LE MACABO

CLASSIFICATION
TAXONOMIE MACABO

Xanthosoma
sagittifolium
monocotylédones
Aracées
d'Amérique centrale et des
Caraïbes
Exigences écologiques
Exigences écologiques
Culture
Culture
Préparation du sol
Préparation du sol
Multiplication
Multiplication
Plantation
Plantation
Défense des cultures
Défense des cultures
Fertilisation
Fertilisation
Récolte
Récolte
Exigences ecologExigences ecologécologiques

• Le macabo se plaît dans les climats chauds et humides.

Sa température optimale de culture est supérieure à 20
°C.
• Très sensible au gel, le macabo meurt en dessous de
températures inférieures à 10 °C.
• La pluviosité idéale pour sa culture se situe entre 1500
et 2000 mm de pluie.
• Le macabo pousse mieux sur des sols profonds et
légers, riches en matière organiques. Les sols
légèrement acides dont le pH se situe entre 5,5 et 6,5
lui conviennent parfaitement.
• Très rustique, le macabo peut s'accommoder de la
salinité et des sols hydromorphes.
 Culture

• Le macabo est généralement cultivée en plein champ en

association avec d'autres cultures telles que le maïs,
l'igname et les plantes potagères. La monoculture existe
également. Dans ce cas, il entre dans une rotation
culturale dans laquelle on peut retrouver, le riz irrigué,
le maïs, l'igname, le manioc. Le macabo peut être
associé en culture intercalaire avec des plantes
pérennes telles que le colatier, le cacaoyer, le caféier
ou le bananie.
 PrepPrepéparation du sol

• Il faudra penser à ameublir le sol en pratiquant un

labour profond ou en faisant des buttes idéalement. La
culture à plat exige de creuser des trous pour recevoir
les plants. Une profondeur de labour de 30 cm sera
effectuée à cet effet.
 Multiplication

• Le macabo se propage de façon asexuée par bouturage.

On peut utiliser les bourgeons latéraux se formant à la
base de la tige, ou les fragments de la corme et des
cormels ou bien des tubercules entiers. Généralement,
les cultivateurs utilisent de petits tubercules et des
semenceaux provenant de la fragmentation de la partie
apicale d'un tubercule de taille plus importante. Il
faudra veiller à utiliser des semenceaux dont le poids
dépasse 150 g, car des études ont démontré que des
boutures plus petites provoquent une chute de la
production.
 Plantation

• Les boutures seront mises en terre dès le démarrage de

la saison des pluies. On pourra enterrer les boutures
dans des trous de 10 à 15 cm de profondeur, dans des
buttes ou des billons. Il faudra, cependant veiller à ce
que la partie du semenceau, qui porte l'œil ou le
bourgeon soit orientée vers le haut et dépasse
légèrement le niveau du sol. On pourra semer à une
distance de 80×80 cm, pour une densité de peuplement
de 15000 pieds/ha.
 Défense de culture

• Un à deux sarclages sera (seront) effectué(s) durant les

3 premiers mois afin de limiter la concurrence avec les
adventices. Après cette période, la couverture du sol
par les larges feuilles du macabo suffit pour empêcher
la croissance des mauvaises herbes. Le macabo a peu de
ravageurs redoutables. Il est attaqué par des ravageurs
secondaires tels que Planoccoccus citri, Aphis gossypii et
Spodoptera littoralis. Une pulvérisation à base de
deltaméthrine suffit pour venir à bout de ces insectes.
La pourriture des racines causée par Pythium myriotylum
peut être contrôle par une pulvérisation à base de
metaxyl.
 Fertilisation

• Un apport d'engrais organique (fumier) ou d'engrais

minéraux est recommandé. On appliquera ainsi par
hectare, 100 kg de potassium, 65 kg d'azote et 50 Kg
de phosphates.
 Recolte

• a récolte intervient en général lors de la saison sèche.

On peut récolter les cormels dès que les feuilles
commencent à flétrir et à se dessécher. La phase de
végétation peut s'étaler entre 5 et 12 mois en fonction
des variétés. On fouille délicatement avec un bâton
autour de la corme principale pour repérer les cormes
secondaires. Ceux qui sont bien développés sont
arrachés de la corme principale par cassage. Finalement
on rebouche le trou afin de laisser les cormels
immatures poursuivre leur développement. On peut
retarder la récolte afin d'avoir des tubercules plus
gros. Le rendement du macabo tourne généralement
autour de 20 tonnes de tubercules par hectare.