La classification des produits d'entretien

Le choix d’un produit nettoyant, associé à de l’eau et à une méthode de nettoyage, joue un rôle
déterminant dans l’efficacité du nettoyage. Par ailleurs, son utilisation peut s’avérer dangereuse pour
les utilisateurs, les personnes occupants les locaux et l’environnement, que ce soit sur le lieu de
travail ou la maison. Il est donc essentiel de connaître ses composants, ses modes d’action et sa
fonction première pour déterminer le  produit adéquat pour le nettoyage et l’entretien des locaux,
des surfaces, des salissures, …

L’ensemble des produits d’entretien relèvent de deux familles principales : les détergents ou
(produits nettoyants) et les désinfectants. Les produits nettoyants assurent une propreté visuelle et
un cadre agréable pour les personnes (odeur, hygiène, sécurité, confort ...). Ils confortent également
l’image de marque pour les entreprises ou les collectivités. Les désinfectants visent à réduire le
nombre de micro- organismes (microbes) à un niveau acceptable pour l’être humain. Il est dont
important de ne pas confondre la finalité recherchée, et d’utiliser un produit d’entretien adapté en
fonction du type de saleté à traiter.

On classe les produits d'entretien selon leur pH (potentiel hydrogène) qui mesure chimiquement leur
acidité sur une échelle de 0 à 14. Cela permet de déterminer leur agressivité. On peut également les
classer selon leur action, on obtient alors :

Les détergents

Les désinfectants

Les produits détartrants

Les produits détartrants

Les nettoyants abrasifs

Les produits de protection des sols

Plus le pH d’un produit s’approche des extrémités, plus il est agressif pour l’homme, l’environnement
et le matériel.

La famille des produits nettoyants

Les produits nettoyants sont principalement composés d’eau, d’un squelette chimique, d’agents
tensio-actifs (agents de surface) et d’adjuvants. À ces éléments peuvent s’ajouter les parfums et
colorants. Leur squelette chimique correspond à leur classification selon l'échelle de pH qui leur
donnent une propriété : acidité, neutralité et alcalinité.

On dira qu’un détergent est acide si son pH est compris entre 0 et 6. II sera considéré comme neutre
entre 6 et 8, et alcalin si son pH est supérieur à 8. Pour choisir le bon détergent il faut donc connaître
le type de salissures  (et le support) à traiter.

Quelques exemples :

Les produits détartrants : empêchent la formation de tartre, retirent le tartre ou aident à l’éliminer
(gel détartrant WC, détartrant nettoyeurs vapeur, détartrant cafetières, vinaigre blanc, citron).
Les produits désincrustants : retirent le voile calcaire des revêtements (vinaigre).

Les produits nettoyants multi-usages (liquide vaisselle, produit vitres, produit multi surfaces).

Les produits dégraissants : enlèvent les graisses (détergent dégraissant type produit lave-vaisselle,
lessive, produit d'entretien pour carrosserie, cristaux de soude).

Les produits décapants : permettent de retrouver l’état initial d’un revêtement (décapant four,
décapant émulsion).

La famille des produits désinfectants

Contrairement à la détergence, la désinfection ne se mesure pas l’œil nu. Désinfecter renvoie à une
propreté invisible et consiste à supprimer un danger lié  à  la  présence  de  certains  micro-
organismes (bactéries, virus, champignons microscopiques, etc.).  Si l’activité des détergents permet
d’éliminer ou de neutraliser 80 % des microbes présents sur les surfaces, sols ou appareils, la
destruction des 20 % restants, nécessite l’utilisation d’un produit désinfectant. Par ailleurs, le résultat
de l’opération se limitant aux  micro-organismes présents au moment de l’opération, la désinfection
doit être renouvelée plus ou moins régulièrement selon les zones pour éviter les re-contaminations.

Les différents types de désinfectants

Les désinfectant appartiennent eux-mêmes à la famille des biocides (*). Il existe plusieurs sortes de
désinfectants ayant chacun un spectre  d’action.

Les désinfectants bactéricides qui tuent les bactéries.

Les désinfectants levuricides qui tuent les levures.

Les désinfectants fongicides qui tuent les champignons (levures et moisissures).

Les désinfectants sporicides qui tuent les spores bactériennes.

Les désinfectants virucides qui inactivent les virus.

N.B. : les  désinfectants peuvent avoir un spectre d’action large en cumulant plusieurs propriétés.

(*) Les biocides rassemblent les produits destinés à lutter  contre les organismes  nuisibles  pour  la 
santé  humaine, la santé animale ou les matériaux, par une action chimique ou biologique
(désinfectants, insecticides, produits de protection du bois, …). S'ils sont nécessaires, ils contiennent
des substances actives qui peuvent présenter des risques pour l'homme, l'animal et l'environnement,
et doivent être encadrés.