Département des sciences vétérinaires de Constantine

Cours de zootechnie
http://veto-constantine.com
Numérisé par : Napster89

Races concavilignes

Caractères généraux

1-race jersiaise

Originaire de l’ile jersey on vue de la production laitière 5.9% petit format avec un squelette fin

Description

Type :eumetrique,ellipo,longi

Format

mal fem
Poids 500 600 300 400

taille 1.30 1.20 1.25

TB 5.9
TP 4.1
Poids a la naissance
Poids après un an
Robe : fauve uniforme parfois pie fauve ,attenance autour du mufle et en parties déclives

Extrémité foncées, muqueuse noires ; cornage fin rabattu vers l’avant

Lactation 5000 kg

RACE réputée pour son lait exceptionnelle riche en mg et protéines, elle représente l’une des types
laitiers les plus parfait, bonne qualité d’élevage, qualité de vêlage, répondu dans le monde entier,
usa deuxième laitière et ur troisième laitière

2-Maine Anjou : elle a un profil concave pas très accentuée car provenant d’un croisement entre la
mancelle et la race durham

Description

Type :subconcave,hypermetrique,subreviligne

Format

mal fem
Poids 1000 1400 750 850

taille 1.51 1.40 1.45

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TB 38.5
TP 32.2
Poids a la naissance 52 49
Poids après un an 495 360
Robe : rouge pie ou pie rouge marque en tète, muqueuse claire, cornage en coupe

Aptitude : lactation 4150/288J

Race réputée pour la production de bœuf forte croissance et précocité cependant les carcasses sont
parfois très grasse et squelette et grossier taux de gémellité assai élevée 4%, poids élevé a la
naissance « distocyte assai fréquent »

3-prime Holstein

Bovin néerlandais transformé 1974 en ffpn cela vient du fait que la France importé du bétail de la
mer du nord depuis la frise elle fut en même temps introduite en usa et canada, où on l’appelle
frison Holstein in usa le type américain sélectionné uniquement sur le critère laitier ces animaux
deviennent plus performant quantitativement débarque en Europe pour améliorer le ffpn le nom de
la race est modifier par devenir ff car en réunissant depuis 1990 ces bovins sont réunies sous la
dénomination de prime Holstein

Description

Type :subconcave,eumetrique a subhyper,medioligne a longiligne

Format

mal fem
Poids 900 950 600 650

taille 1.40 1.45 1.35 1.40

TB 40.7
TP 32.6
Poids a la naissance 40.3 37.8
Poids après un an 315 283.2
Robe : existence d’une minorité pie rouge, muqueuse noire avec ladres fossile

Cornage fin en croissant rabattu vers l’avant

Lactation 8473 KG
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Très forte production laitière, très précosse, elle bénéficie d’une vitesse de croissance rapide, vêlage
facile ,bonne aptitude a l’engraissement pour les veaux et les taurillon

4-pie rouge des plaines

C’est une race française issue du croisement d’animaux néerlandais pie rouge muse rhine ysel et
rotmound utilisée en croisement avec la race américaine

Description

Type :subconcave,eumetrique a subhyper,medioligne

Format

mal fem
Poids 900 1200 650 700

taille 1.45 1.35 1.40

TB 42.1
TP 32.5
Poids a la naissance 32 39.4
Poids après un an 352.3 271.9
Robe : c’est une pie rouge parfois rouge pie liste la tète, souvent très développée, muqueuses foncée
parfois claire, cornage en forme de croissant rabattu vers l’avant.

Aptitude : quantité de viande 7500/321J

C’est une bonne race à production laitiére, les jeunes sont recherchés à la production de veaux de
boucherie ou de taurillon.