Livre Ninja Foodi Max Presures Recettes

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& Inutile

Table des matières

Couvercle à pression 2

Couverclecroustillant 3
Pression, rencontrez Crisp
Le rack réversible à 2 niveaux 4

L'Art de TenderCrisp ® 5 Ce que vous êtes sur le point de vivre, c'est une façon de cuisiner qui n'a jamais

TenderCrisp ® 8 été faite auparavant. TenderCrisp ® La technologie

Choisissez votre propre TenderCrisp ® Aventure 14

vous permet d'exploiter la vitesse de la cuisson sous pression pour cuire rapidement

les ingrédients, puis le couvercle croustillant révolutionnaire donne à vos repas

TenderCrisp ® Congelé à croustillant 16
une finition croustillante et dorée
TenderCrisp ® Rôtis 18
dont les autres autocuiseurs ne peuvent que rêver.
TenderCrisp ® 360 repas 20

TenderCrisp ® Merveilles à un pot 24

Bases de tous les jours 30

Desserts 40

Tableaux de cuisson 44

Couvercle à pression

Couvercle à pression CrispingLid Croustillant

Couvercle
Avec ce couvercle, le Foodi® est le nec plus ultra Commencez ou terminez vos recettes en laissant tomber ce dessus pour libérer l'air
cocotte minute. Transformez les ingrédients les plus durs en repas tendres, super chaud et rapide autour de vos aliments pour les croustiller et les caraméliser à la
juteux et savoureux en un instant. perfection d'un brun doré.

CUISSON SOUS PRESSION VAPEUR AIR CRISP CUIRE / RÔTI

La vapeur sous pression infuse de l'humidité dans les ingrédients La vapeur infuse l'humidité, scelle la saveur et maintient la Vous voulez cette texture croustillante et dorée sans toute graisse Ne perdez pas de temps à attendre que votre four préchauffe.
et les cuit rapidement de l'intérieur vers l'extérieur. texture de vos aliments. ni huile? Air Crisping est fait pour vous. Préparez vos casseroles et légumes rôtis préférés en moins de
temps.

LENT CO / YOOKGURT
SLCOOWD'accord SEAR / SAUTÉ GRIL DÉSHYDRATER

Faites cuire doucement et lentement pour créer votre piment et vos Cinq réglages de température vous permettent de créer de la Terminez vos repas en scellant la saveur et en leur donnant juste la Éliminez l'humidité de vos fruits, légumes et viandes préférés
ragoûts préférés. Créez du yogourt maison sans ingrédients saveur en saisissant, en faisant sauter, en mijotant et plus bonne quantité de caramélisation ou de croustillant. pour créer de délicieuses chips maison et séchées.
artificiels ni édulcorants. encore.

Rencontrez notreNinja le plus polyvalent ® Foodi ® accessoire,

the2-Tier ReversibleRack
Comment faire des 360 repas plus gros et meilleurs
Faites cuire plus de vos protéines, céréales et légumes préférés en même temps
pour créer des repas savoureux et multi-texturés dans une seule casserole.
Comment cuisiner jusqu'à 2X la protéine *

1. 2. Protéine croquante
sur le
Placer la moitié Après 5+ minutes †,
couche supérieure.
votre protéine sur placez le reste de vos
la couche inférieure. protéines sur Placer le riz
Rôti
la couche supérieure. et céréales
des légumes
sous
sur le
l'étagère.
couche inférieure.

Doublez votre déshydratation Votre partenaire dans l'organisation de fêtes

Placer les ingrédients sur les couches supérieure et inférieure pour doubler la quantité Gardez tous vos invités heureux lors de votre prochaine fête. Préparez 2 couches de chips à servir avec
de vos fruits ou légumes séchés et séchés préférés. une trempette riche et crémeuse qui cuit au fond de la casserole.

* Par rapport à l a grille réversible d'origine vendue avec les autocuiseurs Ninja Foodi de la série OP300UK.
† Peut prendre 5 à 15 minutes selon la recette.

L'art de
 L'art de
TenderCrisp ®
Commencez par la cuisson sous pression. Terminez avec la méthode croustillante

de votre choix. Voilà comment vous obtenez TenderCrisp ® résultats.

La meilleure partie? Il y a plus d'une façon de TenderCrisp ®.

TenderCrisp ® TenderCrisp ®
Vous pouvez commencer avec des ingrédients surgelés ou frais. Vous pouvez faire cuire du Congelé à croustillant Rôtis
poulet, des légumes ou du poisson. Vous pouvez également préparer votre piment ou ragoût

préféré. Mais quand tu TenderCrisp ®,

vous terminez toujours avec une touche croustillante et délicieuse.

Couvercle à pression

Couvercle croustillant
TenderCrisp ® TenderCrisp ®
360 repas Merveilles à un pot

TenderCrisp ®

Poulet rôti aux herbes

PRÉPARATION:10 MINUTES | TEMPS TOTAL DE CUISSON: 66 MINUTES | FAIT DU: 6 PORTIONS
ENVIRON. CONSTRUCTION DE PRESSION: 26MINUTES | PRESSURECOOK: 40MINUTES | COMMUNIQUÉ DE PRESSE: 1MINUTE | AIRCRISP: 15 MINUTES

INGRÉDIENTS
1 poulet entier frais non cuit (2,25 kg à 2,5 kg) 1 cuillère à soupe de grains de poivre
noir entiers
Jus de 2 citrons (60 ml de jus 5 brins de thym frais
de citron) 5 gousses d'ail, pelées et écrasées 1 cuillère à
250 ml d'eau chaude soupe d'huile végétale
60 ml de miel 2 cuillères à café de poivre noir moulu
1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel de
mer, divisé

DIRECTIONS

Retirer le paquet de Dans un petit bol, mélanger le jus
abats, s'ils sont inclus dans la de citron,
cavité du poulet. Rincer le poulet eau chaude, miel et 2 cuillères à
et nouer les cuisses avec soupe de sel.
Versez le mélange dans
de la ficelle de cuisson. le pot. Placez les grains de poivre
entiers, le thym,
et l'ail dans le pot.
Placer le poulet dans le panier Cook &
Crisp ™ et placer le panier dans la
casserole.
Assembler la pression
couvercle, en s'assurant que la
soupape de décharge
est en position SEAL. Sélectionnez
PRESSION et
réglé sur élevé (HI). Réglez la
durée à 40 minutes. Sélectionnez
START / STOP
pourcommencer.
Lors de la cuisson sous pression Badigeonner le poulet d'huile ou Fermez le couvercle croustillant. La cuisson est t erminée
est complet, rapide vaporiser d'un enduit à cuisson. Sélectionnez AIR CRISP, quand interne
relâchez la pression Assaisonnez avec du sel et du poivre. régler la température sur la température atteint
en déplaçant la soupape de 200 ° C et régler la durée sur 15 75 ° C. Retirer le poulet
surpression sur minutes. Sélectionnez START / STOP du panier en utilisant les 2 grandes
la position VENT. pour commencer. fourchettes de service (ou les
Retirez soigneusement le couvercle Cuire jusqu'à ce que le niveau de poussoirs à rôtir Ninja *). Laisser
lorsque l'unité a fini de relâcher la croustillant souhaité soit atteint. reposer 10 minutes avant de servir.
pression.

POINTE Utilisez unaérosolde cuissonàla placede l'huilepourenrober uniformément

gros morceaux de protéines dans le panier Cook & Crisp.

8 Tender Crisp ® * Les poussoirs à rôtir Ninja sont vendus séparément sur ninjakitchen.co.uk. Des questions? ninjakitchen.co.uk 9

TenderCrisp ®

Cuit au four et fromage

PRÉPARATION: 10 MINUTES | TEMPS TOTAL DE CUISSON: 38 MINUTES | FAIT DU: 6-8 PORTIONS
ENVIRON. CRÉATION DE PRESSION: 15 MINUTES | CUISSON SOUS PRESSION: 0 MINUTES | DÉCLENCHEMENT DE PRESSION: 14 MINUTES
LIBÉRATION RAPIDE: 2 MINUTES | AIR CRISP: 7 MINUTES

INGRÉDIENTS
2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude 240 ml 1 1/2 cuillère à soupe de poivre noir moulu 1 1/2 cuillère à
de jus de citron soupe d'oignon en poudre 1 1/2 cuillère à soupe d'ail en
2L d'eau poudre 1 1/2 cuillère à café de moutarde en poudre 200g de
700g de pâtes macaronis sèches 480ml chapelure panko
de crème double
880 g de cheddar 230g de beurre fondu
3 cuillères à soupe de sel de mer

DIRECTIONS

Placez le bicarbonate Assembler la pression Lors de la cuisson sous pression Ajouter le reste
soda et jus de citron dans le pot. couvercle, en s'assurant que la est terminé, permettez ingrédients, sauf Remuez bien pour faire fondre le Dans un bol, mélanger la chapelure Fermez le couvercle croustillant. Lorsque la cuisson est
Remuer jusqu'à dissolution et soupape de décharge pression au naturel chapelure et fromage et assurez-vous et Sélectionnez AIR CRISP, réglez la terminer, servir
bouillonnement est en position SEAL. Sélectionnez relâchez pendant 14 minutes. Après beurre, au pot. tous les ingrédients sont beurre fondu. Couverture température sur 180 ° C, immédiatement.
a arrêté. Ajoutez de l'eau PRESSION et 14 minutes, libération rapide restante combiné. pâtesuniformémentavec et réglez l'heure sur 7
et pâtes sèches, en remuant pour réglé sur faible (LO). Réglez le mélange de chapelure. minutes.Sélectionner
incorporer. temps à 0 minute (le temps que pression en déplaçant la soupape de START / STOP pour commencer.
met l'appareil à pressuriser est surpression
suffisamment long pour cuire les en position VENT. Retirez
pâtes). Sélectionner soigneusement le couvercle
lorsque l'unité a fini de relâcher la POINTE Pour rendre ce macaroni au fromage pl us adapté aux enfants, retirez l'oignon
START / STOP pour c ommencer. pression. poudre, ail en poudre et moutarde en poudre, et servez les enfants avant d'ajouter la
garniture de chapelure.

dix TenderCrisp ® Des questions? ninjakitchen.co.uk 11

TenderCrisp ®

Cuisses de poulet croustillantes aux carottes et riz pilaf

DR

PRÉPARATION: 15 MINUTES | TEMPS TOTAL DE CUISSON: 50 MINUTES | FAIT DU: 6-8 PORTIONS
ENVIRON. CRÉATION DE PRESSION: 16MINUTES | CUISSON SOUS PRESSION: 4MINUTES | DÉCLENCHEMENT DE PRESSION: QUICK | GRIL: 20 à 30 MINUTES

INGRÉDIENTS
1 tasse de riz pilaf 1/2 cuillère à café de cumin moulu

600 ml d'eau 2 cuillères à café de sel de mer, divisé

2 cuillère à soupe de beurre 6 carottes, pelées, coupées en quartiers dans
le sens de la longueur
8 cuisses de poulet non cuites avec os, avec la peau, 150 -
170g 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge 4 cuillères à

