CEG I DASSA-ZOUME ANNEE SCOLAIRE 

: 2018-2019

Deuxième série de devoirs surveillés du premier semestre

Classe : 3eme ML1 Epreuve : SVT Durée : 02 H Coef : 02

*Compétences à évaluer :
-Compétences disciplinaires : no1, no2
-Compétences transversales : no1, no2 et no8

*Critères d’appréciation de ta copie :

- Pertinence de la production au double plan de la démarche et du contenu ;
- Cohérence interne de la production ;
- Présentation matérielle de la copie et Originalité de la production.

PARTIE I : RESTITUTION ORGANISÉE DES CONNAISSANCES (06 pts)

Montre schéma à l’appui, comment la grande circulation du sang assure la nutrition
des cellules de l’organisme.

PARTIE II : RÉSOLUTION DE PROBLÈME À PARTIR DE DOCUMENTS FOURNIS (12 pts)

Depuis quelques semaines, Mr X a instruit sa femme et ses enfants de lui servir
désormais des repas non salés. Il justifie cette décision par une recommandation du médecin
qui vient de dépister son hypertension artérielle. Sa jeune fille se rapproche de toi pour
comprendre le lien entre la maladie de son père et la consommation de sel. Tu disposes de la
documentation suivante pour l’éclairer.

Document 1 : Facteurs de risque des maladies cardiovasculaires

70

60 58
% de la population a risque

50

40

30

20
14
11 11
10

0
Régime salé Cholestérol élevé Tabagisme Sédentarité

Document 2 : Régime alimentaire et fréquence de l’hypertension.

Un chercheur a comparé les pressions artérielles de 2 populations :
 Celle d’un village au mode de vie traditionnel dont l’alimentation basée sur la chasse
et la cueillette est pauvre en sel (moins de 1gramme par jour)
  Celle d’une grande ville dont l’alimentation principalement issue de l’industrie agro-
alimentaire est riche en sel (plus de 6grammes par jour)
Les résultats de ces recherches sont résumés dans le tableau suivant :

Paramètres Composition en sel du Fréquence de l’hypertension

régime alimentaire dans la population
Type de population
Village 1g par jour 1à2%
Grande ville 6g par jour 20 à 30%

Document 3 : Variation de la tension artérielle en fonction du régime alimentaire.

Un autre scientifique a étudié pendant 20 mois, la pression artérielle de deux groupes de
singes. Le régime alimentaire du 1er groupe a été enrichi en sel (6g de sel par jour), l’autre
groupe a servi de témoin (0,8g de sel par jour). Les graphes ci-dessous traduisent les résultats
de ces travaux.

Régime alimentaire et pression artérielle chez les singes

Consigne : Tu es invité(e) à expliquer le lien entre le régime alimentaire et les maladies

cardiovasculaires comme l’hypertension artérielle. Pour cela :
- Relève du document 1 les principaux facteurs de risque des maladies cardiovasculaires ;
- Compare, en utilisant le document 2, les régimes alimentaires et les pressions artérielles des
habitants du village à ceux des habitants d’une grande ville et tire une conclusion ;
- Décris l’évolution de la pression artérielle chez les deux groupes singes puis tire une
conclusion ;
Explique enfin la relation entre le régime alimentaire et l’hypertension puis justifie le bien-
fondé de la recommandation du médecin.

BONNE ET HEUREUSE ANNEE 2019 !

CEG 1 DASSA-ZOUME DEUXIEME SERIE DE DEVOIRS SURVEILLES DU PREMIER SEMESTRE
ANNEE SCOLAIRE : Epreuve : SVT ; Classe : 4ème ; Durée : 02H. coef : 02
2018-2019

Compétences à évaluer
-Compétences disciplinaires : no1, no2
-Compétences transversales : no1, no2 et no8
Critères d’appréciation des copies
Les critères minimaux Les critères de perfectionnement
C1 : Pertinence de la production au double plan Présentation matérielle
de la démarche et du contenu. Originalité de la production
C2 : Cohérence interne de la production.
Partie I : Restitution organisée de connaissances (06 pts)
Explique comment les débris issus de la désagrégation des roches préexistantes se
transforment en roches sédimentaires utiles aux activités humaines.

