CENTRE NATIONAL DE RECHERCHE AGRONOMIQUE

Bien cultiver le cocotier en Cte dIvoire

Introduction
Le cocotier couvre, dans le monde, une superficie de 12 millions dhectares pour une production annuelle de 10 milliards de tonnes de coprah dont 4,3 % reviennent lAfrique. Les principaux pays producteurs sont les Philippines, lInde et lIndonsie en Asie, la Tanzanie, le Mozambique, la Cte dIvoire et le Ghana en Afrique. En Cte dIvoire, le cocotier couvre une superficie de 50 000 hectares pour une production annuelle de 57 millions de tonnes de coprah.

Cocotier nain amlior

Matriel vgtal
Il existe principalement six varits amliores dont deux hybrides Nain x Grand et quatre varits naines.
Caractristiques des principales varits slectionnes de cocotier Nom de la varit PB 121 + PB 113 + Nains verts Nains rouges Nains jaunes Nains bruns Prcocit (ans) 4 4 3 3 3 3 Zones de production Littoral et moyenne Cte dIvoire Littoral et moyenne Cte dIvoire Rendement (1) Caractristiques moyen potentiel 4 4 3 3 3 3 6 6 4 4 4 4 Peu sucr, riche en huile Trs sucr, peu riche en huile Usage courant Coprah (huile et drivs) Noix de bouche

(1) En tonnes de coprah par hectare et par an 1 tonne = 6 000 noix pour les hybrides ou 8000 noix pour les varits naines

Ppinire
Choisir un sol plat, lger, permable, homogne et sain. Prgermoir : Entre juillet et septembre, stocker les noix mres destines la production de plants pendant deux semaines dans un endroit bien ar, sur le sol, labri de la pluie pour homogniser la maturation. Germoir : Le germoir est constitu de planches de 2,5 3 m de large spares par des alles de 0,5 m de largeur. Entailler les noix, laide dune lame tranchante, sur la bosse la plus large et la plus plate pour faciliter lhumidification et la sortie du germe. Disposer les noix cte cte en les enfouissant dans le sol sur les 3/4 de leur hauteur, la partie entaille vers le haut. Ppinire Prvoir 200 noix germes pour une ppinire destine planter un hectare. Quatre mois aprs les 1res germinations, repiquer les plantules dans des sacs en plastique noir de 2 mm dpaisseur, de 40 cm de hauteur et de 40 cm de diamtre, remplis aux 2/3 de terreau (terre noire meuble). Ds la mise en ppinire, apporter chaque mois et pendant 5 mois de lengrais NPKMg raison de 30 40 grammes par plant. Cet engrais est obtenu partir dun mlange constitu de : Ure : 1,5 kg Phospate tricalcique : 1,5 kg Chlorure de potassium : 3 kg Kisrite : 1,5 kg Cette prconisation est valable pour une ppinire contenant 200 plants. Arroser tous les deux jours (le matin ou le soir) raison de 2 litres deau par plant sauf en cas de pluie. Maintenir la ppinire propre.
Ppinire de cocotier

Transplanter au champ le plant g de 9 12 mois.

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Plantation
Choix du terrain
Le cocotier a besoin dun sol meuble et profond et dune pluviomtrie annuelle de 1 500 mm de pluie bien rpartie. Eviter les sols inondables. Eviter les zones o la pluviosit est infrieure 50 mm pendant trois mois de suite.

Association cocotier/acacia
Sur sable quaternaire, il est possible dassocier le cocotier avec Acacia mangium ou Acacia auriculiformis pour amliorer la fertilt du sol et produire du bois pour les usages mnagers. Dans ce cas, remplacer 1 ligne de cocotier sur 3 par une double range dacacias plants selon le dispositif 3 m x 2 m (3 mtres entre les lignes et 2 mtres sur la ligne entre les plants).

Prparation du sol
Dfricher le sous-bois; abattre les arbres et endaner entre octobre et fvrier. Semer la plante de couverture (Pueraria) en mars-avril. Prvoir 15 16 kg par hectare. Semer en poquets (5 6 graines par poquet) distants de 80 cm dans tous les sens.

Mise en place
Faire un trou de 50 x 50 x 50 cm en mars-avril. Planter en dbut de saison des pluies (avril-mai). Couper le fond du sac, fendre le sac longitudinalement la machette et placer le plant dans le trou de plantation. Mettre le plant verticalement, le collet au niveau du sol. Boucher le trou en commenant par la terre noire et tasser au fur et mesure, ne pas butter.

Dispositif et densit de plantation

Hybrides Nain x Grand (PB 121 + et PB 113 +) Densit de 160 arbres par hectare selon un dispositif en triangle quilatral avec une distance de 8,5 m entre les arbres. Varits naines Densit de 205 arbres par hectares disposs en triangle quilatral avec 6,5 mtres dcartement entre les arbres.
Dispositif de plantation pour les hybrides Nain x Grand
8,5 m ligne 7,40 m ligne 8,5 m

Dispositif de plantation pour les Nain ou hybrides de Nain

6,5 m ligne 5,60 m ligne 6,5 m

Entretien
Fertilisation
Apporter la fumure en priode de faible pluviosit (avril et septembre). De prfrence, faire un diagnostic foliaire pour tablir la fumure minrale apporter. A dfaut de diagnostic foliaire, appliquer une dose moyenne par arbre, par exemple 0,5 kg dure, 0,5 kg de super simple, 1 kg de kisrite et 2 kg de chlorure de potassium pour un cocotier de trois ans.