2 cuillères à soupe de miel, réchauffé café d'épices pour volaille

1/2 cuillère à café de paprika fumé

DIRECTIONS

Mettre le riz pilaf, l'eau et le beurre Placez le réversible Assembler la pression Alors que le poulet et
dans une casserole; remuer pour grille (en position vapeur inférieure, couvercle, en s'assurant que la le riz cuit, mélangez le miel chaud, Lors de la cuisson sous pression Placer la grille réversible (en position Une fois la cuisson Lorsque la cuisson est
incorporer. sans soupape de décharge est terminé, relâchez rapidement la basse vapeur, sans couche terminé, installez la couche supérieure complet, servir le poulet
niveau installé) dans le pot. P lacez est en position SEAL. paprika fumé, cumin, pression en déplaçant la soupape de supérieure sur la grille et placez tout le poulet avec carottes et riz.
4 cuisses de poulet dessus. et 1 cuillère à café de sel. Mettre surpression en position VENT. Retirez installé) dans le pot. Placez les dessus. Fermez le couvercle croustillant,
Sélectionnez PRESSION et
Ensuite, installez la couche de côté. soigneusement le couvercle carottes sur la grille. sélectionnez GRIL et réglez la durée à 15
réglé sur HIGH. Réglez la durée à 4
supérieure sur la grille et placez le Badigeonnez-les de miel minutes. Sélectionnez STOP / START
minutes. Sélectionnez START / STOP
poulet restant lorsque l'unité a fini de relâcher la assaisonné.
pour commencer.
pression. Fermez le couvercle croustillant,
cuisses dessus. sélectionnez GRIL et réglez la durée à 15 pour commencer. Si vous désirez moins de
Retirer la grille avec le poulet de la
minutes. Appuyez sur START / STOP pour croustillant, vérifiez après
marmite. Retirer le poulet
commencer. 10 minutes et retirer si vous préférez
de la grille et badigeonner d'huile
croustillant
d'olive, puis assaisonner d'épices pour
niveau est atteint.
volaille.
12 T en de rC ri sp Des questions? ninjakitchen.co.uk 13

Choisissez votre propre POINTE Si vous voulez empêcher les jus de viande de tomber de la grille réversible
vos glucides et céréales ci-dessous, placez une couche de papier d'aluminium sous la viande pour que tout soit rangé et propre.

TenderCrisp Aventure ®

Vous vous sentez aventureux? Choisissez simplement un ingrédient dans chaque colonne
pour personnaliser et créer votre propre TenderCrisp ® repas.

Choisissez un grain Choisissez une protéine Ajouter le rack Cuisson sous pression Pression Choisissez un légume, La touche finale Gril
ou glucides et placer sur Libération huile et assaisonner au goût, puis placer sur la couche badigeonnez vos protéines de sauce
et placer avec du liquide dans le pot Rack réversible inférieure ou supérieure selon ou frottez de votre choix
grillage ou croustillant désiré

8 désossés frais
poitrines de poulet (170 g chacune) Baarrbêtreeccuuee
750g de riz blanc
avec 750 ml de bouillon Utilisez le support en bas
position vapeur, sans 2 courgettes moyennes,
niveau supérieur installé découpé en bâtonnets de 7,5 cm x 1,5 cm

Teerriiytoiakkii
 DÉPOSEZ LE COUVERCLE CRISPING
6 saucisses italiennes fraîches LIBÉRATION RAPIDE
ET GRILLER POUR
PRESSION;
750g de quinoa Utilisez le support en bas MAXIMUM PENDANT 5MINS 10 à 15 MINUTES
avec 750 ml de bouillon SOIGNEUSEMENT
position vapeur, sans BASÉ SUR LE NIVEAU
RETIRERLE COUVERCLE Swnouseeett && ssoouurr
niveau supérieur installé DE CRISPING DÉSIRÉ

6 carottes,
découpé en bâtonnets de 7,5 cm x 1,5 cm

8 frais avec os,

cuisses de poulet avec peau Couvercle à pression Bllaacckkefr niinngg sseeaasso
surniinngg
1,5kgde pommes deterrerousses, (110g-170g chacun)
en cubes, avec 250 ml d'eau
Utiliser le rack avec
niveau supérieur installé
Couvercle croustillant
obboo
Undfaire
UNE ssppiique
cee rruubb

500g de crevettes surgelées 1 chou-fleur,

(environ 32 crevettes) coupé en petits fleurons
625g de couscous perlé
avec 625ml de bouillon Utiliser le rack avec
Yoouurr
Oui ffaunVvoouUrriittee ssppiique
ceebbllefrndré
niveau supérieur installé

REMARQUE: Le ninja ® Foodi ® Max Cooker a un 7,5L. capacité. Si vous utilisez 6L. Modèle Foodi, cependant, la plupart des recettes de ce livre fonctionneront toujours. Certaines recettes peuvent nécessiter un peu
moins de temps de cuisson ou moins de secousses du panier Cook & Crisp ™. Pour de meilleurs résultats, vérifiez la progression tout au long de la cuisson. En règle générale, vous pouvez réduire de 50% les recettes
sous pression comme les soupes, les ragoûts et les piments lorsque vous utilisez l'appareil. Et pour les recettes qui nécessitent le panier, celle incluse avec le modèle 6L contient 50% d'ingrédients en moins.

14 Choisissezvotre propre TenderCrisp® Aventure Des questions? ninjakitchen.co.uk 15

AILES DE POULET BUFFALO

PRÉPARATION:10 MINUTES | CUISINIER: 20 MINUTES | FAIT DU: 6-8 PORTIONS | ENVIRON. CRÉATION DE PRESSION: 20 MINUTES
DÉCLENCHEMENT DE PRESSION:RAPIDE

INGRÉDIENTS DIRECTIONS
250 ml d'eau 1 Versez de l'eau dans le pot. Placez les ailes dans le

1,5 kg d'ailes de poulet surgelées, de tambours et de plats
séparés
3 cuillères à soupe d'huile végétale 3 cuillères à
soupe de sauce Buffalo 3 cuillères à café de sel
Cook & Crisp ™ Basket et placer le panier dans la casserole.
2 Montez le couvercle de pression en vous assurant que la soupape de décharge de
pression est en position SEAL. Sélectionnez PRESSION et réglez HIGH. Réglez le
temps à 5 minutes. Sélectionnez START / STOP pour commencer.

de mer
3 Lorsque la cuisson sous pression est terminée, relâchez rapidement
la pression en tournant la soupape de surpression sur la position
VENT.
Retirez délicatement le couvercle lorsque l'unité a fini de relâcher la
pression.

4 Assécher les ailes avec du papier absorbant et mélanger avec 2 cuillères à

soupe d'huile dans le panier.
POINTE Vous voulez utiliser des ailes fraîches plutôt que congelées?
5 Fermez le couvercle croustillant. Sélectionnez AIR CRISP, réglez la
Plutôt que de cuire sous pression, placez simplement les ailes fraîches

TenderCrisp ®
dans le panier et mélangez avec 2 cuillères à soupe d'huile végétale. Puis température sur 200 ° C et réglez l'heure sur
Air Crisp à 200 ° C pendant 24 à 28 minutes. 15 minutes. Sélectionnez START / STOP pour commencer.

6 Après 7 minutes, ouvrez le couvercle, puis soulevez le panier et secouez les

Frozen toCrispy ailes ou jetez-les avec des pinces en silicone. Remettez le panier dans la
casserole et fermez le couvercle pour reprendre la cuisson.

sept Pendant la cuisson des ailes, mélanger la sauce Buffalo et le sel dans
Avec un ninja ® Foodi ® sur votre plan de travail,
un grand bol à mélanger.
congelé est le nouveau frais. Faites cuire les viandes surgelées sous pression pour les décongeler
rapidement et les attendrir en même temps. Ensuite, utilisez le 8 Lorsque la cuisson est terminée, transférer les ailes dans le bol avec la
sauce Buffalo et mélanger pour enrober.
couvercle croustillant pour croustiller votre repas comme vous le souhaitez.

Des questions? ninjakitchen.co.uk 17

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GRAND POULET RÔTI

AVEC PÂTE HARISSA
PRÉPARATION: 5 MINUTES | CUISINIER: 40-50 MINUTES | AIR CRISP: 10-15 MINUTES | FAIT DU: 6 PORTIONS
ENVIRON. CRÉATION DE PRESSION:16 MINUTES | DÉCLENCHEMENT DE PRESSION: NATUREL 5 MINUTES

INGRÉDIENTS DIRECTIONS
1 poulet (2,5 kg) 1 Retirez les abats du poulet. Assaisonnez la cavité avec 1 cuillère à café de
200 ml de bouillon de poulet ou d'eau 3 cuillères sel. Ajouter le bouillon de poulet dans la casserole. Ensuite, placez le
poulet dans le panier Cook & Crisp ™, puis dans la casserole.
à soupe de pâte d'harissa

2 cuillères à soupe de jus de citron frais 1 cuillère à

soupe de miel liquide 2 cuillères à soupe d'huile 2 Montez le couvercle de pression en vous assurant que la soupape de
d'olive décharge de pression est en position SEAL. Sélectionnez PRESSION et réglez
sur HI. Réglez l'heure sur 30 minutes. Sélectionnez START / STOP pour
Sel et poivre au goût
commencer.

3 Lorsque la cuisson sous pression est terminée, laissez la pression se

SERVIR
relâcher naturellement pendant 5 minutes. Après 5 minutes, relâchez
Yaourt rapidement toute pression restante en déplaçant la soupape de pression
Tranches de citron en position VENT. Retirez délicatement le couvercle lorsque l'unité a fini
de relâcher la pression.

®
TenderCrisp Rôtis
Les rôtis ne sont plus réservés le dimanche. Créez facilement des dîners rôtis complets, cuits à
4 Assécher le poulet avec du papier absorbant. Ensuite, badigeonnez le poulet
de la moitié du mélange de pâte d'harissa.

5 Fermez le couvercle croustillant. Sélectionnez AIR CRISP, réglez la

la perfection avec une finition dorée Ten derCrisp. température sur 200 ° C et réglez la durée sur 15 minutes. Après 5
minutes, badigeonner avec le mélange de pâte restant. Cuire 5 à 10
minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit bien ambré et croustillant ou
jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée indique 75 ° C. Retirer
le panier du bol et mettre le poulet de côté sur une planche et couvrir de
papier d'aluminium.

6 Découper le poulet et servir sur une assiette avec du yogourt et des

tranches de citron sur le côté.

