Determinants de La Consommation Des Boissons Fortement Alcoolisees Par Les Jeunes Du Quartier Mapendo

0
REPUBLIQUE DEMOCRATIQUE DU CONGO

ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET
T.F.C UNIVERSITAIRE
E.S.U
« DETERMINANTS DE LA
CONSOMMATION DES BOISSONS
FORTEMENT ALCOOLISEES PAR LES
JEUNES DU QUARTIER MAPENDO »
ISIG - GOMA
INSTITUT SUPERIEUR
D’INFORMATIQUE ET DE GESTION Par : IRENGE MUHANANO RODRIGUE
BP: 841 GOMA
http://www.isig.ac.cd
adresse@email.zz Travail présenté en vue de l’obtention du
Email: info@isig.ac.cd
diplôme de Graduat en Gestion des

Développements.
Encadreur : Ass. BUGANDWA CIZA TOUSSAINT
Année Académique 2019 - 2020

i
EPIGRAPHE
« Avec une bouteille d’alcool, tout est si rose et cirrhose »
mazouz hacène
ii
DEDICACE
A Nos parents, sœurs, frères, cousins, cousines, amis et connaissances pour tout effort
consenti pour nos études et pout leur soutien moral, financier et matériel.
iii
REMERCIEMENTS
Ce travail n'est pas une œuvre individuelle, il est certainement le fruit d'efforts conjugués de
plusieurs personnes. En effet, nous étions très impatients de voir arriver ce jour pour exprimer
nos sincères sentiments de gratitude à toute personne qui, directement ou indirectement, a
prêté main forte pour la réalisation de ce travail.
De prime à bord, nos vifs remerciements s’adressent au Tout Puissant Dieu qui par sa
miséricorde et bonté continue de nous offrir la vie et nous permettre de réaliser tout ce que
nous tenons pour idéal et qui demeure la solution à nos problèmes quotidiens.
Nos remerciements et gratitudes s’adressent aux autorités académiques et

administratives de l’ISIG GOMA en Générale et plus particulièrement à notre encadreur
Monsieur l’assistant BUGANDWA CIZA Toussaint ainsi qu’à tous les cadres et agents de
l’ISIG-GOMA pour leur encadrement tout au long de notre parcours ; à tous les professeurs
pour leur patience et les peines qu’ils se sont données pour notre formation.
Nos sincères remerciements s’adressent aux autorités politico-administratives du Q,

MAPENDO.
Nous témoignons notre profonde gratitude à nos parents DEOGRATIAS

NYAMUHANGARHANA et EMERCIANE IGEGA oncles et tantes RAYMOND
MUHANANO, EMELINE MUHANANO, MUHINDO MUHANANO, JONATHAN
Sangwa , N’SIMIRE ELISE, NTAKWINJA ANNOCIATA , frères, sœurs et amis qui, sans
relâche se sont donnés corps et âme pour nous soutenir moralement, matériellement et
spirituellement malgré toutes les difficultés rencontrées.
En fin notre gratitude s’adresse à ceux dont les noms n’ont pas été cités.
IRENGE MUHANANO RODRIGUE

iv
SIGLES ET ABREVIATIONS
ISIG-GOMA : institut supérieur d’informatique et des gestions de Goma
TFC : Travail de Fin de Cycle
FC : Franc Congolais
I.O.V : Indicateurs Objectivement Vérifiables

O.M.S : Organisation Mondiale de la Santé
UPJ : Union Panafricaine de la Jeunesse
Mg : Milligramme
Cl : centilitre
INPES : Institut national de prévention et d’éducation pour la santé
RTNC : Radiotélévision Nationale congolaise
AVC : Accidents Vasculaires Cérébraux
INS : Institut National de la Statistique)
UNICEF : Fonds des Nations Unies pour L’Enfance
UNESCO : Organisation des Nations Unies pour l’Education, la Science et la Culture
RN : ressources Naturelles
SV : Sources de vérification
CC : coût
HCR : Organisation des Nation Unies pour le Réfugier
PU : Prix Unitaire
PT : Prix Total
v
RESUME DU TRAVAIL
Notre travail portant sur le déterminant de la consommation des boissons fortement

alcoolisées par les jeunes du Q.MAPENDO a pour objectif :
 D’Identifier les facteurs sociaux qui expliquent La consommation de boissons

chez les jeunes.
 D’Identifier les facteurs individuels poussant les jeunes du quartier
MAPENDO à abuser de la consommation des boissons alcoolisés
 D’Analyser les conséquences de la consommation excessive d’alcool et ses
effets au sein de la jeunesse de ce quartier.
Une recherche qui veut être appelée scientifique exige une méthode appropriée en vue
de l’objectivité des résultats afin d’en dégager le s conclusions afférentes à votre recherche,
c’est pour cette raison que tout au long de notre travail nous allons faire recours à des
méthodes et techniques nécessaires suivantes :
 La méthode analytique
 l’échantillonnage
 la technique d’interview, documentaire et sans oublier nos questionnaire
d’enquête
Ce qu’il faut retenir de notre travail, en est que, notre première hypothèse selon laquelle La
consommation de boissons chez les jeunes de ce quartier serait liée à plusieurs facteurs
sociaux a été vérifiée suite aux enquêtes que nous avons menées sur terrain.
Dans notre seconde hypothèse, les facteurs individuels que nous avons décortiqués n’ont pas
été vérifiés car les études menées nous ont prouvé le contraire.
Par contre notre dernière hypothèse suggérant que La mortalité, faiblesse, dépression, les
maladies seraient les conséquences de l’abus d’alcool. Cette hypothèse a été affirmée par nos
enquêtes.
Pour venir à l’aide aux jeunes du Q.MAPENDO, nous avons proposé un projet de
sensibilisation des jeunes sur les méfaits et conséquences des consommations des boissons
fortement alcoolisées ; en créant des activités pouvant les aides à lutter contre l’abus d’alcool,
faire la budgétisation de notre projet et à la fin nous avions synthétisés notre projet dans une
matrice de cadre logique.
vi
1
INTRODUCTION
1. PROBLEMATIQUE
La jeunesse est le temps de la vie entre l'enfance et la maturité. Il est admis que
l'adolescence est la première partie de la jeunesse. iLa jeunesse est encore un ensemble des
traits physiques et moraux propres aux personnes jeunes, mais dont certains peuvent subsister
chez celles qui ne le sont plus. Ainsi définit, la jeunesse constitue la majeure partie de la
population congolaise.
En 2016, la présidente de l’union panafricaine de la jeunesse (l’UPJ) (FRANCINE

MUYUMBA) a déclaré que ii« La population congolaise est constituée à 65% de jeunes et
que cette jeunesse constitue une bombe à retardement si elle n’est pas encadrée ; elle appelait
les dirigeants à investir dans la jeunesse pour le développement du Congo. »
La jeunesse peut être une richesse pour un pays si elle est convenablement encadrée. De ce
fait il serait nécessaire pour l’Etat de s’impliquer dans la protection de cette jeunesse qui
connaît tant de problèmes, notamment, la consommation des boissons fortement alcoolisées.
Depuis quelques années la jeunesse congolaise succombe petit à petit dans

l’alcoolodépendance et c’est un problème majeur du point de vue politique, économique,
financier et social. De ce fait, les jeunes congolais ne cessent d’abuser de l’alcool. iiiCeci
inquiète les sociologues comme Jean-Louis Eoma. En 2017, il attribue cette situation à la
pauvreté des parents, à la démission des autorités et au manque des programmes
l'encadrement des jeunes. Le taux de chômage augmente du jour au lendemain, le désespoir
que lui donne son gouvernement, la manque d’intégration d’une politique d’assainissement
qui ne laisse que la seule perspective qui est le chômage, le faible accès à l’éducation par
manque de moyen financier des parents. Un parent qui ne travaille pas n’est pas en mesure de
prescrire une bonne éducation scolaire ou d’orienter son fils à l’école.Tous ces facteurs entre
dans l’explication de la consommation précoce et abusive de l'alcool par les jeunes
congolais.
i
http://www.larousse.fr/dictionnaire/francais/jeunesse
ii
http://www.radiookapi.net/actualite/en-bref/rdc-la-population-congolaise-est constituee-65-de-jeunes-selon-la-presidente
iii
Sociologue ean-Louis Eoma dans Okapi blogue : consommation abusive de l’alcool chez les jeunes : cause, prévention et
sensibilisation (2017
2
Des études menées sur les jeunes montrent que, ila consommation débute le plus
souvent à l’adolescence, période durant laquelle la bière et les premix (boissons alcoolisées,
sucrées et aromatisées) sont les boissons les plus populaires. iiUne étude américaine menée sur
213 adolescents de 12-15 ans et 219 de 18-22 ans par (Musher- Eizenman et al. 2003)
confirme que pour chaque sexe, chaque groupe d’âge et chaque substance (alcool, tabac et
marijuana) la consommation de pairs est fortement liée au propre usage de l’adolescent. Pour
dire que le jeune est conscient quand il consomme de l’alcool même s’il est influencé par son
entourage et ou ses parent mais ce qu’il ignore ce sont des conséquences à lo ng et à court
terme à l’égard de son organisme.
La consommation des boissons fortement alcoolisées est une question de santé

publique majeure qui est soulevée au regard des nombreuses conséquences engendrées par ce
type de comportement, que ce soit au niveau sanitaire, financier, professionnel et ou
familiale. Sur le plan sanitaire, selon l’organisation mondiale de la santé/OMS (2010)
(OMS), aussi longtemps que vous buvez de l’alcool, une maladie qu’ils appellent
alcoolodépendance qui se caractérise par des troubles mentaux et des troubles de
comportement naît dans votre organisme et à la longue elle cause de faiblesse psychologique
et des risques amnésique.
Sur le plan financier, il a été constaté que la consommation abusive de boissons

alcoolisées peut aussi affecter la situation financière, familiale et professionnelle du buveur.
Ce dernier affecte souvent à l’achat des boissons alcoolisées, les ressources qui étaient
destinées à d’autres activités telles que l’alimentation de la famille, la tâche pro fessionnelle,
la santé familiale ou personnelle du buveur.
Il a été constaté par iii (Bart et al) que l’association positive entre le revenu et la
consommation excessive corrobore les résultats de certaines études qui observent également
que les jeunes qui ont des moyens financiers élevés sont plus susceptibles de présenter les
comportements d’un alcoolique. Selon Donath et collab en (2012) eux aussi ont observés
i
ESCAPAD (2017), les drogues a 17ans : analyse de l’enquête ESCAPAD 2017, tendance n123, février 2018 -
OFTD
ii
Question d’économie de la santé n°192-novembre-2013
iii
INSPQ (2015).La consommation excessive d’alcool chez les jeunes Québécois : déterminants et problèmes liés
3
qu’un statut économique faible serait associé à une probabilité plus faible de s’adonner à ce
mode de consommation chez les jeunes.
L’un des grands problèmes du Quartier Mapendo est qu’en général les jeunes n’ont
pas d’occupation. Par ailleurs, les industries locales naissent du jour aux lendemains avec de
nouveaux produits, qui ne cessent d’engloutir la jeunesse dans la consommation abusive de
boissons fortement alcoolisées.
C’est pour cette raison que nous avion voulues traiter sur ce sujet qui est les
déterminants de la consommation des boissons fortement alcoolisées par les jeunes du
quartier Mapendo. Pour mieux comprendre notre problématique, la présente étude s’articule
autour de la consommation des boissons fortement alcoolisées. Il y est question de
comprendre les déterminants liés à ce mode de consommation.
De ce fait, les questions ci-après ont été formulées pour mieux comprendre cette
problématique :
 Question principale :
Quels sont les facteurs qui expliquent la consommation des boissons fortement
alcoolisées par les jeunes du quartier Mapendo ?
 Questions spécifiques :
1. Quels sont les facteurs sociaux qui expliquent la consommation des boissons
fortement alcoolisées par les jeunes du Quartier Mapendo ?
2. Quels sont les facteurs individuels qui expliquent la consommation des boissons
fortement alcoolisées par les jeunes du Quartier Mapendo ?
3. Quels sont les conséquences de cette consommation de boissons fortement alcoolisées
sur la jeunesse du Quartier Mapendo ?
4
2. HYPOTHESES
L’hypothèse est définit par iR. REZSOHAZY, comme étant une vision provisoire du
problème soulevé en évoquant la relation supposée entre fait sociaux dont les rapports
constitue le problème et en indiquant la nature de ce rapport. C’est aussi une réponse donnée
à une question d’une manière anticipative.
Choisissant de traiter ce sujet, il est alors nécessaire de faire comprendre les problèmes en y
envisageant quelques réponses qu’il faudrait encore soumettre à une vérification scientifique.
Ces réponses étant à titre hypothétique, il a été postulé dans ce travail que :
 La consommation de boissons chez les jeunes de ce quartier serait liée à plusieurs
facteurs sociaux notamment la culture, publicité, entourage, etc…
 Mauvaise compagnie et le décrochage scolaire sont des facteurs individuels

poussant les jeunes du quartier MAPENDO à abuser de l’alcool
 La mortalité, faiblesse, les abus d'argent, le ralentissement du réflexe du jugement,

l'affaiblissement de la mémoire, taux élevé des suicides, les accidents des
circulations de jeunes de ce quartier, méfaits sur autrui, pensées suicidaires,
dépression, cirrhose alcoolique du foie, Blessures dues à l'alcool, viol et vol,
seraient les conséquences liées à la consommation de ces boissons dans ce
quartier :
3. OBJECTIFS DE LA RECHERCHER
Comme tout travail nécessite des objectifs à atteindre, deux catégories d’objectifs ont
été attribuées à ce travail, le premier objectif est général et les autres sont spécifiques.
a. Objectif général
L'objectif général de cette étude est d'analyser les facteurs qui expliquent la
consommation abusive des boissons fortement alcoolisées chez les jeunes de ce quartier.
iOMER, cours d’initiation à la Recherche Scientifique, G2, ISIG/Goma 2018_ 2019

5
b. Objectifs spécifiques
 Identifier les facteurs sociaux qui expliquent La consommation de boissons chez les
jeunes.
 Identifier les facteurs individuels poussant les jeunes du quartier MAPENDO à abuser
de la consommation des boissons alcoolisés
 Analyser les conséquences de la consommation excessive d’alcool, les effets au sein
de la jeunesse de ce quartier.
4. INTÉRÊRTS DU SUJET
Ce sujet vise à montrer les causes de la consommation de l’alcool par les jeunes en
particulier ceux du quartier .Il est intéressant et pertinent car il va montrer les moyens qui
aideront à améliorer les conditions de vie des jeunes en général tout en montrant aux gens ce
qu’ils doivent faire pour lutter contre cette pratique abusive des boissons alcoolisées.
Scientifiquement ce travail constitue une source d’information et une documentation

pour toute personne animée par le gout de recherche dans ce domaine. Il permet aussi de
comprendre l’importance de certains facteurs, comme sociaux, individuels et
environnementaux vis-à-vis de jeunes face à la consommation des boissons fortement
alcoolisées.
5. DELIMITATION DU TRAVAIL
Comme une étude sur les boissons alcoolisées est une opération très vaste, ce travail
se limite aux consommateurs des boissons fortement alcoolisée du quartier MAPENDO sur
le plan spatial. Sur le plan temporaire les données ont été collectées au courant de l’année
2020 dans le mois de juillet et mi-aout.
6. SUBDIVISION DU TRAVAIL
Ce travail comporte au total Quatre chapitres, hormis l’introduction et la conclusion.
 Le premier chapitre porte sur les généralités en rapport avec le sujet.

