Université Hassan II de Casablanca

Faculté des Sciences & Techniques Mohammedia

Département de Chimie

Soutenance de projet de fin d’études présentée pour l’obtention du diplôme de

Licence en Sciences & Technique
Spécialité :
« TECHNIQUES D’ANALYSE &CONTROLE DE QUALITE »
LST TACQ

Analyse et contrôle qualité d’un produit

détergent
Devant le jury : Réalisée par : KHALFI Ayoub
• Pr. FARAH Lahbib
• Pr. ELHAKMAOUI Ahmed
• Pr. OUAMMOU Mohammed
Année universitaire : 2020-2021
 1 Introduction

2 Présentation de l’entreprise

Table de 3 Cadre théorique

Matières
4 Problématique

5 Cadre pratique

6 Recommandation

7 Conclusion 2
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INTRODUCTION
 INTRODUCTION

- La propreté et l’hygiène est un souci majeur de toute entreprise

Les objectifs du mon travail :

• Obtenir des connaissances et un aperçu sur le prélèvement et l’analyse de l’échantillon;

• Déterminer les causes de non conformité d’un produit détergent;
• Déterminer les actions correctives et le suivi des résultats;

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Présentation de l’entreprise
Présentation de l’entreprise

Création Implantée au Maroc depuis 1976

Historique Dates : 1858,1996,2002,2011

Fabrication et commercialisation des

Activités produits et systémes d’hygiene et de
nettoyage

L’entreprise fabrique plusieurs

produits parmi ces produits : Nobla
Produits
liquide ,Divo flow TC86, Suma
oven&Grille cleaner D9,6

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Cadre théorique
 Produits détergents
Produits détergents

Généralité Composition

Historique Définition Particularité Adjuvant Tensioactif

Différents
Types Propriété
pouvoirs

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Problématique
 Problématique

Problématique:

Question secondaire:
• Quels sont les paramètres physico-chimiques responsables à la non-conformité du produit détergent ?

• Comment résoudre le problème de la non-conformité des normes d’un produit sans l’intervention d’une
correction au cours du processus de la fabrication ?

Question principale:

• Comment définir les causes de non-conformité d’un produit détergent x ?

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 Traitement de problématique

Description du
Méthodologie Causes
problème

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Traitement de problématique
Identification des causes de non-conformité par le diagramme
d’Ishikawa

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Cadre pratique
Processus de fabrication
Le produit détergent est fabriqué selon les étapes suivantes :

Fournisseurs

Contrôle Contrôle
Matière première
qualitatif quantitatif

Mélange des
matières premières

Contrôle
Contrôle qualitatif Produit fini
quantitatif

Client

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Analyse et contrôle qualité / Résultats
Après les analyses du produit X on obtient les résultats suivants :

Analyse

Produit hors
normes

Correction

Perte de temps et
augmentation du cout

Question : Comment
résoudre ce problème ?

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Recommandation
 Recommandation

Correction globale ( Formule chimique )

Après plusieurs fabrications du produit X on constate qu’il y a toujours le problème de viscosité, donc

je propose de corriger la formule de fabrication du produit X, et ajouter la quantité nécessaire de la MP (FL) dès le

début. On aura, ainsi un produit conforme dès la première fabrication sans perdre le temps et sans alourdir les

charges lors de la correction et le recontrôle.

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Conclusion
 Conclusion

Processus de Processus de Processus de

production production production

Corrections
Matières Produit hors
norme Répétitive
composantes du Produit de qualité
produit détergent ( Viscosité ) (conforme au
norme )

Remarque : Recommandation / Correction globale

20
M ERCi
POUR VOTRE ATTENTION