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Contenu :
Thème 1. Arbres d’ombrage + Protection des animaux
Thème 2. Conservation des écosystèmes
Thème 3. Gestion intégrée de ravageurs
Thème 4. Gestion de déchets + Comment faire le compost ?
Thème 5. Gestion de l’eau usée
Thème 6. Conservation du sol
Thème 7. Entreposage de produits chimiques
Thème 8. Equipements de protection
Thème 9. Conditions sociales des travailleurs
Thème 10. Traçabilité
Thème 1 : Arbres d’ombrage et protection des animaux
Arbres d’ombrage
Planteur : « Maintenant je vois que l’ombrage est important, mais comment puis-
je avoir des arbres dans ma plantation ? »
Formateur :
• « C’est recommandé de planter au minimum 12 à 18 arbres par hectare. Ce
n’est pas un problème si vous en plantez plus.
• Essayer de planter plusieurs espèces différentes. C’est important pour
prévenir la propagation de maladies. Si vous avez seulement une espèce,
quand cette espèce tombe malade, vous allez perdre tous des arbres. Il est
préférable de planter plusieurs variétés des arbres.
• Eviter à planter des espèces étrangères comme l’eucalyptus ou le teck qui
ne sont pas originaire d’ici. Certaines espèces étrangères affectent
négativement les espèces locales. »
Formateur : « Couper des arbres n’est pas une bonne solution. Si vous le faites,
vous manquerez d’arbres et il vous faudra en planter d’autres. Si les arbres de
votre plantation produisent trop d’ombrage, vous vous régler le niveau
d’ombrage en taillant les branches. Cela vous permettra de mieux contrôler
l’humidité et d’éviter les maladies »
Protection des animaux
Formateur : « Votre plantation doit être un endroit où les animaux peuvent vivre
librement et se reproduire. Les animaux font du bien à votre plantation. Plusieurs
espèces d’oiseaux par exemple participent à l’enrichissement du sol et
permettent la dissémination des semences.
Vous ne devez pas garder ou tuer les animaux pour le plaisir. Par contre pour
l’alimentation de la famille, il est permis de chasser certaines espèces d’animaux.
Les espèces d’animaux en danger ou en voie de disparition ne doivent pas être
tuées. Le commerce des animaux est interdit parce qu’il affecte négativement le
nombre d’animaux.
Vous pouvez vous rapprocher de votre coopérative pour avoir la liste complète
des animaux interdits de chasse. »
Thème 2 : Protection des écosystèmes
Planteur: « Pourquoi c’est un problème si j’ai ma plantation est juste à côté d’un
cours d’eau ou une forêt ? »
Formateur : « Si votre plantation est trop proche d’un cours d’eau ou d’une forêt,
les produits chimiques que vous appliquez vont entrer dans l’eau et tuer tous les
animaux qui s’y trouvent. Il y a aussi des personnes qui peuvent boire l’eau
contaminée et être malades. Il est donc important de trouver les moyens de
protéger l’eau et les forêts qui sont très proches de votre plantation. »
Planteur: « Qu’est-ce que je peux faire pour protéger les cours d’eau dans ma
plantation ou la forêt à côté de ma plantation ? »
Formateur : « Vous pouvez protéger les forêts et les cours d’eau dans votre
plantation ou voisins de votre plantations de trois manières :
1. Vous pouvez d’abord établir des zones tampons dans lesquelles vous ne
pulvérisez pas de produits chimiques. Ces zones de séparation
constitueront des boucliers qui vont empêcher la dérive des produits
chimiques dans l’eau ou dans les forêts.
2. Vous pouvez par la suite créer des barrières végétatives en plantant des
arbres entre votre plantation et les zones à protéger. Lorsque les arbres
plantés seront grands, ils pourront protéger les cours d’eau et les forêts des
produits chimiques.