 Le deuxième chapitre présente l’approche méthodologique
6
 Le troisième chapitre porte sur la présentation et d’interprétation de donnes

d’enquête
 Le quatrième chapitre consiste en un projet de sensibilisation des jeunes sur
les méfaits des boissons fortement alcoolisées.
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CHAPITRE I : GENERALITES SUR LE SUJET DE RECHERCHE
Chaque domaine de connaissance dans la vie se développe dans un cadre faits des
plusieurs concepts et des théories appropriées qui assurent la cohérence de la démarche
utilisée.
Il est donc important dans toute étude scientifique de préciser les fondements
théoriques des concepts utilisés en vue d'éclaircir les recherches dans ce domaine.
I.1 Définition des concepts clés de l’étude
 Déterminants : qui détermine, qui constitue l’élément déclenchant d’un

phénomène, en grammaire, conformément à une définition générale, un
déterminant est un terme subordonné à un autre terme ,appelé
« déterminé »,dans le cadre d’un rapport syntaxique . le déterminant
précise, éclaire ou retreint le sens du déterminé, autrement dit l’actualise,
contribuant à sa réalisation dans la phase. i
 Consommation : D'après Larousse de poche, version 2012, la

consommation est l'action de mener une œuvre à son plein achèvement.
C'est une action de consommer un aliment, une boisson.
 Consommation excessive : les expert commencent à définir comme
excessive la consommation d’alcool dès qu’elle augmente la probabilité de
tomber dans la dépendance ou de développer une maladie de l’alcool
(cirrhose, cancer…). La dépendance intervient quant à elle lorsque l’on est
privé de sa liberté de s’abstenir.ii
 Boisson : La boisson est un liquide servant à la réhydratation par la
bouche, que l'on boit pour se désaltérer ou pour se rafraîchir (Dictionnaire
la rousse de poche, 2014)
 Boissons alcoolisées : est une boisson contenant de l’éthanol. Par exemple
le vin, la bière, les eaux-de-vie iii. Il est vrai que la boisson alcoolisée est
i
https : fr.m.wikipedia.org/wiki/déterminant_(grammaire)
ii
Http //www.groupe-uneo.fr
iii
https : fr.m.wikipedia.org/wiki/boisson alcoolisée
8
tout à fait différente de la boisson alcoolique, une boisson est dite

alcoolisée quand l’alcool (éthanol) y a été ajouté (bière, vin, champagne),
quant aux boissons alcooliques l’alcool est présent sans ajout (comme dans
les eaux-de-vie, cognac, whisky)i.
 Jeunesse : est à la fois âge et passage : elle constitue un âge de la vie
marqué par le passage de l’adolescence vers l’âge adulte ,elle est l’âge de
possible et des expérimentations , âge des engagements et des choix, une
période d’apprentissage de responsabilités, d’accès à l’Independence
matérielle et de construction identitaire de l’autonomie. ii
 Jeune : toute personne qui est dans une phase au commencement de sa vie
ou de son développement ; qui n’est guère avancé en âge, en parlant des
humains, des animaux, ou des végétaux (la rousse de poche 2014).
 Alcoolodépendance: L'alcoolodépendance est une maladie selon

l'Organisation Mondiale de la Santé qui se caractérise par des troubles
mentaux et des troubles de comportement liés à l'utilisation d'alcool
(Organisation Mondiale de la Santé, 2010). Autrement dit,
l'alcoolodépendance communément appelée « alcoolisme », désigne le fait
d'être dépendant à l’alcool. Elle est caractérisée par des troubles ou une
faiblesse psychologique, une consommation régulière et compulsive de
boissons alcoolisées, elle doit être traitée par un sevrage, sous contrôle
médical.
 Ivresse: selon notre compréhension, est un état de celui qui a un cerveau

troublé par l'effet des boissons fermentées par l'alcool. L’ivresse est un état
d'une personne ivre, il se produit une intoxication par l'alcool et causant
des perturbations dans l'adaptation nerveuse et la coordination motrice iii.
Elle est également, un état d'excitation euphorique, avec troubles
perceptifs, incoordination des mouvements, troubles de l'élocution et
parfois libération de l'agressivité, due à une ingestion massive de boissons
i
Jacques capelovici, guide du français correct, édition de l’archipel, pp 22 et 2 (ISBN 2 -909-241-22-x)
ii
Http //www.cairn.info/revue-apres-demain-2012-4-page3.htm
iii
Http // : Wikipédia/ivresse/définition
9
alcoolisées ou de psychotropes sédatifs (barbituriques et éther en

particulier)i.
 Statistique : est une partie des mathématiques qui traite les informations
d’un échantillon, relativement à une population d’origine. (la rousse de
poche 2010)
I.2 Généralités sur la consommation des boissons forte ment alcoolisées par les
jeunes
L’abus des boissons alcoolisées peut être la source de nombreux problèmes.

Difficultés familiales, financières, de la débauche envers les jeunes et les enfants. Il est
aujourd’hui un mal considérable dans la société qui s’érige au frein de développement. Ce
frein touche n’importe qui en dépit du statut familial, social etc.
Tous les êtres vivants, humains comme les animaux, ont besoin de boire pour vivre.
L'eau est indispensable à la vie. Selon l’OMS dans leur publication de 2008 basée sur l’eau et
la vie. Nous montre que l’eau constitue 60% du poids du corps de l'homme adulte et 80% du
poids du corps du bébé. Mais l'eau n'a pas de goût ainsi, pour la rendre plus agréable,
l'homme a cherché à la modifier et lui a, en conséquence, ajouté diverses substances. C'est
ainsi que sont nées un grand nombre de boissons : café, thé, boissons à base de jus de fruits,
limonades..., et enfin, les boissons alcooliques.
I.2.1. Connaissances théoriques sur l’alcool
A. L’unité de mesure pour l’alcool
Pour estimer la quantité d’alcool à consommer par une personne on utilise un « verre »
standard qui a été défini par l’organisation mondiale de la santé (OMS) comme unité pour
déterminer les seuils d’une consommation non dommageable pour la santé humaine. Une
i
http://santé médecine. Comment ça marche.net
10
unité d’alcool représente 10 grammes d’alcool qui correspond à peu près aux quantités
standard servies dans l’expression « verre standard » soit un demi de la bière 2 CL à 5°, un
champagne (10 CL) à 12 m encore un verre de Whisky (3 cl à 6°) i.
Ainsi, l’OMS recommande de ne pas dépasser 3 verres standards par jour pour les hommes, 2
pour les femmes et jamais plus de 4 en une seule occasion.
B. Typologie
Il existe plusieurs types des boissons alcooliques en l'occurrence :
 Les bières (0 à 15%)

 Les cidres (1 à 18%)
 Les vins (8 à 20%)
 Les boissons spiritueuses (à partir de 15%)
 Elixir (environ 70%)
 Whisky (14 à 45%)
C. Les effets de l’alcool sur l’organisme humain
Il convient à cette étape, de donner les quelques réactions de l'alcool éthylique sur
l'organisme humain.
On ne peut nier que, boire une petite quantité d'alcool, produit une sensation de bien-être. La
personne qui a bu un peu d'alcool est plus détendue. Elle sourit et parle plus facilement.
Lorsqu'on est en groupe, il se crée une bonne ambiance, favorable aux échanges d'amit iés.
Voilà la raison pour laquelle l'alcool est présent dans nos fêtes, manifestations, rencontres...,
donc dans diverses cérémonies. Il réjouit le cœur des invités. Il est aussi beaucoup utilisé
pour le règlement des palabres entre les familles. (Anonyme)
 Effets de l'alcool sur la force physique : L’alcool donne l'impression qu'on est
plus fort, mais en réalité, il diminue rapidement les forces physiques. Les
véritables sportifs savent qu'ils ne doivent pas boire le moindre verre avant le
match ou la course.
i
https://alcohol-facts.ch/fr/le-verre-standard-dalcoool
11
Il est vrai que l'alcool ne diminue pas la fatigue, mais plutôt la sensation de la
fatigue, par le sentiment agréable de bien-être qu'il apporte (Tièche, 1979).
 Effets de l'alcool sur la croissance : L’alcool est un très mauvais aliment. Il n'a
qu'une très faible valeur nutritive. Il ne fournit aucun des sels minéraux, même pas
des vitamines ou protéines dont le corps a besoin. L'alcool n'est pas nécessaire à la
vie du corps, puisque les animaux, instinctivement, refusent de boire de l'alcool, et
que des millions des personnes dans le monde, n'ont jamais bu d'alcool
(Courtejoie et all, 2009).
 Effets de l'alcool sur le foie : Le travail du foie est considérablement perturbé par
l'alcool. En effet, cet organe se consacre dans la destruction de l'alcool, il
augmente le volume, ce qui entraine d'autres maux. Avec une bouteille d’alcool,
tout est si rose et cirrhose (mazouz hacène, 2008)
 Effets de l'alcool sur l'estomac : L'alcoolique chronique, surtout s'il a l'habitude
de boire à jeun (sans avoir rien mangé), souffre de gastrite chronique
(inflammation de l'estomac). Celle-ci entraine des douleurs abdominales, une perte
d'appétit (anorexie), une digestion difficile avec nausées (envies de vomir) et
vomissement, et un amaigrissement progressif (Courtejoie et all 2009).
 Effets sur l'appareil respiratoire : L’alcool est un facteur de risque dans
l'apparition du cancer du pharynx et du larynx. Il provoque le refroidissement du
corps. En outre, il diminue la résistance des bronches aux infections. C'est
pourquoi l'alcoolique souffre souvent de bronchite. Ses bronches ne sont plus
capables d'empêcher les microbes de descendre vers le poumon et l'alcoolique
peut facilement contracter une bronchopneumonie, maladie qui entraine de la
fièvre, de la toux et des crachats, un étouffement et parfois la mort (Courtejoie et
all 2009).
 Effets sur les nerfs : L'alcool exerce son action toxique sur tous les nerfs du corps
en produisant une maladie qu'on appelle la polynévrite. Celle-ci se caractérise par
des fourmillements (agitation), des crampes, des douleurs parfois très violentes
dans les membres supérieurs, on observe des tremblements, bien visibles lorsque
l'alcoolique étend les mains (Courtejoie et all, 2009).
 Effets sur le comportement : Il est exact qu'au début, celui qui boit chaque jour de
l'alcool en quantité exagérée, se fait passer pour un bon camarade car, il est
habituellement bavard et un peu excité. Mais après quelques années, on constate
12
un énorme changement dans son caractère (Ameisen, 2010).Il devient moins

affectueux pour son entourage ; parfois même, il semble être indifférent, il ne se
préoccupe plus ni de sa femme ni de ses enfants. Il finit par ne plus les supporter.
Il devient colérique, il se fâche facilement, sa volonté s'affaiblit (Ameisen, 2010)
 Effets sur la descendance : Si une femme enceinte boit de l'alcool, même sans
devenir ivre, l'alcool de son sang passe dans celui de l'enfant qu'elle porte en elle.
Or, le fœtus est beaucoup plus sensible à l'alcool que l'adulte. La femme enceinte
qui boit régulièrement de l'alcool, s'expose à donner naissance à un enfant mort- né
ou prématuré ou d'un faible poids et donc fragile, ou encore malformé. S'il survit,
il risque gravement d'être d'une faible intelligence (Courtejoie, 2009).
D. Les effets de l’alcool sur la vie socio-économique
 Effets sur la circulation routière : Aujourd'hui, la plupart des accidents de

circulation sont imputés à la consommation de l'alcool. La seule présence
caractérisée de 1.09 mg d’alcool pure expiré chez un conducteur suffit pour
commettre un accidenti.
 effets sur le travail dans l'usine : Aujourd’hui, la plupart des employés pensent
que boire avant d'entrer dans l'usine leur permettra d'être plus fort et travailler sans
fatigue. Ces derniers n'ont jamais pensé aux accidents profes sionnels dus à
l'alcool. Il y a probabilité que ces employés aient des mains coupées, des brûlures
ou encore la mort (Philippe, 2011).
I.2.2. Rapport entre les variables d’étude
Ce point met en relation les différentes variables de recherche sur base de nos questions
spécifiques de recherche à savoir :
1. Quels sont les facteurs sociaux qui expliquent la consommation des

boissons fortement alcoolisées par les jeunes du Quartier Mapendo ?
2. Quels sont les facteurs individuels qui expliquent la consommation des
boissons fortement alcoolisées par les jeunes du Quartier Mapendo ?
i
Jurisp. Auto.1995, p312
13
3. Quels sont les conséquences de cette consommation de boissons

fortement alcoolisées sur la jeunesse du Quartier Mapendo ?
1. LES FACTEURS SOCIAUX QUI EXPLIQUENT LA CONSOMMATION

