Figure B.5 — Chromatogramme type d’une huile essentielle de lavande clonale d’Australie,
ISO 3515:2002(F)
13
14
ISO 3515:2002(F)

Identification des pics 12 Acétate de 1-octène-3-yle Conditions opératoires
1 a-Pinène 13 Butyrate d’hexyle Colonne: capillaire, silice fondue; longueur:
2 Camphène 14 1-Octène-3-ol 50 m; diamètre intérieur: 0,22 mm
3 b-Pinène 15 Camphre Phase stationnaire: polyéthylène glycol, traité
4 Myrcène 16 Linalol TPA (BP 21®)
5 Limonène 17 Acétate de linalyle Épaisseur du film: 0,25 µm
6 b-Phellandrène + 1,8-cinéole 18 b-Caryophyllène Température du four: programmation de
7 cis-b-Ocimène 19 Terpinène-4-ol température de 65 °C à 170 °C, à raison de
8 trans-b-Ocimène 20 Acétate de lavandulyle 1,5 °C/min
9 3-Octanone 21 Lavandulol Température de l’injecteur: 240 °C
10 Acétate d’hexyle 22 Bornéol Température du détecteur: 250 °C
11 Isobutyrate d’hexyle 23 a-Terpinéol Détecteur: à ionisation de flamme
Figure B.6 — Chromatogramme type d’une huile essentielle de lavande clonale d’Australie,

ISO 3515:2002(F)
Annexe C
(informative)
Point d'éclair
C.1 Informations générales

inflammables.
Une étude comparative des méthodes d'analyse appropriées (voir l'ISO/TR 11018) a permis de constater qu'il était
difficile de normaliser une méthode unique, étant donné que
 les huiles essentielles sont très nombreuses et leur composition chimique varie beaucoup;
 le volume d'échantillon préconisé pour certains appareils est incompatible avec le prix élevé des huiles
essentielles;
 les utilisateurs ne peuvent être tenus d'acheter un type d'appareil plutôt qu'un autre à partir du moment où il en
existe plusieurs qui répondent à l'objectif recherché.
De ce fait, il a été décidé de donner une valeur moyenne du point d'éclair en annexe informative à chaque Norme
Pour toute information complémentaire, voir l'ISO/TR 11018.
C.2 Point d'éclair de l'huile essentielle de lavande, toutes origines

ISO 3515:2002(F)
Bibliographie
1) À publier.

NORME INTERNATIONALE ISO 3515:2002
RECTIFICATIF TECHNIQUE 1
Publié 2004-02-01
Huile essentielle de lavande (Lavandula angustifolia Mill.)

RECTIFICATIF TECHNIQUE 1
Oil of lavender (Lavandula angustifolia Mill.)
TECHNICAL CORRIGENDUM 1
Le Rectificatif technique 1 à l'ISO 3515:2002 a été élaboré par le comité technique ISO/TC 54, Huiles
essentielles.
Pages 7, 9, 11 et 13
Figure A.1, Figure B.1, Figure B.3 et Figure B.5, Identification des pics
Remplacer: 12 Isobutyrate d’hexyle

13 Camphre
par: 12 Camphre
ICS 71.100.60 Réf. no ISO 3515:2002/Cor.1:2004(F)
Publié en Suisse
ISO 3515:2002/Cor.1:2004(F)
Pages 7, 9 et 11
Remplacer les Figures A.1, B.1 et B.3 existantes par les nouvelles figures données ci-après:

ISO 3515:2002/Cor.1:2004(F)

ISO 3515:2002/Cor.1:2004(F)

FA163203 ISSN 0335-3931
NF T 75-303
Novembre 2009
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de lavandin Abrial

(Lavandula angustifolia Miller x Lavandula
latifolia Medikus), type France
E : Oil of lavandin abrial (Lavandula angustifolia Miller x Lavandula latifolia Medikus),

French type
D : Lavandinöl Abrial (Lavandula angustifolia Miller x Lavandula latifolia (L.f.),
Französicher Typ

Remplace la norme homologuée NF ISO 3054, de septembre 2002.
Correspondance Le présent document n'est pas équivalent à la norme ISO 3054:2001 traitant du
même sujet.
essentielle des lavandin Abrial.

Modifications Par rapport au document remplacé, la norme est réactualisée pour être en
cohérence avec la norme sur le lavandin grosso et tenir compte des nouvelles
données disponibles.
Corrections



M BODIFEE PRODAROM
M BUET L OREAL
M BUIL ROBERTET SA
M CANDAELE CRIEPPAM

M CLAUD POLE PASS
M GUERIN ORGAROME
MME HUGON PRODAROM


M TACNET L’OREAL

—3— NF T 75-303
Sommaire
Page
4 Spécifications .................................................................................................................................... 5
4.1 Aspect .................................................................................................................................................. 5
4.2 Couleur ................................................................................................................................................ 5
4.3 Odeur ................................................................................................................................................... 5
20
4.4 Densité d 20 .......................................................................................................................................... 5
4.8 Indice d’acide ....................................................................................................................................... 5
4.10 Point d’éclair ........................................................................................................................................ 6
6 Méthodes d’essai ............................................................................................................................... 7

en phase gazeuse de l’huile essentielle de lavandin abrial
(Lavandula angustifolia Miller x Lavandula latifolia Medikus), type France ............................. 8

B.2 Point d’éclair de l’huile essentielle de lavandin abrial, type France ................................................ 10
NF T 75-303 —4—
Le présent document spécifie certaines caractéristiques de l’huile essentielle de lavandin Abrial (Lavandula
angustifolia Miller x Lavandula latifolia Medikus), produit principalement en France, destinées à faciliter
NF ISO 279, Huiles essentielles — Détermination de la densité relative à 20 °C (méthode de référence)

NF ISO 280, Huiles essentielles — Détermination de l'indice de réfraction (indice de classement : T 75-112).
T 75-500-1).
T 75-500-2).
3.1
huile essentielle de lavandin abrial
huile essentielle obtenue par entraînement à la vapeur d'eau des sommités fleuries, récemment coupées, d'un
clône particulier de lavandin (Lavandula angustifolia Miller x Lavandula latifolia Medikus), de la famille des
Lamiaceae, produit principalement en France
—5— NF T 75-303
4 Spécifications
4.1 Aspect
4.2 Couleur
Jaune clair.
4.3 Odeur
Caractéristique, lavandée, très légèrement camphrée.
20
4.4 Densité d 20
Minimum : 0,887.
Maximum : 0,897.

Minimum : 1,460 0.
Maximum : 1,466 0.

Compris entre – 5° et – 1,5°.

Il ne doit pas être nécessaire d'utiliser plus de 4 volumes d'éthanol à 70 % (fraction volumique) pour obtenir une
solution limpide, avec 1 volume d'huile essentielle.
NOTE Une opalescence peut parfois être observée en continuant l'addition de solvant.

Maximum : 1,0.

obtenu les constituants représentatifs et caractéristiques dont la liste figure dans le Tableau 1 ci-après. Le
pourcentage de chacun de ces constituants, indiqué par l’intégrateur, doit se situer dans les limites figurant dans
le Tableau 1. Cet ensemble constitue le «profil chromatographique» de l’huile essentielle.
NF T 75-303 —6—
Tableau 1 — Tableau 1
Minimum Maximum
Constituant
% %
1,8-Cinéole 6 12,5
Limonène 0,5 1,5
cis-β-ocimène 1,4 3
trans-β-ocimène 2,5 6
Camphre 7 11
Linalol 28 38
β-caryophyllène 1,5 2,5
Terpinèn-1-ol -4 0,3 1,2
Bornéol 1,5 3,5
Lavandulol 0,4 1,2
Acétate de lavandulyle 1 2
Myrcène 0,4 0,9
α-terpinéol 0,3 1,2
Butyrate d’hexyle 0,2 0,5


Des informations concernant le point d’éclair sont données à l'Annexe B.
5 Échantillonnage
Volume minimal de l’ échantillon pour essai : 25 ml.
—7— NF T 75-303
20
6.1 Densité relative d 20 : Se reporter à la Norme NF ISO 279
6.2 Indice de réfraction à 20 °C : Se reporter à la Norme NF ISO 280.
6.3 Pouvoir rotatoire à 20 °C : Se reporter à la Norme NF ISO 592.
6.4 Miscibilité à l’éthanol à 70 % (fraction volumique) à 20 °C : Se reporter à la Norme NF ISO 875.
6.5 Indice d’acide : Se reporter à la Norme NF ISO 1242.
6.6 Profil chromatographique : Se reporter aux normes NF ISO 11024-1 et NF ISO 11024-2.

NF T 75-303 —8—
Annexe A
(informative)
en phase gazeuse de l’huile essentielle de lavandin abrial
(Lavandula angustifolia Miller x Lavandula latifolia Medikus), type France


1 a-Pinène 12 Camphre Colonne : capillaire ; longueur : 50 m ;
2 Camphène 13 Bornéol Phase stationnaire : polydiméthyl siloxane
3 β-Pinène 14 Lavandulol Épaisseur du film : 0,25 μm
4 Myrcène 15 Terpinèn-1-ol-4 Température du four: programmation de température
de 65 °C à 230 °C, à raison de 2 °C/min
5 Acétate d’hexyle 16 α-Terpinéol Température de l’injecteur : 230 °C
6 1,8-Cinéole + β-phellandrène 17 Butyrate d’hexyle Température du détecteur : 250 °C
7 Limonène 18 Acétate de linalyle Détecteur : à ionisation de flamme
8 cis-β-Ocimène 19 Acétate de lavandulyle Gaz vecteur : hydrogène
9 trans-β-Ocimène 20 β-Caryophyllène Volume injecté : 0,2 μl
10 Linalol Débit du gaz vecteur : 1,1 ml/min
11 Acétate de 1-octène-3-yle Rapport de fuite : 100/1

—9— NF T 75-303
1 α-Pinène + α-thuyène 12 Butyrate d’hexyle Colonne : capillaire ; longueur : 50 m ;

2 Camphène 13 1-Octène-3-ol Phase stationnaire : carbowax 20M
3 β-Pinène 14 Camphre Épaisseur du film : 0,25 μm
4 Myrcène 15 Linalol Température du four : de 65 °C à 230 °C,

à raison de 2 °C/min
5 Limonène 16 Acétate de linalyle Température de l’injecteur : 230 °C
6 1,8-Cinéole + β-phellandrène 17 β-Caryophyllène Température du détecteur : 250 °C
7 cis-β-Ocimène 18 Terpinèn-1-ol-4 Détecteur : à ionisation de flamme
8 trans-β-Ocimène 19 Acétate de lavandulyle Gaz vecteur : hydrogène
9 Acétate d’hexyle 20 Lavandulol (co-élué) Volume injecté : 0,2 μl
10 Terpinolène 21 Bornéol + α-Terpinéol Débit du gaz vecteur : 1,1 ml/min
11 Acétate de 1-octène-3-yle Rapport de fuite : 100/1

NF T 75-303 — 10 —
Annexe B
(informative)
Point d’éclair


inflammables.
Une étude comparative des méthodes d’analyses appropriées (voir l’ISO/TR 11018) a permis de constater qu’il
Pour toutes informations complémentaires, voir l’ISO/TR 11018.
B.2 Point d’éclair de l’huile essentielle de lavandin abrial, type France

La valeur moyenne est de + 74 °C (voir note 1) ou + 77 °C (voir note 2).
NOTE 1 Valeur obtenue avec un appareil «Sétaflash».
NOTE 2 Valeur obtenue avec un appareil «Luchaire».

FA154629 ISSN 0335-3931
NF ISO 8902
Juin 2009
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de lavandin Grosso

(Lavandula angustifolia Mill. × Lavandula
latifolia Medik.), type France
E : Oil of lavandin Grosso (Lavandula angustifolia Mill. × Lavandula latifolia Medik.),

French type
D : Lavandinöl Grosso (Lavandula angustifolia Miller × Lavandula latifolia (L.f.)
Medicus), Typ Frankreich

par décision du Directeur Général d'AFNOR le 13 mai 2009 pour prendre effet
le 13 juin 2009.

ISO 8902:2009.

de lavandin Grosso (Lavandula angustifolia Mill. × Lavandula latifolia Medik.), type
France, destinées à faciliter l'appréciation de sa qualité.

propriété organoleptique, propriété chimique, propriété physique, essai,
Corrections



M BODIFEE PRODAROM
M BUET L'OREAL
M BUIL ROBERTET SA
M CANDAELE CRIEPPAM
M GUERIN ORGAROME
MME HUGON PRODAROM

ISO 11024 : NF ISO 11024-1 (indice de classement : T 75-500-1)
ISO 1024-2 : NF ISO 11024-2 (indice de classement : T 75-500-2 )
ISO/TR 210
ISO/TR 211
ISO 8902:2009(F)
Avant-propos
Partie 2.
votants.
Cette troisième édition annule et remplace la deuxième édition (ISO 8902:1999) qui a fait l’objet d’une révision
technique.

Huile essentielle de lavandin Grosso (Lavandula angustifolia

Mill. × Lavandula latifolia Medik.), type France
La présente Norme internationale spécifie certaines caractéristiques de l'huile essentielle de lavandin Grosso
(Lavandula angustifolia Mill. × Lavandula latifolia Medik.), type France, destinées à faciliter l'appréciation de
sa qualité.
ISO/TR 210, Huiles essentielles — Règles générales d’emballage, de conditionnement et de stockage
ISO/TR 211, Huiles essentielles — Règles générales d’étiquetage et de marquage des récipients
3.1
huile essentielle de lavandin Grosso
huile essentielle obtenue par entraînement à la vapeur d'eau des sommités fleuries, récemment coupées,
d'un clone particulier dit «Grosso» de lavandin (Lavandula angustifolia Mill. × Lavandula latifolia Medik.), de la
famille des Lamiaceae, cultivé principalement dans le sud de la France
NOTE Pour des informations sur le numéro CAS, voir l’ISO/TR 21092 [2].

ISO 8902:2009(F)
4 Spécifications
4.1 Aspect
4.2 Couleur
Jaune pâle.
4.3 Odeur
Caractéristique, légèrement camphrée, lavandée.
20
Minimum: 0,891
Maximum: 0,899
Minimum: 1,458
Maximum: 1,462
4.8 Indice d'acide
Maximum: 1.

ISO 8902:2009(F)

% %
Myrcène 0,3 1,0
Limonène 0,5 1,5
1,8-Cinéole 4,0 8,0
cis-β-Ocimène 0,5 1,5
trans-β-Ocimène non décelable 1,0

Linalol 24 37
Camphre 6,0 8,5
Bornéol 1,5 3,5
Lavandulol 0,2 1,0
α-Terpinéol 0,3 1,3
Butyrate d'hexyle 0,3 0,5
Acétate de lavandulyle 1,5 3,5
Des informations concernant le point d’éclair sont données à l’Annexe B.
5 Échantillonnage
Voir l'ISO 212.
internationale.
6 Méthodes d'essai
20
Voir l’ISO 279.
Voir l’ISO 280.

ISO 8902:2009(F)
Voir l’ISO 592.
Voir l’ISO 875.
6.5 Indice d'acide
Voir l’ISO 1242.
Voir l’ISO 11024-1 et l’ISO 11024-2.


ISO 8902:2009(F)
Annexe A
(informative)

en phase gazeuse de l'huile essentielle de lavandin Grosso
(Lavandula angustifolia Mill. × Lavandula latifolia Medik.), type France

1 cis-3-Hexénol Colonne: capillaire en silice; longueur 50 m; diamètre intérieur 0,20 mm
2 Myrcène Phase stationnaire: poly(diméthyl siloxane)
3 Limonène Épaisseur du film: 0,25 µm
4 1,8-Cinéole Température du four: programmation de température de 65 °C à 230 °C à raison de
5 cis-β-Ocimène 2 °C/min
6 trans-β-Ocimène Température de l’injecteur: 230 °C
10 Lavandulol Volume injecté: 0,2 µl
11 Terpinène-4-ol Rapport de fuite: 1/100
12 α-Terpinéol

ISO 8902:2009(F)

1 Myrcène Colonne: capillaire en silice; longueur 50 m; diamètre intérieur 0,20 mm
2 Limonène Phase stationnaire: polyéthylène glycol
3 1,8-Cinéole Épaisseur du film: 0,25 µm
4 cis-β-Ocimène Température du four: programmation de température de 65 °C à 230 °C à raison de
trans-β-Ocimène 2 °C/min
5
cis-3-Hexénol co-élué Température de l'injecteur: 230 °C
6
Butyrate d'hexyle Température du détecteur: 250 °C
7
Camphre Détecteur: à ionisation de flamme
8
Linalol Gaz vecteur: hydrogène
9
Acétate de linalyle Volume injecté: 0,2 µl
10
Terpinène-4-ol Rapport de fuite: 1/100
11
13 Lavandulol
14 α-Terpinéol + Bornéol

ISO 8902:2009(F)
Annexe B
(informative)
Point d'éclair

Une étude comparative des méthodes d'analyses appropriées (voir l’ISO/TR 11018 [1]) a permis de constater
⎯ les huiles essentielles sont très nombreuses et leur composition chimique varie beaucoup,
essentielles,
Pour toute information complémentaire, voir l’ISO/TR 11018 [1].
B.2 Point d'éclair de l'huile essentielle de lavandin Grosso, (Lavandula angustifolia

Mill. × Lavandula latifolia Medik.), type France
La valeur moyenne est de +75 °C (voir Note 1) ou +78 °C (voir Note 2).
NOTE 1 Valeur obtenue avec l'appareil Setaflash1) .
NOTE 2 Valeur obtenue avec l'appareil Luchaire1).
1) Exemple d’appareil approprié disponible sur le marché. Cette information est donnée à l'intention des utilisateurs de la
présente Norme internationale et ne signifie nullement que l'ISO approuve ou recommande l'emploi exclusif du produit
ainsi désigné.

ISO 8902:2009(F)
Bibliographie

FA163204 ISSN 0335-3931
NF T 75-264
Novembre 2009
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de lavandin sumian

(Lavandula angustifolia Miller X Lavandula
latifolia Medikus)
E : Essential oil of lavandin sumian (Lavandula angustifolia Miller X Lavandula

latifolia Medikus)
D : Ätherisches Lavandinöl Sumian (Lavandula angustifolia Miller X Lavandula
latifolia Medikus) —

Correspondance À la date de publication du présent document, il n'existe pas de travaux de

normalisation internationaux ou européens traitant du même sujet.
Analyse Le présent document spécifie les caractéristiques de l’huile essentielle de lavandin

sumian (Lavandula angustifolia Miller X Lavandula latifolia Medikus) destinées à
faciliter l’appréciation de sa qualité.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, lavande, spcification,

caractristique organoleptique, caractristique chimique, caractristique physique,
Modifications
Corrections



M BODIFEE PRODAROM
M BUET L OREAL
M BUIL ROBERTET SA
M CANDAELE CRIEPPAM

M CLAUD POLE PASS
M GUERIN ORGAROME
MME HUGON PRODAROM


M TACNET L OREAL

—3— NF T 75-264
Sommaire
Page
4 Spécifications .................................................................................................................................... 4
4.1 Aspect .................................................................................................................................................. 4
4.2 Couleur ................................................................................................................................................ 4
4.3 Odeur ................................................................................................................................................... 5
20
4.8 Indice d’acide ....................................................................................................................................... 5
4.10 Point d’éclair ........................................................................................................................................ 6
7 Méthodes d’essai ............................................................................................................................... 7

en phase gazeuse de l’huile essentielle de lavandin sumian .................................................... 8

B.2 Point d’éclair de l’huile essentielle de lavandin sumian .................................................................. 10
NF T 75-264 —4—
Le présent document spécifie certaines caractéristiques de l'huile essentielle de lavandin sumian (Lavandula
angustifolia Miller X Lavandula latifolia Medikus), destinées à faciliter l'appréciation de sa qualité.
NF ISO 279, Huiles essentielles — Détermination de la densité relative à 20 °C (méthode de référence) (indice de
T 75-500-1).
T 75-500-2).
3.1
huile essentielle de lavandin sumian
huile essentielle obtenue par entraînement à la vapeur d’eau des sommités fleuries, récemment coupées, d’un
clône particulier dit «sumian» de lavandin [Lavandula angustifolia Miller X Lavandula latifolia Medikus], de la
famille des Lamiaceae
4 Spécifications
4.1 Aspect
4.2 Couleur
Jaune clair.
—5— NF T 75-264
4.3 Odeur
Lavandée, légèrement camphrée.
20
Minimum : 0,885
Maximum : 0,898

Minimum : 1,458
Maximum : 1,464

Minimum : – 8°
Maximum : – 3,5°

Il ne doit pas être nécessaire d'utiliser plus de 2 volumes d’éthanol à 70 % (fraction de volume) à 20 °C, pour
obtenir une solution limpide avec 1 volume d’huile essentielle.

Inférieur ou égal à 1.

ci-après.
NF T 75-264 —6—
Tableau 1
Minimum Maximum
Constituant
% %
1,8 Cinéole 5 10
Limonène 0.3 1
Cis-β-ocimène 2 5
Trans-β-ocimène 1.5 3
Linalol 37 45
Camphre 5 8
Bornéol 4 7
Lavandulol 0.1 0.4
β-caryophyllène 0.5 2
Terpinèn-1-ol-4 0.1 0.5
α-terpinéol 0.4 1.3
Butyrate d’hexyle 0.1 0.5
Acétate de lavandulyle 0.1 0.5

différencier des chromatogrammes-types donnés à titre informatif
en Annexe A.

5 Échantillonnage
NOTE Ce volume permet d’effectuer au moins une fois chacun des essais prévus dans la présente norme.
Par suite du dépôt fréquent de produits solides dans cette huile essentielle, l'attention est particulièrement
attirée sur la nécessité d'échantillonner uniquement à partir d'un matériau bien homogénéisé. Cette précaution
—7— NF T 75-264

20
7.1 Densité relative à 20 °C, d 20 : se reporter à la Norme NF ISO 279.
7.3 Pouvoir rotatoire à 20 °C : se reporter à la Norme NF ISO 592.
7.4 Miscibilité à l’éthanol à 20 °C : se reporter à la Norme NF ISO 875.
7.6 Profil chromatographique : se reporter aux Normes NF ISO 11024-1 et NF ISO 11024-2.

NF T 75-264 —8—
Annexe A
(informative)
en phase gazeuse de l’huile essentielle de lavandin sumian

1 1,8 Cinéole + β phellandrène Colonne capillaire, longueur : 20 m ; diamètre intérieur : 100 μm
3 Cis-β-ocimène Phase stationnaire : methyl siloxane DB1
4 Trans-β-ocimène Température du four : 75 °C pendant 8 min puis + 1 °C/min jusqu’à 95 °C ;
puis + 5 °C/min jusqu’à 130 °C ; puis + 15 °C/min jusqu’à 300 °C pendant 4 min
8 Lavandulol Volume injecté : 0,5 μl
9 Terpinène1-ol-4 Rapport de fuite : 1/ 300
10 α-terpinéol

de lavandin sumian sur colonne apolaire
—9— NF T 75-264
1 1,8 Cinéole + β phellandrène Colonne capillaire : longueur : 60 m, diamètre intérieur : 320 μm
3 Cis-β-ocimène Phase stationnaire : polyethylène glycol (wax)
4 Trans-β-ocimène Température du four : 75 °C puis + 2 °C/min jusqu’à 235 °C
8 Lavandulol Volume injecté : 1 μl
9 Terpinène1-ol-4 Rapport de fuite : 1/ 70
10 α-terpinéol

de lavandin sumian sur colonne polaire
NF T 75-264 — 10 —
Annexe B
(informative)
Point d’éclair


etc., exigent de connaître le point d’éclair des huiles essentielles qui, dans la plupart des cas, sont des
B.2 Point d’éclair de l’huile essentielle de lavandin sumian

La valeur indicative, obtenue avec l’appareil «Sétaflash», est 76 °C.
FA100054 ISSN 0335-3931
NF ISO 4718
Décembre 2004
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de lemongrass

[Cymbopogon flexuosus (Nees ex Steudel)
J.F. Watson]
E : Oil of lemongrass [Cymbopogon flexuosus (Nees ex Steudel) J.F. Watson]

D : Limonengrasöl [Cymbopogon flexuosus (Nees ex Steudel) J.F. Watson]

Remplace le fascicule de documentation NF T 75-217, de mars 1982.

Lemongrass [Cymbopogon flexuosus (Nees ex Steudel) J.F. Watson] destinées à
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, lemon-grass, spécification,

propriété organoleptique, propriété chimique, propriété physique, chromatogramme.
Corrections



M BODIFEE PRODAROM
M BUET L OREAL SA
M CASABIANCA CNRS


M GIAMPAOLI ENSIA
M POITOU SIGNATURES
M ROQUES SYMRISE

—3— NF ISO 4718:2004

ISO/TR 210
ISO/TR 211
ISO 4718:2004(F)
Avant-propos
Partie 2.
votants.

Huile essentielle de lemongrass [Cymbopogon flexuosus (Nees

ex Steudel) J.F. Watson]

caractéristiques de l’huile essentielle de lemongrass et définitions suivants s'appliquent.
[Cymbopogon flexuosus (Nees ex Steudel) J.F.
Watson], destinées à faciliter l’appréciation de sa 3.1
qualité. huile essentielle de lemongrass
d'eau des parties aériennes fraîches de Cymbo-
2 Références normatives pogon flexuosus (Nees ex Steudel) J.F. Watson, de
la famille des Poaceae
l’ISO/TR 21092.
4 Spécifications
les d’emballage, de conditionnement et de stockage 4.1 Aspect
les d’étiquetage et de marquage des récipients Liquide mobile, limpide.
ISO 212, Huiles essentielles — Échantillonnage 4.2 Couleur

De jaune pâle à brun jaunâtre.

Puissante, verte, rappelant le citral.
pouvoir rotatoire 20
miscibilité à l'éthanol Minimum: 0,885
Maximum: 0,905
ques — Partie 1: Élaboration des profils chromato- 4.5 Indice de réfraction à 20 °C
Minimum: 1,483 0
ISO 11024-2, Huiles essentielles — Directives Maximum: 1,489 0
ques — Partie 2: Utilisation des profils chromato-
graphiques des échantillons d’huiles essentielles 4.6 Pouvoir rotatoire à 20 °C

ISO 4718:2004(F)

Voir l’ISO 212.
nécessaire d'utiliser plus de 3 volumes d'éthanol à Volume minimal de l’échantillon pour essai: 25 ml.
essentielle. fois chacun des essais spécifiés dans la présente Norme
internationale.

tographie en phase gazeuse. Identifier sur le chro- 6 Méthodes d’essai
et caractéristiques dont la liste figure dans le 6.1 20
tituants, indiqué par l'intégrateur, doit se situer dans Voir l’ISO 279.
Voir l’ISO 280.

Minimum Maximum 6.3 Pouvoir rotatoire à 20 °C

Constituant
% %
Voir l’ISO 592.
Limonène 0,5 3,5
6-Méthyl-5-heptène-2-one 0,1 2,0 6.4 Miscibilité à l'éthanol à 70 % (fraction
Caryophyllène 0,2 3,5 volumique) à 20 °C
Néral 25,0 35,0 Voir l’ISO 875.
Géranial 35,0 47,0
Géraniol 1,5 8,0 Voir l’ISO 11024-1 et l’ISO 11024-2.
stockage

ISO 4718:2004(F)
Annexe A
(informative)

gazeuse de l'huile essentielle de lemongrass [Cymbopogon flexuosus
(Nees ex Steudel) J.F. Watson]

1 6-Méthyl-5-heptène-2-one Colonne: capillaire; longueur: 30 m; diamètre intérieur: 320 µm
2 Limonène Phase stationnaire: poly(diméthyl siloxane)
3 Néral Épaisseur du film: 0,25 µm
4 Géraniol Température du four: isotherme à 70 °C pendant 10 min, puis programmation
5 Géranial de température de 70 °C à 220 °C à raison de 2 °C/min
6 Acétate de géranyle Température de l’injecteur: 250 °C
7 Caryophyllène Température du détecteur: 250 °C

ISO 4718:2004(F)

1 Limonène Colonne: capillaire; longueur: 10 m; diamètre intérieur: 0,100 mm
2 6-Méthyl-5-heptène-2-one Phase stationnaire: poly(éthylène glycol) (Supelcowax-10)
4 Caryophyllène Température du four: programmation de température de 60 °C à 240 °C à raison de
5 Néral 12 °C/min, puis isotherme à 240 °C pendant 18 min
6 Géranial Température de l’injecteur: 250 °C
7 Acétate de géranyle Température du détecteur: 250 °C

ISO 4718:2004(F)
Annexe B
(informative)
Point d'éclair

 les huiles essentielles sont très nombreuses et de lemongrass


ISO 4718:2004(F)
Bibliographie
1) À publier.

FA103733 ISSN 0335-3931
NF ISO 3809
Décembre 2004
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de limette

(exprimée à froid), type Mexique
[Citrus aurantifolia (Christm.) Swingle],
obtenue par procédés mécaniques
E : Oil of lime (cold pressed), Mexican type [Citrus aurantifolia (Christm.) Swingle],
obtained by mechanical means
D : Ästerisches Öl aus Limette (kaltgepresst), Typ Mexiko [Citrus aurantifolia

(Christm.) Swingle], mit mechanischen Verfahren gewonnen

la parfumerie et des arômes. Il décrit les spécifications physiques, organoleptiques,
chimiques et chromatographiques de l’huile essentielle de limette (exprimée à froid),
type Mexique [Citrus aurantifolia (Christm.) Swingle], obtenue par procédés mécani-
ques, destinées à faciliter l’appréciation de sa qualité.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, lime : fruit, spécification,

propriété organoleptique, propriété chimique, propriété physique, pays d’origine,
chromatogramme.
Corrections



M BODIFEE PRODAROM
M BUET L OREAL SA
M CASABIANCA CNRS


M GIAMPAOLI ENSIA
M POITOU SIGNATURES
M ROQUES SYMRISE


—3— NF ISO 3809:2004

ISO/TR 210
ISO/TR 211
ISO 212
ISO 1271
ISO 4715
ISO 3809:2004(F)
Avant-propos
Partie 2.
votants.

Huile essentielle de limette (exprimée à froid), type Mexique

[Citrus aurantifolia (Christm.) Swingle], obtenue par procédés
mécaniques
1 Domaine d'application ISO 4735, Huiles essentielles de Citrus — Déter-

mination de la valeur CD par analyse spectro-
La présente Norme internationale spécifie certaines métrique dans l'ultraviolet
caractéristiques de l’huile essentielle de limette (ex-
primée à froid), type Mexique [Citrus aurantifolia
(Christm.) Swingle], obtenue par procédés mécani-
ques, destinées à faciliter l’appréciation de sa qualité.

2 Références normatives nérales concernant les profils chromatographiques
Les documents de référence suivants sont indis- ques des échantillons d’huiles essentielles
s'applique. Pour les références non datées, la der- 3 Termes et définitions
(y compris les éventuels amendements). Pour les besoins du présent document, les termes
les d’emballage, de conditionnement et de stockage 3.1
huile essentielle de limette (exprimée à froid),
type Mexique (type A)
huile essentielle obtenue par centrifugation de
ISO 212, Huiles essentielles — Échantillonnage l'émulsion d’eau, jus et huile obtenue par pression
des fruits entiers de Citrus aurantifolia (Christm.)
ISO 279, Huiles essentielles — Détermination de la Swingle, de la famille des Rutaceae
3.2
ISO 280, Huiles essentielles — Détermination de huile essentielle de limette (exprimée à froid),
l'indice de réfraction type Mexique (type B)
huile essentielle obtenue par râpage, en présence
d’eau, de la peau de Citrus aurantifolia (Christm.)
pouvoir rotatoire
Swingle, de la famille des Rutaceae, suivi de
ISO 1271, Huiles essentielles — Détermination de centrifugation de l'émulsion eau-huile résultante
libre NOTE 1 Les principales zones de production sont le
Mexique, les pays d'Amérique centrale et les îles des
ISO 4715, Huiles essentielles — Évaluation quan- Caraïbes.
titative du résidu d'évaporation
NOTE 2 Pour information sur le numéro CAS, voir
l’ISO/TR 21092.

ISO 3809:2004(F)
4 Spécifications
4.1 Aspect
Type A Type B
Liquide limpide, normalement présentant un précipité cireux.
4.2 Couleur
Type A Type B
Jaune verdâtre à vert. Vert à vert foncé.
4.3 Odeur
Type A Type B
Caractéristique de la peau de limette Fraîche avec une note rappelant celle du
fraîche. Odeur du fruit frais. péricarpe et le jus. Odeur du fruit frais avec
une note juteuse caractéristique
prononcée.
20
Type A Type B
min. max. min. max.
0,875 0 0,884 0 0,880 0 0,888 0
Type A Type B
min. max. min. max.
1,482 0 1,486 0 1,484 0 1,488 0
Type A Type B
La couleur intense de ce type rend
Compris entre +35,0° et +41,0° fréquemment cette détermination
impossible.

ISO 3809:2004(F)
Type A Type B
min. max. min. max.
16 31 18 35
(correspondant à (correspondant à (correspondant à (correspondant à
4,5 % de constituants 8,5 % de constituants 5 % de constituants 9,5 % de constituants
carbonylés exprimés carbonylés exprimés carbonylés exprimés carbonylés exprimés
en citral) en citral) en citral) en citral)
Type A Type B
min. max. min. max.
10,0 % 14,5 % 13,0 % 19,0 %
4.9 Valeur CD
Type A Type B
min. min.
18,2 23,6
4.10 Profil chromatographique 6 Méthodes d’essai

Réaliser l'analyse de l'huile essentielle par chro- 6.1 20
matographie en phase gazeuse. Identifier sur le
Voir l’ISO 279.
les Tableaux 1 et 2, respectivement pour le type A
et pour le type B. Le pourcentage de chacun de ces 6.2 Indice de réfraction à 20 °C
dans les limites figurant dans les Tableaux 1 et 2. Voir l’ISO 280.
de l'huile essentielle. 6.3 Pouvoir rotatoire à 20 °C
4.11 Point d’éclair Voir l’ISO 592.
Des informations concernant le point d’éclair sont 6.4 Indice de carbonyle

Voir l’ISO 1271.
Prise d'essai: 5 g.
5 Échantillonnage
Durée de reflux: 15 min.
Voir l’ISO 212.
Voir l’ISO 4715.
fois chacun des essais spécifiés dans la présente Norme Prise d'essai: 5 g.
internationale.
Durée de l’évaporation: 6 h.

ISO 3809:2004(F)
6.6 Valeur CD 6.7 Profil chromatographique

Point B: env. 370 nm.
Valeur maximale: env. 312 nm à 315 nm. 7 Emballage, étiquetage, marquage et
Point A: env. 280 nm. stockage
Dilution de 0,025 g d'huile essentielle dans 100 ml
d'éthanol à 90 % (fraction volumique).
Tableau 1 — Profil chromatographique (type A) Tableau 2 — Profil chromatographique (type B)
Minimum Maximum Minimum Maximum

Constituant Constituant
% % % %
α-Pinène 2,0 3,0 α-Pinène 1,7 2,0
Sabinène 1,8 4,0 Sabinène 2,0 3,0
β-Pinène 18,0 24,0 β-Pinène 17,0 19,0
Myrcène 1,0 2,0 Myrcène 1,4 1,8
p-Cymène — 0,5 Acétate de néryle — 0,25
Limonène 42,0 50,0 γ-Terpinène 9,0 9,7
γ-Terpinène 8,0 11,0 Terpinène-4-ol 0,2 0,6
Terpinène-4-ol 0,2 0,6 p-Cymène — 0,5
α-Terpinéol 0,2 0,6 Limonène 38,0 44,0
n-Décanal 0,05 0,3 α-Terpinéol 0,3 0,6
Néral 1,2 2,0 n-Décanal 0,15 0,35
Géranial 2,0 3,0 Néral 2,0 2,5
Acétate de néryle 0,1 0,35 Géranial 3,0 3,7
Acétate de géranyle 0,2 0,4 Acétate de géranyle 0,3 0,6
β-Caryophyllène 0,5 1,5 β-Caryophyllène 1,5 1,9
α-Bergamotène 1,0 1,9 α-Bergamotène 0,5 0,7
α-Farnesène 0,75 1,75 β-Bisabolène 4,0 4,5
β-Bisabolène 1,0 1,5 NOTE 1 Le profil chromatographique est normatif et est à
NOTE 1 Le profil chromatographique est normatif et est à d’information dans l'Annexe A.
d’information dans l'Annexe A. NOTE 2 Les huiles essentielles exprimées de limette
peuvent contenir des furocoumarines. Il convient que la teneur
NOTE 2 Les huiles essentielles exprimées de limette en bergaptène soit inférieure à 2 000 mg/kg.
peuvent contenir des furocoumarines. Il convient que la teneur
en bergaptène soit inférieure à 2 000 mg/kg.

ISO 3809:2004(F)
Annexe A
(informative)

gazeuse de l'huile essentielle de limette (exprimée à froid), type Mexique
[Citrus aurantifolia (Christm.) Swingle], obtenue par prócedés
mécaniques

1 α-Pinène 10 n-Décanal Colonne: capillaire; longueur: 30 m; diamètre intérieur: 0,20 mm
2 Sabinène 11 Néral Phase stationnaire: poly(5 % diphényl/95 % diméthyl siloxane) (SP-5®)
3 β-Pinène 12 Géranial Épaisseur du film: 20 µm
4 Myrcène 13 Acétate de néryle Température du four: isotherme à 75 °C pendant 5 min, puis programma-
5 p-Cymène 14 Acétate de géranyle tion de température de 75 °C à 100 °C à raison de 5 °C/min et de
6 Limonène 15 β-Caryophyllène 100 °C à 220 °C à raison de 6 °C/min, puis isotherme à 220 °C pen-
7 γ-Terpinène 16 α-Bergamotène dant 8,5 min
8 Terpinène-4-ol 17 α-Farnesène Température de l’injecteur: 230 °C
9 α-Terpinéol 18 β-Bisabolène Température du détecteur: 260 °C
Débit du gaz vecteur: 206,84 kPa
Figure A.1 — Chromatogramme type réalisé sur colonne apolaire (type A)

ISO 3809:2004(F)

1 α-Pinène 8 α-Bergamotène Colonne: capillaire; longueur: 30 m; diamètre intérieur: 0,20 mm
2 β-Pinène 9 β-Caryophyllène Phase stationnaire: poly(éthylène glycol) (Carbowax®)
3 Sabinène 10 Néral Épaisseur du film: 20 µm
4 Myrcène 11 α-Terpinéol Température du four: isotherme à 75 °C pendant 5 min, puis programma-
5 Limonène 12 β-Bisabolène tion de température de 75 °C à 100 °C à raison de 5 °C/min et de
6 γ-Terpinène 13 Acétate de néryle 100 °C à 220 °C à raison de 6 °C/min, puis isotherme à 220 °C pen-
dant 8,5 min
7 p-Cymène
Figure A.2 — Chromatogramme type réalisé sur colonne polaire (type A)

ISO 3809:2004(F)

1 α-Pinène 10 n-Décanal Colonne: capillaire; longueur: 30 m; diamètre intérieur: 0,20 mm
2 Sabinène 11 Néral Phase stationnaire: poly(5 % diphényl/95 % diméthyl siloxane) (SP-5®)
3 β-Pinène 12 Géranial Épaisseur du film: 20 µm
4 Myrcène 13 Acétate de néryle Température du four: isotherme à 75 °C pendant 5 min, puis programma-
5 p-Cymène 14 Acétate de géranyle tion de température de 75 °C à 100 °C à raison de 5 °C/min et de
6 Limonène 15 β-Caryophyllène 100 °C à 220 °C à raison de 6 °C/min, puis isotherme à 220 °C pen-
dant 8,5 min
7 γ-Terpinène 16 α-Bergamotène
8 Terpinène-4-ol 17 α-Farnesène
9 α-Terpinéol 18 β-Bisabolène
Figure A.3 — Chromatogramme type réalisé sur colonne apolaire (type B)

ISO 3809:2004(F)

1 α-Pinène 8 α-Bergamotène Colonne: capillaire; longueur: 30 m; diamètre intérieur: 0,20 mm
2 β-Pinène 9 β-Caryophyllène Phase stationnaire: poly(éthylène glycol) (Carbowax®)
3 Sabinène 10 Néral Épaisseur du film: 20 µm
4 Myrcène 11 α-Terpinéol Température du four: isotherme à 75 °C pendant 5 min, puis programma-
5 Limonène 12 β-Bisabolène tion de température de 75 °C à 100 °C à raison de 5 °C/min et de
6 γ-Terpinène 13 Acétate de néryle 100 °C à 220 °C à raison de 6 °C/min, puis isotherme à 220 °C pen-
dant 8,5 min
7 p-Cymène
Figure A.4 — Chromatogramme type réalisé sur colonne polaire (type B)

ISO 3809:2004(F)
Annexe B
(informative)
Point d'éclair

de limette (exprimée à froid), type
Mexique
appareils est incompatible avec le prix élevé La valeur moyenne est de +46 °C.
NOTE Valeur obtenue avec un appareil «Setaflash».

ISO 3809:2004(F)
Bibliographie
1) À publier.

FA153163 ISSN 0335-3931
NF ISO 23954
Mars 2010
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de limette exprimée

à froid, type Perse (Citrus latifolia Tanaka)
E : Oil of lime expressed, Persian type (Citrus latifolia Tanaka)

D : Öl der ausgedrückten Limone, Typ Persien (Citrus latifolia Tanaka)

le 10 mars 2010.

ISO 23954:2009.

de limette exprimée à froid, type Perse (Citrus latifolia Tanaka) destinées à faciliter

propriété organoleptique, propriété physique, propriété chimique, essai,
chromatographie en phase gazeuse, chromatogramme, pays d’origine.
Modifications
Corrections



M BODIFEE PRODAROM
M BUET L OREAL
M BUIL ROBERTET SA
M CANDAELE CRIEPPAM
M CLAUD POLE PASS
M GUERIN ORGAROME
MME HUGON PRODAROM
M TACNET L OREAL
ISO 23954:2009(F)
Avant-propos
Partie 2.
votants.

Huile essentielle de limette exprimée à froid, type Perse (Citrus

latifolia Tanaka)
La présente Norme internationale spécifie certaines caractéristiques de l'huile essentielle de limette exprimée
à froid, type Perse (Citrus latifolia Tanaka) destinées à faciliter l'appréciation de sa qualité.
ISO 4715, Huiles essentielles — Évaluation quantitative du résidu d'évaporation
ISO 4735, Huiles essentielles de Citrus — Détermination de la valeur CD par analyse spectrométrique dans
l'ultraviolet
3.1
huile essentielle de limette, type Perse
huile essentielle de limette, type Perse (Citrus latifolia Tanaka) de la famille des Rutaceae, exprimée ou
pressée à froid, à partir de l'écorce du fruit
NOTE 1 Les principales zones de production sont les États-unis, le Mexique et le Brésil.

ISO 23954:2009(F)
NOTE 2 Pour des informations sur le numéro CAS, voir l'ISO/TR 21092 [2].
4 Exigences
4.1 Aspect
Liquide limpide et fluide.
4.2 Couleur
Verte, vert-jaune ou vert-brunâtre.
4.3 Odeur
Caractéristique de l'écorce de lime fraîche.

20
Minimum: 0,861.
Maximum: 0,879.
Minimum: 1,476.
Maximum: 1,486.
Entre +38° et +53°.
Il ne doit pas être nécessaire d'utiliser plus de 3 volumes d'éthanol à 95 % (fraction volumique) (un léger
trouble étant permis) pour obtenir une solution limpide avec 1 volume d'huile essentielle.
Minimum: 5,0 % (fraction massique).
Maximum: 12,0 % (fraction massique).
4.9 Valeur CD
Minimum: 0,24.
Réaliser l'analyse de l'huile essentielle par chromatographie en phase gazeuse. Identifier, sur le
chromatogramme obtenu, les constituants représentatifs et caractéristiques dont la liste figure dans le

ISO 23954:2009(F)
Minimum Maximum
Constituant
% %
α-Pinène 2,0 2,5
β-Pinène 10,0 12,0

Myrcène 1,2 2,0
p-Cymène 0 0,5
Limonène 47,0 53,0
γ-Terpinène 11,0 14,0
Néral 1,0 2,0
Géranial 2,0 3,0
Acétate de néryle 0,6 1,3
α-Bergamotène 0,8 1,3
β-Bisabolène 1,5 2,0
NOTE Le profil chromatographique est normatif et est à différencier des chromatogrammes types donnés à titre d'information à
l'Annexe A.
Des informations concernant le point d'éclair sont fournies à l'Annexe B.
5 Échantillonnage
Voir l'ISO 212.
internationale.
6 Méthodes d'essai

20
Voir l'ISO 279.
Voir l'ISO 280.
Voir l'ISO 592.

ISO 23954:2009(F)
Voir l'ISO 875.
Prise d'essai: 3 g.
Durée d'évaporation: 6 h.
Voir l'ISO 4715.
6.6 Valeur CD
Valeur maximale: 315 nm.
Taille de l'échantillon: 20 mg.
Voir l'ISO 4735.
Voir l'ISO 11024-1 et l'ISO 11024-2.
6.8 Emballage, étiquetage, marquage et stockage

ISO 23954:2009(F)
Annexe A
(informative)

gazeuse de l'huile essentielle de limette exprimée à froid, type Perse
(Citrus latifolia Tanaka)

ISO 23954:2009(F)

1 α-Pinène Colonne: silice fondue, 30 m de longueur, 0,2 mm de diamètre intérieur
2 β-Pinène Phase stationnaire: poly(5%diphényl/95%diméthylsiloxane) (SP-51))
4 p-Cymène Température du four: isotherme à 60 °C pendant 8 min, puis
5 Limonène programmation de température de 60 °C à 200 °C à raison de 2 °C/min
6 γ-Terpinène Température du détecteur: 250 °C
7 Néral Détecteur: à ionisation de flamme
8 Géranial Gaz vecteur: hélium
9 Acétate de néryle Volume injecté: 0,1 µl
12 α-Bergamotène
13 β-Bisabolène
ainsi désigné.

ISO 23954:2009(F)

1 α-Pinène Colonne: silice fondue, 30 m de longueur, 0,2 mm de diamètre intérieur
2 β-Pinène Phase stationnaire: polyéthylène glycol (Supelcowax-101))
4 Limonène Température du four: isotherme à 60 °C pendant 8 min, puis programmation de
température de 60 °C à 200 °C à raison de 2 °C/min
5 γ-Terpinène
6 p-Cymène
7 α-Bergamotène Détecteur: à ionisation de flamme
8 β-Caryophyllène Gaz vecteur: hélium
10 Acétate de néryle Débit du gaz vecteur: 1 ml/min
11 β-Bisabolène Rapport de fuite: 1/100
12 Géranial

ISO 23954:2009(F)
Annexe B
(informative)
Point d'éclair

de sécurité exigent de connaître le point d'éclair des huiles essentielles, qui, dans la plupart des cas, sont des
⎯ les huiles essentielles sont très nombreuses et leur composition chimique varie beaucoup;
essentielles;
De ce fait, il a été décidé de donner une valeur moyenne de point d'éclair en annexe informative de chaque
Norme internationale, afin de satisfaire aux exigences des parties concernées.
L'équipement avec lequel ces valeurs ont été obtenues doit être spécifié.
Pour toute information complémentaire, voir l'ISO/TR 11018[1].
B.2 Point d'éclair de l'huile essentielle de limette exprimée à froid, type Perse (Citrus
latifolia Tanaka)
NOTE Obtenue avec l'appareil avec un vase clos Tag ou équivalent.

