ATEN Manuel Produits D'écotourisme

Formation ATEN « montage de produits d’ écotourisme », du 30 mars au 2 avril 2004
Formation ATEN
« montage de produits d’écotourisme »
30/03/2004
S. Blangy
Guide méthodologique sur la marche à suivre basé sur le

compte rendu des interventions et ateliers de travail
Au cours de l’évaluation de fin de formation ATEN, les stagiaires ont souhaité

un guide méthodologique. Afin de répondre à ce souhait, ils trouveront ci
dessous, une trame de manuel avec des étapes à suivre, des documents et des
notes pratiques se référant à d’autres projets de montage de produits en France
et à l’étranger.
Une proposition de marche à suivre

1. Un inventaire exhaustif de votre patrimoine
Bien identifier et analyser les éléments qui composeront les
produits :
• Les prestations de base (hébergement, restauration, transports)
• Les options (animations, accompagnement, guidages, outils d’interprétation,
écomusées, maisons et sentiers à thème…)
• Les produits et forfaits tous compris existants
• Les prestataires
• Les réseaux de commercialisation existants (agences réceptives, SLA, association de
prestataires..)
• Les tour opérateurs qui vendent des séjours dans votre région
• Les systèmes de labellisation ou de certification, les plans qualité
• La vulnérabilité des sites
• L’intérêt scientifique et naturaliste de nouveaux sites non ouverts au public
• Les thèmes phares et porteurs à développer pour ce nouveau public.
1. Ce travail a peut être déjà été fait dans le cadre d’une structure de pays et au cours d’un
diagnostic stratégique (Charte Europarc, charte PNR, contrat de pays d’accueil..) . En extraire
les informations qui vous intéressent et le compléter en utilisant les critères de l’écotourisme.
Toujours valoriser les études existantes.
2. Il n’a pas été fait ou il ne vous satisfait pas. Faites faire cet inventaire par :
• un consultant local,
• un groupe d’étudiants en master « écotourisme » ou
• par les prestataires eux-mêmes en autoformation (nécessite un bon facilitateur)
Sylvie Blangy, TUKTU, 07/05/2004 1/161

Le groupe de travail « inventaire et analyse des prestations d’écotourisme » peut être monté à
l’exemple de celui que nous avons organisé en formation ATEN et servir de lieux pour
réaliser cette 1ère étape de diagnostic. Référez-vous aux documents du PNR du Narbonnais, de
l’association Escapades.
Consulter le questionnaire, la grille d’analyse, les fiches techniques des sites d’Escapades, la
carte d’identité et le tableau des performances de l’association et des améliorations à
apporter.
Les visualiser sur un support cartographique

Cartographier l’ensemble des informations récoltées.
Essayez d’avoir une vision d’ensemble en superposant les données sur un fond
cartographique ; lieux naturels de forte fréquentation (grands sites pour certains d’entre vous),
sites vulnérables à protéger (tourbières, grottes…), lieux de séjours (gîtes, chambres
d’hôtes..), lieux de pratique d’activités, circulation des visiteurs.
Cette vision cartographique permet de mieux visualiser votre patrimoine écotouristique et de
mieux comprendre les flux, les lieux de fixation et les cheminements et vous permettra de
programmer de nouveaux produits.
Solliciter un étudiant en géographie familier avec les SIG (Système d’Information
Géographique)
Identifier les thèmes phares et les améliorations à apporter

Les thèmes phares qui positionnent votre petite région et qui vont permettre de mieux
communiquer, de construire les produits d’appel et qui vont orienter les projets de creation
d’infrastructures et d’amélioration des prestations existantes.
2. Bien connaître le marché, les clientèles existantes

et potentielles
Bien valoriser les études existantes
Les études fréquentation/satisfaction
Au niveau local et régional, les études existent. Le PNR, le PN ou la structure « pays »
organisent régulièrement des études de satisfaction, fréquentation des sites. Vous en extrayez
les informations qui vous concernent sur les pratiques de pleine nature, la fréquentation des
sites naturels…L’ATEN a collecté plusieurs études qui sont disponibles dans sa bibliothèque
et organise des formations « Maîtriser la fréquentation et accueillir le public » dans son cursus
Consulter les études de fréquentation/satisfaction disponibles à l’ATEN.

Le fonds documentaire de l'ATEN propose 4 pages de bibliographie. S’adresser à Hélène qui vous
orientera sur la documentaliste.
Les études nationales ou internationales

Au niveau national, consultez l’étude OMT sur le marché de l’écotourisme en France que je
vous ai ajoutée intégralement en rapports joints. Je vous en ai présenté des extraits en cours.
Consulter l’étude OMT du marché de l’écotourisme en France,

Des études par thèmes ou activités disponibles à l’AFIT et à ESPACES

Les revues ESPACES, SOURCES, et les publications AFIT et LEADER donnent des
éléments de marché et de pratiques d’activité de pleine nature et culturelles qui peuvent être
utilisées abondamment sur vos territoires sur randonnée pédestre, équestre, raquette, VTT,
ornithologie, aventure, jeunes, vin, écomusées..
Une compilation d’extraits les plus pertinents pourrait être faite dans un guide
méthodologique « pour une démarche d’écotourisme » publié par l’ATEN.
Consulter la bibliographie
Faire ses propres investigations et études de marché

Le témoignage de tour opérateurs ou agences réceptives
Faites venir dans le cadre d’un Fam Tour ou en session de formation de vos prestataires des
tour opérateurs comme Saïga qui vous parleront de leur clientèle. La confrontation
prestataires/TO est la plus pédagogique. C’est ce que nous avons voulu vous montrer en
faisant venir Philippe Marais. Ce sont les prescripteurs qui ont la meilleure connaissance des
clientèles qui viennent sur votre territoire. Ils pourront vous dire qui vient et qui ne vient pas
et ce qui a des chances d’être commercialisé sur votre territoire. Saïga vous a montré qu’il
faut savoir prendre des risques, être innovant et faire de la prospective parfois. C’est tout le
débat sur « créer l’offre et générer la demande pour un offre nouvelle ou commercialiser ce
qui est recherché uniquement ».
Vos propres enquêtes sur place

Faites vos propres enquêtes en utilisant les services des Ecoles Supérieures de Commerce. Ils
ont de très bons logiciels de traitement des questionnaires et se feront un plaisir de vous
mettre un stagiaire à disposition. Bien tester les questionnaires auprès d’un échantillon avant
envoi. Faire des questions simples, directes, facilement analysables (oui/non) et qui peuvent
être croisées.
En formation, utilisez la connaissance qu’ont vos prestataires des clientèles existantes.
Donner leur la trame d’un petit questionnaire à remettre aux visiteurs. Encourager leur à être à
l’écoute de leurs clientèles, à noter leurs suggestions et tester des scénarios de produits auprès
d’eux.
Faire une simulation des clientèles souhaitées

Sachez que vous pouvez choisir et cibler de nouvelles clientèles et que vous ne devez pas
subir les clientèles existantes. Vous pouvez toujours infléchir en changeant le contenu, le
mode de communication et les modes de distribution des produits
En séance de formation, dresser le portrait robot des clientèles d’écotourisme souhaitées,

ciblées ?
• Qu’attendez-vous d’elles ? (apports en idée, savoir-faire, contacts, participation en
nature)
• Comment se comporteront-elles ?
• D’où viendront-elles ?
• Que consommeront-elles ?
• Comment achèteront-t-elles ?

3. Sélectionner, former et fédérer les partenaires

avec lesquels vous souhaitez travailler
Regrouper les prestataires
Le meilleur moyen est d’organiser une dynamique entre prestataires, sous le prétexte d’une
étude, d’un projet de charte, de l’élaboration d’une stratégie d’écotourisme, d’une formation
au montage de produits d’écotourisme.
L’objectif est de leur faire prendre conscience qu’ils ne peuvent pas opérer seuls et qu’il leur
sera plus facile de vendre une destination (Le Vercors, les Cévennes) ou une thématique (le
Catharisme, la soie, l’art roman, le sentier de Stevenson ..) à plusieurs, structurés, organisés
et réunis autour de principes et de valeurs communes.
Les deux formations montage de produits d’écotourisme en Cévennes et en Guadeloupe ont

débouché toutes les deux sur la création d’une association d’écotourisme (Cévennes
Ecotourisme et Association Guadeloupéenne d’Ecotourisme)
AGE ; www.ecotourisme.org
Cévennes Ecotourisme; ?
Donner des lignes de conduite, des listes de critères à vos

prestataires
Ces principes, critères et codes de conduite existent. Consulter ceux développés dans les
labels et chartes existantes à l’exemple du Narbonnais ou du Haut Languedoc ou dans la
charte Europarc ou dans PAN PARKS, dans l’étude OMT ou dans les programmes de
labélisation Gîtes Panda, Hôtels au Naturel. Tout y est. Ne réinventez pas l’eau chaude. Il
vous faut les adapter à votre contexte personnel.
Consulter la charte d’Escapades du PNR du Narbonnais
Consulter la liste des critères de la marque de confiance du Parc de Guadeloupe. (rapport)
Les critères qui vous seront les plus utiles sont en annexe. Utiliser la liste des critères, pour
faire votre propre diagnostic des prestations existantes et pour identifier les prestations
manquantes. C’est le travail qui a été fait en groupe sur le Narbonnais avec l’équipe
Escapades.
Consulter les critères de choix d’un tour opérateur de l’étude OMT,
Consulter les critères d’un produit d’écotourisme de l’atelier « produit ».
Expertiser les sites individuellement

Proposez que l’expertise des sites se fasse dans le cadre de la formation par les prestataires
eux-mêmes par groupe de trois stagiaires avec un questionnaire à remplir et une restitution
des résultats en séance plénière.. C’est un exercice très instructif et très pédagogique. Les
prestataires sont à la fois expertisés et experts. Le résultat est consigné dans un tableau
comparatif des performances de chacun des expertisés. Une notation est donnée
collectivement et individuellement. Les efforts à entreprendre par chacun d’entre eux est
souligné. Les efforts collectifs vont servir de terreaux à la stratégie d’ écotourisme et influer
sur l’amélioration des prestations.
Par exemple, sur le Narbonnais, les membres de l’association Escapades excellaient sur la
production et la présentation des produits du terroir et des savoir faire traditionnels. A
l’opposé, leurs performances étaient faibles dans les domaines du traitement paysager, de

l’aménagement des entrées de propriété, des sentiers d’interprétation et du cheminement

piétonnier. Cette expertise leur a permis de prendre conscience des aménagements à réaliser.
De ce travail est né le besoin de produits d’itinérance entre les exploitations qui favorisent le
lien et la découverte globale du territoire à travers la dégustation des produits du terroir en
VTT, à pied, à cheval. Ce diagnostic groupé et en auto formation a permis d’identifier les
thématiques sur lesquelles on pouvait bâtir les produits futurs.
Consulter le questionnaire, la grille d’analyse, les fiches techniques des sites d’Escapades, la
carte d’identité et le tableau des performances de l’association et des améliorations à
apporter.
4. Tester vos produits, créer un partenariat avec un

tour opérateur dés le début
Concevoir des produits phares
Identifier les thèmes
Identifier et sélectionner en fonction des éléments de diagnostic et d’expertise collectés plus
haut les thématiques fortes et les sites phares sur lesquels vous allez bâtir les produits.
Reprenez la formule des groupes de travail « produits » et faites travailler vos prestataires par
thématique ou par région géographique.
Elaborer des modules

Travailler par modules de 3, 7 ou 12 jours. Les 3 jours pourront être agglomérés ou juxtaposés
bout à bout comme des modules pour construire des séjours semaines.
Plusieurs fiches produit sont à votre disposition en annexe.
Analyser la concurrence
Analyser les produits identifiés dans les catalogues des TO français qui semblent proches de
ce que vous voulez développer en utilisant votre grille de critères. Relevez les éléments
marquants de ces produits et positionner vous par rapport à cette concurrence éventuelle.
Mettre ces produits en forme.

Revoir le titre pour le rendre « parlant ». Pensez au petit paragraphe descriptif qui va allécher
le visiteur. Prenez le temps de le rédiger avec soin.
Rédiger une fiche technique descriptive complète et soumettez là à vos partenaires complices.
La cotation n’est pas un exercice facile. Il demande une longue pratique. Demander à une
agence réceptive locale de vous faire des simulations. Il vous faut des prix déclinés par
groupes et par type de prestations (hébergement, transports, repas, animations..).
Rédiger une fiche descriptive de votre démarche, décrivez votre dynamique pays et ses atouts.
La démarche et la motivation de travailler ensemble sur un même territoire font partie des
éléments les plus attrayants pour un TO qui a décidé de s’impliquer dans une démarche de
territoire et de développement local, durable….avec des produits écosolidaires à la clef
comme Saïga ou des produits découvertes des terroirs français .
Consulter les fiches produit SAIGA

Tester les produits phares, les ajuster et en bâtir de nouveaux

Sachez que les produits phares ont un aspect pédagogique. Ils ne sont pas forcément fait pour
être commercialisés tels quels. Ils vont vous servir à attirer l’attention et vont vous permettre
d’identifier et d’accrocher votre partenaire tour opérateur. Ils vont servir de terreaux pour
bâtir d’autres produits.
La pyramide des produits à 3 niveaux peut vous aider à dialoguer avec vos prestataires.
1. Dans la base de la pyramide, les prestations sèches (hébergement, restauration,
transport) qui sont la base du forfait complet et les plus vendues. Le séjour dans vos
territoires se fait essentiellement sur la base des prestations sèches et pour un public
famille et voyageurs indépendants…
2. Le milieu de la pyramide rassemblent les autres options (activités, animation,
accompagnement, guidage, interprétation…) qui sont par définition optionnelles et
seront agglomérées au produit de base pour constituer le forfait
3. En haut de la pyramide, le produit complet lui même. Vendu en petite quantité par des
voyagistes qui ont la vocation d’assembleurs de produits ou par un prestataire au nom
de ses collègues avec le support d’une licence d’un organisme habilité à la vente de
produits touristiques ; La législation s’est considérément assouplie en France et ce
vendeur peut être un prestataire hôtelier … à condition d’en demander l’agrément …
Forfait
complet
Options
Prestations
sèches,
hébergement..
Tester les fiches produits

Envoyez ces fiches par e-mail ou fax aux TO sélectionnés. Relancez vos partenaires par
téléphone. C’est ce protocole qui permettra d’identifier les TO les plus à mêmes de
commercialiser vos produits et votre destination. Et qui vous permettra de sélectionner les TO
que vous inviterez sur place pour une expertise de sites et de prestations (cf. Fam Tour).
Sélectionner les tour opérateurs.

Pour les identifier en France, reprenez la liste des critères des TO conçue pour l’étude OMT.
Utiliser la liste des TO sélectionnés dans l’étude OMT, de l’association AGIR tourisme
responsable ou la plaquette de l’UNAT sur « voyager autrement ».
A l ‘étranger, contacter les fédérations de tour opérateurs qui ont développés une charte
éthique. Par exemple pour le marché allemand vous avez tout intérêt à passer par le
coordinateur de l’association FORUM ANDERS REISEN qui fédère 90 T0 associés autour
d’une charte de tourisme durable et mène des actions de promotion commune et de partenariat
dans les pays visités. Même chose pour IATOS en Angleterre, TOI pour les TO
internationaux et Ecoturismo Italia pour l’Italie. Les opérations de labellisation comme
Nature’s Best en Suède vous donneront la liste de tous les TO et prestataires certifiés
« écotourisme ».

• AITO; Association of Independant tour operators in the U.K.(160 TO) www.aito.co.uk

• FAR: Forum Anders Reisen in Germnay (90 TO); www.forum-anders-reisen.de
• TOI, Tour operator Initiative, international (25 TO); www.toiniative.org
• AGIR tourisme responsable 10 TO Initiative, France contact Club Aventure, 75006 Paris.
Tél. : 04 96 15 10 21. yves@clubaventure.fr
• Ecoturismo Italia, www.ecoturismo-italia.it
• Nature’s Best: www.naturesbest.nu
• Swedish Ecotourism Association: www.ekoturism.org
Organiser un FAM Tour ou EDUCTOUR (expertise des prestations)

Ce sont des bien grands mots pour désigner une opération qui consiste à inviter sur votre
territoire les TO que vous avez repéré et avec lesquels vous souhaiteriez travailler. Ils ne sont
pas nombreux en France ( une dizaine ) et vous avez tout intérêt à vous regrouper à plusieurs
territoires pour les inviter. Ils sont très sollicités par des Fam Tour à l’étranger et ont du mal à
répondre à ces demandes dispersées. De même pour les TO étrangers. Il leur sera plus facile
de se déplacer pour visiter une offre regroupant la visite de plusieurs territoires dans un même
voyage même s’ils ne contractent qu’avec l’un d’entre eux à la fin.
Se référer à l’expérience du Vercors qui avait organisé un Fam tour avec des TO européens en
partenariat il me semble avec le Lubéron, la Camargue et peut être les Vosges. Il serait bon
que le Vercors vous fasse un bilan des contacts et produits vendus.
Saïga a participé à l’organisation d’un Fam Tour au Pantanal avec d’autres TO étrangers. La
fiche descriptive en annexe fait le point des conditions de réussite d’un Fam Tour réussi.
Consulter la note du Fam Tour Pantanal/Brésil
Ajuster vos produits

Tenez compte des recommandations des TO pour revoir vos produits et les réajuster ou les
réorganiser de telles façon qu’ils répondent aux tendances du marché. Vous pouvez vous
permettre de l’innovation et une certaine dose de créativité mais avec la complicité d’un TO et
en se donnant le temps de faire connaître la démarche qui est la votre. Trop d’originalité tue
surtout dans un marché relativement conventionnel comme celui de la France.
5. Mettre en marché et commercialiser les produits

Bien valoriser les outils existants
Vos investigations du départ vous auront permis de mieux connaître les filières de
commercialisation existantes au niveau pays, région et nation, par thématique et par filière et
vous auront permis d’explorer les outils à mettre en place.
Nous sommes en général assez mal organisés pour la commercialisation des produits
d’écotourisme dans les terroirs en France. Ces produits sont difficilement identifiables et
dispersés sur tout le territoire. Ils ne sont pas regroupés sous un label « écotourisme ». Les
labels existants vous donnent des indications mais ne concernent que les prestations sèches et
surtout les hébergements. C’est le cas de ceux qui vous avez déjà cité ; gîte panda, hôtels au
naturel, clef verte.

Vous pouvez vous appuyer sur les initiatives existantes, mais vous pouvez surtout en créer de
nouvelles.
Dans l’existant :
L’hébergement « sec » peut être commercialisé par les services de réservation des chambres
d’agriculture du type Gîtes de France et en particulier le guide des Gites Panda, chambres
d’hôte ou par des chaînes labélisées du type « clef verte », « hôtels au naturel » .
L’entité « PAYS » peut assurer dans une certaine mesure la promotion des prestations
garanties par un label. Plusieurs Pays d’Accueil et PNR tentent de vendre la destination à
partir d’un guide de Pays et de produits « découverte » des terroirs, musicale, artistique,
patrimoniale.
Les SLA1 des CDT assurent la promotion et dans certains cas la commercialisation de
certains de ces produits suivant des critères qui leur appartiennent. Ils ne focalisent pas encore
sur les critères d’écotourisme mais les principes de durabilité sont de plus en plus pris en
compte.
Des agences réceptives régionales se sont créées en partenariat avec les « pays » et servent
de relais commercial pour des forfaits et séjours organisés « d’écotourisme ». Plusieurs
initiatives intéressantes sont à noter en PACA, dans les Baronnies, Lubéron, Verdon. Entre
1985 et 1992, la DRAF Languedoc Roussillon avait contracté avec une Agence de voyage
réceptive à qui l’on avait confié la mission de tester les produits de tourisme rural, de les
ajuster et de les commercialiser sur le marché Nord Européen. La coordinatrice (danoise)
avait en portefeuille, des produits « châteaux cathares, chemin de la soie, dorsale équestre,
Rando Gourmet d’hôtels en hôtels, Pays de la préhistoire (Tautavel, Belesta), Sentiers de
Stevenson, Sentiers du Sud… qu’elle a contribué à affiner et à vendre. Notre production LR
en a été grandement améliorée et est dans les catalogues de TO anglo-saxons, et scandinaves.
Le réseau des terroirs

L’opération « Clefs de France » et « séjours au naturel » coordonnée pendant plusieurs années
par la fédération des PNR avait pour objectif de commercialiser les produits phares de
structures « pays » et de PNR ou PN. Elle était très intéressante du point de vue image
« écotouristique, terroirs et espaces naturels ». Elle a été abandonnée pour de multiples
raisons. (pas de commercialisation effective). C’était cependant une opération de promotion
des Parcs extrêmement porteuse en termes d’image. (produits de qualité) Nous avons affaire
là aux produits phares qui positionnent tout un réseau. C’est ce que Nature’s Best à réussi à
faire en Suède mais avec un soucis constant de soutenir le marketing et la commercialisation
des produits labellisés ou recommandés.
Créer des nouvelles synergies en fédérant les « pays »

Créer un réseau de territoires
Vous pouvez reprendre l’esprit de cette opération « séjours au naturel » et vous regrouper à
plusieurs pour contacter des TO étrangers, organiser un Fam Tour, organiser une
commercialisation groupée sur des salons étrangers (Reise Pavillon) et envisager un catalogue
produit par terroirs labélisés (charte) ou par filières.
1
Service Loisir Accueil

Le e-marketing
Internet est l’outil privilégié des écovoyageurs et devient un outil de réservation et de
commercialisation de plus en plus utilisé par les TO. Penser à la réservation en ligne. Créer
des liens entre vous et la structure qui vous chapeaute au niveau pays. Demander une
formation spécifique à l’ATEN sur ce thème en pleine évolution.
Les foires et salons spécialisés

Vous pouvez en vous regroupant sur une destination ou dans un réseau de terroirs envisager
de participer à des foires et salons thématiques en France et dans le reste de l’Europe.
On constate une certaine désaffection des foires et salons traditionnels (SMT Paris, ITB
Berlin) au profit des foires spécialisées du type tourisme responsable, alternatif, écologique,
les festivals de film environnemental et les salons de produits bio se multiplient et sont
maintenant fréquentés par les TO et ONG de tourisme équitable ou les structures « pays ».
Ils permettent d’aller à la rencontre de ces nouvelles niches de clientèles.
6. Garantir les prestations, les faire rentrer dans un

label existant, créer la cohérence « terroir »
Le rôle joué par les labels
Les labels sont un outil pédagogique reconnu pour garantir la qualité des produits, fédérer les
prestataires, les encourager à améliorer leurs prestations, orienter leurs projets nouveaux, les
aider à monter des séjours forfaitaires ensemble, mettre en place une complicité et un
partenariat avec l’organisme certificateur. En l’occurrence dans le cas de la marque de
confiance de la Guadeloupe, c’est le parc national qui certifie et recommande les prestataires
labélisés.
Les labels assimilés ou s’approchant de la démarche d’écotourisme concernent en priorité les

prestations d’hébergement, bien moins souvent les produits, les TO et les destinations. Ils
sont nombreux dans le monde (plus de 100) en Europe ( + de 60) et en France (moins d’une
dizaine).
Consulter la liste des critères de la marque de confiance de Guadeloupe, (rapport)
Analyse comparée des labels existants

Il convient de faire le point de tous les labels existants sur votre région et de faire une analyse
comparée des grilles de critères (exercice très intéressant !!!) en les comparant aux critères de
écolabels reconnus comme pilotes (NEAP Australie, CST Costa Rica, Nature’s Best en
Suède..). Identifier les labels les plus pertinents et trouver une cohérence entre eux. Gîtes
Panda, Hôtels au Naturel, Clef Vertes sont ceux qui ont le plus de points communs avec les
écolabels cités plus haut.
• Certificación para la Sostenibilidad Turística (CST), Costa Rica: info@turismo-

sostenible.co.cr
• National Ecotourism Accreditation Program (NEAP) www.ecotourism.org.au
• Nature’s Best: www.naturesbest.nu
• VISIT, Volunteer Initiatives for Sustainability in Tourism : www.yourvisit.info
Consulter la grille d’analyse des opérations de labelisation comparée à la marque de

confiance du PNG

Adhésion aux labels prestations les plus pertinents

Encourager vos prestataires à adhérer aux labels que vous aurez sélectionnés. Cela vous
facilitera la tâche et vous permettra de travailler avec des prestataires déjà sensibilisés et
aguerris à la démarche.
Création d’un chapeau commun ; le label « destination »

Marque « parc naturel régional », « charte du tourisme durable d’Europarc », « marque de
confiance parc national », « écodestination »…. Qu’importe !! L’objectif est d’entraîner dans
votre sillage et de fédérer sur un territoire vos prestataires autour de cette démarche
d’écotourisme. Il est aussi de pouvoir estampiller les produits, de les faire reconnaître par les
visiteurs et d’en garantir la qualité.
La deuxième étape consiste à trouver le plus petit dénominateur commun entre tous les labels
et de leur donner un chapeau commun. C’est l’exercice auquel s’est livré le PNR du Vercors
avec talent. Ils ont une marque parc Vercors « personnalisée » basée sur l’empilement en
assiettes et la défintion d’un fil conducteur entre ceux auxquels adhérent leurs prestataires (en
plus de ceux couramment cités, CET- contrat d’exploitation territorial, réseau des fermes du
Vercors, accueil paysan). Là aussi, leur expérience serait intéressante à partager lors d’un
futur programme de formation ATEN. Le Vercors est une destination pionnière
d’écotourisme en France, mais ne le sait pas. Comme Mt Jourdain !!
Consulter la fiche « écotourisme » Vercors du manuel AFIT
N’hésitez pas à adapter à votre territoire les labels « destination » ou « pays » que vous
propose la FPNRF (marque parc) ou Europarc (la charte du tourisme durable) ou
« écodestination » en cours de financement par l’UE/LIFE (projet Ecotrans) .
La charte « Europarc » est d’abord et avant tout une démarche et un guide méthodologique à
suivre en terme de diagnostic, de stratégie et de plan d’actions. Utilisez là dans cet esprit. En
terme de reconnaissance, de promotion et de certification, il vous appartient de vous mettre en
réseau et de créer cette communication positive sur l’appartenance à la charte et au réseau des
territoires d’excellence. N’attendez pas trop des instances européennes et nationales. Fédérez
vous entre les territoires d’excellences et créez votre propre campagne de communication. Le
programme LIFE serait probablement intéressé par un projet de ce type. (date butoir de
présentation des dossiers fin 2004).
N’oubliez pas de bien communiquer sur ce label, cette charte et votre démarche dans sa
globalité.
7. Bien communiquer sur ce que l’on fait bien

Les structures pays qui ont fait de réels efforts en terme de meilleure gestion patrimoniale et
d’amélioration de la qualité de vie des habitants communiquent peu et restent très discrets sur
les efforts entrepris et les résultats atteints. C’est pourtant ce type d’information que
recherchent les écovoyageurs. Un terroir vivant, organisé, des habitants qui se sentent
concernés par le devenir de leur patrimoine, fiers de partager leur savoir-faire et d’offrir une
découverte sensible de leurs espaces naturels.

Analyser les outils de communication existants

L’atelier « communiquer sur notre territoire » peut être reproduit chez vous au sein d’un
groupe de travail. Il consistera à inventorier les outils existants (brochure, presse, média,
Internet et évènements…) à les analyser en fonction de la grille de critères qui vous a été
proposée et que vous avez enrichie en atelier (cf. Les critères des produits d’écotourisme et de
tourisme de patrimoine) et à identifier les outils manquants et les messages à développer.
Consulter les résultats de l’atelier
Développer une charte graphique et des messages communs

Les propositions que vous avez faites en atelier sont très cohérentes. Vous avez insisté sur la
nécessité d’une charte graphique commune à tous les documents qui sortent, sur l’intérêt des
messages communs qui doivent être mis en exergue ; notion de responsabilisation, de civisme,
d’engagements éthiques. Le choix des sponsors doit être en cohérence avec votre démarche.
D’autres notions sont apparues comme ; images humanisées, pas de situation répréhensibles
en photo, activités compatibles (non motorisées)….
S’appuyer sur de nouveaux outils : l’événementiel, Internet

La création d’événements sur des thématiques fortes et porteuses de message : Agenda 21,
charte, réintroduction d’espèces disparues (vautours, lynx, loup) des actions médiatiques
(concours de produits du terroir « bio », festival environnemental..) attirent la presse et font
parler du terroir, de votre démarche et valorisent le séjour de vos visiteurs.
Internet est l’outil privilégié du voyageur indépendant et curieux qui cherche à organiser son
séjour en croisant la destination, l’activité et le type d’hébergement en priorité. Le reste sera
en option identifié et acheté une fois sur place.
Les sites Internet de vos prestataires et votre propre site « terroirs » doivent être en
adéquation. Là aussi, des ateliers de travail « site Internet » comme ceux organisés dans le
PNR du Vercors peuvent être très utiles.
Faites venir un spécialiste en communication et information technologique avec une

sensibilité environnementale et touristique. Il y en avait un dans votre stage !!!
Faites des recherches de sites exemplaires. Et décortiquer les sites existants à partir d’une
grille de critères à remplir. Les auto évaluations préalables à la venue du spécialiste seront
extrêmement utiles.
Offrez les prestations et les conseils d’un spécialiste en e-marketing à vos prestataires (un
compteur d’heures « conseil » à disposition) pour améliorer leurs sites individuels. (mots
clefs, sites de recherche, références, illustrations, vitesse de téléchargement, réservation en
ligne…)
Encourager les liens entre sites, entre les sites individuels et le site du « pays » ou du « parc ».
faites la promotion de ceux qui se conformeront au cahier des charges de la communication et
adhéreront à la charte.

Des recommandations pour une prochaine

formation ATEN
• Travailler sur une démarche plus globale qui traite de diagnostic territorial, de
stratégie, de montage de produits, de charte et d’engagement, de communication et
d’image
• Partir de l’expérience de chacun des stagiaires
• Leur proposer de présenter leur propre projet de territoire
• Les faire expertiser par les autres participants
• Leur donner les outils d’analyse de leurs projets et de leurs produits avant la formation
pour les aider à se présenter à travers une grille de critères
• Approfondir les ateliers proposés en formation. Se donner plus de temps pour la
restitution et l’analyse. Les diversifier.
• Présenter les produits élaborés devant un jury de TO ou de prescripteurs divers
• Organiser la formation sur le terrain en totalité et dans un territoire de l’un des
stagiaires
• Prévoir une formation tournante évolutive de 3 ou 4 modules de 5 jours sur 1 an avec
progression et évaluation et réajustement de la formation en cours de route

Annexes

Annexe 1 : Trame des ateliers de travail

Proposition d’ateliers de travail basés sur les questions:
1. Quels produits monter et commercialiser et avec qui ?
• Quels sont les produits phares sur notre territoire qui répondent aux critères de
l’écotourisme ? Pourquoi ?
• Quels sont les nouveaux produits à développer, sur quelles thématiques et avec quelles
caractéristiques ?
• Quels sont les marchés et clientèles ?
• Comment « vendre » nos structures d’interprétation, nos maisons de parcs ou
réserves ?
• Qui va commercialiser ces produits ?
• Avec quels TO travailler ?
• Quel partenariat mettre en place avec les autres structures de pays ?
• Comment développer des produits interparcs ou entre structures labélisées « charte du
tourisme durable » sur des thématiques « ornithologie », « archéologie »,
« botanique » ?
• Suivant quels critères ?
2. Comment mieux communiquer au sein de notre territoire sur

l’écotourisme et le tourisme durable?
• Quels sont les outils que nous utilisons ? (brochures, sites Internet, médias, presse,
événements ?…)
• Comment analyser les brochures et outils de communication existants ? Suivant quels
critères?
• Quels outils développer pour mieux promouvoir notre démarche et mieux faire
connaître les efforts entrepris et les performances ? (colloque, article presse, charte
visiteurs…
• Que mettre en avant ? Les labels ? Les chartes ? Les événements ?
• Quels messages mettre en avant ?
• Quels supports privilégier ?
3. Comment travailler avec nos prestataires locaux et avec quels types

d’engagements ?
• Comment nous évaluer par rapport à d’autres territoires ?
• Qui sont nos partenaires locaux?
• Avec qui et comment travailler avec eux ?
• Comment créer une dynamique et mettre en réseau les compétences ?
• Quel est l’intérêt d’une charte de territoire du type de celle d’Europarc?
• Comment trouver une synergie entre tous les labels hébergements, la marque « parc »
et la charte « Europarc » ?.
• Comment mieux valoriser les efforts entrepris par nos prestataires?
• Comment mieux contractualiser avec eux?
• Quels sont les engagements réciproques sur lesquels nous pouvons nous engager?
• Comment allons nous mesurer les engagements et les performances ?
• Comment mieux communiquer sur cette contractualisation de territoire ?

