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UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS

Escuela Académica Profesional de Turismo Hotelería y Gastronomía


EVALUATION DU 15 JUIN 2011

NOM : PRÉNOM :
TOTAL : / 50 NOTE FINALE : / 20

I. COMPRÉHENSION ÉCRITE / 10 POINTS

Exercice nº 1. Voici le menu d’un restaurant français. Choisissez dans la liste les plats du menu. ( / 10 points)
Salade composée – Poulet aux champignons –Infusions – Jus de fruits - Crème caramel – Poisson à la provençale – Mousse au
citron – Moules frites – Omelette – Soupe de légumes – Charcuterie - Salade verte – Riz - Plateau de fromage - Crème
d’asperges.
MENU
ENTRÉES
1) ........................................................................ 3) .........................................................................
2) ........................................................................ 4) .........................................................................
PLATS
5) ........................................................................ 7) ..........................................................................
6) ......................................................................... 8) .........................................................................
DESSERTS
9) ......................................................................... 10) ........................................................................

II. PRODUCTION ÉCRITE / 10 POINTS

Exercice nº 1. Répondez aux questions suivantes. ( / 10 points)


1. Qu’est-ce que vous prenez pour le petit déjeuner ? (2 points)............................................................................................
.............................................................................................................................................................................................
2. Vous prenez le petit déjeuner à quelle heure ? (1 point) ....................................................................................................
............................................................................................................................................................................................
3. Vous prenez le déjeuner à quelle heure ? (1 point) ............................................................................................................
.............................................................................................................................................................................................
4. Quels sont vos aliments préférés ? (2 points) .....................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................................
5. Qu’est-ce que vous ne mangez pas ? (2 points) ..................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................................
6. Quelles sont vos boissons préférées ? (2 points).................................................................................................................
..............................................................................................................................................................................................

III. GRAMMAIRE – LEXIQUE / 20 POINTS

Exercice nº 1 : complétez les phrases avec les articles partitifs du, de la, de l’ et des. ( / 5 points)

1. Vous buvez ................ lait avec ................... chocolat.


2. Il boit ........................... eau minérale ou ............................... jus de fruits ?
3. Elle mange ................. pain avec .................... confiture.
4. Tu préfères acheter ................. œufs et .............. poisson.
5. Nous prenons ................. gâteaux et .................... thés.
Exercice nº 2 : complétez en utilisant un verbe à la forme négative et la préposition de ou d’. ( / 5 points)

Exemple : Il mange du pain. Il ne mange pas de pain.


1. Tu manges de la viande. ...................................................................................................................................
2. Vous achetez du café. ...................................................................................................................................
3. Elle prend de l’eau minérale. ...................................................................................................................................
4. Nous prenons des desserts. ...................................................................................................................................
5. Ils mangent des légumes. ...................................................................................................................................

Exercice nº 3 : complétez les phrases avec les adjectifs de couleur. ( / 5 points)

1. Le pull est .................................. (bleu).


2. Les chaussures sont ........................................ (noir).
3. Les pantalons sont ............................................ (vert foncé).
4. La veste est .......................................... (gris).
5. Les chemises sont .................................................. (jaune clair).

Exercice nº 4 : pour chacun des mots suivants trouvez la signification. ( / 5 points)

1. Le dos a La cara b) La espalda c) La nariz


)
2. L’épaule a El hombro b) El oído c) Los ojos
)
3. L’oeil a El ojo b) La espalda c) El oído
)
4. Les bras a Las rodillas b) Los codos c) Los brazos
)
5. La tête a La nariz b) La cabeza c) El oído
)
6. Les assiettes a Los platos b) Las fuentes c) Las ollas
)
7. Les verres a Las ollas b) Las cucharras c) Los vasos
)
8. Les tasses a Las tazas b) Los vasos c) Las fuentes
)
9. La carafe a La canasta b) El tenedor c) La jarra
)
10. Les nappes a Las servietas b) Las mesas c) Los manteles
)

IV. COMPRÉHENSION ORALE / 10 POINTS

Exercice nº 1. Ecoutez cette présentation puis répondez aux questions. ( / 5 points)


Quels sont les plats qu’elle préfère ? Quels sont les plats qu’elle n’aime pas ?
1. .................................................................................... 1. ..................................................................................................
2. .................................................................................... 2. ..................................................................................................
3. .................................................................................... 3. ..................................................................................................
4. .................................................................................... 4. ..................................................................................................
5. .................................................................................... 5. ..................................................................................................
Exercice nº 2. Ecoutez cette liste de courses et écrivez ce que vous entendez. ( / 5 points)

1. .................................................................................... 6. ..................................................................................................
2. .................................................................................... 7. ..................................................................................................
3. .................................................................................... 8. ..................................................................................................
4. .................................................................................... 9. ..................................................................................................
5. .................................................................................... 10. .................................................................................................