Des questions? ninjakitchen.co.uk 19

CÔTELETTES D'AGNEAU GRILLÉES

AVEC PILAF DE RIZ
PRÉPARATION:7 MINUTES | CUISINIER:25 MINUTES | ENVIRON. CRÉATION DE PRESSION: 8 MINUTES
DÉCLENCHEMENT DE PRESSION: NATUREL 10 MINUTES | FAIT DU: 4-6 PORTIONS

INGRÉDIENTS 3 Montez le couvercle de pression en vous assurant que la soupape de décharge

de pression est en position SEAL.
PILAF
4 Sélectionnez PRESSION et réglez sur HI. Réglez l'heure sur
1 oignon, coupé en dés
2 minutes. Sélectionnez START / STOP pour commencer. Une fois
3 gousses d'ail écrasées terminé, laissez libérer naturellement pendant 10 minutes. Après 10

400 g de riz basmati, rincé jusqu'à ce que l'eau soit claire 500 ml de bouillon minutes, relâchez rapidement toute pression restante en déplaçant la
soupape de pression en position VENT.
de poulet

Jus et zeste d'une orange 100g de

5 Éplucher le riz et ajouter le reste des ingrédients, couvrir hermétiquement
graines de grenade et réserver pendant que vous faites cuire les côtelettes.

50g d'amandes grillées, hachées grossièrement Sel et poivre au

goût 6 Nettoyez le pot et remettez-le dans la machine. Placez la grille réversible

(en position vapeur inférieure, sans le niveau supérieur installé) dans la
10g chacun d'aneth frais, menthe, persil haché
casserole.
grossièrement

TenderCrisp ® AGNEAU
sept Badigeonner l'agneau d'huile d'olive et assaisonner des deux côtés.
Placer 6 côtelettes d'agneau sur la grille.
 TenderCrisp Huile d'olive pour badigeonner 12 8 Fermez le couvercle croustillant. Sélectionnez GRILL et réglez la durée sur 7 minutes.

360 Repas côtelettes d'agneau fraîches Sel, au

goût 9
Sélectionnez START / STOP pour commencer.

Griller les côtelettes pendant 3 minutes et les retourner. Ensuite, installez le niveau
supérieur et placez-y les côtelettes restantes. Une fois cuites comme vous les aimez,
Poivre à goûter
Profitez pleinement des capacités de cuisson du Foodi pour posez les côtelettes sur une assiette et couvrez-les de papier d'aluminium sans serrer.
Sirop de grenade pour finir
créez des repas maison sains et délicieux.
dix Servir les côtelettes avec le pilaf et arroser de glaçage de
votre choix.
DIRECTIONS
1 Appuyez sur SEAR / SAUTÉ et réglez sur MD: HI pour préchauffer pendant 5
minutes.

2 Ajouter l'huile dans la poêle et faire revenir les oignons pendant 5 à 8 minutes jusqu'à ce
qu'ils soient dorés. Ensuite, ajoutez l'ail et laissez cuire 1 minute. Ajouter le riz et le
bouillon.

Des questions? ninjakitchen.co.uk 21

CUISSES DE POULET AU CITRON AVEC POMMES DE TERRE DE

BÉBÉ ÉCRASÉES ET BROCCOLI
PRÉPARATION: 15 MINUTES | CUISINIER: 10 MINUTES | GRIL: 15 MINUTES | FAIT DU: 4-6 PORTIONS
CRÉATION DE PRESSION: 20-21 MINUTES | DÉCLENCHEMENT DE PRESSION: RAPIDE

INGRÉDIENTS DIRECTIONS
750 g de pommes de terre grelots entières, nettoyées 8 cuisses de 1 Mettez les pommes de terre et l'eau dans la casserole.

poulet, avec os, avec la peau (500 g) 300 ml d'eau 2 Placez la grille inférieure en bas avec 4 cuisses, placez l'autre grille sur le
dessus avec les 4 autres cuisses.

3 Montez le couvercle de pression en vous assurant que la soupape de décharge

de pression est en position SEAL.
PANSEMENT POUR POMMES DE TERRE
1 cuillère à soupe d'huile d'olive 4 Sélectionnez PRESSION et réglez sur HI. Réglez le temps à 10 minutes.
Sélectionnez START / STOP pour commencer.
3 cuillères à soupe de fromage Pecorino Romano, râpé et divisé
5 Lorsque la cuisson sous pression est terminée, relâchez rapidement la pression
en déplaçant la soupape de décharge de pression en position VENT. Retirez
3 cuillères à café de romarin frais, haché 1 cuillère à café de
délicatement le couvercle lorsque l'appareil a fini de relâcher la pression.
flocons de sel de mer
1 cuillère à café de poivre frais concassé 6 Retirez soigneusement les grilles et égouttez l'excès d'eau, écrasez les pommes de terre
avec un presse-purée juste pour les casser. Ensuite, mélangez avec la vinaigrette aux
MARINADE POUR POULET pommes de terre et le brocoli.

3 cuillères à soupe d'huile d'olive sept Placer la grille réversible en position haute sur les pommes de terre. Placer les
cuisses cuites sous pression sur la grille et badigeonner de liquide à badigeonner.
2 cuillères à soupe de jus de citron frais

1 cuillère à soupe de zeste de citron finement râpé 1 cuillère à café

8 Fermez le couvercle croustillant. Sélectionnez GRILL et réglez la durée sur 15 minutes.
de sel de mer Sélectionnez START / STOP pour commencer.
Poivre frais concassé au goût
9 Badigeonner le poulet du liquide à badigeonner toutes les 3 minutes. Cuire jusqu'à
ce que la peau soit dorée et croustillante, 10 minutes. Une fois terminé, retirez

200g de brocoli tendre, nettoyé et coupé en morceaux de 3 cm soigneusement la grille et les pommes de terre de la casserole. Versez le reste du
liquide à badigeonner sur le poulet. Servir avec des légumes et des quartiers de
citron.
1 citron coupé en quartiers, pour servir

22 T en de rC ri sp ® 360 repas

PAELLA AUX COEURS DE CHORIZO ET

D'ARTICHAUT
PRÉPARATION:15 MINUTES | TEMPS TOTAL DE CUISSON: 25 MINUTES | FAIT DU: 4-6 PORTIONS
ENVIRON. CRÉATION DE PRESSION: 8 MINUTES | DÉCLENCHEMENT DE PRESSION: RAPIDE

INGRÉDIENTS DIRECTIONS

200g de chorizo à cuire, coupé en rondelles de 1 cm d'épaisseur 1 cuillère à soupe d'huile 1 Sélectionnez SEAR / SAUTÉ et réglez sur MD: HI. Sélectionnez START /
d'olive
STOP pour commencer. Laisser préchauffer pendant 5 minutes.

1 oignon blanc, coupé en dés 1

2 Ajouter l'huile et faire sauter le chorizo pendant 5 minutes. Retirer avec une cuillère
poivron rouge, coupé en dés
à trous, en gardant l'huile dans la poêle.
3 gousses d'ail hachées
3 Ajouter l'oignon et le poivron et faire sauter pour
2 cuillères à café de paprika fumé 350g de riz 5 minutes. Ensuite, ajoutez l'ail et faites cuire encore 1 à 2 minutes. Ajouter le
paella paprika, le riz, le safran, le bouillon de poulet et les tomates dans la casserole.

Une pincée de safran

4 Montez le couvercle de pression en vous assurant que la soupape de décharge
1 litre de bouillon de poulet
de pression est en position SEAL.
1 boîte (400 g) de tomates hachées
5 Sélectionnez PRESSION et réglez sur HIGH. Réglez le temps à 5 minutes.
1 (400g) de cœurs d'artichaut en boîte, coupés en quartiers 200g de petits pois
Sélectionnez START / STOP pour commencer.

TenderCrisp ® surgelés,décongelés

50g d'olives vertes, tranchées

6 Lorsque la cuisson sous pression est terminée, relâchez rapidement la
pression en déplaçant la soupape de décharge de pression en position

One-PotWonders 1 citron coupé en quartiers pour garnir VENT.

Retirez délicatement le couvercle lorsque l'appareil a fini de relâcher
2 cuillères à soupe de persil plat, haché
la pression.

sept Retirez le couvercle et mélangez les ingrédients. Remettre le chorizo dans

Élevez vos casseroles, ragoûts, piments et tartes préférés
la casserole avec les artichauts, les olives et les pois.
avec une garniture croustillante.
8 Fermer le couvercle croustillant et sélectionner CUIRE / RÔTIR 200 ° C
pendant 8 minutes.

9 Lorsque la minuterie est terminée, servez la paella avec des quartiers

de citron et du persil.

POINTE Le curcuma peut être utilisé à la place du safran

Des questions? ninjakitchen.co.uk 25

LÉGUMES GRILLÉS CUISSON PUTTANESCA

AVEC FROMAGE ROMANO PRÉPARATION: 15 MINUTES | CUISINIER: 8 MINUTES | TEMPS DE CRISPATION DE L'AIR:5-6 MINUTES | FAIT DU: 6 PORTIONS

ENVIRON. CRÉATION DE PRESSION: 9 MINUTES | DÉCLENCHEMENT DE PRESSION: NATUREL 10 MINUTES

PRÉPARATION:5 MINUTES | CUISINIER:11-12 MINUTES | FAIT DU: 4-6 PORTIONS | ENVIRON. CRÉATION DE PRESSION: 9 MINUTES
DÉCLENCHEMENT DE PRESSION:RAPIDE

INGRÉDIENTS DIRECTIONS
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge 1 Sélectionnez SEAR / SAUTÉ et réglez sur MD: HI. Sélectionnez START /
INGRÉDIENTS DIRECTIONS
4-5 anchois en conserve dans l'huile, égouttés et hachés 4 gousses d'ail, STOP pour commencer. Laisser préchauffer pendant 5 minutes.
2 grosses têtes de fenouil, coupées en deux et tranchées de 2 cm 1 Placez tous les légumes sauf le chou frisé dans la casserole et ajoutez de
d'épaisseur, frondes enlevées l'eau.
pelées, émincées
1/4 cuillère à café de flocons de piment
2 Après 5 minutes, mettez l'huile d'olive dans la casserole et ajoutez les
6 échalotes Echalion, pelées et coupées en deux 300g de choux de 2 Montez le couvercle de pression en vous assurant que la soupape de décharge anchois. Cuire 1 minute, en rompant avec une cuillère en bois. Ensuite,
Bruxelles, coupés en deux, extrémités coupées de pression est en position SEAL. 2 boîtes (400 g chacune) de tomates hachées 30 g de purée ajoutez l'ail et les flocons de piment et faites cuire 1 minute de plus, en

3 Sélectionnez PRESSION et réglez sur HIGH. Réglez l'heure sur 1 minute. de tomates remuant continuellement jusqu'à ce que les anchois soient dissous. Ajouter
1 bouquet de chou frisé, les tiges dures enlevées et les feuilles déchirées en morceaux de
Sélectionnez START / STOP pour commencer. les tomates hachées, la purée de tomates, le vin, l'eau et les pâtes.
2,5 cm 250 ml de vin blanc
2 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 Lorsque la cuisson sous pression est terminée, relâchez rapidement la 500 ml d'eau
pression en déplaçant la soupape de décharge de pression en position
50g de Pecorino Romano, sel finement râpé, au goût 500g de pâtes penne
VENT. Retirez délicatement le couvercle lorsque l'appareil a fini de 3 Montez le couvercle de pression en vous assurant que la soupape de décharge

relâcher la pression. 100g d'olives Kalamata dénoyautées, coupées en deux de pression est en position SEAL.