• Comment traduire la charte dans les produits ?
Atelier produit
Les critères des produits d’écotourisme et de tourisme de patrimoine
• Dossier de départ, information exacte, honnête et détaillée sur les aspects culturels et
naturels
• Recommandations, code d’éthique et de comportement, pratique attendue, impact
minimum sur les sites
• Sites naturels et paysagers, espaces protégés et bien entretenus, paysages remarquables
• Organisation territoriale (PNR, PN, Pays..), destination labellisée charte « Europarc »
• Prestataires fédérés, prestations labellisées avec label existant plus marque Parc.
• Prestations locales, authenticité
• Lieux d’hébergement, bâtiment de caractère, style du pays, immersion nature ou
village typique et gestion environnementale (type gîte Panda, hôtel Nature et
Ecolodge..)
• Produits du terroir, ferme auberge, produits transformés sur place, opération mon
terroir a du goût
• Savoir faire traditionnel valorisé
• Pratique agricole et autre raisonnée, contractualisée avec gestion environnementale
• Guide local, originaire du pays, spécialisé, naturaliste et culturel, bonne connaissance
du pays, aptitude à communiquer et transmettre
• Moyens de transport collectifs et non motorisés quand c’est possible (vélo, traction
animale)
• Espèces médiatiques (Mouflons, ongulés, rapaces..)
• Observations naturalistes faciles
• Equipements et lieux aménagés pour l’interprétation (affûts, tour d’observations,
sentiers, écomusées, parcs et jardins..)
• Documents de vulgarisation scientifique et de découverte naturaliste et culturelle
• Animation, événementiel autour du patrimoine naturel et culturel (fête de pays)
• Thématique positionnement le territoire (couteau Laguiole, fromage Beaufort, lavande
Provence., Vautours Cévennes..)
• Contribution à la protection des sites (financière, physique, )..
• Partenariat avec les scientifiques (caution, garantie, encadrement, recherche,
formation..)
Fiches Produit ;
• Titre
• Prix
• Contenu
• Caractéristiques
• Itinéraire
• Mode d’hébergement
• Mode de transport
• Prix cachés, non compris
• Compris
• Conditions physiques

Les critères de choix d’un tour opérateur

cf. liste OMT en annexes
Atelier communication, promotion

Les critères d’analyse des brochures et documents de
communication
Le format
Le volume
La qualité du papier (grammage, glacé, recyclé, sans chlore..)
La charte graphique
La quadrichromie, le noir et blanc
Les photos et illustrations, les sujets mis en avant
Les messages écrits
Les principes éthiques, les recommandations
Mention de l’écotourisme et du tourisme durable ou responsable
L’exactitude scientifique
Les supports de diffusion
Renvoi sur Internet
Les autres supports de communication autour des produits, de la

charte et des labels
Internet, pages d’accueil, liens
Evènements, journée à thème, porte ouverte, colloques, rassemblement (festival de l’insecte..)
Accueil de presse, journaliste, TO, eductours
Les articles pré rédigés
Les documents grands publics
Chaîne et mise en réseau autour brochure territoires d’exception
Itinéraires et événements nationaux
Atelier charte et labels pour les prestataires et les

produits
Cf la grille d’auto évaluation de la Marque de Confiance du Parc de Guadeloupe
Et la grille du tourisme durable de l’Association Escapades du PNR du Narbonnais
Les lignes directrices du tourisme durable pour Natura 2000
Autres labélisation : NEAP, Costa Rica
Et la grille IPAMAC
Les engagements réciproques, le partenariat

Ce que vous pouvez apporter
Promotion des labellisés, « recommandé par la réserve, le parc, le pays »
Formation des prestataires, l’information sur les techniques
Préservation des espaces, la qualité des observations
La gestion des flux de visiteurs, des sites visités
L’interprétation, l’animation, le contenu pédagogique

La mise à disposition des spécialistes pour inventaire naturaliste, suivi scientifique

L’appui logistique dans le produits itinérant
Réhabilitation de patrimoine bâti
Ce que vous attendez de vos prestataires locaux et de vos prescripteurs

Le respect des règles de l’espace protégé
La diffusion des principes et des informations
L’observation de pratiques éthiques, déontologiques
La gestion environnementale de l’établissement
La sensibilisation des clients
La valorisation des services rendus par le parc
Des revenus économiques..
Le partenariat

Annexe 2 : Résultats des ateliers

Groupe de travail « produit »
Combinaison de 3 jours dans chacune des régions : Vercors, Alsace, Ile de Ré,
Pyrénées
Circuit Eco’errance : A la recherche de la cohérence perdue
VERCORS : Préhistoire
Jour 1 : Sensibilisation
Matinée au gîte pour la présentation du thème : implantation humaine ds le Vercors,
faune préhistorique, découverte du matériel (silex taillé, propulseur…)
Avoir les clés de compréhension pour le reste du séjour.
Pic-nic
Ap-midi : Découverte de proximité
Acheminement en mini-bus jusqu’à un porche aménagé avec panneaux
d’interprétation
Découverte d’une grotte avec bauges à ours, découverte des habitats préhistoriques
des animaux
Repas gîte produits locaux marqués parc.
Nuit en gîte Panda, propriétaire luthier archéologue et directeur d’une société de
moulage (Chauvet)
Jour 2 : Immersion
Matin : Musée préhistoire
Ap-midi : Une grotte ornée, découverte de l’art
Soir : repas préhistorique
Jour 3 : transmission des savoir

Apprendre les différentes techniques avec un archéologue (feu, silex…)
ALSACE : La découverte de la forêt rhénane (trois jours )

Jour 1 :
Matin
6 à 8 personnes maximum
Exploration à cheval de la forêt de Marckolsheim
Observation des oiseaux des forêts : pics, Loriot,
Avec guides professionnels équestres et ornithos.
Repas dans une auberge rhénane : dégustation de Sandre
Ap-midi :
Acheminement en bateau jusqu’à Rhinau
Rencontre avec un des derniers artisans fabriquant des barques à fond plat
Balade guidée en barque à fond plat sur les îles de Rhinau

Nuit en gîte rural à Rhinau
Jour 2 :
Matin
Acheminement en minibus jusqu’à la réserve naturelle de la petite Camargue
alsacienne
Visite guidée de la pisciculture impériale et du musée du Rhin
Déjeuner champêtre avec produits locaux
Ap-midi :
Découverte à pied guidée de la réserve : oiseaux, batraciens…
Nuit en gîte rural à la Petite Camargue
Jour 3 :
Acheminement en mini-bus jusqu’à Iffezheim
Découverte de la réserve en VTT
Visite guidée de la passe à poisson et observation des poissons dans la chambre de
vision.
Repas dans une auberge traditionnelle à Iffezheim

Acheminement en bus vers Strasbourg
ILE DE RE : Oiseaux : limicoles, oiseaux des marais

Jour 1
Matin : découverte de la RN avec le conservateur, de la maison du fier
Midi : repas mouton de la réserve (super bio)
Ap-midi : découverte d’une dune, approche botanique guidée
Soir : repas resto produits locaux
Nuit en gîte
Jour 2
Découverte des marais salants avec pêche à l’anguille dans le marais
Déjeuner : anguille pêchée
Découverte des vignes et de la coopérative de vin Pineau + dégustation
Soir : Repas liquide,
Jour 3
Découverte des écluses à poisson
Participation à un chantier de réfection des écluses à poisson
Ramassage pêche des écluses.
Déjeuner avec récolte de pêche
Départ
PYRENEES : AU FIL DES ELEMENTS…

Acheminement en péniche

Jour 1 : Homme
Découverte de l’habitat écologique : bioclimatique, matériaux sains
Auberge : Repas locaux
Découverte des matériaux de construction + technique + bioarchitecture.
Ateliers construction (paille, bois…)
Repas : cuisine bio végétarienne
Projection débat sur l’état de la planète. Jeu interactif, calculez votre empreinte
écologique
Nuit sur place
Jour 2 : Elément terre

Paysages : Découverte écologie, faune, Géologie, flore naturelle et cultivée, …
Eveil sensoriel
Midi : Repas diététique
Ap-midi :
Randonnée gustative, découverte de la flore sauvage
Soir : Repas à partir de la cueillette
Confection d’énergie-balls.
Ceux qui le veulent pourront tuer des animaux pour les manger.
Soirée culturelle locale (danse ou chants folk, …)
Jour 3 : Eléments autres

Les énergie : solaire, éoliens…
Visite d’une installation de production énergétique de proximité. (pico centrale)
Midi : Auberge sur place.
Ap-midi ludique :
Construction de roue hydraulique ou d’éolienne ou de cuiseur solaire…

Groupe de travail « communication »

En fonction des moyens disponibles…
Concertation préalable entre les différents acteurs
Si possible, mise en place d’une photothèque, à mettre à disposition des prestataires
Tri préalable :
• offre touristique qui a un lien fort avec le territoire et ses caractéristiques
• par type d’activités : pas d’activités motorisées, pas d’aventures parcs
• activités compatibles avec les enjeux de protection, de gestion et de
valorisation du patrimoine
La forme
• Parier recyclé : à manier avec prudence (utilisation du chlore)
• Eviter le papier glacé
• Notion de qualité : mise en page (typographie, utilisation de couleurs sobres,
proportion photo/texte) , photographies de qualité…
o Eviter couleurs criardes
o Citer les sources (photos)
o Typo peu nombreuses
• Notion de cohérence territoriale (charte graphique, logo, image
commune…signe de reconnaissance)
• Présence d’images « humanisées » (évocation de la rencontre, de
l’échange…)
• Cohérence entre le visuel et le contenu de l’offre
• Pas de photos de situations répréhensibles
• Marketing « vrai »- pas d’emphase, pas trop de superlatifs
Le fond
• Notion de responsabilisation (du prestataire, du client) , de civisme
(recommandations au de-là de la réglementation- exemples des espaces
protégés)
• Mention des engagements (charte éthique) du prestataire
• Sur un dépliant, mention « tri des déchets » (jeter dans la poubelle papier,
donner à un ami)
• Indications pratiques (lieu, horaires, prix..)
• Choisir des partenaires cohérents avec la démarche (ex. événementiels-
juxtaposition de logos- Macdo et Accor, Total..)

Groupe de travail « charte »

Analyse de l’existant
Marque Parc
Mercantour :
•acct labélisé
•façonneur de mémoire
•Réseau empreinte (Ass des Acc) labellisé
•PAIR Point d’Accueil et d’Information de la Réserve
Labels
•Gites Panda
•Rando accueil (H, chambre H, camping)
•Rando Plume
•Convention Logis de France
•Assiette de Pays
•Diplôme européen des parcs N (garantie d’une certaine éthique)
Difficultés rencontrées
•La difficulté au niveau national des différentes labellisations
•Une charte locale, un label local- manque de cadrage, parfois trop conciliant- un
outil d’animation
•Tout ce qui faut pour valoriser le territoire, Mais manque de chef d’orchestre.
Montage d’une filière
•Animer un label- Ne pas être juge et partie
Engagements réciproques
•Communication des prestations( visite de journalistes, promotion, conférence de
presse)
•Formation des accompagnateurs (obligatoires une fois par an)
•Animation du réseau- Récupérer les demandes
•Diffusion de la doc du PN/Prestataires
•Caution scientifique sur les fossiles
•Visite et découverte du territoire autour de chez eux par les prestataires
•Panneaux explicatifs- Expositions thématiques
Perspectives
Promotion
•Promotion de la marque parc au niveau national
•Cohérence par rapport à la charte tourisme
•Communication sur les réseaux nationaux auprès des prestataires de territoires
Labelisation
•Développer des démarches rigoureuses, chartes, cahier des charges, audit
•Labélisation/hébergements spécifiques au territoire
Formation
•Des prestataires

•Des animateurs de réseaux ATEN

•Echanges d’expérience
•Analyser, évaluer à partir d’une grille commune
Animation de réseau
Leur permettre de cerner la stratégie et de la situer dans une démarche globale
Développement
De produits (prestations clef en main)
Deux options
•Soit prestataires veut développer un produit
•Soit PN doit définir des besoins (propositions)
Engagement réciproques
Permettre la cohérence entre un produit marqué et les autres prestations ou produits
proposés

Annexe 3 : grille de critères d’écotourisme des Tour

Opérateurs
ETUDE DU MARCHE DU TOURISME DE NATURE ET DE L'ECOTOURISME EN
France, OMT
Définition et critères de l'écotourisme
Définition de l’écotourisme
Ci-dessous nous vous proposons la définition la plus largement utilisée dans le monde :
“L’écotourisme est un tourisme dans des espaces peu perturbés par l’homme qui doit contribuer à la protection
de la nature et au bien-être des populations locales”. (The International Ecotourism Society, TIES)
Critères pour évaluer le degré d'implication d'un TO dans cette

démarche
Nous vous proposons une liste de critères qui vous permettra de vous situer par rapport à la démarche
d'écotourisme. Cette liste n'est pas exhaustive. Elle a été établie à partir d'une compilation d'expériences vécues
et de projets mis en œuvre par divers TO à travers le monde.
Vous vous engagez vis à vis de vos clients

1 Vous offrez des séjours thématiques qui ont pour objectif la connaissance et l'appréciation de la nature et des
cultures locales.
1 Vous produisez un catalogue spécifique avec des produits qui relèvent de l’écotourisme.
1 Vous affichez des principes sur l'éthique du voyage en première page de votre catalogue et expliquez à vos
clients votre philosophie.
1 Vous fournissez un kit d'information détaillé à vos clients avant le départ, sur la région visitée et les règles à
respecter (contexte social, environnemental, flore, faune, us et coutumes) et organisez des réunions d'information
préalables pour se familiariser avec la destination.
1 Vous distribuez à vos clients avant le départ, un code de conduite, une charte d'éthique qui réunit des conseils
et recommandations sur les comportements à observer pendant le voyage.
1 Vous vous assurez de l'exactitude des informations délivrées dans le descriptif des séjours (fiches produits,
catalogue). Vous évitez l'emphase dans les descriptions et vérifiez les noms scientifiques.
1 Vous adoptez une politique des prix clairs ou du "tout compris". Vous évitez les coûts cachés pour permettre
au client de faire son choix en toute connaissance de cause entre plusieurs offres sur une même destination.
1 Vous encouragez vos clients à faire des dons à des projets de conservation et de développement local en leur
fournissant une liste des organisations soutenant les actions locales de conservation ou de développement.
1 Vous en fait des ambassadeurs, les tenez informé de la situation dans les pays visités, leur faites parvenir des
lettres d'information annuelles…
Vous vous engagez au sein de votre entreprise et vis à vis de votre personnel
1 Vous traduisez ces principes et ce positionnement par une véritable stratégie d'entreprise avec gestion
environnementale (recyclage des brochures), et sociale (conditions de travail des employés, formation, salaires..),
règles de confection des produits et partenariat …
1 Vous acceptez de faire faire un audit d'entreprise par des experts extérieurs pour évaluer la mise en
application de la stratégie, l'actualiser, mesurer les performances de l'entreprise, le chemin parcourus ou l'écart
entre les objectifs de départ et les résultats acquis.
1 Vous organisez des sessions de formation de votre personnel au sein de votre entreprise pour mettre en
application les principes de l'écotourisme. Vous leur facilitez l'accès à des formations existantes.
1 Vous êtes soucieux des conditions de travail de votre personnel, vous établissez une charte d'entreprise qui
régit les heures de travail, les niveaux de salaires, les avantages en nature, les prises de participation et
intéressement aux résultats, les comportements à observer sur le terrain…
1 Vous leur donnez les moyens de transmettre leur savoir-faire sur le terrain auprès des partenaires locaux.

1 Vous adhérez à une association d'écotourisme internationale (TIES), à un groupement ou à une chaîne de tour
opérateurs responsables ou environnementaux, participez à une opération de certification (L’initiative de l’UNEP
pour des tour opérateurs), êtes signataire d'une charte de tourisme durable (Europarc...).
Vous vous engagez vis à vis de vos partenaires commerciaux et prestataires

locaux
1 Vous donnez priorité aux prestations organisées et gérées par des locaux (transport, guidage, hébergement).
1 Vous essayez dans la mesure du possible d'acheter vos produits sur place, et encouragez l'économie locale.
1 Vous diffusez la charte et les codes comportementaux auprès de vos partenaires locaux, les aidez à les mettre
en pratique.
1 Vous participez à la formation des prestataires en facilitant toute forme de connaissance des marchés et du
fonctionnement d'un tour opérateur (invitation à faire un stage dans l'entreprise en France).
1 Vous offrez une assistance technique aux professionnels locaux, du temps, des conseils, mettez à disposition
du personnel sur le terrain pour aider à faire émerger de nouveaux produits et de nouvelles destinations.
1 Vous favorisez l'accès à l'indépendance financière des prestataires locaux, les encouragez à créer leur propre
entreprise et limitez le salariat et le statut d'employé.
1 Vous choisissez de travailler avec des réceptifs locaux qui partagent la même éthique et aidez à l'émergence
de ces réceptifs quand ils sont inexistants ou défaillants.
1 Vous montez des opérations partenariales de "joint venture" avec des opérateurs privés locaux en créant ou
participant à la création de micro entreprises (réceptifs locaux, écolodges…) sous la forme de prise de part,
d'actionnariat, de co-financements, d'investissement personnel.
1 Vous encouragez une gestion environnementale et sociale des infrastructures d'accueil en choisissant les
hébergements qui appliquent les critères des écolodges (énergies renouvelables, recyclage, traitement des
déchets, intégration architecturale, utilisation des savoir faire locaux, embauche locale, achats de produits
locaux…).
1 Vous participez ou organisez la collecte de fonds pour soutenir des projets de développement, d'amélioration
des conditions de vie des populations locales.
Vous vous engagez vis à vis des sites visités et dans la protection des espaces
fragiles
1 Vous vous engagez à respecter une politique d'impact minimum, à travers le respect des règles
énoncées localement (réglementation touristique des espaces protégés, code de l'accueil dans les
villages..) et les faites connaître à vos clients.
1 Vous favorisez l'utilisation des moyens de transport non motorisés et non polluants toutes les fois ou c'est
possible.
1 Vous mettez à disposition de guides spécialisés, compétents, avec un bon bagage naturaliste, connaissant
bien le pays et la région visitée, le contexte local social et politique pour favoriser la compréhension et
l'appréciation des sites naturels et des cultures locales.
1 Vous vous assurez que la taille des groupes et le comportement des visiteurs autorisent une observation de la
faune non perturbant.
1 Vous organisez des produits participatifs (éco-volontariat, séjours de recherche scientifique, chantiers de
réhabilitation, surveillance...) qui offrent au client la possibilité de mettre à disposition d'un projet local de
conservation ou de développement, ses compétences, son savoir-faire, du temps, de l'argent.
1 Vous contractualisez, vous vous engagez dans un cahier des charges avec des gestionnaires d'espaces
protégés, des communautés d'accueil, des groupements de prestataires sur une destination.
1 Vous parrainez, participez à la collecte de fonds, financez en direct ou favorisez les dons de vos clients pour
financer des actions de conservation et de protection de la nature (acquisition de foncier, création de réserves,
surveillance, recherche…).
1 Vous boycottez certaines destinations très médiatiques mais qui ne répondent pas à des critères éthiques en
ce qui concerne les capacités de charge de la participation des populations résidentes à l’écotourisme.
1 Vous adhérez à des associations de protection de la nature en France, êtes membre actif et soutient des ONG
locales de conservation dans les pays visités.

Annexe 4 : Références et bibliographie disponible

Des rapports mis à disposition
Je joins dans le CD qui vous sera envoyé deux documents ; un rapport de mission, et une
publication qui vous seront utiles dans la phase d’élaboration des produits.
• Ecotourisme ; expériences françaises, Guide de savoir faire, Les cahiers de l’AFIT, mai
2002
• Le marché français de l’écotourisme, OMT, 2002, www.world-tourism.org
Les annexes sont extraites des rapports suivants :

• Ecotourisme Scientifique dans le PNR du Haut Languedoc, LEADER plus
• Charte du tourisme durable de l’association ESCAPADES dans le cadre du PNR du
Narbonnais
• Audit de la Marque de Confiance du Parc National de Guadeloupe, Juin 2002
• Natura 2000 et le tourisme durable ; Lignes directrices, bonnes pratiques, études
comparatives d’initiatives similaires, analyse de la directive habitat et oiseaux et de leur
application dans le tourisme durable
Des publications à vous procurer

D’autres publications en Français utiles sur le thème que vous pouvez vous procurer
dans les organismes suivants
AFIT, ESPACE, SOURCE, LEADER ont publié des ouvrages qui ont pour but de donner les
étapes et la marche à suivre en terme de montage et de commercialisation de produits
touristiques qui peuvent vous être utiles même si ce n’est pas sur l’écotourisme en particulier.
La méthodologie est la même, les critères changent.
• LEADER, La valorisation du tourisme de randonnée dans les territoires ruraux ; Guide

pédagogique sur l’élaboration et la mise en œuvre d’un projet de randonnée pédestre
• ESPACE, Distribution des produits touristiques
• SOURCE, Tourisme et Terroir, N° hors série. Actes du colloque. Ch.
« Commercialisation des produits du terroir »
D’autres sources bibliographiques

Ecotourisme ; l’engagement des professionnels français, AFIT, mai 2002
La charte européenne du tourisme durable
c:\documents and settings\martin\local settings\temporary internet files\olk134\manuel produits d'écotourisme.doc 27/161 07/05/2004
Publications susceptibles de vous intéresser

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Toulouse-Le-Mirail. 104 p.
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• THE TOURISM COMPANY., 1999.- Visitor Payback Encouraging tourists to give
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European Commission, DG XXIII, Tourism Unit. Ledbury and London, UK. 24 p.
• TOURISME D’AVENTURE, 1992.- Les Cahiers Espaces, n°29. 127 p.
• TOURISME ET ENVIRONNEMENT, 1999.- Les Cahiers Espaces, n°62. 160 p.
• TTC, ACTA, VAUTIER S., 1999.- Améliorer le tourisme dans les Parcs, un manuel
pour les entreprises touristiques. 48 p.
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leur gestion et à leur entretien. AFIT. 139 p.
• WEISS C., 1999.- Itinéraires Sauvages. Le guide du voyage naturel et de
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• WIGHT P., 2000.- Ecotourists: Not a Homogenous Market Segment. Chapter in
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on Tourism and Recreation in rural Areas in the Netherlands. Research Proposal. For
Toerisme & Recreatie AVN. Deurne/The Hague.
Annexe 5 : Présentation en Power Point du 1er jour

Montage de produits d’écotourisme
Présentation en Power Point

S. Blangy, TUKTU
ATEN
30 mars au 02 avril 2004
Ecotourisme: définitions, critères, réseaux,

contexte international, et français
Ecotourisme: historique et définition

z Historique: 1985, ONG, Amérique du Nord, Impact environnemental,
découverte des milieux naturels, puis communautés
z Définition: "L'écotourisme est un tourisme basé sur l’observation du

milieu naturel dans des milieux peu perturbés par l'homme qui doit
contribuer à la protection de la nature et au bien être des populations
locales ”.
TIES, The International Ecotourism Society
Tourisme durable; historique, définition

z Historique; Rio 92, développement durable
z Définitions: On entend par "développement touristique durable", toute forme de
développement, aménagement ou activité touristique qui respecte et préserve à long
terme les ressources naturelles, culturelles et sociales et contribue de manière positive
et équitable au développement économique et à l’épanouissement des individus qui

vivent, travaillent ou séjournent sur ces espaces »; FPNRF
Tourisme durable et écotourisme

Les critères de base
z Les ressources environnementales doivent être protégées
z Les communautés locales sont les bénéficiaires en termes de
revenus économiques et de qualité de vie
z Les visiteurs reçoivent une expérience de qualité
Protection des espèces et des habitats

• Conservation des espèces et des habitats, se mesure en % du territoire
préservé (12%)
• Gestion durable des espaces naturels
• Protection publique et privée; réserves naturelles privées (ONG,

Entreprises commerciales, fermes..)
• Espèces endémiques, emblématiques, rares, difficiles à voir
• Paysage intacts et remarquables
La caution et le partenariat avec les scientifiques

• Présence et caution des scientifiques et des ONG de conservation
• Programme de recherche (inventaire, connaissance, éradication,

réintroduction..)
• Centre d ’accueil (station biologique) polyvalents (accueil non

scientifique)
• Produits participatifs, écovolontariat
• Education, formation, interprétation
Partenariat privés/privés et privés/public

• Présence d’un secteur privé impliqué et engagé dans un partenariat
privé/public/communautés
• Agence réceptives visibles avec une éthique
• Lodges, hôtels nature, auberge écologique, pensions, gestion

environnementale
• Guides spécialisés, certifiés, regroupés, formés régulièrement
Maîtrise du produit par les communautés

• Consultées, impliquées dans la conception, la gestion des produits et
entreprises
• Co-gestion des ressources naturelles
• Fédération, regroupement, car volume de produits trop limité

(NACOBTA, Namibie)
• Valorisation du terroir et de l’entité pays
• Valorisation des savoir faire locaux, des activités traditionnelles, des

produits du terroir
Outils de compréhension du patrimoine;

Interprétation, gestion
• Equipements, sites, outils d’interprétation, sentiers balisés, observatoire,
maisons à thème, brochure, routes à thème, événements
• Information sur le site, recommandations, conseils, charte, codes, lignes

directrices
• Stratégie, plans de gestion
Outils de de contrôle et de suivi
• Monitoring, ecolabelling, certification, garantie de la qualité des

prestations auprès des visiteurs
• Marketing responsable, PALER VRAI, être scientifiquement exact, pas

d’emphase et d’information mensongère
• Personnalisation de l’accueil, écoute, disponibilité, ambassadeur
Ecotourisme à l’international
• AEI- 2002- Année Internationale de l’Ecotourisme (et des Montagnes)
proclamée par les N.U.
• 20 colloques régionaux
• Autriche (Montagne), Grèce (Iles, Méditerranée), Suède (Arctique) , Algérie (Déserts)
• ateliers, formation, stratégie, publications
• Sommet Mondial Québec,

• mai 20-23, OMT, PNUE, Québec, Canada
• TIES, The International Ecotourism Society www.ecotourism.org
Ecotourisme en France
• A l’initiative de l’AFIT;
• Publication: « Ecotourisme; Expériences françaises »
• Le stand France au Sommet Mondial de Québec
• La charte des professionnels de l’écotourisme
• A l’initiative des tour opérateurs

• Dépliant Désert propre et Respect du Désert
• Nettoyage de sites en Algérie
• Formation des guides locaux
• Association www.AGIR.tourisme.responsable
Le manuel AFIT
z 2 parties: la France comme pays récepteur et pays émetteur
– Récepteur; offre, outils, compétences, efforts
– Emetteur: voyagistes, produits, transfert de savoir faire, coopération
Les atouts de la France en écotourisme (1)
• Une diversité des paysages et des écosystèmes (régionalismes)
• Un patrimoine culturel et architectural remarquable
• Des outils de protection (Parc, réserves), 3% du territoire protégé
• Une organisation territoriale (PNR, Pays..) avec forte implication et

structuration des acteurs locaux
• Le succès du tourisme rural et vert
Les atouts de la France en écotourisme (2)

• Un réseau d’hébergement; tourisme vert et gîtes ruraux
• Des démarches volontaires; chartes, codes, labels
• Une culture humanitaire; une volonté de coopération Nord-Sud
Une offre diffuse, multiforme et riche dans sa

diversité (1)
z Un maillage d’hébergements labélisés
• Gîtes Panda, Hôtels au Naturel, Clefs Vertes, Rando-Plume
z Des produits intégrés dans un territoire

• Retrouvances (Pays Du Buëch/ONF)
• Guadeloupe/Marque de Confiance
Une offre diffuse, multiforme et riche dans sa

diversité (2)
z Des outils d’interprétation du patrimoine riches et créatifs
z La valorisation des produits du terroir; la culture du goût
z Des équipements de randonnée, loisirs de pleine nature
L’originalité de cette offre (1)

• Réhabilitation d’un patrimoine rural bâti remarquable (Gîtes ruraux)
• Immersion en milieu naturel et préservé (Gîtes Panda, Rando-Plume)
• Valorisation des savoir-faire traditionnels, (ferme auberge)
Un exemple d’hébergement écotouristique :

l’Habitation Massieux en Guadeloupe
et son écolodge
L’écolodge…
L’originalité de cette offre (2)

z Revitalisation économique des terroirs
z Gestion des milieux et des impacts (GR, PR)
z Gestion environnementale (La Clef Verte)
La mise en valeur du patrimoine

z Faire connaître les milieux naturels:
•le marais du Vigueirat
zvaloriser les patrimoines :

• le pays au 1000 écomusées,
• les sentiers et routes thématiques,
zDonner à voir les savoirs-faire

zFaire goûter au terroir
Les loisirs sportifs, clés d’entrée à l’environnement

zUn vaste réseau d’itinéraires non motorisés
zRandonner à pied, à vélo, à cheval
zLa diversité des activités de pleine nature
Les Français et l’écotourisme: un intérêt qui se

confirme
z Tourisme « de » et « en » nature
• espaces protégés,
• activités de pleine nature et randonnée
• cultures régionales
z Une croissance confirmée due

• aux courts séjours, offres de proximité et loisirs de découvertes
Une offre forfaitisée timide mais prometteuse

• Des séjours organisés trek, rando dans les terroirs
• Des produits d’écotourisme en gestation (partenariat TO/PNR)
• Des relais d’information qui vendent la France des terroirs
• Une commercialisation non organisée;

•SLA, OdT, réceptifs locaux
Accompagner et gérer l’écotourisme; les outils

Gérer la fréquentation dans les espaces sensibles
• Connaissance et mesure des flux
• Outils de gestion des flux
• Limiter les impacts et gérer les ressources limitées
• Economie d ’énergie et énergies renouvelables

• Alimentation en eau
• Gestion des déchets et autres pollutions
Accompagner et gérer l’écotourisme; les outils

(2)
z Les techniques de construction et de gestion du bâti
• Assistance architecturale des CAUE
z Les moyens de transports

• Calcul des émissions
• Débat sur l’impact des longs courriers
• Mode de transport écologique
La France comme marché émetteur et

récepteur
Etude des marchés émetteurs :

Europe et Amérique du Nord
• Etudes déjà disponibles sur USA, Canada, Australie, Costa Rica,
Equateur
• Etudes difficiles à comparer entre elles; méthodes et objectifs différents
• Initiative de l’OMT, Organisation Mondiale du Tourisme pour étude

pilotes et exploratoires
• 7 pays concernés 5 en Europe et 2 en Amérique du Nord (USA,

Canada)
Etude du marché de l ’écotourisme en Europe, (OMT)
Le contexte
z Année Internationale de l’Ecotourisme
–www.ecotourisme2002.org
z 1ère études pionnières et exploratoires

–sur principaux pays émetteurs de clientèles
z 7 études; 5 Europe et 2 Amérique du Nord

–Allemagne, Espagne, France, Italie, Royaume Uni
–USA, Canada
z Disponibles au service des publications OMT

–www.world-tourism.org/sustainable/IYE-main6menu.htm
Les objectifs
• Publication internationale destinée aux partenaires étrangers
• Aider les pays récepteurs

•à mieux accueillir les clientèles pays émetteurs
•à mieux vendre les produits sur marchés émetteurs
• Donner grandes tendances du marché de l'écotourisme
• Promouvoir, faire se rencontrer émetteurs et récepteurs;

•Reise Pavillon, Hannovre 2002,
La méthode
• Définitions communes et méthodologies similaires aux 7 pays
• Résultats comparables, mais synthèse difficile
• En France: analyse de 77 catalogues de TO, sélection 35, réponse 25
• Enquête 300 visiteurs SMT Paris et Salon Montpellier (janv/mars)
• Forum de discussion au SMT 2001 (6 TO) et réunions de 25
• Liste TO sélectionnés et interviewés disponible, destinataires de la

publication OMT
La définition utilisée
• Tourisme de nature: forme de tourisme dans laquelle la motivation principale est
l'observation et l'apréciation de la nature
• Ecotourisme; forme de tourisme qui regroupe les caractéristiques

suivantes;
•rassemble toute forme de tourisme axée sur la nature
•comporte une part d'éducation et d'interprétation
•organisé pour groupes restreints
•s'accompagne de retombées négatives limitées sur l'environnement naturel et socio-culturel
•favorise la protection des zones naturelles
Les TO et l'écotourisme
• Structures de petite et taille moyenne, 6 TO
• dominante aventure, trek, nature, rando, culture montagne
• fortes personnalités, difficulté à travailler ensemble
• Acceptation générale de la définition OMT (84%)

• Distinction entre tourisme de nature et écotourisme
• Utilisation du terme limitée dans les catalogues (20%) affichée par tel.
• Préférence pour tourisme durable, équitable,responsable,
• Ethique dans le voyage
Traductions dans les pratiques

z Faiblement prise en compte dans
•stratégie interne et règles de fabrication catalogue
•produits pas clairement identifiés
z 40% affichent des principes éthiques et parmi ceux là 80 % mènent

une campagne de sensibilisation auprès de leurs clients
•diffusion recommandations comportementales ou charte éthique du voyageur
•encouragement à acheter produits labélisés TFD
• Illustrent les principes par des engagements peu visibles dans les
catalogues
•Priorité au prestations développée par populations locales
•Contributions à projet de développement essentiellement humanitaires
Les produits (1)

z Généralistes: écosystèmes, activités, destinations
• pas de spécialisation, concurrence forte, marges faibles, suspicion
z Classiques; activités variées, choix d'options; nature et culture

indissociable
z Nature décor dans 80% des cas et non pour valeur intrinsèque
z Produits participatifs 1,3% de l'offre
Les produits (2)

z Durée; France: courte durée, RTT, 35 h, fractionnement,
désaisonnalité
• Europe: 2 semaines, Hors Europe: 3 semaines
z Prix équivalents pour tourisme de nature et prix plus élevés pour

"purs";
• logistique, accès, encadrement spécialisé
• contribution (dissuasif?)
• coûts cachés, opacité des prix
z Hébergements; c/o habitants, campings, bivouacs, hôtels ruraux
Les destinations vendues et souhaitées

