‫المعهــــد العـــــالي للتعليــــــم‬

Institut Supérieur d’Enseignement

Technologique
‫التكنـــولوجــــــي‬
Département Génie de l’Agriculture ‫قســم الهندســـةـ الزراعيـــة‬
et des Biosystème (DGAB) ‫والنظــم البيئيــــة‬

Laboratoire de l’Hydraulique et des

Travaux Publiques (LHTP)
Filière : Génie Rural (S3)

Fascicule de TP
Mécanique des fluides

Effet de venturi

Par 

Jeyid Yacoub EL MOUBARRACK

Année universitaire : 2018-2019

 Licence Génie Rural (GRU) Effet de venturi

TABLE DES MATIERES

OBJECTIF............................................................................................................................................3
OBJECTIFS D'APPRENTISSAGE....................................................................................................3
DESCRIPTION DE L’APPAREIL.....................................................................................................3
THEORIE.............................................................................................................................................4
CONDUITE DE L’EXPERIENCE.....................................................................................................6
RESULTATS ET ANALYSE..............................................................................................................6
CONCLUSION...................................................................................................................................12

LISTE DES FIGURES

Figure 1. Schematic of the Venturi meter apparatus..........................................................................3

Figure 2. Dimension of Venturi meter and locations of piezometer tubes........................................4
Figure 3. Ideal condition in a Venturi meter.......................................................................................5

LISTE DES TABLEAUX

Tableau 1. Valeurs des pressions idéales dans les différentes sections............................................8

Tableau 2. Valeurs de hn−h 1 et de Q................................................................................................8

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OBJECTIF

L’objectif de cette expérience est de mesurer la hauteur de fluide à travers un

étranglement d’un venturi pour différents débits et d’examiner la validité de l’équation de
Bernoulli en fonction de la position le long du compteur.

OBJECTIFS D'APPRENTISSAGE

L’exercice de Bernoulli consiste à mesurer les pressions statiques et à examiner la

validité des équations de Bernoulli. Le long d'un conduit de section variable. Après avoir
réussi l'exercice, les élèves devraient être capables de :

 Appliquer l’équation de Bernoulli le long d'un tuyau de section variable.

 Identifier les divergences dans les résultats expérimentaux et fournir une explication
plausible des divergences observées.

DESCRIPTION DE L’APPAREIL

Figure 1. Schematic of the Venturi meter apparatus.

La figure 1 est un schéma de l'appareil TecQuipment Venturi Meter. L'eau est pompée dans le
compteur à travers un tuyau flexible. Une valve permettant de contrôler le débit et un
débitmètre permettant de mesurer le débit sont insérés dans le tuyau. L'eau passe à travers le
dispositif Venturi et une vanne secondaire avant d'être rejetée dans le réservoir. Un ensemble
de prises de pression le long de la paroi du venturi assure la répartition de la pression le long
du passage convergent-divergent.

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Chaque robinet est relié à un tube de manomètre vertical monté devant une échelle permettant
de lire directement la différence de hauteur de pression en millimètres d'eau. Les tubes du
manomètre se connectent à leur extrémité supérieure à un collecteur commun doté d’une
petite vanne d’air. La pompe manuelle (fixée sur le côté de l’appareil) peut être utilisée pour
ajuster la pression de l’air dans le collecteur afin d’ajuster l’uniformité des niveaux d’eau dans
le manomètre à des débits plus élevés, de manière à ce que les niveaux manomètres échelles.
La vanne secondaire ajuste la pression globale dans le système pour contrôler l'emplacement
des interfaces du manomètre de pression statique.

Figure 2. Dimension of Venturi meter and locations of piezometer tubes

A B C D E F G H J K L
Diamètre
26,00 23,20 18,40 16,00 16,80 18,47 20,16 21,84 23,53 25,24 26,00
(mm)
Section (mm2 ) 530,93 422,73 265,90 201,06 221,67 267,93 319,21 374,62 434,84 500,34 530,93
Distance au
54 34 22 8 7 22 37 52 67 82 102
DATUM (mm)

THEORIE

L'effet Venturi doit son nom au physicien italien Giovanni Venturi du 18ème siècle. Il a
constaté que la pression d'un fluide en mouvement chute lorsqu'elle traverse un étranglement
dans un tuyau. Vers la même époque, un mathématicien néerlando-suisse, Daniel Bernoulli, a
montré que le changement de vitesse d’un fluide est directement lié au changement de sa
pression (énergie potentielle) en supposant que le débit soit constant, incompressible, et sans
pertes, et sans travail.

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Figure 3. Ideal condition in a Venturi meter

La figure 3 montre un fluide incompressible s'écoulant le long d'un tuyau convergent-
divergent avec trois prises de pression. Un robinet mesure la pression en amont au tronçon 1,
le second mesure la pression au col (section 2) et le troisième mesure en aval une section
arbitraire 3. La section transversale au tronçon en amont est A1, au col est A2, et à
l’emplacement arbitraire est An . Les tubes piézométriques de ces sections enregistrent h1, h2 et
h n comme indiqué. En supposant que l’équation de Bernoulli soit valide et exprimant la
pression en termes de rendements du manomètre :

u 21 u22 u 2n
+h = + h = +h [1]
2g 1 2 g 2 2g n

où u1, u2 et u2 sont les vitesses dans les sections 1, 2 et n. Les vitesses à 1, 2 et n sont
également liées par l’équation de continuité (conservation de la masse) qui indique que le
débit massique à travers chaque section est constant (pas d’accumulation de masse) où :

Q m =Q m =Qm [2]
1 2 n

Mais,

ρ1 .Q v =ρ2 . Q v = ρ3 Q v [3]
1 2 n

où Q m est le débit massique, ρ est la masse volumique et Qv est le débit volumique. Si le

fluide est incompressible alors :

Q v =Q v =Qv [4 ]
1 2 n

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et si u1, u2 et un représentent la vitesse moyenne à travers chaque section, alors Eqn. 4

devient :

u1 A 1=u2 A 2=u n An [5]

où A est l'aire de la section transversale en un point donné. Ainsi, la vitesse au niveau de

chaque section peut être déterminée à partir du débit mesuré, en connaissant la superficie de la
section transversale en chaque point le long de la longueur du compteur à venturi.