1-2 cuillères à café de vinaigre balsamique de poivre 2 cuillères à soupe de petites câpres, égouttées (si salées, rincées) 4 Sélectionnez PRESSION et réglez sur HIGH. Réglez la durée à 6 minutes.

fraîchement moulu, pour arroser 5 Ajouter le chou frisé aux légumes et ajouter l'huile d'olive, le sel, le poivre Sélectionnez START / STOP pour commencer.

150 ml d'eau et le fromage. Fermer le couvercle croustillant et sélectionner CUIRE / 100g de mozzarella râpé 50g de parmesan râpé 10g 5 Lorsque la cuisson sous pression est terminée, laissez la pression se
RÔTI à 200 ° C et régler de persil frais, haché f inement Poivre fraîchement libérer naturellement pendant 10 minutes. Après 10 minutes, relâchez
pendant 10 minutes, en remuant avec une cuillère en bois toutes les 3 rapidement la pression restante en déplaçant la soupape de décharge de
concassé au goût.
minutes environ. pression en position VENT. Retirez délicatement le couvercle lorsque

6 Retirer les légumes de la casserole et arroser de glaçage balsamique. l'unité a fini de relâcher la pression.

Sers immédiatement.
6 Remuez la sauce avec une cuillère en bois, en écrasant les tomates
dans le processus. Ajoutez les olives et les câpres.

sept Couvrir uniformément le mélange de pâtes de

mozzarellarâpée.

8 Fermez le couvercle croustillant. Sélectionnez AIR CRISP, réglez

température à 200 ° C et régler la durée à 5 minutes. Sélectionnez START /

STOP pour commencer.

9 Lorsque la cuisson est terminée, servir immédiatement et saupoudrer

de parmesan râpé, de persil et de poivre.

26 T en de rC ri sp ® Merveilles à un pot Des questions? ninjakitchen.co.uk 27

POULET BIRYANI
PRÉPARATION: 15 MINUTES | CUISINIER: 21 MINUTES | FAIT DU: 4-6 PORTIONS
ENVIRON. CRÉATION DE PRESSION: 5 MINUTES | DÉCLENCHEMENTDE PRESSION:NATUREL 10 MINUTES

INGRÉDIENTS DIRECTIONS
2 cuillères à soupe d'huile de coco ou de ghee 1 oignon, 1 Sélectionnez SEAR / SAUTÉ et réglez sur MD: HI. Sélectionnez START /

tranché finement STOP pour commencer. Laisser préchauffer pendant 5 minutes.

3 gousses d'ail hachées 1 cuillère à café

2 Ajouter l'huile ou le ghee dans la poêle et faire revenir les oignons en remuant
de gingembre râpé
jusqu'à ce qu'ils soient bruns et croustillants, environ7 à 8 minutes. Ajouter le
5 poitrines de poulet, désossées, sans peau, coupées en morceaux de 2,5 cm poulet et remuer fréquemment pendant 7 à 8 minutes. Ensuite, ajoutez les épices
puis le riz dans la casserole et le bouillon.
3 gousses de cardamome

1 bâton de cannelle 3 Montez le couvercle de pression en vous assurant que la soupape de

décharge de pression est en position SEAL.
1 cuillère à café de curcuma

Une pincée de safran

4 Sélectionnez PRESSION et réglez sur HIGH. Réglez le temps à 5 minutes.
Sélectionnez START / STOP pour commencer.
2 feuilles de laurier
5 Lorsque la cuisson sous pression est terminée, laissez relâcher
4 cuillères à soupe de pâte de curry naturellement pendant 10 minutes, puis relâchez rapidement la pression
400 g de riz basmati, rincé jusqu'à ce que l'eau soit claire 500 ml de bouillon en déplaçant la soupape de décharge de pression en position VENT.
de poulet chaud Retirez délicatement le couvercle lorsque l'appareil a fini de relâcher la
pression. Incorporer les raisins secs.
50g de raisins secs

6 Servir dans des bols avec de la coriandre et du yogourt.

SERVIR
Feuilles de coriandre

Yaourt

chutney
28 T en de rC ri sp ® Merveilles à un pot

MASH DE CHOU-FLEUR AVEC

FROMAGE ET BACON
PRÉPARATION: 5 MINUTES | CUISINIER: 4 MINUTES | FAIT DU: 4-6 PORTIONS
ENVIRON. CRÉATION DE PRESSION: 15 MINUTES | DÉCLENCHEMENT DE PRESSION: RAPIDE

INGRÉDIENTS DIRECTIONS
2 têtes de chou-fleur moyennes, nettoyées et coupées en fleurons 1 Mettre le chou-fleur et l'eau dans la casserole.
de 2,5 cm
2 Montez le couvercle de pression en vous assurant que la soupape de
250 ml d'eau décharge de pression est en position SEAL.
3 cuillères à soupe de crème sure 25g de 3 Sélectionnez PRESSION et réglez sur HIGH. Réglez la durée à 4 minutes.
beurre Sélectionnez START / STOP pour commencer.

100g de cheddar râpé 4 Lorsque la cuisson sous pression est terminée, relâchez rapidement la
pression en déplaçant la soupape de décharge de pression en position
4 tranches de bacon cuit, hachées
VENT.
Retirez délicatement le couvercle lorsque l'appareil a fini de relâcher
la pression.

5 Retirez la casserole et veillez à égoutter tout excès d'eau, réduire en

purée dans un robot culinaire. Ajouter la crème sure et le beurre,

Tous les jours

assaisonner au goût. Nettoyez le pot.

6 Beurrez un plat de 20 cm et ajoutez-y de la purée de chou-fleur. Garnir

de cheddar et de bacon.
Élever vos repas de semaine est aussi simple que d'ajouter l'un de ces sept Insérez la grille réversible en position vapeur inférieure (aucun niveau
hors-d'œuvre, accompagnements ou desserts à votre menu. supérieur n'est installé). Ensuite, placez le plat sur la grille. Fermez le
couvercle croustillant. Sélectionnez GRILL et réglez la durée sur 5 minutes.
Sélectionnez START / STOP pour commencer.

8 Une fois le chronomètre terminé, retirez-le de l'unité et servez

immédiatement.

Des questions? ninjakitchen.co.uk 31

ÉPLUCHURES DE POMMES DE TERRE

PRÉPARATION:15 MINUTES | CUISINIER: 15-21 MINUTES | FAIT DU: 4 PORTIONS | ENVIRON. CRÉATION DE PRESSION: 6 MINUTES
DÉCLENCHEMENT DE PRESSION:RAPIDE

INGRÉDIENTS DIRECTIONS
250 ml d'eau 1 Versez de l'eau dans le pot. Placer les pommes de terre dans le panier Cook &

4 pommes de terre blanches, coupées en quartiers de 5 cm

Crisp ™ et placer le panier dans la casserole.

2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, divisées 2 Montez le couvercle de pression en vous assurant que la soupape de décharge de
pression est en position SEAL. Sélectionnez PRESSION et réglez sur BAS. Réglez
1 cuillère à soupe de feuilles d'origan frais, hachées 4 gousses d'ail, le temps à 3 minutes. Sélectionnez START / STOP pour commencer.
pelées, hachées

Le jus d'un citron 3 Pendant la cuisson des pommes de terre, mélanger

2 cuillères à café de sel de mer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive avec origan, ail, jus de citron, sel et poivre
dans un petit bol. Mettre de côté.
1 cuillère à café de poivre noir moulu
4 Lorsque la cuisson sous pression est terminée, relâchez rapidement la
pression en déplaçant la soupape de décharge de pression en position
VENT. Retirez délicatement le couvercle lorsque l'unité a fini de relâcher la
pression.

5 Versez l'huile d'olive restante sur les pommes de terre dans le panier, en secouant
pour enrober uniformément.

6 Fermez le couvercle croustillant. Sélectionnez AIR CRISP, réglez la température sur

200 ° C et réglez la durée sur 18 minutes. Sélectionnez START / STOP pour
commencer. Vérifiez les pommes de terre après 12 minutes. Poursuivez la cuisson
jusqu'à 18 minutes pourobtenir le croustillant désiré.

sept Lorsque la cuisson est terminée, retirez les pommes de terre du panier.
Mélanger avec la vinaigrette à l'origan et servir.

POINTE Pourdes résultats pluscroustillants, ajoutezuneautrecuillère àcafé d'huile

à l'étape 5, et lors de la cuisson à l'air, secouez le panier ou mélangez les
pommes de terre avec des pinces en silicone toutes les 6 minutes.

32 Basesdetouslesjours

ÉRABLE BACON «JERKY» TOMATES PRUNE DÉSHYDRATÉES

PRÉPARATION: 10 MINUTES | CUISINIER : 10 MINUTES | DÉSHYDRATER: 6 HEURES | FAIT DU : 12 PIÈCES PRÉPARATION: 5 MINUTES | DÉSHYDRATER: 4 HEURES | FAIT DU: 60G

INGRÉDIENTS DIRECTIONS INGRÉDIENTS DIRECTIONS

4 cuillères à soupe de sirop d'érable pur, économisez 1 cuillère à soupe pour le 1 Sélectionnez SEAR / SAUTÉ sur MD: HI. Laisser l'appareil préchauffer
brossage à mi-cuisson pendant 5 minutes. Ensuite, placez 6 tranches de bacon dans la casserole
1 cuillère à soupe de cassonade 180g de et faites-en un peu de graisse, puis répétez jusqu'à ce que tout le bacon soit
cuit, environ 10 minutes. Vous ne voulez pas dorer ou cuire à ce stade.
tranches de bacon fumé
Essuyez avec du papier essuie-tout. Nettoyer le pot et remettre à la
machine.
14 (690 g) de tomates italiennes douces, tranchées finement à 8 mm-1 cm
d'épaisseur, la tige et les extrémités coupées
1 Placez la grille réversible en position vapeur inférieure dans la casserole.
Placer la moitié des tomates sur la grille, en commençant par le bas et en
tapisser les tomates dessus. Ensuite, installez le niveau supérieur. Placez-y
les tomates restantes.
2 Sélectionnez DÉSHYDRATE à 60 ° C et réglez pendant 4 heures.

2 Badigeonner les deux côtés du bacon du mélange d'érable. Placez la grille 3 À mi-cuisson, vérifiez que les tomates sont cuites comme vous le souhaitez.
réversible en position vapeur inférieure dans la casserole. Placez la moitié Si une déshydratation supplémentaire est souhaitée, continuer à la
du bacon sur la grille. Ensuite, installez la couche supérieure et placez le déshydrater pendant les 2 heures restantes.
reste du bacon dessus.