• Tous les continents couverts, pays, écosystèmes
• France très peu présente, DOM TOM, Ile de la Réunion
• Europe faible (de 10 à 40% des ventes pour 20% des TO) mais en
croissance
• Pour WE long, proximité, transport doux et sécurité
• Pourtour méditerranéen continue à croitre
• 33% TO programment exclusivement Etranger hors Europe
• Afrique en tête (34% des ventes) suivie par Amérique Latine
Evolution du marché des TO

z France; 1er pays récepteur du monde
z Volume; difficile à évaluer de 5 à 10 % dans chaque pays
d'Europe
z Importance: 50% de TO intègre l'écotourisme dans leur
philosophie
z Croissance: affirmée par 96% des TO au sein de leur entreprise
La demande; les clientèles

z 300 visiteurs salons, analyse étude AFIT, Conservatoire, PNR
z Profil; 51% entre 35 et 50 ans, 55% femmes, 50% cadre sup,
revenu moyen à élevé, origine provinciale
z Achat offre forfaitisée plus importante que moyenne; 28,5% aux
voyagistes
z Voyageur indépendant; guides de voyage, assoc de voyageurs,
Internet, magasines
Motivations et destinations
z Enquête TO
–1er; Découverte espaces naturels et pratiques d'activités sportives
–2ième; Observation faune, flore, et découverte civilisations,
traditions culturelles et gastronomiques
z Enquête visiteurs
–Paysage,environnement préservé (91%)
–Immersion complète et contact direct avec nature (71%)
–Découverte de civilisation, cultures et patrimoine culturel (74%)
–Activités diverses, randonnée
z Choix des TO lié à diffusion d'information, degré d'implication

du TO et du client dans le produit
Marketing, info, commercialisation

z Directement à l'Agence et par le biais brochure
z Foire et salon; Désaffection nationaux au profit régionaux et
thématiques
• Evénements festival film, photos (Ménigoute, Bird Week)
• Salons Marjolaine et Primevère, Reise Pavillon
z Magasines spécialisés; Trek Mag, Grd Reportage, Terre

Sauvage
z Guides de voyage; Lonely Planet, Ulysse
Rôle d‘Internet dans l'écotourisme

• Internet; 15% des TO utilisent commercialisation en ligne et font 20% des
ventes via Internet
• Commande de brochure en ligne, visualisation des fiches techniques
• Réservation et achat
• Suivi des clients, personnalisation, évaluation (DMS)
• Rapidité, précision, information spécialisée
Conclusions
z Souhaits des TO
• Prolonger étude OMT et approfondir le marché récepteur
• Lancer campagne de sensibilisation nationale
• Contrôler de l'appellation
• Certifier les produits et les voyagistes
• Diffusion code d'éthique
z Souhaits des visiteurs

• Rendre offre plus visible par guides, critères, label
• Evoluer vers plus de produits participatifs et solidaires

• Rôle d'Internet à explorer
La France responsable des flux de clientèle à

l’étranger
zUne poignée de voyagistes tête de file et convaincus
zDes prises de position avec des engagements concrets
zUne véritable culture d’entreprise

•gestion environnementale et éthique sociale
zIllustrées par des actions volontaristes

•Donner des conseils aux voyageurs
•Agir ensemble sur une destination:désert propre et respect du désert
•Créer une fondation pour gérer les projets: Ecol-Liées
Actions communes entre tour opérateurs
Codes de conduite, de pratiques

Des Références:
–Charte éthique du Voyageur d’Atalante
–Désert Propre et Respect du Désert/groupe TO
–Charte du tourisme équitable (TDS..)
–Charte activités de Pleine Nature: PNR Causses, PN Ecrins, Vanoises
Des produits innovants porteurs d’éthique

Produits équitables et solidaires; séjours
•
–De sensibilisation et d ’immersion culturelle
–De coopération Nord-Sud, contribution financière à des projets de
développement
–D’écovolontariat et écosolidaires; conservation, recherche
scientifique
Produits respectueux et responsables

•
–Amélioration des conditions de travail des prestataires locaux
–Amélioration des connaissance scientifiques des espèces
–Echanges accueillis/accueillants privilégiés
Tourisme équitable
Des réseaux d’information et de
commercialisation affinés
zUne offre difficile à identifier et acheter
zUn marché en pleine évolution
zInternet, la commercialisation en ligne et le suivi des clients
zSalons spécialisés régionaux et thématiques
La France exportatrice de savoir-faire: aide au

développement
Tourisme équitable et solidaire; une forme d’aide au développement?
• Alerter, agir, accompagner

• Définir et sensibiliser; Alliance et Transverses
• Mettre en place des actions; Agir
• Collecte de fonds; TFD
• Conseil et accompagnement; Tetraktys, GTA, TDS, AFVP,....
• Vendre des séjours touristiques pour financer les projets

• Créer une agence au sein de l ’ONG; Passages, TDS, Voyager Autrement
• Créer une ONG au sein de l ’Agence; Allibert, Croq ’Nature
Clarifier par une plate-forme du tourisme

équitable et solidaire
zEvaluer et regrouper les offres, les certifier, adhérer à une charte
• Charte du tourisme équitable
• Adhésion à la plate-forme du commerce équitable
zEntre ONG et TO quelle frontière et quel partenariat?
zLes groupements de prestataires sur le terrain;

•Tourism Concern, Fair Tourism, Nacobta
Exporter un savoir-faire reconnu; gîtes, rando et

parcs naturels
Ingénierie privée peu présente dans les projets internationaux
•
– projets financés par bailleurs de fonds
Transfert d’expérience émanant des organismes semi-publics

•
–Création et labélisation de chambres d ’hôtes au Chili, Gîtes de
France
–Création de Parcs Naturels régionaux au Brésil (Pantanal) et Chili
(Patagonie), FPNRF
–Création de produits randonnée clef en main (sentiers, gîtes,
guides), GTA, Tetraktys
Fonds d’aide au développement disponibles

dans la coopération
z Le MAE (Ministère des Affaires Extérieures)
–le FSP (Fonds de Solidarité Prioritaire) « mobilisateur » et « pays » sur le tourisme équitable et
solidaire
z Le FFEM (Fond Français pour l’Environnement Mondial). Conservation de la biodiversité

et écotourisme. 60 dossiers
z La coopération décentralisée; Rhônes Alpes, PACA, Nord Pas de Calais

• Les Parcs Naturels Régionaux, Lubéron, Verdon, Cévennes,
Organisation territoriale, stratégies,

chartes, et label
La charte Européenne du Tourisme Durable dans les
Espaces Protégés
zEU, programme LIFE, financé par la DG Environnement & Entreprise
zBasé sur le manuel de recommandations & de bonnes pratiques: "Loving them to death"
z10 parc pilotes, 25 experts, 1 coordinateur (FPNRF), 5 années de recherche et de consultation
zDes lignes directrices, des listes de critères, une méthodologie etr un guide pour élaborer une
stratégies, un manuel de formation.
zNouvelle procédure; équipe de 12 vérificateurs, formulaire d ’évaluation
zConditions; Stratégie de Tourisme Durable, plan d’action, partenariat avec les entreprises locales,
plan de gestion
La charte européenne du tourisme durable dans les aires protégées
La charte Europarc; résultats

z7 Parcs labellisés en 2001, 10 audités en 2002, 50 in 2005?
zEffet boomerang; autre opération de labellisation liées aux Parc;

•La Marque Parc, Les Gîtes Panda, Les Hôtels au Naturel
•Chaîne de certification; Europarc-Parc-Prestataires locaux- TO- visiteurs
zCharte est un label, un réseau, une procédure de gestion, un programme de tourisme

durable, un outil marketing
zLa Charte est actuellement mise en place au Pantanal & en Patagonie
Les labels à l’international et en Europe

• Les références: NEAP Australie, Costa Rica
• 40 Ecolabels en Europe
• Programme VISIT (Ecotrans)

–Promouvoir les 10 meilleurs Ecolabels
–Rechercher des indicateurs communs
–Certifier les opérations de labellisation
–Mettre en relation offre et demande de tourisme durable
Les labels et marques: intérêts

• Nombreuses études;
•PNUE, OMT, Union Européenne
• Conclusions;
•peu visible, trop nombreux, pas évaluées
• Les labellisés;
•hébergements, destinations, produits, voyagistes
• Les organismes certificateurs;

•ONG, Parc, OdT, Réseaux, Associations de prestataires
Les marques et labels: un regroupement et une

harmonisation
z Nombreuses études; PNUE, OMT, Union Européenne
z Conclusions; peu visible, trop nombreuses, pas évaluées

z Les labellisés; hébergements, destinations, produits, voyagistes
z Les organismes certificateurs; ONG, Parcs, OdT
Labellisation, accréditation, certification

Les publications sur les Ecolabel; UNEP, EU, WTO:
–UNEP, "Ecolabels in the tourism industry", www.unepie.org
–WTO "Voluntary Initiatives for Sustainable Tourism" www.world-tourism.org
–EU, European Ecolabel, www.eco-tip.org, www.yourvisit.info, www.ecotrans.org
–NEAP, Australia, Nature & Ecotourism Accreditation Programme, www.ecotourism.org.au
Les labels en France et en Europe

• Hébergements;
•Gîtes Panda,
•Hôtel au Naturel,
•La Clef Verte (camping)
• Destinations:
–Europarc (charte du tourisme durable),
–Marque Parc de la Fédération des PNR
–Marque de Confiance du Parc National de Guadeloupe
–Destination 21 (Danemark)
The Confidence Mark of the Guadeloupe National

Park
zGuadeloupe Islands located in the Caribbean
zFrenchGuadeloupe National Park certifying the local providers

•"Recommanded by the National Park"
z3 categories; self-catering accomodation, developed sites, outdoor activities; 34 awarded, Ecotourism

association
zPartnership; Park promoting, training the certifiers encouraging good practice in ecotourism, innovative
packaging, & internet sites
zInnovative projects; Ecolodge, Sea biking, Whale Watching
Le VTT des mers en Guadeloupe
Les Gîtes Panda;

A la découverte de la Nature
zGéré conjointement par
•WWF (Fonds Mondial pour la Nature),
•La Fédération Françaises des Parcs Naturels Régionaux
•La Fédération des Gîtes de France
z258 Gîtes Panda, label national, en catalogue
zSitué dans ou en périphérie des Parcs
zImmergé en pleine nature dans un environnement préservé
zCritères: localisation, qualité de l ’architecture, la gestion de l ’environnement,

l interprétation du patrimoine, bonnes pratiques en écotourisme
Ecolabel
The EU funded "VISIT" program
• Recommandations of the E.U. Ecolabel study; 40 schemes in Europe
•Promoting the best Ecolabels in Europe,
•Marketing the certified products
•Developing common indicators,
•Setting up a European certification programme & logo
• VISIT: Volunteer Initiatives for Sustainability in Tourism
• Integrated in the European marketing strategy for sustainable tourism
Deux exemples réussis d’intégration des chartes et

des labels
Retrouvances en Pays du Buëch (ONF) et PNR du Vercors
La réhabilitation du patrimoine forestier : les gîtes

Retrouvance
un réseau de 10 gîtes forestiers
z situés dans les Hautes Alpes
z un produit, une semaine de randonnée sans portage,

d’un gîte Retrouvance à un autre
z anciennes maisons forestières réhabilitées et

réaménagées.
Retrouvance, une nouvelle génération de produit

écotouristique intégré
z né d’un double constat

–la désertification des Pays du Buêch
–l’abandon d’un ensemble de maisons et hameaux forestiers au coeur des massifs.
z Un audacieux pari a été pris :

–créer de toute pièces des produits randonnée pédestre et
l’immersion dans l’histoire et l’identité d’une région méconnue.
–produit intégrés et forfaitisés, ne s’adressant pas aux
randonneurs individuels.
–s’appuyer sur les ressources et prestataires locaux.
ONF et développement local

• Office National des Forêts, propriétaire des gîtes, et
gestionnaire des forêts et chemins
• patient travail de concertation avec les professionnels et

professionnels locaux
• tout en s’appuyant sur l’expérience d’un opérateur de

randonnée, la Grande Traversée des Alpes.GTA
Résultats positifs
z Après 6 années d’existence, les résultats sont
positifs :
–succès du produit, notamment auprès de la clientèle étrangère
–diversification par des produits équestres, raquettes à neige, V.T.T.
–fortes retombées locales, dynamisation touristique de la région.
Le parc naturel régional du Vercors, véritable laboratoire

d’écotourisme
z Le parc naturel a adhéré récemment à la charte du

tourisme durable
–aboutissement d'un programme d'actions d’ écotourisme mené
depuis 10 ans :
z Les actions suivantes sont issus de la stratégie de

tourisme durable
PNR du Vercors
z Schéma d'aménagements des activités sportives et
de pleine nature
–intégrant les retombées économiques et les impacts environnementaux, et gestion des conflits d'usage
sur les sites de canyoning en particulier
z Création d'une offre spécifique tourisme durable

– basée sur les gîtes Panda, les hôtels au naturel et les produits agro-bio à la suite d'un éductour
avec les tours operators nord- européens,
PNR du Vercors
z Création d'une "marque parc Vercors"
•attribuée dans un premier temps aux produits agricole (viande, truite) étendue aux hébergements (gîtes, centre
de vacances),,
z Réseau des fermes du Vercors

• commercialisant des produits
z Gestion environnementale renforcée

• en mettant l'accent sur les critères environnementaux exigés par les Gîtes Panda et les Hôtels au Naturel,
PNR du Vercors
z Convention avec (Ademe) pour le énergies
renouvelables
•réflexion sur les engagements au niveau des communes
z - Sensibilisation des résidents et des visiteurs

•sorties de découvertes du Parc et des cycles de conférences annuelles sur
le patrimoine.
Accompagner les hommes, former les

prestataires
• Formations universitaires 3ième cycle
•DESS, Mastère Ecotourisme à créer
•Autres à mettre en réseau DEA multi-sceaux
zFormation professionnalisante et continue

•Tourisme rural, AFRAT,
zFormation/action, échanges de savoir faire

•partenariat TO/ONG/prestataires
zDes nouveaux métiers qui émergent

•écoguides, Internet, expertise, conseils en certification, audit environnemental, EIE
Diagnostic territorial D’écotourisme

Pic St Loup- Haute Vallée de l’Hérault
Schéma de Zone touristique
z 1.Construire une identité « pays »
z 2.Renforcer, qualifier et élargir l’offre
z 3.Encourager les initiatives créatrices d’emplois
z 4.Orchestrer la promotion
z 5.Organiser le territoire
1. Construire une identité de Pays et aménager la

complémentarité des espaces
zDéfinir un concept territorial
zSpatialiser les espaces
zCaractériser des typologies et fonctions urbaines
zAménager pour mieux accueillir
zImage valorisante et déclinaison (nature, garrigue, produits du terroir, activités

découverte)
zZonage différentié
zPlan de gestion des flux en fonction des types de fréquentation et vulnérabilité des milieux
(inventaire)
zAménagement paysager des entrées
zOutils d’interprétation
2. Qualifier et enrichir l’offre

Renforcer la production
zPlan Qualité global
zGamme de produits
zCréation d’hébergements
zCréation et amélioration activités de pleine nature
zAccompagner entreprise à fort potentiel
zPlan déjà réalisé à traduire en charte et engagement
zMonter produits tests et les tester auprès prescripteurs
zEncourager candidatures à labels existants et créer nouvelles structures appliquant

critères
zCharte des activités de pleine nature et plan de gestion par sites
3. Encourager les initiatives créatrices d ’emploi

zInventorier les gisements
zElaborer un plan emploi du développement touristique
4. Orchestrer la promotion de la destination

zEditer un guide de vente promotionnel
zPublier un journal du pays d’Accueil
zRéaliser une campagne d’image
zGuide d’Ecotourisme, messages, impacts, information culture/nature (cf. Gallimard,

guide patrimonial)
zNewsletter: liste des thèmes à développer (énergie renouvelable). En faire un outil de

liaison et de communication interne
zStratégie de communication; Photos et slogans à proposer
5. Organiser et manager le Pôle touristique
z Organiser
z Communiquer
z Former et accompagner les projets

2. Qualifier et enrichir l’offre
Renforcer la production
zPlan Qualité global
zGamme de produits
zCréation d’hébergements
zCréation et amélioration activités de pleine nature
zAccompagner entreprise à fort potentiel
zPlan réalisé à traduire en charte et engagement
zMonter produits tests et les tester auprès prescripteurs
zEncourager candidatures à label existants et créer nouvelles structures appliquant

critères
zCharte des activités de pleine nature (Graine) et plan de gestion par sites
Plan qualité, charte destination, pays

• Se rattacher aux initiatives existantes à proximité, en France et en
Europe
• A proximité: PAT du Vigan, Chbre Interconsulaire

–Charte Qualité Hérault (coûts/avantages)
–Cévennes Pleine Nature (quota, qualification)
• En France
–Charte du tourisme durable du Narbonnais
–Charte Europarc PNR du Lubéron, Vercors)
• En Europe; Destination 21
Monter des produits d’écotourisme et les

commercialiser
Des recommandations
Enjeux et défis
zLes produits d´écotourisme souffrent dún:
–Manque de rentabilité
–Manque de réponse du marche
–Manque d´étude de faisabilité
–Manque de business plan
zLes PME trouvent difficiles dátteindre les marchés émetteurs
zLa qualité de léxpérience est limitée et les efforts en terme de gestion environnementale
ne sont pas suffisants
zLes visiteurs des aires protégés pourraient contribuer bien plus au financement de la
protection des sites et aux communautés locales
zLe grand public est encore peu sensibilisé et peu réceptif aux notions de durabilité
Recommandations
z Mieux connaître les marchés
z Développer des nouveaux produits et partenariats

z Explorer le marketing innovant: mise en relation du côté de
lóffre ou de la demande
z Guider les territoires dans la gestion du tourisme
z Certifier, labelliser les produits et promouvoir les labels
existants
Bien connaître les marchés

z Demande internationale et nationale
z Demande existante et potentielle
Savoir travailler avec les tour opérateurs

• 200 sur les marchés émetteurs (étude OMT)
• De petite taille, trek & adventure, tête de file et convaincus
• Des prises de position avec des engagements concrets
• Une véritable culture d’entreprise

•gestion environnementale et éthique sociale
• Illustrées par des actions volontaristes

• Donner des conseils aux voyageurs
• Agir ensemble sur une destination:désert propre et respect du désert
• Créer une fondation pour gérer les projets: Ecol-Liées
Une nouvelle génération de tour operators responsables

Leur degre d´ implication varie:
–Diffusion de codes of conduite et d´éthique pour voyageurs et voyagistes
–dons et soutien à des projets de conservation et de développement local,
–Produits participatifs,
–Préference aux prestataires locaux,
–Partenariats et joint venture avec des communautés locales et des aires

protégés
Des réseaux de tour opérateurs

• Organisés en réseaux et associations
• Regroupés par pays dòrigine et destinations
• Développant des principes, une charte, une stratégie, base de donnée et

des actions de promotion commune
• Intervenant ensemble sur une destination: Sahara, Pantanal, Turquie

–AITO; Association of Independant tour operators in the U.K.(150 TO) www.aito.co.uk
–Forum Anders Reisen in Germany (80 TO); www.forum-anders-reisen.de
–Tour Operator Initiative, TOI, international (15 TO); www.toiniative.org
–French TO Initiative, 10 TO, France
Tour Operators’ Initiative

z A network of committed tour operators
•24 members catering for more than 30 million tourists.
•open only to tour operators of all sizes and specialties, in bound and
out bound from all countries of the world.
z A partnership between three international organizations
•UNEP, UNESCO and WTO/OMT work together to guide and provide

assistance to the members.
•UNEP DTIE hosts the Secretariat of the TOI.
Tour Operators’ Initiative

The Objectives
z Catalyze the actions of committed tour operators;
z Provide a neutral platform for dialogue among tour operators and

between tour operators and other stakeholders;
z Provide guidance and motivation.
zAssist tour operators in implementing sustainable tourism through the

adoption of best practices in their internal operations, in the supply chain
and in the destination;
z Broaden the support to sustainable development of other players in the

tourism sector, including tourists;
z Create the critical mass of committed tour operators.
Une nouvelle génération de produits d´écotourisme

z Une gamme large et diversifiée de séjours offerts
•Majorité de trek et randonnée
•Puis basé sur lóbservation de la faune sauvage
•Voyages spécialisés en quantité limitée (scientifique..)
z Des programmes mixtes et des produits combinés

• culture, nature & sports
z Différences entre des tendances

•Anglais et Allemands spécialisés
–ornithologie, parcs, conservation
•Francais, Italiens & Espagnols generalistes en
–Tourisme agro or rural (gites, produits du terroir)
Des nouvelles techniques

zL´écotourisme implique des techniques nouvelles dans les domaines de:
–quotation et du prix des séjours (transparence des couts)
–description et des fiches techniques (marketing responsible)
–Contractulisation avec les prestataires
–gestion des tours
–gestion des groupes
–Gestion des guides et du guidage (propriété des circuits) droits et devoirs du guides
–línterprétation
Développer des produits innovants porteurs

d’éthique
• Produits équitables et solidaires; séjours
–De sensibilisation et d ’immersion culturelle

–De coopération Nord-Sud, contribution financière à des projets de
développement
–D ’écovolontariat et écosolidaires; conservation, recherche
scientifique
Produits respectueux et responsables

•
–Amélioration des conditions de travail des prestataires locaux
–Amélioration des connaissance scientifiques des espèces
–Echanges accueillis/accueillants privilégiés
Des niches nouvelles: tourisme équitable et

solidaire
• Tourisme équitable et solidaire; une forme d ’aide au développement?
• Alerter, agir, accompagner

•Définir et sensibiliser; Alliance et Transverses
•Mettre en place des actions; Agir
•Collecte de fonds; TFD
•Accompagnement; Tetraktys, TDS, AFVP,....
• Vendre des séjours touristiques pour financer les projets

•Créer une agence au sein de l ’ONG; Passages, TDS, Voyager Autrement
•Créer une ONG au sein de l ’Agence; Allibert, Croq ’Nature
Adhérer à la plate-forme du tourisme équitable et

solidaire
z Evaluer et regrouper les offres, les certifier, adhérer à une
charte
–Charte du tourisme équitable
–Adhésion à la plate-forme du commerce équitable
z Entre ONG et TO quelle frontière et quel partenariat?

z Les groupements de prestataires sur le terrain;
–Tourism Concern, Fair Tourism, Nacobta
Explorer le marketing innovant

• Les salons spécialisés nationaux ou regionaux à thèmes
• Internet; information, réservagtion, marketing, suivi
• Fam tours ou Eductour; TO invités sur la destination à expertiser et

developper des produits nouveaux basés sur l`équité et le partenariat
• La presse spécialisée (trek, randonnée, plongée, ornithologie,

association naturalistes..)
Salons spécialisés, tourisme, bio et coopération Nord Sud

• Tourisme alternatif, Reise Pavillon (Hanovre),
• Randonnée (Paris),
• Bird Fair (London),
• Produits Bio (Lyon),
• responsible tourism (Amsterdam)
• ITB Berlin, WTM London, FITUR (Madrid);
• ateliers conférences
the 1st European ecotourism trade fair Forum Initiative 2003,

zGoal; bringing together local providers and european tour operators
zGTZ Initiative: promoting sustainable tourism as a tool for development cooperation
zPartnership between 5 European developing agencies, NGO's & private sector:

•GTZ (leader), SNV, French coop, DFID, SIDA, AECI
•NGO's (ECEAT, UNCTAD, TNC..)
•European TO & local providers (communities, incoming travel agencies..)
zInnovative blend of workshops, appointment services (matchmaking), exhibition hall &

booths, conferences, donor meetings
Fam tour ou eductour: impliquer les TO sur la destination

• TO sélectionnés et invités sur le site par les prestataireslocaux
• Audit, test des produits existants, développement de nouveaux produits
• Contractualisation, partenariat avec làssociation locale et/ou le Parc
• Promotion de la destination dans leur catalogue
• Pantanal (Brazil), partenariat avec le Parc & APPAN
Why organise a Fam tour?

You organise a Fam tour to:
zBring expertise to the field
zExpose providers to suggestions of improvements
zExplain requirements of generating markets
zCommit the TOs in product development
zEvaluate existing services and potential
zBind the TOs to the destination
zMake contracts with them
What is the secret behind a

successful Fam Tour?
•Carefully planned tour
•Carefully selected TOs: Specialised, small size, coming from various countries and fields
•A strong association of local providers
•A team of talented on-site technicians
zA PA or management tool with a

participatory approach
zA strategy or long term vision
Le role croissant dÍnternet

• Outil de promotion
–Information, brochure et fiche technique ( plus de papier)
–Réservation en ligne
–Suivi et personnalisation des services après vente (DMS)
• Internet announcé comme lóutil privilégié pour promouvoir et vendre

l´écotourisme
•7 pays étudiés font partie des 15 leaders utilisateurs dÍnternet
• 60% des utilisateurs mondiaux
Annexe 6 : Association « Agir pour un tourisme

responsable »
Des professionnels s’engagent
Une prise de conscience réaliste : Conscients que si les activités touristiques ont des
retombées souvent bénéfiques sur le développement des pays et des populations visités, elles
peuvent également avoir des effets pervers et non souhaités sur les équilibres sociaux,
culturels et environnementaux de ces pays, plusieurs opérateurs du tourisme,
particulièrement sensibilisés par ces problématiques, ont décidé de travailler ensemble pour
formaliser et harmoniser les valeurs communes qui les animent et leurs pratiques
professionnelles.
« Parce que le profit seul ne nous satisfait pas et que nous partageons des valeurs
fortes basées sur le respect, la solidarité, la qualité ; Parce que nous sommes
convaincus que pour durer, dans l’intérêt de toutes les parties, le tourisme doit être
responsable »
Des engagements de fond pour progresser :

) Nous nous engageons dans nos activités sur des principes de travail garantissant le
développement d’un tourisme responsable, évitant les pièges de l’industrie touristique et
assurant la pérennité des terrains d’intervention ;
) Nous nous engageons à alerter les visiteurs, les responsables politiques, les acteurs
locaux du tourisme et les populations d’accueil, sur la nécessité de développer un
tourisme responsable, plus équitable dans le monde ;
) Nous nous engageons à favoriser une plus grande transparence dans nos secteurs
d’activités vis-à-vis de tous nos différents partenaires ;
) Nous nous engageons à ne pas utiliser de terminologie non reliée à des valeurs et des
actes.
Des engagements concrétisés dans un label : un label avec des principes de

travail, garantis par l’application de critères quantifiables et vérifiables par un système de
contrôle régulier et indépendant.
Agir pour un tourisme responsable
Le contexte
• Le tourisme aujourd’hui représente 700 millions de personnes à la découverte d’un autre pays.
Dans une vingtaine d’années, selon les prévisions de l’Organisation mondiale du tourisme
(OMT), plus d’un milliard et demi de personnes traverseront une frontière.
• Alors que le tourisme devenait un secteur économique majeur, recherche de sens et
préoccupations éthiques faisaient leur chemin auprès d’un nombre grandissant de
consommateurs et de certains professionnels du tourisme. En octobre 1999, l’OMT adopte le
premier code d’éthique du tourisme, un texte important qui, tout en affirmant une prise de
conscience, pèche par son absence de force obligatoire.
• En France, lancement en 2000 de la Charte Tourisme et Ethique, inspirée du Code mondial
d’éthique de l’OMT.
Notre histoire
• Mars 2001 : au Salon Mondial du Tourisme (SMT), à Paris, contacts et réunions se concluent
par la mise en place d’un groupe de travail sur le tourisme durable. Des voyagistes, le plus
souvent fondateurs de leurs entreprises et tous impliqués dés l’origine dans un tourisme
respectueux, décident en mars 2002, au SMT, de présenter un document d’engagement au
Sommet mondial de l’écotourisme de Québec.
• Septembre 2002 : vaste réunion informelle après le Sommet mondial de l’écotourisme à
Québec : le collectif décide de continuer, l’Afit et le Ministère de l’écologie proposent un
soutien financier, un appel d’offres est lancé afin de choisir un cabinet de consultant pour
accompagner une démarche en profondeur.
• Mars 2003/février 2004 : une dizaine de journées complètes de réunion permettent au
collectif, soutenu par le cabinet L&R France, d’élaborer, à partir de valeurs précises, une
plateforme commune d’action.
• Mars 2004 : au Salon mondial du tourisme (Paris), le collectif officialise la mise en place
effective de leur association Agir pour un tourisme responsable.
Qui sommes-nous ?
Fondateurs de l’association Agir pour un tourisme responsable :
• Allibert, 38530 Chapareillan. Tél. : 04 76 45 50 79. Jf.tripard@allibert-voyages.com
• Atalante, 69000 Lyon. Tél. : 04 72 53 24 80. christophe.leservoisier@atalante.fr
• La Balaguère, 64500 Arrens Marsous. Tél. : 05 62 97 20 21. vincentfonvieille@labalaguere.com
• Chamina Sylva, 63000 Clermont-Ferrand. Tél. : 04 73 90 05 00. grosjean.christine@libertysurf.fr
• Club Aventure, 75006 Paris. Tél. : 04 96 15 10 21. yves@clubaventure.fr
• Déserts, 75005 Paris. Tél. : 01 53 10 21 58. hsaliou@comptoir.fr
• Iles du monde, 75005 Paris. Tél. :01 43 26 68 68. ffiacre@ilesdumonde.com
• Saïga, 17000 La Rochelle. Tél. : 05 46 41 34 42. philippe.marais@saiga-voyage-nature.fr
• Terres d’Aventure, 75005 Paris. Tél. : 01 53 73 76 76. c.cabasset@terdav.com
Partenaires :
• Afit (Agence française de l’ingénierie touristique), 75015 Paris. Tél. : 01 44 37 36 79. gaudriault@afit-
tourisme.fr
• Ministère de l’Ecologie, 75007 Paris. Tél . : 01 42 19 19 73.

claudine.zysberg@environnement.gouv.fr
• Fédération des Gîtes de France, 75009 Paris. Tél. : 01 49 70 75 94. pcoadour@gites-de-France-fr
• Fédération des parcs naturels, 75008 Paris. Tél. : 01 44 90 93 42. isagaert@parcs-naturel-

regionaux.tm.fr
• Mahoc, 92100 Boulogne. Tél. : 01 48 25 79 75. mahoc.ld@wanadoo.fr
• Urbanis, 30900 Nîmes. Tél. : 04 66 29 29 21. anne.vourch@urbanis.fr
Mission d’accompagnement :
• L&R France, 75010 Paris. 01 42 02 00 03.

Nos objectifs :
• Affirmer nos valeurs, les mettre en pratique et les promouvoir par un label.
• Poursuivre et anticiper un développement harmonieux de nos métiers en veillant au
respect sur le terrain des principes définis.
• Rendre plus lisible notre démarche vis-à-vis de nos clients ; travailler avec des partenaires
locaux en accord avec nos valeurs.
• Ouvrir l’association aux professionnels du tourisme partageant notre philosophie de travail.
• Engager à travers des chantiers de nouveaux axes de réflexions et d’actions.
Des valeurs, des principes de travail, des critères vérifiables :
• Impliquer et respecter les populations locales dans le développement, en appliquant les

principes de travail suivants :
o Privilégier à tous les niveaux, à compétence égale, les emplois directs locaux :
o Privilégier l’utilisation de ressources locales ;
Critère vérifiable : indiquer part du CA qui reste localement.
o Favoriser le transfert des compétences ;
Critère vérifiable : plan de formation des prestataires et guides locaux.
o Veiller au respect des minimums sociaux ;
o Se conformer aux règles administrativo-juridiques locales ;
Critère vérifiable : le voyagiste vérifie le respect par ses prestataires des
règlements et lois en vigueur.
o Soutenir activement le développement local de ces destinations ;
Critère vérifiable : participation financière à des projets soit spécifiques à
l’agence soit via l’association.
o Informer et sensibiliser les visiteurs au respect des cultures des populations d’accueil ;
Critère vérifiable : communication d’un code éthique du voyageur et
informations socio-économiques sur les régions visitées.
o Sensibiliser son personnel au respect des cultures des populations d’accueil.
• Minimiser l’impact de notre activité sur l’environnement, en appliquant les principes de

travail suivants :
o Appliquer une politique de gestion des déchets ;
o Appliquer une politique de gestion des ressources naturelles en fonction de la
sensibilité du milieu établie par le collectif ;
o Favoriser la préservation du patrimoine local ;
o Favoriser la mise en place d’une politique de gestion des flux à l’échelle des
destinations ;
Critère vérifiable : nombre limité de participants selon sites et destinations.
o Informer et sensibiliser les visiteurs au respect de l’environnement ;
o Sensibiliser son personnel au respect de l’environnement ;
o Contribuer activement à la protection de l’environnement de ces destinations.
• Etre respectueux de notre clientèle, en appliquant les principes de travail suivants :

o Avoir une politique marketing responsable ;
Critère vérifiable : le voyagiste décrit dans ses supports de communication de
manière précise l’ensemble des prestations incluses dans le produit.
o Avoir un personnel mobilisé et formé :
o Travailler avec des prestataires compétents, mobilisés, formés et partageant les mêmes
valeurs et principes de travail :
• Appliquer à soi ce que l’on préconise aux autres, en respectant les principes de travail
suivants :
o Tendre vers une politique de gestion environnementale de son entreprise ;
o Avoir un processus de contrôle de qualité formalisé au sein de son entreprise ;
Critère vérifiable : diffusion régulière d’informations sur l’entreprise et son
développement.
o Mettre en place un mode de management solidaire au sein de son entreprise ;
o Veiller au partage équitable des bénéfices de l’activité ;
Critère vérifiable : un système d’intéressement du personnel aux résultats de

l’entreprise.
[NB : pour ne pas alourdir ce premier dossier de presse nous indiquons seulement quelques critères vérifiables,
mais à chaque principe est associé un critère obligatoire pour la majorité, facultatif dans quelques cas].
Une association : Agir pour un tourisme responsable
Pour passer de la réflexion à l’action de terrain, le collectif a opté pour une structure légère et souple,
une Association loi 1901.
Avec une base de cadre organisationnel :
• Un responsable salarié ;
• Un bureau exécutif composé de membres élus renouvelables ;
• Une assemblée générale (annuelle + éventuellement réunions exceptionnelles) ;
• Une commission des fondateurs ;
• Un comité de contrôle indépendant composé d’universitaires, d’ONG, de journalistes, de professionnels

du tourisme à la retraite ;
• Un comité scientifique.
Un financement :
• Cotisation symbolique (volonté d’engagement) ;
• Une part fixe + une part fonction du CA global de l’entreprise + une part fonction des actions
auxquelles on souhaite participer.
Des missions :
• Affiner, adapter et faire évoluer les critères vérifiables selon la réalité des pays concernés ; constituer
une instance de veille sur nos terrains d’action.
• Ouvrir l’association à d’autres professionnels du voyage, ce qui suppose :
o Etre un professionnel disposant d’une licence ou d’un agrément ;
o Etre accepté comme candidat par la commission des fondateurs .
• Procéder à la labellisation des fondateurs et des candidats :
o Dans un premier temps, on entre dans l’association comme postulant au label et on participe
aux différents chantiers de l’association ;
o On s’engage sur une durée de deux ans maximum pour l’obtention du label en se soumettant
aux contrôles exigés par les critères :
Contrôles au sein de l’entreprise ;
Contrôles client et prestataires et ultérieurement sur le terrain.
o Si au bout de deux ans le postulant ne peut être labellisé, il doit sortir de l’association.
• Mise en place d’un comité de contrôle extérieur.

