Scribd Logo
Importer

Bienvenue sur Scribd !

  • Tapas de Poivrons Au Gros Sel

    Transféré par

    Le Carnet de Maurine
    11K vues1 page
    J'ai fait l'acquisition d'un magnifique wok en fonte que je n'ai pas osé utiliser pendant plusieurs semaines tant je le trouvais beau. Je pensais avoir développé une relation malsaine avec mon ustensile de cuisine et n'osais point en parler jusqu'à ce qu'une amie le pointe en haut de mon placard en s'exclamant qu'elle n'avait jamais vu wok aussi beau... C'est à ce moment-là que j'ai décidé que ma relation d'amour à mon wok devait passer à une étape supérieure, que je me devais de partager mon amour au monde entier des ami(e)s invités à la maison (cette phrase me fait irrémédiablement penser à mon forgeron préféré qui s'appuyait "sur des statistiques officielles des rencontres qu'il avait faites"... huhuhuhu ...). Et me voilà partie en formation intensive d'utilisation de wok (ma bibliothèque est ma meilleure amie dans ces cas-là, youtube arrive droit derrière). J'avais bien de merveilleux souvenirs de mon séjour en Chine et d'un tout petit boui-boui en Chine du Sud, au fin fond d'une rue servant le meilleur plat jamais testé aux aubergines en wok avec un riz cuit dans un de leurs plats en terres cuites typiques ... (ZUT, rien que d'en reparler je salive ! Mais pourquoi, pourquoi n'ai-je pas filmer cette recette ?! RAAAH !) mais je n'y connaissais vraiment rien en cuisson au wok. Les seules choses que je savais c'est que c'était le meilleur moyen d'obtenir une cuisson très saine (très peu de matières grasses, des nutriments conservés au maximum) avec un croquant de légumes incomparable ! J'ai alors décidé de commencer facilement mais de façon gourmande : tapas de petits poivrons padron grillés au gros sel ... triple saperlipopette de plaisir ! Nul besoin de wok pour cette recette, un plancha ou alors une belle poêle feront tout aussi bien l'affaire :)

    Copyright

    © © All Rights Reserved

    Formats disponibles

    PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd

    Avez-vous trouvé ce document utile ?

    Ce contenu est-il inapproprié ?

    Signaler ce document
    J'ai fait l'acquisition d'un magnifique wok en fonte que je n'ai pas osé utiliser pendant plusieurs semaines tant je le trouvais beau. Je pensais avoir développé une relation malsaine avec mon ustensile de cuisine et n'osais point en parler jusqu'à ce qu'une amie le pointe en haut de mon placard en s'exclamant qu'elle n'avait jamais vu wok aussi beau... C'est à ce moment-là que j'ai décidé que ma relation d'amour à mon wok devait passer à une étape supérieure, que je me devais de partager mon amour au monde entier des ami(e)s invités à la maison (cette phrase me fait irrémédiablement penser à mon forgeron préféré qui s'appuyait "sur des statistiques officielles des rencontres qu'il avait faites"... huhuhuhu ...). Et me voilà partie en formation intensive d'utilisation de wok (ma bibliothèque est ma meilleure amie dans ces cas-là, youtube arrive droit derrière). J'avais bien de merveilleux souvenirs de mon séjour en Chine et d'un tout petit boui-boui en Chine du Sud, au fin fond d'une rue servant le meilleur plat jamais testé aux aubergines en wok avec un riz cuit dans un de leurs plats en terres cuites typiques ... (ZUT, rien que d'en reparler je salive ! Mais pourquoi, pourquoi n'ai-je pas filmer cette recette ?! RAAAH !) mais je n'y connaissais vraiment rien en cuisson au wok. Les seules choses que je savais c'est que c'était le meilleur moyen d'obtenir une cuisson très saine (très peu de matières grasses, des nutriments conservés au maximum) avec un croquant de légumes incomparable ! J'ai alors décidé de commencer facilement mais de façon gourmande : tapas de petits poivrons padron grillés au gros sel ... triple saperlipopette de plaisir ! Nul besoin de wok pour cette recette, un plancha ou alors une belle poêle feront tout aussi bien l'affaire :)

    Droits d'auteur :

    © All Rights Reserved
    Téléchargez comme PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd
    Signaler comme contenu inapproprié
    11K vues1 page

    Tapas de Poivrons Au Gros Sel

    Transféré par

    Le Carnet de Maurine
    J'ai fait l'acquisition d'un magnifique wok en fonte que je n'ai pas osé utiliser pendant plusieurs semaines tant je le trouvais beau. Je pensais avoir développé une relation malsaine avec mon ustensile de cuisine et n'osais point en parler jusqu'à ce qu'une amie le pointe en haut de mon placard en s'exclamant qu'elle n'avait jamais vu wok aussi beau... C'est à ce moment-là que j'ai décidé que ma relation d'amour à mon wok devait passer à une étape supérieure, que je me devais de partager mon amour au monde entier des ami(e)s invités à la maison (cette phrase me fait irrémédiablement penser à mon forgeron préféré qui s'appuyait "sur des statistiques officielles des rencontres qu'il avait faites"... huhuhuhu ...). Et me voilà partie en formation intensive d'utilisation de wok (ma bibliothèque est ma meilleure amie dans ces cas-là, youtube arrive droit derrière). J'avais bien de merveilleux souvenirs de mon séjour en Chine et d'un tout petit boui-boui en Chine du Sud, au fin fond d'une rue servant le meilleur plat jamais testé aux aubergines en wok avec un riz cuit dans un de leurs plats en terres cuites typiques ... (ZUT, rien que d'en reparler je salive ! Mais pourquoi, pourquoi n'ai-je pas filmer cette recette ?! RAAAH !) mais je n'y connaissais vraiment rien en cuisson au wok. Les seules choses que je savais c'est que c'était le meilleur moyen d'obtenir une cuisson très saine (très peu de matières grasses, des nutriments conservés au maximum) avec un croquant de légumes incomparable ! J'ai alors décidé de commencer facilement mais de façon gourmande : tapas de petits poivrons padron grillés au gros sel ... triple saperlipopette de plaisir ! Nul besoin de wok pour cette recette, un plancha ou alors une belle poêle feront tout aussi bien l'affaire :)

    Droits d'auteur :

    © All Rights Reserved
    Téléchargez comme PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd
    Signaler comme contenu inapproprié
    sur 1

    Tapas de poivrons

    au gros sel
    Ingrdients

    Prparation

    - Poivrons doux Padron


    - Huile dolive
    - Gros sel de Gurande

    1/ Faites chauffer votre wok et ajoutez-y de lhuile


    dolive.
    2/ Quand le tout est bien chaud, jetez-y vos poivrons
    et retournez rgulirement jusqu ce que tous vos
    poivrons aient laspect ci-dessous.
    3/ Saupoudrez de gros sel de Gurande, CEST TOUT !

    Vous aimerez peut-être aussi