ISO 23954:2009(F)
Bibliographie

FA124246 ISSN 0335-3931
NF ISO 3519
Avril 2006
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de limette distillée,

type Mexique [Citrus aurantifolia (Christm.)
Swingle]
E : Oil of lime distilled, Mexican type [Citrus aurantifolia (Christm.) Swingle]

D : Destilliertes Limonenöl, Typ Mexiko [Citrus aurantifolia (Christm.) Swingle]

le 20 avril 2006.
Remplace la norme homologuée NF ISO 3519, de novembre 1997, et avec les
normes homologuées NF ISO 855, de mai 2004 et NF ISO 8899, de mars 2004,
remplace la norme homologuée NF T 75-411, de mai 1985.
Analyse Le présent document définit certaines caractéristiques de l’huile essentielle de

limette distillée, type Mexique (Citrus aurantifolia (Christm.) Swingle), destinées à

pays d’origine.
Modifications Par rapport aux documents remplacés, introduction du profil chromatographique

permettant la spécification de cette huile.
Corrections



M BODIFEE PRODAROM
M BUET L OREAL SA
M CANDAELE CRIEPPAM
M CASABIANCA CNRS
M FERRARI SIEMPA
M GIAMPAOLI ENSIA
M POITOU SIGNATURES
M ROQUES SYMRISE
—3— NF ISO 3519:2006

ISO/TR 210
ISO/TR 211
ISO/TR 212
ISO 3519:2005(F)
Avant-propos
Partie 2.
votants.

Huile essentielle de limette distillée, type Mexique [Citrus

aurantifolia (Christm.) Swingle]

caractéristiques de l'huile essentielle de limette et définitions suivants s'appliquent.
distillée, type Mexique [Citrus aurantifolia (Christm.)
Swingle], destinées à faciliter l'appréciation de sa 3.1
qualité. huile essentielle de limette distillée
huile essentielle volatile obtenue par distillation
(entraînement à la vapeur d'eau) du jus ou du fruit
2 Références normatives broyé de Citrus aurantifolia (Christm.) Swingle, de la
famille des Rutacées
l'ISO/TR 21092.
référence s'applique (y compris les éventuels 4 Spécifications
amendements).
4.1 Aspect
d'emballage, de conditionnement et de stockage Liquide mobile limpide.

d'étiquetage et de marquage des récipients 4.2 Couleur
ISO 212, Huiles essentielles — Échantillonnage Incolore à jaune verdâtre.
ISO 279, Huiles essentielles — Détermination de la 4.3 Odeur

Caractéristique de limette.
l'indice de réfraction 4.4 Densité relative à 20 °C d 20
20

pouvoir rotatoire Maximum: 0,866 0
générales concernant les profils chromatogra- 4.5 Indice de réfraction à 20 °C
phiques — Partie 1: Élaboration des profils
chromatographiques pour la présentation dans les Minimum: 1,474 0
normes Maximum: 1,477 0
ISO 11024-2, Huiles essentielles — Directives 4.6 Pouvoir rotatoire à 20 °C

phiques — Partie 2: Utilisation des profils chroma- Compris entre + 31° et + 42°.
tographiques des échantillons d'huiles essentielles

ISO 3519:2005(F)
4.7 Profil chromatographique 4.8 Point d'éclair
Réaliser l'analyse de l'huile essentielle par Des informations concernant le point d'éclair sont
chromatographie en phase gazeuse. Identifier sur le données à l'Annexe B.
le Tableau 1. Le pourcentage de chacun de ces 5 Échantillonnage
dans les limites figurant dans le Tableau 1. Cet Voir l'ISO 212.
Tableau 1 — Profil chromatographique NOTE Ce volume permet d'effectuer au moins une

Minimum Maximum internationale.
Constituant
% %
α-Pinène 0,8 1,3
Sabinène 0,1 0,3 6 Méthode d'essai
β-Pinène 1,0 3,0
Myrcène 1,1 1,5 6.1 Densité relative à 20 °C d 20
20
p-Cymène 1,5 2,8
Voir l'ISO 279.
Limonènea 36,0 46,0
Fenchol 0,4 0,8
Bornéolb 0,5 0,8 Voir l'ISO 280.
γ-Terpinéol 0,7 1,4 6.3 Pouvoir rotatoire à 20 °C
α-Bergamotène 0,5 0,9
Voir l'ISO 592.
α-Farnésène 0,6 0,9
β-Bisabolène 1,0 1,5
a Basé sur les essais physiques, le limonène est considéré Voir l'ISO 11024-1 et l'ISO 11024-2.
comme étant majoritairement du D–limonène. Il se pourrait qu’il
y ait une petite quantité de L–limonène, mais la quantité exacte
est inconnue.
b Basé sur les essais physiques, le bornéol est considéré 7 Emballage, étiquetage, marquage et
comme étant majoritairement du D–bornéol. Il se pourrait qu’il y
ait une petite quantité de L–bornéol, mais la quantité exacte est
stockage
inconnue.
NOTE Le profil chromatographique est normatif et est à Voir l'ISO/TR 210 et l'ISO/TR 211.
d’information en Annexe A.

ISO 3519:2005(F)
Annexe A
(informative)

gazeuse de l'huile essentielle de limette distillée, type Mexique [Citrus
aurantifolia (Christm.) Swingle]

ISO 3519:2005(F)

1 α-Pinène 10 Bornéol Colonne: en silice fondue, 30 m de longueur, 0,25 mm de diamètre intérieur
2 Sabinène 11 Terpinène-4-ol Phase stationnaire: poly(diméthylsiloxane) (DB-1®)
3 β-Pinène 12 α-Terpinéol Épaisseur du film: 0,25 µm
4 Myrcène 13 γ-Terpinéol Température du four: isotherme à 75 °C pendant 5 min, puis programmation de
5 p-Cymène 14 β-Caryophyllène température de 75 °C à 100 °C à raison de 5 °C/min et de 100 °C à 220 °C à
raison de 6 °C/min et puis isotherme à 220 °C jusqu'à l'élution de tous les
6 Limonène 15 α-Bergamotène constituants
7 γ-Terpinène 16 α-Farnésène
8 Terpinolène 17 β-Bisabolène Température du détecteur: 260 °C
9 Fenchol

ISO 3519:2005(F)

1 α-Pinène 10 α-Bergamotène Colonne: en silice fondue, 30 m de longueur, 0,25 mm de diamètre intérieur
2 β-Pinène 11 Terpinène-4-ol Phase stationnaire: poly(éthylène glycol) (DB-WAX®)
3 Sabinène 12 β-Caryophyllène Épaisseur du film: 0,25 µm
4 Myrcène 13 α-Terpinéol Température du four: isotherme à 75 °C pendant 5 min, puis
5 Limonène 14 γ-Terpinéol programmation de température de 75 °C à 100 °C à raison de 5 °C/min et
de 100 °C à 220 °C à raison de 6 °C/min et puis isotherme à 220 °C jusqu'à
6 γ-Terpinène 15 Bornéol
l'élution de tous les constituants
7 p-Cymène 16 β-Bisabolène Température de l'injecteur: 230 °C
8 Terpinolène 17 α-Farnésène
9 Fenchol Détecteur: à ionisation de flamme

ISO 3519:2005(F)
Annexe B
(informative)
Point d'éclair

méthode unique car
⎯ les huiles essentielles sont très nombreuses et de limette distillée, type Mexique
appareils est incompatible avec le prix élevé NOTE Obtenue avec l'appareil «Setaflash».


ISO 3519:2005(F)
Bibliographie

FA048079 ISSN 0335-3931
NF ISO 3214
Décembre 2000
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de Litsea cubeba

(Litsea cubeba Pers.)
E : Oil of Litsea cubeba (Litsea cubeba Pers.)
D : Ätherisches Öl aus Litsea cubeba (Litsea cubeba Pers.)


ISO 3214:2000.
Analyse Le présent document spécifie certaines caractéristiques de l’huile essentielle de Litsea

cubeba, destinées à faciliter l’appréciation de sa qualité.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, litsea cubeba, spécification,

chromatogramme.
Modifications Par rapport au document remplacé, la révision est essentiellement rédactionnelle

avec ajouts de précisions dans le mode opératoire et adoption de la norme
internationale.
Corrections


Président : M ZOLA
Secrétariat : MME CARTON — AFNOR
M AGNEL AGNEL SA
M ANGELINI H&R FLORASYNTH
M ARNAUDO STUDION CREATION PARFUMERIE
MME BELLEMAIN DION GENERALE ALIMENTATION
M BODIFIEE PRODAROM
M BUET L’OREAL SA
MME CARTON AFNOR
M CARUANA LABORATOIRE LARA SA
M CASABIANCA CNRS
M DECLERCQ DGCCRF
M DERBESY ÉCOLE SUPERIEURE DE CHIMIE
MLLE DEVY CHEFARO ARDEVAL
MME FOCK HIOU LOYE DGDDI LABORATOIRES
M GARNERO M GARNERO
M GEORGES SKW BIOSYSTEMS SAS
M GIAMPAOLI ENSIA
M GUERERE DGCCRF
M LACOURT DGCCRF
M LAMATY UNIVERSITE SCIENCES TECHNIQUES
M MARTIN EUROFINS SCIENTIFC
M PARIS M PARIS
M PEYTOU CALCHAUVET
MME RENARD FÉDÉRATION INDUSTRIE PARFUMERIE
M ROUZET M ROUZET
M SALTRON DGCCRF
M TOUCHE M TOUCHE
M ZOLA ADRIAN SA
—3— NF ISO 3214:2000
ISO/TR 210 : T 75-001
ISO/TR 211 : T 75-002
ISO 212 : T 75-003
ISO 3214:2000(F)
Avant-propos
vote. Leur publication comme Normes internationales requiert l'approbation de 75 % au moins des comités
membres votants.
L’attention est appelée sur le fait que certains des éléments de la présente Norme internationale peuvent faire
l’objet de droits de propriété intellectuelle ou de droits analogues. L’ISO ne saurait être tenue pour responsable de
technique.
Huile essentielle de Litsea cubeba (Litsea cubeba Pers.)

l'indice de carbonyle — Méthodes potentiométriques
La présente Norme internationale spécifie certaines au chlorure d’hydroxylammonium.
caractéristiques de l'huile essentielle de Litsea cubeba
(Litsea cubeba Pers.), destinées à faciliter l'appréciation ISO 11024-1, Huiles essentielles — Directives
de sa qualité. générales concernant les profils chromatographiques
— Partie 1: Élaboration des profils chromato-
graphiques pour la présentation dans les normes.
2 Références normatives ISO 11024-2, Huiles essentielles — Directives
Les documents normatifs suivants contiennent des — Partie 2: Utilisation des profils chromatographiques
dispositions qui, par suite de la référence qui y est des échantillons d’huiles essentielles.
NF T 75-414, Huiles essentielles de Litsea cubeba et
de lemongrass — Détermination de la teneur en citral
(néral + géranial) — Méthode par chromatographie en
phase gazeuse sur colonne remplie et sur colonne
capillaire.
document normatif en référence s'applique. Les 3 Terme et définition
membres de l’ISO et de la CEI possèdent le registre
des Normes internationales en vigueur. Pour les besoins de la présente Norme internationale, le
d’emballage, de conditionnement et de stockage. 3.1
huile essentielle de Litsea cubeba
ISO/TR 211, Huiles essentielles — Règles générales huile essentielle obtenue par distillation à la vapeur
d’étiquetage et de marquage des récipients. d’eau des fruits frais du Litsea cubeba Pers., de la
famille des Lauraceae.
NOTE Numéro CAS de l’huile essentielle de Litsea
cubeba: 90063-59-5.
ISO 280, Huiles essentielles — Détermination de 4 Spécifications

4.1 Aspect
pouvoir rotatoire. Liquide mobile, limpide.

miscibilité à l'éthanol. 4.2 Couleur
Jaune pâle à jaune foncé.

ISO 3214:2000(F)
Caractéristique, fraîche, rappelant le citral et la Minimum Maximum

verveine. Constituant
% %
4.4 Densité relative à 20 °C, d 20 a-Pinène — 1,5

20
Limonène 9 15
Minimum: 0,880 0 2-Méthyl-2-heptène-6-one 1,8 3
Maximum: 0,892 0 Citronellal — 1,5
Linalol 1,5 3
4.5 Indice de réfraction à 20 °C Néral 25 33
Géranial 38 45
Minimum: 1,480 0 Citronellol 0,5 1,5
Maximum: 1,490 0 Nérol 0,2 1,2
Géraniol 0,5 1,5
4.6 Pouvoir rotatoire à 20 °C NOTE Le profil chromatographique est normatif et
est à différencier des chromatogrammes types donnés à
Compris entre +3° et +12°. titre d’information à l'annexe A.

Pour obtenir une solution limpide, il ne doit pas être données à l'annexe B.
70 % avec 1 volume d'huile essentielle.
5 Échantillonnage
Voir l’ISO 212.
Minimum: 272
Cela correspond à une teneur en constituants
carbonylés, exprimés en citral, de 74 % au minimum. NOTE Ce volume permet d’effectuer au moins une fois
4.9 Teneur en citral (néral + géranial) par internationale.
chromatographie en phase gazeuse par la
méthode de l’étalon interne
Minimum: 70 %
20
Voir l’ISO 279.
Réaliser l'analyse de l'huile essentielle par chro-
matographie en phase gazeuse. Identifier sur le chro- 6.2 Indice de réfraction à 20 °C
caractéristiques dont la liste figure dans le Tableau 1. Voir l’ISO 280.
dans le Tableau 1. Cet ensemble constitue le profil 6.3 Pouvoir rotatoire à 20 °C
chromatographique de l'huile essentielle.
Voir l’ISO 592.

Voir l’ISO 875.

ISO 3214:2000(F)
6.5 Indice de carbonyle 6.7 Profil chromatographique
Prise d’essai: 1,2 g à 2 g.

Durée du repos: 15 min sans chauffage. 7 Emballage, étiquetage, marquage
Masse moléculaire relative et stockage
de citral: 152,2.
6.6 Teneur en citral par chromatographie en
phase gazeuse
Voir la NF T 75-414.

ISO 3214:2000(F)
Annexe A
(informative)

gazeuse de l’huile essentielle de Litsea cubeba (Litsea cubeba Pers.)
1 a-Pinène Colonne: capillaire, en silice fondue; longueur: 30 m; diamètre intérieur: 0,25 mm

2 2-Méthyl-2-heptène-6-one Épaisseur du film: non communiquée
3 Limonène + 1,8-cinéole Phase stationnaire: diméthyl polysiloxane (SE 30)
4 Linalol Température du four: programmation de température de 70 °C à 250 °C, à raison de 2 °C/min
5 Citronellal Température de l’injecteur: 250 °C
6 Néral + nérol + citronellol Température du détecteur: 250 °C
7 Géraniol + géranial Détecteur: à ionisation de flamme
Gaz vecteur: azote
Volume injecté: 0,3 ml
NOTE Avec ce type de colonne, le néral, le nérol et le citronellol ne sont pas toujours bien séparés. Dans ce cas, il est
recommandé de réaliser l’analyse avec une colonne de polarité différente.

ISO 3214:2000(F)

2 Limonène Épaisseur du film: non communiquée
3 1,8-Cinéole Phase stationnaire: greffée de polyéthylène glycol (Supelcowax 10)
4 2-Méthyl-2-heptène-6-one Température du four: programmation de température de 70 °C à 250 °C, à raison de 2 °C/min
5 Citronellal Température de l’injecteur: 250 °C
8 Géranial Gaz vecteur: azote
9 Citronellol Volume injecté: 0,3 ml
10 Nérol Débit du gaz vecteur: 1 ml/min
11 Géraniol Rapport de fuite: 1/100

ISO 3214:2000(F)

2 Limonène Épaisseur du film: 0,25 mm
3 1,8-Cinéole Phase stationnaire: DB5ä
4 Citronellal Température du four: programmation de température de 60 °C à 200 °C, à raison de 3 °C/min
6 Néral Température du détecteur: 210 °C
7 Géranial Détecteur: à ionisation de flamme
8 Citronellol Gaz vecteur: azote à 140 kPa
9 Nérol Volume injecté: 0,1 ml
10 Géraniol Débit du gaz vecteur: 0,38 m/s sur le pic du n-hexane

ISO 3214:2000(F)
Annexe B
(informative)
Point d'éclair

Pour des raisons de sécurité, les transporteurs, chaque Norme internationale, afin de répondre aux
compagnies d'assurance, responsables des services exigences des services concernés.
de sécurité, etc., exigent de connaître le point d'éclair
des huiles essentielles qui, dans la plupart des cas, Dans la mesure du possible, il convient de spécifier la
sont des produits inflammables. méthode avec laquelle cette valeur a été obtenue.
unique, car:
¾ les huiles essentielles sont très nombreuses et de Litsea cubeba
¾ le volume d'échantillon préconisé pour certains
¾ les utilisateurs ne peuvent être tenus d'acheter un

____________________

FA042200 ISSN 0335-3931
NF ISO 11019
Juillet 1998
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de racines de livèche

(Levisticum officinale Koch)
E : Oil of roots of lovage (Levisticum officinale Koch)

D : Ätherische Öle — Liebstöckelwurzel-Öl (Levisticum officinale Koch)

le 20 juillet 1998.
Remplace la norme expérimentale T 75-356, de novembre 1990.

ISO 11019:1998.
essentielle de racines de livèche, destinées au contrôle de sa qualité.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, spécification, propriété

organoleptique, propriété physique, propriété chimique, essai, chromatographie.
Modifications Par rapport au document remplacé, révision pour tenir compte des travaux de l'ISO.
Corrections


Président : M ZOLA

MME BELLEMAIN MINISTERE DE L'AGRICULTURE — DGAL
M BELLENOT ITEIPMAI
M BUET L'OREAL SA
M CARUANA LARA
M FERAL CAL PFIZER
M GARNERO
M GUENET SKW BIOSYSTEMS
M JOULAIN ROBERTET
M LEONG CHARABOT & CIE SA
M MARTIN EUROFINS
M RICHARD ENSIA
M ROUZET
M TOUCHE
M VRINAT
M ZOLA ADRIAN SA
—3— NF ISO 11019:1998
ISO/TR 210 : NF T 75-001
ISO/TR 211 : NF T 75-002
ISO 212 : NF T 75-003
ISO 709 : NF T 75-104
1) En préparation.
ISO 11019:1998(F)
Avant-propos

Normes internationales requiert l'approbation de 75 % au moins des
comités membres votants.


© ISO 1998
Internet central@iso.ch
X.400 c=ch; a=400net; p=iso; o=isocs; s=central
Imprimé en Suisse
ii
Huile essentielle des racines de livèche (Levisticum officinale

Koch)
1 Domaine d’application ISO 709:1980, Huiles essentielles — Détermination de

l'indice d’ester.
caractéristiques de l'huile essentielle des racines de ISO 875:1981, Huiles essentielles — Évaluation de la
livèche (Levisticum officinale Koch), destinées à facili- miscibilité à l’éthanol.
ter l'appréciation de sa qualité.
ISO 1242:1973, Huiles essentielles — Détermination
de l'indice d’acide.
Les normes suivantes contiennent des dispositions 3 Définition
qui, par suite de la référence qui en est faite,
constituent des dispositions valables pour la présente Pour les besoins de la présente Norme internationale,
Norme internationale. Au moment de la publication, la définition suivante s'applique.
3.1 huile essentielle de livèche
sont invitées à rechercher la possibilité d'appliquer les Huile essentielle obtenue par distillation à la vapeur
éditions les plus récentes des normes indiquées ci- d’eau des racines de Levisticum officinale Koch, de la
après. Les membres de la CEI et de l'ISO possèdent famille des Apiaceae.
moment donné.
ISO/TR 210:—1), Huiles essentielles — Règles 4 Spécifications

générales d’emballage, de conditionnement et de
stockage. 4.1 Aspect
Liquide.
ISO/TR 211:—2), Huiles essentielles — Règles
générales d’étiquetage et de marquage des récipients. 4.2 Couleur
ISO 212:1973, Huiles essentielles — Échantillonnage. Jaune à brun foncé.
ISO 279:1981, Huiles essentielles — Détermination de 4.3 Odeur

la densité relative à 20 oC (Méthode de référence). Caractéristique, épicée, aromatique, rappelant celle du
céleri et de l’angélique.
ISO 280:1976, Huiles essentielles — Détermination de
ISO 592:1981, Huiles essentielles — Détermination du Minimum: 1,010
pouvoir rotatoire. Maximum: 1,090

1
ISO 11019:1998(F) © ISO
4.5 Indice de réfraction à 20 °C NOTE — Ce volume permet d’effectuer au moins une fois
chacun des essais prévus dans la présente Norme interna-
Minimum: 1,535 0 tionale.
Maximum: 1,558 0

Compris entre -1 oC et +5 oC.
4.7 Miscibilité à l’éthanol à 85 % (V /V ) à
20 °C Voir l’ISO 279.
Il ne doit pas être nécessaire d’utiliser plus de 1,5 6.2 Indice de réfraction à 20 °C
volume d’éthanol à 85 % (V /V ), à 20 oC, pour obtenir
une solution limpide avec 1 volume d’huile essentielle. Voir l’ISO 280.
4.8 Indice d’acide 6.3 Pouvoir rotatoire à 20 °C

Minimum: 2,0 Voir l’ISO 592
Maximum: 16
6.4 Miscibilité à l’éthanol à 85% (V /V ) à 20 °C
4.9 Indice d’ester Voir l’ISO 875.
Minimum: 170
Maximum: 260 6.5 Indice d’acide
Voir l’ISO 1242.
Des informations concernant le point d’éclair sont 6.6 Indice d’ester
données en annexe B. Voir l’ISO 709.
5 Échantillonnage 7 Emballage, étiquetage, marquage et

stockage
Voir l’ISO 212.
2
© ISO ISO 11019:1998(F)
Annexe A
(informative)
Chromatogramme type de l’huile essentielle des racines de livèche

(Levisticum officinale Koch)

1 α-Pinène Colonne: capillaire, longueur 50 m, 0,25 mm de diamètre
3 Limonène + β-Phellandrène Phase stationnaire: méthylsilicone OV 101 (100 %)
4 1-n-Pentyl-1,3-cyclohexadiène Température du four: de 80 oC à 210 oC, à raison de 1,5 oC/min,
5 3-n-Propylidène-4,5-dihydrophtalide Température du four: puis isotherme final de 45 min
6 3-n-Butylidène phtalide Température de l’injecteur: 250 oC
7 3-n-Butylidène-4,5-dihydrophtalide (Ligustilide) Température du détecteur: 250 oC
Gaz vecteur: azote
3
ISO 11019:1998(F) © ISO
Annexe B
(informative)
Point d'éclair

Pour des raisons de sécurité, les transporteurs, chaque Norme internationale, afin de répondre à la
compagnies d'assurance, responsables des services demande des services concernés.
de sécurité, etc. exigent de connaître le point d'éclair
unique car
les huiles essentielles sont très nombreuses et

le volume d'échantillon préconisé pour certains

huiles essentielles; B.2 Point d'éclair de l'huile essentielle
de livèche
les utilisateurs ne peuvent être tenus d'acheter un
type d'appareil plutôt qu'un autre à partir du La valeur moyenne est +62 oC.
répondent à l'objectif recherché. NOTE — Obtenue avec l’appareil «Sétaflash».
___________
4
PR NF ISO 3528
01/07/2011
T75-228PR
Huile essentielle de mandarine, type Italie (Citrus reticulata Blanco)
Oil of mandarin, Italian type (Citrus reticulata Blanco)
Remplace la norme homologuée NF ISO 3528, de novembre 1997.
par une invitation.
Résumé :
Le présent document spécifie certaines caractéristiques de l'huile essentielle de mandarine,
type Italie (Citrus reticulata Blanco), destinées à faciliter l'appréciation de sa qualité.
ISO/TC 54/SC
Date: 2011-02-09
ISO/DIS 3528
ISO/TC 54/SC /GT
Secrétariat: AENOR

Avertissement
Ce document n'est pas une Norme internationale de l'ISO. Il est distribué pour examen et observations. Il est
susceptible de modification sans préavis et ne peut être cité comme Norme internationale.
Les destinataires du présent projet sont invités à présenter, avec leurs observations, notification des droits de
propriété dont ils auraient éventuellement connaissance et à fournir une documentation explicative.
Type du document: Norme internationale

Sous-type du document:
Stade du document: (40) Enquête
Langue du document: F
STD Version 2.4a

ISO/DIS 3528

Sauf autorisé par les lois en matière de droits d'auteur du pays utilisateur, aucune partie de ce projet ISO
ne peut être reproduite, enregistrée dans un système d'extraction ou transmise sous quelque forme que ce
soit et par aucun procédé, électronique ou mécanique, y compris la photocopie, les enregistrements ou
autres, sans autorisation écrite préalable.
Tel. + 41 22 749 01 11
Fax + 41 22 749 09 47
Web www.iso.org

ISO/DIS 3528
Sommaire Page
Avant-propos......................................................................................................................................................iv
1 Domaine d'application...........................................................................................................................1
3 Termes et définitions.............................................................................................................................1
4 Exigences ...............................................................................................................................................2
4.1 Aspect .....................................................................................................................................................2
4.2 Couleur* ..................................................................................................................................................2
4.3 Odeur ......................................................................................................................................................2
4.4 Densité relative à 20 °C d 2020 ....................................................................................................................2
4.5 Indice de réfraction à 20 °C...................................................................................................................2
4.6 Pouvoir rotatoire à 20 °C.......................................................................................................................2
4.7 Résidu d’évaporation ............................................................................................................................2
4.8 Miscibilité à l’éthanol à 90 % (fraction volumique) à 20 °C ...............................................................2
4.9 Indice d’acide .........................................................................................................................................3
4.10 Profil chromatographique.....................................................................................................................3
4.11 Point d'éclair ..........................................................................................................................................3
5 Échantillonnage .....................................................................................................................................3
6 Méthodes d’essai...................................................................................................................................4
6.1 Densité relative à 20 °C d 2020 ....................................................................................................................4
6.2 Indice de réfraction à 20 °C...................................................................................................................4
6.3 Pouvoir rotatoire à 20 °C.......................................................................................................................4
6.4 Résidu d’évaporation ............................................................................................................................4
6.6 Indice d’acide .........................................................................................................................................4
6.7 Profil chromatographique.....................................................................................................................4
7 Emballage, étiquetage, marquage et stockage...................................................................................4
Annexe A (informative) Chromatogrammes types de l’analyse par chromatographie en phase
gazeuse de l’huile essentielle de mandarine, type Italie (Citrus reticulata Blanco) .......................5
Annexe B (informative) Point d’éclair................................................................................................................8
B.1 Informations générales .........................................................................................................................8
B.2 Point d’éclair de l’huile essentielle de mandarine, type Italie...........................................................8
Bibliographie .......................................................................................................................................................9

ISO/DIS 3528
Avant-propos
Partie 2.
votants.
Cette troisième édition annule et remplace la deuxième édition (ISO 3528:1997), qui a fait l'objet d'une

Huile essentielle de mandarine, type Italie (Citrus reticulata

Blanco)
La présente Norme internationale spécifie certaines caractéristiques de l'huile essentielle de mandarine, type
Italie (Citrus reticulata Blanco), destinées à faciliter l'appréciation de sa qualité.
ISO/TR 210, Huiles essentielles — Règles générales d'emballage, de conditionnement et de stockage.
ISO/TR 211, Huiles essentielles — Règles générales d'étiquetage et de marquage des récipients.
ISO 279, Huiles essentielles — Détermination de la densité relative à 20 °C — Méthode de référence.
ISO 280, Huiles essentielles — Détermination de l'indice de réfraction.
ISO 592, Huiles essentielles — Détermination du pouvoir rotatoire.
ISO 875, Huiles essentielles — Évaluation de la miscibilité à l'éthanol.
ISO 1242, Huiles essentielles — Détermination de l’indice d’acide.
Partie 2 : Utilisation des profils chromatographiques des échantillons d'huiles essentielles.
ISO/TR 11018, Huiles essentielles — Directives générales pour la détermination du point d’éclair.
3.1
huile essentielle de mandarine, type Italie
huile essentielle obtenue par expression sans recours au chauffage et avec ou sans séparation préalable de
la pulpe et du zeste, du fruit frais de Citrus reticulata Blanco de la famille des Rutacées

ISO/DIS 3528
4 Exigences
4.1 Aspect
Liquide mobile transparent.
4.2 Couleur*
vert jaune rouge

Vert clair à vert foncé, avec une Jaune clair à orange foncé, avec une Rougeâtre à rouge foncé, avec une
légère fluorescence bleue légère fluorescence bleue légère fluorescence bleue
*
La couleur dépend de la date de récolte.
4.3 Odeur
Caractéristique du péricarpe frais du fruit.
vert jaune rouge

Minimum 0,855 0,846 0,844
Maximum 0,874 0,854 0,853
vert jaune rouge

Minimum 1,473 2 1,472 6 1,472 2
Maximum 1,475 8 1,475 3 1,474 6
vert jaune rouge
Minimum + 69° + 69° + 70°

Maximum + 75° + 76° + 79°
vert jaune rouge
Minimum 1,90 % (m/m) 1,80 % (m/m) 1,40 % (m/m)

Maximum 3,90 % (m/m) 3,90 % (m/m) 3,30 % (m/m)
Il ne doit pas être nécessaire d’utiliser plus de 7 à 10 volumes d’éthanol à 90 % (fraction volumique) à 20 °C
pour obtenir une solution opalescente avec 1 volume d’huile essentielle.

ISO/DIS 3528
vert jaune rouge

Maximum 2,0 2,0 2,0
Effectuer l’analyse de l’huile essentielle par chromatographie en phase gazeuse. Sur le chromatogramme
obtenu, identifier les constituants représentatifs et caractéristiques dont la liste figure dans le Tableau 1. Le
pourcentage de chacun de ces constituants, indiqué par l’intégrateur, doit se situer dans les limites figurant
dans le Tableau 1. Cet ensemble constitue le profil chromatographique de l’huile essentielle.
vert jaune rouge

Minimum Maximum Minimum Maximum Minimum Maximum
Constituant % % % % % %
α-Pinène 1,6 2,7 1,6 2,7 2 3
β-Pinène 1 2 1 2 1,2 2
Myrcène 1,4 2 1,4 2 1,5 2
n-Octanal 0,14 0,14 0,08
γ-Terpinène 17 22 16 22 16 22
Limonène 65 74 65 75 65 75
Linalol 0,05 0,2 0,05 0,2 0,03 0,2
Décanal 0,04 0,14 0,04 0,14 0,04 0,12
N-Méthylanthranilate de 0,4 0,7 0,3 0,6 0,3 0,6
méthyle
α-Sinensal 0,2 0,5 0,2 0,5 0,1 0,5
d’information dans l’Annexe A.
Des informations concernant le point d'éclair sont données dans l’Annexe B.
5 Échantillonnage
Voir l’ISO 212.
Volume minimal de l'échantillon pour essai : 50 ml.
NOTE Ce volume permet d'effectuer au moins une fois chacun des essais prévus dans la présente Norme
internationale.

ISO/DIS 3528
Voir l’ISO 279.
Voir l’ISO 280.
Voir l’ISO 592.
Voir l’ISO 1242.
Prise d'essai : 5 g
Durée d’évaporation : 6 h
Voir l’ISO 875.
Voir l’ISO 1242.
Voir l’ISO 11024-1 et l’ISO 11024-2.
NOTE Cette huile essentielle est particulièrement sensible à l’oxydation.

ISO/DIS 3528
Annexe A
(informative)

gazeuse de l’huile essentielle de mandarine, type Italie (Citrus reticulata
Blanco)
Figure A.1 — Chromatogramme type prélevé sur une colonne apolaire
Counts Signaux
Time (min) Temps (min)

ISO/DIS 3528
Identification des pics Conditions de fonctionnement

1 α-Thujène 18 Terpinèn-4-ol Colonne : capillaire, silice fondue, 50 m de long et 0,25 mm de diamètre
intérieur
2 α-Pinène 19 α-Terpinéol
Épaisseur du film : 1,00 µm
3 Camphène 20 n-Décanal Phase stationnaire : poly (5 % diphényl – 95 % diméthylsiloxane)
4 Sabinène 21 Thymol Température du four : isotherme à 46 °C pendant 1 min et programmation
5 β-Pinène 22 N-Méthylanthranilate de la température de 46 °C à 100 °C, à raison de 5 °C/min
6 Myrcène 23 β-Caryophyllène puis de 100 °C à 230 °C à raison de 2 °C/min, isotherme à 230 °C
pendant 13 min.
7 n-Octanal 24 α-Farnesène Température de l’injecteur : 230 °C
8 α-Terpinène 25 α-Sinensal Température du détecteur : 250 °C
9 p-Cymène Détecteur 1 : à ionisation de flamme
10 Limonène Détecteur 2 : spectromètre de masse quadripôle 40 – 300 amu
Gaz vecteur : hélium 99,999 %
11 β-Phellandrène Volume d’injection : 0,1 µl
12 γ-Terpinène Débit du gaz vecteur : 1,5 ml/min à débit constant
13 Hydrate de cis-Sabinène Rapport de fuite : 1/50
14 Terpinolène
15 Linalol
16 n-Nonanal
17 Citronellal
Figure A.1 — Chromatogramme type prélevé sur une colonne apolaire

ISO/DIS 3528
Relative abundance Abondance relative

Time (min) Temps (min)
Identification des pics Conditions de fonctionnement

1 α-Thujène 18 Terpinèn-4-ol Colonne : capillaire, silice fondue, 60 m de long et 0,25 mm de diamètre
intérieur
2 α-Pinène 19 α-Terpinéol
Épaisseur du film : 0,25 µm
3 Camphène 20 n-Décanal
Phase stationnaire : polyéthylène glycol (CW 20M)1) Température du
4 Sabinène 21 Thymol four : isotherme à 46 °C pendant 1 min puis programmation de la
5 β-Pinène 22 N-Méthylanthranilate température de 46 °C à 100 °C, à raison de 5 °C/min
6 Myrcène 23 β-Caryophyllène puis de 100 °C à 230 °C à raison de 2 °C/min, isotherme à 230 °C
7 n-Octanal 24 α-Farnesène pendant 13 min.
8 α-Terpinène 25 α-Sinensal
9 p-Cymène Détecteur 1 : à ionisation de flamme
10 Limonène Détecteur 2 : spectromètre de masse quadripôle 40 – 300 amu
11 β-Phellandrène Gaz vecteur : hélium 99,999 %
Volume d’injection : 0,1 µl
12 γ-Terpinène
Débit du gaz vecteur : 2,2 ml/min à débit constant
13 Hydrate de cis-Sabinène Rapport de fuite : 1/50
14 Terpinolène
15 Linalol
16 n-Nonanal
17 Citronellal
Figure A.2 — Chromatogramme type prélevé sur une colonne polaire
1) CW 20M est un exemple d’un produit approprié disponible dans le commerce. Cette information est donnée par souci
de commodité à l’intention des utilisateurs de la présente Norme internationale et ne saurait constituer un engagement de
l’ISO à l’égard de ce produit.

ISO/DIS 3528
Annexe B
(informative)
Point d’éclair
Pour des raisons de sécurité, les transporteurs, compagnies d'assurance et les responsables des services de
sécurité exigent des informations sur le point d'éclair des huiles essentielles qui, dans la plupart des cas, sont des
Une étude comparative des méthodes d'analyses appropriées (voir l'ISO/TR 11018[2]) a conclu qu'il était difficile
de recommander un seul appareil à des fins de normalisation car :
— la composition chimique des huiles essentielles varie significativement d’une huile à une autre ;
— le volume d’échantillon nécessaire pour certaines exigences serait trop coûteux pour les huiles
essentielles onéreuses ;
— étant donné qu’il existe plusieurs types d’appareils qui peuvent être utilisés pour la détermination, les
utilisateurs ne peuvent être tenus d’utiliser un seul type d’appareil en particulier.
De ce fait, il a été décidé de donner une valeur moyenne du point d'éclair en annexe informative de chaque
Norme internationale, afin de répondre aux exigences des services concernés.
L’équipement qui a permis d’obtenir cette valeur doit être spécifié.
B.2 Point d’éclair de l’huile essentielle de mandarine, type Italie
La valeur moyenne est + 48°°C.
NOTE Obtenue avec l’appareil Pensky-Martens2).
2) Appareil disponible dans le commerce. Cette information est donnée par souci de commodité à l’intention des
utilisateurs de la présente Norme internationale et ne saurait constituer un engagement de l’ISO à l’égard de ce produit.

ISO/DIS 3528
Bibliographie
[1] ISO/TR 21092, Huiles essentielles — Caractérisation.
[2] ISO/TR 11018:1997, Huiles essentielles — Directives générales pour la détermination du point d'éclair.


2011-04-15 2011-09-15
[Revision of second edition (ISO 3528:1997) and ISO 3528:1997/Cor.1:1998]
ICS 71.100.60

publication stage.

ISO/DIS 3528
Copyright notice
Tel. + 41 22 749 01 11
Fax + 41 22 749 09 47
Web www.iso.org

ISO/DIS 3528
Contents Page
Foreword ............................................................................................................................................................ iv
1 Scope ...................................................................................................................................................... 1
4 Requirements......................................................................................................................................... 2
4.1 Appearance ............................................................................................................................................ 2
4.2 Colour* .................................................................................................................................................... 2
4.3 Odour ...................................................................................................................................................... 2
4.4 Relative density at 20 °C d 2020 ................................................................................................................. 2
4.5 Refractive index at 20 °C ...................................................................................................................... 2
4.6 Optical Rotation at 20 °C ...................................................................................................................... 2
4.7 Residue on evaporation ........................................................................................................................ 2
4.8 Miscibility with 90 % (volume fraction) ethanol at 20 °C ................................................................... 3
4.9 Acid value ............................................................................................................................................... 3
4.11 Flashpoint .............................................................................................................................................. 3
5 Sampling ................................................................................................................................................ 3
6 Test methods ......................................................................................................................................... 4
6.1 Relative density at 20 °C d 2020 ................................................................................................................. 4
6.3 Optical rotation at 20 °C ........................................................................................................................ 4
6.4 Residue on evaporation ........................................................................................................................ 4
6.6 Acid value ............................................................................................................................................... 4
7 Packaging, labelling, marking and storage ........................................................................................ 4
Annex A (informative) Typical chromatograms of the analysis by gas chromatography of the
essential oil of Mandarin Italien type (Citrus reticulata Blanco) ...................................................... 5
Annex B (informative) Flashpoint ...................................................................................................................... 7
B.1 General information .............................................................................................................................. 7
B.2 Flashpoint of the essential oil of oil of mandarin, Italien type.......................................................... 7
Bibliography ........................................................................................................................................................ 8

ISO/DIS 3528
Foreword
This third edition cancels and replaces the second edition (ISO 3528:1997),been technically revised.

1 Scope
This International Standard specifies certain characteristics of the oil of mandarin, Italian type (Citrus reticulata
Blanco) in order to facilitate assessment of its quality.
ISO/TR 210, Essential oils — General rules for packaging, conditioning and storage.
ISO/TR 211, Essential oils — General rules for labelling and marking of containers.
ISO 212, Essential oils — Sampling.
ISO 279, Essential oils — Determination of relative density at 20 °C (Reference method).
ISO 280, Essential oils — Determination of refractive index.
ISO 592, Essential oils — Determination of optical rotation.
ISO 875, Essential oils — Evaluation of miscibility in ethanol.
ISO 1242, Essential oils — Determination of acid value.
ISO 11024-2, Essential oils — General guidance on chromatographic profiles — Part 2: Utilization of
ISO/TR 11018, Essential oils — General guidance on the determination of the flash point.

For the purposes of this document, the following terms and definitions apply
3.1
oil of mandarin, Italian type
essential oil obtained by expression, without the aid of heat and with or without previous separation of the pulp
and the peel, from the fresh fruit of Citrus reticulata Blanco of the Rutaceae family.

ISO/DIS 3528
4 Requirements
4.1 Appearance
4.2 Colour*
green yellow red

Light green to dark green, with a blue Light yellow to dark orange, with a Reddish to dark red, with a blue
fluorescence light blue fluorescece light fluorescence light
*
Colour depends from date of harvest.
4.3 Odour
Characteristic from the fresh pericarp of the fruit
green yellow red

Minimum 0,855 0,846 0,844
Maximum 0,874 0,854 0,853
green yellow red

Minimum 1,473 2 1,472 6 1,472 2
Maximum 1,475 8 1,475 3 1,474 6
4.6 Optical Rotation at 20 °C
green yellow red
Minimum + 69° + 69° + 70°

Maximum + 75° + 76° + 79°
4.7 Residue on evaporation
green yellow red
Minimum 1,90 % (m/m) 1,80 % (m/m) 1,40 % (m/m)

Maximum 3,90 % (m/m) 3,90 % (m/m) 3,30 % (m/m)

ISO/DIS 3528
4.8 Miscibility with 90 % (volume fraction) ethanol at 20 °C
It shall not be necessary to use more than 7 to 10 volumes of ethanol 90 % (volume fraction) at 20°C to obtain
an opalescens solution with 1 volume of essential oil.
4.9 Acid value
green yellow red

Maximum 2,0 2,0 2,0
Carry out the analysis of the essential oil by gas chromatography. Identify in the chromatogram obtained, the
representative and characteristic components shown in Table 1. The proportions of these components,
indicated by the integrator, shall be as shown in Table 1. This constitutes the chromatographic profile of the
essential oil.
green yellow red

Minimum Maximum Minimum Maximum Minimum Maximum
Component % % % % % %
α-Pinene 1,6 2,7 1,6 2,7 2 3
β-Pinene 1 2 1 2 1,2 2
Myrcene 1,4 2 1,4 2 1,5 2
n-Octanal 0,14 0,14 0,08
γ-Terpinene 17 22 16 22 16 22
Limonene 65 74 65 75 65 75
Linalool 0,05 0,2 0,05 0,2 0,03 0,2
Decanal 0,04 0,14 0,04 0,14 0,04 0,12
Methyl n-Methyl anthranilate 0,4 0,7 0,3 0,6 0,3 0,6
α-Sinensal 0,2 0,5 0,2 0,5 0,1 0,5
NOTE The chromatographic profile is normative, contrary to typical chromatograms given for information in Annex A.
4.11 Flashpoint
5 Sampling
See ISO 212.
Minimum volume of test sample: 50 ml.

ISO/DIS 3528
6 Test methods
See ISO 279.
See ISO 280.
See ISO 592.
6.4 Residue on evaporation
See ISO 1242.
Test portion : 5 g
Evaporation time : 6 h
See ISO 875.
6.6 Acid value
See ISO 1242.
See ISO 11024-1 and ISO 11024-2.
7 Packaging, labelling, marking and storage

NOTE This essential oil is particularly oxidable.

ISO/DIS 3528
Annex A
(informative)
Typical chromatograms of the analysis by gas chromatography of the

essential oil of Mandarin Italien type (Citrus reticulata Blanco)

1 α-Thujene 18 Terpinen-4-ol Column: capillary, fused silica, 50 m long and 0,25 mm internal diameter
Film thickness: 1,00 μm
2 α-Pinene 19 α-Terpineol
Stationary phase: poly (5 % diphenyl – 95 % dimethylsiloxane)
3 Camphene 20 n-Decanal Oven temperature: isothermal at 46 °C for 1 min and temperature
4 Sabinene 21 Thymol programming from 46 °C to 100 °C at a rate of 5 °C/min
5 β-Pinene 22 n-Methyl anthranilate then from 100 °C to 230°C at a rate of 2 °C/min., isothermal at 230°C for
6 Myrcene 23 β-Caryophyllene 13 min.
Injector temperature: 230 °C
7 n-Octanal 24 α-Farnesene Detector temperature: 250 °C
8 α-Terpinene. 25 α-Sinensal Detector 1: flame ionization type
9 p-Cymene Detector 2: quadrupol mass spectrometer 40 - 300 amu
10 Limonene Carrier gas: helium 99,999%
Injection volume: 0,1 μl
11 β-Phellandrene Carrier gas flow rate: 1,5 ml/min const. flow
12 γ-Terpinene Split ratio: 1/50
13 cis-Sabinene hydrat
14 Terpinolene
15 Linalool
16 n-Nonanal
17 Citronellal
Figure A.1 — Typical chromatogram taken on an apolar column

ISO/DIS 3528

1 α-Thujene 18 Terpinen-4-ol Column: capillary, fused silica, 60 m long and 0,25 mm internal diameter
Film thickness: 0,25 μm
2 α-Pinene 19 α-Terpineol
3 Camphene 20 n-Decanal Stationary phase: polyethyleneglycol (CW 20M)1) Oven temperature:
isothermal at 46 °C for 1 min and temperature programming from 46 °C to
4 Sabinene 21 Thymol 100 °C at a rate of 5 °C/min
5 β-Pinene 22 n-Methyl anthranilate then from 100 °C to 230°C at a rate of 2 °C/min., isothermal at 230°C for
6 Myrcene 23 β-Caryophyllene 13 min.
7 n-Octanal 24 α-Farnesene Injector temperature: 230 °C
Detector temperature: 250 °C
8 α-Terpinene 25 α-Sinensal
Detector 1: flame ionization type
9 p-Cymene Detector 2: quadrupol mass spectrometer 40 - 300 amu
10 Limonene Carrier gas: helium 99,999%
11 β-Phellandrene Injection volume: 0,1 μl
Carrier gas flow rate: 2,2 ml/min const. flow
12 γ-Terpinene
Split ratio: 1/50
13 cis-Sabinene hydrat
14 Terpinolene
15 Linalool
16 n-Nonanal
17 Citronellal
Figure A.2 — Typical chromatogram taken on a polar column
1) CW 20M is an example of a suitable product available commercially. This information is given for the convenience of users of this
International Standard and does not constitute an endorsement by ISO of this product.

ISO/DIS 3528
Annex B
(informative)
Flashpoint

— There is a wide variation in the chemical composition of essential oils;
— The volume of the sample needed in certain requirements would be too costly for high priced essential
oils;
— As there are several different types of equipment which can be used for the determination, users cannot
B.2 Flashpoint of the essential oil of oil of mandarin, Italien type

The mean value is + 48°.
NOTE Obtained with Pensky-Martens2) equipment.
2) Equipment available commercially. This information is given for the convenience of users of this International Standard
and does not constitute an endorsement by ISO of this product.

ISO/DIS 3528
Bibliography
[1] ISO/TR 21092, Essential oils — Characterisation.
[2] ISO/TR 11018:1997, Essential oils — General guidance on the determination of flashpoint.