3 Abaissez le couvercle et sélectionnez DÉSHYDRATER à 60 ° C pendant

6 heures. À mi-cuisson, vérifiez que le bacon est cuit selon vos
préférences. Si une déshydratation supplémentaire est souhaitée,
continuer à déshydrater pendant les 3 heures restantes.

4 Une fois la minuterie terminée, servez immédiatement.

POINTE Ces tomates peuvent être conservées dans un pot hermétique

pendant 2 semaines en placard car ils ont une belle texture douce qui ne
nécessite pas de reconstitution. Idéal pour les pâtes, les pizzas et les salades.

34 Basesdetouslesjours Des questions? ninjakitchen.co.uk 35

BURGERS DE SAUMON ET SALADE THAÏ

DE QUINOA
PRÉPARATION: 45 MINUTES | TEMPS TOTAL DE CUISSON:10 MINUTES | TEMPS DE REFROIDISSEMENT:3 HEURES | GRIL: 6 MINUTES

FAIT DU: 6 PORTIONS | CRÉATIONDE PRESSIONAPPROXIMATIVE: 3-4 MINUTES | DÉCLENCHEMENT DE PRESSION: RAPIDE

INGRÉDIENTS POUR LA SALADE DE QUINOA DIRECTIONS dix Retourner les hamburgers après 4 minutes et griller jusqu'à la
température désirée. Vérifiez à 6 minutes pour un hamburger rare. Il est
250g de quinoa 1 Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients pour les hamburgers.
BURGER préférable de cuisiner en 2 lots.
Ensuite, divisez en 6 hamburgers uniformes sur un plateau et laissez au
400 ml d'eau 11 Retirer les hamburgers et servir sur une salade avec
600g de filet de saumon sans peau, coupé en petits dés 3 réfrigérateur pendant 3 heures pour bien prendre.
1 pamplemousse rose, la peau et la moelle tranchées et coupées en dés, réserver le jus une cuillerée de mayonnaise et de quartiers de lime pour un repas à faible
oignons nouveaux, hachés finement teneur en glucides ou servir sur un pain brioché avec de la laitue et des
pour la vinaigrette
2 Rincez le quinoa à l'eau froide jusqu'à ce qu'il soit clair. Placez le
1-2 piments rouges, épépinés, coupés en petits dés 2 cuillères à tomates.
1 avocat, pelé, dénoyauté et coupé en dés quinoa dans la casserole avec de l'eau et remuez.
soupe de jus de lime 1/2 Concombre, coupé en dés

Sel et poivre au goût 10g de coriandre hachée 3 Montez le couvercle de pression en vous assurant que la soupape de
3 cuillères à soupe de mayonnaise décharge de pression est en position SEAL.
10g de persil haché
75g de chapelure panko 4 Sélectionnez PRESSION et réglez sur HI. Réglez le temps à 2 minutes.
10g de menthe hachée
Sélectionnez START / STOP pour commencer.
6 petits pains briochés
3-4 cuillères à soupe de jus de citron vert frais 2
5 Pendant la cuisson du quinoa, mélanger les ingrédients de la
Salade cuillères à soupe d'huile de pépins de raisin 1 à
1/2 mayonnaise dans un petit bol et réserver, couvert au réfrigérateur.
Huile de brossage
soupe de sauce de poisson 1 cuillère à soupe de
6 Lorsque la cuisson sous pression est terminée, relâchez rapidement la
MAYONNAISE SRIRACHA ET AIL nectar d'agave Sel et poivre au goût 50g de
pression en déplaçant la soupape de décharge de pression en position
2 gousses d'ail écrasées en pâte 100g de mayonnaise cacahuètesécrasées
VENT.
Retirez délicatement le couvercle lorsque l'appareil a fini de relâcher

4 feuilles de lime finement râpées 2 gousses la pression.

1 cuillère à soupe de sauce sriracha
sept Éplucher le quinoa et placer dans un grand bol. Laisser refroidir 15
2 cuillères à café de nectar d'agave (facultatif) d'ail hachées finement 100g de mayonnaise
minutes avant d'ajouter le reste des ingrédients pour la salade.
Réserver au réfrigérateur.
1 cuillère à soupe de sauce sriracha 2 8 Placez la grille réversible dans la casserole en position gril. Fermez le
cuillères à café de nectar d'agave limes couvercle et sélectionnez GRIL pour préchauffer pendant 5 minutes.
Badigeonner les hamburgers de saumon d'huile et les placer sur la grille une
quartiers à servir
fois que le gril est chaud.

9 Fermez le couvercle croustillant. Sélectionnez GRILL et réglez la durée sur 8

minutes. Sélectionnez START / STOP pour commencer.

36 Basesdetouslesjours Des questions? ninjakitchen.co.uk 37

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TARTE DE BERGER VÉGÉTARIEN

PRÉPARATION: 10 MINUTES | TEMPS TOTAL DE CUISSON: 36 MINUTES | CUIRE / RÔTI: 10 MINUTES | FAIT DU: 4-5 PORTIONS
ENVIRON. CRÉATION DE PRESSION: 12 MINUTES | DÉCLENCHEMENT DE PRESSION: RAPIDE

INGRÉDIENTS DIRECTIONS
1 Ajouter le mélange de courge / patate douce à la casserole et ajouter de l'eau.
POUR LE MASH
700g de courge musquée 2 Montez le couvercle de pression en vous assurant que la soupape de décharge

700g de patate douce de pression est en position SEAL.

300 ml d'eau 3 Sélectionnez PRESSION et réglez sur HIGH. Réglez la durée à 6 minutes.

4 cuillères à soupe de beurre, 50 ml de Sélectionnez START / STOP pour commencer.

crème double 4 Lorsque la cuisson sous pression est terminée, relâchez rapidement
la pression en déplaçant la soupape de décharge de pression en
Sel et poivre au goût
position VENT.
1 cuillère à soupe de mélange d'épices zaatar Retirez délicatement le couvercle lorsque l'appareil a fini de relâcher
la pression.
REMPLISSAGE
5 Égouttez l'eau si nécessaire et écrasez les légumes. Ensuite, ajoutez 2
4 cuillères à soupe d'huile d'olive, fendue 1 oignon
cuillères à soupe de beurre et de crème. Mélanger et réserver, couvert
doux, coupé en dés pendant que vous faites cuire la garniture. Nettoyer le pot et remettre à la

2 branches de céleri, coupées en dés

machine.

3 carottes, pelées et coupées en dés 5 6 Sélectionnez SEAR / SAUTÉ et réglez sur MD. Sélectionnez START /
STOP pour commencer. Laisser préchauffer pendant 5 minutes.
gousses d'ail émincées 1 cuillère à café de

thym séché
sept Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans la poêle et cuire les
250g de champignons de châtaigne, nettoyés et coupés en deux 100g de oignons, le céleri et les carottes pendant environ

champignons shitake, nettoyés et tranchés 400g de beluga ou lentilles vertes 9 minutes, en remuant fréquemment. Ensuite, ajoutez l'ail et faites cuire
1 minute.
prêtes à l'emploi 1 boîte (400g) de tomates hachées
8 Ajouter les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive restantes dans la poêle et ajouter les
champignons, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le jus soit libéré
2-3 cuillères à soupe de granulés de sauce végétarienne 100g de pois
pendant environ 10 minutes. Ajouter le thym, les lentilles, les tomates en granulés
surgelés de sauce en remuant jusqu'à ce qu'ils soient incorporés et cuire encore 10
minutes.

9 Incorporer les pois et garnir de purée. Lisser la purée sur toute la garniture
et parsemer du reste du beurre et saupoudrer de zaatar.

dix Fermez le couvercle du croustillant et sélectionnez CUIRE / RÔTI

200 ° C pendant 10 minutes. Sers immédiatement.
38 Basesdetouslesjours

PUDDING AU RIZ ET COMPOTE DE

BAIES MÉLANGÉES
PRÉPARATION: 10 MINUTES | CRÉATION DE PRESSION: 18 MINUTES | CUISINIER: 22-23 MINUTES | FAIT DU: 6 PORTIONS

DÉCLENCHEMENT DE PRESSION: NATUREL 20 MINUTES

INGRÉDIENTS DIRECTIONS
1 Mettre tous les ingrédients de la compote, sauf la farine de maïs, dans une casserole.
COMPOTE
800 g de baies ou de cerises surgelées, décongelées 250 ml de jus de 2 Montez le couvercle de pression en vous assurant que la soupape de décharge
grenade ou d'eau de pression est en position SEAL.

2 cuillères à soupe de jus de citron frais 100g de 3 Sélectionnez PRESSION et réglez sur HIGH. Réglez le temps à 5 minutes.

sucre en poudre Sélectionnez START / STOP pour commencer. Laisser libérer naturellement
pendant 10 minutes.
1 cuillère à soupe de farine de maïs 1
4 Lorsque la cuisson sous pression est terminée, relâchez rapidement la pression
cuillère à soupe d'eau
en déplaçant la soupape de décharge de pression en position VENT. Retirez
délicatement le couvercle lorsque l'appareil a fini de relâcher la pr ession.
PUDDING
200 g de riz à grains courts ou de riz au lait 500 ml d'eau
5 Mélanger la farine de maïs avec 1 cuillère à soupe d'eau et incorporer à la compote

Desserts
pour épaissir. Réserver dans un bol pour refroidir. Nettoyez le pot et retournez dans

500 ml de lait entier l'appareil.

75g de sucre en poudre 6 Versez le riz et l 'eau dans la casserole. Montez le couvercle de pression en vous
assurant que la soupape de décharge de pression est en position SEAL.
Envie de quelque chose de sucré? Créez facilement de délicieux desserts, 2 cuillères à café de pâte de vanille

des puddings réconfortants au yogourt santé. 1/4

cuillère à café de sel
sept Sélectionnez PRESSION et réglez sur HIGH. Réglez le temps à 3 minutes.
200 ml de crème liquide Sélectionnez START / STOP pour commencer.
Laisser libérer naturellement pendant 10 minutes. Ensuite, relâchez
rapidement la pression en déplaçant la soupape de surpression. Retirez
délicatement le couvercle lorsque l'appareil a fini de relâcher la pression.

8 Sélectionnez SEAR / SAUTÉ sur Med / High. Incorporer le lait, le sucre, la vanille et le
sel. Incorporer la crème et cuire jusqu'à consistance épaisse et crémeuse, environ 4 à
5 minutes. Laisser refroidir ou servir chaud.