Un planning :
• Mars 2004 (Salon mondial du tourisme) : assemblée constitutive de l’association .

• Objectif 2005 : lancement du label avec les premiers membres labellisés.
Annexe 7. Parc Naturel Régional du Narbonnais :

Association Escapades
Carte d’identité des sites
Nom de la société :
Nom du (des) responsable(s) :
Statut juridique de la société (SA, SARL, GIE, Association 1901...) :
Nombre d’employés :
Période d’ouverture :
Heures d’ouverture été / hiver :
Prix de l’entrée
Nb d’entrées
Chiffre d’affaires annuel
Situation :
- localité
- accès (autoroute, aéroport, gare)
- facilités à proximité (magasins, banques, hôtels, restaurants)
- autres sites touristiques à proximité ?
Activités proposées :
- propres au site
- activités complémentaires
-collaboration avec d’autres sites dont les activités sont complémentaires
- vente de produits touristiques (activité +resto+hotel)
- guidage, explications, accompagnement
- conseil et recommandations d’autres activités sur la région, distribution d’informations
Sites voisins :
- activités : similaire ou complémentaire ?
-prix
- importance du site : nb de visiteurs, renommée du site, image du site
- périodes et heures d’ouverture
- activités du site
- sa facilité d’accès
Pour les sites remarquables à proximité :

- l’image et la renommée du site sont-elles exploitables ?
La clientèle :
- Provenance :* domicile fixe
* lieu de résidence pour les vacances
-âge moyen
- statut (famille, individuels, groupes)
- profession
- la visite du site : * fait partie d’un package vendu par un TO
* est une étape (sur la route des vacances)
* une visite de proximité
* fait partie d’un circuit (thème ?)
* est un hasard
Les dépenses moyennes des clients
La communication/promotion :
- les supports utilisés (journaux, magazines, tracts, dépliants...)
-où sont-ils distribués
- quel pourcentage du CA est consacré à la promotion ?
- promotion groupée ou individuelle
La commercialisation :
- directe sur le site
-par des TO
- par l’intermédiaire de l’office de tourisme
- par une agence de voyage réceptive locale
par des autocaristes
La gestion environnementale et la valorisation du patrimoine :

- La relation au site (activité)
la valorisation du territoire (produits du terroir, explication et sensibilisation, démarches de
protection des ressources naturelles et culturelles
-économie d’énergie, traitement des déchets, des eaux usées
Le tourisme durable :
- connaissances de cette notion ?
- projets écotouristiques ?
* potentiel : identifier les hobbies, les passions à faire partager, en rapport avec l’activité
ou complémentaire ou par thème
* partenariat des sites semblables ou complémentaires (ne pas se concurrencer, essayer
d’établir une thématique ou un circuit)
Association Escapades :
- participation aux réunions, aux travaux à effectuer pour l’association
- rôle au sein de l’association ( décisionnaire, actif, participatif ?)
Les bénéfices tirés de l’association
Les relation entre les membres

- la communication entre eux (seulement par Escapades ou en dehors aussi ?)
- échanges de clientèle ?
-échange d’expérience, de conseils, de savoir-faire ?
- entraide ?
Questionnaire destiné aux membres d’ Escapades
Date de l’enquête Durée de l’enquête Enquêteur
Présentation de la structure visitée

Date de création :
1. Nom de la société / du site........................................................................................

.......................................................................................................................................
2. Nom du responsable / de la personne enquêtée......................................................
3. Le statut juridique de la société :...............................................................................
4. Le nombre d’employés : Eté : ............................. Hiver :...................
5. La période d’ouverture : toute l’année

saisonnière : de ............. à ................
6. Les heures d’ouverture : Eté : .............................. Hiver :.............................
7. Le prix des prestations :

• Tarif normal :..............................
• Tarif réduit : ...............................Pour qui ? .................................
8. Quel est le nombre de visiteurs accueillis chaque année ? .....................................

9. Quel est votre Chiffre d’Affaires annuel ? ..................................................................
10. La situation du site :

• où est-il situé (nom de la commune) ?..............................................................
• y a-t-il une grande ville à proximité ?
oui si oui, nom de la ville:................................................
non
• quels sont les moyens pour y accéder ? ..........................................................
.......................................................................................................................................
• quels sont les moyens de transport (les plus) utilisés par les visiteurs pour arriver
chez vous ?
voiture individuelle transport en commun (autocar, minibus)
voiture de location vélo autres : ............................................
.............................................................................................................................
......................................................................................................................................
• a proximité de votre site, est-ce qu’on trouve les services suivants :

hôtels
restaurants
banques
magasins de ravitaillement
médecin
Les activités touristiques du site
11. Quelle est l’activité principale du site ?

.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
......................................................................
12. Quelles sont les autres activités ou prestations proposées ?

restauration hébergement
vente de produits diffusion d’informations
location de matériel visites
activités sportives animations
découvertes nature, du patrimoine
guidage / accompagnement /interprétation
autres : .....................................................................................................................
Description:
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
......................................................
13. Proposez-vous des produits complets tout organisés ?

non
oui
Si oui,
⎭ quelle est la durée ?..................................................................................................
⎭ quelles sont les activités proposées ? ......................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................
⎭ quel en est le thème ?...............................................................................................
14. Proposez des prestations complémentaires ?

non
oui
Si oui, lesquelles ?........................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
......................................................
15. Collaborez-vous avec d’autres structures ?

non
oui
Si oui, lesquelles ?........................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................
16. Collaborez-vous avec des sites voisins ?

non
oui
Si oui, lesquels ?........................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................
La clientèle du site
Quelle est la fréquentation du site ?

Hiver ........... Printemps .................. Eté ...................... Automne ....................
Cette fréquentation vous paraît-elle satisfaisante ?

non
oui
Si non, avez-vous envisagé des actions en vue d’augmenter celle-ci ?
Avez-vous une forte concentration des visites dans une même période ?
non
oui
Si oui, quelle période ? .................................................................................................
Cela est-il un inconvénient pour votre structure et de quelle sorte ? (locaux trop petits,
activités ne supportant pas un trop grand nombre de personnes, patrimoine fragile...)
14. D’où viennent vos clients ?

Etranger : ...............% Pays dominants : .....................................................
France : ..................% Régions dominantes.................................................
⎭ leur lieu de résidence des vacances : .....................................................................

.......................................................................................................................................
15. Votre clientèle est composée de :

familles
individuels
groupes ⎭ voyages organisés

⎭ séjours scolaires
⎭ colonies de vacances
⎭ seniors
⎭ clubs (sportifs, amicales..)
⎭ Comités d’Entreprise
⎭ autres : .......................................................................
16. C’est une clientèle plutôt :

jeune
adulte
âgée
17. La visite du site :

fait partie d’un circuit de voyage organisé (autocaristes)
est une étape sur la route des vacances
est une visite de proximité
est un hasard
fait partie d’un circuit à thème
fonctionne avec d’autres sites de la région ou hors-région.
Lesquels : .....................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................
Description du circuit : .................................................................................................

.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................
La motivation des visiteurs : pour quelles raison ont-ils choisis de venir dans la région ?
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
......................................................
18. Combien dépensent en moyenne les clients chez vous ?

.......................................................................................................................................
19. Mettez-vous à disposition de la clientèle de la documentation facilitant la découverte

naturaliste et culturelle de la région en-dehors da la brochure Escapades?
oui
non
Si oui, quels types de document (guides, brochures, dépliants, docs audios, vidéos...) ?
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
......................................................................................
20. Avez-vous un hobby, une spécialité ou une passion que vous faites partager à vos clients ?
oui
non
Si oui, lequel ? ..........................................................................................................
Quelles sont les activités mises en place pour faire partager cette passion ?
exposition press-book musée sentiers
conférences soirées bibliographies débats
autre : .....................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................
21. Avez-vous de la documentation sur Escapades à disposition sur le site ?

oui
non
Si oui, laquelle ? ..........................................................................................................
22. Vos clients vous réclament-ils plus d’informations sur :

le patrimoine culturel de la région
le patrimoine naturel de la région
les monuments et sites à voir et les activités proposées dans la région
des renseignements d’ordre pratique : hôtels, restaurants, itinéraires
23. vos clients souhaitent-ils plus d’animations en relation avec le patrimoine naturel et
culturel de la région ?
oui
non
24. Y a-t-il des thèmes particuliers que les clients souhaiteraient voir abordés ?
oui
non
Si oui, lesquels ?
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.....................................................................................................
La Promotion et la Commercialisation
25. Quels sont les supports utilisés pour la promotion du site ?

journaux dépliants tracts affiches
radio télévision guides
autre...................................................
26. Pour les dépliants et les tracts : où sont-ils distribués ?
27. Quel pourcentage du CA est consacré à la promotion ?
28. Vous faites de la promotion :

individuelle
groupée
Si vous faites de la promotion groupée, quels sont vos partenaires ?
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................
29. Comment commercialisez-vous votre produit ?

directement sur le site
par l’intermédiaire d’un Tour Opérateur
par l’intermédiaire de l’office de tourisme
par une agence de voyage réceptive locale
par l’intermédiaire d’un autocariste
L’établissement et son environnement
30. Votre activité s’effectue-t-elle dans un environnement naturel remarquable ?

oui
non
Si oui, lequel ? ......................................................................................................
31. Avez-vous mis en place des outils ou animations de sensibilisation à la protection et la

valorisation de cet espace naturel et de l’environnement en général ?
oui
non
Si oui, lesquels ? ......................................................................................................
32. Avez-vous pris des mesures pour votre établissement ou votre site en ce qui concerne :
⎭ les économies d’énergie ? oui non
⎭ le traitement des déchets ? oui non
⎭ le traitement des eaux usées ? oui non
Si oui, quelles sont-elles ? ............................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................
33. les produits et fournitures utilisés sont-ils :

⎭ biologiques ? oui non
⎭ biodégradables ? oui non
Les relations humaines
34. Votre personnel est-il originaire de la région ?

oui non
35. Favorisez-vous l’embauche locale ?

oui non
36. Etes-vous favorable à la formation qualifiante pour votre personnel ?

oui non
37. Etes-vous intéressés pour vous-même ou votre personnel par une formation au tourisme
durable ?
oui non
38. Achetez-vous en priorité local, des produits du terroir, fabriqués dans la région ?
oui non
39. Avez-vous chez vous en exposition ou en dépôt vente des produits d’artisanat ou des
produits du terroir ?
oui non
L’association Escapades
40. Depuis quand êtes-vous membre d’Escapades ?............................................
41. Pouvez-vous décrire votre rôle et vos activités au sein d’Escapades et préciser si vous
avez un poste particulier ? .................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................
42. Selon vous, quels sont les bénéfices apportés aux membres par l’association Escapades
?..................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................
43. Communiquez-vous avec les autres membres en dehors des réunions de l’association ?
oui non
Si oui, dans quels domaines et pour quelles occasions ?.............................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................
44. Vous arrive-t-il avec les autres membres de :

recommander à vos clients un membre de l’association
échanger des expériences, des conseils et des savoir-faire
établir des activités ou des programmes communs
Lesquels ?.
.......................................................................................................................................................
.......................................................................................................................
ESCAPADES
Fiche technique des sites
Fiche n° 1
Nom de la structure Terra Vinéa
Nom du chef d’entreprise Henri Forgues.
Localisation Portel-des-Corbières
Mots-clefs Vin, vigne, terroir

Nature, village.
Souterrain, extraction
Les objectifs principaux la vente du vin,

du site la rentabilité
Contenu 1) La visite du site / grand public
Arrivée à Terra Vinéa

Attente dans le belvédère du départ de la visite guidée, découverte des
crus exposés
Début de la visite : sentier panoramique jusqu’à l’entré des galeries (vue
et explications sur le village et les vignobles)
Visite souterraine (40 minutes) : vin, antiquité (villa romaine), carrefour
des siècles (artisanat, outillage et objets anciens), reconstitution de
l’exploitation des mines dans les années 50, lac souterrain, atelier de
tonnellerie.
Retour à la surface, dégustation des vins de Rocbère
2) la location de la salle de séminaire / CE d’entreprises, associations...
Produit complet proposé :

Ö location de la salle + visite du site + dégustation + repas (traiteur des
environs)
Contraintes liées au site • En terme de sécurité :

Ö le nombre de personnes présentes en même temps dans le souterrain
est limité (règles de sécurité)
Ö le temps de visite dans le souterrain ne peut être augmenté : cela
diminuerait le nombre des visites dans une journée
• En terme d’espace :
Ö la salle d’accueil et de dégustation est trop petite
GESTION DES VISITEURS + -

Information délivrée aux visiteurs • Orale et animée sur :
⎭ orale Ö la mine, le terroir et ses vins, le mode de fabrication, l’histoire, les savoir-faire ++
⎭ animée (guides) • Manque d’information sur l’environnement / la nature Méditerranéenne
• Dégustation : un peu moyenne pour les amateurs -
• Comme support écrit : seulement un dépliant -
-
⎭ écrite
Valorisation du patrimoine naturel, du patrimoine culturel et • Exposition d’outils, de matériel et d’objets anciens et traditionnels +
des actes traditionnels • Pas d’animation, de démonstration, pas de participation des clients -
• Pas de renvoi sur l’artisanat local (ex : tonnellerie) -
• Villa romaine : pas de liens réel ni de renvois effectifs sur d’autres sites ou
monuments romains de la région
Interprétation • Interprétation du patrimoine culturel à l’intérieur du souterrain +
• Interprétation du patrimoine naturel peu abordée -
Encadrement, accompagnement
⎭ spécifique aux enfants Non -
⎭ spécifique aux handicapés Non -
⎭ spécifique aux accompagnants Non -
⎭ spécifique aux étrangers Oui : visites guidées en langue étrangère sur demande +
Gestion du temps d’attente avant la visite Non : rien de spécial n’est prévu -
Identification de la clientèle Oui : les porteurs de guide Escapades ont une remise de 20% +
GESTION DU BATIMENT, DES INFRASTRUCTURES + -

D’ACCUEIL ET DES EQUIPEMENTS
Intégration de la structure dans le paysage • Structure plate, non protubérante +
• Verre réflétatn le paysage +
• Architecture et matériaux modernes (béton) -
Architecture traditionnelle Non
Décoration intérieure, rappel de l’artisanat local • Oui, dans le souterrain +
• Pas dans le bâtiment d’accueil -
Utilisation des énergies renouvelables, des technologies
nouvelles
Traitement des eaux usées (fosse sceptique...) • Toilettes Ö égouts de Portel (station d’épuration de Sigean)
• Eaux de rinçage/effluents de la cave Coopérative : distillerie deSigean
Produits biologiques Non

Economies d’énergies Non : utilisation de la climatisation -
Accès - route • Problèmes d’érosion sur les bas-coté de la route d’accès au site -
• Accès au site dans un environnement typiquement Méditerranéen +
GESTION DE L’ENVIRONNEMENT ET DU + -
PATRIMOINE CULTUREL
Traitement paysager
⎭ actions visant à favoriser les végétaux natifs de la région • Plantation d’espèces locales : Iris +
⎭ végétalisation des accès / ornementale
• Peu de végétalisation des accès immédiats (sur le site même) -
⎭ végétalisation pour lutter contre l’érosion • Entretien minimal -
⎭ végétalisation à but pédagogique
• Pas de végétalisation à but pédagogique -
Recommandations aux visiteurs pour un impact minimum Non -

sur les sites
Gestion des déchets
⎭ enfouissement
⎭ tri sélectif
⎭ transport vers les décharges publiques
⎭ poubelles disponibles pour le public
Rejets et pollution
⎭ fertilisation, engrais, pesticides
Culture pédagogique
⎭ valorisation des cultures traditionnelles (plantes • Valorisation de la vigne et du vin : +
médicinales, biologiques) • Les autres cultures traditionnelles ne sont pas abordées
Interprétation / compréhension du paysage • Une interprétation rapide des terroirs + -
Valorisation des cultures et de l’architecture locales, et des • Peu
produits du terroir • En projet : des panneaux informatifs sur le vin et les mets +
GESTION DU PERSONNEL, DES POPULATIONS + -

PROCHES ET DES PARTENAIRES
Personnel : L’origine géographique n’a pas d’importance -
⎭ en priorité embauche locale ou handicapés
Formation / encadrement Formation des salariés permanents +
Qualification / promotion du personnel
Conditions de travail
⎭ facilités de logement sur place Non
⎭ efforts pour prolonger la saison (embaucher à temps plein) ?
RETOMBEES ECONOMIQUES LOCALES + -

Renvoi
⎭ sur les artisans, restaurants et commerçants du village / des • Renvoi sur les restaurants achetant le vin de Terra Vinéa ou Rocbère, cafétéria +
alentours Espace Liberté, Château Lastours ,
⎭ sur les autres communes • Pas de renvoi sur les artisans ou commerçants ni sur le village -
⎭ sur les membres d’Escapades • Commune de Sigean (la Réserve Africaine) +
• Renvoi assez important +
Achats de produits locaux
⎭ produits frais • Service de traiteur des environs pour la location de la salle de séminaire +
⎭ produits transformés • Pas de produits frais/ produits du terroir
⎭ produits du terroir
Renvoi sur le lieu de commercialisation des produits
Exposition ou dépôt-vente des produits des membres Problème : le site n’est pas équipé pour cela
d’Escapades
Promotion des prestations des sites d’Escapades Avec le guide d’Escapades distribué à la fin de la visite
Animation réciproque
Produits combinés
Partenariat commercial Terra Vinéa et Sigean : vente des billets de l’autre structure avec remise de prix
sur le billet.
POINTS FORTS POINTS FAIBLES
+ -
• Un site unique et original dans un environnement au patrimoine culturel et • Problème de lisibilité des thèmes
naturel très riche • La sous-utilisation du site (thèmes sous-exploités)
• Un site qui allie activité commerciale et activité touristique • Un site en autarcie, replié sur lui-même : peu de renvois à l’extérieur
• Trois thématiques fortes : • Des thématiques difficilement identifiables pour le client
Ö Le monde souterrain • Une muséographie statique
Ö La vigne / le vin / le cru Corbières • Une prestation standard qui laisse peut-être de côté un certain nombre de
Ö L’environnement naturel Méditerranéen (flore et faune) visiteurs
• L’appartenance au réseau Escapades • Une synergie des sites Escapades pas assez exploitée (renvoi, échanges de
• produits, promotion)
• Peu d’informations complémentaires disponibles
• Manque d’espace
ESCAPADES EN PAYS NARBONNAIS

Chemin des Plâtrières
11490 PORTEL
RAPPORT FINAL, 19 juillet 2000, SECA
CHARTE DU TOURISME DURABLE

POUR ESCAPADES EN PAYS NARBONNAIS
Une charte de tourisme durable pour Escapades en Pays Narbonnais
Introduction
Les sites touristiques du groupement “ Escapades en Pays Narbonnais ” se retrouvent autour
d’une certaine idée de qualité pour un développement touristique durable, en accord avec le
projet de parc naturel régional de la “ Narbonnaise en Méditerranée ”. Ils sont porteurs d’une
éthique professionnelle, mais aussi d’authenticité, du respect de l’histoire et de la protection
des sites et des paysages.
Aujourd’hui ils souhaitent aller bien au-delà par la mise en œuvre d’une charte de tourisme
durable, entre eux et avec leurs partenaires à l’échelle du territoire.
Ils manifestent la volonté de sensibiliser leur clientèle à la grande diversité de leur région et à
l'originalité des sites qu'ils représentent.
Que signifie le terme de tourisme durable ?

Le tourisme durable est défini comme "toute forme de développement, d’aménagement ou
d’activité touristique qui respecte et préserve à long terme les ressources naturelles, culturelles
et sociales, et contribue de manière positive et équitable au développement économique et à
l’épanouissement des individus qui vivent, travaillent ou séjournent dans les espaces
naturels".
Aujourd'hui, la plupart des acteurs du secteur touristique dans le monde ont compris qu'il était
grand temps de changer de comportement. Depuis le sommet de la terre tenu à Rio en 1992,
on ne cherche plus à s'orienter vers un tourisme 'vert' des années 80, mais plutôt vers un
tourisme durable.“ Le développement durable répond en effet aux besoins des générations
présentes sans compromettre la capacité des générations futures à subvenir à leurs propres
besoins ”. Une activité viable peut ainsi, en théorie, se poursuivre indéfiniment.
Nous membres d'Escapades nous travaillerons à sensibiliser et éduquer notre clientèle et notre
personnel à cet objectif.
Pourquoi une charte ?

LA CHARTE VA NOUS PERMETTRE D'ATTEINDRE LES OBJECTIFS SUIVANTS :
• Formaliser et formuler la qualité du savoir-faire de nos entreprises : “ Bien faire et le faire
savoir ”.
• Garantir à nos clients une qualité des prestations dans tous nos établissements, tout en
gardant leur diversité.
• Faire savoir que nous sommes des acteurs qui ont développé une éthique, que nous
opérons avec professionnalisme et que nous sommes fiers de nos structures, de nos sites
et de nos clients.
• Renforcer la solidarité entre nos sites par des engagements communs.
• Contribuer à faire de la Narbonnaise une région appréciée pour son patrimoine et ses
habitants.
• Aider ce territoire de qualité à renforcer son image positive.
"Une charte c'est donc un outil de promotion et de mise en réseau, pour nous professionnels,
un gage de crédibilité, de qualité vis à vis de nos clients et un moyen de les sensibiliser à
notre territoire."
Une charte à quoi ça sert ?

Une charte cést un ensemble de :
• critères que nous suivons ou vers lesquels nous nous efforçons de tendre,
• une liste de principes sur lesquels nous nous engageons volontairement entre nous, et vis à
vis de nos clients, pour mettre en place une stratégie de tourisme durable,
• un programme de bonnes pratiques,
• un guide d'autoévaluation pour améliorer nos prestations et avoir une démarche de qualité
reconnue,
• un outil de communication pour les professionnels du tourisme,
• un support pour une future opération de labélisation de nos sites et de nos produits (label
Parc Naturel régional notamment),
• un document contractuel qui nous permet de nous faire identifier comme destination pilote
en tourisme durable,
• un moyen pour contractualiser avec nos futurs partenaires dans le cadre du Parc Naturel
régional .
A qui s'adresse la charte ?

La charte s’adresse à l’ensemble des sites regroupés dans l’association “ Escapades en Pays
Narbonnais ”.
Comment a-t-on développé cette charte ?

Cette charte est issue d’une expertise extérieure de l’ensemble des sites sur la base d'une grille
de critères de tourisme durable inspirés de la Charte Européenne du Tourisme Durable dans
les espaces protégés.
Qui sommes nous ?

• Nous sommes une vingtaine de partenaires professionnels représentant les sites
touristiques les plus importants de la Narbonnaise regroupés dans une association nommée
“ Escapades ”.
• Nous commercialisons en réseau des prestations à la journée et au long de l’année.
• Nous sommes des producteurs de miel, de vin, de sel et d'olives, des gestionnaires
d’Abbayes, de musées, de sites archéologiques, d’espaces de loisirs et de milieux
naturels……
• Nous sommes localisés dans le Narbonnais en Languedoc Roussillon avec une façade sur
la mer Méditerranée.
• Nous nous situons en région de garrigues, de vignobles, de sites lagunaires et d’arrière
pays littoral…
Nos engagements, nous membres dÉscapades

Nous, membres d'Escapades, nous respectons :
• Nos engagements entre nous
• Nos engagements vis à vis de notre clientèle
• Nos engagements vis à vis de notre personnel
• Nos engagements vis à vis de notre patrimoine
• Nos engagements vis à vis de nos voisins et notre proximité immédiate.
Les moyens pour mettre en œuvre nos engagements

Nous nous engageons aujourd'hui à mettre en œuvre les principes et les critères de la charte,
avec les moyens dont on dispose, mais également avec ceux dont on se dotera.
Nous réaliserons chacun des critères pour :
• Mettre en valeur la culture et les activités traditionnelles de notre territoire.
• Rencontrer l’habitant.
• Garantir la qualité et l'esthétisme de nos paysages et de notre patrimoine architectural.
• Participer améliorer la gestion sociale et la qualité de vie des habitants.
• Développer la véritable dimension de notre territoire à travers nos produits à contenu
pédagogique dense.
• Contribuer au développement économique local en s’impliquant dans le projet de Parc
naturel régional et toutes les démarches de promotion du territoire et de ses produits.
• Maintenir nos sites ouverts tout au long de l’année.
• Permettre l'observation naturaliste des espaces protégés.
• Entretenir notre paysage.
• Développer une Gestion environnementale de nos structures.
• Utiliser des moyens de transport doux.
Ces critères sont traduits dans la grille en annexe. Celle-ci définit leur processus d’application,
notamment selon des niveaux et des temps de réalisation.
Court terme : 1 an
Moyen terme : 2 an
Long terme : 3 an.
NOTRE CHARTE DOIT ETRE :
"Traduite en actions concrètes, en projets et en produits. De fait, nous nous
efforçons continuellement d'améliorer et d'approfondir notre démarche. Nous
évaluons régulièrement le chemin parcouru et celui qui reste à parcourir. Nous
améliorons annuellement nos prestations afin de répondre à la nouvelle grille des
critères millésimés à chaque catégorie de professionnels."
La déclinaison DE LA CHARTE
La charte doit être traduite en un programme d’actions.
106 critères sont à réaliser sur 3 ans.
Aujourd´hui sur les 106 critères, 76 ont été acceptés pour 2000. Il reste 27 critères à réaliser
pour 2001 et 2002.
Les actions que vous pouvez réaliser aujourd´hui
1. Accueil et bonne connaissance des clientèles
2. Mise en commun d'information
3. Promotion commune
4. Gestion de la distribution de la brochure et de son impact
5. Renvoi de la clientèle
6. Coin Escapades et formations communes
7. Amélioration constante des prestations
8. Partage et parrainage
9. Guidage et accompagnement
10. Gestion du temps d'attente
11. Gestion des personnes handicapées
12. Sensibilisation, éducation et communication avec notre clientèle
13. Formation de notre personnel
14. Soutient à l'économie locale
15. Développement de partenariats avec nos voisins

16. Développement de la gestion environnementale de nos entreprises
17. Mise en valeur de notre patrimoine architectural traditionnel
18. Préservation de notre patrimoine naturel
RECOMMANDATIONS
Afin de sássurer de la bonne réalisation de votre démarche et de la mise en place de votre
stratégie, nous vous recommandons un certain nombre de points à respecter lors de la mise en
œuvre de votre charte et de son animation.
Le processus de mise en œuvre d’une charte de tourisme durable

1. Phase de sensibilisation aux principes de tourisme durable (acquis)
2. Définition des critères (acquis)
3. Élaboration de la charte (acquis)
4. Réappropriation par chacun de la charte
5. Engagement
6. Application de la charte à des projets
7. Évaluation de la démarche
8. Labélisation
Processus
Recommandations Charte Stratégie Actions Labellisation
Traduire une charte en stratégie, qui elle se décline en programme d'actions et projets.
Quelques principes pour s'assurer de la réussite du processus.
Créer une stratégie basée sur la consultation et le partenariat

9 Impliquer tous les acteurs dès le départ
9 Établir des partenariats avec les groupes et associations déjà existants
9 Développer la sensibilisation et les engagements
9 S'assurer que la stratégie est simple et claire
9 Maintenir tout le monde informé et impliqué
Appliquer, évaluer et mettre à jour une stratégie de tourisme durable. La rapprocher des
politiques nationales
9 Etablir un programme d'action réaliste
9 Sélectionner des indicateurs de contrôle
9 Identifier les responsabilités des partenaires par action
9 Utiliser une gamme d'actions directes, de primes et de contrôle
9 Rechercher une évaluation et une reconnaissance de la stratégie
9 Refléter et influencer les stratégies régionales et nationales
9 Revoir la stratégie tous les 3 ou 5 ans
Connaître et cibler de nouveaux marchés, créer des produits touristiques innovants
9 Refléter les nouvelles tendances du tourisme de nature
9 Explorer de nouveaux marchés qui correspondent aux besoins de la zone
9 Répondre aux besoins particuliers de certains visiteurs
9 Travailler avec les personnes qui sont en contact avec le marché
9 Créer et tester des produits innovants
9 Créer un réseau avec les autres aires protégées
Améliorer l'offre, soutenir les produits traditionnels et locaux et les hébergements appropriés; guider
les entrepreneurs locaux

9
Évaluer la qualité de l'offre existante
9
Considérer l'insertion de nouveaux sites et thèmes
9
Assurer un développement touristique qui reflète fidèlement le patrimoine local
9
Encourager l'utilisation des produits locaux
9
Soutenir la culture locale
9
Créer des activités de loisirs qui traduisent des conditions respectueuses de
l'environnement
9 Guider et former de manière appropriée les entreprises touristiques
9 Créer des liens entre les différents fournisseurs
Soutenir la conservation, l'économie et communautés locales
9 Encourager les opérateurs du tourisme à soutenir la conservation
9 Permettre aux visiteurs de soutenir la conservation par le biais de mécanismes adaptés
9 Soutenir les activités économiques traditionnelles à travers le tourisme
9 Promouvoir et favoriser l'emploi local
9 Impliquer les résidents locaux dans la planification du tourisme
9 Favoriser l'installation d'équipements et de services pour les résidents locaux
9 Développer la bonne image, les bons messages, une information et interprétation
adéquates
9 Identifier les valeurs fondamentales de la zone
9 Se consulter et se mettre d'accord sur les images et les messages à transmettre
9 Développer une stratégie de communication
9 Travailler avec les autres acteurs pour améliorer la communication
9 Utiliser des moyens de communication créatifs
9 Évaluer et améliorer la communication sur site
9 Développer l'éducation à l'environnement
9 Développer et communiquer les éco-labels et les schémas de certification
9 Communiquer les bonnes pratiques dans la zone
9 Rechercher les éco-labels et les prix existants
9 Rejoindre des schémas existants adaptés
9 Développer son propre éco-label si approprié
9 Promouvoir les produits et services primés
Développer et appliquer des lignes directrices
9 Évaluer les différentes lignes directrices existantes
9 Si nécessaire, adapter les lignes directrices à sa propre situation
9 Fournir un retour d'information aux créateurs des lignes directrices
9 Appliquer les lignes directrices et les tester sur le terrain
9 Encourager la cohérence entre les différentes lignes directrices
Développer une gestion intégrée de la qualité, le repérage et la coopération trans-
frontalière
9 Obtenir un retour d'information régulier des avis de la clientèle
9 Obtenir un retour d'information régulier des employés et des partenaires
9 Établir des standards de qualité pour tous les services du tourisme
9 Comparer avec d'autres zones
9 Encourager la coopération trans-frontalière
Obtenir les moyens nécessaires pour travailler : propres, locaux, régionaux, nationaux et
européens.
Les thèmes à développer dans le programme européen Life Environnement
1. Améliorer les prestations existantes
2. Innover en matière de projets tourisme durable (une liste de projets à définir

entre vous)
3. Développer le partenariat avec d'autres espaces protégés
4. Évaluer les projets : réalisation dáudits
5. Labelliser les produits : processus déco-certification.
ESCAPADES EN PAYS NARBONNAIS

Chemin des Plâtrières
11490 PORTEL
CHARTE DU TOURISME DURABLE

POUR ESCAPADES EN PAYS NARBONNAIS
GRILLE DES CRITERES
7 juillet 2000
SECA
SOCIETE D’ECO-AMENAGEMENT
Parc Scientifique Agropolis
34397 MONTPELLIER Cedex –France
faisable dans un an dans 3 ans en

Les critères possibles aujourd’hui en juillet juillet 2002
en juillet 2001
2000
Nos engagements entre nous, membres d’Escapades
Connaissance des clientèles.

Nous avons une très bonne connaissance, des flux, des profils, des attentes de nos clients. Nous organisons chaque année des enquêtes de
satisfaction ou nous les interrogeons à l’accueil
+
Nous réalisons chaque année une enquête de satisfaction de notre clientèle propre à notre
entreprise
+
Nous mettons à disposition de nos clients un livre d'or ou une boîte à idée pour qu'ils
puissent nous faire part de leurs suggestions et commentaires
+
Nous utilisons un canevas d'enquête traité en commun au sein de l'association
Mise en commun d’information.

