NOS ENGAGEMENTS POUR UNE

DU LUNDI AU VENDREDI RESTAURATION DURABLE ET

RESPONSABLE
PLAT DU JOUR (Midi uniquement)
Tous les plats sont faits maison à partir de produits frais et de
saison. Nous privilégions les circuits courts et les produits
PLAT DU JOUR + ENTRÉE locaux en provenance de la région.
Nous collectons les biodéchets qui sont valorisés
OU en compost à Roissy.
PLAT DU JOUR + DESSERT + CAFE (Midi uniquement)
Végétarien

La Franchouillarde 16€ Pièce du boucher à la plancha 17€ Soupe glacée, 7€

Saucisse Perche , jambon de pays, Au basilic & olives noires, tomates cerises Melon & pastèque au Noilly-Prat,
confites, pommes grenailles aux herbes jambon cru
brie de Meaux, comté, chips, beurre doux
Filet de Bar & sauce vierge 17€ Œuf bio Parfait 63°C 7€
La Belle des Champs 17€ Servi avec des légumes de saison snackés Mousseline de petits pois, mimolette,
Brie de Meaux, bleu d’Auvergne, comté, crottin émulsion de chorizo, chips de chorizo,
de chèvre, noix, confiture de figue, mesclun de Suprême de volaille rôti à l’ail doux 16€ huile pimentée & croûtons
salade & croûtons Croûte d'herbes, & riz Arborio
Tomates Plurielles 8€
La P’tite Fromagère 9€ Royal Eklo 17€ Natures & confites, burratina, pistou,
Brie de Meaux, Bleu d'Auvergne, Comté, Bun betterave, sauce Eklo, moutarde de Meaux mesclun de salade & croûtons
Mesclun de Salade Pommery®, steak de bœuf, cantal , salade,
tomate, frites maison Betteraves au chèvre frais & feta 8€
Marinés à l’huile d’olive, tartare de
La Solo 9€ Eklo Burger 16€ pomme verte, pickles de légumes
Saucisse Perche, jambon de pays, brie Bun aux graines, confit d'oignon au xérès, steak
de Meaux, comté, chips, beurre doux de bœuf, cheddar, salade, tomates, ketchup &
frites maison

Tian de légumes estivaux 12€

Gratiné au parmesan & pistou, légumes grillés
Pizza Belle de saison 14€
Grande Salade Miraflores 15€ Sauce tomate, basilic, mozzarella,
Jambon cru, chèvre mariné, feta, légumes, légumes de saisons confits,roquette
roquette mesclun, croutons, œuf coulant
Pizza Regina 14€
Sauce tomate, basilic, mozzarella,
jambon blanc, champignons de Paris

Pizza Margherita 12€

Sauce tomate, basilic, mozzarella

Crème brûlée pistache & fraise 7€

PLAT + DESSERT + BOISSON
De 3 à 12 ans Frites maison 4€
Choc’Eklo noir & blond 7€
Brownie & fruits secs Pièce Frites maison Eklo 5€
ou
Volaille du jour ou Poisson du boucher
Pomme pochée à la framboise 7€ Avec éclats de parmesan & herbes
Sorbet framboise & éclats de meringue Pommes grenailles aux herbes 5€
Cookie Sirop à l’eau
Comme une tarte au citron 8€ Légumes de saison snackés 4€
Chocolat blanc, meringue, nougatine Salade verte 4€

Restaurant ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h et de 19h à 22h.

Taxes et services inclus, prix en € TTC. - Allergènes disponibles sur demande - Eklo n’accepte pas les chèques
10 rue de l’espérance 95700 Roissy-En-France - Tél : 01 85 43 01 00 - parisroissycdg@eklohotels.com - www.eklohotels.com @ekloroissy
 OUR COMMITMENTS FOR A SUSTAINABLE
FROM MONDAY TO FRIDAY AND RESPONSIBLE
All dishes are home-made from fresh and seasonal products.
DISH OF THE DAY (For lunch) We privilege short circuits and local products from the region.
We collect bio-waste which is valorized into compost in
STARTER + DISH OF THE DAY Roissy.

OR
DISH OF THE DAY + DESSERT + COFFEE (For lunch)

Vegetarian

La Franchouillarde board 16€ Butcher’s piece on plancha 17€ Glazed melon & watermelon soup 7€
Perche sausage, ham, Brie de Meaux, comté Basil, olive, candied cherry tomatoes, new With Noilly-Prat & cured ham
cheese, homemade chips, soft butter potatoes with aromatic herbs
Egg « Parfait 63°C » 7€
Fillet of sea bass & lemon sauce 17€ Peas cream, mimolette, chorizo emulsion,
La Belle des Champs board 17€ spicy oil, chorizo chips, croutons
Served with snacked seasonal vegetables
Brie de Meaux, blue cheese, comté, goat
cheese, walnuts, figs jam, salad, croutons Supreme poultry roasted with garlic 16€ Plural Tomatoes 8€
Herb crust, Arborio rice with mushrooms Fresh & confit, burratina with pistou, salad
La P’tite Fromagère 9€
Brie de Meaux, blue cheese, comté, salad Royal Eklo 17€ Beetroot, fresh goat & feta cheese 8€
Bun beetroot, Eklo sauce, Pommery® Meaux Marinated in olive oil, tartar of green
La Solo 9€ mustard, beef steak, cantal, salad, tomato, apple, vegetables pickles
Perche sausage, local ham, Brie de Meaux, fresh fries
comté cheese, chips, soft butter
Eklo Burger 16€
Bun with seeds, onion and sherry vinegar confit,
beef steak, cheddar, salad, homemade ketchup
& fresh fries
Pizza Belle de Saison 14€
Summer vegetables tian 12€
Tomato sauce, basil, mozzarella, confit
With parmesan & pistou, snacked vegetables
seasonal vegetables, red onion, rocket
Miraflores salad 15€
Pizza Regina 14€
Cured ham, marinated goat's cheese, feta,
Tomato sauce, basil, mushrooms, ham,
vegetables, mesclun, rocket, croutons, egg
mozzarella

Pizza Margherita 12€

Sauce tomate, basil, mozzarella

3 - 12 yo
Pistachio & raspberry crème brûlée 7€
Homemade French fries 4€
Choc’Eklo black & blond chocolate 7€
MAIN COURSE + DESSERT + DRINK
Homemade « Eklo » French fries 5€
Brownie & dried fruits
Piece of poultry or Fish or Butcher’s Dusted with grated parmesan and herbs
Poached Apple with raspberry 7€ piece
Snacked Seasonal vegetables 4€
Raspberry sorbet & meringue
Cookie Syrup New potatoes with herbs 5€
Like a lemon pie, 8€
White chocolate, meringue, nougatine Salad 4€

Restaurant opens from Monday to Friday from noon to 2pm and from 7pm to 10pm
Taxes and services included, prices in € TTC. - Allergens available upon request - Eklo does not accept checks
10 rue de l’espérance 95700 Roissy-En-France - Tél : 01 85 43 01 00 - parisroissycdg@eklohotels.com - www.eklohotels.com @ekloroissy