ISSN 0335-3931
NF ISO 3528
Novembre 1997
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de mandarine, type Italie

(Citrus reticulata Blanco)
E : Oil of mandarin, Italian type (Citrus reticulata Blanco)

D : Mandarineôle, Typ Italien (Citrus reticulata Blanco)


ISO 3528:1997.
l´huile essentielle de mandarine, type Italie.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, mandarine, spécifica-

tion, propriété organoleptique, propriété physique, propriété chimique, chro-
matogramme, pays dórigine.
Corrections
Tél. : 01 42 91 55 55 - Tél. internationa l : + 33 1 42 91 55 55


Président : M ZOLA

M BELLENOT ITEIPMAI
(PRODAROM)
M BUET LÓRÉAL SA
M CARUANA LARA
M CASABIANCA CNRS
M DECLERCQ MINISTÈRE DE L´ÉCONOMIE ET DES FINANCES - DGCCRF- MASSY
M DERBESY ÉCOLESUPÉRIEURE DE CHIMIE - MARSEILLE
M FERAL CAL PFIZER
M GARNERO
M GUERERE MINISTÈRE DE L´ÉCONOMIE ET DES FINANCES - DGCCRF- - MARSEILLE
M JOULAIN ROBERTET
M MARTIN EUROFINS
M RICHARD ENSIA
M TOUCHE
M VRINAT
M ZOLA ADRIAN SA
-3- NF ISO 3528:1997
ISO 210 : NF T 75-001
ISO 211 : NF T 75-002
ISO 212 : NF T 75-003
ISO 279 : NF T 75-111
ISO 280 : NF T 75-112
ISO 592 : NF T 75-113
ISO 875 : NF T 75-101
ISO 1242 : NF T 75-103
ISO 4715 : NF T 75-117
1)
Láutre norme mentionnée à lárticle «Références normatives» ná pas de correspondance dans la collec-
tion des normes françaises : elle peut être obtenue auprès de lÁFNOR.
1) En préparation.
ISO 3528:1997(F) © ISO
Avant-propos





Huile essentielle de mandarine, type Italie (Citrus reticulata

Blanco)

la densité relative à 20 °C (méthode de référence).
caractéristiques de l´huile essentielle de mandarine, líndice de réfraction.
type Italie (Citrus reticulata Blanco), destinées à faci-
liter láppréciation de sa qualité. ISO 592:1981, Huiles essentielles - Détermination du
pouvoir rotatoire.
miscibilité à l´éthanol.
qui, par suite de la référence qui en est faite, consti- ISO 1279:1996, Huiles essentielles - Détermination
tuent des dispositions valables pour la présente de líndice de carbonyle - Méthodes potentiomé-
Norme internationale. Au moment de la publication, triques au chlorure d´hydroxylammonium.
ISO 4715:1978, Huiles essentielles - Évaluation
accords fondés sur la présente Norme internationale quantitative du résidu d´évaporation.
sont invitées à rechercher la possibilité dáppliquer les ISO 11024-1: - 3), Huiles essentielles - Directives
éditions les plus récentes des normes indiquées ci- générales concernant les profils chromatographiques
après. Les membres de la CEI et de lÍSO possèdent - Partie 1: Élaboration des profiles chromatogra-
le registre des Normes internationales en vigueur à un phiques pour la présentation des normes.
moment donné.
ISO 11024-2 : - 3), Huiles essentielles - Directives
ISO 210: - 1),
Huiles essentielles - Règles générales générales concernant les profils chromatographiques
démballage, de conditionnement et de stockage. - Partie 2: Utilisation des profils chromatographiques
des échantillons d´huiles essentielles.
ISO 211: - 2), Huiles essentielles - Règles générales
3 Définition
ISO 212:1973, Huiles essentielles - Échantillonnage. Pour les besoins de la présente Norme internationale,

2) À publier. (Révision de lÍSO 211: 1961)
3) À publier.
1
ISO 3528:1997(F) © ISO
3.1 Huile essentielle de mandarine, type Italie: 4.10 Indice dácide

Huile essentielle extraite sans chauffage, par des pro-
cédés mécaniques, de l´épicarpe et dúne partie du Maximum: 2,0
mésocarpe frais du fruit du Citrus reticulata Blanco,
de la famille des Rutaceae, cultivé principalement en
Italie. 4.11 Profil chromatographique

4 Spécifications chromatographie en phase gazeuse. Sur le chro-
4.1 Aspect et caractéristiques dont la liste figure dans le
Liquide mobile. chacun de ces constituants, indiqué par líntégrateur,
4.2 Couleur
Vert jaunâtre à orange rougeâtre, avec une légère
fluorescence bleue.
4.3 Odeur
Caractéristique du péricarpe frais du fruit.
4.4 Densité à 20 °C/20 °C
Minimum: 0,848
Maximum: 0,855
Minimum : 1,474 0
Maximum: 1,478 0

Minimum: + 64° 4.12 Point d´éclair
Maximum: + 75° Des informations concernant le point d´éclair sont
4.7 Résidu d´évaporation
Minimum: 1,6 % (m/m)

Maximum: 4,0 % (m/m )
5 Échantillonnage
4.8 Miscibilité à l´éthanol à 90 % (V/V) à Voir lÍSO 212.
20 °C
II ne doit pas être nécessaire dútiliser plus de 7 à
10 volumes d´éthanol à 90 % (V/V ), à 20 °C, pour NOTE - Ce volume permet déffectuer au moins une
obtenir une solution avec trouble avec 1 volume fois chacun des essais prévus dans la présente Norme
d´huile essentielle internationale.
Minimum: 1,4 6 Méthodes déssai

Maximum: 4,3
Correspondant à une teneur en composés carbonylés
de 0,4 % (m/m) et 1,2 % (m/m), exprimés en décanal. Voir lÍSO 279.
2
© ISO ISO 3528:1997(F)
6.2 Indice de réfraction à 20 °C 6.7 Indice de carbonyle
Voir lÍSO 280. Voir lÍSO 1279, méthode I.
Prise déssai: 10 g.
6.3 Pouvoir rotatoire à 20 °C Durée du dosage: 15 min.
Masse moléculaire relative du décanal: 156.
Voir lÍSO 592.
6.4 Résidu d´évaporation 6.8 Profil chromatographique

Voir lÍSO 4715. Voir lÍSO 11024-1 et lÍSO 11024-2.
Prise déssai: 5 g.
Durée d´évaporation: 6 h.
6.5 Miscibilité à l´éthanol à 90 % ( V/V ), à 7 Emballage, étiquetage, marquage et

20 °C stockage
Voir lÍSO 875. Voir lÍSO 210 et lÍSO 211.
6.6 Indice dácide NOTE - Cette huile essentielle est particulièrement sen-
sible à lóxydation.
Voir lÍSO 1242.
3
ISO 3528:1997(F) © ISO
Annexe A
(informative)
Chromatogramme type de l´huile essentielle de mandarine, type Italie

1 α-Thujène 11 cis-β-Ocimène 21 Terpinène ol-4
2 α-Pinène 12 trans-β-Ocimène 22 α-Terpinéol
3 Camphène 13 γ-Terpinène 23 Décanal
4 Sabinène 14 Hydrate de trans-sabinène 24 Thymol
5 β-Pinène 15 Octanol 25 N-Méthylanthranilate de méthyle
6 Myrcène 16 Terpinolène 26 Caryophyllène
7 Octanal + α-phellandrène 17 Hydrate de cis-sabinène 27 trans-trans-α- Farnesène
8 α-Terpinène 18 Linalol 28 α-Sinensal
9 p-Cymène 19 Nonanal
10 Limonène 20 Citronellal
Colonne: capillaire; longueur 25 m; 0,32 mm de diamètre
Phase stationnaire : SE 52 phényl méthylsilicone
Épaisseur du film : 0,4 µm à 0,45 µm
Température du four: 60 °C pendant 8 min, puis de 60 ° à 200 °C, à raison de 3 °C/min
Gaz vecteur : hydrogène (0,5 kg/cm 2)
Volume injecté : 1 µl
4
© ISO ISO 3528:1997(F)
Annexe B
(informative)
Point d´éclair

appropriées (voir lÍSO/TR 11018 4) ) a permis de méthode avec laquelle cette valeur a été obtenue.
lÍSO/TR 11018 4).
appareils est incompatible avec le prix élevé des mandarine, type Italie
un type dáppareil plutôt quún autre à partir du NOTE - Obtenue avec láppareil «Luchaire».
4) ISO/TR 11018:1997. Huiles essentielles - Directives générales pour la détermination du point d´éclair.
5
FA125571 ISSN 0335-3931
NF ISO 4730
Novembre 2005
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de Melaleuca,

type terpinén-4-ol
(Huile essentielle de «Tea Tree»)
E : Oil of Melaleuca, terpinen-4-ol type (Tea Tree oil)

D : Melaleuca-Öl, Typ Terpinen-4-ol (Tea Tree Öl)

Remplace la norme homologuée NF ISO 4730, de décembre 1997.

ISO 4730:2004.

Melaleuca, type terpinén-4-ol (huile essentielle de «tea tree»), destinées à faciliter
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, melaleuca, spécification,

propriété organoleptique, propriété physique, chromatographie en phase gazeuse,
échantillonnage, essai, chromatogramme.
Modifications Par rapport au document remplacé, les spécifications de cette huile, et notamment
le profil chromatographique, ont été révisées pour correspondre aux produits mis en
marché.
Corrections



M BODIFEE PRODAROM
M BUET L OREAL SA
M CASABIANCA CNRS
M GIAMPAOLI ENSIA
M POITOU SIGNATURES
M ROQUES SYMRISE

ISO/TR 210
ISO/TR 211
ISO 212
ISO 4730:2004(F)
Avant-propos
Partie 2.
votants.

Huile essentielle de Melaleuca, type terpinén-4-ol

(huile essentielle de «Tea Tree»)

caractéristiques de l'huile essentielle de Melaleuca, et définitions suivants s'appliquent.
type terpinén-4-ol (huile essentielle de «Tea Tree»),
destinées à faciliter l'appréciation de sa qualité. 3.1
huile essentielle de Melaleuca, type terpinén-4-ol
huile essentielle de «Tea Tree»
2 Références normatives huile essentielle obtenue par distillation à la vapeur
d'eau du feuillage et des branches terminales de
Les documents de référence suivants sont indis- Melaleuca alternifolia (Maiden et Betche) Cheel, de
pensables pour l'application du présent document. Melaleuca linariifolia Smith, de Melaleuca dissitiflora
Pour les références datées, seule l'édition citée F. Mueller, ainsi que d'autres espèces de Melaleuca,
s'applique. Pour les références non datées, la der- à condition que l'huile essentielle obtenue soit
nière édition du document de référence s'applique conforme aux spécifications données dans la pré-
(y compris les éventuels amendements). sente Norme internationale

l'ISO/TR 21092.

les d'étiquetage et de marquage des récipients 4 Spécifications
4.1 Aspect
densité relative à 20 °C — Méthode de référence Liquide limpide, mobile.

4.2 Couleur
ISO 592, Huiles essentielles — Détermination du Incolore à jaune pâle.

pouvoir rotatoire
4.3 Odeur
Caractéristique.
20
nérales concernant les profils chromatographiques 4.4 Densité relative à 20 °C, d 20
ques pour la présentation dans les normes Minimum: 0,885
ISO 11024-2, Huiles essentielles — Directives gé- Maximum: 0,906
— Partie 2: Utilisation des profils chromatographi- 4.5 Indice de réfraction à 20 °C
Minimum: 1,475 0
Maximum: 1,482 0

ISO 4730:2004(F)
4.6 Pouvoir rotatoire à 20 °C 4.9 Point d'éclair
Compris entre +5° et +15°. Des informations concernant le point d'éclair sont
5 Échantillonnage
nécessaire d'utiliser plus de 2 volumes d'éthanol à Voir l'ISO 212.
essentielle. Volume minimal de l'échantillon pour essai: 50 ml.

4.8 Profil chromatographique fois chacun des essais spécifiés dans la présente Norme
internationale.
et caractéristiques dont la liste figure dans le 6 Méthodes d'essai
20
tituants, indiqué par l'intégrateur, doit se situer dans 6.1 Densité relative à 20 °C, d 20
constitue le profil chromatographique de l'huile Voir l'ISO 279.
essentielle.
Voir l'ISO 280.
Minimum Maximum
Constituant
% %
α-Pinène 1 6
Sabinène trace 3,5 Voir l'ISO 592.
α-Terpinène 5 13
Limonène 0,5 1,5 6.4 Miscibilité à l'éthanol à 85 % (fraction
p-Cymène 0,5 8
1,8-Cinéol trace 15 Voir l'ISO 875.
γ-Terpinène 10 28
Terpinolène 1,5 5 6.5 Profil chromatographique
Terpinén-4-ol 30 48
Voir l'ISO 11024-1 et l'ISO 11024-2.
α-Terpinéol 1,5 8
Aromadendrène trace 3
Ledène (syn. viridiflorène) trace 3 7 Emballage, étiquetage, marquage et
δ-Cadinène trace 3 stockage
Globulol trace 1
Viridiflorol trace 1

ISO 4730:2004(F)
Annexe A
(informative)

gazeuse de l'huile essentielle de Melaleuca, type terpinén-4-ol
(huile essentielle de «Tea Tree»)

1 α-Thuyène Colonne: capillaire, en silice fondue; longueur: 50 m; diamètre intérieur: 0,20 mm
2 α-Pinène Phase stationnaire: poly(diméthyl siloxane) (OV-101®)
4 β-Pinène Température du four: programmation de température de 70 °C à 220 °C, à raison
5 Myrcène de 2 °C/min
6 α-Phellandrène Température de l'injecteur: 230 °C
7 α-Terpinène Température du détecteur: 250 °C
8 p-Cymène Détecteur: à ionisation de flamme
9 1,8-Cinéol + β-phellandrène Gaz vecteur: hydrogène
10 Limonène Volume injecté: 0,2 µl
11 γ-Terpinène Débit du gaz vecteur: 1,0 ml/min
12 Terpinolène Rapport de fuite: 1/100
13 Terpinén-4-ol
14 α-Terpinéol
15 Aromadendrène
16 Ledène (viridiflorène)
17 δ-Cadinène
18 Globulol
19 Viridiflorol

ISO 4730:2004(F)

1 α-Thuyène Colonne: FSOT; longueur: 60 m; diamètre intérieur: 0,25 mm
2 α-Pinène Phase stationnaire: (35 %)-diphényl-(65 %)-méthyl siloxane copolymère (AT-35®)
4 β-Pinène Température du four: isotherme à 50 °C pendant 1 min, puis programmation de
5 Myrcène température de 50 °C à 250 °C, à raison de 10 °C/min, puis isotherme à
6 α-Phellandrène 250 °C pendant 9 min
7 α-Terpinène Température de l'injecteur: 200 °C
9 β-Phellandrène Détecteur: à ionisation de flamme
10 p-Cymène Gaz vecteur: hydrogène
11 1,8-Cinéol Volume injecté: 1 µl (1 % dans l'éthanol)
12 γ-Terpinène Débit du gaz vecteur: 1,0 ml/min
14 Terpinén-4-ol
15 α-Terpinéol
16 Aromadendrène
18 δ-Cadinène
19 Globulol
20 Viridiflorol
Figure A.2 — Chromatogramme type réalisé sur colonne de polarité intermédiaire

ISO 4730:2004(F)

2 α-Thuyène Phase stationnaire: poly(éthylène glycol) 20 000 (BP-20®)
4 Sabinène Température du four: isotherme à 50 °C pendant 1 min, puis programmation de
5 Myrcène température de 50 °C à 220 °C, à raison de 5 °C/min, puis isotherme à 220 °C
6 α-Phellandrène pendant 5 min
7 α-Terpinène Température de l'injecteur: 240 °C
9 β-Phellandrène Détecteur: à ionisation de flamme
10 1,8-Cinéol Gaz vecteur: hélium
11 γ-Terpinène Volume injecté: 1,5 µl (3 % dans l'hexane)
12 p-Cymène Débit du gaz vecteur: 1,0 ml/min
14 Terpinén-4-ol
15 Aromadendrène
16 α-Terpinéol
18 δ-Cadinène
19 Globulol
20 Viridiflorol

ISO 4730:2004(F)
Annexe B
(informative)
Point d'éclair

 les huiles essentielles sont très nombreuses et de Melaleuca, type terpinén-4-ol
leur composition chimique varie beaucoup; (huile essentielle de «Tea Tree»)
 le volume d'échantillon préconisé pour certains La valeur moyenne est de +59 °C.
des huiles essentielles; NOTE Valeur obtenue avec un appareil de type
«vase clos».

ISO 4730:2004(F)
Bibliographie

FA048698 ISSN 0335-3931
NF ISO 9776
Juin 2000
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de Mentha arvensis,

partiellement démentholée (Mentha
arvensis L. var. piperascens Malinv.
et var. glabrata Holmes)
E : Oil of Mentha arvensis, partially dementholized (Mentha arvensis L.

var. piperascens Malinv. and var. glabrata Holmes)
D : Mentha arvensis Öl zum Teil mentholfrei (Mentha arvensis L.

var. piperascens Malinv. und var. glabrata Holmes)

par décision du Directeur Général de l'AFNOR le 20 mai 2000 pour prendre effet
le 20 juin 2000.
Il décrit les spécifications physiques, organoleptiques et chimiques de l’huile essen-
tielle de Mentha arvensis partiellement démentholée, destinées au contrôle de sa
qualité.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, menthe, propriété organo-

leptique, propriété physique, propriété chimique, pays d'origine, chromatogramme.
Modifications Par rapport au document remplacé, alignement sur les travaux internationaux et
introduction de spécifications concernant l’huile essentielle originaire de l’Inde.
Corrections


Président : M ZOLA

M BELLENOT ITEIPMAI
M BODIFEE SYNDICAT DES PRODUCTEURS DE MATIERES
PREMIERES AROMATIQUES (PRODAROM)
M BUET L'OREAL SA
M CARUANA LARA
M CASABIANCA CNRS
M CHALCHAT UER DES SCIENCES NATURELLES — AUBIERE
M DECLERCQ MINISTERE DE L'ECONOMIE, DES FINANCES ET DE L'INDUSTRIE —
DGCCRF MASSY
M FERAL CAL PFIZER
MME FOCK HIOU LOYE MINISTERE DE L'ECONOMIE, DES FINANCES ET DE L'INDUSTRIE —
M GARNERO
MME GIROD-QUILAIN FEDERATION FRANCAISE DES SYNDICATS
DE L'AROMATIQUE (FEDAROM)
M GUERERE MINISTERE DE L'ECONOMIE, DES FINANCES ET DE L'INDUSTRIE —
DGCCRF MARSEILLE
M JOULAIN ROBERTET
M LACOURT MINISTERE DE L'ECONOMIE, DES FINANCES ET DE L'INDUSTRIE —
DGCCRF PARIS
M MARTIN EUROFINS
M PICCOLO MINISTERE DE L'ECONOMIE, DES FINANCES ET DE L'INDUSTRIE —
DGCCRF
M RICHARD ENSIA
M ROUZET
M TOUCHE
MME VALLET MINISTERE DE L'EMPLOI ET DE LA SOLIDARITE —
M VRINAT
M ZOLA ADRIAN SA
—3— NF ISO 9776:2000
ISO/TR 210 : NF T 75-001
ISO/TR 211 : NF T 75-002
ISO 212 : NF T 75-003
ISO 279 : NF T 75-111
ISO 280 : NF T 75-112
ISO 592 : NF T 75-113
ISO 709 : NF T 75-104
ISO 875 : NF T 75-101
ISO 1242 : NF T 75-103
ISO 1271 : NF T 75-125
ISO 9776:1999(F)
Avant-propos
membres votants.
Huile essentielle de Mentha arvensis, partiellement démentholée

(Mentha arvensis L. var. piperascens Malinv. et var. glabrata
Holmes)
1 Domaine d’application ISO 709, Huiles essentielles — Détermination de

l’indice d’ester.
caractéristiques de l'huile essentielle de Mentha arven- ISO 875, Huiles essentielles — Évaluation de la misci-
sis, partiellement démentholée (Mentha arvensis bilité à l'éthanol.
L. var. piperascens Malinv. et var. glabrata Holmes),
destinées à faciliter l'appréciation de sa qualité. ISO 1241, Huiles essentielles — Détermination de
l’indice d’ester, avant et après acétylation, et évaluation
de la teneur en alcools libres et en alcools totaux.
2 Références normatives ISO 1242, Huiles essentielles — Détermination de

l’indice d’acide.
dispositions qui, par suite de la référence qui y est ISO 1271, Huiles essentielles — Détermination de
faite, constituent des dispositions valables pour la l’indice de carbonyle — Méthode à l’hydroxylamine
présente Norme internationale. Pour les références libre.
de ces publications ne s'appliquent pas. Toutefois, les ISO 11024-1, Huiles essentielles — Directives géné-
parties prenantes aux accords fondés sur la présente rales concernant les profils chromatographiques —
Norme internationale sont invitées à rechercher la Partie 1: Élaboration des profils chromatographiques
possibilité d’appliquer les éditions les plus récentes pour la présentation des normes.
références non datées, la dernière édition du docu- ISO 11024-2, Huiles essentielles — Directives géné-
ment normatif en référence s'applique. Les membres rales concernant les profils chromatographiques —
de l’ISO et de la CEI possèdent le registre des Partie 2: Utilisation des profils chromatographiques des
Normes internationales en vigueur. échantillons d’huiles essentielles.

d’emballage, de conditionnement et de stockage. 3 Terme et définition
ISO 211, Huiles essentielles — Règles générales Pour les besoins de la présente Norme internationale,
d’étiquetage et de marquage des récipients. le terme et la définition suivants s'appliquent.
ISO 212, Huiles essentielles — Échantillonnage. 3.1

huile essentielle de Mentha arvensis,
ISO 279, Huiles essentielles — Détermination de la partiellement démentholée
densité relative à 20 °C — Méthode de référence. huile obtenue par entraînement à la vapeur d’eau des
sommités fleuries de Mentha arvensis L. var. piper-
ISO 280, Huiles essentielles — Détermination de ascens Malinv. et var. glabrata Holmes, de la famille
l'indice de réfraction. des Lamiaceae cultivée principalement en Chine et
en Inde
pouvoir rotatoire. NOTE L’huile essentielle entraînée est ensuite partiel-
lement démentholée par congélation et essorage.
1
ISO 9776:1999(F) © ISO
4 Spécifications
4.1 Aspect
Chine Inde Autres
Liquide mobile limpide. origines
Minimum 8 8 8
4.2 Couleur Maximum 25 25 31
correspondant
Presque incolore à jaune ambré. à une teneur en
esters, exprimée
4.3 Odeur en acétate de
menthyle, de 3%à9% 3 % à 9 % 3 % à 11 %
Caractéristique de menthe, mentholée.
4.10 Teneur en menthol par détermination
20
4.4 Densité relative à 20 °C, d 20 de l’indice d’ester après acétylation
Chine Inde Autres origines Chine Inde Autres

Minimum 0,890 0,890 0,890 origines
Maximum 0,908 0,910 0,910 Minimum,
exprimé en
menthol libre 40 % 40 % 35 %
4.5 Indice de réfraction à 20 °C Maximum,
exprimé en
Minimum: 1,457 0 menthol libre 60 % 60 % 65 %
Maximum: 1,465 0
4.6 Pouvoir rotatoire à 20 °C Chine Inde Autres
origines
Chine Inde Autres origines
Minimum 91 91 91
Minimum –24° –22° –30° Maximum 164 146 164
Maximum –15° –13° –10° correspondant
à une teneur en
menthone de 25 % à 25 % à 25 % à
4.7 Miscibilité à l’éthanol à 70 % (fraction 45 % 40 % 45 %
Il ne doit pas être nécessaire d’utiliser plus de
4 volumes d’éthanol à 70 % (fraction volumique) à
20 °C pour obtenir une solution limpide avec 1 volume
d’huile essentielle. Une opalescence peut parfois être
observée en continuant l’addition de solvant.
4.8 Indice d’acide par l'intégrateur, doit se situer dans les limites figurant
Maximum: 1 chromatographique de l'huile essentielle.
2
© ISO ISO 9776:1999(F)
Proportion
Constituant Chine Inde Autres origines
min. % max. % min. % max. % min. % max. %
Octanol-3 0,5 3 0,2 1,8 0,2 2
Cinéole-1,8 0,3 1,5 0,2 1 0,1 2
Limonène 1,5 4 1 4 1 7
Menthone 18 30 17 26 17 32
Isomenthone 8 12 8 14 6 13
Néomenthol 4 8 4 10 3 11
Menthol 33 45 33 45 30 46
Pulégone 0,5 2,5 0,5 2,5 0,5 2,5
Acétate de menthyle 1,5 4 1,5 5 2 7
b-Caryophyllène 0,5 2 0,5 2 0,5 2
4.13 Point d’éclair 6.5 Indice d’acide
Des informations concernant le point d’éclair sont don- Voir l’ISO 1242.
nées à l’annexe B. Prise d’essai: 2 g.

5 Échantillonnage Voir l’ISO 709.
Voir l’ISO 212.
Durée de la saponification: 1 h.
Volume minimal de l’échantillon pour essai: 50 ml. Masse moléculaire relative de l’acétate de menthyle:
198,3.
chacun des essais spécifiés dans la présente Norme 6.7 Indice d’ester après acétylation
internationale.
Voir l’ISO 1241.
Durée de la saponification: 2 h 30 min.
Masse moléculaire relative du menthol: 156,3.
20
6.1 Densité relative à 20 °C, d 20 6.8 Indice de carbonyle
Voir l’ISO 279. Voir l’ISO 1271.
Durée de dosage: 1 h.
Voir l’ISO 280. Masse moléculaire relative de la menthone: 154,2.
6.3 Pouvoir rotatoire à 20 °C 6.9 Profil chromatographique

Voir l’ISO 11024-1 et l’ISO 11024-2.
Voir l’ISO 592.
6.4 Miscibilité à l’éthanol à 70 % 7 Emballage, étiquetage, marquage

(fraction volumique) à 20 °C et stockage
Voir l’ISO 875. Voir l’ISO 210 et l’ISO 211.
3
ISO 9776:1999(F) © ISO
Annexe A
(informative)

gazeuse de l’huile essentielle de Mentha arvensis, partiellement
démentholée (Chine)

1 Octanol-3 + myrcène Colonne: capillaire, en silice fondue; longueur: 50 m; diamètre intérieur: 0,2 mm
2 Cinéole-1,8 Épaisseur du film: 0,25 µm
3 Limonène Phase stationnaire: OV101®
4 Menthone Température du four: programmation de température de 65 °C à 200 °C, à raison de 2 °C/min
5 Isomenthone Température de l’injecteur: 230 °C
6 Néomenthol Température du détecteur: 250 °C
7 Menthol Détecteur: à ionisation de flamme
8 Pulégone Gaz vecteur: hydrogène
9 Acétate de menthyle Volume injecté: 0,2 µl
10 β-Caryophyllène Vitesse linéaire du gaz vecteur: 0,35 m/s environ
4
© ISO ISO 9776:1999(F)

1 Limonène Colonne: capillaire, en silice fondue; longueur: 50 m; diamètre intérieur: 0,2 mm
2 Cinéole-1,8 Épaisseur du film: 0,25 µm
3 Octanol-3 Phase stationnaire: polyéthylène glycol (CARBOWAX®)
4 Menthone Température du four: programmation de température de 65 °C à 200 °C, à raison de 2 °C/min
5 Isomenthone Température de l’injecteur: 230 °C
6 Acétate de menthyle Température du détecteur: 250 °C
7 β-Caryophyllène Détecteur: à ionisation de flamme
8 Néomenthol Gaz vecteur: hydrogène
9 Pulégone Volume injecté: 0,2 µl
10 Menthol Vitesse linéaire du gaz vecteur: 0,35 m/s environ
5
ISO 9776:1999(F) © ISO
Annexe B
(informative)
Point d'éclair


leur composition chimique varie beaucoup; B.2 Point d'éclair de l'huile essentielle
 le volume d'échantillon préconisé pour certains de Mentha arvensis, partiellement
appareils est incompatible avec le prix élevé des démentholée
un type d'appareil plutôt qu'un autre à partir du NOTE Valeur obtenue avec un appareil «Luchaire».
1) ISO/TR 11018, Huiles essentielles — Directives générales pour la détermination du point d'éclair .
6
FA157799 ISSN 0335-3931
NF T 75-245-2
Décembre 2007
Indice de classement : T 75-245-2
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de menthe crépue

(ou menthe verte)
Partie 2 : Type Chine (80 % et 60 %)
(Mentha viridis L. var. crispa Benth.), huile bidistillée
E : Oil of spearmint — Part 2: Chinese type (80 % and 60 %)

(Mentha viridis L. var. crispa Benth.), redistilled oil
D : Öl der grünen Minze — Teil 2: Chinesischer Typ (80 % und 60 %)
(Mentha viridis L. var. crispa Benth.), umdestilliertes Öl

Avec les parties 1, 3 et 4 de la norme homologuée NF T 75-245, remplace la norme
homologuée NF T 75-245, de novembre 1986.
Correspondance À la date de publication du présent document, il existe des travaux internationaux traitant du
même sujet.
Analyse Le présent document fait partie d’un ensemble de normes applicable aux huiles essentielles,
ayant pour objet de caractériser les produits utilisés dans l’industrie de la parfumerie et
des arômes.
Le présent document décrit les spécifications physiques, organoleptiques et chimiques de
l’huile essentielle de menthe verte ou menthe crépue type Chine (80 % et 60 %) destinées au
contrôle de sa qualité. D’autres variétés sont décrites dans les trois autres parties de ce
document.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, menthe, spécification, caractéristi-

que organoleptique, caractéristique physique, caractéristique chimique, chromatogramme.
Modifications Par rapport au document remplacé, reprise de la norme ISO 3033, publiée en 2005 en
quatre parties selon les types de variétés de mente crépue, modifiée sur les exigences
relatives au profil chromatographique et notamment celles sur la chiralité.
Corrections Par rapport au 1er tirage, modification de la légende de la Figure A.2, ligne 3-Octanol.
© AFNOR 2007 AFNOR 2007 2e tirage 2008-12-F



M BODIFEE PRODAROM
M BUET L OREAL SA
M CANDAELE CRIEPPAM

MME DAVID CHANEL

M ROQUES SYMRISE


—3— NF T 75-245-2
Sommaire
Page
Avant-propos ....................................................................................................................................................... 4
4 Spécifications .................................................................................................................................... 5
4.1 Aspect .................................................................................................................................................. 5
4.2 Couleur ................................................................................................................................................ 5
4.3 Odeur ................................................................................................................................................... 5
20
4.4 Densité relative à 20 °C, d 20 .............................................................................................................. 5
4.7 Miscibilité à l’éthanol à 70 % (fraction volumique), à 20 °C ................................................................. 6
4.8 Indice de carbonyle .............................................................................................................................. 6
4.10 Point d’éclair ........................................................................................................................................ 6
6 Méthode d’essai ................................................................................................................................. 7

20
Annexe A (informative) Chromatogrammes types de l'analyse par chromatographie

en phase gazeuse de l'huile essentielle de menthe crépue (ou menthe verte),
type Chine (Mentha viridis L. var. crispa Benth.), huile bidistillée ............................................ 8
A.1 Type Chine, 80 % ................................................................................................................................ 8
A.2 Type Chine, 60 % .............................................................................................................................. 10
Annexe B (informative) Point d'éclair ............................................................................................................ 12

B.1 Informations générales ...................................................................................................................... 12
B.2 Point d’éclair de l’huile essentielle de menthe crépue (ou menthe verte),
type Chine (80 % et 60 %), huile bidistillée ....................................................................................... 12
Bibliographie ..................................................................................................................................................... 13
NF T 75-245-2 —4—
Avant-propos
La norme NF T 75-245 comprend les parties suivantes, présentées sous le titre général Huile essentielle de
menthe crépue (ou menthe verte) :
— Partie 1 : Type native (Mentha spicata L.) ;
— Partie 2 : Type Chine (80 % et 60 %) (Mentha viridis L. var. crispa Benth.), huile bidistillée ;
— Partie 3 : Type Inde (Mentha spicata L.), huile bidistillée ;
— Partie 4 : Variété Scotch (Mentha x gracilis Sole).
La présente partie de la norme NF T 75-245 spécifie certaines caractéristiques de l’huile essentielle de menthe
crépue (ou menthe verte), type Chine (80 % et 60 %) (Mentha viridis L. var. crispa Benth.), huile bidistillée,
NF T 75-125, Huiles essentielles — Détermination de l'indice de carbonyle (méthode à l'hydroxylamine libre).
NF ISO 875, Huiles essentielles — Évaluation de la miscibilité à l’éthanol (indice de classement : T 75-101).
T 75-500-2).
—5— NF T 75-245-2
3.1
huile essentielle de menthe crépue (ou menthe verte), type Chine, huile bidistillée
huile essentielle obtenue par entraînement à la vapeur d’eau des parties aériennes des plantes fleuries de Mentha
viridis L. var. crispa Benth, de la famille des Lamiacées
NOTE 1 L’appellation Mentha viridis L. var. crispa Benth, est synonyme de Mentha spicata L. var. crispa Benth.
NOTE 2 L’huile essentielle peut être enrichie en carvone par bidistillation.
NOTE 3 Pour le type Chine à 80 %, l’huile essentielle obtenue par entraînement à la vapeur d’eau est bidistillée de
nouveau pour obtenir une teneur en carvone au moins égale à 80 %. Pour le type Chine à 60 %, l’huile essentielle obtenue
par entraînement à la vapeur d’eau est bidistillée de nouveau pour obtenir une teneur en carvone au moins égale à 60 %.
NOTE 4 Pour information sur le numéro CAS, voir FD ISO/TR 21092.
4 Spécifications
4.1 Aspect
4.2 Couleur
De incolore à jaune pâle.
4.3 Odeur
Caractéristique de carvone avec une note herbacée.
20
Type Chine à 80 % Type Chine à 60 %
min. max. min. max.
0,942 0,955 0,918 0,938
min. max. min. max.
1,488 1,496 1,484 1,491
Compris entre – 55° et – 50° Compris entre – 60° et – 48°

NF T 75-245-2 —6—
4.7 Miscibilité à l’éthanol à 70 % (fraction volumique), à 20 °C

solution limpide, avec 1 volume d’huile essentielle.

Minimum : 224, correspondant à 60 % de constituants carbonylés, exprimés en carvone.

Type de Chine à 80 % Type de Chine à 60 %
Constituant min max min max
% % % %
Limonène 0,5 3,0 10,0 22,0
3-Octanol Traces 0,4 0,2 0,8
Menthone 0,8 2,0 0,8 2,0
Hydrate de trans-sabinène — 0,1 — 0,1
cis-Dihydrocarvone 2,0 4,0 2,0 4,0
Carvone 78,1 84,0 57,0 66,0
Acétate de trans-dihydrocarvyle 1,5 4,0 1,5 3,5
Acétate de cis-carvyle 0,1 0,3 0,1 0,3
cis-Jasmone — 0,1 — 0,1
β-Bourbonène 0,5 1,2 0,5 1,2
Viridiflorol Non décelable Non décelable
NOTE Le profil chromatographique est normatif et est à différencier des chromatogrammes

types donnés à titre d’information à l’Annexe A.

—7— NF T 75-245-2
5 Échantillonnage
Voir NF ISO 212.
NOTE Ce volume permet d’effectuer au moins une fois chacun des essais spécifiés dans la présente partie de la
norme NF T 75-245.
6 Méthode d’essai
20
Voir NF ISO 279.

Voir NF ISO 280.

Voir NF ISO 592.

Voir NF ISO 875.

Voir NF T 75-125.
Masse moléculaire relative de la carvone : 150,21.

Voir NF ISO 11024-1 et NF ISO 11024-2.

Voir NF T 75-001 et NF T 75-002.
NF T 75-245-2 —8—
Annexe A
(informative)
Chromatogrammes types de l'analyse par chromatographie en phase gazeuse
de l'huile essentielle de menthe crépue (ou menthe verte),
type Chine (Mentha viridis L. var. crispa Benth.), huile bidistillée
A.1 Type Chine, 80 %

1 3-Octanol Colonne : capillaire, en silice fondue, 30 m longueur, 0,25 mm de diamètre intérieur
2 Limonène Phase stationnaire : poly(diméthylsiloxane) (DB-1®)
3 Hydrate de trans-sabinène Épaisseur du film : 0,25 μm
4 Menthone Température du four : isotherme à 75 °C pendant 5 min, puis programmation
de température de 75 °C à 100 °C à raison de 5 °C/min et de 100 °C à 220 °C
5 cis-Dihydrocarvone
à raison de 6 °C /min et puis isotherme à 220 °C pendant 8,34 min.
6 Carvone Température de l’injecteur : 230 °C
7 Acétate de trans-dihydrocarvyle
8 Acétate de cis-carvyle
9 cis-Jasmone
Gaz vecteur : hélium
10 β-Bourbonène
11 Viridiflorol
Figure A.1 — Chromatogramme type de type Chine, 80 %, réalisé sur colonne apolaire
—9— NF T 75-245-2

1 Limonène Colonne : capillaire, en silice fondue, 30 m longueur, 0,25 mm de diamètre intérieur
2 3-Octanol Phase stationnaire : polyéthylèneglycol (DB-WAX®)
3 Menthone Épaisseur du film : 0,25 μm
4 Hydrate de trans-sabinène Température du four : isotherme à 75 °C pendant 5 min, puis programmation
5 β-Bourbonène
8 Carvone
10 cis-Jasmone Gaz vecteur : hélium
11 iridiflorol Volume injecté : 0,1 μl

Figure A.2 — Chromatogramme type de type Chine, 80 % , réalisé sur colonne polaire
NF T 75-245-2 — 10 —
A.2 Type Chine, 60 %

6 Carvone
9 cis-Jasmone
10 β-Bourbonène Gaz vecteur : hélium
11 Viridiflorol Volume injecté : 0,1 μl

Figure A.3 — Chromatogramme type de type Chine, 60 %, réalisé sur colonne apolaire
— 11 — NF T 75-245-2

2 3-Octanol Phase stationnaire : poly(diméthylsiloxane) (DB-WAX®)
5 β-Bourbonène
8 Carvone
11 Viridiflorol (non décelable) Volume injecté : 0,1 μl

Figure A.4 — Chromatogramme type de type Chine, 60 %, réalisé sur colonne polaire
NF T 75-245-2 — 12 —
Annexe B
(informative)
Point d'éclair


Une étude comparative des méthodes d’analyse appropriées (voir FD ISO/TR 11018) a permis de constater qu’il
— le volume d’échantillon préconisé pour certains appareils est incompatibles avec le prix élevé des
en existe plusieurs types qui répondent à l’objectif recherché.
De ce fait, il a été décidé de donner une valeur moyenne de point d’éclair en annexe informative à chaque norme,
Pour toutes informations complémentaires, voir FD ISO/TR 11018.
type Chine (80 % et 60 %), huile bidistillée
La valeur moyenne pour le type Chine, 60 % est de + 58 °C.
La valeur moyenne pour le type Chine, 80 % est de + 74 °C.
NOTE Obtenue avec l’appareil «Setaflash».
— 13 — NF T 75-245-2
Bibliographie
[1] FD ISO/TR 11018, Huiles essentielles — Directives générales pour la détermination du point d’éclair (indice
[2] FD ISO/TR 21092, Huiles essentielles — Caractérisation (indice de classement : T 75-007).
FA157798 ISSN 0335-3931
NF T 75-245-3
Décembre 2007
ICS : 71.100.60

(ou menthe verte)
Partie 3 : Type Inde (Mentha spicata L.), huile bidistillée
E : Oil of spearmint — Part 3: Indian type (Mentha spicata L.), redistilled oil
D : Öl der grünen Minze — Teil 3: Indischer Typ (Mentha spicata L.),
umdestilliertes Öl

Correspondance À la date de publication du présent document, il existe des travaux internationaux

Analyse Le présent document fait partie d’un ensemble de normes applicable aux huiles
Le présent document décrit les spécifications physiques, organoleptiques et
chimiques de l’huile essentielle de menthe verte ou menthe crépue type Inde
destinées au contrôle de sa qualité. D’autres variétés sont décrites dans les
trois autres parties de ce document.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, menthe verte, spécification,

propriété physique, propriété organoleptique, propriété chimique, essai,
chromatogramme.
Modifications Par rapport au document remplacé, reprise de la norme ISO 3033, publiée en 2005
en quatre parties selon les types de variétés de mente crépue, modifiée sur les
exigences relatives au profil chromatographique et notamment celles sur la chiralité.
Corrections Par rapport au 1er tirage, modification de la légende de la Figure A.2, ligne Limonène.



M BODIFEE PRODAROM
M BUET L OREAL SA
M CANDAELE CRIEPPAM

MME DAVID CHANEL

M ROQUES SYMRISE


—3— NF T 75-245-3
Sommaire
Page
Avant-propos ....................................................................................................................................................... 4
4 Spécifications .................................................................................................................................... 5
4.1 Aspect .................................................................................................................................................. 5
4.2 Couleur ................................................................................................................................................ 5
4.3 Odeur ................................................................................................................................................... 5
20
4.10 Point d’éclair ........................................................................................................................................ 6
6 Méthode d’essai ................................................................................................................................. 7

20
Annexe A (informative) Chromatogrammes types de l'analyse par chromatographie

en phase gazeuse de l'huile essentielle de menthe crépue (ou menthe verte),
type Inde (Mentha spicata L.), huile bidistillée ............................................................................ 8

B.2 Point d’éclair de l’huile essentielle de menthe crépue (ou menthe verte), Type Inde ........................ 10
Bibliographie ..................................................................................................................................................... 11
NF T 75-245-3 —4—
Avant-propos
crépue (ou menthe verte), type Inde (Mentha spicata L.), huile bidistillée, destinées à faciliter l’appréciation de
sa qualité.
T 75-500-2).
—5— NF T 75-245-3
3.1
huile essentielle de menthe crépue (ou menthe verte), type Inde, huile bidistillée
huile essentielle obtenue par entraînement à la vapeur d’eau des parties aériennes des plantes fleuries de Mentha
spicata L., de la famille des Lamiacées
NOTE 1 L’huile essentielle obtenue par entraînement à la vapeur d’eau est bidistilée de nouveau pour obtenir une teneur
en carvone au moins égale à 60 %.
NOTE 2 Pour information sur le numéro CAS, voir FD ISO/TR 21092.
4 Spécifications
4.1 Aspect
4.2 Couleur
4.3 Odeur
20
Minimum : 0,921 0
Maximum : 0,938 0

Minimum : 1,484 0
Maximum : 1,491 0



NF T 75-245-3 —6—

Minimum Maximum
Constituant
% %
Limonène 11,5 16,5
3-Octanol 0,6 1,4
Menthone — 0,15
Hydrate de trans-sabinène 0,5 1,0
cis-Dihydrocarvone 1,0 2,5
Carvone 60,0 70,0
Acétate de trans-dihydrocarvyle 0,1 0,6
Acétate de cis-carvyle 0,1 0,6
cis-Jasmone 0,1 0,4
Viridiflorol Non décelable

chromatogrammes types donnés à titre d’information à l’Annexe A.

5 Échantillonnage
Voir NF ISO 212.
norme NF T 75-245.
—7— NF T 75-245-3
20
Voir NF ISO 279.

Voir NF ISO 280.

Voir NF ISO 592.

Voir NF ISO 875.

Voir NF T 75-125.


Voir NF T 75-001 et NF T 75-002.
NF T 75-245-3 —8—
Annexe A
(informative)
type Inde (Mentha spicata L.), huile bidistillée


1 Myrcène + 3-Octanol Colonne : capillaire, en silice fondue, 30 m longueur, 0,25 mm de diamètre intérieur
6 Carvone
9 cis-Jasmone


—9— NF T 75-245-3

1 Myrcène Colonne : capillaire, en silice fondue, 30 m longueur, 0,25 mm de diamètre intérieur
2 Limonène Phase stationnaire : polyéthylèneglycol (DB-WAX®)
3 3-Octanol Épaisseur du film : 0,25 μm
5 Hydrate de trans-sabinène
6 β-Bourbonène
9 Carvone
10 Acétate de cis-carvyle Gaz vecteur : hélium
11 cis-Jasmone Volume injecté : 0,1 μl

12 Viridiflorol Débit du gaz vecteur : 1 ml/min

NF T 75-245-3 — 10 —
Annexe B
(informative)
Point d'éclair


Type Inde
— 11 — NF T 75-245-3
Bibliographie
FA157800 ISSN 0335-3931
NF T 75-245-1
Décembre 2007
ICS : 71.100.60

(ou menthe verte)
Partie 1 : Type native (Mentha spicata L.)
E : Oil of spearmint — Part 1: Native type (Mentha spicata L.)

D : Öl der grünen Minze — Teil 1: Nativer Typ (Mentha spicata L.)


chimiques de l’huile essentielle de menthe verte ou menthe crépue type native
destinées au contrôle de sa qualité. D’autres variétés sont décrites dans les
trois autres parties de ce document.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, menthe, spécification,

chromatogramme.
Corrections Par rapport au 1er tirage, modification de la légende de la Figure A.2, ligne Limonène.



M BODIFEE PRODAROM
M BUET L OREAL SA
M CANDAELE CRIEPPAM

MME DAVID CHANEL

M ROQUES SYMRISE


—3— NF T 75-245-1
Sommaire
Page
Avant-propos ....................................................................................................................................................... 4
4 Spécifications .................................................................................................................................... 5
4.1 Aspect .................................................................................................................................................. 5
4.2 Couleur ................................................................................................................................................ 5
4.3 Odeur ................................................................................................................................................... 5
20
4.10 Point d’éclair ........................................................................................................................................ 6
6 Méthode d’essai ................................................................................................................................. 6

20
Annexe A (informative) Chromatogrammes types de l'analyse par chromatographie en phase gazeuse

de l'huile essentielle de menthe crépue (ou menthe verte), type native (Mentha spicata L.) . 8

B.2 Point d’éclair de l’huile essentielle de menthe crépue (ou menthe verte), variété Native .................. 10
Bibliographie ..................................................................................................................................................... 11
NF T 75-245-1 —4—
Avant-propos
crépue (ou menthe verte), type native (Mentha spicata L.), destinées à faciliter l’appréciation de sa qualité.
T 75-500-2).
3.1
huile essentielle de menthe crépue (ou menthe verte), type native
huile essentielle obtenue par entraînement à la vapeur d’eau des parties aériennes, fraîches, des plantes fleuries
de Mentha spicata L., de la famille des Lamiacées
NOTE Pour information sur le numéro CAS, voir FD ISO/TR 21092.
—5— NF T 75-245-1
4 Spécifications
4.1 Aspect
4.2 Couleur
4.3 Odeur
20
Minimum : 0,921 0
Maximum : 0,938 0

Minimum : 1,484 0
Maximum : 1,491 0




NF T 75-245-1 —6—
Minimum Maximum
Constituant
% %
Limonène 9 15
3-Octanol 0,6 1,4
Menthone — 0,2
Carvone 60,0 70,0
cis-Jasmone 0,2 0,7
Viridiflorol 0,1 0,5
NOTE Le profil chromatographique est normatif et est à différencier

des chromatogrammes types donnés à titre d’information à l’Annexe A.

5 Échantillonnage
Voir NF ISO 212.
norme NF T 75-245.
20
Voir NF ISO 279.

Voir NF ISO 280.
—7— NF T 75-245-1

Voir NF ISO 592.

