Activité 2 

: des cellules organisées en tissu

Les cellules des organismes pluricellulaires sont spécialisées : elles ont une localisation et une fonction qui leur est
spécifique. Elle se maintenue entre elle par une structure appelée la matrice extracellulaire
Comment se caractérise cette matrice extracellulaire afin de permettre aux cellules de former un tissus ?
Comparer la composition de la matrice extracellulaire entre un tissu végétal et un tissu animal  : organisez votre réponse
sous la forme d’un tableau, les caractéristiques seront de préférence triées selon l’échelle d’observation (cellulaire,
moléculaire et atomique)

Les cellules de feuille d’élodée observées au La paroi des cellules de feuille d’élodée observée au microscope
microscope électronique électronique

Représentations schématiques de la paroi et de la cellulose

Une cellule de l’intestin observée au microscope électronique Cellules de l’intestin observées au
microscope optique (x400)

Mv

Les enterocytes
sont des cellules
particulièrement
jointives …

Cellules appelées
fibroblastes dans
du tissu de
soutien

Le collagène est une grande molécule soutenant les

cellules entre elles et est fabriquée par les fibroblastes.

Modèle moléculaire d’une fibre de collagène

(source : libmol.org)

Atomes :
C = carbone
N = azote
O = oxygène
H = hydrogène