Partie II : Résolution de problèmes (12 pts)

Sur certains sites industriels fortement pollués par le métal plomb, on constate une
accumulation anormale de litière (dépôt accumulé de débris animaux et végétaux) sur
les sols, alors que l’activité des microorganismes de ces sols semble normale. Afin de
connaître l’origine de ces faits, des chercheurs Pédologues ont dénombré deux types
d’organismes vivant dans les sols : la mésofaune (petits animaux du sol de taille
inferieure à 2mm) et la macrofaune (petits animaux du sol de taille supérieure à
2mm). La mésofaune fragmente les débris végétaux et facilite ainsi l’action des
microorganismes. La macrofaune participe au renforcement de l’équilibre pédologique
par le biais des espèces animales qu’elle abrite. Les résultats des travaux de ces
chercheurs sont traduits par les histogrammes graphiques ci-dessous.

Effet de la pollution par le plomb sur la faune du sol

Consigne : Exploite les informations pour expliquer l’accumulation de la litière sur
les sites pollués par le plomb en suivant les indications ci-après :
 Relève le rôle de la mésofaune dans l’installation de la litière ;
 Dégage la relation entre l’effet du plomb et l’accumulation de la litière ;
 Décris l’évolution de la mésofaune et de la macrofaune à partir des
graphiques, en suivant le modèle du tableau ci-dessous que tu complètes.

Etres vivants du Nombre d’individus par cm2

sol Site témoin Site pollué

Macrofaune

Mésofaune

Explique alors à quoi est due cette accumulation anormale de la litière sur les sites
industriels.

« L’évolution des sols dépend uniquement de l’action des facteurs climatiques »,

affirme un élève lors d’uns sortie pédagogique.
Donne ton point de vue de cette affirmation et justifie ta réponse.

Bon devoir et heureuse année 2019 !

CEG I DASSA-ZOUME ANNEE SCOLAIRE : 2018-2019
 Deuxième série de devoirs surveillés du premier semestre

Classe : 5eme Epreuve : SVT Durée : 1H 30 min Coef : 01

Compétences à évaluer
-Compétences disciplinaires : no1, no2
-Compétences transversales : no1, no2 et no8
Critères d’appréciation des copies
Les critères minimaux Les critères de perfectionnement
C1 : Pertinence de la production au double plan Présentation matérielle
de la démarche et du contenu. Originalité de la production
C2 : Cohérence interne de la production.

Partie I : Restitution organisée de connaissances (06 pts)

Les phrases désorganisées ci-dessous se rapportent à la maladie d’ascaridiose.
- Ces œufs se trouvent sous la terre ou dans l’eau qui ont été polluées par les
excréments.
- L’ascaridiose est une parasitose provoquée par un ver rond, l’ascaris qui vit à
l’état adulte dans l’intestin de l’homme.
- Il est donc nécessaire d’assurer une bonne hygiène des mains et des aliments.
- La contamination se fait par les mains ou les aliments souillés par les œufs du
parasite.
- La diarrhée fait partie des troubles sanitaires créés par l’ascaris à l’organisme
qui l’héberge.
Consigne : Organise ces phrases en les recopiant, pour construire un texte sur la
contraction et la prévention de l’ascaridiose.

Partie II : Résolution de problèmes (12 pts)

Pour un meilleur rendement productif, les plantes ont besoin d’éléments nutritifs en
quantité suffisante. C’est ce que les engrais apportent en guise d’aide au sol. L’engrais
est un produit chimique ou biologique (organique) apporté au sol pour renforcer sa
fertilité. Cependant il est important de savoir comment l’utiliser pour la productivité
agricole et la sauvegarde de l’équilibre environnemental.
Le graphique du document ci-après donne l’évolution de la masse du blé produite par
un hectare de champ, selon la quantité d’engrais apportée.
Document : Evolution de la masse de blé produite par un hectare de champ, selon la
quantité d’engrais apportée

Consigne : Exploite les données du document pour expliquer l’importance des

engrais chimiques dans le développement de l’agriculture et prendre position sur
cette pratique agricole, en suivant les indications ci-après :

 Relève les masses respectives de blé récoltées pour un apport croissant

d’engrais en utilisant le modèle du tableau ci-dessous que tu complètes :
Quantité d’engrais chimique Masse de blé récoltée à l’hectare
apportée par hectare (Kg/ha) (Kg/ha)
0 Kg 38 Kg
50 Kg ?
100 Kg ?
150 Kg ?