Voir NF ISO 875.

Voir NF T 75-125.


Voir NF T 75-001 et NF T 75-002.
NF T 75-245-1 —8—
Annexe A
(informative)
type native (Mentha spicata L.)

1 Myrcène + 3-Octanol Colonne : capillaire, en silice fondue, 30 m longueur, 0,25 mm de diamètre intérieur
6 Carvone
9 cis-Jasmone


—9— NF T 75-245-1

1 Myrcène Colonne : capillaire, en silice fondue, 30 m longueur, 0,25 mm de diamètre intérieur
2 Limonène Phase stationnaire : polyéthylèneglycol (DB-WAX®)
5 Hydrate de trans-sabinène
6 β-Bourbonène
9 Carvone
10 Acétate de cis-carvyle Gaz vecteur : hélium
11 cis-Jasmone Volume injecté : 0,1 μl

12 Viridiflorol (non décelable) Débit du gaz vecteur : 1 ml/min

NF T 75-245-1 — 10 —
Annexe B
(informative)
Point d'éclair


Une étude comparative des méthodes d’analyse appropriées (voir FD ISO/TR11018) a permis de constater qu’il
variété Native
— 11 — NF T 75-245-1
Bibliographie
FA157797 ISSN 0335-3931
NF T 75-245-4
Décembre 2007
ICS : 71.100.60
Huille essentielle de menthe crépue

(ou menthe verte)
Partie 4 : Variété Scotch (Mentha x gracilis Sole)
E : Oil of spearmint — Part 4: Scotch variety (Mentha x gracilis Sole)

D : Öl der grünen Minze — Teil 4: Schottische Art (Mentha x gracilis Sole)


chimiques de l’huile essentielle de menthe verte ou menthe crépue variété Scotch
destinées au contrôle de sa qualité. D’autres variétés sont décrites dans les trois
autres parties de ce document.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, menthe verte, spécification,

propriété physique, propriété organoleptique, propriété chimique, essai,
chromatogramme.
Corrections Par rapport au 1er tirage, modification de la légende de la Figure A.2, ligne 3-Octanol.



M BODIFEE PRODAROM
M BUET L OREAL SA
M CANDAELE CRIEPPAM

MME DAVID CHANEL

M ROQUES SYMRISE


—3— NF T 75-245-4
Sommaire
Page
Avant-propos ....................................................................................................................................................... 4
4 Spécifications .................................................................................................................................... 5
4.1 Aspect .................................................................................................................................................. 5
4.2 Couleur ................................................................................................................................................ 5
4.3 Odeur ................................................................................................................................................... 5
20
4.10 Point d’éclair ........................................................................................................................................ 6
6 Méthode d’essai ................................................................................................................................. 7

20

variété Scotch (Mentha × gracilis Sole) ........................................................................................ 8

B.2 Point d’éclair de l’huile essentielle de menthe crépue (ou menthe verte), variété Scotch ................. 10
Bibliographie ..................................................................................................................................................... 11
NF T 75-245-4 —4—
Avant-propos
crépue (ou menthe verte), variété Scotch (Mentha × gracilis Sole) destinées à faciliter l’appréciation de sa qualité.
T 75-500-2).
—5— NF T 75-245-4
3.1
huile essentielle de menthe crépue (ou menthe verte), variété Scotch
huile essentielle obtenue par entraînement à la vapeur d’eau des parties aériennes des plantes fleuries de
Mentha × gracilis Sole, de la famille des Lamiacées
NOTE Pour information sur le numéro CAS, voir FD ISO/TR 21092.
4 Spécifications
4.1 Aspect
4.2 Couleur
4.3 Odeur
20
Minimum : 0,921 0
Maximum : 0,938 0

Minimum : 1,484 0
Maximum : 1,491 0



NF T 75-245-4 —6—

Minimum Maximum
Constituant
% %
Limonène 11,5 16,5
3-Octanol 0,6 1,4
Menthone — 0,15
Carvone 60,0 70,0
cis-Jasmone 0,2 0,7
Viridiflorol Non décelable
NOTE Le profil chromatographique est normatif et est à différencier des chromatogrammes

types donnés à titre d’information à l’Annexe A.

5 Échantillonnage
Voir NF ISO 212.
norme NF T 75-245.
—7— NF T 75-245-4
20
Voir NF ISO 279.

Voir NF ISO 280.

Voir NF ISO 592.

Voir NF ISO 875.

Voir NF T 75-125.


Voir NF T 75-001 et NF T 75-002.
NF T 75-245-4 —8—
Annexe A
(informative)
variété Scotch (Mentha × gracilis Sole)


6 Carvone
9 cis-Jasmone


—9— NF T 75-245-4

2 3-Octanol Phase stationnaire : polyéthylèneglycol (DB-WAX®)
5 β-Bourbonène
8 Carvone
11 Viridiflorol (non décelable) Volume injecté : 0,1 μl


NF T 75-245-4 — 10 —
Annexe B
(informative)
Point d'éclair


variété Scotch
— 11 — NF T 75-245-4
Bibliographie
FA158922 ISSN 0335-3931
NF T 75-210
Juillet 2008
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de menthe poivrée

(Mentha x piperita L.)
E : Oil of peppermint (Mentha x piperita L.)

D : Pfefferminzöl (Mentha x piperita L.)

le 11 juillet 2008.
Remplace la norme enregistrée NF T 75-210, de mars 1982.
Correspondance Le présent document n’est pas équivalent à la Norme internationale ISO 856:2006
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, menthe, spécification,

pays, France, Italie, Royaume-Uni, États-Unis.
modifiée sur les exigences relatives au profil chromatographique et notamment
celles sur la chiralité.
Corrections



M BODIFEE PRODAROM
M BUET L’OREAL SA
M CANDAELE CRIEPPAM
MME DAVID CHANEL
MME HUGON PRODAROM
—3— NF T 75-210
Sommaire
Page
4 Spécifications .................................................................................................................................... 4
4.1 Aspect .................................................................................................................................................. 4
4.2 Couleur ................................................................................................................................................ 5
4.3 Odeur ................................................................................................................................................... 5
20
4.4 Densité relative à 20 °C, d ------ ............................................................................................................ 5
20
4.7 Miscibilité à l'éthanol à 70 % (fraction volumique) à 20 °C .................................................................. 5
4.8 Indice d'acide ....................................................................................................................................... 5
4.10 Point d'éclair ........................................................................................................................................ 6
6 Méthodes d'essai ............................................................................................................................... 6

20
6.1 Densité relative à 20 °C, d ------ ............................................................................................................ 6
20
6.4 Miscibilité à l'éthanol à 70 % (fraction volumique) à 20 °C .................................................................. 7
6.5 Indice d'acide ....................................................................................................................................... 7

de l'huile essentielle de menthe poivrée (Mentha x piperita L.) ................................................... 8
A.1 Chromatogrammes types de l'analyse de l'huile essentielle de menthe poivrée, France (Provence) . 8
A.2 Chromatogrammes types de l'analyse de l'huile essentielle de menthe poivrée, Inde ...................... 11
A.3 Chromatogramme type de l'analyse de l'huile essentielle de menthe poivrée, États-Unis (Idaho) ... 13
A.4 Chromatogramme type de l'analyse de l'huile essentielle de menthe poivrée, États-Unis
(Willamette) ........................................................................................................................................ 14

B.2 Point d'éclair de l'huile essentielle de menthe poivrée ....................................................................... 15
Bibliographie ..................................................................................................................................................... 16
NF T 75-210 —4—
Le présent document spécifie certaines caractéristiques de l'huile essentielle de menthe poivrée (Mentha x
piperita L.), destinées à faciliter l'appréciation de sa qualité.
NOTE Compte tenu de la difficulté de bien différencier les spécifications des huiles essentielles de menthe poivrée
(Mentha piperita L.) des diverses provenances, elles ont été regroupées dans le présent document. Les origines suivantes
ont été notamment prises en compte : États-Unis, Royaume-Uni, France, Italie, Inde et Chine.
NF ISO 1242, Huiles essentielles — Détermination de l’indice d’acide (indice de classement : T 75-103).
T 75-500-2).
3.1
huile essentielle de menthe poivrée
huile essentielle obtenue par entraînement à la vapeur d'eau des sommités de Mentha x piperita L., de la famille
des Lamiacées.
4 Spécifications
4.1 Aspect
—5— NF T 75-210
4.2 Couleur
Presque incolore à jaune verdâtre pâle.
4.3 Odeur
Caractéristique de menthe, douce et mentholée, avec des variantes selon l'origine.
20
4.4 Densité relative à 20 °C, d ------
20
Origines autres que les États-Unis Type États-Unis
Minimum 0,898 0,899
Maximum 0,918 0,911

Minimum : 1,459 0.
Maximum : 1,465 0.
– 30° à – 14° – 32° à – 18°

Il ne doit pas être nécessaire d'utiliser plus de 5 volumes d'éthanol à 70 % (fraction volumique) pour obtenir une
solution limpide, avec 1 volume d'huile essentielle.
Pour le type États-Unis, il ne doit pas être nécessaire d'utiliser plus de 3 volumes d'éthanol à 70 % (fraction
volumique) pour obtenir une solution limpide, avec 1 volume d'huile essentielle.
4.8 Indice d'acide

Maximum : 2.

L'analyse de l'huile essentielle doit être faite par chromatographie en phase gazeuse. Identifier sur le
chromatogramme obtenu les constituants représentatifs et caractéristiques dont la liste figure dans le Tableau 1.
Le pourcentage de chacun de ces constituants, indiqué par l'intégrateur, doit se situer dans les limites figurant
dans le Tableau 1.
Cet ensemble constitue le profil chromatographique de l'huile essentielle.
NF T 75-210 —6—

Des informations concernant le point d'éclair sont données en Annexe B.
Composés Minimum Maximum Minimum Maximum

(%) (%) (%) (%)
3-Octanol 0,1 0,5 0,1 0,4
1,8-Cinéole 3,0 8,0 4,0 6,0
Limonène 1,0 3,0 1,0 2,5
trans-Hydrate de sabinène 0,5 2,0 0,5 2,3
Menthone 13,0 28,0 15,0 25,0
Isomenthone 2,0 8,0 2,0 4,5
Menthofurane 1,0 8,0 1,5 6,0
Néomenthol 2,0 6,0 2,5 4,5
Menthol 32,0 49,0 36,0 46,0
Pulégone 0,5 3 0,5 2,5
Acétate de menthyle 2,0 8,0 3,0 6,5
β-Caryophyllène 1,0 3,5 1,0 2,5
informatif à l'Annexe A.
5 Échantillonnage
Voir la NF ISO 212.
Volume minimal de l'échantillon pour essai : 25 ml.
NOTE Ce volume permet d'effectuer au moins une fois chacun des essais spécifiés dans le présent document.
6 Méthodes d'essai
20
6.1 Densité relative à 20 °C, d ------
20
Voir la NF ISO 279.

Voir la NF ISO 280.
—7— NF T 75-210

Voir la NF ISO 592.

Voir la NF ISO 875.
6.5 Indice d'acide

Voir la NF ISO 1242.

Voir la NF ISO 11024-1 et la NF ISO 11024-2.

Voir la NF T 75-001 et la NF T 75-002.
NF T 75-210 —8—
Annexe A
(informative)
de l'huile essentielle de menthe poivrée (Mentha x piperita L.)

A.1 Chromatogrammes types de l'analyse de l'huile essentielle de menthe poivrée,

France (Provence)
—9— NF T 75-210

1 3-Octanol + Myrcène Colonne : capillaire ; en silice fondue ; longueur 50 m ; diamètre intérieur 0,2 mm
2 1,8-Cinéole Phase stationnaire : polydiméthylsiloxane
4 trans-Hydrate de sabinène Température du four : programmation de température de 65 °C à 230 °C à raison
de 2 °C/min
5 Menthone
6 Isomenthone
7 Menthofurane
8 Néomenthol
9 Menthol
10 Pulégone
11 Acétate de menthyle

NF T 75-210 — 10 —

1 Limonène Colonne : capillaire ; en silice fondue ; longueur 50 m ; diamètre intérieur 0,2 mm
2 1,8-Cinéole Phase stationnaire : polyéthylèneglycol (Carbowax 20 M®)
4 Menthone Température du four : programmation de température de 65 °C à 230 °C à raison
de 2 °C/min
5 trans-Hydrate de sabinène
6 Menthofurane
7 Isomenthone
8 Acétate de menthyle
9 β-Caryophyllène
10 Néomenthol + Terpinène-4-ol
11 Pulégone
12 Menthol

— 11 — NF T 75-210
A.2 Chromatogrammes types de l'analyse de l'huile essentielle de menthe poivrée,

Inde

1 3-Octanol Colonne : capillaire ; en silice fondue ; longueur 50 m ; diamètre intérieur 0,2 mm
2 Myrcène Phase stationnaire : polydiméthylsiloxane
3 1,8-Cinéole Épaisseur du film : 0,25 μm
4 Limonène Température du four : programmation de température de 65 °C à 230 °C à raison
5 trans-Hydrate de sabinène de 2 °C/min
6 Menthone Température de l'injecteur : 230 °C
7 Isomenthone Température du détecteur : 250 °C
8 Menthofurane Détecteur : à ionisation de flamme
9 Néomenthol Gaz vecteur : hydrogène
10 Menthol Volume injecté : 0,2 μl
11 Pulégone Débit du gaz vecteur : 1,1 ml/min
12 Acétate de menthyle Rapport de fuite : 1/100

NF T 75-210 — 12 —

1 Myrcène Colonne : capillaire ; en silice fondue ; longueur 60 m ; diamètre intérieur 0,2 mm
2 σ-Terpinène Phase stationnaire : polyéthylèneglycol (Supelcowax 10®)
4 1,8-Cinéole Température du four : programmation de température de 80 °C à 180 °C à raison
5 3-Octanol de 1 °C/min
6 trans-Hydrate de sabinène Température de l'injecteur : 250 °C
7 Menthone Température du détecteur : 250 °C
9 Isomenthone Gaz vecteur : hélium
10 Acétate de menthyle Volume injecté : 0,1 μl
11 Isonéo-isopulégol Débit du gaz vecteur : 30 ml/min
12 Néomenthol Rapport de fuite : 1/100
14 Menthol
15 Pulégone

— 13 — NF T 75-210
A.3 Chromatogramme type de l'analyse de l'huile essentielle de menthe poivrée,

États-Unis (Idaho)

14 Menthol
15 Pulégone

NF T 75-210 — 14 —
A.4 Chromatogramme type de l'analyse de l'huile essentielle de menthe poivrée,

États-Unis (Willamette)

14 Menthol
15 Pulégone

— 15 — NF T 75-210
Annexe B
(informative)
Point d'éclair


qu'il était difficile de normaliser une méthode unique, car :
essentielles ;
— les utilisateurs ne peuvent pas être tenus d'acheter un type d'appareil plutôt qu'un autre, à partir du moment
De ce fait, il a été décidé de donner une valeur moyenne de point d'éclair en annexe informative à chaque norme,
Pour toute information complémentaire, voir le FD ISO/TR 11018.
B.2 Point d'éclair de l'huile essentielle de menthe poivrée

NOTE Obtenue avec l'appareil «Setaflash».
NF T 75-210 — 16 —
Bibliographie
[1] FD ISO/TR 11018:1997, Huiles essentielles — Directives générales pour la détermination du point d'éclair
FA045213 ISSN 0335-3931
NF ISO 3215
Février 1999
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de muscade,

type Indonésie (Myristica fragrans Houtt.)
E : Oil of nutmeg, Indonesian type (Myristica fragrans Houtt.)

D : Muskatnussöl, Typ Indonesia (Myristica fragrans Houtt.)

Remplace la norme homologuée NF T 75-250, de juillet 1993.
essentielle de de noix muscade, type Indonésie.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, noix de muscade, spécifi-

cation, caractéristique organoleptique, caractéristique chimique, caractéristique phy-
sique, chromatographie en phase gazeuse, chromatogramme.
Modifications Par rapport au document remplacé, adoption de la norme internationale, sans modi-
fication technique.
Corrections


Président : M ZOLA

M BELLENOT ITEIPMAI
M BODIFEE SYNDICAT DES PRODUCTEURS
DE MATIERES PREMIERES AROMATIQUES (PRODAROM)
M BUET L'OREAL SA
M CARUANA LARA
M CASABIANCA CNRS
M FERAL CAL PFIZER
M GARNERO
MME GIROD-QUILAIN FEDERATION FRANCAISE
DES SYNDICATS DE L'AROMATIQUE (FEDAROM)
M JOULAIN ROBERTET
M MARTIN EUROFINS
M RICHARD ENSIA
M ROUZET
M TOUCHE
M VRINAT
M ZOLA ADRIAN SA
—3— NF ISO 3215:1999
ISO/TR 210 : NF T 75-001
ISO/TR 211 : NF T 75-002
ISO 212 : NF T 75-003
ISO 875 : NF T 75-101
ISO 4715 : NF T 75-117
1) En préparation.
ISO 3215:1998(F)
Avant-propos
bres votants.
technique.
ii
Huile essentielle de noix muscade, type Indonésie

(Myristica fragrans Houtt.)
1 Domaine d’application ISO 11024-1, Huiles essentielles — Directives

générales concernant les profils chromatographiques —
La présente Norme internationale spécifie certaines ca- Partie 1: Élaboration des profils chromatographiques
ractéristiques de l'huile essentielle de noix muscade, pour la présentation dans les normes.
type Indonésie (Myristica fragrans Houtt.), destinées à
faciliter l'évaluation de sa qualité. ISO 11024-2, Huiles essentielles — Directives généra-
les concernant les profils chromatographiques — Par-
tie 2: Utilisation des profils chromatographiques des
2 Références normatives échantillons d’huiles essentielles.

faite, constituent des dispositions valables pour la pré- 3 Terme et définition
sente Norme internationale. Pour les références da-
tées, les amendements ultérieurs ou les révisions de Pour les besoins de la présente Norme internationale
ces publications ne s'appliquent pas. Toutefois, les les terme et définition suivants s'appliquent.
Norme internationale sont invitées à rechercher la 3.1
possibilité d’appliquer les éditions les plus récentes huile essentielle de noix muscade, type Indonésie
des documents normatifs indiqués ci-après. Pour les huile essentielle obtenue par distillation à la vapeur
références non datées, la dernière édition du docu- d’eau des noix séchées et broyées de Myristica fra-
ment normatif en référence s'applique. Les membres grans Houtt., de la famille des Myristicaceae, cultivées
de l’ISO et de la CEI possèdent le registre des Nor- principalement dans l’archipel indonésien
mes internationales en vigueur.

d’emballage, de conditionnement et de stockage. 4 Spécifications
ISO 211, Huiles essentielles — Règles générales 4.1 Aspect

l'indice de réfraction. 4.3 Odeur
ISO 592, Huiles essentielles — Détermination du Épicée, douce, aromatique, avec des nuances caracté-
pouvoir rotatoire. ristiques.
miscibilité à l'éthanol. 4.4 Densité relative à 20 °C, d 2020
ISO 4715, Huiles essentielles — Évaluation quantitative Minimum: 0,885 0

du résidu d’évaporation. Maximum: 0,907 0
1
ISO 3215:1998(F) © ISO
4.5 Indice de réfraction à 20 °C 5 Échantillonnage

Minimum: 1,475 0 Voir l’ISO 212.
Maximum: 1,485 0
4.6 Pouvoir rotatoire à 20 °C chacun des essais spécifiés dans la présente Norme inter-
nationale.
4.7 Miscibilité à l'éthanol à 90 % (fraction 6.1 Densité relative à 20 °C, d 2020
Voir l’ISO 279.
Il ne doit pas être nécessaire d'utiliser plus de 5 volu-
mes d'éthanol à 90 % (fraction volumique) pour obte- 6.2 Indice de réfraction à 20 °C
nir une solution, quelquefois avec opalescence, avec
1 volume d'huile essentielle. Toutefois, 3 ou 4 volumes Voir l’ISO 280.
sont suffisants lorsque la distillation est récente.
Voir l’ISO 592.
Maximum: 2 % 6.4 Miscibilité à l'éthanol à 90 % (fraction

gramme obtenu les constituants représentatifs et Voir l’ISO 4715.
Le pourcentage de chacun de ces constituants, indi- Durée d’évaporation: 3 h.
qué par l'intégrateur, doit se situer dans les limites fi-
gurant dans le Tableau 1. Cet ensemble constitue le 6.6 Profil chromatographique
Voir l’ISO 11024-1 et l’ISO 11024-2.

7 Emballage, étiquetage, marquage
Des informations concernant le point d’éclair sont et stockage
données à l’annexe B. Voir l’ISO 210 et l’ISO 211.

% %
α-Pinène 15 28
β-Pinène 13 18
Sabinène 14 29
δ-3-Carène 0,5 2,0
Limonène 2,0 7,0
Safrole 1,0 2,5
Myristicine 5,0 12
NOTE Le profil chromatographique est normatif et est à différencier des chromatogrammes types donnés à titre d’information à l’annexe A.
2
© ISO ISO 3215:1998(F)
Annexe A
(informative)

gazeuse de l’huile essentielle de noix muscade, type Indonésie
(Myristica fragrans Houtt.)

1 α-Thujène Colonne: capillaire, en silice fondue; longueur: 30 m; diamètre
2 α-Pinène intérieur: 0,25 mm
4 β-Pinène Phase stationnaire: diméthyl polysiloxane (SE 30)
5 δ-3-Carène Température du four: programmation de température de
6 Limonène 70 °C à 250 °C, à raison de 2 °C/min
7 Cinéole-1,8 Température de l’injecteur: 250 °C
8 γ-Terpinène Température du détecteur: 250 °C
9 trans-hydrate de sabinène Détecteur: à ionisation de flamme
10 Terpinène-4-ol Gaz vecteur: azote
11 Safrole Volume injecté: 0,3 µl
12 Myristicine Débit du gaz vecteur: 1 cm3/min
13 Élémicine (γ-asarone) Rapport de fuite: 1/100
3
ISO 3215:1998(F) © ISO

1 α-Thujène Colonne: capillaire, en silice fondue; longueur: 30 m; diamètre
2 α-Pinène intérieur: 0,25 mm
4 Sabinène Phase stationnaire: greffée de polyéthylène glycol
5 δ-3-Carène (Supelcowax 10)
6 Limonène Température du four: programmation de température de
7 Cinéole-1,8 70 °C à 250 °C, à raison de 2 °C/min
8 γ-Terpinène Température de l’injecteur: 250 °C
9 trans-hydrate de sabinène Température du détecteur: 250 °C
11 Safrole Gaz vecteur: azote
12 Élémicine (γ-asarone) Volume injecté: 0,3 µl
13 Myristicine Débit du gaz vecteur: 1 cm3/min
NOTE Sur cette phase, on observe souvent des coélutions entre l’α-pinène et l’α-thujène.
4
© ISO ISO 3215:1998(F)
Annexe B
(informative)
Point d'éclair

unique car:

 le volume d'échantillon préconisé pour certains de noix muscade, type Indonésie
huiles essentielles; La valeur moyenne est +48 °C (voir note 1); +38 °C
(voir note 2).
type d'appareil plutôt qu'un autre à partir du mo- NOTE 1 Valeur obtenue avec un appareil «Luchaire».
à l'objectif recherché. NOTE 2 Valeur obtenue avec un appareil «Sétaflash».
____________
1) ISO/TR 11018, Huiles essentielles — Directives générales pour la détermination du point d'éclair .
5
PR NF ISO 3517
28/04/2011
T75-202PR
Huile essentielle de néroli bigaradier (Citrus aurantium L., syn. Citrus amara Link,
syn. Citrus bigaradia Loisel, syn. Citrus vulgaris Risso)
Oil of neroli (Citrus aurantium L., syn. Citrus amara Link, syn. Citrus bigaradia Loisel,
syn. Citrus vulgaris Risso)
Remplace la norme homologuée NF ISO 3517, de juin 2002.
par une invitation.
Par rapport au document remplacé, réactualisation des spécifications de cette huile
essentielle et ajout de la notion d'hydrodistillation au niveau de la définition. Les références
normatives ont aussi été mises à jour.
Résumé :
Le présent document spécifie certaines caractéristiques de l'huile essentielle de néroli
bigaradier, ou huile essentielle de fleurs d'oranger bigaradier, (Citrus aurantium L., syn.
Citrus amara Link, syn. Citrus bigaradia Loisel, syn. Citrus vulgaris Risso) – arbre
principalement cultivé en Tunisie, au Maroc, en Egypte et en Chine – en vue de faciliter
Début de vote Vote clos le

2011-01-24 2011-06-24
Huile essentielle de néroli bigaradier (Citrus aurantium L., syn.

Citrus amara Link, syn. Citrus bigaradia Loisel, syn. Citrus
vulgaris Risso)
Oil of neroli (Citrus aurantium L., syn. Citrus amara Link, syn. Citrus bigardia Loisel, syn. Citrus vulgaris Risso)
[Révision de la deuxième édition (ISO 3517:2002)]
ICS 71.100.60
publication stage.
CE DOCUMENT EST UN PROJET DIFFUSÉ POUR OBSERVATIONS ET APPROBATION. IL EST DONC SUSCEPTIBLE DE MODIFICATION ET NE
PEUT ETRE CITE COMME NORME INTERNATIONALE AVANT SA PUBLICATION EN TANT QUE TELLE.
OUTRE LE FAIT D'ETRE EXAMINES POUR ETABLIR S'ILS SONT ACCEPTABLES A DES FINS INDUSTRIELLES, TECHNOLOGIQUES ET
COMMERCIALES, AINSI QUE DU POINT DE VUE DES UTILISATEURS, LES PROJETS DE NORMES INTERNATIONALES DOIVENT PARFOIS ETRE
CONSIDERES DU POINT DE VUE DE LEUR POSSIBILITE DE DEVENIR DES NORMES POUVANT SERVIR DE REFERENCE DANS LA
REGLEMENTATION NATIONALE.
LES DESTINATAIRES DU PRÉSENT PROJET SONT INVITÉS À PRÉSENTER, AVEC LEURS OBSERVATIONS, NOTIFICATION DES DROITS DE PRO-
PRIÉTÉ DONT ILS AURAIENT ÉVENTUELLEMENT CONNAISSANCE ET À FOURNIR UNE DOCUMENTATION EXPLICATIVE.
© Organisation Internationale de Normalisation, 2011

ISO/DIS 3517
PDF – Exonération de responsabilité

Le présent fichier PDF peut contenir des polices de caractères intégrées. Conformément aux conditions de licence d'Adobe, ce
fichier peut être imprimé ou visualisé, mais ne doit pas être modifié à moins que l'ordinateur employé à cet effet ne bénéficie d'une
licence autorisant l'utilisation de ces polices et que celles-ci y soient installées. Lors du téléchargement de ce fichier, les parties
concernées acceptent de fait la responsabilité de ne pas enfreindre les conditions de licence d'Adobe. Le Secrétariat central de l'ISO
décline toute responsabilité en la matière.
Les détails relatifs aux produits logiciels utilisés pour la création du présent fichier PDF sont disponibles dans la rubrique General
Info du fichier; les paramètres de création PDF ont été optimisés pour l'impression. Toutes les mesures ont été prises pour garantir
l'exploitation de ce fichier par les comités membres de l'ISO. Dans le cas peu probable où surviendrait un problème d'utilisation,
veuillez en informer le Secrétariat central à l'adresse donnée ci-dessous.

et par aucun procédé électronique ou mécanique, y compris la photocopie, les enregistrements ou autres,
Tel. + 41 22 749 01 11
Fax + 41 22 749 09 47
Web www.iso.org

ISO/DIS 3517
Sommaire Page
Avant-propos .....................................................................................................................................................iv
4 Exigences...............................................................................................................................................2
4.1 Aspect.....................................................................................................................................................2
4.2 Couleur ...................................................................................................................................................2
4.3 Odeur ......................................................................................................................................................2
20
4.8 Indice d'acide .........................................................................................................................................3
4.10 Chiralité ..................................................................................................................................................3
4.11 Point d’éclair ..........................................................................................................................................3
6 Méthodes d’essai...................................................................................................................................4
20
6.5 Indice d'acide .........................................................................................................................................4
7 Emballage, étiquetage et marquage ....................................................................................................4
gazeuse de l'huile essentielle de néroli bigaradier(Citrus aurantium L., syn. Citrus amara
Link, syn. Citrus bigaradia Loisel, syn. Citrus vulgaris Risso) ........................................................5
Annexe B (informative) Point d'éclair..............................................................................................................8
Bibliographie.......................................................................................................................................................9

ISO/DIS 3517
Avant-propos
Partie 2.
votants.
Cette deuxième édition annule et remplace la première édition (ISO 3517 :2002), qui a fait l'objet d'une

Huile essentielle de néroli bigaradier (Citrus aurantium L., syn.

Citrus amara Link, syn. Citrus bigaradia Loisel, syn. Citrus
vulgaris Risso)
La présente Norme internationale spécifie certaines caractéristiques de l'huile essentielle de néroli bigaradier,
ou huile essentielle de fleurs d'oranger bigaradier, (Citrus aurantium L., syn. Citrus amara Link, syn. Citrus
bigaradia Loisel, syn. Citrus vulgaris Risso) – arbre principalement cultivé en Tunisie, au Maroc, en Egypte et
en Chine – en vue de faciliter l'appréciation de sa qualité.
Les documents de référence suivants sont indispensables pour l’application du présent document. Pour les
références datées, seule l’édition citée s’applique. Pour les références non datées, la dernière édition du
ISO/TR 210, Huiles essentielles – Règles générales d'emballage, de conditionnement et de stockage.
ISO/TR 211, Huiles essentielles – Règles générales d'étiquetage et de marquage des récipients.
ISO 212, Huiles essentielles – Échantillonnage.
ISO 279, Huiles essentielles – Détermination de la densité relative à 20 degrés Celsius. Méthode de
référence.
ISO 280, Huiles essentielles – Détermination de l'indice de réfraction.
ISO 592, Huiles essentielles – Détermination du pouvoir rotatoire.
ISO 875, Huiles essentielles – Évaluation de la miscibilité à l'éthanol.
ISO 1242, Huiles essentielles – Détermination de l'indice d'acide.
ISO 11024-1, Huiles essentielles – Directives générales concernant les profils chromatographiques –
ISO 11024-2, Huiles essentielles – Directives générales concernant les profils chromatographiques –
Partie 2 : Utilisation des profils chromatographiques des échantillons d'huiles essentielles.
ISO 22972, Huiles essentielles – Analyse par chromatographie en phase gazeuse sur colonne capillaire
chirale – Méthode générale.

ISO/DIS 3517
3.1
huile essentielle de néroli bigaradier
huile essentielle obtenue par distillation à la vapeur et hydrodistillation des fleurs d'oranger bigaradier (Citrus
aurantium L., syn. Citrus amara Link, syn Citrus bigaradia Loisel, syn. Citrus vulgaris Risso, de la famille des
Rutaceae.
NOTE Pour toute information sur le numéro du Chemical Abstract Service (CAS), voir l’ISO/TR 21092[2].
4 Exigences
4.1 Aspect
4.2 Couleur
Jaune pâle à jaune ambré, avec une légère fluorescence bleue.
4.3 Odeur
Fleurie, fraîche, rappelant la fleur d'oranger.
20
Tunisie et Maroc Egypte

Minimum 0,863 0,870
Maximum 0,876 0,880

Minimum 1,464 1,465
Maximum 1,474 1,472

Compris entre + 2° et
Compris entre + 2° et + 12°.
+ 11°.
Il ne doit pas être nécessaire d’utiliser plus de 3,5 volumes d’éthanol à 85 % (fraction volumique) pour obtenir
une solution limpide avec 1 volume d’huile essentielle.

ISO/DIS 3517
4.8 Indice d'acide
Maximum : 2.
Réaliser l’analyse de l’huile essentielle par chromatographie en phase gazeuse. Identifier sur le
Tunisie et
Egypte
Constituant Maroc
Min. Max. Min. Max.
α-Pinène nd 2 nd 2
Sabinène nd 3 nd 3
β-Pinène 5 17 2 8
Myrcène 1 4 1 4
Limonène 9 18 7 17
trans-β-Ocimène 3 9 3 9
Linalol 26 44 26 55
α-Terpinéol 2 5,5 2 8
Acétate de linalyle 1,5 15 3 20
Acétate de néryle nd 2,5 nd 7
Acétate de géranyle 1 5 1 5
trans-Nérolidol 1 5 0.5 5
trans, trans-Farnésol 0,5 4 0.5 4
Nérol 0,9 1,2 0.5 2
Géraniol 2,5 3,1 1 5
Indole 0,1 0,3 nd 0.5
Anthranilate de méthyle 0,1 1,0 nd 1
4.10 Chiralité
Linalyle – acétate (+) ee>95
L’annexe B fournit des informations sur le point d’éclair.

ISO/DIS 3517
5 Échantillonnage
Voir l’ISO 212.
Volume minimal de l’échantillon final : 30 ml.
internationale.
20
Voir l’ISO 279.
Voir l’ISO 280.
Voir l’ISO 592.
Voir l’ISO 875.
6.5 Indice d'acide
Voir l’ISO 1242.
Voir l’ISO 11024-1 et l’ISO 11024-2.


ISO/DIS 3517
Annexe A
(informative)

gazeuse de l'huile essentielle de néroli bigaradier(Citrus aurantium L.,
syn. Citrus amara Link, syn. Citrus bigaradia Loisel, syn. Citrus vulgaris
Risso)

ISO/DIS 3517

1 α - Thuyène Colonne : capillaire, silice fondue ; longueur : 30 m ; diamètre intérieur
2 α - Pinène 0,25 mm
3 Sabinène Phase stationnaire : polydiméthylsiloxane (SE 301))
4 β - Pinène Épaisseur du film : 0,25 µm
5 Myrcène Température du four : programmation de température de 70 °C à 250
°C, à raison de 2 °C/min
6 Limonène
7 cis -β - Ocimène
8 trans-β-Ocimène
9 γ - Terpinène
10 Linalol + phénylacétronitrile
11 α-Terpinéol
12 Nérol
Rapport de division : 1/100
13 Géraniol
15 Indole
16 Anthranilate de méthyle
17 Acétate de terpényle
20 trans- Nérolidol
21 trans, trans -Farnésol
1) SE 30 est un exemple de produit approprié disponible dans le commerce. Cette information est donnée par souci de commodité à
l’intention des utilisateurs de la présente Norme internationale et ne saurait constituer un engagement de l’ISO à l’égard de ce produit.

ISO/DIS 3517

1 α - Thuyène + α -pinène Colonne : capillaire, silice fondue ; longueur : 30 m ; diamètre intérieur
2 β -Pinène 0,25 mm
3 Sabinène Phase stationnaire : polyéthylène glycol 10 000 (Supelcowax 102))
4 Myrcène Épaisseur du film : 0,25 µm
5 Limonène Température du four : programmation de température de 70 °C à
250 °C, à raison de 2 °C/min
6 cis -β - Ocimène
Température d’injection : 250 °C
7 γ - Terpinène
8 trans - β -Ocimène
9 Linalol
Gaz vecteur : azote
11 α -Terpinéol + Acétate de terpényle
Rapport de division : 1/100
14 Nérol
15 Géraniol
16 Phénylacétronitrile
17 trans – Nérolidol
18 Anthranilate de méthyle
19 trans, trans -Farnésol
20 Indole
2) Supelcowax 10 est un exemple de produit approprié disponible dans le commerce. Cette information est donnée par souci de
commodité à l’intention des utilisateurs de la présente Norme internationale et ne saurait constituer un engagement de l’ISO à l’égard de
ce produit.

ISO/DIS 3517
Annexe B
(informative)
Point d'éclair

Une étude comparative des méthodes d’analyse appropriées (voir ISO/TR 11018[1]) a permis de constater qu’il
était difficile de normaliser une méthode unique, car :
⎯ la composition chimique des huiles essentielles est très variable ;
⎯ le volume d’échantillon préconisé dans le cadre de certaines exigences serait trop onéreux compte tenu
du prix élevé des huiles essentielles ;
⎯ les utilisateurs ne peuvent être tenus d’utiliser un type d’appareil plutôt qu’un autre à partir du moment où
il en existe plusieurs qui répondent à l’objectif recherché.
De ce fait, il a été décidé de donner une valeur moyenne du point d’éclair dans l'annexe de chaque Norme
internationale, à titre d'information, afin de répondre aux exigences des services concernés.
L'appareil utilisé pour obtenir cette valeur doit être spécifié.
B.2 Point d'éclair de l'huile essentielle de néroli bigaradier

NOTE Valeur obtenue à l'aide d'un appareil "Luchaire"3).
3) Appareil disponible dans le commerce. Cette information est donnée par souci de commodité à l'intention des
utilisateurs de la présente Norme internationale et ne saurait constituer un engagement de l'ISO à l'égard de ce produit.

ISO/DIS 3517
Bibliographie
[1] ISO/TR 11018:1997, Huiles essentielles – Directives générales pour la détermination du point d'éclair
[2] ISO/TR 21092, Huiles essentielles – Caractérisation


2011-01-24 2011-06-24
Oil of neroli (Citrus aurantium L., syn. Citrus amara Link, syn.
Citrus bigardia Loisel, syn. Citrus vulgaris Risso)
Huile essentielle de néroli bigaradier (Citrus aurantium L., syn. Citrus amara Link, syn. Citrus bigaradia Loisel,
syn. Citrus vulgaris Risso)
ICS 71.100.60

publication stage.
IN ADDITION TO THEIR EVALUATION AS BEING ACCEPTABLE FOR INDUSTRIAL, TECHNOLOGICAL, COMMERCIAL AND USER PURPOSES,
DRAFT INTERNATIONAL STANDARDS MAY ON OCCASION HAVE TO BE CONSIDERED IN THE LIGHT OF THEIR POTENTIAL TO BECOME
STANDARDS TO WHICH REFERENCE MAY BE MADE IN NATIONAL REGULATIONS.

ISO/DIS 3517
PDF disclaimer
parameters were optimized for printing. Every care has been taken to ensure that the file is suitable for use by ISO member bodies. In
the unlikely event that a problem relating to it is found, please inform the Central Secretariat at the address given below.
Copyright notice
Tel. + 41 22 749 01 11
Fax + 41 22 749 09 47
Web www.iso.org

ISO/DIS 3517
Contents Page
Foreword ............................................................................................................................................................ iv
1 Scope ...................................................................................................................................................... 1
4 Requirements......................................................................................................................................... 2
4.1 Appearance ............................................................................................................................................ 2
4.2 Colour ..................................................................................................................................................... 2
4.3 Odour ...................................................................................................................................................... 2
Relative density at 20 °C, d 20 .............................................................................................................. 2
20
4.4
4.8 Acid value ............................................................................................................................................... 2
4.10 Chirality .................................................................................................................................................. 3
4.11 Flashpoint .............................................................................................................................................. 3
5 Sampling ................................................................................................................................................ 3
6 Test methods ......................................................................................................................................... 3
Relative density at 20 °C, d 20 .............................................................................................................. 3
20
6.1
6.4 Miscibility in ethanol, 85 % (volume fraction) at 20 °C ...................................................................... 4
6.5 Acid value ............................................................................................................................................... 4
7 Packaging, labelling and marking ....................................................................................................... 4
Annex A (informative) Typical chromatograms of the analysis by gas chromatography of the
essential oil of neroli (Citrus aurantium L., syn. Citrus amara Link, syn. Citrus bigaradia
Loisel, syn. Citrus vulgaris Risso)....................................................................................................... 5
Annex B (informative) Flashpoint ...................................................................................................................... 8
B.1 General information .............................................................................................................................. 8
B.2 Flashpoint of the essential oil of neroli............................................................................................... 8
Bibliography ........................................................................................................................................................ 9

ISO/DIS 3517
Foreword
This second edition cancels and replaces the first edition (ISO 3517:2002), has been technically revised.

Oil of neroli (Citrus aurantium L., syn. Citrus amara Link, syn.
Citrus bigardia Loisel, syn. Citrus vulgaris Risso)
1 Scope
This International Standard specifies certain characteristics of the essential oil of neroli (Citrus aurantium L.,
syn. Citrus amara Link, syn. Citrus bigaradia Loisel, syn. Citrus vulgaris Risso) cultivated principally in Tunisia
and Morocco, Egypt and China with a view to facilitate assessment of its quality.
ISO/TR 210, Essential oils — General rules for packaging, conditioning and storage
ISO/TR 211, Essential oils — General rules for labelling and marking of containers
ISO 212, Essential oils — Sampling
ISO 279, Determination of the density and relative density of essential oils
ISO 280, Essential oils — Determination of refractive index
ISO 592, Essential oils — Determination of optical rotation
ISO 875, Essential oils — Evaluation of miscibility with ethanol
ISO 1242, Essential oils — Determination of the acid value
chromatographic profiles for presentation in standards
ISO 11024-2, Essential oils — General guidance on chromatographic profiles — Part 2: Utilization of
chromatographic profiles of samples of essential oils
ISO 22972, Essential oils — Analysis by gas chromatography on capillary chiral column — General method

For the purposes of this document, the following terms and definitions apply.
3.1
essential oil of neroli
essential oil obtained by steam distillation and hydrodistillation of the flowers of Citrus aurantium L., syn.
Citrus amara Link, syn Citrus bigaradia Loisel, syn. Citrus vulgaris Risso, of the Rutaceae family.

ISO/DIS 3517
NOTE For information on CAS number, see ISO/TR 21092[2].
4 Requirements
4.1 Appearance
4.2 Colour
Pale yellow to amber with a slight blue fluorescence.
4.3 Odour
In bloom, fresh, recalling that of orange blossom.

20
Tunisia and Morocco Egypt

Minimum 0,863 0,870
Maximum 0,876 0,880

Minimum 1,464 1,465
Maximum 1,474 1,472

Between + 2° and + 12° Between + 2° and + 11°
It shall not be necessary to use more than 3,5 volumes of 85 % (volume fraction) to obtain a clear solution
4.8 Acid value
Maximum: 2.
Analysis of the essential oil shall be carried out by gas chromatography. In the chromatogram obtained, the
representative and characteristics components shown in Table 1 shall be identified. The proportions of these
components, indicated by the integrator, shall be as shown in Table 1. This constitutes the chromatographic
profile of the essential oil.

ISO/DIS 3517
Tunisia and
Egypt
Components Morocco
Min. Max. Min. Max.
α-Pinene nd 2 nd 2
Sabinene nd 3 nd 3
β-Pinene 5 17 2 8
Myrcene 1 4 1 4
Limonene 9 18 7 17
trans-β-Ocimene 3 9 3 9
Linalol 26 44 26 55
α-Terpineol 2 5,5 2 8
Linalyl acetate 1,5 15 3 20
Neryl acetate nd 2,5 nd 7
Geranyl acetate 1 5 1 5
trans-Nerolidol 1 5 0.5 5
trans, trans-Farnesol 0,5 4 0.5 4
Nerol 0,9 1,2 0.5 2
Geraniol 2,5 3,1 1 5
Indole 0,1 0,3 nd 0.5
Methyl anthranylate 0,1 1,0 nd 1
4.10 Chirality
Lynalyl – acetate (+) ee>95
4.11 Flashpoint
5 Sampling
See ISO 212.
Minimum volume of the final sample: 30 ml.
6 Test methods

20
See ISO 279.

ISO/DIS 3517
See ISO 280.
See ISO 592.
6.4 Miscibility in ethanol, 85 % (volume fraction) at 20 °C
See ISO 875.
6.5 Acid value
See ISO 1242.
See ISO 11024-1 and ISO 11024-2.
7 Packaging, labelling and marking


ISO/DIS 3517
Annex A
(informative)
Typical chromatograms of the analysis by gas chromatography of the

essential oil of neroli (Citrus aurantium L., syn. Citrus amara Link, syn.
Citrus bigaradia Loisel, syn. Citrus vulgaris Risso)

ISO/DIS 3517

1 α - Thujene Column: silica capillary; length 30 m; internal diameter 0,25 mm
2 α - Pinene Stationary phase: poly (dimethylsiloxane) (SE 301))
3 Sabinene Film thickness: 0,25 μm
4 β -Pinene Oven temperature: temperature programming from 70 °C to 250 °C at a
rate of 2 °C/min
5 Myrcene
6 Limonene
7 cis -β - Ocimene
Detector: flame ionisation type
8 trans - β -Ocimene
Carrier gas: hydrogen
9 γ - Terpinene
Volume injected: 0,3 μl
10 Linalol + phenylacetronitrile
Carrier gas flow rate : 1 ml/min
11 α -Terpineol
Split ratio: 1/100
12 Nerol
13 Geraniol
14 Linalyl acetate
15 Indole
16 Methyl anthranilate
17 Terpenyl acetate
18 Neryl acetate
19 Geranyl acetate
20 trans - Nerolidol
21 trans, trans -Farnesol
Figure A.1 — Typical chromatogram taken on an apolar column
1) SE 30 is an example of a suitable product available commercially. This information is given for the convenience of users of this
International Standard and does not constitute an endorsement by ISO of this product.

ISO/DIS 3517

1 α - Thujene + α -pinene Column: silica capillary; length 30 m; internal diameter 0,25 mm
2 β -Pinene Stationary phase: poly (ethylene glycol) 10000 (Supelcowax 102))
3 Sabinene Film thickness: 0,25 μm
4 Myrcene Oven temperature: temperature programming from 70 °C to 250 °C at a
rate of 2 °C/min
5 Limonene
6 cis -β - Ocimene
7 γ - Terpinene
Detector: flame ionisation type
8 trans - β -Ocimene
Carrier gas: nitrogen
9 Linalol
Volume injected: 0,3 μl
10 Linalyl acetate
Carrier gas flow rate : 1 ml/min
11 α -Terpineol + Terpenyl acetate
Split ratio: 1/100
12 Neryl acetate
13 Geranyl acetate
14 Nerol
15 Geraniol
16 Phenylacetronitrile
17 trans – Nerolidol
18 Methyl anthranilate
19 trans, trans -Farnesol
20 Indole
Figure A.2 — Typical chromatogram taken on a polar column
2) Supelcowax 10 is an example of a suitable product available commercially. This information is given for the convenience of users of
this International Standard and does not constitute an endorsement by ISO of this product.

ISO/DIS 3517
Annex B
(informative)
Flashpoint

⎯ There is a wide variation in the chemical composition of essential oils.
oils.
B.2 Flashpoint of the essential oil of neroli

The indicative value is + 61 °C.
NOTE Obtained with a Luchaire3) equipment.
3) Equipment available commercially. This information is given for the convenience of users of this International
Standard and does not constitute an endorsement by ISO of this product.

ISO/DIS 3517
Bibliography
[1] ISO/TR 11018:1997, Essential oils — General guidance on the determination of flashpoint
[2] ISO/TR 21092, Essential oils — Characterisation

FA104288 ISSN 0335-3931
NF ISO 3517
Juin 2002
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de néroli bigaradier

(Huile essentielle de fleurs d’oranger bigaradier)
(Citrus aurantium L. ssp. aurantium syn.
Citrus aurantium L. ssp.amara var. pumilia)
E : Oil of neroli (Citrus aurantium L. spp. aurantium syn. Citrus aurantium L. spp.
amara var. pumilia)
D : Neroliöl (Citrus aurantium L. spp. aurantium, syn. Citrus aurantium L. spp.
amara var. pumilia)

le 5 juin 2002.

