Projet de culture de l’algue

« Gracilaria gracilis » et
extraction de l’agar-agar
C’est quoi l’agar-agar
 Pourquoi l’agar-agar

Absence d’unité marocaine Richesse en minéraux et en

de production d’agar-agar vitamines

Haute valeur commerciale Utilisation pour la perte du

poids
1,35 2,75

Forte demande en gélatine

d’origine végétale
Comment

III

II
Commercialisation dans le
I marché marocain
Construction d’une
usine de transformation
Culture de l’algue
« Gracilaria gracilis »
 Statut organisationnel
Cadre sécurisant
pour les associés

SARL
Protection du
patrimoine personnel
des associés
 Tissu organisationnel
Associés

Transformation
Culture des algues Coordination en agar-agar

- Service technique - Service financier et

- Service marketing
économique - Service de
- Service de production
coordination - Service de gestion
Carte heuristique