Quatrième – Chimie Chapitre 4 : Quelques propriétés des états de la matière

Chapitre 4 : Quelques propriétés des états de la matière

Plan :
1. La masse se conserve t elle lors d’un changement d’état ?
2. La masse se conserve t elle lorsqu’on réalise un mélange ?
a. Rappels
b. Dissolution d’un solide
c. Mélange de deux liquides
3. Comment se comportent les molécules dans un gaz ?

Cours :

1. La masse se conserve t elle lors d’un changement d’état ?

Rappel :

Fusion Ebullition

Etat solide Etat liquide Etat gazeux

Solidification Condensation

Au cours d’un changement d’état, la masse se conserve.

Le nombre de molécules ne change pas. Seuls les arrangements et la mobilité des molécules évoluent. Lorsqu’on
chauffe, on augmente le désordre des molécules. Elles sont de moins en moins bien « rangées ».

2. La masse se conserve t elle lorsqu’on réalise un mélange ?

a. Rappels

Une solution aqueuse est un liquide qui contient de l’eau.

L’eau est un solvant.
On réalise une dissolution lorsqu’on dissous un soluté (solide) dans un solvant.

b. Dissolution d’un solide

Expérience :

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Quatrième – Chimie Chapitre 4 : Quelques propriétés des états de la matière

Résultats expérimentaux :

m(solution aqueuse) = m(soluté) + m(solvant)

Conclusion :

La masse se conserve au cours d’une dissolution. Le nombre de molécules reste inchangé.

c. Mélange de deux liquides

Expérience :

Résultats expérimentaux :

m(solution aqueuse finale) = m(liquide coloré) + m(eau)

Conclusion :

La masse se conserve lorsqu’on mélange deux liquides entre eux. Le nombre de molécules reste inchangé.

Les liquides se diffusent pour être homogène au final.

3. Comment se comportent les molécules dans un gaz ?

Expérience :

Conclusion :

Les gaz ont la particularité de se diffuser et d’occuper tout l’espace qui est mis à leur disposition.

Cette propriété des gaz est due à l’agitation moléculaire : Déplacement rapide.
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