ISO 3517:2002.

néroli bigaradier (ou huile essentielle de fleurs d’oranger bigaradier) (Citrus
aurantium L. ssp. aurantium syn. Citrus aurantium L. ssp. amara var. pumilia), prin-
cipalement cultivé en Tunisie et au Maroc, en vue de faciliter l’appréciation de sa
qualité.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, fleur d'oranger, spécification,

chromatographie en phase gazeuse, chromatogramme.
Corrections


Président : M ZOLA

MME BADUEL DION GENERALE ALIMENTATION
M BODIFEE PRODAROM
M BUET L’OREAL SA
M CASABIANCA CNRS
M DECLERCQ DGCCRF — LIRF
M GIAMPAOLI ENSIA
M GUERERE DGCCRF LABO INTERREGIONAL
M LACOURT DGCCRF
M LAMATY UNIV MONTPELLIER II — SCIENCES TECHNIQUES
MME RENARD FIP — FEDERATION INDUSTRIE PARFUMERIE
M ZOLA ADRIAN SA
—3— NF ISO 3517:2002

ISO/TR 210
ISO/TR 211
ISO 3517:2002(F)
Avant-propos
Partie 3.
technique.

Huile essentielle de néroli bigaradier (Huile essentielle de fleurs

d'oranger bigaradier) (Citrus aurantium L. ssp. aurantium syn.
Citrus aurantium L. ssp. amara var. pumilia)
1 Domaine d'application ISO 875, Huiles essentielles — Évaluation de la

caractéristiques de l'huile essentielle de néroli biga- ISO 1242, Huiles essentielles — Détermination de
radier (ou huile essentielle de fleurs d'oranger bigara- l'indice d'acide
dier) (Citrus aurantium L. ssp. aurantium syn. Citrus
aurantium L. ssp. amara var. pumilia), principalement ISO 11024-1, Huiles essentielles — Directives géné-
cultivé en Tunisie et au Maroc, en vue de faciliter rales concernant les profils chromatographiques —
l'appréciation de sa qualité. Partie 1: Élaboration des profils chromatographiques

2 Références normatives rales concernant les profils chromatographiques —
Partie 2: Utilisation des profils chromatographiques
Les documents normatifs suivants contiennent des des échantillons d'huiles essentielles
datées, les amendements ultérieurs ou les révisions 3 Terme et définition
parties prenantes aux accords fondés sur la présente Pour les besoins de la présente Norme internationale,
Norme internationale sont invitées à rechercher la le terme et la définition suivants s'appliquent.
des documents normatifs indiqués ci-après. Pour les 3.1
références non datées, la dernière édition du huile essentielle de néroli bigaradier (ou huile
document normatif en référence s'applique. Les essentielle de fleurs d'oranger bigaradier)
membres de l'ISO et de la CEI possèdent le registre huile essentielle obtenue par distillation à la vapeur
des Normes internationales en vigueur. d'eau des fleurs d'oranger bigaradier (Citrus auran-
tium L. ssp. aurantium syn. Citrus aurantium L. ssp.
ISO/TR 210, Huiles essentielles — Règles générales amara var. pumilia), de la famille des Rutaceae,
d'emballage, de conditionnement et de stockage principalement cultivé en Tunisie et au Maroc
ISO/TR 211, Huiles essentielles — Règles générales NOTE Pour information sur les numéros CAS, voir
d'étiquetage et de marquage des récipients l’ISO/TR 21092.

4 Spécifications
4.1 Aspect
l'indice de réfraction Liquide mobile, limpide.
pouvoir rotatoire 4.2 Couleur
ISO 709, Huiles essentielles — Détermination de Jaune pâle à jaune ambré, avec parfois une légère
l'indice d'ester fluorescence bleue.

ISO 3517:2002(F)
Caractéristique, fleurie, fraîche, rappelant la fleur Minimum Maximum

Constituant
% %
d'oranger.
α-Pinène traces 2
20
4.4 Densité relative à 20 °C, d 20 Sabinène traces 3
β-Pinène 7 17
Minimum: 0,863 0
Myrcène 1 4
Maximum: 0,876 0 Limonène 9 18
trans-β-Ocimène 3 8
Linalol 28 44
Minimum: 1,464 0 α-Terpinéol 2 5,5
Maximum: 1,474 0 Acétate de linalyle 3 15

Acétate de néryle traces 2,5
4.6 Pouvoir rotatoire à 20 °C Acétate de géranyle 1 5
trans-Nérolidol 1 5
trans,trans-Farnésol 1 4
4.7 Miscibilité à l'éthanol à 85 % (fraction différencier des chromatogrammes types donnés à titre
volumique) à 20 °C d'information à l'annexe A.

nécessaire d'utiliser plus de 3,5 volumes d'éthanol à
5 Échantillonnage
essentielle. Voir l'ISO 212.

4.8 Indice d'acide
NOTE Ce volume permet d'effectuer au moins une fois
Maximum: 2,0 chacun des essais spécifiés dans la présente Norme
internationale.
4.9 Indice d'ester
Minimum: 26 6 Méthodes d'essai

Maximum: 60 20
Voir l'ISO 279.
graphie en phase gazeuse. Identifier sur le chro- 6.2 Indice de réfraction à 20 °C
caractéristiques dont la liste figure dans le Tableau 1. Voir l'ISO 280.
indiqué par l'intégrateur, doit se situer dans les limites 6.3 Pouvoir rotatoire à 20 °C
profil chromatographique de l'huile essentielle. Voir l'ISO 592.
4.11 Point d'éclair 6.4 Miscibilité à l'éthanol à 85 % (fraction

données à l'annexe B. Voir l'ISO 875.

ISO 3517:2002(F)
6.5 Indice d'acide 6.7 Profil chromatographique
Voir l'ISO 1242. Voir l'ISO 11024-1 et l'ISO 11024-2.
6.6 Indice d'ester


ISO 3517:2002(F)
Annexe A
(informative)

gazeuse de l'huile essentielle de fleurs d'oranger bigaradier
(Citrus aurantium L. ssp. aurantium syn. Citrus aurantium L. ssp. amara
var. pumilia)

1 α-Thuyène 11 α-Terpinéol Colonne: capillaire, silice fondue; longueur: 30 m; diamètre
2 α-Pinène 12 Nérol intérieur: 0,25 mm
3 Sabinène 13 Géraniol Phase stationnaire: polydiméthylsiloxane (SE 30 ®)
4 β-Pinène 14 Acétate de linalyle Épaisseur du film: 0,25 µm
5 Myrcène 15 Indole Température du four: programmation de température de 70 °C
6 Limonène 16 Anthranilate de méthyle à 250 °C, à raison de 2 °C/min
7 cis-β-Ocimène 17 Acétate de terpényle Température de l'injecteur: 250 °C
8 trans-β-Ocimène 18 Acétate de néryle Température du détecteur: 250 °C
9 γ-Terpinène 19 Acétate de géranyle Détecteur: à ionisation de flamme
10 Linalol + 20 trans-Nérolidol Gaz vecteur: azote
phénylacétonitrile 21 trans,trans-Farnésol Volume injecté: 0,3 µl

ISO 3517:2002(F)

1 α-Thuyène + α-pinène 11 α-Terpinéol + acétate de terpényle Colonne: capillaire, silice fondue; longueur: 30 m;
2 β-Pinène 12 Acétate de néryle diamètre intérieur: 0,25 mm
3 Sabinène 13 Acétate de géranyle Phase stationnaire: polyéthylène glycol 10 000
4 Myrcène 14 Nérol (Supelcowax 10 ®)
5 Limonène 15 Géraniol Épaisseur du film: 0,25 µm
6 cis-β-Ocimène 16 Phénylacétonitrile Température du four: programmation de température
7 γ-Terpinène 17 trans-Nérolidol de 70 °C à 250 °C, à raison de 2 °C/min
8 trans-β-Ocimène 18 Anthranilate de méthyle Température de l'injecteur: 250 °C
9 Linalol 19 trans,trans-Farnésol Température du détecteur: 250 °C
10 Acétate de linalyle 20 Indole Détecteur: à ionisation de flamme
Gaz vecteur: azote

ISO 3517:2002(F)
Annexe B
(informative)
Point d'éclair

 les huiles essentielles sont très nombreuses et néroli bigaradier


ISO 3517:2002(F)
Bibliographie
1) À publier.

FA129522 ISSN 0335-3931
NF ISO 3140
Juillet 2011
ICS : 71.100.60
Huile essentielle d'orange douce

[Citrus sinensis (L.) Osbeck]
obtenue par extraction physique
du péricarpe
E : Oil of sweet orange [Citrus sinensis (L.) Osbeck], obtained by physical extraction
of the peel
D : Süßes Orangenöl [Citrus sinensis (L.) Osbeck], erhalten durch mechanische

Behandlung

le 22 juillet 2011.

ISO 3140:2011.

d'orange douce [Citrus sinensis (L.) Osbeck] obtenue par extraction physique
du péricarpe, destinées à faciliter l'appréciation de sa qualité.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, orange, spécification,

Corrections


Secrétariat : M NICOL — AFNOR

M BODIFEE PRODAROM
M BUET L OREAL
M BUIL ROBERTET SA
M CANDAELE CRIEPPAM
M CLAUD POLE PASS
MME DAVID CHANEL
M FERRARI FEDAROM
M GUERIN ORGAROME
MME HUGON PRODAROM
M REYNES CIRAD — PERSYST
MME RUETSCH AFNOR
M TACNET L OREAL
ISO 3140:2011(F)
Avant-propos
Partie 2.
votants.
Cette quatrième édition annule et remplace la troisième édition (ISO 3140:2005) qui a fait l'objet d'une révision
technique.

Huile essentielle d'orange douce [Citrus sinensis (L.) Osbeck]

obtenue par extraction physique du péricarpe
La présente Norme internationale spécifie certaines caractéristiques de l'huile essentielle d'orange douce
[Citrus sinensis (L.) Osbeck] obtenue par extraction physique du péricarpe, destinées à faciliter l'appréciation
de sa qualité.
ISO 4715, Huiles essentielles — Évaluation quantitative du résidu d'évaporation
3.1
huile essentielle d'orange douce
huile essentielle obtenue sans chauffage, par extraction physique du péricarpe du fruit du Citrus sinensis (L.)
Osbeck, de la famille des Rutacées
NOTE Pour toute information sur le numéro CAS, voir l'ISO/TR 21092[2].

ISO 3140:2011(F)
4 Spécifications
4.1 Aspect
4.2 Couleur
Jaune à orange.
4.3 Odeur
Caractéristique, odeur du zeste d'orange.
20
Minimum: 0,842
Maximum: 0,850
Minimum: 1,470
Maximum: 1,476
Minimum: 1,0 %
Maximum: 4,0 %
4.9 Point d'éclair
5 Échantillonnage
Voir l'ISO 212.
internationale.

ISO 3140:2011(F)
Minimum Maximum
Constituant
% %
α-Pinène 0,4 0,8
β-Pinène 0,02 0,15
Sabinène 0,2 0,8
Myrcène 1,5 3,5
Limonène 93,0 96,0
n-Octanal 0,1 0,4
n-Nonanal 0,01 0,06
n-Décanal 0,1 0,7
Linalol 0,15 0,7
Néral 0,03 0,1
Valencène 0,01 0,4
Géranial 0,05 0,2
β-Sinensal 0,01 0,06
différencier des chromatogrammes types donnés à titre d'information
à l'Annexe A.
6 Méthodes d'essai
20
Voir l'ISO 279.
Voir l'ISO 280.
Voir l'ISO 592.
Voir l'ISO 4715.
Prise d'essai: 5 g.
Durée d'évaporation: 5 h.
Voir l'ISO 11024-1 et l'ISO 11024-2.


ISO 3140:2011(F)
Annexe A
(informative)

en phase gazeuse de l'huile essentielle d'orange douce [Citrus sinensis
(L.) Osbeck], obtenue par extraction physique du péricarpe

ISO 3140:2011(F)

2 Sabinène Phase stationnaire: poly(diméthylsiloxane) [SPS1)]
4 Myrcène Température du four: isotherme à 80 °C pendant 4 min, puis programmation de température
5 n-Octanal de 80 °C à 250 °C à raison de 5 °C/min, et isotherme à 250 °C pendant 10 min
7 n-Nonanal Température du détecteur: 300 °C
9 n-Décanal Gaz vecteur: hélium
11 Géranial Débit du gaz vecteur: 1 ml/min
12 Valencène Rapport de fuite: 1:100
13 β-Sinensal t temps
14 α-Sinensal
1) SPS est un exemple de produit approprié disponible sur le marché. Cette information est donnée à l'intention des
exclusif du produit ainsi désigné.

ISO 3140:2011(F)

2 β-Pinène Phase stationnaire: poly(éthylène glycol) [DB-WAX2)]
4 Myrcène Température du four: isotherme à 80 °C pendant 4 min, puis programmation de température
5 Limonène de 80 °C à 250 °C à raison de 5 °C/min, et isotherme à 250 °C pendant 10 min
6 n-Octanal Température de l'injecteur: 275 °C
7 n-Nonanal Température du détecteur: 300 °C
8 n-Décanal Détecteur: à ionisation de flamme
11 Valencène Débit du gaz vecteur: 1 ml/min
12 Géranial Rapport de fuite: 1:100
13 β-Sinensal t temps
14 α-Sinensal
2) DB-WAX est un exemple de produit approprié disponible sur le marché. Cette information est donnée à l'intention des

ISO 3140:2011(F)
Annexe B
(informative)
Point d'éclair

Une étude comparative des méthodes d'analyse appropriées (voir l'ISO/TR 11018[1]) a permis de constater
essentielles;
B.2 Point d'éclair de l'huile essentielle d'orange douce [Citrus sinensis (L.) Osbeck],
obtenue par extraction physique du péricarpe
NOTE Obtenue avec l'appareil «Luchaire»3).
3) Exemple d'appareil disponible sur le marché. Cette information est donnée à l'intention des utilisateurs de la présente
Norme internationale et ne signifie nullement que l'ISO approuve ou recommande l'emploi exclusif du produit ainsi
désigné.

ISO 3140:2011(F)
Bibliographie

FA153963 ISSN 0335-3931
NF ISO 14717
Janvier 2009
ICS : 71.100.60
Huile essentielle d'origanum, type Espagne

[Coridothymus capitatus (L.) Rchb. f.]
E : Oil of origanum, Spanish type [Coridothymus capitatus (L.) Rchb.f.]

D : Spanisches Oreganoöl [Thymbra capitata (L.) Cav.]

le 17 janvier 2009.

ISO 14717:2008.
Analyse Le présent document spécifie certaines caractéristiques de l’huile essentielle

d’origanum, type Espagne, destinées à faciliter l’appréciation de sa qualité.
L’huile essentielle est obtenue par entraînement à la vapeur d'eau des sommités
fleuries de Coridothymus capitatus (L.) Rchb. f., de la famille des Lamiaceae, se
rencontrant principalement en Espagne.
Ce document décrit les spécifications : aspect, couleur, odeur, ainsi que le profil
chromatographique.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, origan, spécification,

Modifications Par rapport au document remplacé, révision technique de la norme.
Corrections



M BODIFEE PRODAROM
M BUET L OREAL SA
M BUIL ROBERTET SA
M CANDAELE CRIEPPAM
M GUERIN ORGAROME
MME HUGON PRODAROM

ISO/TR 210
ISO/TR 211
ISO 14717:2008(F)
Avant-propos
Partie 2.
votants.

Huile essentielle d'origanum, type Espagne [Coridothymus

capitatus (L.) Rchb. f.]

La présente Norme internationale spécifie certaines ques — Partie 2: Utilisation des profils
caractéristiques de l'huile essentielle d'origanum, chromatographiques des échantillons d'huiles
type Espagne [Coridothymus capitatus (L.) Rchb. f.], essentielles
indispensables pour l'application du présent docu-
ment. Pour les références datées, seule l'édition 3.1
citée s'applique. Pour les références non datées, la huile essentielle d'origanum, type Espagne
dernière édition du document de référence s'appli- huile essentielle obtenue par entraînement à la va-
que (y compris les éventuels amendements). peur d'eau des sommités fleuries de Coridothymus
capitatus (L.) Rchb. f., de la famille des Lamiaceae,
ISO/TR 210, Huiles essentielles — Règles généra- se rencontrant principalement en Espagne
ISO/TR 211, Huiles essentielles — Règles généra- l'ISO/TR 21092[2].
ISO 212, Huiles essentielles — Échantillonnage 4 Spécifications
ISO 279, Huiles essentielles — Détermination de la 4.1 Aspect

4.2 Couleur
pouvoir rotatoire Jaune à brun foncé, presque noire.
ISO 875, Huiles essentielles — Évaluation de la 4.3 Odeur

Caractéristique, aromatique, phénolique, avec un
ISO 1242, Huiles essentielles — Détermination de fond légèrement épicé.
l'indice d'acide
20
Minimum: 0,930.
ques — Partie 1: Élaboration des profils
chromatographiques pour la présentation dans les
Maximum: 0,955.
normes

ISO 14717:2008(F)
4.5 Indice de réfraction à 20 °C 4.10 Point d'éclair
Minimum: 1,500. Des informations concernant le point d'éclair sont

Maximum: 1,513.

Compris entre −5° et +2°. Voir l'ISO 212.
NOTE Cette valeur est difficile à mesurer quand
l'huile est presque noire. Volume minimal de l'échantillon pour essai: 25 ml.

4.7 Miscibilité à l'éthanol à 70 % (fraction fois chacun des essais spécifiés dans la présente Norme
volumique) à 20 °C internationale.

4 volumes d'éthanol à 70 % (fraction volumique) 6 Méthodes d'essai
pour obtenir une solution limpide, avec 1 volume
d'huile essentielle. 20
NOTE Une opalescence peut parfois être observée.
Voir l'ISO 279.
4.8 Indice d'acide
Maximum: 2,0.
Voir l'ISO 280.
L'analyse de l'huile essentielle doit être effectuée
par chromatographie en phase gazeuse. Sur le Voir l'ISO 592.
chromatogramme obtenu, les constituants
dans le Tableau 1 doivent être identifiés. Le
pourcentage de chacun de ces constituants, indiqué
volumique) à 20 ºC
par l'intégrateur, doit se situer dans les limites figu-
rant dans le Tableau 1. Cet ensemble constitue le Voir l'ISO 875.
6.5 Indice d'acide
Voir l'ISO 1242.
% % 6.6 Profil chromatographique
α-Thuyène 0,5 2,0
α-Pinène 0,5 2,0 Voir l'ISO 11024-1 et l'ISO 11024-2.
Myrcène 1,0 3,0
α-Terpinène 0,5 2,5
γ-Terpinène 3,5 10,0 7 Emballage, étiquetage, marquage et
p-Cymène 5,5 9,0 stockage
Linalol 0,5 3,0
Thymol traces 5,0
Carvacrol 60,0 75,0
d'information dans l'Annexe A.

ISO 14717:2008(F)
Annexe A
(informative)

gazeuse de l'huile essentielle d'origanum, type Espagne
[Coridothymus capitatus (L.) Rchb. f.]

1 α-Thuyène Colonne: silice fondue, longueur 60 m, diamètre intérieur 250 µm
2 α-Pinène Phase stationnaire: poly(méthyl siloxane) [DB-1]1)
4 α-Terpinène Température du four: isotherme à 75 °C pendant 15 min, programmation de
5 p-Cymène température de 75 °C à 140 °C à raison de 4 °C/min et programmation de
6 γ-Terpinène température de 140 °C à 240 °C à raison de 5 °C/min
7 Linalol Température de l'injecteur: 250 °C
8 Terpinène-4-ol Température du détecteur: 270 °C
9 Thymol Détecteur: à ionisation de flamme
10 Carvacrol Gaz vecteur: hélium
1) DB-1 un exemple de produit approprié disponible sur le marché. Cette information est donnée à l'intention des
mêmes résultats.

ISO 14717:2008(F)

1 α-Thuyène Colonne: silice fondue, longueur 60 m, diamètre intérieur 250 µm
2 α-Pinène Phase stationnaire: poly(éthylène glycol) [Supelcowax-10]2)
4 Sabinène Température du four: programmation de température de 50 °C à 80 °C à raison
5 Myrcène de 2 °C/min et programmation de température de 80 °C à 230 °C à raison de
6 α-Terpinène 4 °C/min
7 γ-Terpinène Température de l'injecteur: 250 °C
8 p-Cymène Température du détecteur: 250 °C
12 Thymol Débit du gaz vecteur: 1 ml/min
13 Carvacrol Rapport de fuite: 1/80
2) Supelcowax-10 est un exemple de produit approprié disponible sur le marché. Cette information est donnée à

ISO 14717:2008(F)
Annexe B
(informative)
Point d'éclair

méthode unique car
⎯ les huiles essentielles sont très nombreuses et d'origanum, type Espagne
leur composition chimique varie beaucoup, [Coridothymus capitatus (L.) Rchb. f.]
des huiles essentielles,

_________________________

ISO 14717:2008(F)
Bibliographie
du point d'éclair

FA170763 ISSN 0335-3931
NF T 75-234
Septembre 2011
ICS : 71.100.60
Huiles essentielles
Huile essentielle de palmarosa
(Cymbopogon martinii (Roxburgh)
W. Watson var. motia)
E : Essential oils — Oil of palmarosa (Cymbopogon martinii (Roxburgh)

D : Ätherische Öle — Palmarosaöl (Cymbopogon martinii (Roxburgh)

Correspondance Le présent document n’est pas équivalent à la Norme internationale ISO 4727:1988
Il décrit les spécifications physiques, organoleptiques et chimiques de l'huile
essentielle de palmarosa, destinées au contrôle de sa qualité.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, palmarosa, propriété

organoleptique, propriété physique, propriété chimique, pays d'origine,
chromatogramme.
Modifications Par rapport au document remplacé, les spécifications ont été corrigées pour
correspondre aux produits disponibles.
Corrections
© AFNOR AFNOR 2011 1er tirage 2011-09-F


Secrétariat : M NICOL – AFNOR

M BODIFEE PRODAROM
M BUET L’OREAL
M BUIL ROBERTET SA
M CANDAELE CRIEPPAM
M CLAUD POLE PASS
MME DAVID CHANEL
M GUERIN ELIXENS FRANCE
MME HUGON PRODAROM
M LAMATY UNIVERSITE MONTPELLIER II
M REYNES CIRAD — PERSYST
M TACNET L’OREAL
NF T 75-234 —3—
Sommaire
Page
1 Domaine d'application ...................................................................................................................... 4
2 Références normatives .................................................................................................................... 4
3 Termes et définitions ........................................................................................................................ 4
4 Spécifications .................................................................................................................................... 4
4.1 Aspect ................................................................................................................................................. 4
4.2 Couleur ................................................................................................................................................ 4
4.3 Odeur .................................................................................................................................................. 4
20
4.4 Densité d 20 ........................................................................................................................................ 5
4.8 Indice d’acide ...................................................................................................................................... 5
4.9 Profil chromatographique .................................................................................................................... 5
4.10 Point d’éclair ........................................................................................................................................ 6
5 Échantillonnage ................................................................................................................................ 6
6 Méthodes d’essai .............................................................................................................................. 6
7 Emballage, étiquetage, marquage et stockage .............................................................................. 6

en phase gazeuse de l’huile essentielle de palmarosa
(Cymbopogon martinii (Roxburgh) W.Watson var. motia) ........................................................ 7
Annexe B (informative) Point d’éclair ............................................................................................................. 9

B.1 Informations générales ........................................................................................................................ 9
B.2 Point d’éclair de l’huile essentielle de palmarosa ................................................................................ 9
Bibliographie .................................................................................................................................................... 10
NF T 75-234 —4—
Le présent document spécifie certaines caractéristiques de l’huile essentielle de palmarosa (Cymbopogon martinii
(Roxburgh) W.Watson var. motia) destinées à faciliter l’appréciation de sa qualité.
références datées, seule l'édition citée s'applique. Pour les références non datées, la dernière édition
du document de référence s'applique (y compris les éventuels amendements).
NF T 75-001, Huiles essentielles — Règles générales concernant les caractéristiques des récipients destinés
à contenir des huiles essentielles et recommandations pour leur conditionnement et leur stockage
NF T 75-002, Huiles essentielles — Règles générales d’étiquetage et de marquage des récipients
NF ISO 212, Huiles essentielles — Échantillonnage (indice de classement : T 75-003)
NF ISO 279, Huiles essentielles — Détermination de la densité relative à 20 °C (méthode de référence)

(indice de classement : T 75-111)
NF ISO 280, Huiles essentielles — Détermination de l'indice de réfraction (indice de classement : T 75-112)
NF ISO 592, Huiles essentielles — Détermination du pouvoir rotatoire (indice de classement : T 75-113)
NF ISO 875, Huiles essentielles — Évaluation de la miscibilité à l'éthanol (indice de classement : T 75-101)
NF ISO 1242, Huiles essentielles — Détermination de l'indice d'acide (indice de classement : T 75-103)
classement : T 75-500-1)
T 75-500-2)
3.1
huile essentielle de palmarosa
huile essentielle obtenue par entraînement à la vapeur de l’herbe de Cymbopogon martinii (Roxburgh) W.Watson
var. motia de la famille des Poacées, récoltée à l’époque de la floraison
4 Spécifications
4.1 Aspect
4.2 Couleur
Jaune pâle à jaune.
4.3 Odeur
Rosée avec une note herbacée.
—5— NF T 75-234
20
4.4 Densité d 20
Minimum : 0,880.
Maximum : 0,894.

Minimum : 1,470.
Maximum : 1,478.

Compris entre – 1° et + 3°.

Il ne doit pas être nécessaire d'utiliser plus de deux volumes d'éthanol à 70 % (fraction volumique) pour obtenir
une solution limpide, avec un volume d'huile essentielle.

Maximum : 1,0.

obtenu les constituants représentatifs et caractéristiques dont la liste figure dans le Tableau 1 ci-après.
Le pourcentage de chacun de ces constituants, indiqué par l’intégrateur, doit se situer dans les limites figurant
dans le Tableau 1. Cet ensemble constitue le «profil chromatographique» de l’huile essentielle.
Minimum Maximum
Constituant
% %
Myrcène — 0,5
Limonène — 1,3
cis -β-Ocimène 0,2 0,6
trans -β-Ocimène 0,5 3
Linalol 1,0 5,5
Géraniol 72 86
Acétate de Géranyle 7 16
Néral nd 0,5
Géranial 0,2 0,6
Nérol 0,2 0,5
2E, 6E – farnesol 0,2 1,5
Hexanoate de Géranyle 0,4 0,8
NF T 75-234 —6—

Des informations concernant le point d’éclair sont données à l'Annexe B.
5 Échantillonnage
20
6.1 Densité relative d 20 : Se reporter à la norme NF ISO 279
6.2 Indice de réfraction à 20 °C : Se reporter à la norme NF ISO 280.
6.3 Pouvoir rotatoire à 20 °C : Se reporter à la norme NF ISO 592.
6.4 Miscibilité à l’éthanol à 70 % (fraction volumique) à 20 °C : Se reporter à la norme NF ISO 875.
6.5 Indice d’acide : Se reporter à la norme NF ISO 1242.
6.6 Profil chromatographique : Se reporter aux normes NF ISO 11024-1 et NF ISO 11024-2.

—7— NF T 75-234
Annexe A
(informative)
en phase gazeuse de l’huile essentielle de palmarosa
(Cymbopogon martinii (Roxburgh) W.Watson var. motia)

Identification des pics : Conditions opératoires :

1 Myrcène Colonne : HP-1 ; longueur : 30 m ; diamètre intérieur : 0,25 mm
3 cis -β-Ocimène Température du four : une minute à 60 °C puis à 240 °C, à raison de 2 °C/min
4 trans -β-Ocimène Température de l’injecteur : 250 °C
5 Linalol Température du détecteur : 300 °C
6 β-Caryophyllène Détecteur : à ionisation de flamme
8 Géranial Volume injecté (huile essentielle non dilué) : 0,5 μl
9 Acétate de Géranyle Débit du gaz vecteur 1 ml/min
10 Nérol Rapport de fuite : 1/100
11 Géraniol
12 Hexanoate de Géranyle
13 2E, 6E Farnesol

NF T 75-234 —8—
Identification des pics : Conditions opératoires :

1 Myrcène Colonne : innowax; longueur : 30 m ; diamètre intérieur : 0,25 mm
3 cis -β-Ocimène Température du four : une minute à 60 °C puis à 240 °C, à raison de 2 °C/min
4 trans -β-Ocimène Température de l’injecteur : 250 °C
5 Linalol Température du détecteur : 300 °C
6 β-Caryophyllène Détecteur : à ionisation de flamme
8 Géranial Volume injecté (huile essentielle non dilué) : 0,5 μl
9 Acétate de Géranyle Débit du gaz vecteur 1 ml/min
10 Nérol Rapport de fuite : 1/100
11 Géraniol
12 Hexanoate de Géranyle
13 2E, 6E Farnesol

—9— NF T 75-234
Annexe B
(informative)
Point d’éclair

inflammables.
Une étude comparative des méthodes d’analyses appropriées (voir le FD ISO/TR 11018) a permis de constater
qu’il était difficile de normaliser une méthode unique car :
— le volume d’échantillon préconisé pour l’utilisation de certains appareils est incompatible avec le prix élevé
des huiles essentielles ;
— les utilisateurs ne peuvent être tenus d’acheter un type d’appareil plutôt qu’un autre à partir du moment où
il en existe plusieurs qui peuvent réponde à l’objectif recherché.
De ce fait, il a été décidé de donner une valeur moyenne de point d’éclair en annexe à chaque monographie,
et uniquement à titre indicatif, afin de répondre à la demande des services concernés.
B.2 Point d’éclair de l’huile essentielle de palmarosa

NF T 75-234 — 10 —
Bibliographie
[1] FD ISO/TR 11018, Huiles essentielles — Directives générales pour la détermination du point d'éclair
FA103725 ISSN 0335-3931
NF ISO 3053
Janvier 2005
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de pamplemousse

(Citrus × paradisi Macfad.),
obtenue par expression
E : Oil of grapefruit (Citrus × paradisi Macfad.), obtained by expression

D : Ätherisches Pampelmusenöl (Citrus × paradisi Macfad.), durch Auspressen
gewonnen

le 5 janvier 2005.
ques de l’huile essentielle de pamplemousse (Citrus × paradisi Macfad.), obtenue
par expression, destinées à faciliter l’appréciation de sa qualité.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, pomelo, spécification,

propriété physique, propriété chimique, propriété organoleptique, chromatogramme.
Corrections



M BODIFEE PRODAROM
M BUET L OREAL SA
M CASABIANCA CNRS


M GIAMPAOLI ENSIA
M MARCHISIO ETS V MANE FILS
M POITOU SIGNATURES
M ROQUES SYMRISE


—3— NF ISO 3053:2005
ISO 1271 : NF ISO 1271 (indice de classement : S 52-313)
lection des normes françaises sont les suivantes : (elles peuvent être obtenues auprès d'AFNOR)
ISO/TR 210
ISO/TR 211
ISO 212
ISO 279
ISO 280
ISO 592
ISO 4715
ISO 11024-1
ISO 11024-2
ISO 3053:2004(F)
Avant-propos
Partie 2.
votants.

Huile essentielle de pamplemousse (Citrus × paradisi Macfad.),

obtenue par expression

caractéristiques de l’huile essentielle de pample- et définitions suivants s'appliquent.
mousse (Citrus × paradisi Macfad.), obtenue par
expression, destinées à faciliter l'appréciation de sa 3.1
qualité. huile essentielle de pamplemousse
huile essentielle obtenue, sans chauffage, par des
procédés mécaniques, de la partie extérieure du
2 Références normatives péricarpe du fruit du Citrus × paradisi Macfad., de la
famille des Rutaceae
NOTE 1 Les principales zones de production sont les
États-Unis d'Amérique, Israël, l'Argentine, Chypre, l'Afri-
Pour les références datées, seule l'édition citée que du Sud et le Brésil.
nière édition du document de référence s'applique NOTE 2 Pour information sur le numéro CAS, voir
(y compris les éventuels amendements). l'ISO/TR 21092.

les d’emballage, de conditionnement et de stockage
4 Spécifications
les d’étiquetage et de marquage des récipients 4.1 Aspect
Liquide limpide avec traces éventuelles de cires pré-
ISO 279, Huiles essentielles — Détermination de la cipitées.
4.2 Couleur
l'indice de réfraction Jaune à orange rosé.
pouvoir rotatoire 4.3 Odeur
ISO 1271, Huiles essentielles — Détermination de Odeur caractéristique du zeste de pamplemousse.
libre 20
ISO 4715, Huiles essentielles — Évaluation quan-
titative du résidu d'évaporation Minimum: 0,852 0
Maximum: 0,860 0
— Partie 1: Élaboration des profils chromatographi- 4.5 Indice de réfraction à 20 °C
Minimum: 1,474 0
ISO 11024-2, Huiles essentielles — Directives gé- Maximum: 1,479 0
ques des échantillons d’huiles essentielles

ISO 3053:2004(F)

Compris entre +91° et +96°. Voir l'ISO 212.
4.7 Teneur en aldéhydes totaux Volume minimal de l'échantillon pour essai: 25 ml.
Minimum: 0,28 % NOTE Ce volume permet d'effectuer au moins une

Maximum: 2,00 % exprimé en décanal (Mr = 156,3) internationale.

6 Méthodes d'essai
Maximum: 10 %
20
Voir l'ISO 279.
tographie en phase gazeuse. Identifier sur le chro- 6.2 Indice de réfraction à 20 °C
et caractéristiques dont la liste figure dans le Voir l'ISO 280.
les limites figurant dans le Tableau 1. Cet ensemble 6.3 Pouvoir rotatoire à 20 °C
essentielle. Voir l'ISO 592.
Tableau 1 — Profil chromatographique 6.4 Teneur totale en aldéhydes
Minimum Maximum Voir l’ISO 1271.

Constituant
% %
Prise d'essai: 10 g
α-Pinène 0,2 0,6
Durée de reflux: 30 min
Sabinène 0,1 0,6
β-Pinène 0,05 0,2 6.5 Résidu d’évaporation
Myrcène 1,5 2,5
Limonènea 92 96 Voir l’ISO 4715.
n-Octanal 0,2 0,8 Prise d'essai: 3 g
n-Nonanal 0,04 0,1 Durée d’évaporation: 5 h
n-Décanal 0,1 0,6
Néral 0,02 0,04 6.6 Profil chromatographique
Voir l'ISO 11024-1 et l'ISO 11024-2.
Nootkatone 0,01 0,8
formation dans les Annexes A et B.
a En accord avec la connaissance actuelle de cette huile
stockage
essentielle et avec les résultats de plusieurs essais réalisés
conformément à la présente Norme internationale, on peut Voir l'ISO/TR 210 et l'ISO/TR 211.
assurer que ce constituant est principalement du D-limonène.

données dans l'Annexe C.

ISO 3053:2004(F)
Annexe A
(informative)

gazeuse de l'huile essentielle de pamplemousse (Citrus × paradisi
Macfad.), obtenue par expression

2 β-Pinène Phase stationnaire: poly(5 % diphényl / 95 % diméthyl siloxane) (SP-5®)
3 Sabinène Épaisseur du film: 20 µm
4 n-Octanal Température du four: isotherme à 75 °C pendant 5 min, puis programmation
5 Myrcène de température de 75 °C à 100 °C à raison de 5 °C/min et de 100 °C à
6 Limonène 220 °C à raison de 6 °C/min, puis isotherme à 220 °C pendant 8,5 min
7 n-Nonanal Température de l’injecteur: 230 °C
8 n-Décanal Température du détecteur: 260 °C
11 Nootkatone Débit du gaz vecteur: 22 ml/min

ISO 3053:2004(F)

2 Sabinène Phase stationnaire: poly(éthylène glycol) (Carbowax®)
3 β-Pinène Épaisseur du film: 20 µm
4 Myrcène Température du four: isotherme à 75 °C pendant 5 min, puis programmation
5 Limonène de température de 75 °C à 100 °C à raison de 5 °C/min et de 100 °C à
6 n-Octanal 220 °C à raison de 6 °C/min, puis isotherme à 220 °C pendant 8,5 min
7 n-Nonanal Température de l’injecteur: 230 °C
8 n-Décanal Température du détecteur: 260 °C
11 Nootkatone

ISO 3053:2004(F)
Annexe B
(informative)
Chromatogramme type de l'analyse par chromatographie liquide à haute

pression (HPLC) de l'huile essentielle de pamplemousse
(Citrus × paradisi Macfad.), obtenue par expression

1 Bergamottine Colonne: silice greffée C18 (Sherisorb 5 ods® ou équivalent1))
2 Auraptène Éluants:
3 Osthol A: eau/acide acétique (98 % / 2 %)
4 Bergaptène B: acétonitrile
5 Époxybergamottine Débit: 1,5 ml/min
6 Époxyauraptène Volume injecté: 5,0 µl
7 Isoméranzine Détection UV: longueur d’onde 280 nm de t = 0 min à t = 20 min,
8 Méranzine puis longueur d’onde 313 nm jusqu’à la fin
Figure B.1 — Chromatogramme type de l’analyse par HPLC
1) Sherisorb 5 ods est un exemple de produit approprié disponible sur le marché. Cette information est donnée à
l’intention des utilisateurs de la présente Norme internationale et ne signifie nullement que l’ISO approuve ou
recommande l’emploi exclusif du produit ainsi désigné.

ISO 3053:2004(F)
Annexe C
(informative)
Point d'éclair
C.1 Informations générales De ce fait, il a été décidé de donner une valeur

C.2 Point d'éclair de l'huile essentielle
 les huiles essentielles sont très nombreuses et de pamplemousse


ISO 3053:2004(F)
Bibliographie

FA046205 ISSN 0335-3931
NF ISO 3757
Mars 2003
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de patchouli

[Pogostemon cablin (Blanco) Benth.]
E : Oil of patchouli [Pogostemon cablin (Blanco) Benth.]

D : Patchouli-Öl [Pogostemon cablin (Blanco) Benth.]

le 20 mars 2003.
Remplace la norme enregistrée NF T 75-204, de novembre 1978.

ISO 3757:2002.
Analyse Le présent document fait partie d’un ensemble de normes applicables pour le
contrôle de la qualité des huiles essentielles et matières utilisées dans l’industrie de
ques de l’Huile Essentielle de patchouli destinées au contrôle de sa qualité.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, patchouli, spécification,

chromatogramme, chromatographie en phase gazeuse.
Corrections


Président : M ZOLA

MME BLAQUIERE FEDAROM FED FRANCAISE SYNDICAT AROMATIQUE
M BODIFEE PRODAROM
M BUET L'OREAL SA
M CASABIANCA CNRS
M DECLERCQ MINISTERE DE L'ECONOMIE, DES FINANCES
ET DE L'INDUSTRIE — DGCCRF
M GARNERO EXPERT
M GIAMPAOLI ENSIA
MME GIROD-QUILAIN FEDAROM FED FRANCAISE SYNDICAT AROMATIQUE
M LACOURT MINISTERE DE L'ECONOMIE, DES FINANCES
ET DE L'INDUSTRIE — DGCCRF
M LAMATY UNIVERSITE SCIENCES TECHNIQUES —
MONTPELLIER II
M MARCHISIO V. MANE FILS SA
PR MENUT ECOLE NATIONALE SUPERIEURE CHIMIE
MME NOURY DIRECTION GENERALE DE LA SANTE
M ROQUES H&R HAARMANN & REIMER SA
M SALTRON DGCCRF LABORATOIRE INTERREGIONAL
M TANNEUR FEDERATION INDUSTRIE PARFUMERIE
M TOUCHE EXPERT
—3— NF ISO 3757:2003

de même domaine d'application mais non identiques est la suivante
Les autres normes mentionnées à l'article «Références normatives» qui n’ont pas de correspondance dans la col-
lection des normes françaises sont les suivantes (elles peuvent être obtenues auprès d’AFNOR) :
ISO/TR 210 : NF T 75-001 (indice de classement : T 75-001)
ISO/TR 211 : NF T 75-002 (indice de classement : T 75-002)
ISO 3757:2002(F)
Avant-propos
Partie 3.
l'objet de droits de propriété intellectuelle ou de droits analogues. L'ISO ne saurait être tenue responsable de ne
technique.

Huile essentielle de patchouli [Pogostemon cablin (Blanco) Benth.]

La présente Norme internationale spécifie certaines Partie 1: Élaboration des profils chromatographiques
caractéristiques de l'huile essentielle de patchouli pour la présentation dans les normes
[Pogostemon cablin (Blanco) Benth.], destinées à faci-
liter l'appréciation de sa qualité.
des échantillons d’huiles essentielles
faite, constituent des dispositions valables pour la 3 Terme et définition
datées, les amendements ultérieurs ou les révisions Pour les besoins de la présente Norme internationale,
de ces publications ne s'appliquent pas. Toutefois, les le terme et la définition suivants s'appliquent.
possibilité d'appliquer les éditions les plus récentes huile essentielle de patchouli
références non datées, la dernière édition du d'eau des feuilles séchées de Pogostemon cablin
document normatif en référence s'applique. Les (Blanco) Benth., de la famille des Lamiaceae
des Normes internationales en vigueur. NOTE Pour information sur le numéro CAS, voir
l’ISO/TR 21092.

4 Spécifications
ISO 212, Huiles essentielles — Échantillonnage 4.1 Aspect

ISO 279, Huiles essentielles — Détermination de la Liquide, plus ou moins visqueux.

De jaune à brun rougeâtre.
pouvoir rotatoire
4.3 Odeur
l'indice d’ester Boisée, humique, tenace.

ISO 1242, Huiles essentielles — Détermination de Minimum: 0,952

l’indice d’acide Maximum: 0,975

ISO 3757:2002(F)
4.5 Indice de réfraction à 20 °C 4.11 Point d’éclair
Minimum: 1,505 0 Des informations concernant le point d’éclair sont

Maximum: 1,515 0 données à l'annexe B.

5 Échantillonnage
Voir l’ISO 212.
volumique) à 20 °C Volume minimal de l’échantillon pour essai: 25 ml.
Pour obtenir une solution limpide, il ne doit pas être chacun des essais spécifiés dans la présente Norme
nécessaire d'utiliser plus de 10 volumes d'éthanol à internationale.
essentielle.
4.8 Indice d'acide
20
Maximum: 4
Voir l’ISO 279.
4.9 Indice d'ester
Maximum: 10
Voir l’ISO 280.
Voir l’ISO 592.
Le pourcentage de chacun de ces constituants, 6.4 Miscibilité à l'éthanol à 90 % (fraction
indiqué par l'intégrateur, doit se situer dans les limites volumique) à 20 °C
profil chromatographique de l'huile essentielle. Voir l’ISO 875.
Tableau 1 — Profil chromatographique 6.5 Indice d’acide
Minimum Maximum Voir l’ISO 1242.

Constituant
% %
β-Patchoulène 1,8 3,5 6.6 Indice d’ester
Copaène traces 1
α-Guaiène 11 16 Voir l’ISO 709.
β-Caryophyllène 2 5
Bulnesène 13 21 6.7 Profil chromatographique
nor-Patchoulénol 0,35 1
Voir l’ISO 11024-1 et l’ISO 11024-2.
Patchoulol 27 35
Pogostol 1 2,5
NOTE 1 L’huile essentielle distillée de façon artisanale peut
contenir jusqu’à 0,2 % d’α-gurjunène 7 Emballage, étiquetage, marquage et
NOTE 2 Le profil chromatographique est normatif et est à diffé- stockage
à l'annexe A.

ISO 3757:2002(F)
Annexe A
(informative)

gazeuse de l'huile essentielle de patchouli
[Pogostemon cablin (Blanco) Benth.]

1 Copaène Colonne: capillaire, silice fondue; longueur: 30 m; diamètre intérieur: 0,25 mm
2 β-Patchoulène Phase stationnaire: poly(diméthysiloxane) (SE-30®)
3 Cycloseychellène Épaisseur du film: 0,25 µm
4 β-Caryophyllène Température du four: programmation de température de 70 °C à 250 °C,
5 Seychellène + autres à raison de 2 °C/min
6 α-Guaiène Température de l’injecteur: 250 °C
7+8 α-Patchoulène + autres Température du détecteur: 250 °C
9 Bulnesène Détecteur: à ionisation de flamme
10 nor-Patchoulénol Gaz vecteur: azote
11+12 Patchoulol + pogostol Volume injecté: 0,3 µl
a Position de l’α-gurjunène, si présent Débit du gaz vecteur: 1 ml/min

ISO 3757:2002(F)

1 β-Patchoulène Colonne: capillaire, silice fondue; longueur: 30 m; diamètre intérieur: 0,25 mm
2 Copaène Phase stationnaire: polyéthylène glycol (Supelcowax®)
3+4 α-Guaiène + β-caryophyllène Épaisseur du film: 0,25 µm
5+6+7 α-Patchoulène + seychellène + autres Température du four: programmation de température de 70 °C à 250 °C,
8 Bulnesène à raison de 2 °C/min
9 nor-Patchoulénol Température de l’injecteur: 250 °C
10 Patchoulol Température du détecteur: 250 °C
11 Pogostol Détecteur: à ionisation de flamme
a Position de l’α-gurjunène, si présent Gaz vecteur: azote

ISO 3757:2002(F)
Annexe B
(informative)
Point d'éclair

 les huiles essentielles sont très nombreuses et patchouli


ISO 3757:2002(F)
Bibliographie
1) À publier.

FA049112 ISSN 0335-3931
NF ISO 3527
Janvier 2001
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de fruits de persil

(Petroselinum sativum Hoffm.)
E : Oil of parsley fruits (Petroselinum sativum Hoffm.)

D : Petersiliensamen-Öle (Petroselinum sativum Hoffm.)

le 20 janvier 2001.

ISO 3527:2000.
essentielles ayant pour objet de caractériser les produits utilisés dans l'industrie de
essentielle de fruits de persil.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, persil, spécification,

chromatographie en phase gazeuse, essai, chromatogramme.
Modifications Par rapport au document remplacé, la révision est essentiellement rédactionnelle et

technique.
Corrections


Président : M ZOLA
M AGNEL AGNEL SA
M ANGELINI H ET R FLORASYNTH
MME BELLEMAIN DION GENERALE ALIMENTATION
M BODIFEE PRODAROM
M BUET L’OREAL SA
M CASABLANCA CNRS
M DECLERCQ DGCCRF LABO INTERREGIONAL REP FRAUDES
M GIAMPAOLI ENSIA
M GUERERE DGCCRF LABO INTERREGIONAL
M LACOURT DGCCRF
M MARTIN EUROFINS SCIENTIFIC
M PERRIN CALCHAUVET
M PEYTOU CALCHAUVET
M ROUZET PR M ROUZET
M TOUCHE M TOUCHE JACQUES
M ZOLA ADRIAN SA
—3— NF ISO 3527:2001
ISO/TR 210 : NF T 75-001
ISO/TR 211 : NF T 75-002
ISO 212 : NF T 75-003
ISO 709 : NF T 75-104
ISO 3527:2000(F)
Avant-propos
membres votants.
technique.

