Dénoncer un manquement aux règles d'hygiène d'un restaurant

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Ville, le 31/10/2022

Obet : Signalement d'un manquement aux normes d'hygiène

Madame, Monsieur,
Mon épouse, quelques amis et moi-même avons diné le [date] dans le restaurant
gastronomique [Nom] à [ville].
Nous souhaitons attirer votre attention sur la qualité déplorable des locaux et de la
nourriture qui nous a été servie. Le personnel semblait ne pas connaître les règles
élémentaires d'hygiène.
En fin de service, nous avons pu apercevoir l'état de la cuisine et constater des
déchets à même le sol ainsi que des surfaces de travail extrêmement sales, dont
nous avons pu prendre discrètement une photo (voir pièce jointe).
Pire, ma femme et deux de mes amis ont été victimes d'une intoxication alimentaire
dans les heures qui ont suivi. Ils avaient consommé tous les trois le même plat, à
savoir un tartare de saumon. Il est évidement que nous n'aurions pas mangé ici si
nous avions eu connaissance de ces problèmes d'hygiène.
Après avoir effectué quelques recherches sur internet, il s'est avérait que nous
n'étions pas les seuls à nous plaindre de cet établissement, pourtant réputé dans les
guides gastronomiques.
N'étant pas disposés à accepter ce constat sans réagir, nous vous saurons gré de
bien vouloir procéder au contrôle sanitaire de cet établissement, et ce, dans l'intérêt
des consommateurs.
En vous remerciant de l'intérêt que vous porterez à ce courrier, nous vous prions de
croire Madame, Monsieur, à l'assurance de notre haute considération.