CONDUITE DE L’EXPERIENCE

1. Noter les dimensions de l’appareil Venturi à tous les emplacements le long de la

section convergente-divergente.
2. Fermez d'abord la vanne fixée à la pompe puis ouvrez la vanne de 1,5 à 2 tours
complets.
3. Ouvrez complètement la vanne secondaire (vanne en aval du compteur Venturi).
4. Allumez la pompe. Cela peut prendre quelques secondes avant que la pompe s’amorce
et que l’eau commence à circuler dans le compteur Venturi.
5. Au fur et à mesure que l'eau commence à couler à travers l'appareil, l'eau doit
remonter dans les tubes du manomètre. Assurez-vous que le liquide ne monte pas
complètement au-dessus d'un tube. Si cela semble aller vers le haut, assurez-vous que
la vanne secondaire est complètement ouverte puis fermez la vanne près de la pompe
pour réduire le débit.
6. Une fois l'état d'équilibre atteint, vous remarquerez peut-être des bulles d'air
emprisonnées dans les manomètres. Ceux-ci doivent être enlevés. Inclinez le
ventiomètre au complet et cueillez doucement chaque manomètre pour déloger les
bulles. Répétez l'opération jusqu'à ce que toutes les bulles aient atteint le sommet.
7. Augmentez le débit jusqu'à ce que le manomètre extrême gauche se trouve à quelques
centimètres du haut. Vous remarquerez peut-être que tous les manomètres ne sont pas
remplis.
8. Pour remplir tous les manomètres, fermez lentement la vanne secondaire jusqu'à ce
que du liquide soit présent dans tous les tubes. Veillez à ce que le liquide contenu dans
les autres manomètres ne dépasse pas le maximum de l'échelle. Si tel est le cas,
diminuez le débit ou augmentez la contre-pression à l'aide de la pompe manuelle
fournie (remarque : il est peu probable que vous deviez le faire).
9. L'appareil devrait maintenant être prêt. Mesurez les lectures du manomètre à chaque
position pour des débits multiples.

RESULTATS ET ANALYSE

Pour les débits mesurés, calculez la vitesse en chaque point du compteur Venturi.
Avec les lectures de vitesses et de manomètres, calculez la hauteur totale du fluide le long du
ventiomètre pour chaque débit et tracez les résultats. Les tendances correspondent-elles à
l’équivalent de Bernoulli observé.

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Indiquez en outre la pression sans dimension en fonction de la position le long du compteur à

venturi. Selon l’équation de Bernoulli, on peut trouver la différence de tête entre n’importe
quel point :

u21−u 2n
h n−h1= [6]
2g

En divisant l'équation 6 par la tête caractéristiqueu2max / 2 g, on obtient les termes sans

dimension :

hn−h1 u21 −u2n

= 2 [7 ]
u2max umax
( )
2g

En appliquant une continuité, les rapports de vitesse sont remplacés par les rapports de surface
tels que :

hn−h1 A min 2 A min 2

u2max
=( ) ( )
A1
−
An
[8]

( )
2g

L'équation 8 indique que théoriquement la différence de hauteur sans dimension ne dépend

théoriquement que des rapports de surface (côté droit de l'équation 8). Ainsi, la différence de
hauteur sans dimension mesurée (également appelée distribution de pression sans dimension
ou coefficient de charge piézométrique réel) peut être calculée. Depuis le côté gauche de
l'équation 8 et comparé au coefficient théorique ou idéal de la tête piézométrique (côté droit
de l'équation 8). Comparez le coefficient de tête piézométrique réel et idéal en fonction de la
position le long du compteur Venturi. Remarque umax et Amin sont généralement définis au
niveau de la gorge du ventiomètre, mais peuvent également être définis en aval de
l'étranglement pour permettre la comparaison des coefficients de charge le long de la
décharge.

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Tableau 1. Valeurs des pressions idéales dans les différentes sections

N° du tube Diamètre de
piézométrique la section n en
4
D2 4 D2 4
D2 D2
Dn
Dn ( )
Dn ( ) ( )
D1
−
Dn

n (mm)

A (1)

B
C
D (2)
E
F
J
H
J
K
L

Tableau 2. Valeurs de h n−h1 et de Q

1
h1 h2 104 × Q h1 −h2 ( h 1−h2 ) 2 C
(mm) (mm) (m 3 /s ) (m) (m ½)
4.46
4.34
4.06
3.74
3.42
2.96
2.53
1.78
1.11

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Q=4.46 ×10−4 m3 /s u22 /2 g=0.251 m

N° du tube hn h n−h1 ( hn−h1 )
piézométrique n (mm) (m) (u 22 /2 g )
A (1)
B
C
D (2)
E
F
J
H
J
K
L

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CONCLUSION

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