Huile essentielle de fruits de persil (Petroselinum sativum Hoffm.)

générales concernant les profils chromato-
La présente Norme internationale spécifie certaines graphiques — Partie 1: Élaboration des profils
caractéristiques de l'huile essentielle de fruits de persil chromatographiques pour la présentation des normes.
(Petroselinum sativum Hoffm.), destinées à faciliter
l'appréciation de sa qualité. ISO 11024-2, Huiles essentielles — Directives
graphiques — Partie 2: Utilisation des profils
chromatographiques des échantillons d’huiles
2 Références normatives essentielles.
faite, constituent des dispositions valables pour la 3 Terme et définition
datées, les amendements ultérieurs ou les révisions Pour les besoins de la présente Norme internationale, le
de ces publications ne s'appliquent pas. Toutefois, les terme et la définition suivants s'appliquent.
possibilité d’appliquer les éditions les plus récentes huile essentielle de fruits de persil
références non datées, la dernière édition du d'eau des fruits mûrs de la plante de persil cultivé
document normatif en référence s'applique. Les (Petroselinum sativum Hoffm.), de la famille des
membres de l’ISO et de la CEI possèdent le registre Apiaceae
NOTE 1 L’huile essentielle de fruits de persil est
ISO/TR 210, Huiles essentielles — Règles générales commercialement connue comme «huile essentielle de
graines de persil».
NOTE 2 Numéro CAS de l’huile essentielle de fruits de
ISO/TR 211, Huiles essentielles — Règles générales persil: 94334-31-3.

4 Spécifications
densité relative à 20 °C — Méthode de référence. 4.1 Aspect
ISO 280, Huiles essentielles — Détermination de Liquide limpide pouvant parfois cristalliser.
4.2 Couleur
pouvoir rotatoire.
Presque incolore à jaune ambré.
l’indice d’ester. 4.3 Odeur
ISO 875, Huiles essentielles — Évaluation de la Caractéristique du fruit écrasé mais différente de celle
miscibilité à l'éthanol. de la partie verte de la plante.

l'indice d’acide.

ISO 3527:2000(F)

20 4.11 Point d’éclair
Minimum: 1,043 Des informations concernant le point d’éclair sont

Maximum: 1,083 données à l'annexe B.

5 Échantillonnage
Minimum: 1,513 0
Maximum: 1,522 0 Voir l’ISO 212.

internationale.
20
essentielle. Voir l’ISO 279.
4.8 Indice d’acide 6.2 Indice de réfraction à 20 °C

Maximum: 4
Voir l’ISO 280.
4.9 Indice d’ester 6.3 Pouvoir rotatoire à 20 °C

Minimum: 1
Voir l’ISO 592.
Maximum: 10
4.10 Profil chromatographique volumique) à 20 °C
Voir l’ISO 875.
chromatogramme obtenu les constituants représentatifs
et caractéristiques dont la liste figure dans le Tableau 1. 6.5 Indice d’acide
par l'intégrateur, doit se situer dans les limites figurant Voir l’ISO 1242.
chromatographique de l'huile essentielle. 6.6 Indice d’ester
Tableau 1 — Profil chromatographique Voir l’ISO 709.
Min. Max. Prise d’essai: 2 g

Constituant
% % Durée de la saponification: 1 h
=-Pinène 10 22
>-Pinène 7 15
Myristicine 25 50 Voir l’ISO 11024-1 et l’ISO 11024-2.
Apiole 5 35
1,2,3,4-tétraméthoxy-5-allylbenzène 1 12
stockage
Élémicine 1 12
NOTE Le profil chromatographique est normatif et est à Voir l’ISO/TR 210 et l’ISO/TR 211.
d’information à l'annexe A.

ISO 3527:2000(F)
Annexe A
(informative)

gazeuse de l’huile essentielle de fruits de persil
(Petroselinum sativum Hoffm.)

1 =-Pinène Colonne: capillaire, en silice fondue; longueur: 50 m; diamètre intérieur: 0,25 mm
2 >-Pinène Phase stationnaire: polydiméthyl siloxane (OV 101)
3 >-Phellandrène + limonène Épaisseur du film: 0,25 µm
4 Myristicine Température du four: programmation de température de 60 °C à 200 °C, à raison de 2,5 °C/min
5 Élémicine Température de l’injecteur: 270 °C
6 1,2,3,4-tétraméthoxy-5- Température du détecteur: 280 °C
allylbenzène Détecteur: à ionisation de flamme
7 Apiole Gaz vecteur: hydrogène

ISO 3527:2000(F)

1 =-Pinène Colonne: capillaire, en silice fondue; longueur: 20 m; diamètre intérieur: 0,1 mm
2 >-Pinène Phase stationnaire: polyéthylène glycol 20 000
3 >-Phellandrène Épaisseur du film: 0,2 µm
4 1,2,3,4-tétraméthoxy-5- Température du four: 50 °C pendant 1 min, puis programmation de température de 50 °C à
allylbenzène 200 °C, à raison de 10 °C/min
5 Élémicine Température de l’injecteur: 250 °C
6 Myristicine Température du détecteur: 250 °C
7 Apiole Détecteur: à ionisation de flamme
Programmation de pression: 220,7 kPa1) pendant 20 s, puis 34,5 kPa/min jusqu’à 310,3 kPa,
puis 310,3 kPa pendant 20 min
1) 1 kPa = 0,145 psi

ISO 3527:2000(F)
Annexe B
(informative)
Point d'éclair

des huiles essentielles qui, dans la plupart des cas, Il convient de spécifier la méthode avec laquelle cette
sont des produits inflammables. valeur a été obtenue.
¾ les huiles essentielles sont très nombreuses et fruits de persil

____________________

FA133840 ISSN 0335-3931
NF ISO 8900
Mars 2006
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de petitgrain bergamotier

[Citrus bergamia (Risso et Poit.)]
E : Oil of bergamot petitgrain [Citrus bergamia (Risso et Poit.)]

D : Bergamott-Petitgrainöl [Citrus bergamia (Risso et Poit.)]

le 20 mars 2006.

ISO 8900:2005.
la parfumerie et des arômes. Il spécifie certaines caractéristiques de l’huile
essentielle de petitgrain bergamotier [(Citrus bergamia (Risso et Poit.)] destinées à
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, petitgrain, bergamote, spé-

cification, caractéristique organoleptique, caractéristique chimique, caractéristique
physique, essai, chromatogramme.
Modifications Par rapport au document remplacé, reprise de la norme internationale.
Corrections



M BODIFEE PRODAROM
M BUET L OREAL SA
M CASABIANCA CNRS
M FERRARI SIEMPA
M GIAMPAOLI ENSIA
M POITOU SIGNATURES
M ROQUES SYMRISE
—3— NF ISO 8900:2006

ISO/TR 210
ISO/TR 211
ISO 212
ISO 279
ISO 280
ISO 592
ISO 875
ISO 1242
ISO 11024-1
ISO 11024-2
ISO 8900:2005(F)
Sommaire Page
Avant-propos..................................................................................................................................................... iv
1 Domaine d'application.......................................................................................................................... 1
2 Références normatives ........................................................................................................................ 1
3 Termes et définitions............................................................................................................................ 1
4 Spécifications........................................................................................................................................ 1
4.1 Aspect .................................................................................................................................................... 1
4.2 Couleur .................................................................................................................................................. 1
4.3 Odeur...................................................................................................................................................... 1
20
4.5 Indice de réfraction à 20 °C.................................................................................................................. 1
4.6 Pouvoir rotatoire à 20 °C...................................................................................................................... 1
4.7 Miscibilité à l’éthanol à 70 % (fraction volumique) à 20 °C .............................................................. 2
4.8 Indice d'acide ........................................................................................................................................ 2
4.9 Indice d'ester ......................................................................................................................................... 2
4.11 Point d’éclair ......................................................................................................................................... 2
5 Échantillonnage .................................................................................................................................... 2
6 Méthode d'essai .................................................................................................................................... 2
20
6.3 Pouvoir rotatoire à 20 °C...................................................................................................................... 2
6.4 Miscibilité à l’éthanol à 70 % (fraction volumique) à 20 °C .............................................................. 2
6.5 Indice d'acide ........................................................................................................................................ 2
6.6 Indice d'ester ......................................................................................................................................... 2
7 Emballage, étiquetage, marquage et stockage.................................................................................. 2
Annexe A (informative) Chromatogrammes types de l’analyse par chromatographie en phase
gazeuse de l'huile essentielle de petitgrain bergamotier [Citrus bergamia (Risso et Poit.)]........ 3
Annexe B (informative) Point d’éclair............................................................................................................... 5
Bibliographie ...................................................................................................................................................... 6

ISO 8900:2005(F)
Avant-propos
Partie 2.
votants.

Huile essentielle de petitgrain bergamotier [Citrus bergamia

(Risso et Poit.)]

La présente Norme internationale spécifie certaines chromatographiques — Partie 2: Utilisation des
caractéristiques de l'huile essentielle de petitgrain profils chromatographiques des échantillons d'huiles
bergamotier [Citrus bergamia (Risso et Poit.)], essentielles

indispensables pour l'application du présent 3.1
document. Pour les références datées, seule huile essentielle de petitgrain bergamotier
l'édition citée s'applique. Pour les références non huile essentielle obtenue par distillation à la vapeur
datées, la dernière édition du document de d'eau des feuilles et/ou des petits fruits qui restent
référence s'applique (y compris les éventuels aux branches de Citrus bergamia (Risso et Poit.), de
amendements). la famille des Rutacées.
ISO/TR 210, Huiles essentielles — Règles NOTE Pour information sur le numéro CAS, voir
générales d'emballage, de conditionnement et de l’introduction dans l’ISO/TR 21092.
stockage
ISO/TR 211, Huiles essentielles — Règles 4 Spécifications

récipients 4.1 Aspect
ISO 212, Huiles essentielles — Échantillonnage Liquide limpide.

Jaune pâle ou ambrée.
l'indice de réfraction 4.3 Odeur
ISO 592, Huiles essentielles — Détermination du Caractéristique.
pouvoir rotatoire
20
l'indice d'ester Minimum: 0,886
ISO 875, Huiles essentielles — Évaluation de la Maximum: 0,894
l'indice d'acide Minimum: 1,460 0
ISO 11024-1, Huiles essentielles — Directives Maximum: 1,465 0
chromatographiques — Partie 1: Élaboration des 4.6 Pouvoir rotatoire à 20 °C
dans les normes Compris entre − 4° et + 3°.

ISO 8900:2005(F)
4.7 Miscibilité à l’éthanol à 70 % (fraction 4.11 Point d’éclair

Il ne doit pas être nécessaire d’utiliser plus de données à l’Annexe B.
3 volumes d’éthanol à 70 % (fraction volumique) pour
obtenir une solution limpide, avec 1 volume d’huile
essentielle.
5 Échantillonnage
4.8 Indice d'acide Voir l'ISO 212.
Maximum: 2 Volume minimal de l’échantillon pour essai: 50 ml.
4.9 Indice d'ester NOTE Ce volume permet d’effectuer au moins une

Minimum: 128 internationale.
Maximum: 195
6 Méthode d'essai
20
Réaliser l'analyse de l'huile essentielle par 6.1 Densité relative à 20 °C, d 20
chromatogramme obtenu les constituants Voir l’ISO 279.
dans le Tableau 1. Le pourcentage de chacun de 6.2 Indice de réfraction à 20 °C
ces constituants, indiqué par l'intégrateur, doit se
situer dans les limites figurant dans le Tableau 1. Voir l’ISO 280.
Tableau 1 — Profil chromatographique Voir l’ISO 592.
% % 6.4 Miscibilité à l’éthanol à 70 % (fraction
β-Pinène 1,2 1,8
Myrcène 1,2 1,8 Voir l’ISO 875.
1
Limonène 2,3 3,0
trans-β-Ocimène 1,2 1,6 6.5 Indice d'acide
Linalol 9,0 12,3
Voir l’ISO 1242.
Acétate de 63,8 71
linalyle
β-Caryophyllène 1,0 1,2 6.6 Indice d'ester
Voir l’ISO 709.
Acétate de 2,2 2,7 6.7 Profil chromatographique
géranyle
Nérol 0,4 0,8 Voir l’ISO 11024-1 et l’ISO 11024-2.
a Basé sur les essais physiques, le limonène est considéré
comme étant majoritairement du L-limonène. Il se pourrait qu’il y
ait une petite quantité de D-limonène, mais la quantité exacte
est inconnue. 7 Emballage, étiquetage, marquage et
stockage
d'information à l'Annexe A. Voir l’ISO/TR 210 et l’ISO/TR 211.

ISO 8900:2005(F)
Annexe A
(informative)

en phase gazeuse de l'huile essentielle de petitgrain bergamotier
[Citrus bergamia (Risso et Poit.)]
Identification des picsConditions opératoires

1 β-Pinène Colonne: capillaire, en silice fondue, 30 m de longueur, 0,20 mm diamètre intérieur
2 Myrcène Phase stationnaire: 5 % diphénylpolysiloxane – 95 % diméthylpolysiloxane (SP-5®)
4 trans-β-Ocimène Température du four: programmation de température de 60 °C à 180 °C à raison de
1,75 °C/min
7 Nérol Détecteur: à ionisation de flamme
8 Géraniol Gaz vecteur: hélium
10 Acétate de néryle Débit du gaz vecteur: 1 ml/min
11 Acétate de géranyle Rapport de fuite: 1/100

ISO 8900:2005(F)

1 β-Pinène Colonne: capillaire, en silice fondue, 30 m de longueur, 0,20 mm diamètre intérieur
2 Myrcène Phase stationnaire: polyéthylène glycol (Superwax-10 ®)
4 trans-β-Ocimène Température du four: programmation de température de 60 °C à 180 °C à raison de
1,75 °C/min
6 Acétate de linalyle Température du détecteur: 250 °C
9 Acétate de néryle Volume injecté: 0,1 µl
10 Acétate de géranyle Débit du gaz vecteur: 1 ml/min
11 Nérol Rapport de fuite: 1/100
12 Géraniol

ISO 8900:2005(F)
Annexe B
(informative)
Point d’éclair

⎯ les huiles essentielles sont très nombreuses et de petitgrain bergamotier
appareils est incompatible avec le prix élevé NOTE Obtenue avec l'appareil «Pensky Martens».


ISO 8900:2005(F)
Bibliographie

FA103729 ISSN 0335-3931
NF ISO 8901
Décembre 2004
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de petitgrain

birgaradier cultivé (Citrus aurantium L.)
E : Oil of bitter orange petitgrain, cultivated (Citrus aurantium L.)

D : Ästerische Öle von Pomerauzenetitgrainöl (Citrus aurantium L.)


ISO 8901:2003.
Analyse Le présent document spécifie certaines caractéristiques de l’huile essentielle de peti-

tgrain bigardier cultivé (Citrus aurantium L.) destinées à faciliter l’appréciation de sa
qualité.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, petitgrain, spécification,

propriété organoleptique, propriété chimique, propriété physique, chromatogramme.
Corrections



M BODIFEE PRODAROM
M BUET L OREAL SA
M CASABIANCA CNRS
M GIAMPAOLI ENSIA
M POITOU SIGNATURES
M ROQUES SYMRISE
—3— NF ISO 8901:2004

Les normes mentionnées à l'article «Références normatives» qui n'ont pas de correspondance dans la collection
des normes françaises sont les suivantes (elles peuvent être obtenues auprès d'AFNOR) :
ISO/TR 210
ISO/TR 211
ISO 212
ISO 279
ISO 280
ISO 592
ISO 709
ISO 875
ISO 1242
ISO 11024-1
ISO 11024-2
ISO 8901:2003(F)
Avant-propos
Partie 2.
votants.

Huile essentielle de petitgrain bigaradier cultivé (Citrus

aurantium L.)

l'indice d'acide
caractéristiques de l'huile essentielle de petitgrain ISO 11024-1, Huiles essentielles — Directives
bigaradier cultivé (Citrus aurantium L.), destinées à générales concernant les profils chromato-
faciliter l'appréciation de sa qualité. graphiques — Partie 1: Élaboration des profils
chromatographiques pour la présentation dans les
NOTE La présente Norme internationale ne normes
s'applique pas à l'huile essentielle de petitgrain, type
Paraguay, décrite dans l'ISO 3064. ISO 11024-2, Huiles essentielles — Directives
graphiques — Partie 2: Utilisation des profils
2 Références normatives chromatographiques des échantillons d'huiles
essentielles
Pour les références datées, seule l'édition citée 3 Termes et définitions
s'applique. Pour les références non datées, la
dernière édition du document de référence Pour les besoins du présent document, les termes
s'applique (y compris les éventuels amendements). et définitions suivants s'appliquent.
ISO/TR 210, Huiles essentielles — Règles 3.1

générales d'emballage, de conditionnement et de huile essentielle de petitgrain bigaradier
stockage huile essentielle obtenue par entraînement à la
vapeur d'eau des feuilles, des ramilles et de petits
ISO/TR 211, Huiles essentielles — Règles fruits verts de Citrus aurantium L., de la famille des
générales d'étiquetage et de marquage des Rutaceae, produite principalement dans la zone
récipients méditerranéenne
ISO 212, Huiles essentielles — Échantillonnage NOTE Pour information sur le numéro CAS, voir
l'ISO/TR 21092.
4 Spécifications
4.1 Aspect
pouvoir rotatoire Liquide limpide.

l'indice d'ester
De jaune pâle à jaune ambré, avec une légère
ISO 875, Huiles essentielles — Évaluation de la fluorescence bleue.

ISO 8901:2003(F)
Caractéristique (orangée, amère), éthérée et agréable. Minimum Maximum

Constituant
% %
20
4.4 Densité relative à 20 °C, d 20 Limonène 1 6
Minimum: 0,885 trans-β-Ocimène 1 4

Linalol 10 32
Maximum: 0,898
4.5 Indice de réfraction à 20 °C α-Terpinéol 1 7

Géraniol 1 4
Minimum: 1,455 0
Maximum: 1,472 0 NOTE Le profil chromatographique est normatif et est à

Voir l'ISO 212.
nécessaire d'utiliser plus de 5 volumes d'éthanol à Volume minimal de l'échantillon pour essai: 50 ml
internationale.
4.8 Indice d'acide
Maximum: 2
6 Méthodes d'essai
4.9 Indice d'ester 20
Minimum: 140
Voir l'ISO 279.
Maximum: 217
Voir l'ISO 280.
chromatographie en phase gazeuse. Identifier sur le 6.3 Pouvoir rotatoire à 20 °C
chromatogramme obtenu les constituants représen-
tatifs et caractéristiques dont la liste figure dans le Voir l'ISO 592.
Tableau 1. Le pourcentage de chacun de ces
constituants, indiqué par l'intégrateur, doit se situer 6.4 Miscibilité à l'éthanol à 70 % (fraction
dans les limites figurant dans le Tableau 1. Cet volumique) à 20 °C
Voir l'ISO 875.
4.11 Point d'éclair 6.5 Indice d'acide

Voir l'ISO 1242.

ISO 8901:2003(F)
6.6 Indice d'ester 7 Emballage, étiquetage, marquage et

stockage
Voir l'ISO 709.
Voir l'ISO 11024-1 et l'ISO 11024-2.

ISO 8901:2003(F)
Annexe A
(informative)

gazeuse de l'huile essentielle de petitgrain bigaradier cultivé (Citrus
aurantium L.)

ISO 8901:2003(F)

2 Sabinène Phase stationnaire: poly(5 % diphényl / 95 % diméthylsiloxane)
4 Myrcène Température du four: isotherme à 80 °C pendant 10 min, puis programmation de
5 Limonène + cis-β-Ocimène température de 80 °C à 240 °C à raison de 3 °C/min
6 trans-β-Ocimène Température de l'injecteur: 250 °C
7 Terpinolène Température du détecteur: 270 °C
9 Terpinène-4-ol Gaz vecteur: azote
10 α-Terpinéol Volume injecté: 0,2 µl
11 Nérol Débit du gaz vecteur: 1 ml/min
12 Acétate de linalyle + Géraniol Rapport de fuite: 1/100
16 Humulène
17 Bicyclogermacrène
18 Nérolidol

ISO 8901:2003(F)

2 β-Pinène Phase stationnaire: polyéthylèneglycol modifié TPA (SP-1000)
3 Sabinène Épaisseur de film: 0,25 µm
4 Myrcène Température du four: programmation de température de 95 °C à 190 °C à raison de
5 Limonène 4 °C/min
6 trans-β-Ocimène Température de l'injecteur: 250 °C
8 Acétate de linalyle Gaz vecteur: azote
10 α-Terpinéol Débit du gaz vecteur: 1 ml/min
11 Acétate de néryle Diviseur: 1/100
13 Nérol
14 Géraniol

ISO 8901:2003(F)
Annexe B
(informative)
Point d'éclair

méthode unique, étant donné que
 les huiles essentielles sont très nombreuses et de petitgrain bigaradier cultivé


ISO 8901:2003(F)
Bibliographie
[1] ISO 3064, Huile essentielle de petitgrain, type Paraguay (Citrus aurantium L. ssp. aurantium, syn.
[3] ISO/TR 210921), Huiles essentielles — Caractérisation
1) À publier.

FA117973 ISSN 0335-3931
NF ISO 8899
Mars 2004
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de petitgrain citronnier

[Citrus limon (L.) Burm. f.]
E : Oil of lemon petitgrain [Citrus limon (L.) Burm. f.]

D : Petitgrain-Öl [Citrus Limon (Linnaeus) N.L. Burm. f]

le 20 mars 2004.
Remplace la norme homologuée NF T 75-239, d’octobre 1987 et, avec les normes
homologuées NF ISO 855, d'avril 2004 et NF ISO 3519 (en préparation), est destinée
à remplacer la norme homologuée NF T 75-411, de mai 1985.

ISO 8899:2003.
Analyse Le présent document décrit certaines caractéristiques de l’huile essentielle de

petitgrain citronnier [Citrus limon (L. Burm. f.], destinés à faciliter l’appréciation de sa
qualité.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, petitgrain, citron, spécifi-

cation, caractéristique organoleptique, caractéristique physique, caractéristique
chimique, chromatogramme.
Corrections


M AUBANEL FED NATIONALE DISTILLATEURS PPAM

MME BERTRAND AGNEL SA
MME BLAQUIERE FEDAROM FED FRANCAISE SYND AROMATIQUE
M BODIFEE PRODAROM
M BUET L’OREAL SA
M CASABIANCA CNRS
M DECLERCQ DGCCRF LABORATOIRE INTERREGIONAL
M GIAMPAOLI ENSIA
MME GIROD-QUILAIN FEDAROM FED FRANCAISE SYND AROMATIQUE
M LACOURT DGCCRF
MME LANGELLA DGCCRF LABORATOIRE INTERREGIONAL
M POITOU SIGNATURES
—3— NF ISO 8899:2004

ISO/TR 210
ISO/TR 211
ISO 212
ISO 8899:2003(F)
Avant-propos
Partie 2.
votants.
révision technique. De plus, en combinaison avec la deuxième édition de l'ISO 855 et la troisième édition de
l'ISO 3519, la présente édition de l'ISO 8899 annulera et remplacera également l'ISO 7611:1985.
© ISO 2003 — Tous droits réservés

Huile essentielle de petitgrain citronnier


caractéristiques de l'huile essentielle de petitgrain et définitions suivants s'appliquent.
citronnier [Citrus limon (L.) Burm. f.], destinées à fa-
ciliter l'appréciation de sa qualité. 3.1
huile essentielle de petitgrain citronnier
2 Références normatives vapeur d'eau des feuilles et des ramilles de Citrus
limon (L.) Burm. f., normalement dépourvues de
Les documents de référence suivants sont indis- petits fruits verts, de la familie des Rutaceae,
pensables pour l'application du présent document. poussant en Espagne et en Italie
l'ISO/TR 21092.
ISO/TR 210, Huiles essentielles — Règles généra- 4 Spécifications

4.1 Aspect
Liquide limpide.
4.2 Couleur
densité relative à 20 °C — Méthode de référence De jaune pâle à jaune ambré foncé.
l'indice de réfraction 4.3 Odeur
ISO 592, Huiles essentielles — Détermination du Éthérée, citronnée.
pouvoir rotatoire
20
ISO 875, Huiles essentielles — Évaluation de la 4.4 Densité relative à 20 °C, d 20
Minimum: 0,860
ISO 1242, Huiles essentielles — Détermination de Maximum: 0,887
l'indice d'acide
ISO 11024-1, Huiles essentielles — Directives gé- 4.5 Indice de réfraction à 20 °C

— Partie 1: Élaboration des profils chromatographi- Minimum: 1,472
ques pour la présentation dans les normes Maximum: 1,479
nérales concernant les profils chromatographiques 4.6 Pouvoir rotatoire à 20 °C
ques des échantillons d'huiles essentielles Compris entre +14° et +35°.

ISO 8899:2003(F)

Voir l'ISO 212.
nécessaire d'utiliser plus de 6 à 8 volumes d'éthanol Volume minimal de l'échantillon pour essai: 25 ml.
à 85 % (fraction volumique) avec 1 volume d'huile
internationale.
4.8 Indice d'acide
Maximum: 2,0
6 Méthodes d'essai
4.9 Profil chromatographique 20
et caractéristiques dont la liste figure dans le 6.2 Indice de réfraction à 20 °C
essentielle. 6.3 Pouvoir rotatoire à 20 °C
Voir l'ISO 592.

Minimum Maximum 6.4 Miscibilité à l'éthanol à 85 % (fraction

Constituant volumique) à 20 °C
% %
α-Pinène 1,0 2,0
Voir l'ISO 875.
Sabinène 2,0 4,5
β-Pinène 12,0 21,0 6.5 Indice d'acide
Limonène 30,0 42,0
trans-β-Ocimène 1,5 3,0 Voir l'ISO 1242.
Linalol 0,2 3,5
Néral 3,0 11,0
Géranial 4,0 15,0 Voir l'ISO 11024-1 et l'ISO 11024-2.
différencier des chromatogrammes types donnés à titre d'in- stockage


ISO 8899:2003(F)
Annexe A
(informative)

gazeuse de l'huile essentielle de petitgrain citronnier

ISO 8899:2003(F)

ISO 8899:2003(F)

1 α-Thuyène Colonne: capillaire, silice fondue; longueur: 60 m; diamètre intérieur: 0,25 mm
2 α-Pinène Phase stationnaire: méthyl silicone (DB-1®)
4 6-Méthyl-5-heptène-2-one Température du four: programmation de température de 60 °C à 75 °C
5 Sabinène (à raison de 1 °C/min), puis de 75 °C à 110 °C (à raison de 2 °C/min),
6 β-Pinène puis de 110 °C à 250 °C (à raison de 3 °C/min)
8 α-Phellandrène Température du détecteur: 270 °C
9 δ-3-Carène Détecteur: à ionisation de flamme
10 α-Terpinène Gaz vecteur: hélium
11 p-Cymène
12 Limonène
13 cis-β-Ocimène
14 trans-β-Ocimène
15 γ-Terpinène
16 Terpinolène
17 Linalol
18 Citronellal
19 Terpinène-4-ol
20 α-Terpinéol
21 Nérol
22 Néral
23 Géraniol
24 Géranial

ISO 8899:2003(F)

1 α-Pinène + α-thuyène Colonne: capillaire; longueur: 60 m; diamètre intérieur: 0,25 mm
2 Camphène Phase stationnaire: poly(éthylène glycol)10 000 (Supelcowax 10®)
4 Sabinène Température du four: isotherme à 70 °C pendant 8 min, puis programmation
5 δ-3-Carène de température de 70 °C à 200 °C (à raison de 4 °C/min)
8 cis-β-Ocimène
9 6-Méthyl-5-heptène-2-one
Gaz vecteur: azote
10 Linalol
11 β-Caryophyllène + terpinène-4-ol
12 Néral
13 α-Terpinéol Rapport de fuite: 1/50
15 Géranial

ISO 8899:2003(F)
Annexe B
(informative)
Point d'éclair

 les huiles essentielles sont très nombreuses et de petitgrain citronnier


ISO 8899:2003(F)
Bibliographie
[1] ISO 855:2003, Huile essentielle de citron [Citrus limon (L.) Burm. f.], obtenue par expression
[2] ISO 3519:1997, Huile essentielle de lime [Citrus aurantifolia (Christm.) Swingle], obtenue par distillation
1) À publier.

FA103734 ISSN 0335-3931
NF ISO 8898
Décembre 2004
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de petitgrain mandarinier

E : Oil of mandarin petitgrain (Citrus reticulata Blanco)

D : Mandarinen-Petitgrainöl (Citrus reticulata Blanco)


ISO 8898:2003.

petitgrain mandarinier (Citrus reticulata Blanco), destinées à faciliter l’appréciation
de sa qualité.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, petitgrain, mandarine, spé-

cification, caractéristique organoleptique, caractéristique physique, caractéristique
chimique, essai, référence aux normes.
Modifications Par rapport au document remplacé, révision de la norme.
Corrections



M BODIFEE PRODAROM
M BUET LOREAL SA
M CASABIANCA CNRS
M GIAMPAOLI ENSIA
M POITOU SIGNATURES
M ROQUES SYMRISE
—3— NF ISO 8898:2004

ISO/TR 210
ISO/TR 211
ISO 8898:2003(F)
Avant-propos
comité technique créé à cet effet. Les organisations internationales, gouvernementales et non gouvernemen-
tales, en liaison avec l'ISO participent également aux travaux. L'ISO collabore étroitement avec la Commis-
sion électrotechnique internationale (CEI) en ce qui concerne la normalisation électrotechnique.
Partie 2.
internationales adoptés par les comités techniques sont soumis aux comités membres pour vote. Leur publi-
cation comme Normes internationales requiert l'approbation de 75 % au moins des comités membres votants.

Huile essentielle de petitgrain mandarinier


nérales concernant les profils chromatographi-
La présente Norme internationale spécifie certaines ques — Partie 2: Utilisation des profils chromato-
caractéristiques de l'huile essentielle de petitgrain graphiques des échantillons d’huiles essentielles
mandarinier (Citrus reticulata Blanco), destinées à fa-
ciliter l'appréciation de sa qualité.

Pour les références datées, seule l'édition citée huile essentielle de petitgrain mandarinier
nière édition du document de référence s'applique d’eau des feuilles, des ramilles et eventuellement de
(y compris les éventuels amendements). petits fruits verts de Citrus reticulata Blanco, de la
famille des Rutaceae
les d’emballage, de conditionnement et de stockage NOTE Pour information sur le numéro CAS, voir
l’ISO/TR 21092.

4 Spécifications
densité relative à 20 °C — Méthode de référence 4.1 Aspect
ISO 592, Huiles essentielles — Détermination du 4.2 Couleur

pouvoir rotatoire
Ambré à orange rougeâtre, avec une légère fluo-
ISO 709, Huiles essentielles — Détermination de rescence violette.
l’indice d’ester
ISO 875, Huiles essentielles — Évaluation de la 4.3 Odeur

Fleurie, fruité et tenace.
l’indice d’acide 20
nérales concernant les profils chromatographi- Minimum: 0,934 0
ques — Partie 1: Élaboration des profils chromato- Maximum: 1,044 0

ISO 8898:2003(F)
4.5 Indice de réfraction à 20 °C 4.11 Point d’éclair
Minimum: 1,498 0 Des informations concernant le point d’éclair sont

Maximum: 1,547 0 données dans l'Annexe B.

5 Échantillonnage
Voir l’ISO 212.
Pour obtenir une solution limpide, il ne doit pas être fois chacun des essais spécifiés dans la présente Norme
nécessaire d'utiliser plus de 5 volumes d'éthanol à internationale.
85 % (fraction volumique) avec 1 volume d'huile es-
sentielle.
4.8 Indice d'acide
20
Maximum: 2
Voir l’ISO 279.
Minimum: 136
Maximum: 210 Voir l’ISO 280.
4.10 Profil chromatographique 6.3 Pouvoir rotatoire à 20 °C
Réaliser l'analyse de l'huile essentielle par chroma- Voir l’ISO 592.

les limites figurant dans le Tableau 1. Cet ensemble Voir l’ISO 875.
essentielle. 6.5 Indice d’acide
Voir l’ISO 1242.

Prise d'essai: 2 g.
Minimum Maximum
Constituant
% % 6.6 Indice d'ester
α-Pinène 2 3
Voir l’ISO 709.
β-Pinène 2 3 Prise d'essai: 1 g.
Limonène 8 11 Durée de saponification: 1 h.
γ-Terpinène 22 27
p-Cymène 4 6
N-Méthylanthranilate de Voir l’ISO 11024-1 et l’ISO 11024-2.
40 55
méthyle
Méthylanthranilate — 0,2
stockage

ISO 8898:2003(F)
Annexe A
(informative)

gazeuse de l'huile essentielle de petigrain mandarinier

ISO 8898:2003(F)

2 β-Pinène Phase stationnaire: poly(diméthyl siloxane) (SP 5®)
3 p-Cymène Épaisseur du film: 0,20 µm
4 Limonène Température du four: programmation de température de 80 °C à 180 °C,
5 γ-Terpinène à raison de 2 °C/min
6 Méthylanthranilate Température de l’injecteur: 250 °C
7 N-Méthylanthranilate de méthyle Température du détecteur: 250 °C

ISO 8898:2003(F)

2 β-Pinène Phase stationnaire: poly(éthylène glycol) (Supelcowax 10®)
4 γ-Terpinène Température du four: programmation de température de 80 °C à 180 °C,
5 p-Cymène à raison de 2 °C/min
6 N-Méthylanthranilate de méthyle Température de l’injecteur: 250 °C
7 Méthylanthranilate Température du détecteur: 250 °C

ISO 8898:2003(F)
Annexe B
(informative)
Point d'éclair

 les huiles essentielles sont très nombreuses et de petigrain mandarinier


ISO 8898:2003(F)
Bibliographie
1) À publier.

FA048078 ISSN 0335-3931
NF ISO 3064
Janvier 2001
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de petitgrain, type

Paraguay (Citrus aurantium L. ssp.
aurantium, syn. Citrus aurantium L. ssp.
amara var. pumilia)
E : Oil of petitgrain, Paraguayan type (Citrus aurantium L. ssp. aurantium, syn.

D : Petitgrain-Öl, Typ Paraguay (Citrus aurantium L. ssp. aurantium, syn. Citrus

aurantium L. ssp. amara var. pumilia)

le 5 janvier 2001.

ISO 3064:2000.
Analyse Le présent document spécifie certaines caractéristiques de l’huile essentielle de petit

grain, type Paraguay, destinées à faciliter l’appréciation de sa qualité.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, petitgrain, spécification,

chromatographie, chromatogramme.
Modifications Par rapport au document remplacé, révision essentiellement rédactionnelle avec

ajout de précisions dans le mode opératoire.
Corrections


Président : M ZOLA
M AGNEL AGNEL SA
M BUET L'OREAL SA
M CASABIANCA CNRS
M DECLERCQ MINISTERE DE L'ECONOMIE ET DES FINANCES — DGCCRF
M GARNERO
M GIANPAOLI ENSIA
MME GIROD-QUILAIN FEDERATION FRANCAISE DES SYNDICATS
DE L'AROMATIQUE (FEDAROM)
M GUERERE MINISTERE DE L'ECONOMIE ET DES FINANCES — DGCCRF
M LACOURT MINISTERE DE L'ECONOMIE ET DES FINANCES — DGCCRF
MME NOURY DIRECTION GENERALE DE LA SANTE
M PARIS
M ROUZET
M TOUCHE
MME VALLET DIRECTION GENERALE DE LA SANTE
M ZOLA ADRIAN SA
—3— NF ISO 3064:2001
ISO 212 : NF T 75-003
ISO 709 : NF T 75-104
ISO/TR 210
ISO/TR 211
ISO 3064:2000(F)
Avant-propos
membres votants.
technique.

Huile essentielle de petitgrain, type Paraguay (Citrus aurantium

L. ssp. aurantium, syn. Citrus aurantium L. ssp. amara var. pumilia)

l'indice d’acide.
caractéristiques de l'huile essentielle de petitgrain, ISO 11024-1, Huiles essentielles — Directives géné-
type Paraguay (Citrus aurantium L. ssp. aurantium, rales concernant les profils chromatographiques —
syn. Citrus aurantium L. ssp. amara var. pumilia), Partie 1: Élaboration des profils chromatographiques
destinées à faciliter l’appréciation de sa qualité. pour la présentation des normes.
NOTE Les spécifications de l’huile essentielle du ISO 11024-2, Huiles essentielles — Directives géné-
petitgrain bigaradier font l’objet de l’ISO 8901. rales concernant les profils chromatographiques —
des échantillons d’huiles essentielles.
Les documents normatifs suivants contiennent des 3 Terme et définition
de ces publications ne s’appliquent pas. Toutefois, les
3.1
huile essentielle de petitgrain, type Paraguay
d'eau des feuilles et des ramilles de Citrus aurantium
L. ssp. aurantium, syn. Citrus aurantium L. ssp. amara
var. pumilia, principalement cultivé au Paraguay, de la
document normatif en référence s’applique. Les
famille des Rutaceae.
ISO/TR 210, Huiles essentielles — Règles générales 4 Spécifications

ISO/TR 211, Huiles essentielles — Règles générales 4.1 Aspect

Liquide limpide.

l'indice de réfraction. 4.3 Odeur
Caractéristique, fraîche, agreste, rappelant la fleur
pouvoir rotatoire.
d’oranger.
l’indice d’ester.


ISO 3064:2000(F)
20
Minimum: 0,882 0 Minimum Maximum

Constituant
Maximum: 0,893 0 % %
>-Pinène 0,5 2
4.5 Indice de réfraction à 20 °C Myrcène 1,3 2,7
Minimum: 1,455 0 Sabinène 0,1 0,5
Maximum: 1,463 0 trans-b-Ocimène 1 3
Linalol 15 30
Acétate de linanyle 40 60
Compris entre – 5° et – 1°. =-Terpinéol 3,2 6,8
Nérol 0,5 2
4.7 Miscibilité à l'éthanol à 70 % (fraction Géraniol 2 4,5
Acétate de néryle 1 3
Pour obtenir une solution limpide, il ne doit pas être Acétate de géranyle 2 5
70 % (fraction volumique) avec 1 volume d'huile >-Caryophyllène 0,3 1,5
essentielle. NOTE Le profil chromatographique est normatif et
est à différencier des chromatogrammes types donnés à
titre d’information à l'annexe A.
Maximum: 1.
5 Échantillonnage
Voir l’ISO 212.
Minimum: 122 (correspondant à 39 % d’esters
exprimés en acétate de linalyle). Volume minimal de l’échantillon pour essai: 30 ml.
Maximum: 190 (correspondant à 67 % d’esters
exprimés en acétate de linalyle). NOTE Ce volume permet d’effectuer au moins une fois
internationale.
Réaliser l'analyse de l'huile essentielle par 6 Méthodes d’essai

chromatogramme obtenu les constituants 20
représentatifs et caractéristiques dont la liste figure 6.1 Densité relative à 20 °C, d 20
dans le Tableau 1. Le pourcentage de chacun de ces
constituants, indiqué par l'intégrateur, doit se situer Voir l’ISO 279.
ensemble constitue le profil chromatographique de 6.2 Indice de réfraction à 20 °C
Voir l’ISO 280.
données à l'annexe B. Voir l’ISO 592.

ISO 3064:2000(F)
6.4 Miscibilité à l'éthanol à 70 % (fraction Durée de la saponification: 30 min.

volumique) à 20 °C Masse moléculaire relative de l’acétate de linalyle:
196,29.
Voir l’ISO 875.
Voir l’ISO 11024-1 et l’ISO 11024-2.
Voir l’ISO 1242.
6.6 Indice d’ester 7 Emballage, étiquetage, marquage et

stockage
Voir l’ISO 709.

ISO 3064:2000(F)
Annexe A
(informative)

gazeuse de l’huile essentielle de petitgrain, type Paraguay (Citrus aurantium
L. spp. aurantium, syn. Citrus aurantium L. ssp. amara var. pumilia)

1 Sabinène Colonne: capillaire, en silice fondue; longueur: 30 m; diamètre intérieur: 0,25 mm
2 >-Pinène Phase stationnaire: polydiméthyl siloxane (SE 30)
4 cis->-Ocimène Température du four: programmation de température de 70 °C à 250 °C, à raison de 2 °C/min
5 trans->-Ocimène Température de l’injecteur: 250 °C
8 =-Terpinéol Gaz vecteur: azote
9 Nérol Volume injecté: 0,3 µl
10 +11 Acétate de linalyle + Débit du gaz vecteur: 1 ml/min
géraniol Rapport de fuite: 1/100
12 Acétate de terpényle
15 >-Caryophyllène

ISO 3064:2000(F)

1 >-Pinène Colonne: capillaire, en silice fondue; longueur: 30 m; diamètre intérieur: 0,25 mm
2 Sabinène Phase stationnaire: greffée de polyéthylène glycol (Supelcowax 10)
4 cis->-Ocimène Température du four: programmation de température de 70 °C à 250 °C, à raison de 2 °C/min
5 trans->-Ocimène Température de l’injecteur: 250 °C
8 Acétate de linalyle Gaz vecteur: azote
9 >-Caryophyllène Volume injecté: 0,3 µl
10 +11 =-Terpinéol + acétate Débit du gaz vecteur: 1 ml/min
de terpényle Rapport de fuite: 1/100
14 Nérol
15 Géraniol

ISO 3064:2000(F)
Annexe B
(informative)
Point d'éclair

de sécurité, etc., exigent de connaître le point d'éclair
¾ les huiles essentielles sont très nombreuses et petitgrain, type Paraguay


ISO 3064:2000(F)
Bibliographie
[1] ISO 8901, Huile essentielle de petitgrain bigaradier (Citrus aurantium Linnaeus ssp. aurantium).
[2] ISO/TR 11018, Huiles essentielles — Directives générales pour la détermination du point d’éclair.

FA158279 ISSN 0335-3931
NF ISO 10869
Janvier 2011
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de pin, Sibérie

(Abies sibirica Ledeb.)
E : Oil of fir needle, Siberian (Abies sibirica Ledeb.)

D : Tannennadelöl, Sibirien (Abies sibirica Ledeb.)

par décision du Directeur Général d'AFNOR le 1er décembre 2010 pour prendre effet
le 1er janvier 2011.

ISO 10869:2010.
essentielles, ayant pour objet de caractériser les produits utilisés dans l’industrie
Il décrit les spécifications physiques, organoleptiques et chimiques de l’huile
essentielle de baies pin, Sibérie (Abies sibirica Ledeb.), destinées à faciliter
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, pin, propriété

organoleptique, propriété physique, propriété chimique, essai, chromatogramme.
Modifications
Corrections



M BODIFEE PRODAROM
M BUET L OREAL
M BUIL ROBERTET SA
M CANDAELE CRIEPPAM
M CLAUD POLE PASS
MME DAVID CHANEL
M FERRARI FEDAROM
MME GAUCHER AFNOR
M GUERIN ORGAROME
MME HUGON PRODAROM
M TACNET L OREAL
ISO 10869:2010(F)
Avant-propos
Partie 2.
votants.

Huile essentielle de pin, Sibérie (Abies sibirica Ledeb.)
La présente Norme internationale spécifie certaines caractéristiques de l'huile essentielle de pin, Sibérie
(Abies sibirica Ledeb.) destinées à faciliter l'appréciation de sa qualité.
3.1
huile essentielle de pin, Sibérie
huile essentielle obtenue par entraînement à la vapeur d'eau des feuilles (aiguilles) et des rameaux de pin de
Sibérie (Abies sibirica Ledeb.), poussant principalement en Sibérie
NOTE Pour toute information sur le numéro CAS, voir l'ISO/TR 21092[3].

ISO 10869:2010(F)
4 Spécifications
4.1 Aspect
Liquide.
4.2 Couleur
4.3 Odeur
Bois fraîchement coupé, résineux.
20
Minimum: 0,895
Maximum: 0,912
Minimum: 1,468
Maximum: 1,473
Minimum: −25°
Maximum: −40°
4.7 Miscibilité dans l'éthanol à 90 % (fraction volumique) à 20 °C
une solution limpide avec 1 volume d'huile essentielle.
4.8 Indice d'acide
Maximum: 1,0.
Tableau 1. Le pourcentage de chacun de ces constituants indiqué par l'intégrateur doit se situer dans les

ISO 10869:2010(F)
Minimum Maximum
Constituant
% %
Santène 1,5 3,5
Tricyclène 1,5 3,5
α-Pinène 10,0 22,0
Camphène 15,0 26,0
β-Pinène 1,0 3,5
δ-3-Carène 9,0 15,0
Limonène 4,0 10,0
β-Phellandrène 1,5 5,0
Acétate de bornyle 20,0 35,0
Acétate d'isobornyle n.d.a 0,1

Bornéol 1,0 3,0
α-Humulène 0,3 0,9
a Non détectable.
5 Échantillonnage
Voir l'ISO 212.
NOTE Ce volume permet d'effectuer au moins une fois chacun des essais spécifiés dans la présente
Norme internationale.
6 Méthodes d'essai
20
Voir l'ISO 279.
Voir l'ISO 280.
Voir l'ISO 592.

ISO 10869:2010(F)
6.4 Miscibilité dans l'éthanol à 90 % (fraction volumique) à 20 °C
Voir l'ISO 875.
6.5 Indice d'acide
Voir l'ISO 1242.
Voir l'ISO 11024-1 et l'ISO 11024-2.


ISO 10869:2010(F)
Annexe A
(informative)

gazeuse de l'huile essentielle de pin, Sibérie (Abies sibirica Ledeb.)

1 Santène Colonne: capillaire en silice fondue, longueur 30 m, diamètre intérieur 0,25 mm
2 Tricyclène Phase stationnaire: polydiméthylsiloxane
3 α-Pinène Épaisseur du film: 0,25 µm
4 Camphène Température du four: programmation de température de 50 °C à 230 °C, à raison de 2 °C/min
5 β-Pinène Température de l'injecteur: 230 °C
6 δ-3-Carène Température du détecteur: 250 °C
7 Limonène Détecteur: à ionisation de flamme
8 β-Phellandrène Gaz vecteur: hélium
9 Bornéol Volume injecté: 0,1 µl
10 Acétate de bornyle Débit du gaz vecteur: 1 ml/min
11 Acétate d'isobornyle Rapport de fuite: 1/90
12 β-Caryophyllène n comptes
13 α-Humulène t temps

ISO 10869:2010(F)

1 Santène Colonne: capillaire, longueur 30 m, diamètre intérieur 0,25 mm
2 Tricyclène Phase stationnaire: polyéthylène glycol [Carbowax BP20 1)]
3 α-Pinène Épaisseur du film: 0,25 µm
4 Camphène Température du four: programmation de température de 50 °C à 230 °C, à raison de 2 °C/min
6 δ-3-Carène Température du détecteur: 250 °C
8 β-Phellandrène Gaz vecteur: hélium
9 Bornéol Volume injecté: 0,1 µl
10 Acétate de bornyle Débit du gaz vecteur: 1 ml/min
11 Acétate d'isobornyle Rapport de fuite: 1/90
12 β-Caryophyllène n comptes
13 α-Humulène t temps
1) Carbowax BP20 est un exemple de produit approprié disponible sur le marché. Cette information est donnée à

ISO 10869:2010(F)
Annexe B
(informative)
Point d'éclair

essentielles;
B.2 Point d'éclair de l'huile essentielle de pin, Sibérie (Abies sibirica Ledeb.)
La valeur moyenne est 43 °C.
NOTE Obtenue à l'aide d'un appareil de type «Grabner Instrument» 2).