DES BOISSONS ALCOOLISEES PAR LES JEUNES
 Les facteurs sociaux expliquant l’abus de l’alcool par les jeunes sont
nombreux ; Parmi ces facteurs on peut citer : La culture
 La publicité (marketing)
 L’entourage
1.1 LA CULTURE
Par définition la culture est l’ensemble de connaissances générales et spécialisés d’une

personne, elle est aussi l’action de se cultiver, application que l’on met à perfectionner les
sciences, les arts, à développer les facultés humaines.
La culture peut incitera la consommation d’alcool. Lors de moments familiaux, dans

certaines familles (en ville comme au village), la consommation d’alcool fait partie intégrante
de la culture (tradition), L’omniprésence des boissons alcoolisées industrialisées ou non lors
des cérémonies familiales poussent souvent les jeunes et enfant à consommer ces produits.
1.2. LA PUBLICITE (marketing)
En termes de marketing, les publicités vantant les alcools peuvent aussi être à la base de
la forte consommation des boissons alcoolisées. les publicités sur les boissons é nergisantes
que les jeunes mélangent souvent avec des alcools forts ( sapilo) est une stratégie marketing
qui semble fonctionner auprès des jeunes. Les stratégies commerciales visent à inciter les
jeunes à s’alcooliser. Avant les jeunes, on ne leur servait pas d’alcool mais Les commerçants
eux veulent vendre, ils facilitent leur vente en diminuant le prix ou en vendant la moitié de la
bouteille en moindre prix (KIPANDE).
Les industries ne cessent jamais de produire des nouveaux produits à mettre sur le
marché et chaque produit à sa publicité sur nos chaînes locale (MISHAPI, HOPE, RTNC…)
ce qui pousse les jeunes à essayer les nouveaux produits.
14
1.3. L’INFLUENCE DE L’ENTOURAGE
L’influence de l’entourage c’est la consommation de pairs (les parents et les amis), la

consommation en groupe dû par son entourage, Les jeunes prennent de l’alcools pour se
retrouver entre eux ,L’entourage reste souvent impuissant et ne prend souvent pas la mesure
de la dépendance, il faut du temps pour que ce jeune s’en rende compte vu que l’entourage
est influassent et l’individu devient distrait et aveugle, pour les jeunes, le risque d’abus ou de
dépendance à l’alcool est plus grand si leurs amis sont ivres au moins une fois par semaine.
2. LES FACTEURS INDIVIDUELS QUI EXPLIQUENT LA

CONSOMMATION DES BOISSONS PAR LES JEUNES
Les facteurs individuels qui sont à la base de la consommation de boissons par les jeunes
peuvent être nombreux mais selon notre étude nous allons nous intéresser et expliques
quelques-uns :
 Le premier serait l’âge,

 Le deuxième serait les ami(e)s
 La famille
2.1 L’AGE
Les enfants sont ceux qui sont le plus gravement touchés, étant donné qu’ils peuvent
difficilement se protéger des conséquences directes ou indirectes de la consommation
d’alcool de leurs parents. Certains d’entre eux sont déjà marqués gravement et à vie, avant
même de subir les effets du comportement de leurs parents face à l’alcool. Dans l’étape
suivante, avec les échantillons que nous allions récoltés, nous vous montrerions en détaille
comment l’âge influence la consommation.
2.2 LES AMI(E) S
Les amis font partie de l’environnement social dans lequel les jeunes apprennent à
boire et à se comporter après avoir bu. Cette influence est réciproque : des jeunes sont admis
15
dans le cercle d’amis de buveurs en raison de leurs habitudes de consommation d’alcool et de

leur attitude vis-à-vis de l’alcool ; nous avions constatés inversement que les jeunes, tout
comme les adultes, choisissent leurs amis en fonction de leur préférence en matière de
consommation d’alcool. En conséquence, les réseaux d’amis se caractérisent par une certaine
compatibilité sur le plan de l’alcool. Les buveurs ses regroupent entre eux et les sombres
restent dans leur coin.
2.3 LA FAMILLE
La détresse familiale qui créé un environnement fragile pour le jeune peut être une cause
de sa consommation comme exutoire en plus Avec la démocratisation des divorces et
l’apparition de nombreux foyers monoparentaux, on est de plus en plus confronté à des
jeunes devant trouver leur place au sein d’une famille recomposée, ou devant se construire
malgré l’absence d’une des deux figures parentales ; le jeune manque d’affection et conseilles
venant de ses deux parent du coup le jeune est traumatisé et se noie dans alcoolisme. Pour
certains, c’est faire payer la séparation d’avec leurs parents.
Les parents ont un rôle très important à jouer dans le rapport que va entretenir les jeunes
avec l’alcool. En effet, la qualité des relations qu’ils établissent avec leur enfant, le climat
intrafamilial, ou encore le contrôle qu’ils exercent sur leur progéniture, sont autant de
facteurs qui vont influencer les consommations adolescentes. Par exemple, communiquer
avec ses enfants, prendre au moins un rep as par jour en famille, exercer des activités
communes, ou encore superviser ses activités extrascolaires sont ainsi reconnus comme étant
des éléments protecteurs de la jeunesse face alcoolodépendace.
3. LES CONSEQUENCES DE LA CONSOMMATION DES BOISSONS

FORTEMENT ALCOOLISEES SUR LA JEUNESSE.
La consommation excessive d’alcool est un enjeu de sante publique car elle engendre
de multiples conséquences de sante et sociaux sur la jeunesse, lors d’un rapport en 2012
l’OMS estimait que l’alcool était le troisième facteur de mortalité et de morbidité dans les
pays développés après le tabagisme et l’hypertension artérielle. Quelles peut être alors ses
16
conséquences de la consommation de ces boissons par les jeunes du point de vu santé et dans
la société?i
3.1 Les conséquences de l'alcool sur l'organisme
L'alcool descend dans l'estomac mais n'a pas besoin d'être digéré. Il passe directement de
l'estomac dans l'intestin, puis dans la circulation sanguine générale. De là, il est distribué dans
toutes les régions du corps.
C'est dans cet organisme que les conséquences de l'absorption massive d'alcool se
répercutent, que ce soit immédiatement ou à long terme.
 Les conséquences immédiates
L’alcool a des effets immédiats, essentiellement sur le cerveau, qui se manifestent

quelques minutes après la consommation. Les premiers symptômes sont des troubles de
l’élocution, une somnolence, la vision et l’audition déformée, et enfin, la perception des
distances et la coordination diminuées. Ces facteurs entraînent une augmentation par 8 du
risque d’avoir un accident de la route.
Les effets à court terme se caractérisent aussi par des maux d’estomac, de tête, des
vomissements dus à la prise excessive de l’alcool. Dans des cas extrêmes, l’alcool provoque
de l’inconscience, des difficultés respiratoires, des pertes de mémoire ou encore des comas. À
fortes doses, la somnolence évolue en perte de connaissance : c’est le coma éthylique.
Après quelques verres, le buveur peut ressentir de nombreux effets : il se sent plus
calme, il devient très loquace, la gêne disparaît, il se sent un peu étourdi. Plus il boit, plus les
effets augmentent et peuvent devenir indésirables : l'étourdissement se transforme en mal de
tête, le calme en nausée …
 Les conséquences à long terme
Alors que l’alcool possède une forte propension à la dépendance, sa consommation à long
terme a de nombreuses conséquences sur le corps comme le développement de
maladies L'abus d'alcool augmente le risque de maladies cardiovasculaires, donné des maux
i
Les effets de la consommation d’alcool à court et long termes (portage2018)
17
de tête et presque des vomissements. Mais l'alcool peut aussi endommager le cœur, le risque
de cirrhose de foie, les reins, le cerveau et l'estomac .Il peut provoquer des pertes de mémoire
et même certains types des cancers, maladies digestives, maladies du système nerveux et
troubles psychiques etc...
La consommation à long terme diminuerait la matière grise. Elle peut également

provoquer des troubles de l’attention, de la concentration, de la mémoire, des capacités
d’abstraction et des fonctions exécutives. De plus, des troubles psychiques comme l’anxiété
et la dépression peuvent apparaître. L’abus de cette substance peut déclencher une dépression
et inversement, une personne déprimée peut chercher dans l’alcool un moyen de s’extirper de
sa situation. Elle favorise également les risques d’accidents vasculaires cérébraux (AVC) et
d’infarctus du myocarde.
3.2 Les conséquences sociales liées à l’alcoolisme
Selon Harald Klingemann dans son « ouvrage l’alcool et ses conséquences social »,
définit les conséquences sociales de l’alcool états comme « les modifications, subjectivement
ou objectivement attribuées ou attribuables à l’alcool, du comportement social individuel, des
relations sociales ou de l’environnement social. »
De même que dans l’organisme ces conséquences dans la vie sociale peuvent être
immédiates comme à long terme.
 Des conséquences immédiates
o Les atteintes à l’ordre public

o Accidents de la route
o Violences conjugales
o Etc…
 Des conséquences À long terme,
L’alcool a également des effets négatifs sur le plan affectif, social et professionnel :
18
o Problèmes de relations avec le conjoint et les enfants (chicanes, mauvais

traitements, non-respect de la parole donnée).
o Troubles émotifs et comportementaux chez les enfants.
o Absentéisme ou baisse marquée de rendement au travail.
o Difficultés financières
o Délinquance
o Etc…
I.3 Conclusion partielle
La littérature actuelle indiquent que les éléments liés aux :
 caractéristiques individuelles,
 caractéristiques sociales
 caractéristiques sanitaires
Sont des facteurs prédictifs de l’arrêt, de l’augmentation ou de la réduction de la

consommation d’alcool. L’état de santé et les caractéristiques individuelles sont prédictifs
d’un arrêt de la consommation dans une période donnée. L’absence de conditions de travail
défavorable et manque de moyen financier sont prédictif d’une réduction de la
consommation d’alcool. Enfin, certaines contraintes professionnelles, troubles psychiques
certaines caractéristiques individuelles et certaines caractéristiques sociales ( entourage,
publicités) sont prédictifs d’un changement du passage à une consommation modérée vers
une forte consommation quotidienne d’alcool.
En termes de recherche scientifique, il semble aussi important, de constituer des

protocoles d’expérimentation plus spécifiques de ce mode de consommation, afin de mieux
comprendre les retombées de ce dernier sur l’organisme et la santé mentale des jeunes.
19
CHAPITRE II : APPROCHES METHODOLOGIQUES
SECTION I : Présentation du milieu d’étude
Le quartier était jadis une cellule dans le quartier MIKENO par l'arrêté n°01/035/CAB/G-
P/NK/98, cette cellule a été érigée en quartier dénommé « Q. MAPENDO »
Le quartier MAPENDO se trouve dans la ville de Goma et dans la commune de Goma au

rond-point Rutshuru vers route petite barrière.
1.1 Délimitation
Le quartier Mapendo se trouve dans la commune de Goma et il est limité par :
 au nord par le quartier Kahembe

 Au sud par le quartier le Volcan
 A l'est par le quartier Mikeno
 A l'ouest par la République Rwandaise.
Le quartier Mapendo est subdivisé par deux cellules à savoir :
La cellule de Rumangabo et celle de Mapendo, qui de leurs tours sont subdivisées par des
avenus qui sont :
1.1.1 Cellule Rumangabo
1. avenu Rumangabo
2. avenu Lubumbashi
3. avenu Ruzizi
4. avenue Kisangani
5. avenue Sekusikamo
1.1.2 Cellule Mapendo
1. avenue Minova
2. avenue Idjwi
3. avenue Mwangaza
4. avenue Apendaki
20
5. avenue Bweremana
6. avenue Girambo
Au total le quartier Mapendo compte deux cellules et onze avenus
1.2. Climat
Le quartier Mapendo est l’un de quartier de la ville de Goma. La ville de Goma et ses
quartiers partage le même climat qui est généralement tempéré, adouci par les vents qui
soufflent du lac Kivu et des volcans Nyiragongo. Ce quartier connait en générale 2 saisons :
- Une saison pluvieuse de fin aout à mi- mai, entrecoupée par une courte saison sèche
qui va de mi-décembre à mi-février
- Une saison sèche allant de mi- mai à fin août
1.3. Données économique
La population de cette entité vit du petit commerce des denrées alimentaires, les
femmes font des trafics par véhicules de Goma vers les marchés périphériques tels que de
Kituku-Sake, Sake-Minova, de Masisi, de Rutshuru, et d'autres traversent la frontière voisine
de gisenyi au Rwanda, à la recherche toujours des denrées alimentaires.
Les hommes à part certains qui ont d'occupations rémunératrices, la majorité s'adonnent à la
débrouillardise conjoncturelle.
1.4. Population
La population du quartier Mapendo est composée des hommes, des femmes, des filles et
des garçons. Cette population a été estimé en 2016 par INS (institut national de la statistique)
dans leur revue « Goma et ses avenues » a 35 534 habitats qui sont repartie de la manière
suivante : Tableau n°1 : Population du quartier Mapendo
commune Q rt Homme s femmes Garçons Filles total % Taux de

masculinité
GOMA
1 MAPENDO 6245 6159 11307 11823 35534 4% 49%i
i
Revue de l’INS ‘’Goma et ses avenues’’ publiée en2016
21
1.5. Organisation du quartier MAPENDO
CHEF DE QUARTIER
SECRETEUR
CHARGER DE L’ADMIN. CHARGE DE FIN. ET DEV.
RECENSEUR
CHEF DE CELLULE 1 CHEF DE CELLULE 2
SECTION 2 : Méthodologie de la recherche
Une recherche qui veut être appelée scientifique exige une méthode appropriée en vue de
l’objectivité des résultats afin d’en dégager les conclusions afférentes à votre recherche. Tout
au long de ce travail, nous nous servirons des méthodes ainsi que des techniques. R. PINTO
et M. GRAWITZ, considèrent une méthode comme étant un ensemble d’Operations
intellectuelles pour les quelles une discipline cherche à atteindre la vérité qu’elle poursuit, le
démontrer, et à le vérifier.i
2.1 Population d’étude
La population est, par définition, l’ensemble des individus susceptibles d’être touches
dans le cadre d’une étude. Notre population comprend tous les jeunes consommateurs des
boissons fortement alcoolisées au sein du quartier Mapendo.
i
R. PINTO et M GRAWITZ, les méthodes en sciences sociales, éd. DALLOZ, Paris, 1991
22
2.2 Echantillonnage
En effet, selon A. BRINO, l’échantillon est un ensemble d’éléments constituant la partie

de l’univers qui sera effectivement étudié et qui permettra par extrapolation de connaitre
la totalité de l’univers i . Il est aussi un groupe de sujets, d'éléments qui participent
réellement à la recherche.
2.2.1 Type de l’échantillon
Notre échantillon est du type aléatoire simple.
Dans ce type d’échantillonnage, tous les membres de la population ont une chance d’être
inclus dans notre échantillon sans discrimination.
2.2.2 Estimation de la taille de l’échantillon
Pour récolter les données de l’enquête il était judicieux de choisir une fraction de la
population pour constituer un échantillon sur la quelle a été menée l’étude et cela vue
l’immensité de la taille de la population et les ressources qui étaient limités.
Etant donné que la population d’étude est connue, les statistiques sont disponibles
dans le milieu d’étude. Le nombre total de la population de MAPENDO est de 35534unités.
En se basant sur cette population totale Pour déterminer l'échantillon de l'étude, nous nous
sommes servis de la formule de Lynch :
𝑵∗𝒁𝟐 ∗𝑷 ( 𝟏−𝑷 )
N=
𝑵∗𝒅𝟐 ∗+𝒑( 𝟏−𝑷 ) 𝒁𝟐
Avec :
 n= taille de l’échantillon
 p= prévalence dans une population donnée. (0.5)
 1-p = La proportion d’obtenir un échantillon médiocre
 d= marge d’erreur tolérée ; pour nous est 8%
 N= taille de la population d’étude
i A.BRINO, Les méthodes des sciences sociales, éd. Mont chrétien, Paris, 1984, P.184
23
 Z= niveau de confiance selon la loi normale centrée réduite ; le niveau de confiance

est de 95% = 1,96
Ainsi en connaissant la taille de la population, nous avons le résultant suivant
𝟑𝟓𝟓𝟑𝟒∗( 𝟏,𝟗𝟔 ) 𝟐∗𝟎,𝟓 ( 𝟏−𝟎,𝟓 )