 Dis à partir de ta réponse précédente comment la production du blé a évolué

en fonction de la quantité d’engrais apportée.
Explique alors l’importance des engrais chimiques dans le développement de l’agriculture .
Malgré l’orientation des Agents du CARDER, certains paysans affirment que « les engrais
chimiques constituent des biens absolus des végétaux qu’on doit utiliser sans
contrôle ».
Donne ton point de vue de cette Affirmation puis justifie ta position.

Bonne composition et heureuse année 2019 !

CEG I DASSA-ZOUME ANNEE SCOLAIRE : 2018-2019

Deuxième série de devoirs surveillés du premier semestre

Classe : 5eme Epreuve : SVT Durée : 1H 30 min Coef : 01

Compétences à évaluer
-Compétences disciplinaires : no1, no2
-Compétences transversales : no1, no2 et no8
Critères d’appréciation des copies
Les critères minimaux Les critères de perfectionnement
C1 : Pertinence de la production au double plan Présentation matérielle
de la démarche et du contenu. Originalité de la production
C2 : Cohérence interne de la production.

Partie I : Restitution organisée de connaissances (06 pts)

Les deux encadrés ci-dessous comportent respectivement des expressions et
définitions relatives à la digestion des aliments de l’homme.

Mots ou expressions: Définitions :

- Salive - Substances soluble issues de la digestion des aliments.
- Appareil digestif - Sucre digestif qui transforme l’amidon cuit en sucre.
- Nutriments - Transformation des aliments en corps simples capables de
- Tube digestif passer dans le sang.
- Digestion - Canal dans lequel les aliments sont digérés.
- Absorption - Passage des produits de la digestion dans le sang.
intestinale - Ensemble formé par le tube digestif et les glandes
digestives.
Consigne : En les recopiant, associe chaque expression à sa définition correspondante, en
vue de construire des phrases cohérentes.

Partie II : Résolution de problèmes (12 points).

Le sevrage est l’arrêt progressif et définitif de l’allaitement maternel. C’est une période qui
peut conduire à des maladies nutritionnelles. Pour nourrir son bébé de six (06) mois sevré,
la mère de Codjo hésite entre trois mélanges à donner quotidiennement comme bouillie à
son bébé. On te sollicite pour l’aider à comprendre l’utilité des aliments protidiques dans la
vie d’un enfant, en mettant à ta disposition le document suivant.
Document : Menus d’un enfant en période de sevrage.
Les protéines sont des matières azotées qui assurent la croissance et l’entretien de
l’organisme. Régulièrement apportées par les animaux et les vegetaux, elles favorisent
 l’allure de croissance de l’enfant et la beauté de son organisme. Les constituants en aliments
composés des trois mélanges sont énumérés dans les menus ci-après :

Mélange M1 : Farine de mil + arachide grillée + lait en poudre.

Mélange M2 : Farine de maïs + soja + lait en poudre.
Mélange M3 : Farine de manioc + huile + banane plantain.
La composition des aliments contenus dans chaque mélange est indiquée dans le
tableau suivant.
Aliments naturels Vitamines Protéines en % Glucides en % Lipides en %
Lait ABCD 36 51 1
Soja A 38 26 20
Banane plantain C 01 91 00
Farine de mil B1 11 70 04
Farine de maïs B1 09 75 04
Farine de manioc Traces 01 85 00
arachide B1 27 85 45
Huile A 00 0,3 99

Consigne : Exploite les informations du document pour expliquer à Maman Codjo

l’importance de l’alimentation protéique dans la vie de son bébé. Pour cela :
 Relève du document le rôle des protéines dans la vie d’un enfant ;
 Dégage parmi les farines de mil, de soja ou de manioc celle qui est plus riche en
protéines ;
 Détermine ensuite le pourcentage en protéine de chaque mélange (M1, M2 et M3) ;
 Indique à la maire de Codjo le mélange qu’elle doit choisir pour son enfant puis justifie
ta réponse ;

Explique enfin l’importance des protéines dans la vie du bébé.

«  Les œufs et la viande ne sont pas destinés aux enfants », déclare souvent un vieux sage du village
de Codjo.
Donne ton avis de cette déclaration du vieux sage et justifie ton point de vue.

Heureuse Année 2019 !