ISO 10869:2010(F)
Bibliographie
[1] ISO 3960, Corps gras d'origines animale et végétale — Détermination de l'indice de peroxyde —
Détermination avec point d'arrêt iodométrique

FA126521 ISSN 0335-3931
NF ISO 3061
Juin 2008
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de poivre noir

(Piper nigrum L.)
E : Oil of black pepper (Piper nigrum L.)

D : Schwarzpfefferöl (Piper nigrum L.)

le 7 juin 2008.

ISO 3061:2008.
essentielles, ayant pour objet de caractériser les produits utilisés dans l'industrie de
essentielle de poivre noir (Piper nigrum L.) destinées à faciliter l'appréciation de
sa qualité.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, poivre, spécification,

caractéristique organoleptique, caractéristique physique, caractéristique chimique.
Corrections



M BODIFEE PRODAROM
M BUET L’OREAL SA
M CANDAELE CRIEPPAM
M CASABIANCA CNRS — SCE CENTRAL D’ANALYSES
MME DAVID CHANEL
MME HUGON PRODAROM
M LEVANDA JEAN-PIERRE LEVANDA

ISO/TR 210
ISO/TR 211
ISO 212
ISO 3061:2008(F)
Avant-propos
Partie 2.
votants.

Huile essentielle de poivre noir (Piper nigrum L.)

caractéristiques de l'huile essentielle de poivre noir et définitions suivants s'appliquent.
(Piper nigrum L.), destinées à faciliter l'appréciation
de sa qualité. 3.1
huile essentielle de poivre noir
2 Références normatives vapeur d'eau de fruits immatures entiers ou brisés
de Piper nigrum L. de la famille des Pipéracées.
indispensables pour l'application du présent NOTE Pour information sur le numéro CAS, voir
document. Pour les références datées, seule l'ISO/TR 21092[2].
référence s'applique (y compris les éventuels 4 Spécifications
amendements).
ISO/TR 210, Huiles essentielles — Règles 4.1 Aspect

stockage Liquide mobile, limpide.

4.2 Couleur
récipients
Incolore ou légèrement coloré (jaune, vert, bleu).
4.3 Odeur
densité relative à 20 °C — Méthode de référence Epicé, boisé.
ISO 280, Huiles essentielles — Détermination de 20
l'indice de réfraction 4.4 Densité relative à 20 °C, d 20
ISO 592, Huiles essentielles — Détermination du Sri

pouvoir rotatoire Inde Indonésie Madagascar
Lanka
ISO 875, Huiles essentielles — Évaluation de la Minimum 0,864 0,861 0,861 0,864
Maximum 0,880 0,876 0,885 0,884
chromatographiques — Partie 1: Élaboration des 4.5 Indice de réfraction à 20 °C
dans les normes
Sri
Inde Indonésie Madagascar
ISO 11024-2, Huiles essentielles — Directives Lanka
chromatographiques — Partie 2: Utilisation des Minimum 1,478 1,475 1,480 1,475
profils chromatographiques des échantillons d'huiles Maximum 1,487 1,490 1,493 1,490
essentielles

ISO 3061:2008(F)
4.6 Pouvoir rotatoire à 20 °C 4.8 Profil chromatographique
Inde Sri Indonésie Madagascar Réaliser l'analyse de l'huile essentielle par

Lanka chromatographie en phase gazeuse. Identifier sur le
Minimum −18° −17° −17° −18° représentatifs et caractéristiques dont la liste figure
Maximum −7° −8° −6° +20° ces constituants, indiqué par l'intégrateur, doit se
4.7 Miscibilité à l'éthanol à 95 % (fraction de l'huile essentielle.

3 volumes d'éthanol à 95 % (fraction volumique)
pour obtenir une solution limpide, avec 1 volume
d'huile essentielle.
Inde Sri Lanka Indonésie Madagascar

Constituant
Min. Max. Min. Max. Min. Max. Min. Max.
α−Pinène 3 12 10 16 2,5 10 8 26
a
β-Pinène 5 12 9 12 nd 3 7 15
a
Sabinène 6 15 10 17 4 10 nd 4
3-Carène 3 15 5 11 9 20 7 16
Limonène 10 17 13 16 7 12 10 25
δ-Élémène 0,5 3,5 0,5 3 0,5 3 0,5 4,5
a
α-Copaène 0,5 4,5 1,5 4 0,2 1 nd 0,5
β-Caryophyllène 12 29 12 21 25 40 10 25
a a a
Germacrène D nd 2 nd 1 nd 1 1 6,5
a
β-Sélinène 0,5 3,5 nd 2 3 6 1 4,5
a
α-Sélinène nd 3 0,5 2 2,5 5 0,5 3
a a a a
Oxyde de caryophyllène nd 1 nd 1 nd 1 nd 1
a Non détectable.
NOTE Le profil chromatographique est normatif et est à différencier des chromatogrammes types donnés à titre d'information à
l'Annexe A.

ISO 3061:2008(F)
4.9 Point d'éclair 6.3 Pouvoir rotatoire à 20 °C
Des informations concernant le point d'éclair sont Voir l'ISO 592.

volumique) à 20 ºC
5 Échantillonnage
Voir l'ISO 875.
Voir l'ISO 212.
Voir l'ISO 11024-1 et l'ISO 11024-2.
internationale.
stockage
6 Méthode d'essai
20
Voir l'ISO 279.
Voir l'ISO 280.

ISO 3061:2008(F)
Annexe A
(informative)

gazeuse de l'huile essentielle de poivre noir (Piper nigrum L.)

1 α-Thuyène Colonne: capillaire en silice fondue, longueur 50 m, diamètre intérieur 0,2 mm
2 α-Pinène Phase stationnaire: polydiméthylsiloxane [HP-11)]
3 Sabinène
Température du four: 65 °C à 230 °C à raison de 2 °C/min
5 Myrcène Température du détecteur: 250 °C
6 α-Phellandrène Détecteur: à ionisation de flamme
7 3-Carène Gaz vecteur: hydrogène
8 Limonène + 1,8-Cinéole
9 δ-Élémène
10 α-Copaène
12 α-Humulène
13 Germacrène D
14 β-Sélinène
15 α-Sélinène
16 Oxyde de caryophyllène
Figure A.1 — Chromatogramme type réalisé sur colonne apolaire, type Madagascar
mêmes résultats.

ISO 3061:2008(F)

1 α-Thuyène + α-Pinène Colonne: capillaire en silice fondue, longueur 50 m, diamètre intérieur 0,2 mm
2 β-Pinène Phase stationnaire: poly(éthylène glycol) [Carbowax 20M2)]
Température du four: 65 °C à 230 °C à raison de 10 °C/min
4 3-Carène
5 α-Phellandrène + Myrcène Température du détecteur: 250 °C
7 p-Cymène Gaz vecteur: hydrogène
8 Terpinolène Volume injecté: 0,2 µl
9 δ-Élémène
10 α-Copaène
11 β-Caryophyllène + Terpinène-4-ol
12 α-Humulène
13 Germacrène D
14 β-Sélinène
15 α-Sélinène
Figure A.2 — Chromatogramme type réalisé sur colonne polaire, type Madagascar

ISO 3061:2008(F)

1 α-Thuyène Colonne: capillaire en silice fondue; longueur 30 m; diamètre intérieur 0,25 mm
2 α-Pinène Phase stationnaire: polydiméthylsiloxane [HP-13)]
5 Myrcène température de 60 °C à 240 °C à raison de 2 °C/min et puis isotherme à 240 °C
6 α-Phellandrène pendant 10 min
7 3-Carène
8 Limonène + 1,8-Cinéole Température de l'injecteur: 250 °C
9 δ-Élémène Température du détecteur: 300 °C
10 α-Copaène Détecteur: à ionisation de flamme
12 α-Humulène Volume injecté: 0,5 µl
13 Germacrène D Débit du gaz vecteur: 100 ml/min
14 β-Sélinène Rapport de fuite: 1/100
15 α-Sélinène
Figure A.3 — Chromatogramme type réalisé sur colonne apolaire, type Inde
mêmes résultats.

ISO 3061:2008(F)

1 α-Pinène + α-Thuyène Colonne: capillaire en silice fondue, longueur 30 m, diamètre intérieur
2 β-Pinène 0,25 mm
3 Sabinène Phase stationnaire: poly(éthylène glycol) [Innowax4)]
4 3-Carène Épaisseur du film: 0,25 µm
5 α-Phellandrène + Myrcène Température du four: isotherme à 60 °C pendant 1 min, puis
6 Limonène programmation de température de 60 °C à 240 °C à raison de 2 °C/min
7 p-Cymène et puis isotherme à 240 °C pendant 10 min
8 Terpinolène
9 δ-Élémène
10 α-Copaène
11 β-Caryophyllène + Terpinène-4-ol Détecteur: à ionisation de flamme
12 α-Humulène Gaz vecteur: hydrogène
13 Germacrène D Volume injecté: 0,5 µl
14 β-Sélinène Débit du gaz vecteur: 100 ml/min
15 α-Sélinène Rapport de fuite: 1/100
Figure A.4 — Chromatogramme type réalisé sur colonne polaire, type Inde
4) Innowax est un exemple de produit approprié disponible sur le marché. Cette information est donnée à l'intention des
mêmes résultats.

ISO 3061:2008(F)
Annexe B
(informative)
Point d'éclair

méthode unique car
⎯ les huiles essentielles sont très nombreuses et de poivre noir (Piper nigrum L.)
leur composition chimique varie beaucoup,
La valeur moyenne est de +48 °C (obtenue pour
⎯ le volume d'échantillon préconisé pour certains l'origine Madagascar).
des huiles essentielles, et NOTE Obtenue avec l'appareil «Setaflash».


ISO 3061:2008(F)
Bibliographie
du point d'éclair

FA044756 ISSN 0335-3931
NF ISO 1342
Mars 2001
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de romarin

(Rosmarinus officinalis L.)
E : Oil of rosemary (Rosmarinus officinalis L.)

D : Ätherisches Rosmarinöl (Rosmarinus officinalis L.)

le 20 mars 2001.

ISO 1342:2000.

romarin en vue de faciliter l’appréciation de sa qualité.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, romarin, spécification,

caractéristique physique, caractéristique organoleptique, caractéristique chimique,
chromatogramme.
Corrections


Président : M ZOLA
M AGNEL AGNEL SA
M ANGELINI H&R FLORASYNTH
MME BELLEMAIN MINISTERE DE L’AGRICULTURE ET DE LA PECHE — DGAL
M BODIFEE PRODAROM
M BUET L’OREAL SA
M CASABIANCA CNRS
M DECLERCQ MINISTERE DE L’ECONOMIE, DES FINANCES ET DE L’INDUSTRIE —
DGCCRF LAB INTERREG REP FRAUDES
MME FOCK HIOU LOYE MINISTERE DE L’ECONOMIE, DES FINANCES ET DE L’INDUSTRIE —
DGDDI LABORATOIRES
M GIAMPAOLI ENSIA
M GUERERE MINISTERE DE L’ECONOMIE, DES FINANCES ET DE L’INDUSTRIE —
DGCCRF LABO INTERREGIONAL
M LACOURT MINISTERE DE L’ECONOMIE, DES FINANCES ET DE L’INDUSTRIE —
DGCCRF
MME NOURY MINISTERE DE L’EMPLOI ET DE LA SOLIDARITE — DGS
M PEYTOU CALCHAUVET
M ROUZET PR M ROUZET
M SALTRON MINISTERE DE L’ECONOMIE, DES FINANCES ET DE L’INDUSTRIE —
DGCCRF LABO INTERREGIONAL
M TOUCHE
M ZOLA ADRIAN SA
—3— NF ISO 1342:2001

ISO/TR 210 : NF T 75-001
ISO/TR 211 : NF T 75-002
ISO 212 : NF T 75-003
ISO 3794 : NF T 75-124
1) En préparation.
ISO 1342:2000(F)
Avant-propos
membres votants.
technique.

Huile essentielle de romarin (Rosmarinus officinalis L.)

1 Domaine d'application l'indice d’acide.
La présente Norme internationale spécifie certaines ISO 3794, Huiles essentielles (contenant des alcools
caractéristiques de l’huile essentielle de romarin tertiaires) — Évaluation de la teneur en alcools libres
(Rosmarinus officinalis L.), en vue de faciliter par détermination de l'indice d'ester après acétylation.
2 Références normatives pour la présentation dans les normes.
Les documents normatifs suivants contiennent des ISO 11024-2, Huiles essentielles — Directives géné-
dispositions qui, par suite de la référence qui y est rales concernant les profils chromatographiques —
faite, constituent des dispositions valables pour la Partie 2: Utilisation des profils chromatographiques
présente Norme internationale. Pour les références des échantillons d’huiles essentielles.
Norme internationale sont invitées à rechercher la 3 Terme et définition
des documents normatifs indiqués ci-après. Pour les Pour les besoins de la présente Norme internationale,
références non datées, la dernière édition du le terme et la définition suivants s'appliquent.
document normatif en référence s'applique. Les
membres de l’ISO et de la CEI possèdent le registre 3.1
des Normes internationales en vigueur. huile essentielle de romarin
ISO/TR 210, Huiles essentielles — Règles générales d'eau des rameaux et sommités fleuries du
d’emballage, de conditionnement et de stockage. Rosmarinus officinalis L., de la famille des Lamiaceae
ISO/TR 211, Huiles essentielles — Règles générales NOTE Numéro CAS de l’huile essentielle de romarin:
84604-14-8.

4 Spécifications
densité relative à 20 °C — Méthode de référence. 4.1 Aspect
ISO 280, Huiles essentielles — Détermination de Liquide mobile, limpide.
ISO 592, Huiles essentielles — Détermination du 4.2 Couleur

pouvoir rotatoire.
Incolore à jaune pâle ou jaune verdâtre.
l’indice d’ester. 4.3 Odeur
ISO 875, Huiles essentielles — Évaluation de la Caractéristique, agreste, cinéolée, plus ou moins
miscibilité à l'éthanol. camphrée.

ISO 1342:2000(F)

20 4.10 Indice d’ester après acétylation
Types Type Types Type

Tunisie et Maroc Espagne Tunisie et Maroc Espagne
Minimum: 0,907 0,892 Minimum: 30 30
Maximum: 0,920 0,910 Maximum: 72 55

Types Type chromatographie en phase gazeuse. Identifier sur le
Tunisie et Maroc Espagne chromatogramme obtenu les constituants représentatifs
Minimum: 1,464 0 1,464 0 et caractéristiques dont la liste figure dans le Tableau 1.
Maximum: 1,470 0 1,472 0 Le pourcentage de chacun de ces constituants, indiqué
4.6 Pouvoir rotatoire à 20 °C chromatographique de l'huile essentielle.
Types Type 4.12 Point d’éclair

Tunisie et Maroc Espagne
Compris entre: – 2° et + 5° – 5° et + 8° Des informations concernant le point d’éclair sont
4.7 Miscibilité à l'éthanol à 20 °C

5 Échantillonnage
Types Tunisie et Maroc
Voir l’ISO 212.
nécessaire d'utiliser plus de 2 volumes d'éthanol à Volume minimal de l’échantillon pour essai: 50 ml.
essentielle. NOTE Ce volume permet d’effectuer au moins une fois
Type Espagne internationale.

essentielle.
20
4.8 Indice d’acide Voir l’ISO 279.
Types Type
Tunisie et Maroc Espagne 6.2 Indice de réfraction à 20 °C
Maximum: 1,0 1,0
Voir l’ISO 280.

Voir l’ISO 592.
Types Type
Tunisie et Maroc Espagne 6.4 Miscibilité à l'éthanol à 20 °C
Minimum: 2 2
Maximum: 15 15 Voir l’ISO 875.

ISO 1342:2000(F)
Types Tunisie et Maroc Type Espagne

Constituant Minimum Maximum Minimum Maximum
% % % %
=-Pinène 9 14 18 26
Camphène 2,5 6 8 13
>-Pinène 4 9 2 5
Myrcène 1 2 2,5 4,5
Limonène 1,5 4 2,5 5,5
Cinéole-1,8 38 55 17 25
p-Cymène 0,5 2,5 1 2
Camphre 5 15 12,5 22
Acétate de bornyle 0,1 1,6 0,4 2,5
=-Terpinéol 1 2,5 1 3,5
Bornéol 1 5 2 4,5
Verbénone n.d.a 0,4 0,7 2,5
a n.d. = non détectable
NOTE Le profil chromatographique est normatif et est à différencier des chromato-
grammes types donnés à titre d’information à l'annexe A.
6.5 Indice d’acide 6.8 Profil chromatographique

Prise d’essai: 2 g Voir l’ISO/TR 210 et l’ISO/TR 211.
Durée de la saponification: 30 min
6.7 Indice d’ester après acétylation
Voir l’ISO 3794.
Prise d’essai: 2 g
Durée de la saponification: 1 h
Durée de l’acétylation: 16 h

ISO 1342:2000(F)
Annexe A
(informative)

gazeuse d’huiles essentielles de romarin (Rosmarinus officinalis L.)
A.1 Huile essentielle de romarin, type Tunisie et type Maroc

1 =-Pinène Colonne: capillaire, en silice fondue; longueur 20 m; diamètre intérieur 0,1 mm
2 Camphène Phase stationnaire: HP-1
3 >-Pinène Épaisseur du film: 0,4 µm
4 Myrcène Température du four: 50 °C pendant 1 min, puis programmation de température de 50 °C à
5 p-Cymène 220 °C, à raison de 10 °C/min, puis 220 °C pendant 13 min
6 Limonène + 1,8-cinéole Température de l’injecteur: 250 °C
7 C-Terpinène Température du détecteur: 250 °C
10 =-Terpinéol Volume injecté: 0,2 µl
11 Verbénone Débit du gaz vecteur: 0,3 ml/min
12 Acétate de bornyle Rapport de fuite: 1/350
13 >-Caryophyllène Programmation de pression: 220,7 kPa1) pendant 20 min, puis 34,5 kPa/min jusqu’à 310,3 kPa,
puis 310,3 kPa pendant 20 min
1) 1 kPa = 0,145 psi

ISO 1342:2000(F)

2 Camphène Phase stationnaire: polyéthylène glycol 20 000
4 Myrcène Température du four: 50 °C pendant 1 min, puis programmation de température de 50 °C à
5 Limonène 200 °C, à raison de 10 °C/min
6 1,8-Cinéole Température de l’injecteur: 250 °C
7 C-Terpinène Température du détecteur: 250 °C
8 p-Cymène Détecteur: à ionisation de flamme
9 Camphre Gaz vecteur: hydrogène
10 Acétate de bornyle Volume injecté: 0,2 µl
11 >-Caryophyllène Débit du gaz vecteur: 0,3 ml/min
12 =-Terpinéol Rapport de fuite: 1/350
13 Bornéol Programmation de pression: 220,7 kPa1) pendant 20 min, puis 34,5 kPa/min jusqu’à 310,3 kPa,
14 Verbénone puis 310,3 kPa pendant 20 min

ISO 1342:2000(F)
A.2 Huile essentielle de romarin, type Espagne

2 Camphène Phase stationnaire: silicone SE-30
4 Myrcène Température du four: programmation de température de 70 °C à 240 °C, à raison de 3 °C/min
5 p-Cymène Température de l’injecteur: 250 °C
6 1,8-Cinéole + limonène Température du détecteur: 250 °C
7 Terpinolène Détecteur: à ionisation de flamme
9 Camphre Volume injecté: 0,2 µl
10 Bornéol Débit du gaz vecteur: 1 ml/min
11 Terpinène-4-ol Rapport de fuite: 1/100
12 Verbénone
13 =-Terpinéol
14 Acétate de bornyle
15 >-Caryophyllène
16 =-Humulène

ISO 1342:2000(F)

2 Camphène Phase stationnaire: polyéthylène glycol 20 000 (greffée)
4 Myrcène Température du four: programmation de température de 70 °C à 240 °C, à raison de 3 °C/min
5 @-3-Carène Température de l’injecteur: 250 °C
7 1,8-Cinéole Détecteur: à ionisation de flamme
8 C-Terpinène Gaz vecteur: hélium
9 trans->-Ocymène Volume injecté: 0,2 µl
10 p-Cymène Débit du gaz vecteur: 1 ml/min
12 Camphre
13 Linalol
15 >-Caryophyllène
16 Terpinène-4-ol
17 =-Humulène
18 =-Terpinéol
19 Bornéol
20 Verbénone

ISO 1342:2000(F)
Annexe B
(informative)
Point d'éclair

Pour des raisons de sécurité, les transporteurs, compagnies d'assurance et les responsables des services de
inflammables.
Une étude comparative des méthodes d'analyses appropriées [voir l'ISO/TR 110182] a permis de constater qu'il
était difficile de normaliser une méthode unique, étant donnée que
¾ les huiles essentielles sont très nombreuses et leur composition chimique varie beaucoup;
¾ le volume d'échantillon préconisé pour certains appareils est incompatible avec le prix élevé des huiles
essentielles;
¾ les utilisateurs ne peuvent être tenus d'acheter un type d'appareil plutôt qu'un autre à partir du moment où il en
existe plusieurs types qui répondent à l'objectif recherché.
Pour toute information complémentaire, voir l'ISO/TR 110182).
B.2 Point d'éclair de l'huile essentielle de romarin, types Tunisie, Maroc et Espagne
NOTE Valeur obtenue avec un appareil «Sétaflash».
2 ISO/TR 11018, Huiles essentielles — Directives générales pour la détermination du point d'éclair.

FA158986 ISSN 0335-3931
NF T 75-345
Décembre 2009
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de rose

(Rosa x damascena Miller)
E : Oil of rose (Rosa x damascena Miller)

D : Rosen-Öl (Rosa x damascena Miller)

Correspondance Le présent document n'est pas équivalent à la Norme internationale ISO 9842:2003
essentielle de rose (Rosa x damascena Miller).
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, rose, caractéristique

organoleptique, caractéristique physique, caractéristique chimique, essai, pays
d’origine, chromatogramme.
Modifications Par rapport au document remplacé, réactualisation des spécifications de l’huile

essentielle de rose (Rosa x damascena Miller) sur la base de la norme ISO, avec
maintien de deux origines seulement : Turquie et Bulgarie.
Corrections


M AUBANEL FEDERATION NATIONALE DISTILLATEURS PPAM

M BODIFEE PRODAROM
M BUET L’OREAL
M BUIL ROBERTET SA
M CANDAELE CRIEPPAM
M CASABIANCA CNRS — SERVICE CENTRAL D’ANALYSES

M CLAUD POLE PASS
M GUERIN ORGAROME
MME HUGON PRODAROM
M LAMATY UNIV MONTPELLIER II SCIENCES & TECHNIQUES DU LANGUEDOC
M LEVANDA JEAN-PIERRE LE VAN DA
PR MENUT ENSCM — ECOLE NATIONALE SUPERIEURE DE CHIMIE


M TACNET L’OREAL

—3— NF T 75-345
Sommaire
Page
4 Spécifications (toutes origines) .......................................................................................................... 5

4.1 Aspect .................................................................................................................................................. 5
4.2 Couleur ................................................................................................................................................ 5
4.3 Odeur ................................................................................................................................................... 5
20
4.7 Point de congélation ............................................................................................................................ 5
4.9 Point d’éclair ........................................................................................................................................ 6
6 Méthodes d’essai ............................................................................................................................... 6

en phase gazeuse de l’huile essentielle de rose ......................................................................... 8
A.1 Chromatogrammes types de l’analyse par chromatographie en phase gazeuse
de l’huile essentielle de rose (Rosa x damascena Miller), type Turquie .............................................. 8
de l’huile essentielle de rose (Rosa x damascena Miller), type Bulgarie ........................................... 10
Annexe B (informative)Point d’éclair ............................................................................................................. 12

B.2 Point d'éclair de l'huile essentielle de rose ................................................................................... 12
Bibliographie ..................................................................................................................................................... 13
NF T 75-345 —4—
Le présent document spécifie certaines caractéristiques de l'huile essentielle de rose (Rosa x damascena Miller)
cultivée en Turquie et en Bulgarie, de la famille des Rosaceae, destinées à l'appréciation de sa qualité.
NF T 75-102, Huiles essentielles — Détermination du point de congélation.
NF ISO 1242, Huiles essentielles — Détermination de l’indice d’acide (indice de classement : T 75-103).
FD ISO/TR 11018, Huiles essentielles — Directives générales pour la détermination du point d'éclair (indice de
T 75-500-2).
3.1
huile essentielle de rose
huile essentielle obtenue par entraînement à la vapeur d’eau des fleurs de Rosa x damascena Miller, de la famille
des Rosaceae, cultivée en Turquie et en Bulgarie
—5— NF T 75-345
4 Spécifications (toutes origines)
4.1 Aspect
Liquide plus ou moins cristallisé.
4.2 Couleur
Jaune clair.
4.3 Odeur
Florale, rosée.
20
Minimum : 0,848.
Maximum : 0,880.

Minimum : 1,452.
Maximum : 1,470.


Compris entre + 16 °C et + 23 °C.

L'analyse de l'huile essentielle doit être réalisée par chromatographie en phase gazeuse. Sur le chromatogramme
obtenu, les constituants représentatifs et caractéristiques dont la liste figure dans le Tableau 1 doivent être
identifiés. Le pourcentage de chacun de ces constituants, indiqué par l'intégrateur, doit se situer dans les limites
figurant dans le Tableau 1. Cet ensemble constitue le profil chromatographique de l'huile essentielle.
NF T 75-345 —6—
Origine
Constituant Bulgarie Turquie
min. max. min. max.
Éthanol Tr 3 — 4
Citronellol 20,0 34,0 30,0 49,0
Nérol 5,0 12,0 3,0 12,0
Géraniol 14,0 22,0 6,0 29,0
Alcool β-phényl éthylique Nd 3,5 nd 3,0
Heptadécane (Paraffine C17) 1,0 2,5 0,8 3,0
Heptadécène (C’17) 0,1 0,35 0,08 0,35
Nonadécane (Paraffine C19) 8,0 15,0 6,0 16,0
Nonadécène (C’19) 2,3 3,7 1 4,5
Hénéicosane (Paraffine C21) 3,0 5,5 2,0 5,5
Methyl eugenol 0,8 3 1 6
NOTE Le profil chromatographique est normatif et est à différencier des chromatogrammes-

types donnés à titre informatif en Annexe A.

5 Échantillonnage
NOTE Ce volume permet d’effectuer au moins une fois chacun des essais spécifiés dans le présent document.
20
6.1 Densité relative à 20 °C, d 20 : se reporter à la norme NF ISO 279.
6.4 Point de congélation : se reporter à la norme NF T 75-102.
—7— NF T 75-345

NF T 75-345 —8—
Annexe A
(informative)
Chromatogrammes types de l’analyse par chromatographie en phase gazeuse
de l’huile essentielle de rose


de l’huile essentielle de rose (Rosa x damascena Miller), type Turquie

1 Alpha-Pinène Colonne capillaire, 25 m longueur, 0,25 mm de diamètre intérieur
2 Linalol Phase stationnaire : polydiméthylsiloxane (CP-SIL5CB®)
3 Alcool phényléthylique Épaisseur du film : 0,4 μm
4 Oxydes de rose (Z, E. 65,35) Température du four : programmation de température de 50 °C à 250 °C à raison
5 Citronellol de 6 °C/min puis isotherme à 250 °C pendant 6,67 min
6 Nérol Température de l’injecteur : 250 °C

7 Géraniol Température du détecteur
8 Eugénol Détecteur à ionisation de flamme
9 Méthyl eugénol Gaz vecteur : Azote
10 Heptadécane Volume injecté : 1 μl
11 9-Nonadécène Débit gaz vecteur : 3,5 ml/min (débit constant)
12 Nonadécane Rapport de fuite : 1/100
13 Eicosane
14 Heineicosane
Figure A.1 — Chromatogramme type réalisé sur colonne apolaire (origine Turquie)
—9— NF T 75-345

1 Éthanol Colonne : HP innowax ; longueur 30 m, diamètre 0,25 mm, épaisseur de film
0,25 μm
2 (E)-oxyde de rose Gradient : 1 min à 60 °C puis augmentation à raison de 2 °C par minute
jusqu’à 240 °C
3 (Z)-oxyde de rose Gaz vecteur : Hydrogène
4 Linalol Débit du gaz vecteur : 1 ml/min
5 Heptadécane (paraffine C17) Volume injecté (HE non diluée) : 0,5 μl
6 Citronellol Rapport de fuite : 1/100
7 Nérol Température de l’injecteur : 250 °C
8 Géraniol Température du détecteur
9 Alcool phényléthylique Détecteur à ionisation de flamme
10 Nonadécane (paraffine C19)
11 Nonadécène (alcène C19)
12 Méthyl eugénol
13 Eicosane (paraffine C20)
14 Eicosène (alcène C20)
15 Heneicosane (paraffine C21)
16 Heneicosène (alcène C21)
17 Eugénol
18 Tricosane (paraffine C23)
19 (E,E)-farnésol
Figure A.2 — Chromatogramme type réalisé sur colonne polaire (origine Turquie)
NF T 75-345 — 10 —

de l’huile essentielle de rose (Rosa x damascena Miller), type Bulgarie

1 Alpha-Pinène Colonne capillaire, 25 m longueur, 0,25 mm de diamètre intérieur
2 Linalol Phase stationnaire : polydiméthylsiloxane (CP-SIL5CB®)
3 Alcool phényléthylique Température du four : programmation de température de 50 °C à 250 °C à
4 Oxydes de rose (Z, E. 65,35) raison de 6 °C/min puis isotherme à 250 °C pendant 6,67 min
5 Citronellol Température de l’injecteur : 250 °C

6 Nérol Température du détecteur
7 Géraniol Détecteur à ionisation de flamme
8 Eugénol Gaz vecteur : azote
9 Méthyleugénol Volume injecté : 1 μl
10 Heptadécane Débit gaz vecteur : 3,5ml/min (débit constant)
11 9-Nonadécène Rapport de fuite : 1/100
12 Nonadécane
13 Eicosane
14 Eicosane
Figure A.3 — Chromatogramme type réalisé sur colonne apolaire (origine Bulgarie)
— 11 — NF T 75-345

1 Éthanol Colonne capillaire, longueur 50 m, diamètre intérieur 0,20 mm
2 Cis-Oxyde de rose Phase stationnaire : carbowax 20M
3 Trans-Oxyde de rose Épaisseur du film : 0,25 μm
4 Linalol Température du four : 65 °C à 230 °C à raison de 2 °C/min
5 heptadecane (paraffine C17) (co-élué) Température de l’injecteur : 230 °C
6 Citronellol Température du détecteur
7 Nérol Détecteur à ionisation de flamme
8 Géraniol Gaz vecteur : Hydrogène
9 Alcool phényléthylique Volume injecté : 0,2 μl
10 nonadécane (paraffine C19) Débit du gaz vecteur : 1,1 ml/min
11 n-nonadécène Rapport de fuite 100 :1
12 Méthyl eugénol
13 alcane n-C20 (paraffine C20)
14 alcène n-C20
15 heneicosane (paraffine) C21
16 alcène n-C21
17 Eugénol
18 alcane n-C23
19 (E,E)-farnesol
Figure A.4 — Chromatogramme type réalisé sur colonne polaire (origine Bulgarie)
NF T 75-345 — 12 —
Annexe B
(informative)
Point d’éclair


inflammables.
essentielles ;
— les utilisateurs ne peuvent être tenus d'acheter un type d'appareil plutôt qu'un autre à partir du moment où il
en existe plusieurs types qui répondent à l'objectif recherché.
B.2 Point d'éclair de l'huile essentielle de rose

Le point d’éclair de chaque lot d’huile essentielle de rose devrait être vérifié car il est très dépendant de la teneur
en éthanol. Les valeurs suivantes sont données à titre indicatif et peuvent varier de + 37 °C (pour une teneur en
éthanol de l’ordre de 7 %) à + 67 °C (pour une teneur en éthanol de l’ordre de 2,5 %).
NOTE Valeurs obtenues avec l’appareil Pensky Martens.
— 13 — NF T 75-345
Bibliographie

[2] FD ISO/TR 11018:1997, Huiles essentielles — Directives générales pour la détermination du point d'éclair
FA133987 ISSN 0335-3931
NF ISO 3526
Février 2006
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de sauge d'Espagne

(Salvia lavandulifolia Vahl)
E : Oil of sage, Spanish (Salvia lavandulifolia Vahl)

D : Spanisches Salbeiöl (Salvia lavandulifolia Vahl)


ISO 3526:2005.

sauge d’Espagne, destinées à faciliter l’appréciation de sa qualité.
Il décrit les spécifications physiques, organoleptiques, chimiques et chromatogra-
phiques de cette huile pour permettre ce contrôler sa qualité et de la différencier des
autres types de sauges.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, sauge, spécification,

chromatogramme.
Modifications Par rapport au document remplacé, adoption de la Norme internationale. Le texte de

la norme a été réactualisé pour prendre en compte les évolutions relatives à cette
huile essentielle. Les points suivants ont été modifiés : définition, aspect, couleur,
odeur, valeurs du profil chromatographique et en annexe, les exemples de chroma-
togrammes types.
Corrections



M BODIFEE PRODAROM
M BUET L OREAL SA
M CASABIANCA CNRS
M GIAMPAOLI ENSIA
M POITOU SIGNATURES
M ROQUES SYMRISE
—3— NF ISO 3526:2006

ISO 11024-2 : NF ISO 11024-2 (indice de classement T 75-500-2)
ISO 212 : NF T 75-003
ISO/TR 210
ISO/TR 211
ISO 3526:2005(F)
Avant-propos
Partie 2.
votants.
Cette troisième édition annule et remplace la deuxième édition (ISO 3526:1991), dont elle fait l'objet d'une

Huile essentielle de sauge d'Espagne


La présente Norme internationale spécifie certaines phiques — Partie 2: Utilisation des profils
caractéristiques de l'huile essentielle de sauge chromatographiques des échantillons d'huiles
d’Espagne (Salvia lavandulifolia Vahl), destinées à essentielles
document. Pour les références datées, seule 3.1
l'édition citée s'applique. Pour les références non huile essentielle de sauge d'Espagne
datées, la dernière édition du document de huile essentielle obtenue par distillation à la vapeur
référence s'applique (y compris les éventuels d'eau des parties aériennes des plantes fleuries de
amendements). Salvia lavandulifolia Vahl, de la famille des
Lamiacées, spontanées ou cultivées en Espagne ou
ISO/TR 210, Huiles essentielles — Règles en une quelconque partie du monde
stockage NOTE Pour information sur le numéro CAS, voir
l'ISO/TR 21092.
récipients 4 Spécifications
4.1 Aspect
densité relative à 20 °C — Méthode de référence Liquide.

ISO 592, Huiles essentielles — Détermination du Incolore à jaune pâle.
pouvoir rotatoire
4.3 Odeur
miscibilité à l'éthanol Caractéristique, camphrée, herbacée.
ISO 1242, Huiles essentielles — Détermination de 4.4 Densité relative à 20 °C, d 20
20
l'indice d'acide
ISO 11024-1, Huiles essentielles — Directives Minimum: 0,907
générales concernant les profils chromatogra- Maximum: 0,932
phiques — Partie 1: Élaboration des profils
chromatographiques pour la présentation dans les 4.5 Indice de réfraction à 20 °C
normes
Minimum: 1,465 0
Maximum: 1,473 0

ISO 3526:2005(F)
4.6 Pouvoir rotatoire à 20 °C 4.10 Point d'éclair
Entre + 7° et + 17°. Des informations concernant le point d'éclair sont

données en Annexe B.
4.7 Miscibilité dans l'éthanol à 80 %
(fraction volumique) à 20 °C
5 Échantillonnage
2 volume d'éthanol à 80 % (fraction volumique) pour Voir l'ISO 212.
obtenir une solution limpide, avec 1 volume d'huile
essentielle. Volume minimal de l'échantillon pour essai: 25 ml.

4.8 Indice d'acide fois chacun des essais spécifiés dans la présente Norme
internationale.
Maximum: 1,0.
4.9 Profil chromatographique 6 Méthodes d'essai

Réaliser l'analyse de l'huile essentielle par chro-
20
matographie en phase gazeuse. Identifier sur le
chromatogramme obtenu les constituants représen-
Voir l'ISO 279.
tatifs et caractéristiques dont la liste figure dans
le Tableau 1. Le pourcentage de chacun de ces
constituants, indiqué par l'intégrateur, doit se situer 6.2 Indice de réfraction à 20 °C
ensemble constitue le profil chromatographique de Voir l'ISO 280.
Tableau 1 — Profil chromatographique Voir l'ISO 592.
Constituant Minimum Maximum 6.4 Miscibilité dans l'éthanol à 80 %

% % (fraction volumique) à 20 °C
α-Pinène 4 11
Voir l'ISO 875.
Sabinène 0,1 3,5
Limonène 2 6
6.5 Indice d'acide
1,8-Cinéole 10 30
Linalol 0,3 4 Voir l'ISO 1242.
Camphre 11 36
Bornéol 1 7
Terpinén-4-ol — 2 Voir l'ISO 11024-1 et l'ISO 11024-2.
Acétate de
0,1 5
linalyle
Acétate
0,5 9 7 Emballage, étiquetage, marquage et
d’alpha-terpinyl stockage
Acétate de
0,5 9
sabinyle Voir l'ISO/TR 210 et l'ISO/TR 211.

ISO 3526:2005(F)
Annexe A
(informative)

gazeuse de l'huile essentielle de sauge d'Espagne

1 α-Pinène 8 Bornéol Colonne: capillaire; 60 m longueur; 0,25 mm diamètre
intérieur
2 Camphène 9 Terpinén-4-ol
Phase stationnaire: polydiméthylsiloxane (DB-1)
3 Sabinène 10 Acétate de linalyle Épaisseur du film: 0,25 µm
4 β-Pinène 11 Acétate de bornyle Température du four: programmation de température de
5 Limonène + 1,8-Cinéole 12 Acétate de sabinyle 80 °C à 110 °C à raison de 3 °C/min, puis isotherme à
110 °C pendant 10 min, puis programmation de
6 Linalol 13 Acétate d’alpha-terpinyl température de 110 °C à 140 °C à raison de 4 °C/min,
7 Camphre 14 β-Caryophyllène 140 °C à 250 °C à raison de 6 °C/min et isotherme à
250 °C pendant 5 min

ISO 3526:2005(F)
1 α-Pinène 9 Acétate de linalyle Colonne: capillaire; 60 m longueur; 0,25 mm diamètre

intérieur
2 Camphène 10 Acétate de bornyle
Phase stationnaire: polyéthylène glycol – TPA modifié
3 β-Pinène 11 Terpinén-4-ol (SP-1 000)
4 Sabinène 12 β-Caryophyllène Épaisseur du film: 0,25 µm
5 Limonène 13 Acétate de sabinyle Température du four: programmation de température de
95 °C à 190 °C à raison de 4 °C/min, puis isotherme à
6 1,8-Cinéole 14 Acétate d’alpha-terpinyl 190 °C pendant 8 min
7 Camphre 15 Bornéol Température de l'injecteur: 250 °C
Gaz vecteur: azote

ISO 3526:2005(F)
Annexe B
(informative)
Point d'éclair

méthode unique, car
 les huiles essentielles sont très nombreuses et de sauge d'Espagne
appareils est incompatible avec le prix élevé NOTE Obtenue avec l'appareil «Setaflash».


ISO 3526:2005(F)
Bibliographie

FA045932 ISSN 0335-3931
NF ISO 9909
Janvier 1999
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de sauge officinale

(Salvia officinalis L.)
E : Oil of Dalmatian sage (Salvia officinalis L.)

D : Salbeiôl (Salvia officinalis L.)

par décision du Directeur Général de lÁFNOR le 5 décembre 1998 pour prendre
effet le 5 janvier 1999.

ISO 9909:1997.
Analyse Le présent document fait partie dún ensemble de normes applicables aux huiles
essentielles, ayant pour objet de caractériser les produits utilisés dans líndustrie de
Il décrit les spécifications physiques, organoleptiques et chimiques de l´huile essen-
tielle de sauge officinale, destinées au contrôle de sa qualité.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, sauge, spécification, carac-

téristique physique, caractéristique chimique, caractéristique organoleptique, chro-
matogramme.
Modifications Par rapport au document remplacé, révision pour tenir compte des travaux interna-
tionaux.
Corrections
© AFNOR 1999 AFNOR 1999 1 er tirage 99-01


Président : M ZOLA

MME BELLEMAIN MINISTERE DE LÁGRICULTURE - DGA
M BELLENOT ITEIPMAI
M BUET LÓREAL SA
M CARUANA LARA
M CASABIANCA CNRS
M CHICOT MINISTERE DE LA DEFENSE - SCERCAT
MME CLAIR FACULTE DE PHARMACIE - PARIS V
M DECLERCQ MINISTERE DE LÉCONOMIE ET DES FINANCES - DGCCRF - MASSY
M DERBESY ECOLE SUPERIEURE DE CHIMIE - MARSEILLE
M FERAL CAL PFIZER
MME FOCK HIOU LOYE MINISTERE DE LÉCONOMIE ET DES FINANCES - SERVICE DES LABORATOIRES
M GARNERO
MME GIROD-QUILAIN FEDERATION FRANCAISE DES SYNDICATS DE LÁROMATIQUE (FEDAROM)
M GUERERE MINISTERE DE LÉCONOMIE ET DES FINANCES - DGCCRF - MARSEILLE
M JOULAIN ROBERTET
M LACOURT MINISTERE DE LÉCONOMIE ET DES FINANCES - DGCCRF - PARIS
M LAMATY UNIVERSITE SCIENCES TECHNIQUES - MONTPELLIER
M MARTIN EUROFINS
M PICCOLO MINISTERE DE LÉCONOMIE ET DES FINANCES - DGCCRF
M RICHARD ENSIA
M ROUZET
M TOUCHE
MME VALLET MINISTERE DE LA SANTE ET DE LA SECURITE SOCIALE -
M VRINAT
M ZOLA ADRIAN SA
-3- NF ISO 9909:1999
La correspondance entre les normes mentionnées à lárticle «Références normatives » et les normes françaises
ISO 11024-2 : NF ISO 11024-2 (indice de classement: T 75-500-2) 1)
de même domaine dápplication mais non identiques est la suivante :
ISO/TR 210 : NF T 75-001
ISO/TR 211 : NF T 75-002
ISO 212 : NF T 75-003
ISO 875 : NF T 75-101
ISO 1279 : NF T 75-126
1) En préparation.
ISO 9909:1997(F) © ISO
Avant-propos




Huile essentielle de sauge officinale (Salvia officinalis L.)
La présente Norme internationale spécifie certaines líndice de réfraction.
caractéristiques de l´huile essentielle de sauge
officinale (Salvia officinalis L.), destinées à faciliter
láppréciation de sa qualité.
pouvoir rotatoire.

miscibilité à l´éthanol.
ISO 1279:- 3) , Huiles essentielles - Détermination

2 Références normatives de líndice de carbonyle - Méthodes potentio-
métriques au chlorure d´hydroxylammonium.
qui, par suite de la référence qui en est faite, consti- ISO 11024-1:- 4), Huiles essentielles - Directives
tuent des dispositions valables pour la présente générales concernant les profils chromatographiques
Norme internationale. Au moment de la publication, - Partie 1: Élaboration des profils chromatogra-
les éditions indiquées étaient en vigueur. Toute norme phiques pour la présentation des normes.
accords fondés sur la présente Norme internationale ISO 11024-2:- 4), Huiles essentielles - Directives
sont invitées à rechercher la possibilité dáppliquer les générales concernant les profils chromatographiques
éditions les plus récentes des normes indiquées ci- - Partie 2: Utilisation des profils chromatographiques
après. Les membres de la CEI et de lÍSO possèdent des échantillons d´huiles essentielles.
moment donné.
ISO 210:- 1), Huiles essentielles - Règles générales

démballage, de conditionnement et de stockage. 3 Définition
ISO 211:- 2), Huiles essentielles - Règles générales Pour les besoins de la présente Norme internationale,
d´étiquetage et de marquage des récipients. la définition suivante sápplique.
ISO 212:1973, Huiles essentielles - Échantillonnage. 3.1 Huile essentielle de sauge officinale: Huile
essentielle obtenue par entraînement à la vapeur
ISO 279:1981, Huiles essentielles - Détermination de déau des feuilles de Salvia officinalis L., de la famille
la densité relative à 20 °C (méthode de référence). des Lamiaceae.

3) À publier.
4) À publier.
1
ISO 9909:1997(F)
4 Spécifications Maximum: 288, correspondant à 78 % (m/m) de

constituants carbonylés exprimés en thuyones.
4.1 Aspect
Liquide. 4.11 Profil chromatographique

4.2 Couleur chromatographie en phase gazeuse. Sur le chro-
Incolore à jaune. et caractéristiques dont la liste figure dans le
4.3 Odeur doit se situer dans les limites figurant dans le
Caractéristique, camphrée, un peu épicée.
4.4 Saveur
Piquante et amère.
Minimum: 0,910
Maximum: 0,930
Minimum : 1,458 0
Maximum : 1,474 0

Compris entre + 2° et + 30°.
4.8 Miscibilité à l´éthanol à 70 % (V/V), à

20 °C
II ne doit pas être nécessaire dútiliser plus de 8,5

volumes d´éthanol à 70 % (V/V), à 20 °C, pour obtenir
une solution limpide avec 1 volume d´huile essen-
tielle. Une opalescence peut parfois être observée en
4.12 Point d´éclair
continuant láddition de solvant.
Des informations concernant le point d´éclair sont
4.9 Miscibilité à l´éthanol à 80 % (V/V), à données en annexe B.
20 °C

2 volumes d´éthanol à 80 % (V/V), à 20°C, pour 5 Échantillonnage
essentielle. Voir lÍSO 212.

NOTE- Ce volume permet déffectuer au moins une
Minimum : 103, correspondant à 28 % (m/m ) de fois chacun des essais prévus dans la présente Norme
constituants carbonylés exprimés en thuyones. internationale.
2
© ISO ISO 9909:1997(F)
6 Méthodes déssai 6.5 Indice de carbonyle
6.1 Densité relative à 20 °C/20 °C Voir lÍSO 1279.
Voir lÍSO 279. Prise déssai : 1 g.

Durée du chauffage au bain déau bouillante: 2 h.
Masse moléculaire relative de la thuyone:
6.2 Indice de réfraction à 20 °C Mr = 152,23
Voir lÍSO 280.