𝟑𝟓𝟓𝟑𝟒∗( 𝟎.𝟎𝟖 ) 𝟐+𝟎,𝟓 ( 𝟏−𝟎,𝟓 ) ∗( 𝟏.𝟗𝟔 ) 𝟐
𝟑𝟓𝟓𝟑𝟒∗𝟑,𝟖𝟒𝟏𝟔∗𝟎.𝟐𝟓
N=
𝟑𝟓𝟓𝟑𝟒∗𝟎,𝟎𝟎𝟔𝟒+𝟑,𝟖𝟒𝟏𝟔∗𝟎,𝟐𝟓
𝟑𝟒𝟏𝟐𝟔,𝟖𝟓𝟑𝟔
N= = 149,43 ≈ 150 jeunes à enquêter.
𝟐𝟐𝟖,𝟑𝟕𝟖
2.2.3 Répartition de l’échantillon
Comme nous l’avons dit dans le point précèdent notre échantillon en général est de 150
personnes qui seront reparties selon les avenues.
2.3. Méthodes, Techniques et Outils de Collecte des Données
Pour le cas de notre sujet Nous avons recourus à des méthodes et techniques suivantes.
 Technique documentaire
Cette méthode nous a été utile en exploitant plusieurs documents qui nous ont aidés à
récolter les données, des ouvrages, les TFC, Rapport de stage.
 Technique d’interview : nous permettra d’obtenir auprès des jeunes du
Q.MAPENDO les informations importantes tout au long de notre étude.
 Méthode Analytique :
Elle permettra d’analyser systématiquement toutes les informations ainsi que les
données récoltées, tout en les expliquant.
 Questionnaire de l’enquête : qui était élaboré en Français et certains d’entre eux

ont été traduit en Swahili pour les gens qui ne savaient pas lire et écrire en
Français.
 L’échantillonnage : cet outil nous a permis de constituer notre échantillon de 150
jeunes.
24
2.4. Procédures d’enquête et Administration du Questionnaire
La collecte des données est une phase indispensable de la recherche et elle inscrit de ce fait
dans l’ensemble des objectifs et dispositifs méthodologiques du travail. C’est une opération
qui consiste à recueillir avec exactitude les informations indispensables auprès des personnes
retenu dans l’échantillon.
Pour ce qui est de ce présent travail, La collecte des données s’est déroulée pendant la
période allant du 01/07/2020 au 15/08/2020, par nous-mêmes.
Nous avons usé du questionnaire administré aux 150 personnes qui constituaient notre
échantillon en tenant compte des critères d’inclusion et d’exclusion.
2.5. Saisie et Traitement des données
La saisie, le traitement et l’analyse ont été respectivement faits grâce aux logiciels
suivants : Microsoft Word, Microsoft Excel et Microsoft Access avec la notion que nous
avons.
25
CHAPITRE III. PRESENTATION DES RESULTATS DE L'ENQUETE
1. PRESENTATION DES RESULTATS

Il y a trop des tableaux dans cette partie. Il faut combiner la présentation tableau-graphique.
C’est-à-dire que tu devras présenter certaines variables sous forme des tableaux et d’autres
sous forme de graphique.
Soigner tes commentaires. Il y a trop de fautes d’orthographes et de structure dans ton texte.
Je te conseille de faire lire le travail par quelqu’un d’autres pour corriger ça.
Soigner les marges et autres aspects liés à la forme
1.1. Caractéristiques sociodémographiques des enquêtés
Figure n°1 : Répartition de l’échantillon selon le sexe des enquêtées
SEXE
MASCULIN
FEMININ
Source : nos enquêtes sur terrain
Commentaire : selon le sexe des enquêtés sur 150 personnes, 120 personnes soit 80% sont
de sexe masculin et 30 personnes soit 20% sont de sexe féminin. Ce sont les hommes qui
consomment plus ces boissons que les femmes.
26
Figure n°2 : classe d’âge des répondants
20 Ages
15
10
5
0 Ages
De 15 à 25 ans
De 26 à 36 ans
Plus de 36 ans
Commentaire : A la lumière de cette figure nous constatons que: 122 personnes sur 150
personnes enquêtés soit 81,3% ont l’âge variant entre 15 et 25 ans, 27 personnes soit 18 %
ont l’âge variant entre 26 ans et 36 ans, 1 personne soit 0.7 % a plus de 36 ans.
La tendance est que ce sont des jeunes se trouvant entre 15 et 25 ans qui consomment
beaucoup plus les produits alcoolisés.
Figure n°3 : Niveau d’étude de répondants
Niveau d'étude
20
15
10
5
Niveau d'étude
0

27
Commentaire : De ce qui est du niveau d’étude de nos enquêtés, sur 150 personnes, 10
personnes soit 6.7 % sont du niveau primaire, 30personnes soit 20 % sont du niveau
secondaire, 30 personnes soit 20 % sont du niveau universitaire et 80 personnes soit 53.3%
sont des illettrées. La plupart de nos enquêtés sont des illettrées, c’est-à-dire sans niveau
d’étude.
Figure n°4 : Etat-civil des répondants
Etat civil
16
14
12
10
8
6
4
2
0
Marié(e)
Célibataire
Divorcé(e)
Veuf (ve)
Commentaire : partant de l’état civil de nos enquêtés, sur 120 personnes, 7 personnes soit
4.7% sont mariées, 115 personnes soit 76.7% sont célibataires, 23 personnes soit 15.3 %
sont des divorcées.
Les célibataires et les divorcés l’emportent sur les mariés du fait qu’ils n’ont pas assez de
responsabilité dans des familles et restent inclinés aux loisirs.
28
1.2. Les facteurs sociaux expliquant la consommation des boissons alcoolisées

chez les jeunes
Tableau n°2: les évènements qui attirent les jeunes enquêtés à prendre des boissons
alcoolisées.
Question Réponses Effectif Pourcentage

Quelle sont les Rencontre avec les amies 120 80
événements qui vous Mariages 6 4
poussent les plus souvent Rencontre professionnelle 0 0
à boire de l’alcool ? Réunion familiale 15 10
Autre à préciser 9 6
Total 150 100%
Commentaire : en effet, 120 sur nos 150 enquêtés soit 80%, la majorité de nos enquêtés,
disent que leurs rencontres avec les ami(e)s les poussent le plus souvent à consommer de
l’alcool, 15 enquêtés soit 10% pensent que c’est la réunion familiale, 9 enq uêtés soit 6% sont
pour les autres propositions non citées ci- haut et seulement 6 enquêtés soit 4% sont pour le
mariage.
Tableau n°3 : les plaisirs que les consommateurs retrouvent dans la consommation
d’alcool.

Quel plaisir trouvez-vous dans la Joie 60 40
consommation de boisson Bonne humeur 35 23,3
alcoolisées ? Ambiance 15 10
Ivresse 15 10
Relaxation 10 6,7
Aucun 15 10
Total 150 100%

29
Commentaire : sur nos 150 enquêtés ,60 personnes soit 40% trouvent le plaisir de joie, 35
enquêtes soit 23,3% y trouvent la bonne humeur, 15 personnes soit 10% mentionnent
l’ambiance, 10% de nos 150 enquêtés soit 15 personnes boivent pour s’enivrer, 10 personnes
soit 6,7% de nos enquêtés sont relaxées après avoir pris de l’alcool et 15 personnes sur 150
n’y trouvent aucun plaisir. La majorité de nos enquêtés trouvent la joie comme plaisir dans la
consommation de boisson alcoolisées.
Tableau n°4 : De l’influence des parents par rapport aux consommateurs

Pensez- vous que le comportement de Oui 56 37.3
vos parents a influencé votre Non 94 62.7
consommation d’alcool ? Total 150 100%
Commentaire : sur nos 150 personnes a enquêtés 56 personnes soit 37,3% disent que sont
influencées par leurs parents et 62,7 autre % disent non. La plupart de nos enquêtés ne sont
pas d’accord que le comportement de leur parent influence leur consommation d’alcool.
Figure n°5 : De l’influence du milieu professionnel par rapport aux consommateurs
Influence du milieu professionnel par

rapport aux consommateurs
Oui
Non

30
Commentaire : sur nos 150 enquêtés 114 personnes soit 76% ne sont pas d’accord et 36
autres soit 24% disent que leur milieu professionnel influence leur comportement en matière
de consommation d’alcool.
Tableau n°5 : De l’influence des amis par rapport aux consommateurs en matière de
consommation.

Pensez- vous que vos amis influence Oui 135 90
votre comportement en matière de Non 15 10
consommation d’alcool ? Total 150 100%
Commentaire : 90% de nos enquêtés soit 135 personnes disent que leurs amies leurs
influencent en matière de consommation d’alcool et le 10% sont pas influencer par les amis.
Tableau n°6 : les publicités face aux consommateurs

: Pensez- vous que les publicités commerciales des Oui 85 56,6
brasseries (Bralima, Brasimba, Premidis, …) Non 65 43.3
influencent votre consommation des boissons Total 150 100%
alcoolisés ?
Commentaire : en effet, sur les 150 personnes a enquêtés 85 soit 56,6% disent que les
publicités influencent leur consommation de boissons et 65 autres personnes soit 43,3% ne
sont pas influencer par les publicités.
31
1.3. Les facteurs individuels expliquant la consommation des boissons alcoolisées

chez les jeunes
Figure n°6 : Du niveau de dépendance à l’alcool à une échelle de 0 à 10.
Niveau de dépendance
4,5
4
3,5
3
2,5
2 Niveau de dépendance
1,5
1
0,5
0
A0 Entre 1 et 3 Entre 4 et 6 Au-dessus de
7
Commentaire : en effet, sur nos 150 enquêtés 20 soit 13,3% disent ne pas être dépendants,
26,7% soit 40 de notre effectif sont entre l’échelle de 1 et 3 de leur dépendance, 80
personnes soit 53.3% se trouvent entre 4et 6 de notre échelle et 10 personnes soit 6.7% sont
dépendants.
Pour cette variable, il faut plutôt calculer la moyenne, le maximum et le minimum, le mode
Tableau n°7 : les consommateurs face à l’arrêt de consommation de l’alcool

pensez- vous être capable de vous Oui 80 53.3
arrêter quand vous le déciderais ? Non 10 6.7
Je ne sais pas 60 40
Total 150 100%

32
Commentaire : sur nos 150 enquêtés 80 personnes soit 53.3% pensent être capable de
s’arrêter quand ils le décideront, 6.7% soit 10 personnes pensent ne pas en être capable et 60
autres personnes soit 40% n’en ont aucune idée.
Tableau n°8 : des consommateurs face aux niveaux abusifs de boissons alcoolisées.