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Des questions? ninjakitchen.co.uk 41

YOGOURT À LA VANILLE MAISON Gâteau à l'envers à la rhubarbe

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PRÉPARATION: 5 MINUTES | INCUBER: 8 HEURES | REFROIDISSEMENT:8-12 HEURES | FAIT DU: 8 PORTIONS PRÉPARATION: 15 MINUTES | CUISINIER: 45-46 MINUTES | FAIT DU: 8 PORTIONS | AIR CRISP: 40 MINUTES

INGRÉDIENTS DIRECTIONS INGRÉDIENTS DIRECTIONS

2 litres de lait entier 1 Versez le lait dans le pot. Assemblez le couvercle de pression en vous
assurant que la soupape de décharge de pression est en position VENT.
3 cuillères à soupe de yogourt nature avec des cultures vivantes actives
1/2 à soupe d'extrait de vanille 60 ml de miel
2 Sélectionnez Yaourt et réglez la durée sur 8 heures. Sélectionnez START / STOP
(facultatif)
pour commencer.
3 Une fois que le lait a bouilli et que l'écran affiche Add & Stir, retirez le
couvercle à pression. Ajouter le yogourt nature et fouetter jusqu'à ce qu'il
soit complètement incorporé.
4 Remettez le couvercle de pression sur le pot, en vous assurant que la
soupape de décharge de pression est toujours en position VENT.
Appuyez sur START / STOP pour reprendre le processus. Laisser
incuber 8 heures.
1 Trancher la rhubarbe en longueurs qui rentrent dans la casserole,
POUR LE TOPPING longues et courtes longueurs, 2 cm d'épaisseur.
500 g de rhubarbe, parée à 2 cm de longueur 125 g de sucre 2 Sélectionnez SEAR / SAUTÉ et réglez sur MD. Sélectionnez START /
en poudre STOP pour commencer. Laisser préchauffer pendant 5 minutes.
50g de beurre non salé
Pincée de sel 3 Ajouter le sucre et le beurre dans la poêle, en remuant jusqu'à ce que le sucre commence
à se dissoudre. Ensuite, ajoutez la rhubarbe et faites cuire doucement pendant 5 à 6
POUR LE GÂTEAU minutes jusqu'à ce qu'elle libère du jus et soit légèrement tendre. Retirer la casserole de
la machine et réserver sur une grille de refroidissement.
150 g de beurre non salé ramolli 150 g de sucre
en poudre
4 Battre en crème le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient pâles et
2 oeufs mousseux, ajouter le zeste puis les œufs un à la fois, en raclant les côtés.

5 Une fois la minuterie terminée (8 heures plus tard), transférez votre Zest de 1 citron
yogourt dans un récipient en verre ou un bol et laissez refroidir 100g de farine tout usage 5 Dans un autre bol, tamiser ensemble la farine et la levure chimique.
pendant au moins 8 heures au réfrigérateur. Ajouter les arachides au mélange sec.
1 1/2 cuillères à café de levure chimique 100g
6 Ajouter l'extrait d'amande aux œufs en crème et au beurre, puis les
d'amandes en poudre
6 Ajouter la vanille et le miel (le cas échéant) au yogourt et remuer jusqu'à ingrédients secs en alternant avec le lait. Versez la pâte sur la rhubarbe et
ce que le tout soit bien mélangé. Couvrir et remettre le bol en verre au 1 cuillère à café d'extrait d'amande 120 ml étalez-launiformément.
réfrigérateur ou répartir le yogourt dans des bocaux en verre hermétiques. de lait
Réfrigérez les restes jusqu'à 2 semaines.
sept Remettre le pot avec la pâte dans la machine. Fermez le couvercle
SERVIR croustillant et appuyez sur AIR CRISP 170 ° C pendant 40 minutes.
Yaourt grec entier
8 Une fois la minuterie terminée, testez avec une brochette au centre - elle
ressortira propre une fois cuite.

9 Retirez la casserole et placez-la sur une grille de refroidissement. Laisser refroidir

pendant 15 minutes. Placez une assiette sur le gâteau et démoulez. Trancher et servir
avec du yogourt.

POINTE Si vous préférez un yogourt grec plus épais, filtrez

le yogourt dans une étamine pendant la nuit au réfrigérateur (assurez-vous de
le placer sur un grand bol à mélanger tout en égouttant).

42 De ss er ts Des questions? ninjakitchen.co.uk 43

POINTEUtilisez del'eau chaudepourla cuissonsous pressionafind'augmenter lapressionplus rapidement.

Tableau de cuisson sous pression

INGRÉDIENT POIDS PRÉPARATION EAU ACCESSOIRE PRESSION TEMPS LIBÉRATION
 LA VOLAILLE

1 kg Os dans 250 ml N/A Haute 15 minutes Rapide

Poitrines de poulet
6 petits ou 4 grands (environ 1 kg) 4 grands (1 Sans os 250 ml N/A Haute 8 à 10 minutes Rapide

Poitrines de poulet (surgelées) kg) Sans os 250 ml N/A Haute 25 min Rapide

8 cuisses (2kg) Os dans / peau sur 250 ml N/A Haute 20 min Rapide
Cuisses de poulet
8 cuisses (1kg) Sans os 250 ml N/A Haute 20 min Rapide

poitrine de dinde 1 poitrine (3-4 kg) Os dans 250 ml N/A Haute 40 à 50 minutes Rapide

VIANDE HACHÉE

Bœuf, porc ou dinde hachés 500g-1kg Aucun 250 ml N/A Haute 5 minutes Rapide

Bœuf, porc ou dinde hachés (congelés) 500g-1kg Aucun 250 ml N/A Haute 20 à 25 minutes Rapide

TRAVERS DE PORC

Porc bébé dos 1,25 kg à 1,75 kg Couper en tiers 250 ml N/A Haute 20 min Rapide

RÔTIS

Poitrine de boeuf 1,5 kg à 2 kg Entier 250 ml N/A Haute 1 1/2 heures Rapide

Rôti de bœuf désossé 1,5 kg à 2 kg Entier 250 ml N/A Haute 1heure Rapide

Épaule de porc désossée 2 kg Chevronné 250 ml N/A Haute 1 1/2 heures Rapide

Filet de porc 2 filets (500g-750g chacun) Chevronné 250 ml N/A Haute 3 à 4 minutes Rapide

RAGOÛT DE VIANDE

Côtes courtes de bœuf désossées Gigot Côtes de bœuf désossées Côtes de bœuf désossées Coupées en 250 ml N/A Haute 25 min Rapide

d'agneau désossé Fesses de porc 1,5 kg morceaux de 2,5 cm Coupées en morceaux de 250 ml N/A Haute 30 min Rapide

désossées 1,5 kg 2,5 cm Coupées en morceaux de 2,5 cm 250 ml N/A Haute 30 min Rapide

Chuck steak, pour ragoût 1 kg 250 ml N/A Haute 25 min Rapide

ŒUFS DURS

Des œufs† 1 à 12 œufs Aucun 250 ml N/A Haute 4 min Rapide

† Retirer immédiatement une fois terminé et placer dans l'eau froide.

44 Tableauxde cuisson Des questions? ninjakitchen.co.uk 45

Tableau de cuisson sous pression, a continué

INGRÉDIENT MONTANT DIRECTIONS EAU ACCESSOIRE PRESSION TEMPS DE CUISSON LIBÉRATION

DES LÉGUMES

Betterave 8 petits ou 4 grands 400g Bien rincé, dessus et extrémités coupés; refroidir et peler après la cuisson Couper en fleurons de 2,5 250 ml N/A Haute 15 à 20 minutes Rapide

brocoli à 5 cm, la tige enlevée 250 ml Crémaillère réversible en position basse Crémaillère Faible 1minute Rapide

Choux de Bruxelles 500g Couper en deux 250 ml réversible en position basse Faible 1minute Rapide

Courge butternut
630 g Pelé, coupé en morceaux de 2,5 cm, épépiné 250 ml N/A Faible 2 min Rapide
(en cubes pour accompagnement ou salade)

Courge musquée (pour purée, purée ou soupe)

630 g Pelé, coupé en morceaux de 2,5 cm, épépiné 250 ml Crémaillère réversible en position basse Haute 5 minutes Rapide

Chou (braisé) 500g Coupé en deux, noyau retiré, tranché en bandes de 1,25 cm Coupé en deux, 250 ml N/A Faible 3 min Rapide

Chou (croustillant) 500g noyau enlevé, tranché en bandes de 1,25 cm Pelé, coupé en morceaux de 1,25 250 ml Crémaillère réversible en position basse N / A Faible 2 min Rapide

Les carottes 500g cm 250 ml Haute 2 à 3 minutes Rapide

choufleur 400g Couper en fleurons de 2,5 à 5 cm, tige enlevée Entier 250 ml N/A Faible 1minute Rapide

Qu'est-ce que Scribd ?

Haricots verts 1 sachet (375g) 250 ml Crémaillère réversible en position basse N / A Faible 0 min * Rapide

Feuilles de chou frisé / verts

Pommes deterre rouges

(en cubes pour accompagnement ou salade)

Pommes deterre rouges

2 bouquets ou 1 sachet (500g)

1 kg
Tiges enlevées, feuilles hachées

Frotté, coupé en cubes de 2,5 cm

250 ml

250 ml ( N/A
Faible

Haute
3 min

1à 2minutes
Rapide

Rapide

1 kg Grosses pommes de terre récurées, entières, coupées en deux 250 ml N/A Haute 15 à 20 minutes Rapide
(pour purée)

Des millions de titres à portée de main

Pommes deterre, blanches (encubes
1 kg Pelé, coupé en cubes de 2,5 cm 250 ml N/A Haute 1à 2minutes Rapide
pourplat d'accompagnement ousalade)

Pommesdeterre, blanches
1 kg Pelé, coupé en tranches de 2,5 cm d'épaisseur 250 ml N/A Haute 6 min Rapide
(pour purée)

Pommesde terresucrées
500g Pelé, coupé en cubes de 2,5 cm 250 ml N/A Haute 1à 2minutes Rapide
(en cubes pour accompagnement ou salade)

Pommesde terresucrées
500g Pelé, coupé en tranches de 2,5 cm d'épaisseur 250 ml N/A Haute 6 min Rapide
(pour purée)

AccueilSeulement €10,99/mois.
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LÉGUMES À DOUBLE CAPACITÉ

brocoli 800g Couper en fleurons de 2,5 à 5 cm, retirer la tige Couper en 250 ml Rack réversible de luxe (les deux couches) Rack réversible de Faible 1minute Rapide

choux de Bruxelles 1 kg deux, retirer la tige 250 ml luxe (les deux couches) Rack réversible de luxe (les deux Faible 1minute Rapide

Courge butternut 1,4 kg Peler, couper en morceaux de 2,5 cm 250 ml couches) Rack réversible de luxe (les deux couches) Rack Haute 3 min Rapide

Chou 750 g Couper en deux, retirer le noyau 250 ml réversible de luxe (les deux couches) Faible 5 minutes Rapide

Haricots verts 700 g Entier 250 ml Faible 0 min * Rapide

46 Tableauxde cuisson * Le temps de mise s ous pression de l'appareil est suffisamment long pour cuire ces aliments. Des questions? ninjakitchen.co.uk 47

Lisez gratuitement pendant 30 jours

POINTE Pour de meilleurs résultats, rincez soigneusement le riz et les grains avant la cuisson s ous pression.