6.3 Pouvoir rotatoire à 20 °C Voir lÍSO 11024-1 et lÍSO 11024-2.
Voir lÍSO 592.
6.4 Miscibilité à l´éthanol à 70 % (V/V) ou 7 Emballage, étiquetage, marquage et

80 % (V/V) à 20 °C stockage
Voir lÍSO 875. Voir lÍSO 210 et lÍSO 211.
3
ISO 9909:1997(F) © ISO
Annexe A
(informative)
Chromatogramme type de l´huile essentielle de sauge officinale
Colonne: capillaire en silice fondue; longueur 50 m; 0,32 mm de diamètre;
Phase stationnaire: polyéthylène glycol 20 000
Température du four: 70 °C pendant 15 min, puis de 70 °C à 180 °C à raison de 2 °C/min, puis 180 °C pendant 10 min
Température de línjecteur : 180 °C à 200 °C
Température du détecteur : 200 °C à 220 °C

1 α-Pinène
2 Camphène
3 β-Pinène
4 Sabinène
5 Myrcène
6 α-Terpinène
7 Limonène
8 Cinéole-1,8
9 cis-Ocimène
10 γ-Terpinène
11 trans-Ocimène
12 p-Cymène
13 Terpinolène
14 α-Thuyone
15 β-Thuyone
16 Camphre
17 Linalol
21 Terpinène-1-ol-4
22 α-Humulène
23 α-Terpinéol + bornéol
25 Viridiflorol
4
© ISO ISO 9909:1997(F)
Annexe B
(informative)
Point d´éclair

lÍSO/TR 11018 5).
appareils est incompatible avec le prix élevé des sauge officinale (Salvia officinalis L.)
un type dáppareil plutôt quún autre à partir du
5) ISO/TR 11018:1997, Huiles essentielles - Directives générales pour la détermination du point d´éclair
5
FA042201 ISSN 0335-3931
NF ISO 11020
Octobre 1998
ICS : i71.100.60
Huile essentielle de térébenthine,

type ibérique (Pinus pinaster Sol.)
E : Oil of turpentine, Iberian type (Pinus pinaster Sol.)

D : Ätherisches Öl aus Terpentin, iberisches Typ (Pinus pinaster Sol.)

par décision du Directeur Général d’AFNOR le 5 septembre 1998 pour prendre effet
le 5 octobre 1998.

ISO 11020:1998.
Analyse Ce document fait partie d’un ensemble de normes applicables aux huiles essentiel-
les ayant pour objet de caractériser les produits utilisés dans l’industrie de la parfu-
essentielle de térébenthine, type ibérique, destinées au contrôle de sa qualité.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, essence de térébenthine,

spécification, propriété organoleptique, propriété physique, propriété chimique, chro-
matographie, essai.
Modifications Par rapport au document remplacé, révision pour tenir compte des travaux de l’ISO.
Corrections


Président : M ZOLA

M BELLENOT ITEIPMAI
(PRODAROM)
M BUET L’OREAL SA
M CARUANA LARA
M CASABIANCA CNRS
M DECLERCQ MINISTERE DE L’ECONOMIE ET DES FINANCES — DGCCRF — MASSY
M FERAL CAL PFIZER
MME FOCK HIOU LOYE MINISTERE DE L’ECONOMIE ET DES FINANCES — SERVICE DES LABORATOIRES
M GARNERO
M GEORGES SBI — SYSTEMS BIO INDUSTRIES
MME GIROD-QUILIN FEDERATION FRANÇAISE DES SYNDICATS DE L’AROMATIQUE (FEDAROM)
M GUENET CHARABOT
M GUERERE MINISTERE DE L’ECONOMIE ET DES FINANCES — DGCCRF — MARSEILLE
M JOULAIN ROBERTET
M MARTIN EUROFINS
M PICCOLO MINISTERE DE L’ECONOMIE ET DES FINANCES — DGCCRF
M RICHARD ENSIA
M ROUZET FACULTE DE PHARMACIE — NANTES
M TOUCHE
MME VALLET MINISTERE DE LA SANTE ET DE LA SECURITE SOCIALE — DGS
M VRINAT
M ZOLA ADRIAN SA
—3— NF ISO 11020:1998
de même domaine d’application mais non identiques est la suivante :
ISO 210 : NF T 75-001
ISO 211 : NF T 75-002
ISO 212 : NF T 75-003
ISO 279 : NF T 75-111
ISO 280 : NF T 75-112
ISO 592 : NF T 75-113
ISO 709 : NF T 75-104
ISO 1242 : NF T 75-103
ISO 3405 : NF M 05-002
ISO 4715 : NF T 75-117
1) En préparation.
ISO 11020:1998(F)
Avant-propos
étude a le droit de faire partie du comité technique créé à cet effet. Les or-
ganisations internationales, gouvernementales et non gouvernementales,


Les annexes A et B de la présente Norme internationale sont données uni-

quement à titre d’information.
© ISO 1998
Internet central@iso.ch
X.400 c=ch; a=400net; p=iso; o=isocs; s=central
Imprimé en Suisse
ii
Huile essentielle de térébenthine, type Ibérique

(Pinus pinaster Sol.)
1 Domaine d’application ISO 592:—5), Huiles essentielles — Détermination du

pouvoir rotatoire.
caractéristiques de l'huile essentielle de térébenthine, ISO 1242:—6), Huiles essentielles — Détermination de
type Ibérique (Pinus pinaster Sol.), destinées à faciliter l'indice d'acide.
ISO 3405:1988, Produits pétroliers — Détermination
des caractéristiques de distillation.
ISO 4715:1978, Huiles essentielles — Évaluation
Les normes suivantes contiennent des dispositions quantitative du résidu d’évaporation.
tuent des dispositions valables pour la présente ISO 11024-1:—7), Huiles essentielles — Directives
Norme internationale. Au moment de la publication, les générales concernant les profils chromatographi-
éditions indiquées étaient en vigueur. Toute norme est ques — Partie 1: Élaboration des profils chromatogra-
sujette à révision et les parties prenantes des accords phiques pour la présentation des normes.
fondés sur la présente Norme internationale sont invi-
tées à rechercher la possibilité d'appliquer les éditions ISO 11024-2:—7), Huiles essentielles — Directives
les plus récentes des normes indiquées ci-après. Les générales concernant les profils chromatographi-
membres de la CEI et de l'ISO possèdent le registre ques — Partie 2: Utilisation des profils chromatogra-
des Normes internationales en vigueur à un moment phiques des échantillons d’huiles essentielles.
donné.
ISO/TR 210:—1), Huiles essentielles — Règles géné- 3 Définition

rales d’emballage, de conditionnement et de stockage.
Pour les besoins de la présente Norme internationale
ISO/TR 211:—2), Huiles essentielles — Règles géné- la définition suivante s'applique.
rales d’étiquetage et de marquage des récipients.
3.1
ISO 212:1973, Huiles essentielles — Échantillonnage. huile essentielle de térébenthine,
type Ibérique
ISO 279:—3), Huiles essentielles — Détermination de huile essentielle obtenue par entraînement à la vapeur
la densité relative à 20 °C — Méthode de référence. d’eau surchauffée à une température inférieure à
180 °C de la gommo-oléorésine du Pinus pinaster
ISO 280:—4), Huiles essentielles — Détermination de Sol., de la famille des Pinaceae, principalement pro-
l'indice de réfraction. duite au Portugal et en Espagne.
___________
1)
À publier. (Révision de l’ISO 210:1961)
2)
3)
4)
5)
6)
7)
À publier.
1
ISO 11020:1998(F) © ISO
4 Spécifications 4.10 Indice d’acide

Minimum: 1,0
4.1 Aspect
Liquide mobile, limpide. 4.11 Profil chromatographique
L'analyse de l'huile essentielle doit être réalisée par
4.2 Couleur chromatographie en phase gazeuse. Sur le chromato-
gramme obtenu, les constituants représentatifs et ca-
Incolore.
ractéristiques dont la liste figure dans le tableau 1
doivent être identifiés. Le pourcentage de chacun de
4.3 Odeur ces constituants, indiqué par l'intégrateur, doit se si-
Caractéristique. tuer dans les limites figurant dans le tableau 1. Cet
4.4 Saveur
Âcre, brûlante. 4.12 Point d’éclair
4.5 Densité relative à 20 °C, d 2020 données dans l’annexe B.
Minimum: 0,860
Maximum: 0,872 5 Échantillonnage
Voir l’ISO 212.
Minimum: 1,465 0
Maximum: 1,475 0 NOTE — Ce volume permet d’effectuer au moins une fois
chacun des essais prévus dans la présente Norme interna-
tionale.
Compris entre –40° et –28°. 6 Méthodes d’essai
4.8 Essai de distillation 6.1 Densité relative à 20 °C, d 2020

La température au début de la distillation doit être d’au Voir l’ISO 279.
moins 150 °C et l’on doit obtenir au moins 90 % du
distillat, en volume, lorsqu’on atteint la température de 6.2 Indice de réfraction à 20 °C
170 °C. Voir l’ISO 280.
4.9 Résidu d’évaporation, en pour cent 6.3 Pouvoir rotatoire à 20 °C

Maximum: 2,5 % (m/m) Voir l’ISO 592.

% %
α-Pinène 71 85
Camphène 0,6 1,5
β-Pinène 11 20
Myrcène 0,4 1,5
Limonène 1,0 7,0
δ-3-Carène — 0,1
Longifolène 0,2 2,5
Oxyde de caryophyllène — 0,5
NOTE — Le profil chromatographique est normatif et est à différencier des chromatogrammes types donnés à titre
d’information dans l’annexe A.
2
© ISO ISO 11020:1998(F)
6.4 Essai de distillation 6.7 Profil chromatographique


Voir l’ISO 4715.
Prise d’essai: 2 g. stockage
Durée d’évaporation: 3 h.
NOTE — Cette huile essentielle est particulièrement oxy-
Voir l’ISO 1242. dable.
3
ISO 11020:1998(F) © ISO
Annexe A
(informative)

gazeuse de l'huile essentielle de térébenthine, type Ibérique
(Pinus pinaster Sol.)

1 α-Pinène Colonne: capillaire en silice fondue; longueur 50 m; 0,25 mm de diamètre intérieur.
2 Camphène Phase stationnaire: greffée de 100 % methyl silicone fluide
3 β-Pinène Température du four: programmation de température de 70 °C à 180 °C, à raison de
4 Myrcène 2 °C/min
5 δ-3-Carène Température d’injection: 240 °C
6 Limonène Température de détection: 250 °C
7 Longifolène Détecteur: à ionisation de flamme
9 Oxyde de caryophyllène Volume injecté: 0,2 µl
4
© ISO ISO 11020:1998(F)

1 α-Pinène Colonne: capillaire en silice fondue; longueur 50 m; 0,22 mm de diamètre intérieur.
2 Camphène Phase stationnaire: greffée de polyéthylène glycol 20 000
4 δ-3-Carène température de 70 °C à 200 °C, à raison de 1,5 °C/min, puis isotherme final de
5 Myrcène 10 min
6 Limonène Température d’injection: 250 °C
7 Longifolène Température de détection: 250 °C
9 Oxyde de caryophyllène Gaz vecteur: hydrogène
5
ISO 11020:1998(F) © ISO
Annexe B
(informative)
Point d'éclair
B.1 Informations générales moment où il en existe plusieurs types qui répon-

dent à l'objectif recherché.
Pour des raisons de sécurité, les transporteurs, com-
pagnies d'assurance, responsables des services de De ce fait, il a été décidé de donner une valeur
sécurité, etc. exigent de connaître le point d'éclair des moyenne du point d'éclair en annexe informative à
huiles essentielles qui, dans la plupart des cas, sont chaque Norme internationale, afin de répondre à la
des produits inflammables. demande des services concernés.
Une étude comparative des méthodes d'analyses ap- Dans la mesure du possible, il convient de spécifier la
propriées (voir l'ISO/TR 110188)) a permis de consta- méthode avec laquelle cette valeur a été obtenue.
unique car: Pour toutes informations complémentaires, voir
l'ISO/TR 110188).
 le volume d'échantillon préconisé pour certains B.2 Point d'éclair de l'huile essentielle
appareils est incompatible avec le prix élevé des de térébenthine, type Ibérique
 les utilisateurs ne peuvent être tenus d’acheter un
type d’appareil plutôt qu’un autre à partir du NOTE — Obtenue avec l’appareil «Sétaflash».
___________
6
FA153962 ISSN 0335-3931
NF ISO 14715
Avril 2010
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de thym à thymol,

type Espagne [Thymus zygis (Loefl.) L.]
E : Oil of thyme containing thymol, Spanish type [Thymus zygis (Loefl.) L.]
D : Ätherisches Öl aus Thymian mit Thymol typ Spanien [Thymus zygis (Loefl.) L.]

le 3 avril 2010.

ISO 14715:2010.
essentielles, ayant pour objet de caractériser les produits utilisés dans l'industrie
essentielle de thym à thymol, type Espagne [Thymus zygis (Loefl.) L.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, thym, spécification,

Modifications Par rapport au document remplacé, certaines spécifications ont été modifiées ainsi
que les annexes.
Corrections



M BODIFEE PRODAROM
M BUET L OREAL
M BUIL ROBERTET SA
M CANDAELE CRIEPPAM
M CLAUD POLE PASS
M GUERIN ORGAROME
MME HUGON PRODAROM
M TACNET L OREAL
ISO 14715:2010(F)
Avant-propos
Partie 2.
votants.

Huile essentielle de thym à thymol, type Espagne [Thymus

zygis (Loefl.) L.]
La présente Norme internationale spécifie certaines caractéristiques de l'huile essentielle de thym à thymol,
type Espagne [Thymus zygis (Loefl.) L.], destinées à faciliter l'appréciation de sa qualité.
3.1
huile essentielle de thym à thymol, type Espagne
huile essentielle obtenue par entraînement à la vapeur d'eau des sommités fleuries de Thymus zygis (Loefl.) L.,
de la famille des Lamiaceae, se rencontrant principalement en Espagne

ISO 14715:2010(F)
4 Spécifications
4.1 Aspect
Liquide mobile.
4.2 Couleur
Jaunâtre à rouge.
NOTE L'huile essentielle obtenue par entraînement à la vapeur d'eau dans un alambic en acier inoxydable aurait une
couleur beaucoup plus claire que celle distillée dans d'autres matériaux. La rectification du thym rouge conduit à
l'obtention du «thym blanc» qui a des caractéristiques similaires.
4.3 Odeur
Caractéristique, aromatique, phénolique (thymol), avec un fond légèrement épicé.
20
Minimum: 0,910.
Maximum: 0,937.
Minimum: 1,494.
Maximum: 1,504.
Compris entre 0° et −6°.
NOTE Généralement lévogyre. Très souvent impossible à mesurer en raison de sa couleur.
une solution limpide avec 1 volume d'huile essentielle.

ISO 14715:2010(F)
Minimum Maximum
Constituant
% %
α-Thuyène 0,2 1,5

α-Pinène 0,5 2,5
Myrcène 1,0 2,8
α-Terpinène 0,9 2,6
p-Cymène 14,0 28,0
Hydrate de trans-sabinène traces 0,5
Linalol 3,0 6,5
Éther méthylique du carvacrol 0,1 1,5
Thymol 37,0 55,0
Carvacrol 0,5 5,5
NOTE Le profil chromatographique est normatif et est à différencier des chromatogramme types
donnés à titre d'information à l'Annexe A.
4.9 Point d'éclair
5 Échantillonnage
Voir l'ISO 212.
internationale.
6 Méthodes d'essai
20
Voir l'ISO 279.
Voir l'ISO 280.
Voir l'ISO 592.

ISO 14715:2010(F)
Voir l'ISO 875.
Voir l'ISO 11024-1 et l'ISO 11024-2.


ISO 14715:2010(F)
Annexe A
(informative)

gazeuse de l'huile essentielle de thym à thymol, type Espagne
[Thymus zygis (Loefl.) L.]

1 α-Thuyène Colonne: capillaire, silice fondue, longueur 50 m, diamètre intérieur 0,30 mm
2 α-Pinène Phase stationnaire: poly(méthyl siloxane)
4 α-Terpinène Température du four: programmation de température de 65 °C à 220 °C à raison
5 p-Cymène de 2 °C/min
6 γ-Terpinène Température de l'injecteur: 230 °C
7 Hydrate de trans-sabinène Température du détecteur: 250 °C
9 Terpinène-4-ol Gaz vecteur: hydrogène
10 Éther méthylique du carvacrol Volume injecté: 0,2 µl
11 Thymol Débit du gaz vecteur: 0,35 m/s environ
12 Carvacrol Rapport de fuite: 1:100
13 β-Caryophyllène t temps

ISO 14715:2010(F)

1 α-Thuyène Colonne: capillaire, silice fondue, longueur 25 m, diamètre intérieur 0,20 mm
2 α-Pinène Phase stationnaire: polyéthylène glycol [SP-20 0001)]
4 α-Terpinène Température du four: programmation de température de 65 °C à 200 °C à raison
5 γ-Terpinène de 5 °C/min
6 p-Cymène Température de l'injecteur: 240 °C
7 Hydrate de trans-sabinène Température du détecteur: 250 °C
11 Éther méthylique du carvacrol Débit du gaz vecteur: 0,35 m/s environ
12 Thymol Rapport de fuite: 1:100
13 Carvacrol t temps
1) SP-20 000 est un exemple de produit disponible sur le marché. Cette information est donnée à l'intention des

ISO 14715:2010(F)
Annexe B
(informative)
Point d'éclair

de sécurité etc. exigent de connaître le point d'éclair des huiles essentielles, qui, dans la plupart des cas, sont
des produits inflammables.
essentielles;
B.2 Point d'éclair de l'huile essentielle de thym à thymol, type Espagne [Thymus
zygis (Loefl.) L.]
NOTE Valeur obtenue avec l'appareil Setaflash2).

ISO 14715:2010(F)
Bibliographie

FA106963 ISSN 0335-3931
NF ISO 4716
Décembre 2002
ICS : 71.100.60
Huile essentielle de vétiver

(Vetiveria zizanioides (L.) Nash)
E : Oil of vetiver (Vetiveria zizanioides (L.) Nash)

D : Vetiveröl (Vetiveria zizanioides (L.) Nash)

Remplace la norme homologuée NF T 75-344, de novembre 1984.

ISO 4716:2002.
arômes.
ques de l’Huile essentielle de vétiver cultivé à l’Ile de la Réunion, en Chine, à Haïti
et en Indonésie, destinées à l’appréciation de sa qualité.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, vétiver, propriété organo-

leptique, propriété physique, propriété chimique, essai, chromatographie en phase
gazeuse, chromatogramme.

Corrections


Président : M ZOLA

M BODIFEE PRODAROM
M BUET L'OREAL SA
M CASABIANCA CNRS
M GIAMPAOLI ENSIA
M LACOURT DGCCRF
—3— NF ISO 4716:2002

ISO 212 : NF T 75-003
ISO 1271 : NF T 75-125
ISO/TR 210
ISO/TR 211
ISO 4716:2002(F)
Avant-propos
L'attention est appelée sur le fait que certains des éléments de la présente/du présent Norme internationale
peuvent faire l'objet de droits de propriété intellectuelle ou de droits analogues. L'ISO ne saurait être tenue pour
responsable de ne pas avoir identifié de tels droits de propriété et averti de leur existence.
technique.

Huile essentielle de vétiver [Vetiveria zizanioides (L.) Nash]
La présente Norme internationale spécifie certaines caractéristiques de l'huile essentielle de vétiver [Vetiveria
zizanioides (L.) Nash] cultivé à l'île de la Réunion, en Chine, à Haïti et en Indonésie, destinées à l'appréciation de
sa qualité.
Les documents normatifs suivants contiennent des dispositions qui, par suite de la référence qui y est faite,
constituent des dispositions valables pour la présente Norme internationale. Pour les références datées, les
amendements ultérieurs ou les révisions de ces publications ne s'appliquent pas. Toutefois, les parties prenantes
aux accords fondés sur la présente Norme internationale sont invitées à rechercher la possibilité d'appliquer les
éditions les plus récentes des documents normatifs indiqués ci-après. Pour les références non datées, la dernière
édition du document normatif en référence s'applique. Les membres de l'ISO et de la CEI possèdent le registre des
Normes internationales en vigueur.
ISO 709, Huiles essentielles — Détermination de l'indice d'ester
IS0 875, Huiles essentielles — Évaluation de la miscibilité à l'éthanol
ISO 1271, Huiles essentielles — Détermination de l'indice de carbonyle — Méthode à l'hydroxylamine libre
Élaboration des profils chromatographiques pour la présentation dans les normes
Utilisation des profils chromatographiques des échantillons d'huiles essentielles
Pour les besoins de la présente Norme internationale, le terme et la définition suivants s'appliquent.
3.1
huile essentielle de vétiver
huile essentielle obtenue par entraînement à la vapeur d'eau des racines de Vetiveria zizanioides (L.) Nash, de la
famille des Poaceae
NOTE Pour information sur le numéro CAS, voir l'ISO/TR 21092.

ISO 4716:2002(F)
4 Spécifications
4.1 Aspect
Liquide visqueux.
4.2 Couleur
De jaune brun à marron rougeâtre.
4.3 Odeur
Caractéristique, boisée et terreuse.

20
Île de la Réunion
Chine Haïti Indonésie
(Bourbon)
min. max. min. max. min. max. min. max.
0,990 1,015 0,985 1,020 0,980 1,005 0,980 1,003
Île de la Réunion
(Bourbon)
1,522 0 1,530 0 1,520 0 1,528 0 1,516 0 1,527 0 1,520 0 1,530 0
Île de la Réunion
(Bourbon)
Compris entre +19° Compris entre +17° Compris entre +22° Compris entre +17°
et +30° et +46° et +48° et +32°
Pour obtenir une solution limpide, il ne doit pas être nécessaire d'utiliser plus de 2 volumes d'éthanol à 80 %
(fraction volumique) avec 1 volume d'huile essentielle.
NOTE Une légère opalescence peut parfois être observée.
4.8 Indice d'acide
Île de la Réunion
(Bourbon)
4,5 35 10 70 1 6 10 35

ISO 4716:2002(F)
4.9 Indice d'ester
Île de la Réunion
(Bourbon)
5 30 10 60 5 35 5 26
Île de la Réunion
(Bourbon)
44 68 — — 23 59 — —
correspondant aux teneurs en constituants carbonylés exprimés en α-vétivone
17 % 26,5 % — — 9% 23 % — —
Réaliser l'analyse de l'huile essentielle par chromatographie en phase gazeuse. Identifier sur le chromatogramme
chacun de ces constituants, indiqué par l'intégrateur, doit se situer dans les limites figurant dans le Tableau 1. Cet
ensemble constitue le profil chromatographique de l'huile essentielle.
IMPORTANT — En raison de la viscosité de cette huile essentielle, il est nécessaire de la diluer à 50 %

(fraction massique) avec du 1,8-cinéole. Il est en outre recommandé d'utiliser une colonne polaire de type
polyéthylène glycol.
Île de la Réunion
(Bourbon)
Constituant
% % % % % % % %
β-Vetivénène 3 6 2 8 0,7 3 4 9
β-Vétivone 2 5 2 4 2 4 2 4
Khusimol 12 18 5 15 9 15 6 11
α-Vétivone 3 6 2 5 2 4 2 4
Isovalencénol 6 14 1 11 10 16 1 7
1,8-Cinéole, en aire de pic, A, en pourcentage

Amélange < 53 < 53 < 53 < 53
=
Avétiver
NOTE Le profil chromatographique est normatif et est à différencier des chromatogrammes types donnés à titre d'information dans
l'annexe A.
Des informations concernant le point d'éclair sont données dans l'annexe B.

ISO 4716:2002(F)
5 Échantillonnage
Voir l'ISO 212.
internationale.
6 Méthodes d'essai
20
Voir l'ISO 279.
Voir l'ISO 280.
Voir l'ISO 592.
Solution à 10 % dans de l'éthanol à 95 % (fraction volumique).
Voir l'ISO 875.
6.5 Indice d'acide
Voir l'ISO 1242.
6.6 Indice d'ester
Voir l'ISO 709.

Prise d'essai: 5 g.
Voir l'ISO 1271.

Prise d'essai: 2 g.
Durée du dosage: 2 h.
Masse moléculaire relative de la vétivone: Mr = 218.
Voir l'ISO 11024-1 et l'ISO 11024-2.


ISO 4716:2002(F)
Annexe A
(informative)

gazeuse de l'huile essentielle de vétiver [Vetiveria zizanioides (L.) Nash]
A.1 Chromatogramme type de l'huile essentielle de vétiver de Haïti, diluée à 50 % avec

du 1,8-cinéole

1 β-Vétivénène Colonne: capillaire; longueur: 50 m; diamètre intérieur: 0,2 mm
2 β-Vétivone Phase stationnaire: polyéthylène glycol 20 M
3 Khusimol Épaisseur du film: 0,25 µm
4 α-Vétivone Température du four: programmation de température de 65 °C à 230 °C, à raison de 2 °C/min
5 Isovalencénol Température de l'injecteur: 250 °C
6 Acide zizanoïque

ISO 4716:2002(F)
A.2 Chromatogramme type de l'huile essentielle de vétiver d'Indonésie, diluée à 50 %

avec du 1,8-cinéole

1 β-Vétivénène Colonne: capillaire; longueur: 50 m; diamètre intérieur: 0,2 mm
2 β-Vétivone Phase stationnaire: polyéthylène glycol 20 M
3 Khusimol Épaisseur du film: 0,25 µm
4 α-Vétivone Température du four: programmation de température de 65 °C à 230 °C, à raison de 2 °C/min
5 Isovalencénol Température de l'injecteur: 250 °C
6 Acide zizanoïque Température du détecteur: 250 °C

ISO 4716:2002(F)
Annexe B
(informative)
Point d'éclair
inflammables.
Une étude comparative des méthodes d'analyse appropriées (voir l'ISO/TR 11018) a permis de constater qu'il était
difficile de normaliser une méthode unique, étant donné que
 les huiles essentielles sont très nombreuses et leur composition chimique varie beaucoup;
 le volume d'échantillon préconisé pour certains appareils est incompatible avec le prix élevé des huiles
essentielles;
 les utlisateurs ne peuvent être tenus d'acheter un type d'appareil plutôt qu'un autre à partir du moment où il en
existe plusieurs qui répondent à l'objectif recherché.
De ce fait, il a été décidé de donner une valeur moyenne de point d'éclair en annexe informative à chaque Norme
Pour toute information complémentaire, voir l'ISO/TR 11018.
B.2 Point d'éclair de l'huile essentielle de vétiver (toutes origines)
NOTE Valeur obtenue avec un appareil «Setaflash».

ISO 4716:2002(F)
Bibliographie
1) À publier.

FA118237 ISSN 0335-3931
NF ISO 3063
Août 2005
ICS : 71.100.60
Huile essentielle d'ylang-ylang

[Cananga odorata (Lam.) Hook. f.
et Thomson forma genuina]
E : Oil of ylang-ylang [Cananga odorata (Lam.) Hook. f. and Thomson

forma genuina]
D : Ylang-ylangöle [Cananga odorata (Lam.) Hook. f. und Thomson
forma genuina]

par décision du Directeur Général d'AFNOR le 20 juillet 2005 pour prendre effet
le 20 août 2005.

ISO 3063:2004.
Il décrit les spécifications et certaines caractéristiques de l’huile essentielle d’’ylang-
ylang [Cananga odorata (Lam.) Hook. f. et Thomson forma genuina] de Madagascar,
de Mayotte et des Comores, destinées à faciliter l’appréciation de sa qualité.
Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, ylang-ylang, spécification,

essai, méthode chromatographique.
Corrections



M BODIFEE PRODAROM
M BUET L OREAL SA
M CASABIANCA CNRS
M GIAMPAOLI ENSIA
M POITOU SIGNATURES
M ROQUES SYMRISE
—3— NF ISO 3063:2005

ISO/TR 210 : NF T 75-001
ISO/TR 211 : NF T 75-002
ISO 212 : NF T 75-003
ISO 3063:2004(F)
Sommaire Page
Avant-propos ..................................................................................................................................................... iv
1 Domaine d'application .......................................................................................................................... 1
2 Références normatives......................................................................................................................... 1
3 Termes et définitions ............................................................................................................................ 1
4 Spécifications ........................................................................................................................................ 1
4.1 Aspect .................................................................................................................................................... 1
4.2 Couleur................................................................................................................................................... 1
4.3 Odeur...................................................................................................................................................... 1
4.4 Spécifications physiques et chimiques.............................................................................................. 1
4.6 Point d'éclair.......................................................................................................................................... 2
5 Échantillonnage .................................................................................................................................... 2
6 Méthode d'essai .................................................................................................................................... 2
20
6.1 Densité relative à 20 °C d 20 ................................................................................................................ 2
6.3 Pouvoir rotatoire à 20 °C ...................................................................................................................... 2
6.4 Indice d'acide......................................................................................................................................... 2
6.5 Indice d'ester ......................................................................................................................................... 2
7 Emballage, étiquetage, marquage et stockage .................................................................................. 2
gazeuse de l'huile essentielle d'ylang-ylang [Cananga odorata (Lam.) Hook. f. et Thomson
forma genuina] ...................................................................................................................................... 6
Annexe B (informative) Point d'éclair ............................................................................................................. 11
Bibliographie .................................................................................................................................................... 12

ISO 3063:2004(F)
Avant-propos
Partie 2.
votants.

Huile essentielle d'ylang-ylang [Cananga odorata (Lam.) Hook. f.

et Thomson forma genuina]

La présente Norme internationale spécifie certaines ques — Partie 2: Utilisation des profils chromato-
caractéristiques de l'huile essentielle d'ylang-ylang graphiques des échantillons d'huiles essentielles
[Cananga odorata (Lam.) Hook. f. et Thomson
forma genuina] de Madagascar, de Mayotte et des
Comores, destinées à faciliter l'appréciation de sa 3 Termes et définitions
qualité.
le terme et la définition suivants s'appliquent:
3.1
Les documents de référence suivants sont huile essentielle d'ylang-ylang
indispensables pour l'application du présent docu- huile essentielle obtenue par distillation à la vapeur
ment. Pour les références datées, seule l'édition d'eau des fleurs fraîches de Cananga odorata
citée s'applique. Pour les références non datées, la (Lam.) Hook. f. et Thomson forma genuina, de la
dernière édition du document de référence s'appli- famille des Annonaceae, poussant principalement à
que (y compris les éventuels amendements). Madagascar, à Mayotte et aux Comores.
ISO/TR 210, Huiles essentielles — Règles généra- NOTE 1 Ce produit volatil n'est généralement pas
les d'emballage, de conditionnement et de stockage recueilli sous la forme d'huile essentielle entière, mais en
cinq fractions successives au cours de sa distillation. Ce
sont ces cinq fractions, appelées respectivement «Extra
ISO/TR 211, Huiles essentielles — Règles généra- supérieure», «Extra», «Première», «Deuxième» et
les d'étiquetage et de marquage des récipients «Troisième» qui sont habituellement trouvées dans le
commerce.
NOTE 2 Pour information sur le numéro CAS, voir
ISO 279, Huiles essentielles — Détermination de la l'ISO/TR 21092.
ISO 280, Huiles essentielles — Détermination de 4 Spécifications

ISO 592, Huiles essentielles — Détermination du 4.1 Aspect

pouvoir rotatoire
Liquide.
l'indice d'ester 4.2 Couleur
ISO 1242, Huiles essentielles — Détermination de Jaune pâle à jaune foncé.

l'indice d'acide
4.3 Odeur
générales concernant les profils chromatographi- Caractéristique, fleurie et jasminée.
ques — Partie 1: Élaboration des profils chro-
matographiques pour la présentation dans les 4.4 Spécifications physiques et chimiques
normes
Se référer au Tableau 1.

ISO 3063:2004(F)
Réaliser l'analyse de l'huile essentielle par Voir l'ISO 280.

chromatogramme obtenu les constituants représen- 6.3 Pouvoir rotatoire à 20 °C
tatifs et caractéristiques dont la liste figure dans le
Voir l'ISO 592.
constitue le profil chromatographique de l'huile 6.4 Indice d'acide
essentielle.
Voir l'ISO 1242.
4.6 Point d'éclair
6.5 Indice d'ester
données à l'Annexe B. Voir l'ISO 709.

5 Échantillonnage
Voir l'ISO 11024-1 et l'ISO 11024-2.
Voir l'ISO 212.
Volume minimal de l'échantillon pour essai: 25 ml. 7 Emballage, étiquetage, marquage et

stockage
internationale. Voir l'ISO/TR 210 et l'ISO/TR 211.
6 Méthode d'essai
20
Voir l'ISO 279.

ISO 3063:2004(F)
Tableau 1 — Spécifications physiques et chimiques
Fractions
Extra
supé- Extra Première Deuxième Troisième
Caractéristique rieure
Comores Comores Comores Comores Comores
Mada- Mada- Mada- Mada-
et et et et et
gascar gascar gascar gascar
Mayotte Mayotte Mayotte Mayotte Mayotte
Densité relative à
20
20 °C d 20
Min. 0,970 0,955 0,950 0,938 0,933 0,925 0,922 0,906 0,906
Max. 0,990 0,976 0,965 0,960 0,949 0,945 0,942 0,925 0,925
Indice de réfraction
à 20 °C
Min. 1,497 1,498 1,493 1,501 1,495 1,502 1,496 1,503 1,502
Max. 1,505 1,506 1,509 1,509 1,510 1,511 1,511 1,513 1,513
Pouvoir rotatoire
à 20 °C
Min. − 33° − 40° − 42° − 46° − 46° − 60° − 58° − 72° − 70°
Max. − 12,5° − 20° − 20° − 25° − 24° − 35° − 30° − 45° − 45°
Indice d'acide <2 <2 <2 <2 <2 <2 <2 <2 <2
Indice d'ester
Min. 160 140 125 100 90 75 65 45 40
Max. 200 185 160 160 125 115 95 75 70

ISO 3063:2004(F)

Fractions
Extra
Constituants rieure
et et et et et
Acétate de prényle
Min. 1,5 1,0 0,6 0,3 0,2 0,2 0,1 0,1 traces
Max. 3,2 2,3 2,2 1,8 1,0 0,9 0,5 0,2 0,2
Éther de p-crésyl
méthyle
Min. 7,0 5,0 7,0 3,0 5,0 2,0 1,0 0,1 0,1
Max. 13,0 13,0 16,0 8,5 10,0 5,0 4,6 1,0 1,4
Benzoate de
méthyle
Min. 4,5 4,0 4,5 1,5 3,0 1,0 1,0 0,1 0,1
Max. 8,0 6,5 9,0 5,5 5,0 3,5 3,0 0,8 0,9
Linalool
Min. 8,0 7,0 15,0 3,0 12,0 2,0 4,0 0,1 0,6
Max. 13,0 12,0 24,0 10,0 19,0 6,0 9,5 2,0 4,0
Acétate de benzyle
Min. 14,0 11,0 5,5 6,0 2,8 4,0 0,5 0,5 0,1
Max. 20,0 17,5 14,0 14,0 10,0 8,8 5,0 3,0 2,2
Géraniol
Min. 0,1 0,1 1,3 0,1 1,6 0,1 0,7 traces 0,2
Max. 0,7 0,5 3,0 0,3 2,6 0,3 2,4 0,1 0,8
Acétate de
géranyle
Min. 2,0 2,5 7,0 2,0 8,0 1,7 5,6 0,4 1,0
Max. 6,0 6,0 14,0 5,0 15,0 6,0 12,0 3,0 6,6
Acétate de
E-cinnamyle
Min. 4,0 3,0 0,5 2,2 0,5 2,0 0,4 0,5 0,1
Max. 6,0 6,5 3,0 5,0 2,0 4,8 2,2 2,5 2,0
β-Caryophyllène
Min. 2,0 2,5 2,5 4,0 5,5 4,8 10,0 5,0 12,0
Max. 6,0 8,0 8,5 10,0 12,0 14,0 17,0 15,0 19,0
D-Germacrène
Min. 9,0 14,0 5,0 10,0 9,5 16,0 13,0 20,0 15,0
Max. 15,0 20,0 15,0 24,0 18,0 28,0 28,0 35,0 34,0

ISO 3063:2004(F)
Tableau 2 (suite)
Fractions
Extra
Constituants rieure
et et et et et
α-Farnésène
(E,E)-α
Min. 2,0 6,5 1,0 7,0 3,0 14,0 5,0 12,0 9,0
Max. 6,0 15,0 5,0 18,0 8,0 21,0 11,5 29,0 25,0
(E,E)-Farnésol
Min. 0,8 0,8 0,5 0,8 0,1 0,8 1,2 0,8 1,2
Max. 1,5 1,6 3,0 2,0 2,5 3,0 3,5 3,0 4,0
Benzoate de
benzyle
Min. 3,0 4,0 3,5 4,2 4,5 4,5 6,0 4,0 4,8
Max. 6,0 6,0 8,0 9,2 8,0 7,8 10,0 8,0 8,5
Acétate de
(E,E)-farnésyle
Min. 1,0 1,0 0,5 1,0 1,0 1,0 1,2 1,5 1,7
Max. 3,0 3,0 3,0 4,0 2,0 3,5 3,5 5,0 5,0
Salicylate de
benzyle
Min. 1,5 2,0 1,2 2,0 1,6 2,0 1,8 2,5 2,0
Max. 3,5 3,8 4,0 4,0 4,0 4,0 4,0 4,8 5,0

ISO 3063:2004(F)
Annexe A
(informative)

gazeuse de l'huile essentielle d'ylang-ylang [Cananga odorata (Lam.)
Hook. f. et Thomson forma genuina]

1 Acétate de prényle 9 β-Caryophyllène Colonne: capillaire en silice fondue, longueur 20 m,
2 Éther de p-crésyl méthyle 10 D-Germacrène diamètre intérieur 0,1 mm
3 Benzoate de méthyle 11 (E,E)-α-Farnésène Phase stationnaire: méthyl siloxane
4 Linalool 12 (E,E)-Farnésol Épaisseur du film: 0,40 µm
5 Acétate de benzyle 13 Benzoate de benzyle Température du four: programmation de température, à
6 Géraniol 14 Acétate de (E,E) farnésyle 80 °C pendant 2 min, puis de 80 °C à 170 °C à raison de
7 Acétate de géranyle 15 Salicylate de benzyle 4 °C/min, puis de 170 °C à 305 °C à raison de
8 Acétate de E-cinnamyle 15 °C/min, puis 305 °C pendant 2 min
Figure A.1 — Chromatogramme type d'une huile essentielle d'ylang-ylang Extra Comores,

ISO 3063:2004(F)

1 Acétate de prényle 9 β-Caryophyllène Colonne: capillaire en silice fondue, longueur 20 m,
2 Éther de p-crésyl méthyle 10 D-Germacrène diamètre intérieur 0,1 mm
3 Benzoate de méthyle 11 (E,E)-α-Farnésène Phase stationnaire: méthyl siloxane
5 Acétate de benzyle 13 Benzoate de benzyle Température du four: programmation de température, à
6 Géraniol 14 Acétate de (E,E) farnésyle 80 °C pendant 2 min, puis de 80 °C à 170 °C à raison de
7 Acétate de géranyle 15 Salicylate de benzyle 4 °C/min, puis de 170 °C à 305 °C à raison de
8 Acétate de E-cinnamyle 15 °C/min, puis 305 °C pendant 2 min
Figure A.2 — Chromatogramme type d'une huile essentielle d'ylang-ylang «Troisième» Comores,

ISO 3063:2004(F)

1 Acétate de prényle 9 β-Caryophyllène Colonne: capillaire, longueur 50 m, diamètre intérieur
2 Éther de p-crésyl méthyle 10 D-Germacrène 0,2 mm
3 Benzoate de méthyle 11 (E,E)-α-Farnésène Phase stationnaire: poly(diméthyl siloxane)
5 Acétate de benzyle 13 Benzoate de benzyle Température du four: programmation de température, de
6 Géraniol 14 Acétate de (E,E) farnésyle 65 °C à 230 °C à raison de 2 °C/min
7 Acétate de géranyle 15 Salicylate de benzyle Température de l'injecteur: 230 °C
8 Acétate de E-cinnamyle 16 Benzoate de géranyle Température du détecteur: 250 °C
Figure A.3 — Chromatogramme type d'une huile essentielle d'ylang-ylang «Troisième» Madagascar,

ISO 3063:2004(F)

1 Acétate de prényle 9 (E,E)-α-Farnésène Colonne: capillaire en silice fondue, longueur 20 m,
2 Éther de p-crésyl méthyle 10 Géraniol diamètre intérieur 0,1 mm
3 Linalool 11 Acétate de E-cinnamyle Phase stationnaire: Polyéthylène glycol greffée
4 Benzoate de méthyle 12 Acétate de (E,E) farnésyle Épaisseur du film: 0,20 µm
5 β-Caryophyllène 13 (E,E)-Farnésol Température du four: programmation de température, à
6 Acétate de benzyle 14 Benzoate de benzyle 65 °C pendant 1 min, puis de 65 °C à 190 °C à raison de
7 D-Germacrène 15 Salicylate de benzyle 10 °C/min, puis à 190 °C pendant 2 min, puis de 190 °C
8 Acétate de géranyle à 240 °C à raison de 20 °C/min, puis à 240 °C pendant
6 min
Figure A.4 — Chromatogramme type d'une huile essentielle d'ylang-ylang Extra Comores,

ISO 3063:2004(F)

1 Acétate de prényle 9 (E,E)-α-Farnésène Colonne: capillaire en silice fondue, longueur 20 m,
2 Éther de p-crésyl méthyle 10 Géraniol diamètre intérieur 0,1 mm
3 Linalool 11 Acétate de E-cinnamyle Phase stationnaire: Polyéthylène glycol greffée
4 Benzoate de méthyle 12 Acétate de (E,E) farnésyle Épaisseur du film: 0,20 µm
5 β-Caryophyllène 13 (E,E)-Farnésol Température du four: programmation de température, à
6 Acétate de benzyle 14 Benzoate de benzyle 65 °C pendant 1 min, puis de 65 °C à 190 °C à raison de
7 D-Germacrène 15 Salicylate de benzyle 10 °C/min, puis à 190 °C pendant 2 min, puis de 190 °C
8 Acétate de géranyle à 240 °C à raison de 20 °C/min, puis à 240 °C pendant
6 min
Figure A.5 — Chromatogramme type d'une huile essentielle d'ylang-ylang «Troisième» Comores,

ISO 3063:2004(F)
Annexe B
(informative)
Point d'éclair
B.1 Informations générales B.2 Point d'éclair de l'huile essentielle

d'ylang-ylang
Pour des raisons de sécurité, les transporteurs, les
compagnies d'assurance et les responsables des B.2.1 La valeur moyenne est de
d'éclair des huiles essentielles qui, dans la plupart  78 °C pour la fraction extra supérieure
des cas, sont des produits inflammables.
 81 °C pour la fraction extra
Une étude comparative des méthodes d'analyse
appropriées (voir l'ISO/TR 11018) a permis de cons-
 89 °C pour la première fraction
unique car
 95 °C pour la deuxième fraction
 101 °C pour la troisième fraction
NOTE Valeurs obtenues avec un appareil
 le volume d'échantillon préconisé pour certains «Luchaire».
des huiles essentielles; B.2.2 La valeur moyenne est de
 les utilisateurs ne peuvent être tenus d'acheter  78 °C pour la fraction extra supérieure
 81 °C pour la fraction extra
 87 °C pour la première fraction
De ce fait, il a été décidé de donner une valeur
chaque Norme internationale, afin de répondre à la  93 °C pour la deuxième fraction
demande des services concernés.
 101 °C pour la troisième fraction
Il convient de spécifier la méthode avec laquelle
cette valeur a été obtenue. NOTE Valeurs obtenues avec un appareil «Pensky-
Martens».
Pour toutes informations complémentaires, voir
l'ISO/TR 11018.

ISO 3063:2004(F)
Bibliographie

Afnor He

Transféré par

Informations du document

Titre original

Copyright

Formats disponibles

Partager ce document

Partager ou intégrer le document

Options de partage

Avez-vous trouvé ce document utile ?

Ce contenu est-il inapproprié ?

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Afnor He

Transféré par

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Monographies Huiles Essentielles

Indice de classement : T 75-232

Huile essentielle d'amyris

E : Oil of amyris (Amyris balsamifera L.)

Norme française homologuée

Correspondance Le présent document reproduit intégralement la Norme internationale

Analyse Le présent document spécifie certaines caractéristiques de l'huile essentielle

Descripteurs Thésaurus International Technique : huile essentielle, amyris, spécification,

Modifications Par rapport au document remplacé, révision de la Norme internationale.

© AFNOR 2008 AFNOR 2008 1er tirage 2008-10-P

Membres de la commission de normalisation

M AUBANEL FED NAT DISTILLATEURS PPAM

M BAYLE LABORATOIRE MONIQUE REMY

M BELLENOT ITEIPMAI LABORATOIRE

MME CARENINI ALBERT VIEILLE SAS

M CASABIANCA CNRS — SCE CENTRAL D ANALYSES

MME DADOLE CLOS D AGUZON SA

MME DAVID CHANEL SAS

M DURAND LABORATOIRE MONIQUE REMY

M GEORGES CARGILL FRANCE SAS — CARGILL FLAVORS SYSTEMS

M GUENET CHARABOT ET CIE SA

MME HUGON PRODAROM

M LAMATY UNIV MONTPELLIER II SCIENCES & TECH DU LANGUEDOC

MME LASSARAT SYMRISE

M LEVANDA JEAN PIERRE LE VAN DA

MLLE MAINGUET DGCCRF

M MARCHISIO GEORGES MARCHISIO

PR MENUT ENSCM — ECOLE NAT SUP DE CHIMIE

M PORTELLI SAI CHIMIE

M REVILLION PLANTES AROMATIQUES DU DIOIS

M REYNES CIRAD PERSYST

M RIQUIER H REYNAUD & FILS

M SALTRON SCL — LABORATOIRE DE MARSEILLE

M TOUCHE JACQUES TOUCHE

Références aux normes françaises

© ISO 2008 – Tous droits réservés iii

Huile essentielle d'amyris (Amyris balsamifera L.)

1 Domaine d'application ISO 11024-2, Huiles essentielles — Directives

ISO/TR 211, Huiles essentielles — Règles

ISO 280, Huiles essentielles — Détermination de De jaune pâle à jaune ambré.

ISO 11024-1, Huiles essentielles — Directives 4.5 Indice de réfraction à 20 °C

© ISO 2008 – Tous droits réservés 1

4.6 Pouvoir rotatoire à 20 °C NOTE Ce volume permet d'effectuer au moins une

4.7 Miscibilité à l'éthanol à 80 % (fraction 6 Méthodes d'essai

4.8 Indice d'acide Voir l'ISO 280.

Maximum: 3,0. 6.3 Pouvoir rotatoire à 20 °C

5 Échantillonnage 7 Emballage, étiquetage, marquage et

Tableau 1 — Profil chromatographique

2 © ISO 2008 – Tous droits réservés

Chromatogrammes types de l'analyse par chromatographie en phase

© ISO 2008 – Tous droits réservés 3

Identification des pics Conditions opératoires

Figure A.1 — Chromatogramme type réalisé sur colonne apolaire

4 © ISO 2008 – Tous droits réservés

Identification des pics Conditions opératoires

Figure A.2 — Chromatogramme type réalisé sur colonne polaire

© ISO 2008 – Tous droits réservés 5

B.1 Informations générales De ce fait, il a été décidé de donner une valeur

⎯ les utilisateurs ne peuvent être tenus d'acheter

6 © ISO 2008 – Tous droits réservés

© ISO 2008 – Tous droits réservés 7

Indice de classement : T 75-222

Huile essentielle d'anis vert