3. Vous pouvez aussi maintenir un espace entre votre plantation et les zones à
protéger. Cette distance entre votre plantation et les zones à protéger
empêchera les produits chimiques d’entrer dans les cours d’eau et dans les
forêts. »
Formateur : « Pour lutter contre les insectes et maladies dans ces zones tampons
où vous ne pulvérisez pas de produits chimiques, vous pouvez utiliser les autres
méthodes de lutte (mécanique, culturale, biologique). Cela permettra d’éloigner
les insectes et maladies et de garder ainsi cette zone saine. Dans la session de
formation sur la gestion intégrée des ravageurs, les méthodes de lutte (autre que
chimique) sont expliquées plus en détail.»
Thème 3 : Gestion intégrée des ravageurs
Planteur: « Commet puis-je prévenir les pestes et las maladies de mes cacaoyer ?
Comment puis-je contrôler-les sans utiliser produits chimiques ? »
Gestion de déchets
Formateur : « Vous pouvez faire du compost avec les déchets organiques de votre
maison et de votre plantation. Le compost qui sera produit vous permettra
d’améliorer la fertilité de votre sol. Vous n’aurez ainsi pas besoin de débourser de
l’argent pour acheter de l’engrais chimique qui coûte très cher. »
Les déchets plastiques peuvent être recyclés pour être à nouveau utilisés. Une
fois que la coopérative aura trouvé le moyen de le faire ou aura eu des
entreprises intéressées à les collecter, le système pourra être amélioré. »
Planteur: « Qu’est-ce que je dois faire avec l’eau usée de vaisselle, de lessive et de
douche ? »
Ne déversez pas les eaux usées domestiques dans la cour parce que les insectes
(mouches, moustiques) s’y développent facilement et provoquent des maladies
comme la fièvre typhoïde et le paludisme. Une bonne gestion des eaux usées
domestiques permet de protéger toute la famille contre les maladies. »
Planteur: « Qu’est-ce que je dois faire avec l’eau de lavage des équipements de
pulvérisation ? »
Formateur : « L’érosion est causée par les eaux de ruissellement, par l’utilisation
abusive des herbicides et par les pentes. Pour lutter contre l’érosion du sol de
votre plantation, vous devez :
• Conserver le couvert végétal de la plantation en faisant un désherbage
manuel au lieu d’un désherbage chimique (application d’herbicide)
• Conserver ou établir un paillage du sol en étalant au sol les branches
élaguées (des cultures et des arbres d’ombrage), les feuilles tombées des
cacaoyers et des arbres d’ombrage, les mauvaises herbes coupées
• Canaliser les eaux de ruissellement en érigeant des barricades pour
diminuer la vitesse de l’eau, en creusant de petits trous dans le sol pour
favoriser son infiltration dans le sol et en créant de petits canaux
d’évacuation pour permettre à l’eau de s’échapper
• Planter de la végétation le long des cours d’eau et des arbres dans les zones
à pente
• Planter les cultures perpendiculairement à la pente et non parallèlement. »
Planteur: « Quelles sont les problèmes si je garde mes produits chimiques dans
ma chambre ou dans ma cuisine ? »
Formateur : « Si vous gardez vos produits chimiques dans votre chambre ou dans
votre cuisine, vous mettez en danger toute votre famille. Vos travailleurs et vos
famille peuvent les prendre de manière intentionnelle ou par accident. Les
enfants sont particulièrement exposés aux risques d’accidents s’ils entrent en
contact ou touchent aux produits chimiques. De plus, les fumées toxiques qui se
dégagent des produits polluent les aliments. Il faut donc trouver d’autres moyens
de stockage des produits chimiques. »
Formateur : « Vous devez éviter de mettre les produits chimiques dans une
bouteille d’eau parce que les enfants, les travailleurs et les autres membres de la
famille peuvent penser que c’est de la boisson ou de l’eau et la boire. Changer les
emballages d’origine met en danger toute la famille et plus spécialement les
enfants. »
Thème 8 : Equipement de protection
Formateur : « Vous devez vous protéger et protéger tous ceux qui entrent en
contact avec les produits chimiques pendant les applications de produits
