©thiboudemaitresse

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… Famille : cordes frottées
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©thiboudemaitresse
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Il ressemble à une petite guitare. Il a
4 cordes. Il peut être fabriqué en
bois ou en plastique. Le joueur appuie
l'instrument sur sa poitrine. La main
gauche fait les accords sur le manche
et la main droite gratte les cordes.
C’est un instrument facilement
transportable. Il est maintenant
connu dans le monde entier.
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Date : mars Lieu : Honolulu
C'est l’événement principal qui permet
de montrer l’héritage artistique et
culturel d’Hawaï. Il se déroule sur trois
jours. Il y a des représentations de
danse et musique traditionnelles, des
stands de nourriture et d’artisans. Le
but est de faire découvrir l’entente
entre les Hawaïens et les autres
populations du Pacifique. Le festival se
termine avec une très grande parade.
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Son nom signifie "morceau” car il est
compose de poisson cru coupé en dés
servi comme une entrée ou un plat. On
le sert avec du sel, des noix
hawaïennes et des algues. Récemment,
ce plat traditionnel a été adapté en
Amérique. On y ajoute de l’avocat, des
oignons frits, du concombre, des
champignons, des sauces.

… Famille : vent
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©thiboudemaitresse
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C’est un instrument fabriqué dans un
tronc d’eucalyptus évidé. Il
accompagne les cérémonies
religieuses. Le musicien joue assis. Il
utilise le “souffle continu” : pour que
le son ne s’arrête jamais il continue à
souffler l’air prisonnier de sa bouche
pendant qu’il inspire de l’air avec le
nez. C’est une technique compliquée !
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Date : 31 décembre Lieu : Sydney
L’Australie fait partie des premiers
pays à passer la nouvelle année. Les
feux d’artifices tirés à 00h font
partie des plus beaux au monde. Mais
avant, la journée est remplie de
manifestations : spectacle de voltige
aérienne, cérémonie aborigène et
grande parade de bateaux illuminés.
Des feux d’artifices sont même tirés
à 21h pour les enfants.
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C’est un gâteau à base de meringue,
nappé de crème chantilly et recouvert
de fruits frais (kiwi, mangue,
ananas,...). Il porte le nom d’une
danseuse classique russe qui a fait une
tournée en Australie dans les années
1920. C'est un gâteau croustillant à
l’extérieur et moelleux à l’intérieur.

… C’est une danse chantée, un rituel
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pratiqué par les Maoris lors de
conflits, de cérémonies ou de
compétitions amicales pour
impressionner les adversaires. Les
Maoris l'ont rendu mondialement
célèbre par les All Blacks, équipe de
rugby de Nouvelle Zélande, qui
l’interprètent avant leurs matchs.
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Date : mars tous les deux ans
Lieu : île du nord
C'est l’événement maori le plus
important de la Nouvelle-Zélande.
C’est un concours national de chants
et de danses traditionnels maoris.
Pendant quatre jours, les meilleures
troupes du pays passent sur scène et
sont jugées pour tenter de remporter
le titre.
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C'est un plat mais surtout une
méthode de cuisson des aliments très
ancienne. Les maoris creusent le sol et
y aménagent un four. On enveloppe
des paniers d’aliments (viande et
légumes) dans des linges humides et
on les enterre dans une fosse où sont
posées des pierres volcaniques
chauffées.

… C’est la forme de danse la plus
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©thiboudemaitresse
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pratiquée en Polynésie. Elle symbolise
l’identité tahitienne. C’est un mélange
entre danse traditionnelle, musique,
chants et costumes. ’ori signifie danse.
Le rythme est marqué avec le bas du
corps tandis que le haut du corps
interprète une histoire. Les danseurs
portent des costumes constitués
d’éléments naturels qui mettent en
valeur les mouvements de la danse.
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Date : juillet Lieu : Papeete
C’est un des festivals les plus anciens
au monde. Il date de 1881. Lors de cet
évènement des concours sont
organisés : des spectacles de danse et
de chant ont lieu, ainsi que des
concours de sports traditionnels
comme la course de pirogues, le lever
de pierre ou l’escalade de cocotiers.
On rend ainsi hommage au patrimoine
local.
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C'est un plat polynésien à base de
cochon (pua’a), de choux, de carottes
et de navets. Les morceaux de viande
sont d’abord cuits puis les légumes
sont rajoutés et on laisse le tout
mijoter pendant 1 heure.