Tableau de cuisson sous pression, a continué

INGRÉDIENTS MONTANT EAU PRESSION TEMPS DE CUISSON LIBÉRATION

Pour en savoir plus

CÉRÉALES

Riz arborio* 200 g 750 ml HAUTE 7 min Naturel (10 min) puis Quick Natural (10 min) puis

Riz basmati 200 g 250 ml HAUTE 2 min Quick Natural (10 min) puis Quick Natural (10

Riz brun, grain court / moyen ou long Gros / polenta * 200 g 310 ml HAUTE 15minutes min) puis Quick Natural (10 min) puis Quick

200 g 875 ml HAUTE 4 min Natural (10 min) puis Quick Natural (10 min) puis

Farro 200 g 500 ml HAUTE 10 minutes Quick Natural (10 min) puis Quick Natural (10

Riz au jasmin 200 g 250 ml HAUTE 2 à 3 minutes min) puis Quick Natural (10 min) puis Quick

Kamut 200 g 500 ml HAUTE 30 min Natural (10 min) puis Quick Natural (10 min) puis

Millet 200 g 500 ml HAUTE 6 min Quick Natural (10 min) puis Quick Natural (10

orge perlée 200 g 500 ml HAUTE 22 min min) puis Quick Natural ( 10 min) puis Quick

quinoa 200 g 375 ml HAUTE 2 min Natural (10 min) puis Quick Natural (10 min) puis

Quinoa, rouge 200 g 375 ml HAUTE 2 min Quick Natural (10 min) puis Quick

Orthographié 200 g 625 ml HAUTE 25 min

Avoin ecoupéeenacier* 200 g 750 ml HAUTE 11 min

Riz à sushis 200 g 310 ml HAUTE 3 min

Riz brun 200 g 310 ml HAUTE 5 minutes

Riz blanc, grain long Riz blanc, grain 200 g 250 ml HAUTE 2 min

moyen Riz sauvage 200 g 250 ml HAUTE 3 min

200 g 250 ml HAUTE 22 min

*Après avoirrelâché lapression, remuez pendant30secondes à1 minute, puislaissez reposerpendant 5minutes.

48 Tableauxde cuisson Des questions? ninjakitchen.co.uk 49

Tableau de cuisson sous pression, a continué

INGRÉDIENTS MONTANT EAU PRESSION TEMPS DE CUISSON LIBÉRATION

LÉGUMES

Tous les haricots, à l'exception des lentilles, doivent être trempés 8 à 24 heures avant la cuisson. Haricots noirs

500g, trempé 8 à 24 heures 1,5 litre FAIBLE 5 minutes Naturel (10 min) puis Quick Natural (10 min) puis

Haricots à oeil noir 500g, trempé 8 à 24 heures 1,5 litre FAIBLE 5 minutes Quick

Haricots Cannellini 500g, trempé 8 à 24 heures 1,5 litre FAIBLE 3 min Naturel (10 min) puis Rapide

Haricots Borlotti 500g, trempé 8–24 h 500g 1,5 litre FAIBLE 3 min Naturel (10 min) puis Quick Natural (10 min) puis

Pois chiches 1,5 litre FAIBLE 3 min Quick Natural (10 min) puis Quick Natural (10

Haricots blancs 500g 1,5 litre FAIBLE 1minute min) puis Quick Natural (10 min) puis Quick

Lentilles (vertes ou brunes) Haricots au 200g sec 500 ml FAIBLE 5 minutes Natural (10 min) puis Quick

beurre 500g, trempé 8–24 h 500g, trempé 1,5 litre FAIBLE 1minute

Haricots rouges 8–24 h 1,5 litre FAIBLE 3 min

Cette section n'exige pas que les haricots soient trempés. Haricots noirs

1 kg 3,8 litre HAUTE 25 min Naturel (15 min) puis Quick Natural (15 min)

Haricots à oeil noir 1 kg 3,8 litre HAUTE 25 min puis Quick Natural (15 min) puis Quick Natural

Haricots Cannellini 1 kg 3,8 litre HAUTE 40 min (15 min) puis Quick Natural (15 min) puis Quick

Haricots Borlotti 1 kg 3,8 litre HAUTE 40 min Natural (15 min) puis Quick Natural (15 min)

Pois chiches 1 kg 3,8 litre HAUTE 40 min puis Quick Natural (15 min) puis Quick Natural

Haricots blancs 1 kg 3,8 litre HAUTE 1minute (15 min) puis Quick

Lentilles (vertes ou brunes) Haricots au 3,8 litre 3,8 litre HAUTE 5 minutes

beurre 1 kg 3,8 litre HAUTE 1minute

Haricots rouges 1 kg 3,8 litre HAUTE 3 min

50 Tableauxde cuisson Des questions? ninjakitchen.co.uk 51

SteamChart pour le rack réversible

INGRÉDIENT MONTANT PRÉPARATION LIQUIDE TEMPS DE CUISSON

DES LÉGUMES

Asperges 250g Lances entières 750 ml 7 à 15 minutes

brocoli 400g Coupés en fleurons de 2,5 à 5 cm 500 ml 5 à 9 minutes

choux de Bruxelles 500g Entiers, parés 750 ml 8 à 17 minutes

Courge butternut 750 g Pelé, coupé en cubes de 2,5 cm 500 ml 10 à 17 minutes

Chou 600 g Coupé en deux, tranché en lanières de 1,25 cm, noyau enlevé Pelé, coupé en 500 ml 6 à 12 minutes

Les carottes 500g morceaux de 2,5 cm 500 ml 7 à 12 minutes

choufleur 500g Couper en fleurons de 2,5 à 5 cm 500 ml 5 à 10 minutes

Maïs en épi 4 épis Entiers, sans les coques 500 ml 4 à 9 minutes

Courgette 500g Couper en tranches de 2,5 cm 500 ml 5 à 10 minutes

Haricots verts 1 sachet (375g) Entières 500 ml 6 à 12 minutes

choufrisé 1 sachet (500g) Paré 500 ml 7 à 10 minutes

 Pommes deterre 500g Pelé, coupé en morceaux de 2,5 cm Coupé en 500 ml 12 à 17 minutes

Pommesde terresucrées 500g cubes de 1,25 cm 750 ml 8 à 14 minutes

épinard 1 sachet (500g) Feuilles entières 500 ml 3 à 7 minutes

Pois mange-tout 500g Gousses entières, parées 500 ml 5 à 8 minutes

Courge d'été 500g Couperentranchesde 2,5cm 500 ml 5 à 10 minutes

DES ŒUFS

Œufs pochés 4 Dansdesramequins oudescoupellesen silicone 250 ml 3 à 6 minutes

52 Tableauxde cuisson Des questions? ninjakitchen.co.uk 53

SteamChart pour le rack réversible à 2 niveaux

INGRÉDIENT MONTANT PRÉPARATION EAU TEMPS DE CUISSON

DES LÉGUMES

Asperges 500g Entier, extrémités coupées 500 ml 8 à 12 minutes

brocoli 800g Couper en fleurons de 2,5 cm - 5 cm Entiers, 500 ml 7 à 10 minutes

choux de Bruxelles 1 kg couper les extrémités 500 ml 10 à 12 minutes

Courge butternut 1,5 kg Peler, couper en cubes de 2,5 cm 500 ml 18 à 22 minutes

Chou 900 g Coupé en deux, tranché en lanières de 1,25 cm, noyau retiré Pelé, coupé en 500 ml 20 à 22 minutes

Les carottes 1 kg morceaux de 2,5 cm 500 ml 15 à 18 minutes

choufleur 1 kg Couper en fleurons de 2,5 cm à 5 cm 500 ml 12 à 15 minutes

Maïs en épi 4 épis Entiers, retirer les cosses 500 ml 7 à 9 minutes

Courgette 1 kg Couper en tranches de 2,5 cm 500 ml 14 à 16 minutes

Haricots verts 2 sachets (700g) Entières 500 ml 12 à 15 minutes

choufrisé 2 sacs (1kg) Réduire 500 ml 10 à 14 minutes

Pommes deterre 1 kg Peler, couper en morceaux de 2,5 cm 500 ml 16 à 18 minutes

Pommesde terresucrées 1 kg Couper en cubes de 2,5 cm Feuilles 500 ml 18 à 22 minutes

épinard 2 sacs (1kg) entières 500 ml 8 à 12 minutes

Pois mange-tout 1 kg Gousses entières, parées 500 ml 10 à 12 minutes

Courge d'été 1 kg Couper en tranches de 2,5 cm 500 ml 16 à 18 minutes

54 Tableauxde cuisson Des questions? ninjakitchen.co.uk 55

Pour les meilleurs résultats,

Tableau de cuisson Air Crisp pour le panier Cook & Crisp ™ POINTE Avant d'utiliser Air Crisp, laissez l'appareil préchauffer pendant 5 minutes c omme vous le feriez pour votre
four conventionnel.
secouer, lancer,
ou retournez souvent.

INGRÉDIENT MONTANT PRÉPARATION PÉTROLE TEMP TEMPS DE CUISSON Nous recommandons fréquemment
vérifier votre nourriture et la secouer, la
DES LÉGUMES mélanger ou la retourner pour garantir les
résultats souhaités.
Asperges 250g Coupé en deux, tiges coupées 2cuillères àcafé 200 ° C 8 à 10 minutes
Utilisez ces temps de cuisson comme guide, en les
Betterave 6 petits ou 4 gros (environ 1 kg) 4 poivrons Entier Aucun 200 ° C 45 à 60 minutes
ajustant selon vos préférences.