chimiques parce que ces produits sont dangereux pour votre la santé. Vous
pouvez pendant l’application respirer le produit ; il peut aussi passer par la peau
et vous rendre malade. Il est donc très important de couvrir toutes les parties de
votre corps pendant le traitement pour éviter toute contamination. »
Planteur: « Apres le traitement, qu’est-ce que je dois faire avec les équipements
sales ? »
Formateur : « Après l’application des produits chimiques, vous devez prendre une
douche et changer de vêtements puis laver les équipements de protection dans la
plantation dans une douche aménagée à cette fin. Vous devez éviter de
retourner à la maison sans prendre de douche. Vous devez également éviter de
laver vos vêtements de protection et votre équipement à la maison. Cela mettrait
en danger toute votre famille. »
Planteur: « Pendant et après pulvérisation, qu’est-ce que je dois faire avec les
autres personnes que ne sont pas protégés avec des équipements ? »
Formateur : « Pendant l’application des produits, vous devez vous assurer que
tous les applicateurs ou toutes les personnes présentes portent des vêtements
de protection. Vous devez veiller à ce qu’il n’y ait personne sans protection dans
la zone d’application et dans les environs. Vous devez également vérifier que tous
les applicateurs sont en bonne santé et qu’aucun n’est exposé plus de 6 heures
aux produits.
Après l’application, vous devez continuer à protéger les passants et ceux qui
passent à côté ou dans votre plantation en mettant des signalisations de mise en
garde pour empêcher l’accès au site d’application. »
Thème 9 : Conditions sociales des travailleurs
Planteur: « Est-ce que mes enfants peuvent venir dans ma plantation pour
m’aider ? »
Formateur : « Oui vos enfants peuvent vous aider mais seulement pendant les
fins de semaine, pendant les vacances ou les jours fériés. Ils doivent aller à l’école
pendant toute la semaine. L’aide qu’ils apportent dans la plantation ne doit pas
affecter leur scolarité ou leur croissance. Vos enfants ne doivent pas manipuler
des substances chimiques, travailler sur des pentes ou porter des charges lourdes.
Ils doivent toujours travailler sous la supervision d’un adulte.»
Planteur: « Quels types de travail les enfants ou les jeunes ne peuvent pas faire ?
»
Formateur : « Les enfants ne doivent pas porter des charges lourdes, appliquer
des produits chimiques et des engrais ou utiliser des outils tranchants. Ils ne
doivent pas travailler sur des pentes, faire du brulage ou travailler la nuit. Vous
devez préserver la santé de vos enfants et éviter que l’aide qu’ils vous apportent
ait un affecte négativement leur scolarité, leur santé et leur développement. »
Planteur: « Quels types de travail les enfants ou les jeunes peuvent faire ? »
Formateur : « Les enfants et les jeunes peuvent aider à collecter les cabosses
pendant la récolte ou apporter la nourriture ou l’eau aux travailleurs. Vous ne
devez confier aux enfants que les travaux qui ne présentent pas de danger pour
éviter de les exposer aux accidents. »
Thème 10 : Traçabilité
Formateur : « Non, le cacao mélangé ne peut pas être considéré comme certifié.
Vous devez éviter de mélanger les fèves et les sacs de cacao non certifié au cacao
certifié. Si vous mélangez le cacao certifié au cacao non certifié, votre cacao sera
déclassé et vous pourrez même être exclus du groupe parce que c’est un critère
critique. »
Planteur: « Qu’est-ce que je dois faire pour ne pas mélanger les deux? »
Formateur : « Pour éviter de mélanger les deux types de cacao (certifié et non
certifié), vous devez faire une séparation stricte à chaque étape de la production
(récolte, fermentation, séchage, transport, stockage). Par exemple, vous ne devez
pas sécher sur une même claie des fèves de cacao provenant des plantations
certifiées et des fèves provenant de plantations non certifiées. Vous devez bien
identifier le cacao certifié et le cacao non certifié. Les deux types de cacao doivent
être vendus séparément à votre coopérative. »