Nous mettons en commun ces informations et nos fichiers clients et nous en tenons compte dans nos actions de promotion et dans
l’amélioration de nos prestations
+
Nous avons un fichier client réactualisé que nous utilisons au sein de l'entreprise pour
fidéliser la clientèle et la tenir au courant de nos activités
+
Nous mettons en commun nos fichiers clients et nous utilisons ce fichier Escapades pour
envoyer la brochure, informer des nouveautés et diffuser un bulletin d'information aux
membres du club
Promotion commune.
Nous avons une stratégie de promotion commune. Nous éditons chaque année, une brochure présentant tous les sites d’Escapades
+
Nous éditons chaque année notre brochure Escapades avec une participation financière
identique pour chacun des sites
+
Nous avons créé une brochure individuelle reprenant la charte graphique de celle
d'Escapades ou nous distribuons un tiré à part de la brochure commune
+
Nous mettons en place des événements promotionnels communs, présentation, fête ou rallye
d'Escapades
+
Nous créons une gamme de documents thématiques dans la continuité de la brochure
Gestion de la distribution de la brochure et de son impact

Nous tenons une comptabilité des stocks de brochures disponibles et des exemplaires distribués.
Nous analysons à l’aide du questionnaire de page finale, l’impact de la brochure sur la fréquentation de nos entreprises
+
Nous tenons une comptabilité et gérons les stocks et exemplaires distribués
+
Nous avons une stratégie de communication élargie avec un plan de distribution de la
brochure
+
Nous analysons l'impact de la brochure sur notre fréquentation après réunion annuelle en
groupe
Renvoi de clientèle
Nous nous efforçons de renvoyer nos clients d’un site à l’autre spontanément à la réception et par notre système de fidélisation que
nous mettons en place (carte club, passeport, questionnaire, pass, tickets d’entrée communs, ..)
+
Nous nous renvoyons systématiquement les clients d'un site à l'autre
+
Nous mettons en place un système de fidélisation des clients (passeport, ticket, carte club…)
+
Nous adoptons une signalétique avec un logo commun qui permette le renvoi de clientèle
Coin Escapades et diffusion de la brochure

Dans chacune de nos structures, nous nous efforçons de promouvoir les sites d'Escapades
+
Nous avons à l’entrée de nos établissements un panneau avec une carte présentant les sites
d’Escapades et un présentoir avec toutes les brochures individuelles et la brochure
commune
+
Nous nous prêtons des objets, affiches, panneaux que nous exposons et qui nous
permettent de faire connaître les autres prestataires du réseau et d’inciter les clients à visiter
plusieurs d’entre nous
+
Nous mettons en place une exposition tournante commune
Formations communes
Nous suivons des formations communes sur les thèmes qui nous permettent de nous perfectionner
(rédactionnel dans nos brochures individuelles, création de pages Internet, scénographie,
interprétation…)
+
Nous organisons des séminaires, ateliers, rencontres
+
Nous réalisons des voyages d'études
+
Nous invitons des partenaires engagés dans la même démarche à témoigner de leur
expérience
+
Nous faisons appel à des experts pour nous accompagner dans notre démarche
+
Chaque site s'engage à former le personnel envoyé par les autres sites
Amélioration constante des prestations

Nous nous engageons à améliorer nos prestations afin de répondre au mieux aux critères de la charte
+
Nous nous engageons à respecter une démarche de qualité sur la base des critères de la
charte
+
Nous faisons faire des audits périodiques de nos entreprises par des personnes extérieures
à l’association
+
Nous réalisons une auto évaluation de notre entreprise chaque année à l’aide des
critères de la charte et nous échangeons les résultats au sein de l’association.
+
Nous nous engageons à respecter et à observer les critères de cette charte en effectuant les
améliorations nécessaires dans l’année qui suit la signature de la charte
+
Nous montons des dossiers groupés d’amélioration des prestations et réalisons les travaux
nécessaires (signalétiques, aménagement paysagers, gestion environnementale..)
Partage et parrainage
Nous partageons notre expérience et proposons à l’association des candidats potentiels que nous nous engageons à accompagner dans leur
phase d’insertion éventuelle et de mise à niveau
+
Nous encourageons les entreprises touristiques sensibles à cette démarche à devenir
membre d'Escapades
+
Nous les invitons à connaître nos sites et à s'approprier notre démarche
+
Nous les accompagnons dans la mise en place des critères de tourisme durable
+
Nous invitons l'ensemble du personnel des nouveaux sites à visiter gratuitement les autres
sites de l'association
Nos engagements vis à vis de notre clientèle
Accueil de qualité. Écoute et disponibilité.

Nous offrons des prestations de qualité qui tiennent compte des remarques des clientèles. Nous sommes à l’écoute et disponibles pour nos
clients en permanence. Ils peuvent nous transmettre leurs souhaits par l’intermédiaire du livre d’or, d’une boîte à idée, d’un questionnaire
de satisfaction et d'enquêtes.
+
Nous accueillons notre client comme un hôte avec des petites attentions particulières
+
Nous sommes à l’écoute de nos clients en permanence
+
Nous répondons à leurs questions et nous les orientons vers les personnes qui ont les
réponses
+
Nous mettons à leur disposition un livre d’or, une boîte à idée, un questionnaire de
satisfaction
+
Nous parlons au moins 2 langues étrangères
+
Nous nous efforçons en tant que chef d’entreprise d’être proche de notre clientèle et
d’encadrer nous-mêmes les groupes régulièrement dans la mesure de nos disponibilités
+
Nous organisons des animations à thème ou nous leur racontons notre territoire
+
Nous leur remettons un dossier d'information sur notre territoire
Information patrimoniale
Nous souhaitons faire connaître et apprécier notre pays dans ses particularités régionales. Notre prestation vise à valoriser les métiers
traditionnels et contemporains, les produits qui sont issus du terroir, les cultures qui ont façonné nos paysages, notre architecture et nos
paysages.
+
Nous nous efforçons de transmettre directement notre savoir ou de faire connaître les
ouvrages qui facilitent la découverte de notre région.
+ + +
Nous vendons une liste de guides et brochures disponibles en librairie, en fonction des sites.
+ +
Nous avons une étagère ou un coin bibliothèque rassemblant ces ouvrages mis à disposition
sur demande
Guidage, accompagnement, accueil, service

Notre personnel est formé pour avoir une connaissance la plus fine possible du patrimoine culturel, historique et naturaliste de la région.
Nous développons des prestations spécifiques de guidage, d'accompagnement, d'accueil et de service.
+
Leur formation initiale suit un cahier des charges conforme aux principes de la charte
+
Notre personnel suit des formations continues communes au sein d’Escapades de remise à
niveau et de perfectionnement ou de spécialisation dans certaines disciplines
+
Notre personnel est tenu au courant de ce que nous faisons régulièrement
+ +
Nous proposons un encadrement spécifique aux enfants, aux handicapés et aux scolaires
Gestion du temps d’attente avant l’entrée sur le site de visite

Nous avons aménagé un lieu particulier (externe ou interne) pour rendre plus agréable votre temps d’attente en fonction de nos sites,
+
Ces lieux sont des sentiers de découverte en extérieur
+
Des aires de détente ombragées
+
Un coin lecture et consultation de documents
+
Une exposition
+
Une séance de dégustation, une animation
Gestion des accompagnants ne participant pas à la visite

Nous tenons compte des accompagnants ne pouvant pas ou ne souhaitant pas participer à la visite selon les sites
+
Nous leur mettons à disposition un lieu spécialement aménagé pour une attente tout en
détente et pédagogique (cf. gestion du temps d’attente).
+
Nous leur proposons une animation spécifique
Gestion des personnes handicapées ou à mobilité réduite

Nous nous efforçons de faciliter la visite dans tous nos établissements à ces personnes. Certains d’entre nous sont équipés de rampes
d’accès et d’infrastructures adaptées, d’autres ne le sont pas encore, mais feront leur possible pour vous faire profiter d’une partie de la
visite
+
Nous nous équipons de tous les moyens d'accès adaptés aux personnes handicapés
+
Nous les intégrons dans nos offres et produits
Taille des gRoupes

Nous nous efforçons de limiter la taille des groupes pour la visite collective de sites à 20 personnes maximum par guide. Pour les visites
naturalistes qui peuvent susciter des perturbations, nous organisons des groupes de 8 personnes maximum
+
Nous limitons la taille des groupes afin de respecter les milieux naturels et d'assurer une
visite de qualité
+
Nous sensibilisons notre clientèle à ne pas déranger la faune, la flore …
Code de conduites et recommandations

Nous mettons à disposition, des consignes sous la forme de recommandations écrites et orales pour permettre aux visiteurs de ne pas faire
d’impairs, de ne pas avoir d’incidences néfastes sur les sites naturels et dans les maisons visitées.
+
Nous mettons à disposition de notre clientèle des recommandations qui leur permettent de
respecter une certaine éthique et l'esprit de notre association "Faire et le faire savoir"
+
Nous mettons tout en œuvre pour sensibiliser nos clients au tourisme durable et aux
principes de notre charte en leur distribuant notre document "charte grand public"
+
Nous mettons à disposition de nos clients des jeux éducatifs afin de les sensibiliser au
respect de notre environnement
Nous sensibilisons notre clientèles à notre région par des présentations orales, écrites et + +
animées + +
+ +
• des visites commentées
• des fiches en références aux sites visités
• des projections de films, de vidéo…
Nos engagements vis à vis de notre personnel
Origine géographique
Notre personnel est sélectionné pour sa motivation à promouvoir le pays et une éthique du tourisme
+
Nous préférons les emplois durables qui favorisent des retombées économiques sur notre
région
Nous soutenons et encourageons l'éthique et l'égalité dans l'emploi, nous respectons notre personnel et
nous lui permettons d'accéder à toutes les ressources de notre entreprise
+
Nous proposons des emplois qui favorisent toute forme d'insertion, (sociale ou physique)
+
Nous développons de nouvelles formes d'emploi
+
Nous tenons à ce que notre personnel travaille dans un cadre de vie agréable et convivial
Formation permanente
Notre personnel a été encouragé à visiter tous les sites d’Escapades afin de pouvoir répondre au mieux aux demandes d’information des
clientèles.
Nous invitons le personnel d’accueil à se familiariser avec les autres prestataires
+
Nous organisons des formations annuelles pour notre personnel
+
Nous faisons en sorte qu'ils visitent tous les sites et les connaissent bien
+
Nous tenons à ce qu'ils aient une bonne connaissance de notre territoire, patrimoine,
gastronomie …
+
Nous tenons à ce que nos relations avec notre personnel soient de qualité
Nos engagements vis à vis de nos voisins et notre

proximité immédiate
Soutien à l’économie locale, renvoi de clientèle sur les prestataires proches

+
Nous faisons connaître à nos clients les prestations disponibles dans la proximité
(hébergement, restauration, autres visites
+
Nos sites sont ouverts tout au long de l’année pour soutenir une économie et un tourisme
durable
+
Nous nous assurons que les prestataires recommandés répondent en partie ou en totalité à
notre cahier des charges ou partagent notre philosophie
+
Nous montons des produits et circuits qui impliquent les prestataires des environs
+
Nous nous engageons à proposer des emplois durables
+
Nous nous efforçons de créer de nouveaux emplois (emplois verts, écogardes, guides
naturalistes…) et prestations
Nous favorisons une politique d'achat de produits locaux : +

• produits frais +
+
• produits transformés
• produits du terroir
Partenariat avec la ou les communes environnantes

Nous essayons de mettre en place des animations communes ou des projets communs qui visent à valoriser les atouts de la commune
+
Nous essayons des actions de promotion commune avec nos voisins de proximité
+
Nous mettons en place un système de réservation commun
+
Nous échangeons nos expériences
+
Nous tenons nos voisins et partenaires informés de notre démarche régulièrement
Nos engagements vis à vis de notre patrimoine
Gestion environnementale des établissements

Nous nous efforçons d’appliquer les principes d’une gestion environnementale de nos
établissements Certains d’entre nous sont pionniers dans le domaine des énergies renouvelables
(éoliennes..), d’autres sont en cours de formation pour intégrer ces nouveaux dispositifs.
+
Nous mettons en place un système de préservation de l'énergie (ampoules à bas
voltage, minuteur )
+
Nous préservons l'eau (robinet régulateur chasse d'eau de 3 litres)
Nous gérons nos déchets par des actions : +

• l'enfouissement +
+
• le tri sélectif +
• le transport vers les décharges public

• la mise à disposition de poubelles pour le public
+
Nous réduisons nos déchets (traitement des ordures et des eaux usées, aucun rejet
dans la nature, tri sélectif, recyclage, isolation thermique..)
+ +
Nous utilisons les énergies renouvelables, (éolien, photovoltaïque..)
+ +
Nous réduisons les emballages et l'utilisation de produits polluants
+
Nous favorisons une politique d'achat environnementale commune
Valorisation du patrimoine architectural traditionnel

Nous avons à cœur de préserver et valoriser le patrimoine architectural de notre région (habitat traditionnel, lieu de culte...). Nos
entreprises sont localisées dans ou fonctionnent à partir de lieux historiques et prestigieux (abbaye), ou des demeures de caractères (mas
viticole, château..)..
+
Nous préférons la rénovation à la construction de nouveaux bâtiments
+
Nous rénovons en tenant compte des caractères architecturaux du site. Les travaux de
rénovation ou d’agrandissement que nous effectuons ont pour objectif de garder le
caractère et le style d’origine des bâtiments
+
Nous faisons appel à des architectes conseil agréés
Capacité d’accueil et gestion des visiteurs

Nous veillons à ne pas surcharger les sites culturels et naturels par la fréquentation de groupes importants, bruyants
+
Nous limitons la taille des groupes et encourageons le guidage et l’interprétation pour
toute visite
+
Notre souci est de favoriser une expérience enrichissante et de limiter les
perturbations qui mèneraient à l’altération des caractéristiques naturelles des sites ou
de la qualité de l’expérience vécue
+
Nous proposons à nos visiteurs des itinéraires précis et balisés, accompagnés d’un
topo-guide
+
Nous respectons les capacités de charge des milieux
+
Nous nous engageons à limiter la taille des groupes à 8 pour les observations
naturalistes et 20 pour les visites culturelles
Transports doux
Nous encourageons les déplacements et la visite non motorisée sur nos sites et entre nos entreprises (pédestre, vélo, cheval..) . Si l’activité
principale est liée à l’utilisation d’un engin motorisé, nous prêtons attention aux impacts éventuels sur la faune sauvage, la végétation et
les résidents proches et nous y remédions
+
Nous mettons en place des moyens alternatifs pour l'utilisation des transports sous la
forme de circuits et d’itinéraires entre les sites
• Itinéraire pédestre
• Circuit vélo
• Cheval
Aménagement paysager des abords et équipements touristiques extérieurs

Les parkings, aires de repos, poubelles, sanitaires sont propres, fonctionnels, intégrés dans le paysage, réalisés avec des matériaux et dans
un style qui rappelle celui des bâtiments principaux. Les parkings sont ombragés et revégétalisés avec des espèces natives, rappelant les
essences méditerranéennes
+
Nous aménageons des parking et aires de repos propres et fonctionnels
+
Nous aménageons des parking et aires de repos intégrés dans la paysages
+
Nous aménageons des parking et des aires de repos réalisés avec des matériaux et
dans un style qui rappelle celui des bâtiments
+
Nous aménageons les aires de stationnements ombragés et végétalisés
+
Nous revégétalisons à base d'espèces méditerranéennes locales
+
Nous avons aménagés les aires de pique nique de tables , poubelles et sanitaires
régulièrement entretenus
Signalétique et affichage
Nous mettons en place un politique de signalisation et d'affichage respectueuses de notre
environnement, notamment dans le territoire du Parc naturel régional
+
Nous développons une signalétique cohérente et qui permette un accès facile aux
routes, sentiers et chemins
+
Nous respectons la réglementation sur l'affichage publicitaire
Préservation des espaces naturels ou remarquables de la région

Nos entreprises sont localisées dans des sites aux valeurs paysagères remarquables et appréciées des clientèles. Nous veillons à préserver
les caractéristiques naturelles de ces espaces et à prohiber ou limiter des activités sportives ou agricoles qui pourraient avoir des
incidences néfastes sur ces milieux (perte d’habitats pour des espèces de plantes ou d’oiseaux
+
Nous préservons les caractéristiques naturelles des milieux
+
Nous limitons les activités sportives ou agricoles qui pourraient avoir des incidences
néfastes sur les milieux naturels.
Contribution à l’entretien du patrimoine

Nous sommes des partenaires privilégiés du futur Parc Naturel Régional de la Narbonnaise et nous encourageons par nos pratiques toute
forme de contribution à l’entretien du patrimoine
+
Nous participons à l'entretien de notre patrimoine par notre respect des critères de la
charte
+
Nous créons sur notre propriété ou notre domaine des réserves naturelles volontaires,
de sanctuaire de faune sauvage, , jardins pédagogiques
+
Nous construisons des équipements d’observation naturaliste (affûts, tours, sentiers
sur pilotis..), des points de comptage de migrateurs
+
Nous contribuons par des dons et autres actions à protéger et valoriser notre
patrimoine
1 2 3 4 5 68 7 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
COMPOSANTES DU TOURISME Nar Cor Esp. M. Mie Fon Last
Terr Fito Leu Ous Hos Sali Min Am Ouli Cha Fon
DURABLE bon bièr Lib faun iller tfroi ours
a u cate talet pital ns ervo pho bo pea tcal
ne es erté e ie de
Vin et is ralis u vy TOTAL
é
Qualité et esthétisme des paysages et du *** * *** *** *** *** ** * ** *** *** ** ** ** * *** ** /
patrimoine architectural * ** ***
Espaces protégés et possibilités d’observation ** * * ** *** *** ** * ** *** ** *** ** ** * ** **
naturaliste * *
Cultures et activités traditionnelles mises en ** * ** *** ** *** *** ** *** ** *** *** *** *** ** *** ***
valeur ** *
Intégration du lieu d’accueil dans son *** * ** ** *** *** ** * ** *** *** * ** ** * *** **
environnement * * *
Gestion environnementale de l’établissement ** ** * ** ** *** ** * * ** *** * ** ** * * **
Moyens de transport utilisé * *** * * * * * * * * ** * ** * * * *
Message laissé aux visiteurs * * * *** *** ** ** * ** * * ** *** ** * *** **

* * *
Rencontre avec l’habitant ** *** ** *** * *** ** ** *** ** ** *** ** ** *** *** ***
** ** * * **
Produit à contenu pédagogique dense et * * ** *** *** ** ** ** *** *** ** *** *** ** ** *** ***
pédagogique * * * * *
X nul * pas bien ** moyen *** assez bien **** bien ***** excellent
SYNTHESE QUESTIONNAIRE 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
TOTAL
GESTION DU VISITEUR * * *** *** ** ** ** * * * ** *** ** ** ***

* *
GESTION DU BATIMENT *** ** * *** *** ** * ** ** *** * *** ** * ***
* *
GESTION DE L’ENVIRONNEMENT ET ** * ** *** ** ** * ** *** *** * ** * * **
DU PATRIMOINE CULTUREL * *
GESTION DU PERSONNEL ** ** *** ** *** ** ** ** ** ** *** *** ** *** ***
* ** *
RETOMBEES ECONOMIQUES ** ** *** *** *** *** *** ** ** ** ** *** *** ** **
Escapades
Expertise globale
CE QUE VOUS FAITES BIEN
1. Valorisation des cultures locales et activités traditionnelles

2. Qualité de l’accueil et contact direct avec les prestataires
3. Qualité des paysages et réhabilitation du patrimoine

architectural
4. Gestion du personnel et partenariat avec la

communauté proche
CE QUE VOUS FAITES MOINS BIEN
5. Interprétation, sensibilisation, communication
6. Valorisation du patrimoine naturel
7. Entretien paysager
8. Gestion environnementale de l’établissement
9. Transports doux
6. Synthèse
PRESTATIONS A AMELIORER
POSITIONNEMENT DES SITES DANS LEUR ENVIRONNEMENT

• ouvrir sur l’extérieur : prestation qui développe sur l’environnement
immédiat
• traitement paysager des accès, abords, et parkings
• sur chaque site : parking à vélos, chemins de liaison au village, au
Canal…
• signalétique
• Escapades dans le territoire
• Renvoi sur les prestation des villages
• Rayonnement du site comme un outil de développement
local
LA SCENOGRAPHIE
• des produits vendus
• des lieux d’exposition
• des paysages
• du parcours du visiteur
LA COMMUNICATION
Ö Dans la brochure
• sur la qualité des paysages et des sites
• diversité et richesse du terroir
• sur les potentialités naturalistes
Ö Au sein d’Escapades
• meilleure connaissance des sites en interne
• échanges, conseils, partage de compétences, interaction
• solidarité
7. Synthèse
THEMATIQUES POTENTIELLES A EXPLOITER EN PRODUITS

PHARES
Ö ESCAPADES NATURALISTES
Ö ESCAPADES EN VELO
ou une autre façon de découvrir le Narbonnais…

- proximité des sites (à moins d’une journée de marche de Narbonne)
- qualité et diversité des paysages
- complémentarité des prestations
Ö ESCAPADES GOURMANDES
Ö ESCAPADES AERIENNES : EAU, VENT, TERRE
Trois eaux…
- La Méditerranée, des Etangs et le Canal du Midi : rencontre de 3 eaux
pour un territoire d’exception
- Revaloriser le Canal du Midi dans Escapades
Du vent…
- Tout un programme : animations, activités sportives et visites de sites
éoliens
Le goût des terres…
- autant de terroirs que de vins différents
- - la gastronomie au Narbonnais
Annexe 8 : Synthèse Etude du marché de

l’Ecotourisme en France pour l’OMT
par S. Blangy 25/01/2002

L’étude du marché de l’écotourisme en France fait partie d’une série de 5 études couvrant les 5 principaux pays
émetteurs d’Europe ( l’Allemagne, l’Espagne, l’Italie, la France, le Royaume Uni. Elle a été commanditée par
l’OMT, l’Organisation Mondiale du Tourisme en vue de l’Année Internationale de l’Ecotourisme en 2002. Elle a
été réalisée sur la base d’une méthodologie commune aux 5 bureaux d’étude ; la définition utilisée est identique,
les questionnaires, les enquêtes et les forums de discussion sont organisés de façons similaires. Les résultats
peuvent être comparés entre eux. Une synthèse des 5 études disponible dans une autre publication de l’OMT
donne une première approche du marché de l’écotourisme en Europe.
Les résultats s’appuient sur l’analyse détaillée de 77 catalogues de tour opérateurs, l’interview de 25 d’entre eux
sélectionnés pour les éléments d’écotourisme développés dans leurs produits, les enquêtes auprès de 300
visiteurs des salons du tourisme de Paris et de Montpellier et les deux forum de discussion avec les tour
opérateurs organisés au SMT 2001 de Paris.
Les tour opérateurs français et l’écotourisme

Les 25 voyagistes qui ont répondu au questionnaire sont dans l’ensemble de petite taille, tournés vers le tourisme
de nature, la montagne et la randonnée.
84% d’entre eux sont tout à fait d’accord avec la définition retenue pour l’étude. Ils insistent sur la nécessité de
bien faire la distinction entre tourisme de nature et écotourisme. Ils souhaitent mettre en avant les aspects
humains et éthiques de la démarche. Ils demandent à ce qu’en France un organisme indépendant contrôle
l’utilisation du terme « écotourisme » et certifie les produits.
Seuls 20% d’entre eux utilisent le terme « écotourisme » dans leur brochure et leur marketing. Dans l’ensemble,
les 25 tour opérateurs préfèrent faire référence à des notions de tourisme durable, responsable et équitable.
La démarche d’écotourisme est faiblement prise en compte dans la fabrication et la réalisation du catalogue des
tour opérateurs (papier recyclé, choix des photos..). Les produits de tourisme de nature et /ou d'écotourisme ne
sont pas clairement identifiés.
Même si peu de tour opérateurs se réclament de cette démarche d’écotourisme, ils mettent tous en place, à des
degrés divers, petit à petit, des actions qui visent à mieux informer les visiteurs, à les responsabiliser, à participer
à la préservation des sites et des cultures locales. 40 % des tour opérateurs interrogés, quels que soient leur
taille, affichent des principes éthiques. Parmi ces derniers, 80 % mènent une réelle campagne de sensibilisation
auprès de leur clientèle qui se traduit par la diffusion d’une charte ou de recommandations aux visiteurs avant le
départ, et l’encouragement des clients à acheter des prestations labélisées du type « Tourism for Development".»
Ces tour opérateurs illustrent ces principes éthiques en interne au sein de l’entreprise par ;
• des actions de soutien à des projets de développement local, essentiellement humanitaires et plus rarement
de protection environnementale,
• La priorité aux prestations développées par les communautés locales.
Ces engagements sont peu visibles dans les brochures. Les tour opérateurs communiquent peu sur les actions
entreprises et ils ne donnent pas assez de détails sur le contenu des projets soutenus.
Evolution du marché
96 % des tour opérateurs interrogés estiment que le tourisme de nature et l'écotourisme continueront fortement à
se développer dans les années à venir sur le marché français et également au sein de leur propre entreprise. La
moitié des dirigeants de tour opérateurs revendiquent l’écotourisme comme faisant partie déjà aujourd’hui de leur
philosophie.
Les moyens envisagés par les tour opérateurs pour développer la démarche d’écotourisme dans l’avenir sont :
• La mise en place de règles de fabrication des produits d’écotourisme et leur labélisation afin d’éviter toute
dérive quant à l’appellation ‘produit d’écotourisme’,
• La participation à une campagne nationale de sensibilisation sur l’écotourisme, afin que leurs produits
reçoivent plus d’écho auprès des touristes potentiels,
• La diffusion d’un code d’éthique des voyageurs au client.
Le choix de la destination et du produit sera de plus en plus dépendant d’éléments se rattachant à une démarche
d’écotourisme et lié au degré d’implication du client dans le produit.
Estimations quantitatives et qualitatives de la demande

Les méthodes d’enquête utilisées ne permettent pas d’afficher des données quantifiées sur la taille du marché.
Cependant, des grandes tendances émergent.
Les visiteurs interrogés mettent en premier, dans leurs motivations de départ, la découverte de la nature, de la
faune, de la flore ainsi que la connaissance d’autres civilisations et d’autres cultures.
Les caractéristiques générales de ce type de clientèle (voyageurs organisés ou indépendants) sont les
suivantes ; 51 % ont entre 35 et 50 ans, 55% sont des femmes, 50 % sont des cadres supérieurs ou exercent une
profession libérale. La clientèle est de revenu moyen à élevé et majoritairement d’origine provinciale pour les
Français.
En France, le nombre de vacances organisées achetées aux voyagistes est bien plus faible que dans les pays
limitrophes. Pour des produits nature et d’écotourisme, les visiteurs interrogés, utilisent un peu plus les services
d’un tour opérateur (28,5 %) que la moyenne nationale. Les autres visiteurs interrogés sont des voyageurs
indépendants. Ils organisent leurs vacances eux-mêmes avec l’aide des guides de voyage spécialisés, des
associations de voyageurs ou des dépliants mis à disposition par les prestataires des destinations choisies.
L’offre des tour opérateurs : typologie des produits programmés ou vendus sur le marché
Les tour opérateurs français sont très généralistes en terme d’écosystèmes fréquentés, d’activités proposées ou
encore de destinations programmées. La gamme de produit est donc large, classique et diversifiée. Des activités
variées sont en majorité combinées dans un même produit : randonnée + visite d'un marché + visite d'un
village…Le marché français est trop restreint pour la spécialisation. Les voyageurs dissocient peu la découverte
de la nature et de la culture au cours d'un même voyage et recherchent une très grande diversité de séjours et
d’options à la carte.
Les types d’activités programmées en tout premier sont:

• La randonnée guidée ou en liberté (proposée à part égale),
• La découverte du patrimoine culturel, avec très souvent un accompagnateur/ conférencier,
• La découverte de civilisations, de traditions culturelles et gastronomiques.
Les séjours d’écotourisme et de nature sont de courte durée en France et fractionnés pendant l’année alors qu’en
Europe les séjours sont programmés en moyenne sur 2 semaines. Hors d’Europe ils sont de plus de 2 semaines.
On constate une légère tendance à la « désaisonnalité » pour ces séjours avec une préférence pour l’été, puis le
printemps. Seul 15 % des tour opérateurs proposent de découvrir et d’observer la nature en groupe de maximum
8 personnes.
Les produits programmés sont pour la plupart des produits classiques, standards, d’observation de la faune ou de
sites naturels et culturels à travers des randonnées, des croisières. La nature est présentée comme un décor
dans 80 % des cas par les tour opérateurs et non pour sa valeur intrinsèque. Les produits participatifs ne
représentent que 1,3 % de l’offre des tour opérateurs.
Principales destinations programmées, vendues et souhaitées

La majorité des tour opérateurs couvre tous les continents à la fois et est donc très peu spécialisée sur certaines
destinations en particulier. Même les spécialistes tendent à se diversifier.
La destination France est très peu présente dans l'offre générale des tour opérateurs. Dans les DOM TOM, l’île
de la réunion retient les suffrages d’une large partie des visiteurs.
Les ventes de produits de nature en direction de l'Europe sont faibles avec 20% des tour opérateurs y réalisant
de 10 à 40 % de leurs ventes. Les destinations reconnues comme des destinations nature aujourd’hui sont en
Europe ; l'Autriche, l’Irlande, la Suisse, la Hollande, la Scandinavie. Dans le domaine de l’écotourisme, les
régions du pourtour méditerranéen ont de grande chance de voir leurs flux de visiteurs augmenter.
Le nombre de produits nature hors Europe programmé est important avec 33% des tour opérateurs français
programmant exclusivement l’étranger hors Europe. Un autre tiers programme à plus de 50 % ce type de
destinations. L’Afrique arrive en tête avec 34% de ventes de produits nature hors Europe. Elle est suivie par
l’Amérique Latine (28%) et l’Asie (24%. L’Afrique est le continent privilégié des français pour le tourisme de
nature au sens large (Maroc, Mauritanie, Madagascar). L’Amérique Latine fait l’objet d’un fort engouement.
L’Amérique du Nord n’est programmée qu’à hauteur de 8 % de l’offre générale des tour opérateurs. Il s’agit des
Etats-Unis et du Canada dont le Québec.
Le niveau de prix
Il s’avère que le surcoût des produits de tourisme de nature n’est pas une constante. Bien souvent ces produits
sont de coûts similaires voir même de coûts inférieurs aux séjours classiques proposés par les tour opérateurs
généralistes.
Les prix des séjours d’écotourisme purs correspondent eux, par contre, à la tranche de prix la plus élevée des
produits de tourisme de nature ou des produits généralistes haut de gamme proposés. L’aspect contribution à un
projet de développement compris dans le prix des séjours des tour opérateurs peut s’avérer dissuasif pour le
client.
On constate, une relative adéquation entre le prix des séjours proposés et les moyens financiers des Français
investis dans ce type de séjours.
Peu de tour opérateurs ont une politique de prix claire et transparente. L’opacité des prix pour les produits de
nature et d’écotourisme est voulue et à pour but de gagner, par le biais des coûts cachés, une clientèle habituée
aux séjours classiques, généralistes.
Typologie des attentes et comportements des touristes pratiquant

l’écotourisme
D’après l’enquête tour opérateur, les motivations les plus importantes pour le choix du produit et de la destination,
sont la découverte d’espaces naturels protégés (parcs et réserves) ainsi que la pratique d’activités sportives.
Ensuite, viennent l’observation de la faune et de la flore et la découverte de civilisations, traditions culturelles et
gastronomiques.
D’après l’enquête visiteur, les éléments les plus importants dans le choix d’une destination nature sont les
paysages et le patrimoine culturel. 91 % des personnes interrogées dans les salons choisissent la qualité des
paysages et l’environnement préservé. 74% mettent en avant l’immersion complète et le contact direct dans la
nature. 80% retiennent la découverte de civilisations, de cultures et du patrimoine culturel en général.
Activités demandées et pratiquées

De manière générale, les visiteurs interrogés recherchent un type de séjour regroupant des activités diverses. Ils
n’apprécient guère les séjours spécialisés dans l'observation d'une espèce, d'un écosystème, d’un site culturel ou
naturel ou dans la pratique d’une seule activité.
Les visiteurs interrogés évoquent, en relation avec leurs motivations de séjours nature, un vif intérêt pour les
voyages culturels et la visite de monuments et sites architecturaux. (Environ 20 %). La randonnée constitue
également l’activité sportive la plus pratiquée par environ 20 %
Dans le choix d’un tour opérateur, le voyageur met en priorité sa capacité à diffuser des informations sur
l’environnement et les cultures locales ainsi que des recommandations comportementales. Ces conseils visent
bien plus souvent le respect des traditions et cultures locales que le respect de l'environnement.
Les types d’hébergement

Les visiteurs concentrent leur choix sur des hébergements peu chers comme le camping et le bivouac et donnent
également la préférence pour l’hébergement chez l’habitant. Lorsqu'ils partent avec un tour opérateur à l’étranger,
les clients acceptent la rusticité mais sur une courte durée seulement et demandent un hébergement diversifié
combinant camping et hôtel.
Marketing et principaux canaux de distribution