Pensez- vous que votre Pas du tout excessif 26 17.3
niveau de consommation Un peu excessif 90 60
des boissons alcoolisées est Très excessif 34 22.7
excessif ? Total 150 100%
Commentaire : D’après nos enquêtes, sur les 150 personnes enquêtés, 90 enquêtés soit 60%
pensent que leur niveau de consommation des boissons alcoolisées est peu excessif ; 34
enquêtés soit 22.7% croient que c’est très excessif et seul 26 enquêtés soit 17.3% sont pour
un niveau pas du tout excessif.
Figure n°7 : les dépenses mensuelles en alcool face aux jeunes consommateurs.
Dépenses mensuelles en alcool

40
35
30
25
20
15
10
5
0
Moins de 10
000f / mois Entre 10001 et
20000f/mois Entre 20001 et
30000f/mois Plus de 30 000f
/mois

33
Commentaire : Concernant les dépenses en argents, sur nos 150 enquêtés 30 dépensent
moins de 10 000 par mois, 60 personnes soit 40% leurs dépense se trouvent entre 10001 et
20000f/ mois ,10 personnes soit 6.7% de nos 150 enquêtés disent entre 20001 et 30 000 f
/mois et 50 personnes soit 33.3% dépensent plus de 30 000f/mois.
Tableau n°9 : consommateurs face à une affirmation

Jusqu’à quel Pas du tout d’accord 17 11.3
niveau êtes-vous Pas d’accord 30 20
d’accord avec Neutre 26 17.3
cette affirmation ; D’accord 7 4.7
« Plus j’ai de Totalement d’accord 70 46.7
l’argent, plus je Total 100 100%
consomme de
l’alcool »
Commentaire : Par rapport à cette affirmation, sur nos 150 enquêtés 17 personnes soit
11,3% sont pas du tout d’accord, 20% soit 30 personnes sont pas d’accord ,26 personnes soit
17.3% ont choisis la neutralité, 4.7% soit 7 personnes sont d’accord et 70 personnes soit
46.6% sont totalement d’accord avec cette affirmation.
Tableau n°10 : les consommateurs et l’affirmation

Jusqu’à niveau êtes- Pas du tout d’accord 21 14
vous d’accord avec Pas d’accord 0 0
cette affirmation ; Neutre 79 52.7
« Plus je suis D’accord 20 13.3
stressé, plus je Totalement d’accord 30 20
consomme de Total 150 100%
l’alcool »

34
Commentaire : Par rapport à cette affirmation, sur nos 150 enquêtés 21 personnes soit 14%
sont pas du tout d’accord, 0% soit aucune personne n’est d’accord ,79 personnes soit 52.7%
ont choisis la neutralité, 13.3% soit 20 personnes sont d’accord et 30 personnes soit 20% sont
totalement d’accord avec cette affirmation.
Tableau n°11 : les consommateurs et l’affirmation

Jusqu’à niveau êtes- Pas du tout d’accord 7 4.7
vous d’accord avec Pas d’accord 8 5.3
cette affirmation ; Neutre 12 8
« Plus je manque des D’accord 20 13.3
choses à faire, plus je Totalement d’accord 103 68.7
consomme de l’alcool » Total 150 100%
Commentaire : Par rapport à cette affirmation, sur nos 150 enquêtés 7 personnes soit 4.7%
ne sont pas du tout d’accord, 5.3% soit 8 personnes sont pas d’accord ,12 personnes soit 8%
ont choisis la neutralité, 13.3% soit 20 personnes sont d’accord et 103 personnes soit 68.7%
sont totalement d’accord avec cette affirmation.
Figure n°8 : les jeunes enquêtés vis-à-vis de leurs préférences aux brasseries et
industries de distillation.
Préférences aux brasseries et industries de

distillation
70
60
50
40 Préférences aux brasseries et
30 industries de distillation
20
10
0
Bralima Brasimba Premidis
35
Commentaire : Concernant les brasseries et industries de distillation, sur nos 150 enquêtés
33 personnes soit 22% ont choisis BRALIMA, 21 personnes soit 14% ont choisis
BRASIMBA et 96 personnes qui est aussi un taux élevé de 64% ont choisis PREMIDIS.
Tableau n°12. Justification pour la question précédente :
Pour la justification de leurs préférences nous avions eu plusieurs réponses comme :
Le turbo, primus, mitzing, production 30 20

de ma bière préférée
Pourquoi cette préférence ?
Préférence pour le castel, doppel, 33 22
simba, ils ont des bons produits et ne
sont pas fortement alcoolisés, c’est
une bière légère
Moins cher 87 58
Total 150 100%
Commentaire : Départ le tableau ci- haut, sur un total de 150 enquêtés, 87 enquêtés soit 64%
choisissent la consommation d’alcool moins cher, 33 enquêtés soit 22% préfèrent le castel,
doppel, simba parce qu’ils ne sont pas fortement alcoolisés, 30 enquêtés soit 20% sont pour le
turbo, primus, mitzing parce que c’est la production de leur bière préférée.
Figure n°9 : challenge entre BRALIMA et PREMIDIS face aux jeunes
challenge entre BRALIMA et

PREMIDIS
Oui
Non
36
Commentaire : selon nos enquêtes, 114 personnes sur nos 150 soit 76% s’intéressent au
produit BRALIMA malgré PREMIDIS et 36 personnes soit 24% ne s’intéressent plus.
Tableau n°13 : Du Goût de jeunes enquêtés face à l’industrie PREMIDIS

Parmi les produit cobana 52 34.7
PREMIDIS La vie 10 6.7
laquelle Patron 3 2
consommez- kingsy 17 11.3
vous ? Autres à préciser 68 43.3
Total 150 100%
Commentaire : en effet, 52personnes de nos 150 soit 34,7% boivent du COBANA, 6,7% soit
10 personnes boivent LA VIE 3 personnes sur 150 soit 2% boivent PATRON le taux est bas
parce que le produit est rare, 17 personnes soit 11.3% préfèrent KIGSY et 68 personnes soit
43,3% ont précisés leur gout (MONTANA, SOFT, …)
Tableau n°14 : ce qui attire les jeunes enquêtés à prendre les produits PREMIDIS

Pourquoi Le prix 78 52
consommez- vous La qualité 8 5.3
ces produits ? Le gout 9 6
L’habitude 55 36.7
Total 150 100
Commentaire : nos enquêtes montrent que, sur nos 150 enquêtés 78 personnes soit 52%
boivent les produit PREMIDIS à cause du prix très bas ,8 personnes soit 5.3% votent la
37
qualité ,6% soit 9 personnes pour le goût des produit s et 55 personnes soit 36.7% ont
seulement l’habitude.
Tableau n°15 : la conscience des jeunes enquêtés face à la nuisance de leurs santés suite
à la consommation de l’alcool

êtes-vous contient(e) que la Oui 150 100
consommation de ce produit peut nuire Non 0 0
à votre sante ? Total 150 100%
Commentaire : sur nos 150 enquêtés 150 soit 100% sont contient que la consommation
d’alcool peut nuire à leurs santé.
Tableau n°16 : justification de la question précédente

si oui, Pourquoi alors Pour faire la fête 15 10
consommez- vous les Pour le plaisir 71 47.3
boissons alcoolisées ? Pour être ivre 25 16.7
Pour vaincre la timidité 15 10
Sans raison particulière 24 16
Total 150 100%
Commentaire : nos enquêtés prouvent que 15 personnes sur 150 soit 10% boivent juste pour
faire la fête, 71autres soit 47.3% pour le plaisir, 16.7% soit 25 personnes votent pour l’ivresse
,15 personnes soit 10% pour vaincre la timidité et 16% de nos 150 enquêtés boivent sans
raison particulière.
38
Figure n°10 : ce qui pousse les jeunes à consommer les produits à bas prix.
Ce qui pousse les jeunes à consommer les

produits à bas prix
40
30
Ce qui pousse les jeunes à
20 consommer les produits à bas
10 prix
0
Chômage Manque Autres à
d’argents préciser
Commentaire : sur nos 150 enquêtés 79 personnes soit 52,7% ont dit que le chômage est à
la base de la consommation des boissons à bas prix ,60 d’entre nos 150 soit 40% de nos
enquêtés ont dit que c’est le manque d’argent et le 7.3 % ont précisés (volonté, plaisir,
influence etc..).
1.4. Conséquences de la consommation des boissons fortement alcoolisées par les

jeunes
Tableau n°17: Souffrance d’une malade face à l’abus d’alcool

Avez-vous déjà souffert d’une maladie liée à votre Oui 30 20
consommation de l’alcool ? Non 120 80
Total 150 100%
Commentaire : en effet, 30 personnes sur 150 soit 20% ont dit qu’ils ont déjà souffert d’une
maladie liée à leur consommation et 120 personnes sur 150 soit 80% ont dit qu’ils n’ont
jamais eu des problèmes de santé vis-à-vis des boissons.
39
Tableau n°18 : les problèmes de finance face à l’abus des jeunes consommateurs

Avez-vous déjà connu des problèmes financiers Oui 135 90
suite à une consommation abusive de l’alcool ? Non 15 10
Total 150 100%
Commentaire : comme le montre le Tableau n°25 ,135 personnes sur 150 soit 90% ont dit oui
du point de vu finance par rapport à la consommation abusive et 15 personnes sur 150 soit
10% ont dit non.
Tableau n°19: l’interpellation des jeunes consommateurs face à la force de l’ordre

Avez-vous déjà été interpelé par les forces de Oui 98 65.3
l’ordre pour avoir consommé abusivement des Non 52 34.7
boissons alcoolisées ? Total 150 100%
Commentaire : 98% sur 150 de nos enquêtés soit 65.3% ont déjà été interpelés par la force
de l’ordre suite à l’abus de l’alcool et 52 personnes soit 34.7 l’ont jamais été.
Figure n°11 : les troubles familiaux et l’abus d’alcool
Troubles familiaux et l’abus

d’alcool
Oui
Non
40
Commentaire : selon nos enquêtes sur 150 personnes 120 ont reconnues que la
consommation de l’alcool est à la base à 80% de trouble dans leurs familles et le 30 autres
personnes soit 20% ont niées.
Tableau n°20 : risque de perte de vie dû à l’abus d’alcool

Avez-vous déjà mis en danger votre vie ou celle de Oui 140 93.3
quelqu’un d’autre après une forte consommation Non 10 6.7
d’alcool ? Total 150 100%
Commentaire : 140 personnes sur 150 reconnaissent avoir mis en danger leur vie ou celle
d’un autre suite à l’abus d’alcool qui est un taux très élevé de 93.3% et 10 autres personnes
ont niées.
1.5. Les recommandations de la population aux autorités, aux producteurs des

boissons alcoolisées pour réduire la forte consommation des boissons
alcoolisées par les jeunes
Figure n°12 : les raisons pour l’arrêt d’abus d’alcool
Raisons pour l’arrêt d’abus d’alcool

100
90
80
70
60
50
Raisons pour l’arrêt d’abus
40 d’alcool
30
20
10
0
Prix élevé La mauvaise L’entourage Les maladies
qualité
41
Commentaire : sur nos 150 personnes a enquêtés 8 seulement peuvent arrêter de boire à
cause de prix élevé, 15 personnes soit 10% disent que la mauvaise qualité de boisson peut
leurs faire arrêter ,40 personnes soit 26.7% elles disent que leur entourage et 87 personnes
soit 58% de nos enquêtés disent que seule les maladies peuvent leurs faire arrêter l’alcool.
Tableau 21. Recommandations aux producteurs des boissons alcoolisées

Qu’est-ce-que vous Rien 95 63,3
recommanderez aux Arrêter la production des 10 6,7
producteur des boissons produits alcoolisés
alcoolisées pour diminuer sur hausser le prix de 5 0,3
le taux d’alcoolisme ? boissons alcoolisées
la production des 25 16,7
boissons moins
alcoolisées
Question ignorée 15 10
Total 150 100%
Commentaire :
 95 personnes soit 63,3% recommandent riens aux producteurs

 10 personnes soit 6,7% recommandent d’arrêter la production de produit alcoolisés
 5 personnes soit 0,3% recommandent de hausser le prix de boissons alcoolisées
 25 personnes soit 16,7% recommandent la production des boissons moins alcoolisées
 15 personnes soit 10% ont sauté la question.
Tableau 22. Recommandations aux autorités pour la diminution du taux d’alcoolisme
Question Réponses Fréquence Pourcentage
Que diriez- vous aux L’interdiction des 37 23.3

autorités pour que les boissons à bas prix et
42
taux d’alcoolisme fortement alcoolisées

diminuent dans le
Créer des emplois 98 65.3
Q.MAPENDO ?
pour les jeunes
Rien 10 6.7
Sensibiliser les 7 4.7
jeunes sur les méfaits
de l’alcool
Total
Commentaire :
 37 personnes soit 23,3% Recommandent aux autorités d’Interdire les boissons à bas
prix et fortement alcoolisées
 98 personnes soit 65.3% Recommandent aux autorités de Créer des emplois pour les
jeunes du Q.MAPENDO
 10 personnes soit 6,7% ne Recommandent rien aux autorités.
 7 personnes soit 4,7% Recommandent aux autorités de Sensibiliser des jeunes
alcoolisés sur les méfaits de l’alcool
2. DISCUSSION DES RESULTATS
Cette section configure les résultats obtenus de l’analyse des données que nous comparons
aux hypothèses émises afin de juger si elles ont été infirmées ou confirmées. Notre travail
avait 4 objectifs :
Thème 1 : comprendre les facteurs sociaux expliquant la consommation des boissons

alcoolisées chez les Jeunes.
En nous réfèrent au Tableau n°5 nous remarquons que,90% de nos sujet

consomment des boissons alcoolisées par pire influence de leurs ami(e)s, le Tableau n°2
nous montre aussi que 80% consommes le plus souvent lors des rencontres avec des amis, et
56,6% de nos sujet sont influencés par les publicités.
43
Cependant, notre première hypothèse selon laquelle La consommation de boissons chez les
jeunes de ce quartier serait liée à plusieurs facteurs sociaux notamment la culture, publicité,
entourage est vérifiée ou confirmé, car nos enquêtes sur terrain nous montrent que l’abus
d’alcool par les jeunes du Q.MAPENDO est due aux publicités, influences et mauvais
entourage et cela a un taux très élevé de 90% ,ce qui prouve que notre hypothèse est belle et
bien conforme à notre résultat de recherche ; ces résultats sont conformes à une étude publiée
dans une revues intitulée JAMA Pediatrics (Etats-Unis), dans cette étude les auteurs ont, en
effet, sondé sur 2500 personnes âgées de 15 à 23 ans . En les interrogeant sur leur fréquence
d’exposition et leur attrait pour la publicité, ils ont calculé leur « score de réceptivité à
l’alcool » et il semble globalement assez élevé soit un jeune sur 4 (23%). Et chez les jeunes
qui ont atteint l’âge légal pour consommer, cette proposition est la même. i
Quelques auteurs comme (Anderson, de Bruijn et collab., 2009. Sont aussi parvenus à
démontrer que la publicité peut avoir un impact sur l’initiation de la consommation chez les
jeunes et sur l’augmentation de la consommation chez ceux qui boivent déjà de l’alcool.
Thème 2 : comprendre les facteurs individuels expliquant la consommation des boissons

alcoolisées chez les jeunes.
La figure n°6 nous montre que 53,3% de nos sujets ont une dépendance à une échelle
de 4 à 6 aux boissons alcoolisées et que 64% de nos sujets consomment les produits
PREMIDIS qui sont fortement alcoolisés par rapport aux produits brassés,
La dépendance aux produits PREMIDIS est dit à un bas prix et qui attire les jeunes à
prendre ces produits à un taux élevé qui est au-dessus de la moyenne soit 52%. Ce qui fait
qu’à ce que les jeunes de ces Quartier succombent de plus en plus dans l’alcoolisme.
La figure 10 nous montre que 52,7% de nos sujets affirment que le chômage est à la
base de consommation des boissons alcoolisées à bas prix.
La seconde hypothèse stipulant que la Mauvaise compagnie et le décrochage scolaire