Poivrons (pour rôtir) Brocoli Entier Aucun 200 ° C 25 à 30 minutes

400g Couper en fleurons de 2,5–5 cm Couper en 1cuillèreàsoupe 200 ° C 10 à 13 minutes

choux de Bruxelles 500g deux, tige enlevée Couper en morceaux de 1cuillèreàsoupe 200 ° C 15 à 18 minutes

Courge butternut 500g-750g 2,5–5 cm 1cuillèreàsoupe 200 ° C 20 à 25 minutes

Lescarottes 500g Pelées, coupées en morceaux de 1,25 cm Coupées 1cuillèreàsoupe 200 ° C 14 à 16 minutes

choufleur 500g en fleurons de 2,5–5 cm 2cuillères àsoupe 200 ° C 15 à 20 minutes

Maïs en épi 4 épis, coupés en deux 500g Oreilles entières, cosses enlevées 1cuillèreàsoupe 200 ° C 12 à 15 minutes

Secouez votre nourriture

Courgette Couper en quatre dans le sens de la longueur, puis couper en morceaux de 2,5 cm Paré 1cuillèreàsoupe 200 ° C 15 à 20 minutes

Haricots verts 1 sachet (340g) 1cuillèreàsoupe 200 ° C 7 à 10 minutes OU

Kale (pour les chips) 375 g Déchiré en morceaux, tiges enlevées Rincé, coupé Aucun 150 ° C 9 à 12 minutes

Champignons 250g en quartiers 1cuillèreàsoupe 200 ° C 7 à 8 minutes

750 g Coupé en quartiers de 2,5 cm Copeaux 1cuillèreàsoupe 200 ° C 20 à 25 minutes

500g coupés à la main *, fins 1/2 –3 c. À soupe de légumes 200 ° C 20 à 25 minutes

Pommesdeterre, blanches
500g Copeaux coupés à la main *, épais 1/2 –3 c. À soupe de légumes 200 ° C 24 à 27 minutes

4 entières (185g-250g) Percé avec une fourchette 3 fois Coupé en Aucun 200 ° C 35 à 40 minutes

1 kg morceaux de 2,5 cm Percé avec une 1cuillèreàsoupe 200 ° C 15 à 20 minutes

Pommesde terresucrées Lancer ou retourner avec
4 entières (185g-250g) fourchette 3 fois Aucun 200 ° C 35 à 40 minutes pinces à pointe en silicone
LA VOLAILLE
Retirez les aliments immédiatement après la fin de
2 poitrines (175 - 225 g chacune) 2 poitrines Os dans Brossé d'huile 190 ° C 25 à 35 minutes la cuisson et
Poitrines de poulet le niveau de croustillant souhaité est atteint. Nous
(175 - 225 g chacune) 4 cuisses (185–315 g Sans os Brossé d'huile 190 ° C 22 à 25 minutes
vous recommandons d'utiliser un thermomètre à

chacune) 4 cuisses (125–250 g chacune) 1 kg Os dans Brossé d'huile 200 ° C 22 à 28 minutes lecture instantanée
Cuisses de poulet pour surveiller la température interne
Sans os Brossé d'huile 200 ° C 18 à 22 minutes des protéines.

Ailes de poulet Batteries et bémols 1cuillèreàsoupe 200 ° C 24 à 28 minutes

* Après avoir coupé les pommes de terre, laissez les chips crues tremper dans l'eau froide pendant au moins 30 minutes pour éliminer l'amidon inutile. Séchez les chips. Plus les copeaux sont secs,
meilleurs sont les résultats.

56 Tableauxde cuisson Des questions? ninjakitchen.co.uk 57

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Pour les meilleurs résultats,

Tableau de cuisson Air Crisp pour le panier Cook & Crisp ™, suite
POINTE Avant d'utiliser Air Crisp, laissez l'appareil préchauffer pendant 5 minutes comme vous le feriez pour votre
four conventionnel.
secouer, lancer,
ou retournez souvent.

INGRÉDIENT MONTANT PRÉPARATION PÉTROLE TEMP TEMPS DE CUISSON Nous recommandons fréquemment
vérifier votre nourriture et la secouer, la
DUBOEUF
mélanger ou la retourner pour garantir les
résultats souhaités.
Hamburgers 4 (125g chacun), 80% maigre 2 (225g Aucun Aucun 190 ° C 10 à 12 minutes
Utilisez ces temps de cuisson comme guide, en les
Steaks chacun environ) Entier Aucun 200 ° C 10 à 20 minutes
ajustant selon vos préférences.

PORC ET AGNEAU

Bacon 1 rondelle pour 1 paquet (500g) Poser les rondelles uniformément sur le bord du panier. Aucun 170 ° C 13 à 16 minutes (sans préchauffage) 15 à 17

2 côtelettes épaisses avec os (315 à 375 g chacune) 4 côtelettes Brossé d'huile 190 ° C minutes
Côtes de porc
désossées (185 à 250 g chacune) 2 (350 à 500 g chacune) Sans os Brossé d'huile 190 ° C 15 à 18 minutes

Filets de porc Entier Brossé d'huile 190 ° C 25 à 35 minutes

Saucisses 4 Entier Aucun 200 ° C 8 à 10 minutes

POISSONET FRUITS DE MER

Secouez votre nourriture

Beignets decrabe 2 (185 à 250 g chacun) Aucun Brossé d'huile 180 ° C 8 à 12 minutes

Queues de homard 4 (90 à 125 g chacun) Entier Aucun 190 ° C 7 à 10 minutes

Filets de saumon 2 (125g chacun) Aucun Brossé d'huile 200 ° C 10 à 13 minutes

OU
Crevettes 16 jumbo Cru, entier, pelé, avec la queue 1cuillèreàsoupe 200 ° C 7 à 10 minutes

NOURRITURESURGELÉE

Nuggets de poulet 1 boîte (375g) Aucun Aucun 200 ° C 12 min

 Nuggets de poulet 1 boîte (375g) Aucun Aucun 200 ° C 12 min

Filets depoisson 1 boîte (6 filets) 18 Aucun Aucun 200 ° C 14 min

Poisson (345g) Aucun Aucun 200 ° C 10 minutes

500g Aucun Aucun 180 ° C 19 min

frites Lancer ou retourner avec
1 kg Aucun Aucun 180 ° C 30 min
pinces à pointe en silicone
Bâtonnets de mozzarella 345 g Aucun Aucun 190 ° C 8 min
Retirez les aliments immédiatement après la fin de
Pizzafarcieen rondelles 1 sachet (630g, 40 unités) Aucun Aucun 200 ° C 12 à 15 minutes la cuisson et
le niveau de croustillant souhaité est atteint. Nous
vous recommandons d'utiliser un thermomètre à
lecture instantanée
pour surveiller la température interne
des protéines.

58 Tableauxde cuisson Des questions? ninjakitchen.co.uk 59

Tableau de déshydratation pour le panier Cook & Crisp ™ POINTE La plupart des fruits et légumes mettent entre 6 et 8 heures (à 60 ° C) pour se déshydrater; les viandes prennent entre
5 et 7 heures (à 70 ° C). Plus vous déshydratez longtemps vos ingrédients, plus ils seront croustillants.
avec le support réversible à 2 niveaux ou le support de déshydratation **

INGRÉDIENTS PRÉPARATION TEMP TEMPS DE DÉSHYDRATATION

FRUITS LÉGUMES

Chips de pomme Couper en tranches de 0,3 mm (retirer le noyau), rincer à l'eau citronnée, sécher en tapotant Couper en morceaux 60 ° C 7à8 heure s

Asperges de 0,3 mm, blanchir 60 ° C 6à 8heures

Bananes Peler, couper en tranches de 0,3 mm Peler, 60 ° C 8à 10heures

Chips debetterave couper en tranches de 0,3 mm 60 ° C 7à8 heure s

Aubergine Peler, couper en tranches de 0,3 mm, blanchir Rincer, 60 ° C 6à 8heures

Herbes fraîches sécher en tapotant, retirer les tiges Couper en tranches de 60 ° C 4à 6heures

Racinede gingembre 0,3 mm 60 ° C 6heures

Mangues Peler, couper en tranches de 0,3 mm, enlever les fosses Nettoyer 60 ° C 6à 8heures

Champignons avec une brosse douce (ne pas laver) 60 ° C 6à 8heures

Ananas Peler, couper en tranches de 3 mm - 1,25 cm, retirer le noyau Couper en deux ou 60 ° C 6à 8heures

Fraises en tranches de 1,25 cm 60 ° C 6à 8heures

Tomates Couper en tranches ou râper de 0,3 mm; vapeur si vous prévoyez de vous réhydrater 60 ° C 6à 8heures

JERKY - VIANDE, VOLAILLE, POISSON

Boeuf séché Couper en tranches de 0,6 mm, mariner pendant la nuit Couper en 70 ° C 5à7 heure s

Poulet séché tranches de 0,6 mm, mariner pendant la nuit Couper en tranches de 70 ° C 5à7 heure s

Dinde séchée 0,6 mm, mariner pendant la nuit Couper en tranches de 0,6 mm, 70 ° C 5à 7heures

Saumon séché mariner pendant la nuit 70 ° C 5à 8heures

* * Le support de déshydratation Ninja est vendu séparément sur ninjakitchen.co.uk.

60 Tableauxde cuisson Des questions? ninjakitchen.co.uk 61

TenderCrisp ® Graphique
PROTÉINE MONTANT ACCESSOIRE EAU CUISSONSOUS PRESSION DÉCLENCHEMENT DE PRESSION COUVERCLE CRISPING

Poulet entier 1 poulet (2 à 2,5 kg) Panier Cook & Crisp ™ Panier Cook 250 ml Élevépendant 15minutes Élevé Air Crisp à 200 ° C pendant 15 à 20 minutes Air Crisp à

Côtes de porc 1 grille, coupée en quartiers 2 (185 & Crisp ™ 250 ml pendant 19minutes Élevé 200 ° C pendant 10 à 15 minutes Gril pendant 10 minutes

Poitrines de poulet surgelées à 250 g chacune) Crémaillère réversible en position haute 250 ml pendant 10minutes

Griller de 11 à 15 minutes ou jusqu'à ce

2 (315g chacun) Crémaillère réversible en position haute 250 ml Élevé pendant 1 min
que le croustillant désiré
Pression de libération rapide.
2 (375 g chacun) Crémaillère réversible en position haute 250 ml Élevépendant 2minutes Griller de 13 à 16 minutes ou jusqu'à ce
Surlonge surgelée
Retirez soigneusement lecouvercle. que le croustillant désiré

Assécher la protéine avec du papier absorbant et

2 (500g chacun) Crémaillère réversible en position haute 250 ml Élevépendant 3minutes
Griller de 13 à 16 minutes ou jusqu'à ce
badigeonner d'huile ou de sauce.
que le croustillant désiré

Ailes de poulet surgelées 500g Panier Cook & Crisp Panier Cook 250 ml Élevépendant 5minutes Air Crisp à 200 ° C pendant 15 à 20 minutes Air Crisp à

Cuisses de poulet avec os avec peau Côtelettes de 4 (185 à 250 g) & Crisp 250 ml Élevépendant 2minutes 200 ° C pendant 10 minutes Air Crisp à 200 ° C pendant

porc surgelées 4 (185 à 250 g) Crémaillère réversible en position haute Crémaillère 250 ml Élevépendant 2minutes 10 à 15 minutes Air Crisp à 200 ° C pendant 5 minutes

Crevettes géantes surgelées 16 crus, pelés et déveinés réversible en position haute 250 ml Élevé pendant 0 min

62 Tableauxde cuisson Des questions? ninjakitchen.co.uk 63

REMARQUES REMARQUES

64 Tableauxde cuisson Des questions? ninjakitchen.co.uk 65

 © 2020 SharkNinja Operating LLC.

FOODI, NINJA et TENDERCRISP sont des marques déposées de SharkNinja Operating LLC.

LA CUISINIÈRE À PRESSION QUI CRISPS et COOK & CRISP BASKET sont des marques déposées de SharkNinja Operating LLC.

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