Les tour opérateurs et Internet semblent être les réseaux de commercialisation privilégiés pour l’écotourisme.
Pour les tour opérateurs interrogés, la majorité des réservations se fait encore et surtout au siège de l’agence
directement. Ensuite viennent la brochure par le biais de laquelle 34 % de leurs clients réservent leur séjour
nature. 15 % des tour opérateurs interrogés utilisent la commercialisation en ligne en général. Pour ces derniers,
20 % de leur commercialisation globale se fait sur Internet.
Environ la moitié des tour opérateurs interrogés estiment que les foires et salons constituent encore un bon
moyen d’information pour faire connaître les offres de séjours nature et d’écotourisme. Cependant, les salons
nationaux tout public sont de moins en moins appréciés et la tendance générale est au développement des
salons régionaux spécialisés. Les tour opérateurs de nature et / ou d’écotourisme utilisent de plus en plus les
festivals et les événements thématiques comme véritables vitrines de commercialisation de leurs produits nature
et écotourisme.
Type de promotion et réseaux d’informations utilisés par les tour opérateurs
60% des visiteurs interrogés considèrent qu’ils sont plutôt mal informés sur l’offre des produits nature en France
L'accès à l'information sur les produits découverte « nature-faune » est jugé comme étant aujourd'hui
relativement confidentiel pour le grand public ou réservé à des initiés2.
Les réseaux de communication classiques sont utilisés par les tour opérateurs pour promouvoir leurs produits
d’écotourisme et de tourisme nature; le message spécifique dans la brochure générale, le bouche à oreille, les
foires et salons.
Les sites Internet des tour opérateurs sont destinés à se développer pour les produits de tourisme de nature et
d’écotourisme. Ils permettent la rapidité, la précision et l’information spécialisée requise par ce type de client. Ils
offrent ; la commande de brochures en ligne, la visualisation de fiches d’information par destination sur l’écran, la
réservation de voyages.
Les voyageurs indépendants utilisent plusieurs types de support pour concrétiser leur voyage nature et/ou
d’écotourisme au delà d’Internet; les guides de voyages pour voyageurs individuels, les associations de
voyageurs, les magazines spécialisés sur le thème nature voyage, la chaîne de magasins « Nature et
Découverte ».
2
A. Senior, AFIT, 1999
Annexe 9 : Les expériences Française en

Ecotourisme, guide de l’AFIT/
(extraits)
La France, pays émetteur
Des voyagistes s’engageant dans l’écotourisme
Les séjours d’écotourisme organisés à l’étranger représentent une offre diversifiée et

originale, quoique encore limitée en nombre de départs. Cette offre est portée par
une poignée de tours-opérateurs, du secteur privé et associatif, essentiellement des
spécialistes de trek ou des voyages naturalistes, ainsi que par quelques ONG de
développement .
¾ Portait des tours-opérateurs français

Une étude récente3 a permis d’en savoir plus sur les voyagistes français.
En général de petite taille, ils opèrent également dans le champ du tourisme de
nature, la montagne et la randonnée.
Une poignée d’entre eux se montrent particulièrement actifs dans le domaine de
l’écotourisme, Allibert, Atalante, Club Aventure, Croq’Nature, La Balaguère, La Burle,
Terra Incognita, Terre d’Aventure, Saïga, Voyager Autrement, …
Leur histoire est souvent identique, portée par des dirigeants à la forte personnalité,
trekkeurs et montagnards, grands explorateurs de la planète, naturalistes,
protecteurs de l’environnement, militants convaincus du développement Nord-Sud.
la charte des voyagistes
“ Il n’y a pas de mauvais touristes, seulement des voyageurs mal informés ”

brochure d’Atalante.
La première étape de leur engagement a été de concevoir des codes de

comportement, de prodiguer des conseils aux voyageurs les incitant à avoir une
démarche responsable. Ces documents ont servi également de lignes de conduite et
de cadre contractuel avec les prestataires locaux dans les pays visités. Enfin, ils sont
à l’origine de regroupements de voyagistes et créent des complicités entre les
entreprises adoptant la même charte.
La première charte du voyageur a été créée en 1996 en France par le voyagiste
Atalante. Elle été reprise par un groupe de partenaires impliqués dans la chaîne du
voyage, en un partenariat resté encore inédit.
Photo pictogramme et 1ère page du dépliant Charte éthique des voyageurs, sur
CD/SB
La charte éthique du voyageur
3
Etude OMT, 2002
Extraits de la charte éthique…

“ Le respect est la meilleure rencontre…La photo n'est pas la meilleure mémoire…Le
cadeau n'est pas toujours la meilleure aide…Souvenirs ou négoces…Seule reste
l'empreinte de nos pas…La Nature nous émerveille, respectons la Nature…La Terre,
l'Eau et le Feu… ”
Charte diffusée par Atalante , 100% Nature, 66° Nord, Terra Incognita, Tirawa.
,t leurs partenaires, Aigle, Grands Reportages, Trek Magazine, Lonely Planet
Depuis, d’autres chartes ont vu le jour, émises par des tour opérateurs isolés, des
ONG, des regroupements de voyagistes ou des organismes publics. Cette
abondance a amené l'Agence Française d'Ingénierie Touristique à faire émerger une
plate-forme commune synthétisant l’engagement volontaire des professionnels
français.
Agir ensemble sur une destination ; Sahara et Désert propre

D’autres opérations de sensibilisation ont vu le jour, portant par exemple sur le
Sahara, très prisé par les voyageurs Français.
Deux brochures, “ Respect du Désert ” et “ Désert Propre ” sont éditées, et d’autres

pistes d’action sont envisagées, notamment laisser quelques sites vierges de voiture
et de bivouacs. Ces actions supposent un partenariat entre l’ensemble des acteurs :
gestionnaires des sites, opérateurs locaux, et tours-opérateurs.
PHOTO de 1ère page des deux brochures “ Désert propre ” et “ Respect du Désert ”
sur CD/SB
Les campagnes de sensibilisation “ Respect du Désert et Désert Propre ” ont pour

détonateur un cri de colère de Daniel Popp, ancien responsable de Terres
d’Aventure, et passionné de Sahara, dénonçant l’état de dégradation avancé du
Tassili du Hoggar.
Créer ou soutenir une fondation de développement durable,

Depuis plusieurs années, le voyagiste Allibert s’est engagé financièrement, par le
biais de sa fondation, pour des projets culturels ou écologiques dans les régions
montagneuses et désertiques : projets de production d’abricot, de laine, d’installation
de serres solaires au Ladakh-Zanskar.
Dernier né de ces projets, “ Ecol-liées ” vise essentiellement les échanges entre
classes françaises et étrangères. Les groupes de voyageurs d’Allibert font le relais
en apportant les travaux, photos et dossiers pédagogiques des écoles françaises, et
reviennent avec les objets et documents des écoles visitées.
Club Aventure a choisi de s’associer à la cause de Handicap International au Mali. ,

en encourageant ses clients à verser des dons à Handicap et y ajoutant sa propre
participation. (15 Euros/15 Euros).
Une véritable culture d’entreprise
La Balaguère a souhaité capitaliser l’expérience des accompagnateurs, identifier les

causes d’usure du métier, à travers un travail de réflexion, de formation et de
rédaction de documents stratégiques.
« Monsieur Accompagnateur au sein de l’entreprise

Un « Monsieur Accompagnateur » a été nouvellement recruté. Sa mission sera la
mise en œuvre des décisions communes.
Le travail en cours vise à mettre en place un cahier des charges ou contrat de co-
traitance, un manuel de procédures, un réseau d’alliance, des engagements
réciproques, un système de gratification, l’encouragement dans la diversification et
l’aide à la reclassification des guides et accompagnateurs…
¾ La création d’une nouvelle génération de produits écotouristiques

Les produits participatifs
A l’origine plutôt voués à l’observation de la faune ou de sites naturels et culturels, de
nombreux produits d’écotourisme deviennent plus participatifs, y compris chez les
tour opérateurs généralistes de trek, de randonnée ou de découverte culturelle.
D’autres structures commerciales consacrent l’ensemble de leur production à des
produits participatifs et tournés vers le développement solidaire.
Les formes de contribution ou de participation varient selon les produits : don

financier prélevé sur le prix du séjour et affecté à des projets locaux, participation à
un programme de recherche ou de surveillance, ou tout simplement achat d’un
séjour en immersion complète dans un village africain.
Toutes ont pour trait commun ce « nouveau voyageur « qui veut être acteur de la
coopération Nord-Sud, et contribuer par son voyage au développement local. .
¾ Des séjours basés sur la rencontre ou l’immersion culturelle

La seule présence de visiteurs peut contribuer au développement de villages et
campements éloignés des grands centres touristiques.
Photo du village de Koïzéra ou de Doudou au Burkina Faso, TDS sur CD/CB

Photo couverture de 1ère page du catalogue de “ Voyager autrement ”, brochure à
scanner
Etre là simplement , pour....
... Aller à la rencontre de l’autre .....

“ Voyager Autrement ” affilié à Vacances Bleues est spécialisé dans la production de
voyages destinés à des personnes curieuses d’approcher les réalités politiques,
économiques et culturelles des pays. Dans chacun des séjours, VA propose d’aller à
la rencontre de ceux qui œuvrent pour le développement de leur pays ; coopératives
de femmes, centre de tissage artisanal, visites de plantations de café, de
dispensaires, d’écoles, rencontres avec des étudiants, des professeurs…………
…ou s’immerger dans une communauté villageoise au Burkina Faso

Le concept de Village d’Accueil mis au point par l’association “ Tourisme et
Développement Solidaire ” s’inspire directement des modèles de l’agritourisme et du
tourisme social, adaptés aux communautés rurales des pays du Sud.
Une communauté villageoise labellisée “ Village d’Accueil “ est en mesure

d’organiser des séjours d’une semaine basés sur la découverte du milieu, l’artisanat,
la musique, les rencontres culturelles, etc. pour de petits groupes d’une douzaine de
voyageurs. L’animation et l’hébergement sont assurés par une vingtaine de villageois
recrutés par la communauté qui gère directement cette activité. Les bénéfices
générés sont réinvestis dans des programmes de développement appuyés par des
organismes locaux.
Des séjours de la connaissance

“ Voyager pour connaître, connaître pour aimer, aimer pour respecter ”. Découvrir et
apprendre peuvent également se faire dans une démarche de soutien et de
protection des espèces observées.
Terra Incognita organise des voyages culturels thématiques d’observation et de

découverte animés par un guide spécialiste. Le voyagiste a tissé des liens avec des
missions scientifiques de conservation et de protection de la nature. Deux séjours,
“ Sanctuaire des Baleines ” en Mer de Ligure et “ Balen Ka Souflé ” en Guadeloupe
permettent au voyageur de collecter des données qui contribueront à un meilleur
suivi des cétacés.
Des séjours d’écovolontariat

Saïga, voyageur naturaliste, s’adresse aussi aux écovolontaires à travers ses séjours
écosolidaires. Le participant participe financièrement au programme. Les
programmes alternent entre protection des loups, ours et lynx en Roumanie et
reforestation chez les Indiens Durikas au Costa Rica.
Contribuer financièrement à des projets de développement local

L’association de voyages Croq’Nature prélève 6% de ses recettes pour financer des
actions de développement gérées par une ONG locale créée à cet effet.
Chargée de la mise en place et du suivi des projets de développement, l’association
Amitiés Franco-Touareg intervient dans les domaines de l’eau, de la santé, et de
l’éducation et travaille en partenariat avec les associations locales
PHOTO campement Touareg et LOGO Croq’Nature, sur papier/SB
Le partenariat avec l’Association Echagill, campement touareg au Mali
Au Mali, Croq’Nature est partenaire avec le campement chamelier d’Echag (530

personnes) qui organise des randonnées chamelières. Réunis autour du chef de
tribu et de ses conseillers, une association, au fonctionnement très démocratique
veille à ce qu’un maximum de nomades bénéficie des retombées touristiques.
Plusieurs classes ont été créées avec les recettes de la saison, ainsi qu’un point
santé et un local coopératif artisanal géré par les femmes.
¾ Des produits respectueux et responsables

Au delà de ces produits spécifiques, l’ensemble des voyages tournés vers la
connaissance ou le trek et l’aventure évoluent vers plus d’éthique et de
responsabilisation envers les pays et les communautés visitées.
Améliorer les conditions de vie des prestataires locaux
Les conditions de production des séjours et voyages ayant souvent une incidence
lourde sur les conditions de vie de la population, des voyagistes proposent des
séjours fabriqués dans des conditions plus favorables aux populations locales, en
répercutant sur le prix du voyage les surcoûts occasionnés. Les séjours concernés,
dont le prix légèrement plus élevé, est signalé au client par un pictogramme. Ce logo,
adopté par Atalante, Tirawa, Terra Incognita, Hommes et Montagnes, symbolise les
règles communes à des Tour-opérateurs souhaitant que la concurrence ne soit pas
seulement celle des prix, mais celle du respect des Hommes
Améliorer les conditions de travail des porteurs au Népal

- Au Népal, dès 2001, après six mois de travail en collaboration, Atalante et Tirawa
mettent en place une démarche pour l’amélioration des conditions de travail des
porteurs :fourniture d’une tente toilette, d’équipements vestimentaires, tente réservée
aux porteurs, charge maximum de 35 kg par porteur, fourniture de repas du soir (riz
ou dal bat) et de thé le matin pour tous les porteurs.
Ces choix, inhabituels au Népal engendrent un surcoût assumé par les clients.
Pour leur part, les voyagistes Allibert, Club Aventure et Terres d’Aventure ont décidé
de financer en commun la construction d’hébergements en “ dur ” pour les porteurs à
des points stratégiques le long des itinéraires de trek au Népal.
Limiter les impacts

Constituant la majeure partie de l’offre française, les produits de randonnée et de
trek prennent en compte de façon croissante les impacts sur les sites et les
cultures locales, par exemple par les opérations « charte du voyageur » et « Désert
propre » déjà évoquées.
¾ Vers une offre plus facile à identifier ?

Si pour les voyageurs, les critères de choix du séjour intègrent toujours davantage
les préoccupations de l’écotourisme , l’identification de l’offre n’est pas toujours
facile,.
Quelle est la méthode la plus efficace vis-à-vis du client ? Coût affiché ou caché,
implication en nature ou en argent, don direct ou via un intermédiaire ? Faut-il établir
des critères et marquer les produits d’un pictogramme ?
Une évaluation de ces produits participatifs reste à faire, notamment sur le nombre
de projets réalisés, le taux de satisfaction du client, le retour sur la communauté
locale. …
¾ portait type des clientèles
Il est difficile d’estimer précisément la demande en France pour ces produits

d’écotourisme, d’autant plus que le marché français est moins favorable aux produits
forfaitisés que dans les pays limitrophes ; de 5 à 10% du marché serait concerné.
Une certitude s’impose, le marché évolue extrêmement vite.
La clientèle –type, (voyageurs organisés ou indépendants) a entre 35 et 50 ans,

plutôt du sexe féminin, est cadre supérieur ou exerce une profession libérale.
D’une manière générale, les visiteurs interrogés recherchent un type de séjour

regroupant des activités diverses, et apprécient peu les séjours trop spécialisés. La
randonnée constitue l’activité sportive la plus pratiquée.
Dans le choix d’un tour opérateur, le voyageur met en priorité sa capacité à diffuser
des informations sur l’environnement et les cultures locales ainsi que des
recommandations comportementales.
Les visiteurs indépendants concentrent leur choix sur des hébergements peu chers
et chez l’habitant. Pour les séjours organisés, les clients acceptent la rusticité mais
sur une courte durée seulement et demandent un hébergement diversifié combinant
camping et hôtel.
¾ Des outils de promotion et de commercialisation cibles

Internet devient l’outil marketing privilégié pour l’écotourisme
Déjà très présents, les sites Internet des tour opérateurs sont évidemment destinés à
se développer encore. Au-delà de la rapidité et de la qualité des informations
fournies aux clients, et des possibilités de commercialisation aisée, Internet permet
une interaction très appréciée : livre d’or consultable, carnets de route, bulletin
d’information électronique, forum de discussion ….
Le rôle actif de la presse spécialisée

Les magazines spécialisés ont joué un rôle déterminant dans la promotion de
l’écotourisme en France, par leurs actions de sensibilisation du public à
l’écotourisme, la promotion des offres de séjours et l’organisation de débats publics
sur l’éthique dans le voyage.
Plutôt les salons spécialisés, régionaux et thématiques

La tendance générale est sans conteste le développement des salons régionaux et
thématiques, véritables vitrines des produits nature et découverte. Ainsi Le salon de
la randonnée de Paris a gagné en nombre d’exposants et de visiteurs au détriment
du Salon Mondial du Tourisme organisé concomitamment. Dans les grands salons,
la tendance est au regroupement pour mieux se faire identifier des visiteurs.
Photo de Anke Biedenkapp directrice du Salon, en face de l’affiche de Reise Pavillon à Hanovre en janvier
2002. Sur papier envoyé par SB
Autre preuve de l’engouement des salons spécialisés dans la thématique

écotourisme. Le 12ième salon allemand du tourisme alternatif et responsable “ Reise
Pavillon ” organisé à Hanovre a été choisi en 2002 par l’OMT et le PNUE pour lancer
officiellement l’Année Internationale de l’Ecotourisme.
ONG de développement, associations villageoises et communautés autochtones ont
été invitées par les organisateurs et la coopération allemande à venir présenter leurs
séjours de tourisme communautaire. Les acheteurs étaient principalement des TO
allemands regroupés entre autre dans l’association “ Forum Anders Reisen ”,.. Cette
rencontre entre le marché récepteur des pays du Sud et le marché émetteur
allemand (70 TO de tourisme responsable représentés) a été une telle réussite qu’il
est question de l’étendre à toute l’Europe en 2003. Pourquoi par un Reise Pavillon
français ou centralisé en Europe avec la participation de la France ?
Annexe 10 : La marque de Confiance du parc

national de Guadeloupe
Redéfinition des engagements des partenaires

L'E.P.P.N.G. contractualise avec le labélisé après que celui-ci ait obtenu un avis favorable de
labellisation de la part du comité d’attribution et du Parc.Chacun des contractants doit respecter les
obligations suivantes.
Les engagements de l'E.P.P.N.G.
La promotion
Promouvoir les labélisés lors de tout événement organisé par le Parc.
Promouvoir les labélisés par le biais d’un dépliant de présentation de la MdC et des labellisés,
régulièrement actualisé et distribué au siège du Parc ainsi que dans les Maisons du Parc.
Promouvoir les labellisés à travers des panneaux de présentation de la MdC et des labellisés.
Ces panneaux seront placés sur les sites gérés par le Parc.
Publier un bulletin d’information du Parc spécialement consacré aux labéllisés où l'E.P.P.N.G.

donne la parole à chacun des prestataires recommandés.
Créer un lien avec la « home page » des labellisés créée par l’association gestionnaire de la
MdC.
La formation
Organiser tout au long de l’année des rencontres avec les personnalités invités par le Parc
(scientifiques, écrivains, artistes..) afin de permettre aux labellisés de se perfectionner en terme de
connaissance naturaliste.
Organiser régulièrement un séminaire d’écotourisme afin de permettre aux labellisés de

resituer, de comparer leurs actions et objectifs par rapport à d’autres expériences ménéees de façon
similaire dans le monde.
L’information
Mettre à disposition des prestataires toute la documentation disponible au Parc sous la

forme d’une malle pédagogique.
Interroger les labéllisés sur les besoins exprimés par les clients en terme de documentation
spécialisée, thématique, fiches techniques. Créer éventuellement une gamme de documentation
nouvelle en fonction de ces remarques.
Faciliter l’accès à l’information environnementale des prestataires. Créer une feuille

d’information avec contacts d’organisations ou associations dispensant des informations
naturalistes....
L’évaluation de la marque
Organiser une réunion de bilan annuel de la Marque avec les labellisés

Organiser tous les 3 ans un audit de la Marque afin d’évaluer les prochaines modifications à
entreprendre afin de faire évoluer la marque.
Les engagements des labélisés
Respecter la liste des critères proposés par l'E.P.P.N.G..
Améliorer les prestations qui sont sujettes à critiques. Respecter les délais de mise en
conformité avec certains critères, définis par l’assesseur lors de la visite de contrôle.
Accepter les dispositions prises par l'E.P.P.N.G. en cas de retrait du label.
Assister aux réunions de concertation ainsi qu ‘aux séminaires d’écotourisme organisés par
le Parc.
Suivre au moins une formation dans l’année en matière de développement local ou de

naturalisme.
Exemple :
En échange d’une cotisation de 100F/an, l’association AEVA
donne accès a des conférences et formations to s les d i
Participer a des événements organisés par l'E.P.P.N.G..
DEVELOPPEMENT DE L’INITIATIVE
LA MARQUE DE
CONFIANCE DU NEAP CST STR HOHE TAUERN Eco Diving
PNG
Initiative développée par l’industrie touristique
pour des partenaires touristiques
9 9 9 9 9 9
Nombre limité de partenaires ayant lancé 9 9
l’initiative
Adhésion à la démarche de partenaires 9 9 9
territoriaux, institutionnels du territoire.
Opération d’information claire des
institutionnels et partenaires territoriaux afin de
9 9
les inciter à adhérer et à promouvoir la
démarche lancée par l’organisation mère
Adhésion à la démarche d’ONG, de groupes

de protection de la nature, de scientifiques,
9 9 9 9
universités et autres experts.
Apport financier assuré 9 9 9 9 9 9

Longue durée d’existence de la Marque 9 9 9 9
Large groupe de prestataires visés 9 9 9 9
Audit régulier de la marque 9 9
Extension du territoire visé 9 (futur)
Extension du groupe de prestataires visés 9 9
Gestion trop lourde de l’écolabel pour
l’organisation-mère
9
CONTENU
LA MARQUE DE
CONFIANCE DU NEAP CST STR HOHE TAUERN ECO DIVING
PNG
Remise à jour régulière des critères 9 9 9 9
Implication de naturalistes et scientifiques
dans l’élaboration de critères
9
Tout type d’aspects couverts :
environnementaux, sociaux, culturels,
9 9
économiques
Liste de critères distincts suivant l’activité des
prestataires concernés
9 9 9
Développement de critères différents selon la
taille des hébergements labellisés
9 (futur)
Critères de certification relativement stricts
avec référence à des réglementations
9 9 9 9 9 9
existantes
Critères obligatoires conditionnant l’attribution
du label
9 9 9 9 9 9
Critères clairement énoncés sous des 9 9 9 9
catégories distinctes
Critères limités en nombre 9 9 9 9
Critères comportant des « limites » et / ou
certaines « performances » à atteindre
9 9 9
Espaces réservés à la critique des critères par
le candidat.
9
Création de niveaux de certification 9 9 9
PROCEDURE
LA MARQUE DE
CONFIANCE DU NEAP C ST STR HOHE TAUERN ECO DIVING
PNG
Programme entièrement gratuit 9 9 9
Dépôt de candidature possible à tout moment 9 9 9 9 9
Diffusion d’un guide d’information à l’attention
des candidats intéressés
9 9 9
Mise en place d’une procédure d’auto-
évaluation de la part du prestataire
9 9 9 9
Conseils et aides sont apportés au prestataire
tout au long de sa démarche afin de l’aider à
9 9
atteindre de meilleures performances
Double système de vérification 9 9 9
Double corps de contrôle 9 9
Processus d’attribution du label confié à un
organisme indépendant : le comité de
9 9 9 9 9
labéllisation
Engagement réciproque du labellisé et de
l’organisation mère dans un contrat de
9
partenariat formel
Système de contrôle après certification très
poussé (contrôle non annoncé, questionnaire
9 9
client….)
Procédure de contestation de la non attribution
du label (appel de la décision du comité de
9
labéllisation auprès d’une entité indépendante)
Système d’autofinancement grâce au

développement de frais de participation à
9 9 9
certains composantes du programme
MARKETING & COMMUNICATION ENTRE LES PRESTATAIRES ET L’ORGANISATION MERE
LA MARQUE DE
CONFIANCE DU NEAP CST STR HOHE TAUERN Eco Diving
PNG
Changement bénéfique de l’intitulé du label 9 9
Existence d’un logo 9 9 9 9
Bon complément d’information sur le site web 9 9 9 9 9
en direction du touriste
Bon complément d’information sur le site web 9 9
en direction des candidats potentiels ou des
chercheurs
Existence d’une brochure regroupant et
présentant tous les labellisés
9 9 9 9 (futur)
Des actions spéciales sont organisées afin de
mobiliser la presse autour d’un événement
9 9 9
spécial
Actions spéciales organisées afin de mobiliser
les prestataires touristiques
9 9 9 9 9
Actions spéciales organisées afin de mobiliser
le public
9 9 9 9
Promotion du label auprès de salons ciblés 9 9
Réunions régulières d’information et/ou de
formation entre organisation mère et labellisés
Bonne entente de la structure mère avec les

labellisés
9 9 9
Labellisés réunis sous la forme d’une
association afin de constituer un interlocuteur
9
unique vis à vis de l’organisation mère
EFFETS
LA MARQUE DE
CONFIANCE DU NEAP CST STR HOHE TAUERN ECO DIVING
PNG
Tour Opérateurs nationaux fortement 9 9 9 9 9
intéressés par l’initiative
Nombre de labellisés en progression 9 9 9 9

Coopération avec des écolabels similaires 9
situés sur des territoires voisins
Annexe 11 : Produits Saïga
SEJOUR ECO-SOLIDAIRE
FRANCE / Rhône-Alpes
Loup et pastoralisme dans le Vercors
Vivre le quotidien des bergers en territoire du loup
lundi 19 juillet au samedi 24 juillet 2004
6 jours Die / Die
Il avait disparu de nos contrées et son retour est aujourd’hui l’objet de polémiques… Le
loup, revenu par l’Italie, a d’abord investi le massif du Mercantour avant d’occuper tout
l’arc alpin. Le pastoralisme ancré dans le Vercors s’en est trouvé fortement perturbé.
Aussi certains éleveurs ovins ont-ils pris des mesures de prévention contre la menace que
fait peser la présence du loup sur leurs troupeaux. Ce séjour éco-solidaire permet d’aller
à la rencontre de ces éleveurs et bergers actifs dans la prévention des attaques et soucieux
de ne pas refuser la présence du prédateur, malgré la menace qu’il représente. Après un
jour de découverte du milieu montagnard et de cet écosystème qui a été favorable au
retour du loup, ce séjour sera l’occasion de vivre le quotidien du berger sur les estives et
de participer à la surveillance des troupeaux, de nuit comme de jour…
133/161
4 rue Fleuriau BP 1291 17086 La Rochelle cedex 2 - Tél. : 33 5 46 41 34 42 Fax : 33 5 46 41 34 92

s i te in te rnet : www .sa ig a- vo yage-n a tur e .fr - e- ma il : ma ina te@sa ig a- vo yage -na ture .fr
Licence : 017 96 000 9, Garantie financière : A.P.S.T. - 15, avenue Carnot - 75017 Paris, Assureur RCP : GAN Eurocourtage IARD, 4 - 6 avenue d'Alsace - 92033 La Défense Cedex, Contrat n° 086019129
RCS La Rochelle B 408 638 468, Siren 408 638 468, APE 633Z Agence de Voyages, SAÏGA et SEJOUR ECO-SOLIDAIRE sont des marques de la sarl 3 PGL, au capital de 8 384,70 euros
Siège social : 4, rue Fleuriau - BP 1291 - 17086 La Rochelle cedex 2 - N° de TVA intracommunautaire : FR 25408638468
Programme
Vous souhaitez donner un peu de votre temps à la nature et agir concrètement pour préserver l’environnement ?
SAÏGA, la griffe du voyage naturaliste, a créé des séjours éco-solidaires pour répondre à votre envie de vous immerger dans le
quotidien d'une équipe de scientifiques, de techniciens ou de gestionnaires travaillant sur le terrain et ainsi de participer
activement à une mission d’étude ou de conservation de la nature.
En échange de votre soutien financier, vous découvrirez la réalité d'un programme de conservation et pourrez y participer sans
nécessité de connaissances ou de compétences préalables sur les thématiques abordées. Vous pourrez également mener sur
le terrain une observation approfondie de la faune, de la flore et de l’ensemble du patrimoine naturel d’un site d’une richesse
remarquable.
Les séjours éco-solidaires, organisés par SAÏGA et NATURE & DÉCOUVERTES, s'adressent aux naturalistes amateurs, qui
souhaitent apprendre et observer, mais également aux curieux et amoureux de nature qui vont ainsi entrer dans un monde
étonnant qu’ils ne connaissent bien souvent qu’à travers des reportages. Pour tous, c’est avant tout l’occasion de s’engager
pour la protection de notre environnement et de contribuer au développement local.
La présentation qui suit donne une idée générale du séjour. Le contenu de chaque journée sera adapté à la période de
réalisation ainsi qu’aux conditions météorologiques. Il sera également équilibré entre les activités de participation au
programme de conservation et celles de découverte du patrimoine naturel.
Objectifs de ce séjour :
Ce séjour éco-solidaire n’est proposé qu’à une seule date en 2004. En effet, un facteur humain est en jeu ; les
bergers ne se découvrent pas et ne s’observent pas comme un troupeau de gazelles ou les oiseaux migrateurs !
Nous souhaitons les rencontrer “ à pas de loup ” comme l’association qui porte ce nom et qui a initié, en 1998, une
mission d’écovolontariat nommée d’abord « aide-berger / aide-loup » puis « Loupastre : des bénévoles au service
des bergers et des loups ». Cette mission d’écovolontariat est à l’origine de ce séjour éco-solidaire : le berger hôte
choisi par SAÏGA a déjà accueilli de nombreux écovolontaires. Le nombre de participants est limité à 7 dans le
souci d’optimiser la relation avec le berger et de favoriser l’intégration dans le monde pastoral. Ce séjour est ouvert
à tous les publics, et aux jeunes à partir de 15 ans accompagnés, habitués à des conditions de vie rustique, prêts à
vivre une aventure humaine, larges d’esprit pour accueillir des opinions divergentes sur la problématique du retour
du loup en France et curieux de mieux comprendre la polémique autour de ce retour.
• Découvrir le milieu montagnard alpin et plus particulièrement le territoire spécifique des Hauts-
Plateaux du Vercors, son écosystème, sa géologie, ses paysages, son cadre idéal pour le retour du
loup,
• En savoir plus sur le loup, ce prédateur mythique, craint et respecté à la fois,
• Comprendre le pastoralisme actuel, ses difficultés,
• Favoriser l’échange, le dialogue avec le monde des éleveurs pour trouver des solutions
pacifiques à la cohabitation,
• Trouver des sources de revenus complémentaires pour les éleveurs prenant des mesures de prévention
(coûteuses) contre les attaques des canidés (chiens errants, loups),
• Participer à des sorties naturalistes,
• Participer de façon concrète à la conservation de la nature.
Contenu de ce séjour :
• Présentation de l’« Association A Pas de Loup »,

• Randonnées, en compagnie de guides naturalistes locaux, pour une découverte écologique de la
montagne, des alpages, de la faune, dont plus particulièrement le loup, et de la flore des Hauts-
Plateaux,
• Rencontre avec un spécialiste du loup : état des lieux des populations en France et en Europe,
politique actuelle en France et en Europe pour la conservation du prédateur, recherche
d’indices de présence sur le terrain,
• Rencontres avec différentes associations impliquées dans la protection du loup, avec des acteurs de
terrain liés au milieu naturel (guides naturalistes, bergers, gardes de la Réserve Naturelle, …),
134/161
• Séjour en alpage avec un berger pour une découverte du pastoralisme au quotidien, avec participation
active et volontaire aux tâches liées à la vie du troupeau : soins aux bêtes, surveillance nocturne,
travail avec les chiens, …,
• Pendant toute la durée du séjour, discussions et échanges, au fil des rencontres et observations menées
sur le terrain, autour de différents thèmes : la conservation du patrimoine naturel, les différents acteurs
et leurs besoins, les conflits de territoire, les enjeux liés à la biodiversité et à la protection des espèces.
Conditions de transport, de déplacement, d’hébergement et de restauration :
Transport et Déplacement :
Accueillis le premier jour, dans la matinée, à la gare de Die par notre guide, nous sommes reconduits le
dernier jour, en fin d’après-midi, toujours à la gare de Die. Entre temps, tous les déplacements sont inclus
dans le coût de participation.
Hébergement et Restauration :
IL S’AGIT D’UN HEBERGEMENT EN PENSION COMPLETE DU DEJEUNER DU JOUR 1 AU DEJEUNER DU JOUR 6 (CUISINE LOCALE PRESENTEE SOUS
FORME DE REPAS CHAUDS PRIS AU GITE OU AU RESTAURANT POUR TROIS DINERS, DE PIQUE-NIQUES POUR LES DEJEUNERS ET DE REPAS
PREPARES EN COMPAGNIE DU BERGER POUR DEUX DINERS) EN GITE SIMPLE EN CHAMBRE DOUBLE (OU PLUS SELON LA REPARTITION DU
GROUPE) DURANT 3 NUITS ET SOUS LA TENTE DURANT 2 NUITS. UNE PARTICIPATION AUX TACHES DE PREPARATION DES PIQUE-NIQUES ET DES
DINERS PRIS AVEC LE BERGER SERA DEMANDEE.
NIVEAU DE DIFFICULTE
Ce séjour ne présente pas de difficulté particulière mais nécessite une bonne condition physique car des
marches sont prévues tous les jours sur des terrains pentus en moyenne montagne. Les soirées peuvent
être fraîches et le brouillard apparaît parfois de façon imprévisible. Ouvert à tous les publics dont les
jeunes à partir de 15 ans accompagnés, il permet à chacun d’apprécier la diversité des milieux naturels et
leurs richesses (faune, flore, géologie…) ainsi que d’approfondir ses connaissances en écologie. Ce séjour
privilégie la qualité des observations ainsi qu’une approche active et sensorielle des milieux. A un rythme
serein, il offre la découverte de cette région, à travers son patrimoine naturel, et la compréhension des
liens que l’homme entretient, depuis toujours, avec son milieu.
En raison de conditions climatiques imprévisibles et de certaines “fantaisies” de la nature, le programme

de ce séjour peut fluctuer.
Guide SAÏGA : Laurence GIRARD et l’« Association A PAS DE LOUP»

