REPUBLIQUE DU CAMEROUN REPUBLIQUE OF CAMEROON

Paix-travail-patrie Pease-work-fatherland
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MINISTERE D L’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR MYNISTRY OF HIGHER EDUCATION
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UNIVERSITE DE DOUALA THE UNIVERSITY OF DOUALA
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INSTITUT UNIVERSITAIRE DE TECHNOLOGIE UNIVERSITY INSTITUTE OF TECHNOLOGIE
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CAHIER DE CHARGE :

Rapport rédigé et présenté part les étudiants de première

année GMP1FI1 :
1- WETET NZOLA JUNIOR
2- TCHAMABE WAPPI MAEVA
3- LEMOFACK THIERRY
4- FENDOUNG BRICE ANICET
5- TAMO TAMO
6- KWETCHEU
7- FOTSO MBE SERGE
Supervisé par :
M. Charles MPAKO
Mme DONGKING

ANNÉE ACADÉMIQUE

2021-2022
 SOMMAIRE :
I- CONTEXTE ET PRESENTATIONS DU PROJET
II- BESOINS ET CONTRAINTES LIÉE AU PROJET
II-1- BESOINS DU PROJET
a- BESOINS FONCTIONNELS
b- BESOINS TECHNOLOGIQUES
II-2- CONTRAINTES DU PROJET
a- CONTRAINTES DE COMPETENCES
b- CONTRAINTES LIÉES A LA DISPONIBILITÉ DU
MATERIEL
III- LES RESULTATS ATTENDUS.
 I- C0NTEXTE ET PRESENTATION DU PROJET

Depuis quelques années dans le monde et au Cameroun

en particulier, les personnes les utilisent le four à charbon
pour leurs travaux de cuisine, ce sont vu passer de tors à
travers de l’un a l’autres notamment pour des conditions
de salubrité, d’encombrement et bien évidemment de
temps.
Ainsi, dans le cadre de notre formation à l’institut
universitaire de technologie de douala (IUT) précisément
au sein du département génie mécanique et productique
(GMP) niveau 1, nous avons l’initiative de mettre sur pied
un four ayant non seulement ces deux modes de
cuissons mais aussi pouvant palier au souci
d’encombrement.
Pour une meilleure phase avec notre projet, il sera
questions pour nous d’insister d’une part sur les besoins
en passant par les contraintes liées a la mise sur pied de
notre four et d’autre part nous mettrons un point
d’honneur sur les résultats attendus à cette effet.

II- BESOINS ET CONTRAINTES LIÉES AU PROJET.

Dans l’optique de mettre sur pied une analyse
proprement dite de notre four, nous parlerons d’une part
des besoins de notre projet et d’autres part des
contraintes et soucis auquel nous serons exposer.

1- BESOINS DU PROJET

Il s’agit entre autres des besoins fonctionnels et bien

évidemment ceux technologiques.
1.1- Besoins fonctionnels

Afin que notre four puisse couvrir parfaitement les

aspects sollicités, nous aurons besoins qu’il produise une
flamme qui assure ainsi la fonction réchaud à gaz pour
cuisiner des petit repas locaux en un temps record.
Ainsi à l’aide d’un accessoire tel que le charbon, dans le
cadre d’une défaillance de l’aspect gaz ou alors au
charbon, le caractère four à charbon sera favorable
notamment en déconnectant le dissipateur de flamme
ainsi que la bombonne de gaz et en apportant du
charbon brulable. Par cela, les problèmes lies a
l’encombrement et à la longue exploitations du temps
seront réduis considérablement : c’est le cas des cuissons
du haricot.
1.2-Besoins technologiques
En ce qui concerne l’aspect réchaud a gaz la production
de la flamme sera rendu possible grâce à un mono
directement relier a un régulateur de flamme; l’ensemble
connecté au travers la gente qui servira de support par
un trou débouchant. Aussi, la gente sera fixé sur la table
preablement montée à partir d’un cerceau en
caoutchouc pour éviter la dissipation de la chaleur à
travers la table. Toutefois des lors ou on aura connectée
un gaz à l’ensemble mono+regulateur de flamme, on
verra la flamme apparaitre. Ainsi il est annoter que
l’ensemble sera mini des roues et un support pour le
déplacement de tout l’ensemble.

1.2- Contrainte liées au projet

Pour une réalisation presque parfaite de notre projet,
nous rencontrerons principalement deux contraintes
majeures à savoir : la contrainte liée à la compétence et
celle liée a la disponibilité du matériel d’œuvre qui
engendre du besoin financier conséquent a cette effet.
a- Contraintes de compétence
Il faudra avoir des compétences en :
-métrologie : pour mesurer les dimensions notamment
celle de la table.
- En soudure : pour le respect des diffèrent normes
d’assemblages des pièces mécaniques par soudage.
-En terme de poste : pour la disponibilité propre.
-En tuyauterie : pour la mise en place d’une canalisation
allant de la bombonne de gaz au dissipateur de flamme
-En DAO dans la conception d’un dessin d’ensemble de
notre projet sur un logiciel de dessin
b- contrainte liée à la disponibilité du matériel
Pour résoudre ce problème, nous aurons besoin d’un
ensemble de matériaux reportés comme suite
Quantité désignations Coût Coût total
unitaire
01 Gente
½ Paquet
d’électrode
3/2
01 Disque a
meulé
Mono muni
d’un
régulateur
de flamme
01 caoutchouc
01 Bois
01 Fer carré
01 cornier
01
01

III- RESULTAT ATTENDU

A la fin de ce travail, nous obtiendrons un foyer à gaz et à

charbon. Une gente montée sur une table à laquelle sera
fixé un régulateur de flamme ce qui nous permettra
d’obtenir un foyer à gaz.
Par ailleurs, la gente nous servira également de recueil
pour le charbon pour obtenir un foyer à charbon.
Ainsi, on pourra aisément passer du foyer à gaz au foyer
à charbon en fonction des besoins nécessite ; ceci
permet d’avoir plusieurs possibilité de cuissons et le fait
que le mécanisme soit sur une table roulante rend
l’utilisation pratique.