sont des facteurs individuels poussant les jeunes du quartier MAPENDO à abuser de l’alcool,
cette hypothèse, n’est pas vérifiée ou ne pas identique à notre hypothèse car nos enquêtes
nous prouvent le contraire, et que 52,7% de nos enquêtés disent que l’abus de l’alcool par les
jeunes est dû, au chômage des jeunes du Q.MAPENDO ; les études menées par le directeur
i
L’alcool : La publicité pousse les jeunes à consommer_2015 par Mario Guerin
44
générale de l’INPES Philippe Lamoureux, vient de confirmer nos enquêtes et infirmée notre
hypothèse. Car, ses études prouvent que les chômeurs ont plus fréquemment recours aux
substances psychoactives (tabac, alcool…) que les personnes ayant un emploi. Outre ces
inégalités liées au fait d’avoir ou non un emploi, ses résultats montrent également que les
chômeurs ont un sur-risque de 40% d’êtres usager quotidien et de 30% d’avoir un usage à
risque.
Thème 3 : comprendre les conséquences de la consommation des boissons forte ment

alcoolisées par les jeunes.
En nous référant au tableau n°20, nous remarquons que 93,3% de nos enquêtés ont
un jour mis en danger leurs vie suite à une forte consommation des boissons alcoolisées, ces
jeunes sont conscients des conséquences que peut avoir l’alcool sur eux mais ils consomment
toujours ces boissons dites fortement alcoolisées. Tout ceci montre un déficit d’encadrement
et le relâchement familial des enfants dès les bas âges.
La dernière hypothèse suggérant que La mortalité, faiblesse, les abus d'argent, le

ralentissement du réflexe du jugement, l'affaiblissement de la mémoire, taux élevé des
suicides, les accidents des circulations de jeunes de ce quartier, méfaits sur autrui, pensées
suicidaires, dépression, cirrhose alcoolique du foie, Blessures dues à l'alcool, viol et vol,
seraient les conséquences liées à la consommation de ces boissons dans ce quartier, cette
hypothèse est affirmée car nos données du tableau n°20 prouve que 93,3% des
consommateurs affirme qu’un jour il ont mis en danger la vie d’autrui et la leurs, et les
données du figure n°12 prouvent que seul les maladies peuvent être à l’origines de l’arrêt de
consommation des jeunes buveurs. Un résultat conforme aux études menées par L’OMS en
2016, iselon cette organisation, dans le monde, la consommation d’alcool a entrainé environ
3millions de mors soit 5,3% de la population mondiale et la perte de 132,6 millions de vie en
santé à cause d’une incapacité ou d’un décès. Sur l’ensemble de ces décès 29% étaient dus à
des blessures, 21% à des maladies digestives, 19% à des maladies cardiovasculaires, 13% à
des maladies infectieuses et 12% à des cancers.
i
INSPQ_les conséquences de la consommation d’alcool
45
Thème 4 : recommandation sur les mesures à mettre en œuvre pour réduire la forte
consommation des boissons alcoolisées par les jeunes
Pour diminuer sur le taux d’alcoolisme dans le quartier MAPENDO, la meilleur

recommandation aux autorités selon nos enquêtés serait, de créer des emplois pour les
jeunes (65.3%), d’interdire les boissons à bas prix et fortement alcooliser sur le marché
(23.3%), et sensibiliser les jeunes sur les méfaits de l’alcool.
La meilleure recommandation aux producteurs serait, de produire des boissons moins

alcoolisées puis de hausser les prix de leurs produits.
Personnellement pour sortir ce Quartier de ce fléau nous avons proposé un projet

d’encadrement de jeunes consommateurs, notre projet est bien détailler dans le chapitre final.
46
CHAPITRE IV : PROJET ET CONSIDERATION INFORMATIQUES
IV.I. : PROJET DE SENSIBILISATION DES JEUNES SUR LES MEFAITS

DE CONSOMMATION DES BOISSONS FORTEMENT ALCOOLISEES
IV.I.1. PREAMBULE
Vu que dans le quartier MAPENDO il y a un faible encadrement et un taux élevé de
jeunes consommateurs qui devrais faire autres choses que consommer de l’alcool, ce faible
encadrement est dû à un certain nombres des cause comme par exemple manque de moyen
financier qui se traduit par le fait qu’un individu peut avoir l’idée et la volonté de sensibiliser
et ou de former les jeunes de ce quartier mais l’individus en question n’a pas des
moyen ;manque de moyen aussi du côté consommateur ,un consommateur peut aussi avoir
l’idées d’aller dans un centre de des intox comme santé mentale GOMA mais le moyen lui
per ;met pas de faire ce qu’il aimerais faire .
La négligence ainsi que l’insuffisance des centres de formation peuvent aussi être
parmi les causes de ce problèmes énoncés ci-dessus par le fait qu’on peut être capable de
faire la formation, mais par manque de volo nté et de confiance en soi, on ignore la
formation ; comme pour l’insuffisance des centres de formation, il peut y avoir les centres de
formation mais avec un effectif limité.
La sensibilisation est importante pour tout homme et surtout pour l'ignorant. La

sensibilisation des jeunes sur les conséquences de boissons fortement alcooliques est
indispensable. En effet, plusieurs jeunes prennent les boissons par prestige et ignorent qu'ils
courent derrière plusieurs problèmes.
Ce présent projet porte sur la sensibilisation des jeunes sur les méfaits de la consommation
des boissons fortement alcoolisées. De ce fait pour que notre projet réussisse nous prévoyons
de créer un centre d’encadrement pour les jeunes toxicomanes du quartier mapendo.
La sensibilisation des adolescents sur les méfaits des boissons alcooliques est notre
préoccupation première. En observant de près, on se rend compte que les stratégies mises en
place pour cette opération ne favorisent pas la valorisation, car, cette catégorie des personnes
vivent dans les « laisser aller» qui augmentent au jour le jour. Cela se remarque par les vices
causés par la jeunesse. Il convient de signaler que les dégâts commis par les adolescents sont
47
dus au manque d'information sur les méfaits des boissons alcooliques. Ce projet, une fois
démarré, pourra être l'une de solutions pouvant permettre de remédier à ce fléau.
IV.I.2. PRESENTATION DU PROJET
Notre projet est de nature sociale parce qu'il touche directement la société et n'a rien
de commun avec la rentabilité économique.
IV.I.2.1. LOCALISATION ET DUREE DU PROJET
Ce projet sera implanté au sein du quartier MAPENDO en commune de Goma et son

exécution s’échelonnera sur 2 ans allant du 30 mai 2020 jusqu’au 30 mai 2021 et sera
renouvelable en fonction du financement.
IV.I.2.2. LES OBJECTIFS
a. Objectif Global
L’objectif de ce projet est de permettre aux jeunes consommateurs des boissons

fortement alcoolisées à l’intégration dans la société par une introduction et surtout de
renforcer le taux de scolarité pour ceux qui sont en âge d’aller à l’école pour l’amélioration
socioprofessionnel de la population de ce quartier.
b. Objectifs Spécifiques
 Sensibiliser les responsables des ménages (parents et autorités politico-

administratives) à la scolarisation maximale de ses enfants
 Sensibiliser, conscientiser les mineurs à prendre part au processus de développement
de leur milieu
 sensibiliser les adolescents sur les conséquences des boissons alcooliques ;
 protéger les adolescents contre les boissons alcooliques ;
 spécifier les avantages et les inconvénients des boissons alcooliques.
IV.I.2.3. GROUPE CIBLE
Les bénéficiaires de ce projet sont d’abord les jeunes consommateurs des boissons
fortement alcoolisées, les parents et les autorités politico-administratives du quartier
MAPENDO, de la commune de Goma en Générale et les quartiers environnants.
48
Et pour une réalisation ultime de ce projet nous avons besoin d’un financement extérieur des
organismes qui s’occupent de l’éducation tels que CHILDREN VOICE, SAVE THE
CHILDREN, UNICEF, UNESCO et d’une participation massive de toute la population de
MAPENDO.
IV.I.2.4. STRATEGIES DU PROJET
Nos enquêtes nous ont permis de détecter les problèmes qui surgissent dans le quartier
MAPENDO. Ainsi, acceptons que le phénomène d’alcoolisme y existe, et que celui-ci est
favorisé surtout par le manque d’occupation des jeunes, le chômage et pauvreté des parents.
Ces stratégies ci-dessous nous permettront d’atteindre les objectifs de notre projet.
1. Formation, stratégies et sous-stratégies
Formation et stratégies Sous-stratégies

 Information et mobilisation des  Acquérir les documents officiels
bénéficiaires de fonctionnement
 Remplacement des capacités  Louer les bâtiments
socioprofessionnel des  Equiper les bâtiments
bénéficiaires
 Organiser les séances de
formation
2. Stratégies de recrutement de formateurs
 Recruter les formateurs

 Encadrer les formateurs
 Organiser les séances de formation
 Identifier les formateurs
 Examiner les formateurs sur la formation faite
 Organiser les séminaires entre formateurs
49
 Identifier et analyser la compétence de chaque formateur

 Les orienter
 Les former sur leur profession
 Les placer dans le centre
IV.I.2.5. FONCTIONNEMENT ET ORGANIGRAMME
A. FOCTIONNEMENTS
A.1 ASSEMBLEE GENERALE (AG)
L’Assemblée Générale est l’organe de décision.

Elle est composée de tous les membres fondateurs, effectifs et sympathisants ou d’honneur.
Elle a pour objectifs
 Accepter l’adhésion des membres sur proposition de l’Assemblée Générale,
 Adopter et modifier les Statuts, le Règlement d’Ordre Intérieur et tout autre texte
régissant
 l’organisation,
 Approuve et désapprouver les rapports de la Direction Générale et de la Commission
de Contrôle,
A.2 LE CONSEIL D’ADMINISTRATION (CA)
Le Conseil d’Administration est l’organe qui veille à l’application ou exécution des

résolutions de l’Assemblée Générale. Il a pour mission d’élire le Directeur Général,
A.3 LA DIRECTION GENERALE (DG)
La Direction Générale est l’organe de la gestion quotidienne de l’organisation. Elle est

sous conduite d’un Directeur Général.
Elle a pour attributions spéciales de (d’) :
 Coordonner l’ensemble des activités du projet,
 Exécuter les résolutions de l’Assemblée Générale,
 Garder les archives du projet,
 Planifier les activités du projet,
50
A.4 LA COMMISSION DE CONTROLE (CC)
La Commission de Contrôle est l’organe qui assure la surveillance de gestion du projet

B. ORGANIGRAMME
ASSEMBLEE
GENERALE
CONSEIL
SECRETAIRE
D’ADMIN
DIRECTION COMMISSION
GENERALE DE CONTROLE
ADM.FINANC PERSONNEL LOGISTIQUE

51
IV.I.3 PLANNIFICATION DU PROJET

IV.I.3.1 Les phases du projet
Notre projet est constitué en phases qui contiennent d’autres opérations. Les
différentes activités de ce projet :
Activités
1. La sensibilisation de la population du quartier MAPENDO
2. Recherche du financement
3. Acquérir les documents officiels de fonctionnement
4. Louer et Equiper les bâtiments
5. Recruter les personnels (Formateurs)
6. Identifier les Formateurs
7. Les placer dans Le centre
8. Encadrer les participants
9. Organiser les séances de formation des participants
10. Evaluer les participants
IV.I.3.2 Planification des activités
A1 : La sensibilisation de la population du quartier MAPENDO : Sensibilisation des

membres. La responsabilité des membres bénéficiaires est un élément capital dans la réussite
de toute action de développement. C’est ainsi que par la sensibilisation, l’animation et la
sensibilisation seront faite par les animateurs du projet. Dans le souhait de la réussite, un
suivi se fera du début à la fin de l’activité et l’évaluation sera réalisée chaque 2 semaine.
Condition critiques : que les membres participants aux séances d’animation s’auto-organisent
A2 : Recherche du finance ment : Cette activité va nous permettre de mobiliser les

ressources disponibles et trouver celle qui manquent telles que :
 Les ressources humaines

 Les ressources matérielles
 Les ressources techniques
52
Elle permet une recherche des ressources fina ncières internes au milieu du projet et/ou au
financement local par les parents et autorités politico-administratives du quartier MAPENDO
et à l’extérieur par UNICEF, HCR, CHILDREN VOICE, SAVE THE CHILDREN et
UNESCO.
Condition critique : Que le financement arrive à temps.
A3 : Acquérir les documents officiels de fonctionnement : elle va nous permettre de

fonctionner en sécurité dans le milieu donné avec l’accord des autorités.
Condition critique : que le document soit acquit a temps voulu
A4 : Louer et Equipe r les bâtiments : les activités ne peuvent pas commencer tant que le
bâtiment n’a pas encore été équipé, le bâtiment doit se retrouver dans le quartier MAPENDO
Les fournitures de bureau
Des ordinateurs, des chaises et des tables, des rames de papiers des boîtes des stylos, des
correcteurs, des classeurs, des performateurs, des agrafeuses, des fer de chemises, des lattes,
des boites d’attaches, des encre jusqu’à juillet 2020,
Condition critique: que le financement arrive à temps et que les ressources naturelles et
financières soient disponibles (voir logisticien)
A5 : Recruter les personnels (Formateurs) : Cette activité consiste à circuler les hommes
compétent capables de diriger les activités pour bien mener à bon port ce projet : il s’agit de
l’assemblée générale, du comité de gestion et de coordination qui eux aussi engageront un
secrétaire administratif et les autres membres du personnel
Condition critique : que le personnel soit disponible et compétent et recruter aussi les jeunes
de ce quartier pour diminuer le taux de chômage
A6 : Identifie r les Formateurs : cette activité consiste à identifier les formateur recrutés,
dans le cadre de savoir sa Provenance, son niveau d’étude etc…
Condition critique : qu’il soit au moins un D4, de provenance du quartier mapendo