Musique, instrument, danse
HAWAII
Le ukulélé
Famille : cordes frottées
Il ressemble à une petite
guitare. Il a 4 cordes. Il peut
être fabriqué en bois ou en
plastique. Le joueur appuie
l'instrument sur sa poitrine.
La main gauche fait les
accords sur le manche et la
main droite gratte les
cordes. C’est un instrument
facilement transportable. Il
est maintenant connu dans
le monde entier et il
accompagne de
nombreuses musiques très
variées.
AUSTRALIE
Le didgeridoo
Famille : vent
C’est un instrument fabriqué
dans un tronc d’eucalyptus
évidé. Il accompagne les
cérémonies religieuses. Le
musicien joue assis. Il utilise
le “souffle continu” : pour
que le son ne s’arrête
jamais il continue à souffler
l’air prisonnier de sa bouche
pendant qu’il inspire de l’air
avec le nez. C’est une
technique compliquée !
NOUVELLE-ZÉLANDE
Le haka
C’est une danse chantée, un
rituel pratiqué par les
Maoris lors de conflits, de
cérémonies ou de
compétitions amicales pour
impressionner les
adversaires. Les Maoris
l'ont rendu mondialement
célèbre par les All Blacks,
équipe de rugby de Nouvelle
Zélande, qui l’interprètent
avant leurs matchs.
©thiboudemaitresse
TAHITI
’ori tahiti
C’est la forme de danse la
plus pratiquée en Polynésie.
Elle symbolise l’identité
tahitienne.
C’est un mélange entre
danse traditionnelle,
musique, chants et
costumes. ’ori signifie
danse.
Le rythme est marqué avec
le bas du corps tandis que le
haut du corps interprète une
histoire.
Les danseurs portent des
costumes constitués
d’éléments naturels qui
mettent en valeur les
mouvements de la danse.
Les mouvements des
hommes et des femmes ne
sont pas du tout
les mêmes dans ce type de
danse. Les spectacles
abordent des thèmes en lien
avec l’histoire,
l’environnement, les mythes
et légendes, une idée ou une
fiction.

Fête, événement
HAWAII
Honolulu festival
Date : mars
Lieu : Honolulu
C'est l’événement principal
qui permet de montrer
l’héritage artistique et
culturel d’Hawaï.
Il se déroule sur trois jours. Il
y a des représentations de
danse et musique
traditionnelles,
des représentations
artistiques, des stands de
nourriture et d’artisans. Le
fil constructeur du
festival est de faire découvrir
l’entente entre les Hawaïen
et les autres populations du
Pacifique.
La plupart des activités sont
gratuites et accessibles pour
que des milliers de visiteurs
puissent
venir chaque année. Le
festival se termine avec une
très grande parade : des
personnes sont
costumées, des chars
défilent et des feux
d’artifices sont tirés.
AUSTRALIE
Fete du Nouvel An
Date : 31 décembre
Lieu : Sydney
L’Australie fait partie des
premiers pays à passer la
nouvelle année. Les feux
d’artifices tirés à 00h
font partis des plus beaux au
monde. Mais avant, la
journée est remplie de
manifestations :
spectacle de voltige
aérienne, cérémonie
aborigène et grande parade
de bateaux illuminés. Des
feux d’artifices sont même
tirés à 21h pour les enfants.
NOUVELLE-ZÉLANDE
Te Matatini National Kapa
Haka Festival
Date : mars tous les deux ans
Lieu : île du nord
C'est l’événement maori le
plus important de la
Nouvelle-Zélande. C’est un
concours national
de chants et de danses
traditionnels maoris. Il a lieu
tous les deux ans et est
organisé dans
une ville différente à chaque
fois. Pendant quatre jours,
les meilleures troupes du
pays
passent sur scène et sont
jugées pour tenter de
remporter le titre. Chaque
troupe présente un
enchaînement qui suit
différentes étapes :
introduction, chant
traditionnel, chant rythmé, la
danse féminine (Poi), la
danse guerrière des
hommes (Haka) et le final. Un
village provisoire est
monté avec différents stands
(vêtements, bijoux,
nourriture,...). Très peu de
publicité est faite
pour cet événement qui est
rarement connu des
touristes.
©thiboudemaitresse
TAHITI
Heiva i Tahiti
Date : juillet
Lieu : Papeete
C’est des festivals les plus
anciens au monde. Il date de
1881. Il s’ouvre avec la
cérémonie de
marche sur le feu où des
volontaires suivent un prêtre
sur des pierres volcaniques
chauffées.
Lors de cet évènement des
concours sont organisés :
des spectacles de danse et
de chant ont
lieu, ainsi que des concours
de sports traditionnels
comme le lancer de javelot,
la course de
pirogues, le lever de pierre
ou l’escalade de cocotiers.
On rend ainsi hommage au
patrimoine
local en le mettant en avant
avec tous ces spectacles.

Plat
HAWAII
Le poke
Son nom signifie "morceau”
car il est compose de
poisson cru coupé en dés
servi comme une
entrée ou un plat. On le sert
avec du sel, des noix
hawaïennes et des algues.
Récemment, ce
plat traditionnel a été adapté
en Amérique où on l’appelle
poke bawl. On y ajoute de
l’avocat,
des oignons frits, du
concombre, des
champignons, des sauces.
AUSTRALIE
La pavlova
C’est un gâteau à base de
meringue, nappé de crème
chantilly et recouvert de
fruits frais (kiwi,
mangue, ananas,...). Il porte
le nom d’une danseuse
classique russe qui a fait une
tournée
en Australie dans les années
1920. C'est un gâteau
croustillant à l’extérieur et
moelleux à
l’intérieur.
©thiboudemaitresse
NOUVELLE-ZÉLANDE TAHITI
Le hangi Le pua’a chou
C'est un plat mais surtout C'est un plat polynésien à
une méthode de cuisson des base de cochon (pua’a), de
aliments très ancienne. Les choux, de carottes et de
maoris navets. Les
crusent le sol et y morceaux de viande sont
aménagent un four d’abord cuits puis les
permettant de faire mijoter la légumes sont rajoutés et on
nourriture à l’aide de laisse le tout mijoter
pierres chauffées et de pendant 1 heure.
vapeur. On enveloppe des
papiers d’aliments (viande et
légumes)
dans des linges humides et
on les enterre dans une
fosse au fond de laquelle
sont posées des
pierres volcaniques
chauffées.