Dsherbage
3 4 fois par an, couper la vgtation, autour des arbres, en dessinant des ronds de : - 2 mtres de diamtre pour les jeunes cultures - 4 mtres de diamtre pour les cultures de plus de 4 ans.

Rabattre toute la vgtation trois fois par an en plantations adultes et au moins quatre fois par an dans les cultures de moins de quatre ans.

Irrigation
En saison sche, arroser les jeunes plantations (moins de quatre ans) tous les deux jours raison de 5 litres deau par plant.

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Protection de la culture
Contre Oryctes
Symptmes Feuilles dcoupes en artes de poisson ; en cas de forte attaque, perturbation du dveloppement du cocotier, ventuellement mort du plant. Lutte mcanique
Larve et adulte dOryctes

En replantation, ramasser les larves dinsectes en fouillant les vieux stipes en dcomposition et extirper les adultes dans les galeries avec un crochet. Lutte chimique Dposer, laisselle des feuilles proches de la flche, de la sciure de bois imbibe de dimthoate (par exemple Systoate 400 g/l de dimthoate).

Dgts de Oryctes sur jeune cocotier

Lutte biologique Capturer en masse les adultes de Oryctes en utilisant des piges en tuyaux PVC de 16 cm de diamtre ou des seaux de 30 l contenant un mlange de matriel vgtal (rafles de palmier ou tronc de cocotier) en dcomposition et de phromone 4-mthyl octanoate dthyle.
Tube PVC pour la capture des Oryctes

Contre Rynchophore
Symptmes : basculement de la flche et mort de larbre adulte. Lutte chimique Couper les parties atteintes, asperger avec une solution de 20 ml de dimthoate (par exemple Systoate 400 g/l de dimthoate) dans un litre deau sur les blessures, colmater ces blessures avec de la sciure de bois et des dbris vgtaux. Lutte biologique Capturer les adultes en les pigeant dans un seau contenant de la phromone et des tissus frais de cocotier.

Larves et adulte de rynchophore

Contre la punaise Pseudotheraptus

Dgts de rynchophores sur cocotier adulte

Symptmes : Piqres sur les noix, chute importante, voire totale, des jeunes fruits. Lutte chimique Traitement slectif des arbres sans oecophylle avec de lendosulfan (par exemple Thiodan 50 : 100 ml par pulvrisateur de 18 l) ou deltamthrine (par exemple Decis 12 g/l de deltamthrine) 70 ml par pulvrisateur de 18 l sur une parcelle ou portion de parcelle o moins de 70% des arbres sont coloniss par les oecophylles. Le traitement se fait par pulvrisation de la couronne du cocotier. Lutte biologique Couper les plantes colonises de faon naturelle par les oecophylles et les dposer dans la couronne des cocotiers;

Punaise adulte sur une noix

Les oecophylles luttent efficacement contre les punaises.

Dgts de punaises sur les noix

ou faire des ponts artificiels en nouant les palmes des cocotiers entre elles pour renforcer la colonisation dun cocotier lautre.

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Contre Phytophthora katsurae

Symptmes : chute des noix immatures et pourriture du cur. Lutte chimique : Traiter les arbres malades avec du phostyl-al, par exemple lAliette raison de 10 g de phostyl-al par arbre ou lacide phosphoreux (5 g par arbre). Injecter le produit aprs perforation du stipe par une perceuse automotrice ou injecter la seringue Chemjet. Reboucher ensuite les trous avec une cheville en bois enduite de Flint-kote pour prvenir les attaques ventuelles de Rynchophores.
Dgts de Phytophthora katsurae

Seringue Chemjet utilise pour la lutte chimique contre Phytophthora katsurae

Rcolte et activits post rcolte

Techniques de rcolte
Si lobjectif est la production de noix fraches (noix de bouche) rcolter les rgimes de 7 9 mois. Si lobjectif est la production de noix sches, rcolter les rgimes de 11 12 mois. La rcolte peut se faire toutes les priodes de lanne. Hybrides PB 121+ et 113+ : Rcolter tous les deux mois. Varits naines : Rcolter tous les mois. Faire tomber le rgime avec une faucille emmanche sur une perche. Faire le dbourrage au pied de larbre pour apporter de la matire organique au sol.

Activits post-rcolte
Conservation post-rcolte
La noix frache doit tre consomme dans la semaine qui suit la rcolte. La noix sche peut tre conserve environ 4 semaines sous un hangar bien ar labri des eaux de pluie.
Rcolte de noix de coco

Transformation
Les plus grosses noix peuvent tre vendues directement pour la fabrication dobjets ornementaux ou de coco rp utilis en confiserie et ptisserie. Lamande des autres noix est extraite et sche jusqu 6% dhumidit. Elle est alors livre lusine pour extraction de lhuile. Autres utilisations : La bourre peut tre utilise pour fabriquer des tapis, des coussins, du compost, etc.; La coque peut tre utilise pour fabriquer du charbon actif. Le tronc peut tre utilis en menuiserie. Les feuilles tisses permettent de faire des cltures et des toitures.
Meubles et objets en bois de cocotier Coques de noix de coco

Auteurs : Konan Konan Jean-Louis, Allou Kouassi, NGoran Alice, Diarrassouba Losseni, Ballo Koffi Aot 2006 Comit de validation : O. Tahouo, J.Z. Kli, G.B. Da, M.B. Bninga, A. Konan, G.O. Ochou Ralisation : Direction des programmes de recherche et de lappui au dveloppement - Direction des innovations et des systmes dinformation CNRA, 01 BP 1740 Abidjan 01 - Tl : 23 47 24 24 - E-mail : info.sqr@cnra.ci Avril 2006