53
A7 : Les placer dans Le centre : elle consister à mettre les encadreurs dans leur air de
travail enfin de commencer l’encadrement des jeunes et faire leurs exercices
Condition critique : avoir était recruter, identifier
A8 : Encadrer les personnels : Elle aura pour but de faire acquérir aux membres des
connaissances théoriques et pratiques dans différents domaines
Condition critique : Former aussi les jeunes pour qu’ils puissent travailler
 Que les jeunes soient ponctuels, réfugiés et attentif

 Que les formateurs disposent bien les cours
A9 : Organiser les séances de formation des participants
L’objectif de cette activité sera d’encadrer les jeunes enrôler dans notre centre, cette activité
sera effectuée du lundi au vendredi.
Condition critique : apprendre aux jeunes les métiers proposés par notre centre.
A10 : Evaluation
L’évaluation se fera à la fin du projet pour voir si les objectifs sont atteints et s’ils sont
devenus efficaces, nous verrons si les jeunes savent lire et écrire. Compter et calculer,
informer et s’informer eux-mêmes.
Nous verrons également s’ils sont en mesure de coupe et coudre un tissus qui est offert et de
construire la chaise. Tout ceci nous permettre de voir la participation de la population et le
degré de réalisation gratuite des jeunes.
Condition critique : que le projet soit opérationnel et que chacun soit responsable de sa tâche
 Moyen de vérification : rapport de suivi remarques formulées par l’évaluation et de

suggestion données par les bénéficiaires.
54
 CALENDRIER DES ACTIVITES DU PROJET

Tableau N°23
MOIS 2020 2021

M J Jt A S O N D J F M A M J Jt A S O N D J F M Av
ACT
V
A1 X X X X X X X X
A2 X X
A3 X X
A4 X X
A5 X X
A6 X X X
A7 X X X X X X X
A8 X X
A9 X
A10 X X X X X
IV.I.3.3 BUDGETISATION DU PROJET
La budgétisation du projet est une opération par laquelle on traduit en valeur monétaire tous
les éléments répertoriés dans la planification des intrants.
 COUTS DETAILLES DU PROJET

Tableau N°24 : Location
Désignations Quantité PU en $ Durée PT en $

d’allocation
Location de 1 (7 salles) 200$/mois 24mois 4800$
bâtiment
Ce bâtiment comprendra 7 salles dont 1 grande salles des jeunes consommateurs des
boissons fortement alcoolisées pour l’encadrement psychologique, 1 salle de réunion, 1 salle
de direction ,1 salle de de repos pour les encadreurs et 3 salles de professionnalisation, (1
pour atelier d’art, 1 pour Atelier de couture et 1 pour atelier de menuiserie.)
55
Tableau N°25 : coûts des fournitures et matériels de bureau
Désignation Quantité PU en $ PT en $
Ordinateurs 4 350 1400
Imprimante 1 600 600
photocopieuse
Cartouches 4 pièces 80 320
Flash disk 4 pièces 10 40
CD 100 1.5 150
Bon de sortie caisse 15 25 375
Rames de papiers 10 5 50
Livre de caisse 10 3 30
Bons d’entrée caisse 15 2 30
facturiers 4 2 8
Autres 50
Total 3052
Tableau N°26 : Immobilie rs d’investissement
Chaises de bureau 10 120 1200
Tables de bureau 12 20 240
Tableaux 05 15 75
Bancs 25 9 225
Armoires 03 90 270
Machines à coudre 15 75 1125
Motos 01 2000 2000
Véhicule hiace (bus) 01 7000 7000
Fers à repasser 30 08 240
Groupe électrogène 01 500 500
2,2KVA
56
Total 9736 12875
Tableau N°27 : Fournitures de fonctionnement
Peinture 20 15 300
pinceau 30 5 150
Foreuse 2 50 100
Chaises simples 30 05 150
Fibres (cartons) 100 03 300
Boîtes d’aiguilles 50 0,6 30
Mettre rubans 10 03 30
Col liquide 10 03 30
Ciseaux 30 03 90
Col a bois (boites) 50 7 350
Boite à outils (v) 1 350 350
Carburant pour moto 1000 1,6 1600
Carburant pour hiace 1000 1,6 1600
Huile de moteur 50 02 100
Huile de frein 12 04 48
Total 448,8 5228
Tableau N°28: Coûts des matériels de sensibilisation
Désignation Quantité P.U/$ P.T/$

Lance voix 5 10 50
Vidéo projecteur 1 50 50
Ordinateur 1 300 300
Flip chat 20 3 60
Craie 3 boites 1.8 5,4
Tableau 2 15 30
Frottoir 4 0.5 2
Total - 380,3 497,4$
Tableau N°29 : Coût moyen de communication
Désignation Quantité P.U/$ P.T/$

Téléphone 5 30 150
57
Cartes prépayées/mois 10 1 240/2ans

Connection internet 20Gb/mois 1 480/2ans
Sous total - - 870$
Tableau N°30 : Salaires du personnel du projet
Désignation Effectif Qualification Durée du Salaire en Salaire

travail (mois) $/mois total en $
Coordinateur 1 A0 TSDR 24 300 7200
Directrice 1 A1 TDR 24 200 4800
Sec. Comptable 1 A1 Séc 24 200 4800
Trésorerie 1 Comptable 24 150 3600
Tailleurs 2 D6 coupe 24 150*2 7200
couture
Encadreurs 5 A2 24 200*5 24000
Chauffeur 1 24 120 3000
Motard 1 24 60 1440
Sensibilisateurs 3 A2 péda 24 150*3 10800
Ouvrier 3 D6 24 80*3 5760
Sentinelles 2 6èm primaire 24 80*2 3840
Total 3 180 75 440
Tableau N°31 : Coûts de sensibilisation des parents
Désignation Effectif Dépenses Dépenses totales

en $/Salaire
Emissions à la radio 15 séances 300 4500
Jeu de rôle 10 60 600
Sensibilisation porte à 10 150 1500
porte
Total 510 6600
Tableau N°32 : Coût total du projet au Taux d’échange de 2000FC /$
Désignation PU en $ PT en $
Location et équipement des bureaux et salles 200$/mois 4800
cout des fournitures et matériels de bureau 728,5 3052

Immobilier d’investissement 9736 12875
Fournitures de fonctionnement 448,8 5228
Coût du matériel de sensibilisation 380,3 497,4
Coût moyen de communication 32 870
58
Salaire du personnel du projet 3180/mois 75 440

Coût de sensibilisation des parents 510 6 600
Totaux partiels 15 215,6 109 362,4$
Imprévues 10% 1 521,56 10 936,24
Coût global 16 737,16 120 298,64
Commentaire : les mentions de ce tableau démontrent que ce projet utilisera un coût global de
120 298,64 $ (Dollars Américains) au taux de 2000FC, le dollar, soit 240 597 280 FC (Francs
Congolais) pour un imprévu de 10 % du total de notre projet.
Tableau N°33 : Sources de financement
Récapitulation
Désignation Montant en $ Montant en FC %
Unicef 24 059,728 48 119 456 20
Hcr 12 029,864 24 059 728 10
Children Voice 12 029,864 24 059 728 10
Save The Children 48 119,456 96 238 912 40
Unesco 12 029,864 24 059 728 10
Participation locale 12 029,864 24 059 728 10
Totaux 120 298,64 240 597 280 100
Avant de passer à l’assistance extérieure, ce projet doit se servir du principe de

développement communautaire. Notre projet, pour couvrir son coût total, pourra recourir aux
sources de financement tant locales qu’extérieures.
 La participation locale sera évaluée à 10% du coût total du projet vu son

appauvrissement financier ; sa contribution proviendra des Eglises, des parents
(ménages), des pouvoirs publics du groupement, etc.
 Les Assistances extérieurs, évaluées à 90% du coût global, proviendront de :
 UNICEF à 20%
 HCR à 10%
 CHILDREN VOICE à 10%
 SAVE THE CHILDREN à 40%
 UNESCO à 10%
59
 CADRE LOGIQUE
Titre: sensibilisation des jeunes Date de résumé : le 14 avril 2020

Sur les méfaits de la consommation Groupe cible : les jeunes consommateurs de boissons fortement alcoolisées
Des boissons fortement alcoolisées Date de début d’exécution : le 30 mai 2020
Dans le Q.MAPENDO: création
D’un centre d’encadrement
Des jeunes consommateurs.
Rayon d’action: Q.MAPENDO

Cout: 240 597 280 FC =120 298,64 $
Tableau n°34. Cadre logique

LH→
RN IOV MV/SV CC/ SUPPOSITIONS
LV↓
Permettre aux  100 jeunes  Documentaire
Objectif jeunes consommateurs des identifiés  Film
boissons fortement alcoolisées à  100 jeunes  Photo
l’intégration dans la société par acceptés  Observation
une introduction et surtout de  rapport du projet
renforcer le taux de scolarité
pour ceux qui sont en âge d’aller
à l’école pour l’amélioration
socioprofessionnel de la
population du Q.MAPENDO.
Créer un centre d’encadrement 1 centre de 7 pièces en  Documentaire  Chômage des
But des jeunes consommateurs des matériaux durable  film jeunes
60
boissons fortement alcoolisées Longueur : 15m  photo  Mauvais

dans le Q.MAPENDO/ Goma Hauteur : 4 m  observation encadrement
 rapport du projet des jeunes
 Taux élevé
d’addiction
aux boissons
alcoolisées
 insuffisance
des centres
d’encadreme
nt
démarrage :  1 document officiel  Copie du document  Manque
Activités  1 document de officiel d’encadreurs
contrat de bail  copie du document de spécialisés
 sensibiliser la population  Une liste des contrat de bail  Insuffisance
encadreurs  copie de la liste des des centres
du quartier MAPENDO
 Une liste des encadreurs des
 Recherche du jeunes participants  copie de la liste des formations
participants pour les
financement
jeunes
 Acquérir les documents
officiels de
fonctionnement
 Louer et Equiper les
bâtiments
 Recruter les personnels
(Formateurs)
 Identifier les Formateurs
61
 placer les formateurs

dans Le centre
 Encadrer les participants
 Organiser les séances de
formation des
participants
 Evaluer les participants
62
Résultats  documents officiels Budget total : 120 298,64$  Facture  détournemen

acquis  reçu t de l’argent
 bâtiments loués  Location : 4800$  liste de paie  Transfert
 bâtiments équipés  Immobilier  Feuilles de banque d’argent
 formateurs recrutés d’investissement :  Factures pro format  Changement
 formateurs encadrés 12 875$ de la
 Formateurs Identifiés  Fourniture : 5 228$ stratégie par
 Formateurs placés dans  Matériel de le bailleur
le centre sensibilisation :  L’indisponi
 participants Encadrés 497,4$ bilité des
 séances de formation des  Communication : fonds
participants Organiser 870$
 participants Evalués  Personnels :
75 440$
 Sensibilisation P :
6 600$
 Imprévus (10%) :
10 936,24$
63
IV.II. : CONSIDERATION INFORMATIQUE
La base de données mise au point dans ce projet va porter sur la gestion informatisée
des acteurs et toutes les activités. C’est ainsi que nous aurons les tables suivantes :
 T Bénéficiaire
 T Sensibilisateur
 T Matériel
Après avoir créé ces tables et leurs formulaires, nous allons maintenant créer une relation
entre nos 3 tables qui se présenteront de la manière suivante :
1. Table Bénéficiaire
2. Table Sensibilisateur
64
3. Table Matériel
4. Relations
65
CONCLUSION
Il été question de mener des enquêtes sur les déterminants de la consommation des
boissons fortement alcoolisées par les jeunes du Q. MAPENDO. Il est vrai que la jeunesse
constitue l'avenir rassurant de la république démocratique du Congo en général et de la ville
de GOMA en particulier.
L'environnement du jeune influence sa consommation d'alcool car ses amis, les proches, la
situation familiale, l'école, la situation professionnelle font partie intégrante de la vie de
l'adolescent.
La technique documentaire, d’interview, le questionnaire d’enquête, échantillonnage, la

méthode analytique et la technique d’observation directe n'ont pas manqué.
D'une façon vigoureuse, les objectifs ci-après nous ont accompagnés :
 Identifier les facteurs sociaux qui expliquent La consommation de boissons chez les
jeunes.
 Identifier les facteurs individuels poussant les jeunes du quartier MAPENDO à abuser
de la consommation des boissons alcoolisés
 Analyser les conséquences de la consommation excessive d’alcool, les effets au sein
de la jeunesse de ce quartier.
Comme échantillonnage, nous avons enquêté sur 150 jeunes du Q. MAPENDO, après
enquête, nous avons trouvé que bon nombre des jeunes consomment les boissons alcooliques
qu'ils achètent eux-mêmes.
Dans le même ordre d'idées, nous avons constaté que beaucoup jeunes conso mment non
seulement chaque jour mais aussi en groupe. Ils reconnaissent qu'ils boivent pour le plaisir et
grand nombre d'entre eux reconnait que les boissons alcooliques provoquent aussi bien la
cirrhose que la pneumonie.
On ne cessera de le rappeler que la consommation d'alcool auprès des jeunes, ainsi que ses
conséquences et la prévention faite autour de la consommation d'alcool chez les adolescents
ont une certaine incidence, c'est pourquoi, il faut continuer à en parler.
Voilà, en clair la conclusion de notre travail.