L’association À Pas de Loup, dont Laurence Girard est co-fondatrice, promeut des missions de
volontariat pour la nature. Elle a initié, depuis 1998, le programme “Loupastre” pour favoriser la
cohabitation des loups et des bergers.
Prix : 590 euros par personne (sur une base de 7 participants)
Ce prix comprend :
− La présence d’un guide SAÏGA, professionnel, de Die à Die

− L’hébergement en pension complète du déjeuner du jour 1 au déjeuner du jour 6 (cuisine locale
présentée sous forme de repas chauds pris au gîte ou au restaurant pour trois dîners, de pique-niques pour
135/161
les déjeuners et de repas préparés en compagnie du berger pour deux dîners) en gîte simple en chambre
double (ou plus selon la répartition du groupe) durant 3 nuits et sous la tente durant 2 nuits
− Tous les déplacements à partir de Die
− Toutes les activités, visites et entrées mentionnées dans le programme
− Le “carnet de voyage et d’observation”
− Toutes les taxes et services
− Les assurances* assistance - rapatriement - frais médicaux (souscrites pour votre sécurité)
Ce prix ne comprend pas :
− Le voyage depuis votre lieu de résidence jusqu’à Die et retour

− La mise à disposition du matériel nécessaire pour les deux nuits passées sous la tente (tente, sac de
couchage…)
− Les boissons et dépenses personnelles
− Le supplément “chambre individuelle” (quand cela est possible - nous consulter)
− Les assurances* annulation - bagages et autres
* SAÏGA peut vous conseiller et vous aider pour la souscription d’un contrat d’assurances facultatives.
Interrogez-nous !
Pour les ressortissants français : pas de formalité particulière.
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SEJOUR ECO-SOLIDAIRE
FRANCE / Aquitaine
Migration transpyrénéenne au Pays basque
Une participation au Programme Transpyr pour l’étude des flux migratoires
lundi 13 septembre au samedi 18 septembre 2004

lundi 20 septembre au samedi 25 septembre 2004
6 jours Saint Jean Pied de Port. / Saint Jean Pied de Port
Situé aux confins de la Haute-Soule dans le Pays basque, le col d’Organbidexka est l’un
des derniers cols à franchir avant d’arriver en Espagne. Jouxtant la forêt d’Iraty, la plus
vaste hêtraie d’Europe, il avoisine les 1 300 mètres d’altitude et est dominé au sud par
l’impressionnant Pic d’Orhi. De la mi-juillet à la fin novembre, des millions d’oiseaux
migrent vers l’Espagne ou l’Afrique, empruntant des goulets migratoires, dont les plus
importants se situent à l’ouest de la chaîne pyrénéenne. Le col d’Organbidexka est l’un
des lieux de passage les plus empruntés : étant de faible altitude, il permet aux oiseaux de
fournir moins d’efforts pour traverser la chaîne pyrénéenne. Et cela, les chasseurs l’ont
bien compris… En 1979, une poignée d’ornithologues passionnés a trouvé le moyen de
lutter contre les abus de la chasse dont des espèces protégées étaient les victimes : louer le
col d’Organbidexka dédié jusqu’alors au tir à la palombe. Depuis, l’association militante
Organbidexka Col Libre (OCL) œuvre pour l’étude et la protection des oiseaux migrateurs
: son Programme Transpyr vise à protéger des chasseurs les Milans noirs, les Gypaètes
barbus et autres migrateurs et à observer les flux migratoires du 15 juillet au 15
novembre. Pendant quatre mois, les ornithologues aidés par des bénévoles se succèdent
sans relâche, pour suivre au plus près les évolutions des différentes populations de
rapaces, cigognes, grues et pigeons. Aider OCL dans sa mission d’observation des
oiseaux migrateurs est une occasion unique de découvrir ce fantastique phénomène de la
migration en acquérant les rudiments de la reconnaissance d’oiseaux en vol et en
profitant du patrimoine naturel exceptionnel du Pays basque.
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Programme
Vous souhaitez donner un peu de votre temps à la nature et agir concrètement pour préserver l’environnement ?
SAÏGA, la griffe du voyage naturaliste, a créé des séjours éco-solidaires pour répondre à votre envie de vous immerger dans le
quotidien d'une équipe de scientifiques, de techniciens ou de gestionnaires travaillant sur le terrain et ainsi de participer
activement à une mission d’étude ou de conservation de la nature.
En échange de votre soutien financier, vous découvrirez la réalité d'un programme de conservation et pourrez y participer sans
nécessité de connaissances ou de compétences préalables sur les thématiques abordées. Vous pourrez également mener sur
le terrain une observation approfondie de la faune, de la flore et de l’ensemble du patrimoine naturel d’un site d’une richesse
remarquable.
Les séjours éco-solidaires, organisés par SAÏGA et NATURE & DÉCOUVERTES, s'adressent aux naturalistes amateurs, qui
souhaitent apprendre et observer, mais également aux curieux et amoureux de nature qui vont ainsi entrer dans un monde
étonnant qu’ils ne connaissent bien souvent qu’à travers des reportages. Pour tous, c’est avant tout l’occasion de s’engager
pour la protection de notre environnement et de contribuer au développement local.
La présentation qui suit donne une idée générale du séjour. Le contenu de chaque journée sera adapté à la période de
réalisation ainsi qu’aux conditions météorologiques. Il sera également équilibré entre les activités de participation au
programme de conservation et celles de découverte du patrimoine naturel.
Objectifs de ce séjour :
Chaque année, des millions d’oiseaux migrateurs quittent leurs sites de reproduction du Nord de l’Europe
et traversent le continent afin de gagner leurs quartiers d’hiver. Passage obligé vers l’Espagne ou
l’Afrique, la chaîne pyrénéenne leur oppose une barrière difficilement franchissable. Entre Méditerranée
et Océan Atlantique, Organbidexka Col Libre a étudié la répartition du flux migratoire de nombreuses
espèces sur 35 sites pyrénéens et a déterminé les principales voies de franchissement. Les oiseaux
migrateurs préfèrent franchir les Pyrénées, au plus court, là où la migration est facilitée par la faible
altitude et l’orientation des vallées. C’est pourquoi, ils évitent la haute chaîne. Ainsi, Organbidexka, site
le plus fréquenté, rassemble tous les avantages pour une traversée optimale (extrait de « Pour la liberté
des oiseaux migrateurs… » - Organbidexka Col libre – 2003).
• Apprendre à reconnaître les principaux rapaces en vol,
• Acquérir des notions de biologie des oiseaux,
• Comprendre les problématiques liées à la chasse des oiseaux migrateurs,
• Participer à un suivi scientifique et en comprendre les enjeux,
• Et enfin, découvrir la nature exceptionnelle du Pays basque… et prendre du plaisir à vivre ce
séjour !
Contenu de ce séjour :
• Présentation du site d’observation et de l’ « Association Organbidexka Col Libre »,

• Introduction aux enjeux de la chasse aux migrateurs dans les Pyrénées basques,
• Balades « nature » en Haute-Soule,
• Initiation, sur le col d’Organbidexka, à l’observation et à la reconnaissance en vol des oiseaux
migrateurs et approfondissement à l’aide d’un diaporama,
• Introduction aux techniques d’observation et de suivi scientifique des migrations.
Conditions de transport, de déplacement, d’hébergement et de restauration :
Transport et Déplacement :
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Accueillis le premier jour, en fin de matinée, à la gare de Saint Jean Pied de Port par notre guide, nous
sommes reconduits le dernier jour, en début d’après-midi, toujours à la gare de Saint Jean Pied de Port.
Entre temps, tous les déplacements sont inclus dans le coût de participation.
Hébergement et Restauration :
IL S’AGIT D’UN HEBERGEMENT EN PENSION COMPLETE DU DEJEUNER DU JOUR 1 AU DEJEUNER DU JOUR 6 (CUISINE LOCALE PRESENTEE SOUS
FORME DE REPAS CHAUDS PRIS AU GITE POUR LES DINERS ET DE PIQUE-NIQUES POUR LES DEJEUNERS) EN CHALET EN CHAMBRE TRIPLE (OU
PLUS SELON LA REPARTITION DU GROUPE). UNE PARTICIPATION AUX TACHES DE PREPARATION DES REPAS ET DES PIQUE-NIQUES EST
ATTENDUE DE LA PART DES PARTICIPANTS.
NIVEAU DE DIFFICULTE
Ce séjour ne présente pas de difficulté particulière. Les marches sont aisées. Ouvert à tous les publics
dont les jeunes à partir de 12 ans accompagnés, il permet à chacun d’apprécier la diversité des milieux
naturels et leurs richesses (faune, flore, géologie…) ainsi que d’approfondir ses connaissances en
écologie. Ce séjour privilégie la qualité des observations ainsi qu’une approche active et sensorielle des
milieux. A un rythme serein, il offre la découverte de cette région, à travers son patrimoine naturel, et la
compréhension des liens que l’homme entretient, depuis toujours, avec son milieu.
En raison de conditions climatiques imprévisibles et de certaines “fantaisies” de la nature, le programme

de ce séjour peut fluctuer.
Guide SAÏGA : L’« Association ORGANBIDEXKA COL LIBRE » et son permanent Christian ROUDGÉ
OCL et la Fondation NATURE & DÉCOUVERTES : L’association OCL a reçu, à plusieurs reprises, le
soutien de la Fondation NATURE & DÉCOUVERTES pour son Programme Transpyr. En 2002, la
Fondation a financé à hauteur de 5 500 € une brochure pédagogique sur la migration transpyrénéenne.
Très complète et distribuée gratuitement, elle contribue à une meilleure connaissance du phénomène
migratoire par le grand public et donc à une meilleure protection des oiseaux migrateurs.
Prix : 590 euros par personne (sur une base de 8 participants)
Ce prix comprend :
− La présence d’un guide naturaliste SAÏGA, professionnel, de Saint Jean Pied de Port à Saint Jean Pied
de Port.
− L’hébergement en pension complète du déjeuner du jour 1 au déjeuner du jour 6 (cuisine locale
présentée sous forme de repas chauds pris au gîte pour les dîners et de pique-niques pour les déjeuners) en
chalet en chambre triple (ou plus selon la répartition du groupe)
− Tous les déplacements à partir de Saint Jean Pied de Port
− Toutes les activités, visites et entrées mentionnées dans le programme
− Le “carnet de voyage et d’observation”
− Toutes les taxes et services
− Les assurances* assistance - rapatriement - frais médicaux (souscrites pour votre sécurité)
Ce prix ne comprend pas :
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− Le voyage depuis votre lieu de résidence jusqu’à Saint Jean Pied de Port. et retour
− Les boissons et dépenses personnelles
− Le supplément “chambre individuelle” (quand cela est possible - nous consulter)
− Les assurances* annulation - bagages et autres
* SAÏGA peut vous conseiller et vous aider pour la souscription d’un contrat d’assurances facultatives.
Interrogez-nous !
Pour les ressortissants français : pas de formalité particulière.
01/2004
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Annexe 13 : Fam Tour to Pantanal
Summary report
by Sylvie Blangy and Anna Widstrand
about the Pantanal Park

The Pantanal Regional Park (PRP)
The Pantanal Regional Park, in the southern Pantanal, is both a private and a public venture, a multi-level working
partnership for defining and implementing a global policy of sustainable management of a territory and
environmental issues. The Pantanal Regional Park is making a huge effort to organise its tourism channels, in
order to become a tool for sustainable development within the Park territory. It was developed in cooperation
between France and Brazil using the French Parcs Naturels Régionaux methodology and took some five years to
complete. It is based on a partnership of currently 197 different Fazendas in the region together with local and
regional authorities. The French Fund for World Environment (FFEM) is the Park’s financial partner since the start
of the project.
THE TOURISM WITHIN THE FRAMEWORK OF THE PARK IS VIEWED AS AN INSTRUMENT WHICH CONTRIBUTES BOTH TO LAND
MANAGEMENT AND THE CONSERVATION OF CULTURAL HERITAGE, AND IS THUS FOCUSED ON ECOTOURISM. IT ALSO HAS AN
EXTENSIVE PLAN AND PROGRAMME FOR WILDLIFE FARMING, AND HAS DEVELOPED AN ECOLABEL FOR THE PANTANAL VEAL
PRODUCTION, CALLED "VITELO ORGÃNICO DO PANTANAL". IT CURRENTLY ENCOMPASSES AROUND 2.3 MILLION HECTARES
OF MOSTLY PRIVATELY OWNED LAND.
About the Fam Tour

Why a Fam Tour?
The Fam tour in November, 2002, was the first step of the global ecotourism strategy envisioned by
the Pantanal Regional Park, and developed by them in collaboration with the expert in ecotourism.
What is a Fam Tour?

A Fam Tour is one of the best ways to show what a destination is all about.
It is a way of evaluating the destination’s existing services and potential of development. It is also a
way of making the foreign tour operators commit to the destination, to bind them and make
contracts with them, for the further development of the product.
The organisers of the Fam Tour:
The APPAN, the Association of Pantanal Lodges (Pousadas)

As a first step towards the goal of ecotourism within the Park, some of the Park's accommodation and activities
providers have been organised within the APPAN association. This association has been active as a tourism team-
working group since March 2002 and is now working with product development and marketing of the tourism in the
Pantanal. APPAN is both a network and a strategy for organising tourism for the benefit of the local providers, thus
giving them the possibility to meet with the international market and develop some ready packages within the
Ecotourism spirit. There are currently 16 Fazendas (ranches) in this association, ranging from 900 to 14.000
hectares, and it is growing fast. They are planning to work on an ecological labelling and certification system for
their different lodges. The Pousadas have activities that range from horseback riding, bird watching, night safaris
on foot, in jeeps, on horseback, by boat… The style of the different lodges is varied, some are regular cattle
ranches, while some are specialised in fishing and riding tourism. Others have research and conservation projects,
and training programmes for local guides.
The Fam tour in November of 2002 was their first initiative as a team. The Second Fam Tour for Specialised tour
141/161
operators in May of 2003 will be their second big initiative, and is a direct result of the first tour.
A consultant in ecotourism was contracted by the Pantanal Park to organise the first Fam Tour and to do the follow
up. Sylvie Blangy has worked extensively with tour operators during the past 5 years and relies on a strong
partnership and network built up along the way, through the WTO (World Tourism Organisation), doing ecotourism
market research in Europe, product development programmes in Africa and Latin America for the EU, and several
training sessions for TIES (The International Ecotourism Society) and European Developing Agencies on the
marketing of ecotourism.
What was the content of the first Fam Tour?

The Fam tour started as a 4 day visit to the 16 pousadas and was followed by a 2-day
workshop and seminar, where the Secretary of the State of Mato Grosso do Sul appeared.
There were a lot of discussions and good advice about marketing, networking and
development of new products. The 7 TOs and the journalist/photographer each gave an
individual presentation. Feed-back was given to the Pousada-owners, on both activities
and accommodations offered, with comments and suggestions for improvement. During
this workshop the tour operators also had a chance to sit down and talk straight business
with each Pousada owner, which was very productive in the ways of contracting, and
which resulted in some strong future partnerships also in direct tourism business.
The outcome of the Fam Tour

Why was the Fam tour such a success?
Simply because all of the following points had been seen:
• Carefully chosen operators were invited.
• The local association APPAN was extremely open to new ideas and new ways of thinking.
• The Pantanal Park was very open to new ideas and input from the experienced operators.
• Last but not least, a great chemistry within the tour operator group itself made it possible to
muster a synergy that is still alive and thriving today.
Carefully selected TOs

The participants of the Fam Tour were all competent ecotourism operators. They came in from
many different countries and they gave a wide spectrum of what the demand looks like on the
generating markets. The tour operators were chosen with extreme care. They were specialists,
operators that have both heart and good reputation. Ecotourism is about quality of experience,
not volume. The selected TOs were small, motivated, experts in finding cutting edge products
and also bringing in new potential contacts for the destination.
A strong Association of local providers

The local association which hosted the Fam Tour was vital to its success. Its members were
ready to receive new messages about what the potential future visitors will need/want from the
destination. What was presented to them in the form of information was quickly both absorbed
and understood.
Protected area and participatory approach

The technical team from the Pantanal Park uses the participatory approach, meaning the
Fazendeiros sign up for participating in the Park by contract, and then work together within
public and private sectors – they become partners in the definition and implementation of the
public policy of the Park. This makes all stakeholders actively involved in all the things that
directly matter to them and their surrounding nature, and it showed in the preparation of the
Fam Tour. All stakeholders were intensely involved and both mentally and physically present.
This made for a Fam Tour where everyone felt they benefited.
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What were the first outcome?

A strong feeling of partnership
There is now a strong feeling of partnership between APPAN4/Park/PANTOs5. They are all
working together, and there is synergy between both the tour operators and the local providers -
the TOs have been brought together and all now work for the destination’s best interests.
Friends and ambassadors to promote the Pantanal project

The synergy that has developed is still thriving, and the TOs are actively working together,
promoting Pantanal as a destination of great interest. They are the Ambassadors of the
Pantanal in the world.
Experts to train the providers

The tour operators have designed training programmes for the guides at the Pousadas, in both
nature interpretation and other concepts, all to better receive the tourism once it gets started in
earnest.
Operators to initiate and test new products

The tour operators are initiating and testing the new products on their home markets.
What are the benefits for the Tour Operators ?

Exchange of information, partnership and promoting each other
The TOs got access to all the participating TOs’ ways of working. They are now joining up with
one another for different projects and working side by side, rider with incentive expert, nature
photographer with Jungletrekker, media expert with ornithologist … All in all, the whole group is
working hard and together. Some things they continue doing by themselves as individual,
professional tour operators, but for some things they group up and use each other’s expertise,
and thus get to have a product-range way beyond what they would ever be able to produce on
their own. They are in competition with each other, but they work together.
The creation of PANTO (Pantanal Association of Nature Tour Operators)

The group of TOs has since the First Fam Tour, and as a result of this synergy, loosely
organised themselves in the so called PANTO Club (for Pantanal Association of Nature Tour
Operators), and this Fam Tour was for the Park and APPAN the very first step towards bringing
together Pantanal’s local providers with the specialised, western ecotourism market. The
PANTO is now a unit working together with the Park and APPAN for connecting the local
providers with parts of the international market, creating a feeling of fellowship between the
Tour Operators, and creating a group-synergy around the Pantanal both as a destination and as
a project, something that can further develop the local providers’ products and future income.
High level of involvement after the Fam Tour

The TOs feel that they are involved with the Pantanal, much more than they would be after a
"normal» Fam Tour. They feel important, and that is a good way to conduct business. It makes
them feel like Ambassadors of the Pantanal, in a way, and makes them want to work harder for
this project than maybe for other destinations.
4
APPAN Associação de Pousadas Pantaneiras, Association of Pantanal Lodges
5
PANTO Pantanal Association of Nature Tour Operators
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What are the benefits for the local Pousadas?

Good knowledge of the market and the concept of ecotourism, and awareness of their
own limitations
The local providers got help in setting up a tourism operation that will care for their environment
while still providing a serious economical means of sustenance. Through the tour operators of
the PANTO, the local providers got good insight into the foreign market and into the concept of
ecotourism. They also realised their own limitations, in the forms of accommodation
shortcomings, nature interpretation skills, guiding skills, product development and activities like
trekking, incentive trips, new trails for specialised riders and more. They are now ready to act
upon the information received, and are putting guides through training and adapting thir lodges
to the demands of Ecotourism.
Strengthening of the association itself

The Fam Tour has made the local stakeholders more united within their own association, they
are receiving demands from other Pousadas who want to join, they are setting up new criteria
for the members and they have hired a local coordinator who works for all of the Pousadas – big
and small.
What are the benefits for the Pantanal Park?

A mobilisation of the APPAN network that wants to meet the demand and reach new
markets
For the Park to survive, it must work in cooperation with the local stakeholders, which in this
case are the Fazendeiros of the Pantanal. To have managed to organise them in the APPAN
association means they can now work together for the conservation of Pantanal as an
ecosystem, but still with a means of economical support for the Fazendeiros. The Park is now
involved in helping APPAN meet and also REACH the new markets within ecotourism.
A draft strategy in ecotourism, a vision for the future

The different ideas and input from the seminar and the field trip help the Park in drafting their
vision for the future and coming up with a more formal future strategy. The Pantanal Regional
Park is now getting to be a pilot project in Brazil when it comes to ecotourism. This can develop
into a role-model for other regions in the country.
A durable partnership with reliable operators (product development)

The Park now has a whole team of talented experts at their disposal, a lasting partnership with
reliable operators who can also help them with product development and training, not just
generate tourism.
What was achieved in terms of product and further expertise?

New packages and tours being marketed
The TOs who participated are now doing the following active tourism work:
• Adventura AB and World Horse Riding are together setting up an outline for a high-end incentive trip for
CEOs. This kind of product is new to the Pantanal, and it is being refined together with the local
stakeholders.
• Adventura AB has also started a Pantanal Promotion campaign aiming at the top spheres of Swedish
business.
• World Horse Riding has put together ten day riding holidays for skilled riders, with full-immersion into the
Pantaneiro horse-man culture.
• JungleTrekker is putting together ”On Request” trips to Pantanal combined with their Amazonas trips.
• Worldwide EcoLodges is setting up eco-tours to the Pantanal.
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• Viventura is putting together backpacker trails and travelling for the younger generation within the
Pantanal, with camping and more.
• Saïga & Discovery Initiatives are planning wildlife watching and birdwatching tours and research tours to
some of the Pousadas.
All planned tours for 2003 are already fully booked, and this is very unusual as a result of a ”normal” Fam Tour. It
also shows that these carefully selected tour operators were special in many ways.
Innovative fields of expertise

The tour operators have also offered the local stakeholders their expertise in various
fields, besides from their main activity of tour operating. Each of them have made a
proposal in these following fields of expertise:
• World Horse Riding has proposed a series of training programmes, a Fam Tour for specialised Riding
Holiday Operators, and help in setting up Pantanal’s presence at one of the biggest Horse Fairs in Europe.
• Saïga is planning to be a party to ornithological training courses/nature interpretation courses for guides
and production of guide manuals.
• The photographer and writer Staffan Widstrand Text & Bild has proposed to do a couple of high quality
books about the Pantanal in words and images, in co-operation with the Park and the local stakeholders,
and he will also produce postcards, calendars and posters in this project.
• Discovery Initiatives is setting up a jaguar conservation project. They are also organising a field trip for
the local stakeholders to the Okavango delta in Botswana, very similar to Pantanal in its nature, and very
advanced when it comes to ecolodges, wildlife management and marketing/promotion.
• JungleTrekker is making promotional space on their web site for all of the TOs, and also plan to do a
documentary about the Pantanal.
• Worldwide EcoLodges is setting up technical specifics for those members who would like to get a better
picture of how to build ecologically sound tourism lodges, and all that surrounds this subject. This may
materialise in the form of a booklet or in the form of a web site.
• Adventura AB has proposed a training course for the Fazendeiros to learn the basics of handling high-end
incentive trips.
What can a TO do about promoting and marketing the destination?

Presentation of the Fam Tour and Pantanal at the first European Fair on sustainable
tourism
Anna Widstrand, (World Horse Riding), one of the tour operators who participated in the November Fam Tour was
contracted by APPAN and PRP to represent Pantanal at the ReisePavillon and Forum International for Sustainable
Tourism Trade Fair in Hanover, at the end of January 2003. Anna gave several presentations at the marketing
workshop and during the best practice sessions. She presented the Ecotourism project in Pantanal, the Fam Tour
and the innovative process of getting the tour operators committed to one destination. This report is essentially
based on the presentations she made in Hanover..
In Hanover, Pantanal was put on the world map and is now becoming known to a larger public, and the Park's way
of working is getting known in a larger perspective. Many Fair participants were interested in knowing more about
the Pantanal as a destination of huge ecotourism interest. Much interest was also raised about the innovative way
in which Pantanal works together with international markets and Tour Operators - several developing countries'
officials later asked for more information about how to set up this kind of work. This pilot project has the potential of
becoming a future source of information and a best practice in the field of innovative marketing for other countries.
It will be shown as a reference tool for future development and promotion of destinations.
A second fam tour specialised in horse back riding

Horse riding culture and horse riding tours were identified as one of the show case packages and leading themes
in promoting Pantanal.
Anna has again been contracted, to further organise a Fam Tour to Pantanal for operators in equestrian tourism
planned already for May, 2003, with four of the best Riding Holidays operators in the world participating, from 3
continents.
Her talent in promoting Pantanal, the other Pantos, her knowledge of the area and her skill in designing horse
riding tours has been recognised as being of high value for both APPAN and the Park. And she is now becoming a
first class ambassador for the project and the main expert in the field of horse riding holidays for the Park.
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What needs to be achieved in the long run?

Pantanal still has a little way to go before becoming auto-sufficient in tourism, and the TOs that were invited last
year in November have been working hard at providing expertise and information both to promote and further
develop the local products. As of today, there are still some points that have to be taken care of before Pantanal
can start receiving tourism in an autonomous way, and the TOs have prepared training programmes, educational
tours and supportive actions of various kinds to help.
The members of the association of Pousadas still need to organise themselves to be able to give fast answers to
foreign TOs: fares, quotation, logistics are part of an incoming agency’s daily work. APPAN has just hired a
coordinator who will be the main counterpart of the TOs.
Pantanal’s biggest problem is that it is not known to the world yet, except for to the very small, nature-oriented
expert segment of travellers. We are now entering a phase of promotion, PR, training and marketing together with
the local stakeholders and the Pantanal Regional Park. We all feel confident that Pantanal has all the potential to
become as known in the world as the Amazonas.
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Annexe 14 : Une démarche intégrée d’écotourisme sur le

PNR du Vercors
¾ L’écotourisme, le PNR du Vercors le pratique dans les faits depuis 10 ans. L’adhésion à la
charte du tourisme durable en sera l’aboutissement. En effet, la charte arrive à point pour
chapeauter et rendre cohérentes les actions menées par le Parc. Elle est notre guide spirituel,
notre fil conducteur et nous aide à être plus clair par rapport à nos autres partenaires du
territoire. Le diagnostic et la stratégie qui en découle, exigés pour l’adhésion à la charte, vont
nous permettre de mettre en synergie les actions suivantes déjà bien implantées ;
¾ Schéma d’aménagement des activités sportives et de pleine nature qui étudie les retombées
économiques et les impacts environnementaux (étude d’impact . recommandées sur de
nouveaux sites ) et permet de gérer les conflits d’usage sur les sites existants (canyoning,
spéléologie, VTT, etc.)
¾ Création d’une offre spécifique tourisme durable basée sur les gîtes Panda, les hôtels au
naturel et les produits de tourisme naturaliste à la suite d’un eductour avec des TO nord
européens et d’opérations de promotion ciblées
¾ Création d’une « marque parc Vercors» avec un référentiel qui lui est propre. Marque
attribuée dans un premier temps aux produits agricoles (viande, truite) étendue actuellement
aux hébergements (hôtels, gîtes, centres de vacances)
¾ Réseau des fermes du Vercors, plus de 40 propriétaires commercialisant des produits

d’agritourisme accompagnés par l’ APAP (Association de Promotion des Agriculteurs du
Parc)
¾ Gestion environnementale renforcée en mettant l’accent sur les critères environnementaux

exigés par les Gîtes Panda et les Hôtels au Naturel
¾ Convention avec l’ADEME et les agences locales (AGEDEN et ADIL 26) pour une réflexion et
des engagements dans le domaine des énergies renouvelables et de la maîtrise des énergies
au niveau des communes et des particuliers
¾ Sensibilisation des résidents et des visiteurs à travers des sorties estivales de découvertes
du Parc et des cycles de conférences sur le patrimoine naturel et culture tout au long de
l’année
¾ Mise en place d’un réseau performant de « Relais » et « Points Infos » Parc répartis de façon
homogène sur le territoire, complété par des « Ambassadeurs du Parc », bénévoles de toute
catégorie professionnelle et origine s’engageant à relayer le message Parc auprès des
habitants et des visiteurs.
¾ Le Parc du Vercors est un des Parcs naturels régionaux qui possède le plus de Gîtes Panda
en France (17) et le plus d’Hôtels au Naturel (3). Le Parc sera candidat à la charte en 2003.
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Annexe 15 : Formation « produits d’écotourime »

Cévennes, 1998
FORMATION PARC NATIONAL DES CEVENNES
Janvier Février Mars 98
Pour:
• les Gîteurs Panda
• les accompagnateurs montagne
• les hôteliers restaurateurs
Intervention de Mme Blangy sur Ecotourisme, produit, marché
1. Contenu de la formation:
3 journées;
1.1. Familiarisation avec le concept d’écotourisme et de tourisme en espaces

protégés.
Produit, marché, réseaux, littérature disponible
Code de conduite, stratégie, charte, labélisation, groupements, infrastructures
Présentation de trois projets en cours:
- Association Guadeloupéenne d’Ecotourisme:

Opération de labélisation par le Parc National des prestataires, regroupement et montage de produits,
création de l’Association d’Ecotourisme à partir des labélisés Parc.
- Haut Languedoc, Cébenna

Ecotourisme Scientifique. Stratégie d’organisation et montage de produits en partenariat avec les
scientifiques
- Atalante, tour opérateur

Montage de produits France, étranger, conseils et partenariat avec groupements de prestataires; code
d’éthique, catalogue spécialisé « tourisme durable »
1. 2. Acquisition de techniques, montage de produits

• Les critères des produits
• Le type de tour opérateurs
• Les thématiques
• Les modes d’organisation et la logistique des produits
• Le cahier des charges et le partenariat tour opérateur/prestataires locaux
• La présentation de fiches produits qui peuvent servir d’exemples
148/161
1. 3. Adaptation des connaissances acquises aux Cévennes