66
BIBLIOGRAPHIE
1. Ouvrages et revues
 Jacques capelovici, guide du français correct, édition de l’archipel, pp 22 et 2

(ISBN 2-909-241-22-x)
 iSociologue ean-Louis Eoma dans Okapi blogue : consommation abusive de
l’alcool chez les jeunes : cause, prévention et sensibilisation (2017
 iESCAPAD (2017), les drogues a 17ans : analyse de l’enquête ESCAPAD
2017, tendance n123, février 2018-OFTD
 iQuestion d’économie de la santé n°192-novembre-2013
 iINSPQ (2015).La consommation excessive d’alcool chez les jeunes
Québécois : déterminants et problèmes liés
 Les effets de la consommation d’alcool à court et long termes (portage2018)
 Harald Klingemann dans son « ouvrage l’alcool et ses conséquences social »,
 Revue de l’INS ‘’Goma et ses avenues’’ publiée en2016
 R. PINTO et M GRAWITZ, les méthodes en sciences sociales, éd. DALLOZ,

Paris, 1991
 consommation_excessive_alcool_jeunes_quebecois
 Jeuneafrica
 A. BRINO, Les méthodes des sciences sociales, éd. Mont chrétien, Paris,
1984, P.184
2. Sites internet visité

 Http //www.groupe- uneo.fr
 http://www.larousse.fr/dictionnaire/francais/jeunesse
 ihttp://www.radiookapi.net/actualite/en-bref/rdc- la-population-congolaise-est
constituee-65-de-jeunes-selon- la-presidente
 Wikipedia
3. Cours et rapport
 OMER, cours d’initiation à la Recherche Scientifique, G2, ISIG/Goma 2018_
2019i
 Problématique de la consommation des boissons alcoolisées par les jeunes de
la Katuba par Mbiya Kalonji
67
TABLE DES MATIERES

INTRODUCTION........................................................................................................................ 1
1. PROBLEMATIQUE.......................................................................................................... 1
2. HYPOTHESES ................................................................................................................. 4
3. OBJECTIFS DE LA RECHERCHER ................................................................................. 4
4. INTÉRÊRTS DU SUJET ................................................................................................... 5
5. DELIMITATION DU TRAVAIL....................................................................................... 5
6. SUBDIVISION DU TRAVAIL.......................................................................................... 5
CHAPITRE I : GENERALITES SUR LE SUJET DE RECHERCHE .............................................. 7
I.1 Définition des concepts clés de l’étude ............................................................................ 7
I.2 Généralités sur la consommation des boissons fortement alcoolisées par les jeunes ........... 9
I.3 Conclusion partielle ..................................................................................................... 18
CHAPITRE II : APPROCHES METHODOLOGIQUES............................................................... 19
SECTION I : Présentation du milieu d’étude ............................................................................ 19
SECTION 2 : Méthodologie de la recherche ............................................................................. 21
CHAPITRE III. PRESENTATION DES RESULTATS DE L'ENQUETE ...................................... 25
1. PRESENTATION DES RESULTATS.............................................................................. 25
2. DISCUSSION DES RESULTATS ................................................................................... 42
CHAPITRE IV : PROJET ET CONSIDERATION INFORMATIQUES ........................................ 46
IV.I. : PROJET DE SENSIBILISQTION DE JEUNES SUR LES MEFAITS DE
CONSOMMATION DES BOISSONS FORTEMENT ALCOOLISEES..................................... 46
IV.II. : CONSIDERATION INFORMATIQUE ........................................................................ 63
CONCLUSION.......................................................................................................................... 65
68
ANNEXES
69
QUESTIONNAIRE D’ENQUETE
Nous sommes IRENGE MUHANANO RODRIGUE, étudiant en troisième année de

graduat en gestion de développement à l’Institut Supérieur d’Informatique et de Gestion/
ISIG Goma.
Dans le cadre de l’élaboration de notre travail de fin d’étude pour l’année 2019-2020, nous
sommes en train de mener une étude sur « Les déterminants de la consommation des
boissons fortement alcoolisées par les jeunes du Q. MAPENDO ».
Votre contribution nous sera d’une grande importance en vue de mener à bon port la
réalisation de cette étude.
Nous vous adressons nos remerciements anticipés pour votre contribution et nous vous prions
de cocher là où se trouve la bonne réponse ou de compléter les pointilles pour les questions
d’opinion.
I. DE L’IDENTIFICATION DE L’ENQUETE
1. Quel est votre sexe ?
a) Masculin
b) Féminin
2. Dans quelle tranche d’âge appartenez-vous ?
a) 15 à 25 ans
b) 26 à 35 ans
c) Plus de 36 ans
3. Quel est votre niveau d’instruction ?
a) Supérieur ou universitaire
b) secondaire
c) primaire
d) sans
4. Quel est votre état civil
a) Marié(e)
b) Célibataire
c) Divorcé(e)
d) Veuf (veuve)
70
III. QUESTIONS PROPREMENT DITE
Thème I. CONNAISSANCE DU PRODUIT ET FACTEURS INFLUANCANT LA

CONSOMMATION
Question 1.consommez-vous des boissons alcoolisées?
Oui Non
Question 2. Si oui, la quelle préfériez-vous ?
Bières vins Whisky sapilo
Question 3 : Quelle fréquence consommez-vous ces boissons ?
Chaque jour Plus de 3 fois par semaine Au moins une fois par semaine
Moins de 2 fois par mois
Question 4 : Quelle est la concentration en alcool de votre boisson préféré
Moins de 10 % Entre 11 et 20 % Entre 21 et 30% Entre 31 et 40%
Entre 41 et 50% Plus de 50%
Question 5. Depuis quand consommez- vous les boissons alcoolisées ?
Moins d’un an De 1 an à 3ans Plus de trois ans
Question 6 : Quel plaisir trouvez-vous dans la consommation de boisson

alcoolisées ?..................................................................................................................................
......................................................................................................................................................
Question 7: Où buvez-vous les plus souvent ?
Chez le copain En famille Boites de nuit Dans des bars
Thème II : FACTEURS SOCIAUX RELATIFS A LA CONSOMMATION

D’ALCOOL
Question 8: Quelle sont les événements qui vous poussent les plus souvent à boire de
l’alcool ?
Rencontre avec les amis Mariages Rencontre professionnelle
Reunion familiale Autres à préciser
Question 9 :Pensez-vous que le comportement de vos parents a influencé votre

consommation d’alcool ? Oui Non
71
Question10: Pensez-vous que votre milieu professionnel influence votre comportement en

matière de consommation d’alcool ? Oui Non
Question 11 Pensez-vous que vos amis influence votre comportement en matière de

consommation d’alcool ? Oui Non
Question12 :Pensez- vous que les publicités commerciales des brasseries (Bralima, Brasimba,
Premidis, …) influencent votre consommation des boissons alcoolisés ?
Oui Non
Thème III : FACTEURS INDIVIDUELS EXPLIQUANT LA CONSOMMATION
Question 13 : Sur une échelle de 1a 10, a combien estimez-vous votre dépendance ?
A0 Entre 1 et 3 Entre 4 et 6 Au-dessus de 7
Question 14: pensez-vous être capable de vous arrêter quand vous le déciderais ?
Oui Non Je ne sais pas
Question 15 : Pensez- vous que votre niveau de consommation des boissons alcoolisées est
excessif ?
Pas du tout excessif Un peu excessif Très Excessif
Question 16 : Combien d’argent dépensez-vous en moyenne pour votre consommation

mensuelle d’alcool ?
Moins 10000Francs par mois Entre 10001 et 20000 Francs par mois
Entre20001 et 30000F par mois Plus de 30000F par mois
Question 17 : Jusqu’à quel niveau êtes-vous d’accord avec cette affirmation ; « Plus j’ai de
l’argent, plus je consomme de l’alcool »
Pas du tout d’accord Pas d’accord Neutre D’accord T. d’accord
Question 18: Jusqu’à niveau êtes- vous d’accord avec cette affirmation ; « Plus je suis
stressé, plus je consomme de l’alcool »
Pas du tout d’accord Pas d’accord Neutre D’accord Totalement d’accord
Question 19: Jusqu’à niveau êtes- vous d’accord avec cette affirmation ; « Plus je manque
des choses à faire, plus je consomme de l’alcool »
Pas du tout d’accord Pas d’accord Neutre D’accord T. d’accord
Question 20 : dans les entreprise œuvrant à Goma laquelle vous consommez les plus ces
produit ?
72
Bralima pourquoi ?.................
Brasimba pourquoi ?..................
Premidis pourquoi ?...................
Question 21. Depuis l’ouverture de l’industrie PREMIDIS à Goma, intére ssiez- vous
toujours aux produits de BRALIMA ? Oui Non
Question 22. Si oui lequel est votre préférer ?...................
Question 23. Si non pourquoi ?..................
Question 24. Parmi les produit PREMIDIS laquelle consommez- vous ?
cobana La vie Patron kigsy Autres ………..
Question 25. Pourquoi consommez-vous ces produits ?
Le prix La qualité Le gout L’habitude
Question 26 : êtes-vous contient(e) que la consommation de ce produit peut nuire à votre

sante ? Oui Non
Question 27 : si oui, Pourquoi alors consommez- vous les boissons alcoolisées ?
Pour faire la fête Pour être ivre Pour le plaisir Pour vaincre la timidité
Sans raison particulière
Question 28 : qu’est-ce qui vous pousse à consommer les produit à bas prix et fortement
alcoolisés ? Chômage Manque d’argents Autres ……………………..
Thème IV. Facteurs déterminants l’abandon de la consommation du produit
Question 29. Qu’est ce qui peut vous poussez à diminuer ou arrêter de boire les boissons
alcoolisées ?
Le prix élevé La mauvaise qualité L’entourage Les maladies
Autres à préciser
Question 30. Qu’est-ce-que vous recommanderez aux producteur des boissons

alcoolisées pour diminuer sur taux le d’alcoolisme ?
......................................................................................................................................................
..................................................................................................................................
73
Question 31. Que diriez-vous aux autorités pour que les taux d’alcoolisme diminue dans le
Q.MAPENDO ?...........................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
Thème V : CONSEQUENCES DE LA CONSOMMATION D’ALCOOL
Question 32 : Avez-vous déjà souffert d’une maladie liée à votre consommation de l’alcool ?
Oui Non
Question 33 :Avez- vous déjà connu des problèmes financiers suite à une consommation
abusive de l’alcool ?
Oui Non
Question 34 : Avez-vous déjà été interpelé par les forces de l’ordre pour avoir consommé
abusivement des boissons alcoolisées
Oui Non
Question 35 : La consommation de boissons alcoolisées a-t-elle déjà été à la base de trouble

dans votre famille
Oui Non
Question 36 :Avez-vous déjà mis en danger votre vie ou celle de quelqu’un d’autre après une
forte consommation d’alcool. Oui Non

Determinants de La Consommation Des Boissons Fortement Alcoolisees Par Les Jeunes Du Quartier Mapendo

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Determinants de La Consommation Des Boissons Fortement Alcoolisees Par Les Jeunes Du Quartier Mapendo

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REPUBLIQUE DEMOCRATIQUE DU CONGO

Encadreur : Ass. BUGANDWA CIZA TOUSSAINT

Année Académique 2019 - 2020

« Avec une bouteille d’alcool, tout est si rose et cirrhose »

Nos remerciements et gratitudes s’adressent aux autorités académiques et

Nos sincères remerciements s’adressent aux autorités politico-administratives du Q,

Nous témoignons notre profonde gratitude à nos parents DEOGRATIAS

IRENGE MUHANANO RODRIGUE

ISIG-GOMA : institut supérieur d’informatique et des gestions de Goma

TFC : Travail de Fin de Cycle

I.O.V : Indicateurs Objectivement Vérifiables

UPJ : Union Panafricaine de la Jeunesse

RTNC : Radiotélévision Nationale congolaise

AVC : Accidents Vasculaires Cérébraux

INS : Institut National de la Statistique)

UNICEF : Fonds des Nations Unies pour L’Enfance

UNESCO : Organisation des Nations Unies pour l’Education, la Science et la Culture

HCR : Organisation des Nation Unies pour le Réfugier

Notre travail portant sur le déterminant de la consommation des boissons fortement

 D’Identifier les facteurs sociaux qui expliquent La consommation de boissons

En 2016, la présidente de l’union panafricaine de la jeunesse (l’UPJ) (FRANCINE

Depuis quelques années la jeunesse congolaise succombe petit à petit dans

La consommation des boissons fortement alcoolisées est une question de santé

Sur le plan financier, il a été constaté que la consommation abusive de boissons

 Mauvaise compagnie et le décrochage scolaire sont des facteurs individuels

 La mortalité, faiblesse, les abus d'argent, le ralentissement du réflexe du jugement,

iOMER, cours d’initiation à la Recherche Scientifique, G2, ISIG/Goma 2018_ 2019

Scientifiquement ce travail constitue une source d’information et une documentation

 Le premier chapitre porte sur les généralités en rapport avec le sujet.

 Le troisième chapitre porte sur la présentation et d’interprétation de donnes

CHAPITRE I : GENERALITES SUR LE SUJET DE RECHERCHE

I.1 Définition des concepts clés de l’étude

 Déterminants : qui détermine, qui constitue l’élément déclenchant d’un

 Consommation : D'après Larousse de poche, version 2012, la

tout à fait différente de la boisson alcoolique, une boisson est dite

 Alcoolodépendance: L'alcoolodépendance est une maladie selon

 Ivresse: selon notre compréhension, est un état de celui qui a un cerveau

alcoolisées ou de psychotropes sédatifs (barbituriques et éther en

L’abus des boissons alcoolisées peut être la source de nombreux problèmes.

I.2.1. Connaissances théoriques sur l’alcool

A. L’unité de mesure pour l’alcool

Il existe plusieurs types des boissons alcooliques en l'occurrence :

 Les bières (0 à 15%)

C. Les effets de l’alcool sur l’organisme humain

un énorme changement dans son caractère (Ameisen, 2010).Il devient moins

D. Les effets de l’alcool sur la vie socio-économique

 Effets sur la circulation routière : Aujourd'hui, la plupart des accidents de

I.2.2. Rapport entre les variables d’étude

1. Quels sont les facteurs sociaux qui expliquent la consommation des

3. Quels sont les conséquences de cette consommation de boissons

1. LES FACTEURS SOCIAUX QUI EXPLIQUENT LA CONSOMMATION

Par définition la culture est l’ensemble de connaissances générales et spécialisés d’une

La culture peut incitera la consommation d’alcool. Lors de moments familiaux, dans

1.2. LA PUBLICITE (marketing)

1.3. L’INFLUENCE DE L’ENTOURAGE

L’influence de l’entourage c’est la consommation de pairs (les parents et les amis), la

2. LES FACTEURS INDIVIDUELS QUI EXPLIQUENT LA

 Le premier serait l’âge,

2.2 LES AMI(E) S

dans le cercle d’amis de buveurs en raison de leurs habitudes de consommation d’alcool et de

3. LES CONSEQUENCES DE LA CONSOMMATION DES BOISSONS

3.1 Les conséquences de l'alcool sur l'organisme