• Les ingrédients disponibles: les hommes, les sites naturels, les espèces, les infrastructures, les
animations, l’architecture et le patrimoine bâti
• Le rappel des critères
• La recherche de produits existants qui s’en rapproche
• La rédaction par chacun des participants d’un fiche technique produit nouvelle
• La lecture des fiches et les commentaires
• Les recommandations et les regroupements de modules possibles
• La suite à donner à cette formation Parc
1.1. Familiarisation avec le concept d’écotourisme et de tourisme en espaces

protégés.
Tour de table: présentation des participants
Présentation de l’intervenant: son itinéraire personnel; tourisme rural, écotourisme et tourisme durable,
les dossiers qu’elle gère.
CONCEPTS ET DEFINITIONS DE L’ECOTOURISME ET DU TOURISME DURABLE;
cf articles de Naturopa:
L' Ecotourisme, une facette du tourisme durable
L'écotourisme est né en Amérique du Nord dans les années 85 suite au développement du

tourisme naturaliste dans les endroits les plus reculés et les plus fragiles de la planète. Les associations
environnementales, les ONG et l'industrie touristique ont alors voulu lancer un mouvement de
conscientisation pour limiter l'impact des visiteurs sur ces milieux naturels et les communautés qui y
résident et s'assurer que les devises engendrées par ces flux venaient bien soutenir les actions de
protection des sites et des cultures locales.
La définition la plus couramment citée est la suivante: "L'écotourisme est un tourisme dans des
espaces peu perturbés par l'homme qui doit contribuer à la protection de la nature et au bien être des
populations locales".
L'écotourisme est donc basé sur l'observation de la nature. Les offres de produits sont
essentiellement localisées dans l'hémisphère sud, dans des pays à forte diversité biologique, offrant une
nature préservée, des parcs nationaux, des réserves privées et des communautés locales conservant leurs
activités traditionnelles. Les marchés émetteurs sont l'Amérique du Nord et plus récemment l'Europe.
Mais l'écotourisme est d'abord et avant tout une démarche de développement qui implique des
formes de partenariat nouvelles entre tour opérateurs, agences réceptives, communautés locales,
gestionnaires d'espaces protégés, associations environnementales et communautés scientifiques. Ces
partenaires s'engagent dans le cadre d'une charte à minimiser leur incidence sur les milieux visités, à
informer les voyageurs des règles et coutumes locales, à participer à tout programme local de protection
des espèces et de leurs habitats et à donner les moyens aux communautés qui le souhaitent de maitriser
toute forme d'accueil et d'accompagnement.
Le tourisme durable est une démarche plus récente puisqu'elle est une prolongation du concept
de développement durable qui a vu le jour pendant la conférence de Rio en 92. Elle est née également des
préoccupations liées à l'avenir des espaces fragiles sur la planète et en particulier des forêts tropicales. La
composante environnement est donc très forte. Mais elle vise l'ensemble de l'industrie touristique, elle
traite aussi bien des espaces naturels que des régions rurales ou urbaines, elle intègre la notion de
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patrimoine culturel et architectural et préconise une modification des comportements à partir du domicile
et non pas seulement dans les pays visités. La problématique est plus large que celle de l'écotourisme.
On entend par "développement touristique durable", l'évolution qui, prends en compte d'une part
le mode d'arrivée et d'autre part les intérêts des accueillis et des accueillants dans une région donnée.
Toutes les activités menées dans la zone d'accueil doivent être compatibles avec la capacité de charge du
milieu naturel, c'est à dire respecter le principe d'une utilisation des resssources aussi économique que
possible. Une telle politique touristique a pour but d'assurer un fonctionnement écologique, économique
et socio-culturel durable à tous les niveaux de référence, et cela en rapport avec les besoins d'utilisation
endogènes et exogènes.
L'Europe se sent plus à l'aise dans cette démarche qui tient compte de ses contraintes spécifiques:
espace rural anthropisé, aires protégées sur-fréquentées, faible diversité biologique, pourtour
méditerranéen urbanisé, concentration humaine dans les cités, polution et dégradation des sites naturels
utilisés pour les loisirs, gestion des friches agricoles, pression de la chasse. En Europe, les
préoccupations ne sont pas de développer un tourisme élitiste pour naturalistes de haut niveau mais plutôt
de reverdir l'industrie touristique dans son ensemble et de lui faire adopter des pratiques
environnementales.
La demande pour des séjours et des destinations qui s'organisent autour des principes de tourisme
durable émanent principalement de l'Europe du Nord pour des offres localisées dans l'Europe du Sud et le
pourtour méditerranéen.
La démarche d'écotourisme s'emboîte donc dans celle de tourisme durable comme une poupée
russe. Bien qu'elle soit plus ancienne, elle est une des multiples facettes de la philosophie du tourisme
durable. Le tourisme rural est le terreau qui va permettre la rencontre entre écotourisme et tourisme
durable en Europe puisque il est organisé dans des espaces naturels peu perturbés et habités par des
communautés traditionnelles.
Graphique n° 1: Ecotourisme et Tourisme Durable
Tourisme conventionnel
Tourisme Rural
Ecotourisme
Tourisme Durable
Les travers de l'écotourisme
La démarche de tourisme durable rencontre une audience plus large en Europe que celle
d'écotourisme par ce qu'elle lui est mieux adaptée mais également parce que la démarche d'écotourisme et
jugée trop restrictive et que ses détracterurs l'accusent d'avoir malgré tout une incidence forte sur
l'environnement et sur les culures locales. Les critiques portent sur:
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- L'ouverture de nouveaux sites naturels fragiles laissés intacts jusqu'à présent, afin de satisfaire la
curiosité insatiable de voyageurs naturalistes avides de destinations nouvelles peu explorées
- L'utilisation de moyens de transports onéreux en coûts énergétiques et polluants pour la planète comme
l'avion
- Le développement d'un tourisme élitiste réservé à des gens fortunés, avertis et déjà sensibilisés à la
conservation
- La faible audience du concept dans l'ensemble de l'industrie touristique de masse qui ne traite pas
directement de tourisme naturaliste
- La surenchère qui est faite sur le foncier et les services qui ne sont plus abordables pour les populations
locales
- L'impact des flux de visiteurs répétitifs sur le comportement des animaux, l'abandon des sites de
reproduction et la dégradation des sols et de la végétation
- La modification de la structure sociale des communautés qui tentent de répondre aux demandes des
visiteurs en artisanat et événements par la reproduction d'objets d'art sacrés et de cérémonies religieuses...
D'une manière indirecte, la très bonne presse faite à l'écotourisme peut être à l'origine d'effets
pervers:
- lorsque des promoteurs, des autorités locales ou des gouvernements peu scrupuleux utilisent ce "mot de
passe" pour développer du tourisme nature de masse sur des sites vierges
- lorque des organisateurs de voyage s'octroient le label "éco" comme argument publicitaire pour
conquérir de nouvelles part de marché sans appliquer les principes environnementaux qui sont développés
par certains de leur confrères.
Au nom de l'écotourisme des forfaits peuvent être perpétrés sur la nature et sur les cultures locales.
Les critères du tourisme durable
C'est à la suite de ces constatations que les partisans du tourisme durable tentent de définir les
critères de reconnaissance des projets et préconisent les étapes suivantes:
- L'utilisation de moyens de transport collectifs à coût énergétique moindre pour la planète comme le
train, ou non motorisés comme le vélo..
- Le choix de destinations plus proches du domicile et peu fragiles écologiquement
- La construction d'infrastructures d'accueil dans des sites déjà perturbés ou dégradés du type friche
agricole en encourageant la restauration de paysages traditionnels, la réintroduction de plantes indigènes
pour laisser intact les derniers espaces vierges
- La mobilisation et l'implication de tous les gestionnaires de l'espace naturel rural comme les
propriétaires de fermes agricoles, d'anciennes demeures historiques, de forêts privées; de réserves
volontaires dans la préservation des espèces et des espaces remarquables des domaines qu'ils gèrent et le
développement de formes d'accueil naturalistes
- Une meilleure gestion des sites "protégés" déjà très fréquentés (Parcs Nationaux, Grands Sites, Villes
Historiques...) en introduisant des outils d'évaluation des visiteurs, de quota, de capacité de charge, de
zonage et de sensibilisation
- La plannification régionale environnementale pour intégrer les multiples facettes de l'environnement
comme le traitement des paysages, la qualité esthétique des sites, le recyclage, la gestion des transports et
la prospective sur les limites acceptables de changement..
- Les codes de bonnes conduites et de pratiques adréssés à tous les acteurs de l'industrie touristique
- Les manuels de gestion environnementale pour les établissements d'accueil et en particulier les hôtels
qui veulent afficher une politique exemplaire
Une inadéquation entre les demandes et les offres de tourisme durable
La demande de tour opérateurs du nord de l'Europe pour des destinations et des séjours organisés
"en harmonie avec l'environnement" dans les régions rurales du sud se confirme. C'est au cours d'une
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enquête sur l'écotourisme en 94 auprès de 100 tour opérateurs Européens pour des destinations en Afrique
et en Amérique Latine, que cette demande pour des destinations européennes est apparue. L'Europe
apparait alors comme pays émetteur et également récepteur de tourisme durable. La petite annonce
produit pouvait être alors libélée comme suit:
"Tour Opérateur cherche petite région naturelle remarquable, espaces protégés à proximité, forêts
privées, demeures de caractère converties à l'accueil de naturalistes, ancadrement scientifique, station de
recherche dans les environs, avec une faune abondante et facile à voir, des équipements d'observation,
une cuisine traditionnelle, un fonctionnement "écologique" de l'entreprise, une éthique environnementale
affichée par le prestatataire."
Les composantes du produit de tourisme durable
La demande s'est depuis largement précisée. Les tour opérateurs sont maintenant à même de
décrire les critères de choix d'une destination et d'établir le cahier des charges du produit. La prise en
compte de la dimension environnement doit être visible à tous les stades d'organisation du produit. Le
TO sera vigilant sur:
- Le moyen de transport utilisé.

Une préférence est donnée au train pour l'acheminement et sur place au vélo ou à toute autre forme de
transport "écologique" (équidés, bâteau, ...)
- La qualité des paysages et du patrimoine architectural.

La petite région traditionnelle aura particulièrement bien soigné le caractère des villages anciens et
l'esththétisme des paysages agricoles. La Provence tient pour cette raison la faveur des Suisses et des
Anglais
- L'intrégration du lieu d'acceuil dans son environnement

Le camp de base quel qu'il soit (rustique ou confortable) servant de pivot au produit devra être une
demeure ancienne immergée dans la nature et dans un ensemble architectural traditionnel restauré avec
soin (ancienne propriété agricole, mas viticole, bastide, maison forestière, moulins, ..)
- La gestion environnementale de l'établissement

Le gestionnaire aura intégré des pratiques environnementales du type recyclage, compostage, utilisation
des énergies renouvelables, des produits biodégradables, restauration de paysages traditionnels et si c'est
une constrution neuve des matériaux recyclés tenant compte des technologies de pointe
- Le message laissé aux visiteurs

L'hôte s'attachera à faire comprendre le milieu naturel qui entoure le visiteur mais également le rôle que
l'homme a joué dans la transformation et la préservation de son environnement, et ses modes de vie
traditionnel
-la rencontre avec l'habitant

Le visiteur sera très sensible à la personnalisation et l'authenticité de l'accueil qui lui est réservé,
composante principale qui a fait le succès du développement du tourisme rural ces 5 dernières années
-le contenu du produit

Le produit traitera des demandes très spécifiques émanant aussi bien de spécialistes que de généralistes ou
d'amateurs (botanistes, ornithologues, orchidophiles.....) et introduira un contenu pédagogique dans
l'accompagnement. Pour les généralistes il s'agira de parler de plantes, d'essences, de parfums, de vins,
dea gastronomie, de cultures locales. Pour les spécialistes il s'agira d' herboriser, de faire des affûts,
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d'inventorier, de faire le point sur des thèmes comme l'écologie forestière, la gestion environnmentale des
sites touristiques
-les possibilités d'observation naturaliste

Le lieu d'accueil sera choisi à proximité de zones de migration , de nidification pour les oiseaux
(Pyrénées, Camargues, marais, tourbières, delta...) ou de sites d'herborisation pour les botanistes comme
le Ventoux, ainsi que des stations biologiques de terrain comme la Tour du Valat ou le Centre de la faune
Sauvage à Chizé pour s'imprégner du travail de chercheur ou se familiariser avec les techniques de
recherche comme le marquage, le baggage...
Tous ces ingrédients qui hier faisaient partie de l'arrière plan des séjours en espace rural
sont dorénavant les composantes principales du produit et les éléments déterminants pour le choix
d'une destination.
Les cibles de clientèle du tourisme durable
Ces éléments de produits seront articulés différemment suivant les cibles de clientèle traditionnelles et
nouvelles. La sensibilité de cibles traditionnelles comme les aventuriers/sportifs, ou les
découvreurs/dégustateurs a changée, sous la forme de signes presque imperceptibles (philosophie
développée par l'accueillant, meilleure gestion des sites). Les nouvelles cibles de clientèle comme les
naturalistes, scientifiques, écologistes, introduisent sur le marché des exigences de participation,
d'implication qui étaient il y a encore un an impensable en France:
-le découvreur, dégustateur à la recherche d'authenticité. Il continue à vouloir découvrir la France rurale,
ses produits locaux, sa gastronomie, son histoire mais il recherche des lieux séjours dans lequel tous les
principes exposés plus haut sont présents (impact, message, qualité de l'information délivrée, caractère
exemplaire de la gestion tourisitique)
-l'aventurier, le sportif qui autrefois recherchait l'effort à tout crin à travers le raft, l'escalade, le trek se
laisse aujoud'hui séduire par des sites bien entretenus, peu encombrés, bien gérés ou le ressourcement se
fait à travers la qualité des paysages et la connaissance des milieux naturels traversés
-l'observateur naturaliste, le spécialiste confirmé qui s'embarrasse peu des conditions de confort, mais
mise sur l'observation rare, l'ambiance au petit matin, la qualité de la lumière, les couleurs, et les
possiblités de capturer en photo ou sur un croquis l'instant et l'animal dans son habitat naturel. Il sera
sensible à toute opportunité de parrainer un projet local de suivi, de surveillance, de réintroduction
d'espèces indigènes ou d'erradication d'exotiques, de construction et de pose de nichoirs....
-le féru d'histoire, l'archéologue ou l'ethnologue refoulé qui découvre les civilisations anciennes et
contemporaines à travers le respect des sites, des monuments et des cultures traditionnelles et souhaitera
consacrer un temps de ses vacances à inventorier les sites, les lieux, les coutumes locales et le
retransmetre aux gestionnaires du patrimoine local
-le chercheur qui s'ignore et le biologiste en herbe qui va consacrer une partie de ses vacances à participer
à un programme de recherche scientifique ou de protection d'espèces ou d'habitats menacés. Il met à
disposition un savoir faire et des compétences, une motivation forte dans des produits du type
écovolontariat ou des séjours participatifs aux travaux scientifiques (cf les tortues Luth en Guyane
française, l'inventaire d'oiseaux en Bélarus et les séjours Earthwatch....)
-l'écologiste, le formateur, le pédagogue qui cherche à acquérir des techniques et un savoir faire
supplémentaire dans le cadre de vacances semi-professionnelles sur des thématiques pointues d'écolgie
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forestière, animale, végétale, gestion environnementale du domicile ou d'infrastrutures d'accueil dans des
sites exmplaires
Les motifs d'inadéquation entre offre et demande
La liste n'est pas exhaustive et les cibles de clientèle peuvent être considérablement affinées. Le
marché prends de l'ampleur. Il est originaire de Suisse, d'Allemagne, de Grande Bretagne et de
Scandinavie.
A ces demandes peu d'offres correspondent et ce sont des intiatives isolées qui y répondent et bien
souvent craignant d'être trop originales par rapport à un marché dont ils ignorent les composantes.
L'investissement demandé est surtout dans l'immatériel et dans l'état d'esprit. Les principaux obstacles au
développement des produits de tourisme durable lié à l'environnement sont culturels. La sensibilité
environnementale développée par les pays du sud de l'Europe est bien plus limitée que celle des
populations du nord. Les tour opérateurs identifient les problèmes suivants dans leurs tentatives
d'approche du marché Français et latins en général:
- L'éthique environnementale n'est pas présente chez les accueillants en général

- Les hôtes potentiels ne montrent pas encore d'enthousiasme sinon de la crainte à recevoir des groupes
de spécialistes qui demandent un encadrement de haut niveau
- La gestion des infrastructures d'accueil et de leurs terroirs alentours ne tient pas compte de l'impact
qu'ils peuvent avoir sur la qualité de l'environnement. De même pour toutes les activités économiques
périphériques comme l'agiculture, la sylviculture,°...
- L'urbanisation et le traitement des sites naturels sur la côte méditerranéenne et dans les stations de
montagne a laissé des traces indélébiles qui affectent profondémént la demande pour ces destinations
- Les aires protégées ont une réglementation qui n'est pas souvent appliquée en terme de prélèvements,
de circulation de visiteurs
- La pression de la chasse est trop forte dans le temps et dans l'espace pour développer un tourisme
d'observation de l'avifaune et de la faune sauvage. La chasse a stérilisé de vastes zones et modifié le
comportement des espèces présentes.
- La stratégie de conservation en général est inadaptée à notre contexte d'aujourd'hui. Le shéma de
développement des communes est liée à un héritage des années 60. Cette stratégie ne tient compte que
des aires protégées alors que la conservation devrait concerner l'ensemble de l'espace rural et
responsabiliser l'ensemble des gestionnaires de ces espaces.
QUELQUES NOTIONS SUPPLEMENTAIRES:
Les ingrédients de base del’écotourisme

- Des sites naturels aux paysages et écosystèmes remarquables
- Des régions à forte diversité biologique,
- Des habitats bien préservés, où la faune sauvage est abondante et facile à observer
- Des espèces rares ou menacées ou très médiatiques
- Un réseau dense d’espaces protégés et une politique de conservation exemplaire sur les autres sites
naturels
- Des réserves privées contigües aux parcs
- Des prestations d’accueil, (hôtels et gîtes nature, ecolodges) situés dans des sites sites naturels bien
préservés et conçues avec une éthique environnementale
- De très bon guides naturalistes, biologistes de formation,
- Des agences réceptives naturalistes affichant une éthique environnementale et offrant des prestations de
qualité
- Des programmes de recherche scientifiques qui participent à une meilleure gestion des espaces, à la
connaissance des ressources et à
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- Des communautés locales conservant leurs activités économiques traditionnelles et maitrisant le

processus d’accueil.
Les partenaires;
- organisateurs de voyage (agences réceptives, tour opérateurs)
- prestataires de service locaux,
- communautés locales
- collectivités territoriales
- gestionnaires d'espaces naturels (privés et publics, protégés ou non)
- associations environnementales
- communauté scientifique
Les composantes
- Impact minimum sur les sites naturels et les cultures locales
- Education à l’environnement, interprétation du patrimoine
- Contribution et participation (financière, intelectuelle et physique) à la conservation et au développement durable
- Protection et gestion des sites naturels fragiles (aires protégées)
- Participation des communautés résidentes dans la gestion des sites amélioration des conditions de vie, maitrise
complète du processus d’accueil
Pays leaders
Amérique du Nord, Australie et Afrique du Sud pour les pays qui sont proches de nous en termes d’offre
et de demande
Amérique du sud, Costa Rica, Bélize, Equateur
Moyens mobilisés
Stratégie Nationale
Campagne de communication, de sensibilisation, « Go wild Wisely »
Colloques, ateliers de travail
Formation, concours, prix
Etude de faisabilités, projets pilotes
Réseau de éco-lodges et d’éco-resorts, Eco-Inn
Catalogues produits
Charte, grilles de critères et d’évaluation, certification (Accreditation Program)
Tourisme spécialisé avec scientifiques
Partenariat avec communautés
Prolongations, évolutions du concept
ECOTOURISME ET TOURISME DURABLE EN EUROPE
Fait-on de l’écotourisme en Europe et en France?

Quelles sont les expériences qui s’en rapprochent?
Quel est le marché existant et potentiel?
Y a-t-il des réponses adéquates à cette demande?
Que fait-on pour amener ce public vers l’écotourisme?
De l’écotourisme on en fait sans le savoir . On retrouve les ingrédients dans plusieurs projets mais en
ordre dispersé. Les expériences sont isolées et les acteurs ne se connaissent pas entre eux. Il n’y a pas de
réponse adéquate aux demandes du marché national et étranger.
En Europe on parle plutôt de tourisme durable. Pourquoi?
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La philosophie est la même, le contexte change, il est plus complexe et les ingrédients sont plus
diversifiés. Les contraintes sont plus fortes.
Les contraintes
• Peu d’espaces protégés et de réserves naturelles volontaires en France
• Forte fréquentation des Aires protégées publiques
• Diversité biologique et possibilités d’observation naturaliste limitées
• Forte anthropisation des sites naturels
• Forte densité de population et urbanisation
• Sensisibilité environnementale plus limitée
• Pas de produits pour répondre aux demandes exprimées dans les pays du Nord
Définition du tourisme durable
Les critères
Durabilité, temps, notion d’irréversibilité
Concept plus large, éthique environnementale, sociale et économique
Multiplicité des acteurs concernés, les tour opérateurs de masse, les grandes chaines hotelières
Espaces, naturels, cultivés, utilisés
Publics, tourisme de masse, éveillés, généralistes
Thématiques, patrimoine culturel, architectural
Les composantes du produit de tourisme durable

- La qualité des paysages et du patrimoine architectural.
- L'intrégration du lieu d'acceuil dans son environnement
- La gestion environnementale de l'établissement
- Le message et l’information laissés aux visiteurs, comprendre et apprécier
- La rencontre avec l'habitant, l’authenticité, les produits du terroir
- Les possibilités d'observation naturaliste
- Le moyen de transport utilisé.
Les expériences qui s’en rapprochent
Charte de qualité, label Parc, engagement réciproque, partenariat

Parc National de Guadeloupe, Ile de la Dominique, Groupement de prestataires GPE (gîtes, sites,
guides), label Racoon, seal of quality Sisserou
Charte et partenariat
Hébergement en milieu naturel avec charte et critères d’impact minimum
Gites Panda, WWF France, FNGF, FNPNR
Outils d’évaluation, indicateurs, contrat de partenariat entre PNR et acteurs du Parc

Charte du tourisme durable de la FEPNR
Séjours de découverte naturaliste en France avec des tour opérateurs spécialisés étrangers et français
PNR du Vercors, du Lubéron et des Vosges du Nord
Code d’éthique et de déontologie entre tour opérateur et clients

Agences de voyage Saïga, Atalante, Cap Nature, Destination Nature, Objectif Nature
Partenariat avec les scientifiques, produits, écoguides et animation autour du mouflon et de la géologie
Cébenna, Olargues,Haut Languedoc
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CEBAS, CNRS, Chizé avec le Conseil Général des Deux Sèvres
Formation Hébergeurs nature

CRPF, FORESTOUR, PACA
CPIE VERCORS
Guides thématiques pour curieux de nature, écoguides, itinéraires naturalistes (vautour, sites naturels)
Parc National des Cévennes, Provence,
Les marchés, les clientèles
Qui sont-ils? Les connait-on bien? Comment répondre à ces demandes?
Les clientèles Nord Américaines sont bien identifiées, analysées

Les Nord Européennes commencent à être cernées. Elles sont des cibles provilégiées (Allemand, Anglais,
Scandinaves..). Demandes différentes mais proches
Mais les françaises ne sont pas connues ou partiellement et elles sont surtout plus complexes
Peu de réponses adéquates aux attentes pour du Hors Produits, journées, options, et la rencontre, la
commercialisation
Les clientèles nationales

Les naturalistes, les spécialistes qui ont pour motivation principale
Les activités de pleine nature, qui utilisent les sites naturesl pour une pratique sportive
Les éveillés, curieux, généralistes
Les clientèles étrangères

Plus de naturalistes et de découverte culturelle
Beaucoup plus de voyages organisés
Les réponses
Les produits ou séjours organisés
Les prestations de service nouvelles communiquer, faire parler la nature, donner un sens à ce qu’on voit
Les équipements, les aménagements, le traitement paysager
LA PRESENTATION DES DOSSIERS PILOTES
Guadeloupe
Atalante
Huat Languedoc
GUADELOUPE
Parc National donne son label, sa marque confiance
Charte d’Engagement entre le Parc et les prestataires
Critères, label
La charte d’écotourisme est reprise par la Dominique
Un groupe de prestataires labélisés Parc crée une association régionale d’écotourisme
Des produits nouveaux sont proposés sur le marché nord européen
GUYANE FRANCAISE
Politique d’écotourisme réseau d’espace protégé
Faisabilité du Parc National, création réseau médiateurs locaux
Voyage d’étude Venezuela
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Schéma directeur réserve Naturelle
PLATEAU DES GUYANES

Suite de Rio, coopération France avec 6 pays d’Amérique Latine
Rôle de tête de pont joué par la Guyane Française
Ecotourisme comme thème fédérateur
Mise en place d’un réseau de prestataires (communautés autochtones, réserves privées, ONG de
conservation, agences réceptives, lodges, hôtels de la selva..
Création d’un réseau de Tour Opérateur Européen
Centre de formation à l’écotourisme
Coopération scientifique et technique entre les pays, rencontres, ateliers de travail
HAUT LANGUEDOC
Partenariat avec la communauté scientifique
Renforcement de la vocation de centre de vulgarisation scientifique de Cébenna
Sensibilisation des services du conseil général de l’Hérault
Réflexion sur le devenir et la gestion des espaces naturels surfréquentés
Catalogue produits et nouveau guide touristique avec une éthique environnementale
ATALANTE
Formation personnel de l’entreprise
Conception d’une charte d’éthique
Montage projets impact minimum, Kilimandjaro
Montage de produits participatifs avec réserve de biosphère
Services consultant,
Suite à donner à cette première sensibilisation

Produits
LES CRITERES DES PRODUITS ECOTOURISME ET DE TOURISME DE PATRIMOINE
- Dossier de départ, information exacte, honnête et détaillée sur les aspects culturels et naturels
- Recommandations, code d’éthique et de comportement, pratique attendue, impact minimum sur les sites
- Guide local, originaire du pays, spécialisé, naturaliste et culturel, bonne connaissance du pays, aptitude à
communiquer et transmettre
- Prestations locales, authenticité
- Lieux d’hébergement, bâtiment de caractère, style du pays, immersion nature ou village typique et
gestion environnementale (type gîte Panda, hôtel Nature et Ecolodge..)
- Moyens de transport collectifs et non motorisés quand c’est possible (vélo, traction animale)
- Sites naturels et paysagers, espaces protégés et bien entretenus, paysages grandioses
- Espèces médiatiques (Mouflons, ongulés, rapaces..)
- Observations naturalistes faciles
- Equipements et lieux aménagés pour l’interprétation (affûts, tour d’observations, sentiers, écomusées,
parcs et jardins..)
- Documents de vulgarisation scientifique et de découverte naturaliste et culturelle
- Animation, événementiel autour du patrimoine naturel et culturel (fête de pays)
- Contribution à la protection des sites (financière, physique, )..
- Partenariat avec les scientifiques (caution, garantie, encadrement, recherche, formation..)
LES CLIENTELES ET LES PRODUITS
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- Ecotourisme scientifique
Produits participatifs
Ecovolontariat sur la base du bénévolat
Participation payante à un programme de recherche
Familiarisation à des techniques de recherche

Station biologique
Chercheur avec renom
Thématique facile à comprendre
Terrain qui s’y prête
Public; 3ième cycle ou chercheurs d’autres laboratoires
- Tourisme naturaliste
Cocher bien observer et comprendre un milieu naturel et des espèces
Terrain propice, aire protégée, grande diversité biologique, observations facilitées par équipement ou
route de migration traditionnelle
Guide naturaliste, pointu oiseau, plante, géologie indispensable
support; la photo, les inventaires (atlas) , le dessin (l’aquarelle), l’écriture
- Tourisme de nature
La nature sert de cadre
L’activité reste importante, mais elle est douce, rando, vélo
Hébergement chez l’habitant, gîte, auberge, immersion dans un cadre naturel
Bon guide de pays avec excellente connaissance du terrain
Produit, marché, réseaux, littérature disponible

Code de conduite, stratégie, charte, labélisation, groupements, infrastructures
Présentation de trois projets en cours:
- Association Guadeloupéenne d’Ecotourisme:

Opération de labélisation par le Parc National des prestataires, regroupement et montage de produits,
création de l’Association d’Ecotourisme à partir des labélisés Parc.
- Haut Languedoc, Cébenna

Ecotourisme Scientifique. Stratégie d’organisation et montage de produits en partenariat avec les
scientifiques
- Atalante, tour opérateur

Montage de produits France, étranger, conseils et partenariat avec groupements de prestataires; code
d’éthique, catalogue spécialisé « tourisme durable »
2. La suite à donner à la formation
2.1 Les propositions du groupe

A l’unanimité , le groupe de participants souhaite poursuivre la formation et la prolonger par un
programme qui pourrait être le suivant:
Les objectifs:
• Casser l’isolement entre l’administration, du Parc, et les prestataires,
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• Marier ceux qui ont du temps et ceux qui n’en ont pas (opérateurs économiques),
• Devenir un interlocuteur du Parc sur lequel il peut compter,
• Promouvoir une éthique et une conscience environnementale qui va dans le sens du Parc,
• Faire des adeptes, répandre le virus, élargir la représentativité de notre groupe,
• Remotiver un certain nombre de prestataires qui adhère à notre démarche,
• Participer à l’image du Parc,
• Bien gérer la proximité du Parc et le partenariat avec nos autres interlocuteurs (CDT, CCI..),
• Maîtriser le développement d’un tourisme nature, éco, durable, endogène, du terroir, rentable,
• Toucher des clientèles plus éloignées (nord de l’Europe), plus large en qualité et en période
(printemps, automne),
• Acquérir des techniques de montage de produits,
• Faire des économies d’échelles sur une mise en commun de services (comptabilité, promotion),
• Etre force de proposition vis à vis du Parc,
• Mettre en place des nouveaux partenariats avec les scientifiques (sciences sociales et naturelles) et les
impliquer dans notre programme,
• Profiter de l’expérience des autres parcs qui sont dans la même démarche.
Les moyens:
• Définir un cahier des charges, des critères qui soient spécifiques aux Cévennes,
• Se doter de critères d’adhésion, un engagement, un éthique des moyens de contrôle,
• Concevoir un projet, un programme, qui émane des prestataires et le présenter au Parc,
• Créer un réseau appuyé sur une personne morale (association , GIE..),
• Contractualiser avec le Parc sur un certain nombre de services (animation nature par les opérateurs
privés, rémunération des prestations des gardes moniteurs),
• Se donner une dimension territoriale (territoire Parc/Cévennes) Aller au delà des limites
administratives (Gard, Lozère),
• Concevoir et mettre an place une stratégie de production et de commercialisation « écotourisme en
Cévennes »,
• Mettre en place un parrainage scientifique,
• Créer un réseau interrégional avec Guadeloupe, Vercors, Vosges, Lubéron.
2.2. Les commentaires de l’intervenant

Très bon groupe. Bonne représentativité de la gamme des prestations disponibles en Cévennes.
Très grande réceptivité à la démarche, aux techniques de montage de produit. Intégration rapide des
concepts et grande motivation à poursuivre dans le concret (cf.; proposition)
La suite pourrait être articulée comme suit (à affiner)

1. Une stratégie écotourisme Parc National des Cévennes à replacer dans la stratégie de conservation
actuelle,
2. Un accompagnement du groupe des prestataires pour:
• montage de produits, test, invitation de TO sur le site, catalogue, commercialisation,
• création d’un groupement Ecotourisme Cévennes,
• synergie et passerelles avec les autres structurations territoriales (Pays d’Accueil Vigan, Gorges du
Tarn, Vallée Cévenole), les associations thématiques (Stevenson, Chemin de la Soie, Régordane...)
et les filières par profession (groupements hôteliers, gîtes panda, bienvenue à la ferme....),
• charte, label, certification , marque confiance Parc,
• réseau interégional en partenariat avec les autres Espaces Protégés dans une démarche similaire.
REFERENCES
REFERENCES UTILISEES DANS CE TEXTE
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Beyond the Green Horizon, A discussion paper on principles for sustainable tourism. Tourism Concern,
WWF UK, 1992.
ECO letter, Turismus und Umweltinformationen für die Praxis. Oktober 1994. ECOTRANS
Going Green, Responsible Tourism and the Travel Industry, A supplement of Tour & Travel News,
August 29, 1994.
Going Green, The Ecotourism Resource for Travel Agents, A supplement to Tour and Travel News,
October 25, 1993.
Le Tourisme et l'Environnement en Europe; Introduction et Présentation de Projets Touristiques en

Europe, Commission Européenne, Direction Générale XXIII, service "tourisme", coordonné par
Alpenforschungsinstitut gemm. GmbH et ECOTRANS e.V.. 71 pp. Office des publications officielles des
Communautés Européennes, 1995.
Loving them to Death?, The need for sustainable tourism in Europe's Nature and National Parks. Final
report to the European Commission. FNNPE Suatainable Tourism Working Group, October 1992.
Countryside Commission.
Rapport de la Commission au Conseil, au Parlement Européen et au Comité Economique et Social sur les
actions Communautaires affectant le Tourisme (Décision du Conseil 92/421/CEE), Office des
publications officielles des Communautés Européennes, L-2985 Luxembourg.
The Green Light, A Guide to Sustainable Tourism. Countryside Commission, English Tourist Board,
Rural Development Commission. 1992
Tourism in National Park, A Guide to Good Practice. Countryside Commission, English Tourist Board.
1992
Tourisme et Environnement, du Tourisme de nature à l'écotourisme. Les cahiers d'Espace, Février 1993,
n° Hors Série. Rédactrice et Coordonnatrice Sylvie Blangy.
161/161

ATEN Manuel Produits D'écotourisme

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Formation ATEN « montage de produits d’ écotourisme », du 30 mars au 2 avril 2004

Guide méthodologique sur la marche à suivre basé sur le

Au cours de l’évaluation de fin de formation ATEN, les stagiaires ont souhaité

Une proposition de marche à suivre

Sylvie Blangy, TUKTU, 07/05/2004 1/161

Les visualiser sur un support cartographique

Identifier les thèmes phares et les améliorations à apporter

2. Bien connaître le marché, les clientèles existantes

Consulter les études de fréquentation/satisfaction disponibles à l’ATEN.

Les études nationales ou internationales

Consulter l’étude OMT du marché de l’écotourisme en France,

Sylvie Blangy, TUKTU, 07/05/2004 2/161

Des études par thèmes ou activités disponibles à l’AFIT et à ESPACES

Faire ses propres investigations et études de marché

Vos propres enquêtes sur place

Faire une simulation des clientèles souhaitées

En séance de formation, dresser le portrait robot des clientèles d’écotourisme souhaitées,

Sylvie Blangy, TUKTU, 07/05/2004 3/161

3. Sélectionner, former et fédérer les partenaires

Les deux formations montage de produits d’écotourisme en Cévennes et en Guadeloupe ont

Donner des lignes de conduite, des listes de critères à vos

Expertiser les sites individuellement

Sylvie Blangy, TUKTU, 07/05/2004 4/161

l’aménagement des entrées de propriété, des sentiers d’interprétation et du cheminement

4. Tester vos produits, créer un partenariat avec un

Elaborer des modules

Mettre ces produits en forme.

Consulter les fiches produit SAIGA

Sylvie Blangy, TUKTU, 07/05/2004 5/161

Tester les produits phares, les ajuster et en bâtir de nouveaux

Tester les fiches produits

Sélectionner les tour opérateurs.

Sylvie Blangy, TUKTU, 07/05/2004 6/161

• AITO; Association of Independant tour operators in the U.K.(160 TO) www.aito.co.uk

Organiser un FAM Tour ou EDUCTOUR (expertise des prestations)

Consulter la note du Fam Tour Pantanal/Brésil

Ajuster vos produits

5. Mettre en marché et commercialiser les produits

Sylvie Blangy, TUKTU, 07/05/2004 7/161

Le réseau des terroirs

Créer des nouvelles synergies en fédérant les « pays »

Sylvie Blangy, TUKTU, 07/05/2004 8/161

Les foires et salons spécialisés

6. Garantir les prestations, les faire rentrer dans un

Les labels assimilés ou s’approchant de la démarche d’écotourisme concernent en priorité les

Consulter la liste des critères de la marque de confiance de Guadeloupe, (rapport)

Analyse comparée des labels existants

• Certificación para la Sostenibilidad Turística (CST), Costa Rica: info@turismo-

Consulter la grille d’analyse des opérations de labelisation comparée à la marque de

Sylvie Blangy, TUKTU, 07/05/2004 9/161

Adhésion aux labels prestations les plus pertinents

Création d’un chapeau commun ; le label « destination »

Consulter la fiche « écotourisme » Vercors du manuel AFIT

7. Bien communiquer sur ce que l’on fait bien

Sylvie Blangy, TUKTU, 07/05/2004 10/161

Analyser les outils de communication existants

Consulter les résultats de l’atelier

Développer une charte graphique et des messages communs

S’appuyer sur de nouveaux outils : l’événementiel, Internet

Faites venir un spécialiste en communication et information technologique avec une

Sylvie Blangy, TUKTU, 07/05/2004 11/161

Des recommandations pour une prochaine

Sylvie Blangy, TUKTU, 07/05/2004 12/161