a il e n cours

Trav

Projet filière karité Burkina Faso

Présentation des grandes lignes du futur projet
Le Contexte
 Le Burkina Faso est très prisé pour son karité - “l’or des femmes” –
et a un fort potentiel…
• > 500k femmes occupées
s Clé s • 90% en zones rurales
iff re
Ch
• >280 M de pieds d’arbres à karité1 • ≈ exportations: 25-30 MM FCFA/an
• Sur ≈ 70% du territoire2 (≈ 38-46 M EUR) d’amandes
(Danemark, Ghana, Singapour) & beurre
• ≈ 1.247kt/an fruits frais de karité de karité (France, Malaisie, Pays Pas)
• ≈ 32% exploités
• +1200% demande de beurre de
karité d’Afrique de l’Ouest en 10
• ≈ 500kt/an beurre de karité ans3
produit

Source: Etude baseline karité ONUDI Nov. 2017; (1) DGECCV, 2017; (2) GRET; (3) West Africa Trade and Investment Hub – USAID ; Photos ONUDI
…qui mérite d’être libéré en travaillant sur certains obstacles de
manière inclusive et durable

Faibles capacités organisationnelles,

mentoring, techniques,
entrepreneuriales et managériales
des actrices

Manque/insuffisance
d’informations sur le marché
(prix notamment), intermédiaires
& relations souvent inéquitables

Faibles accès/contrôle des

facteurs de production: parcs à
karité, ressources financières,
équipements, énergie, eau, etc.

Méconnaissance sur gestion du

foncier et de la forêt
Etude baseline
ONUDI sur 6 Nombreux projets depuis les années
régions 1990s, souvent avec une approche
en sillo, peu appropriée aux réalités
locales, et avec certaines avancées
mais encore beaucoup à faire
Pour lutter contre le changement climatique et améliorer la
resilience, le karité doit être promu et valorisé de manière durable

Arbre à karité Transformation

• Espèce menacée d’extinction car • Forte consommation de bois & émissions

vieillissant & peu régénéré de GES
≈ 269 kg de bois pour 33kg de beurre
• Coupé pour son bois
• Forte production de déchets
≈ 337 kg de déchets pour 33kg de beurre

Protection de l’arbre à karité qui contribue • Promotion de technologies EE

à la lutte contre la désertification & • Valorisation des déchets en énergie et
amélioration des conditions de vie autres sources de revenus
Le Projet
Une approche holistique inclusive est adoptée pour créer de la VA
locale & un plus grand impact économique, social & environnemental
De la collecte à la vente en passant par la transformation

Accès à des
Energie mécanismes
Technologies propre, de
de transfor- efficace, financement Accès au
mation sûre, fiable Qualité innovants & marché
adaptées et abordable améliorée adaptés facilité

Environnement & Lutte contre le Changement Climatique

Genre

Jeunes

Employabilité & Entreprenariat

Grappe/Cluster – Collaboration & Bonne Gouvernance

Le projet repose sur 5 composantes clés

Composantes du Projet
1 Développement d’un cluster Avec la mise en place d’un
et promotion de la bonne gouvernance comité national

2 Accès à la mécanisation, aux technologies énergétiquement

efficaces et à l’énergie propre pour une production et
transformation du karité améliorée & verte
3
Promotion de standards de qualité, certification et label

4
Soutien à un accès fiable et durable au marché

5 L’accès au
financement se
Suivi & Evaluation du Projet
retrouve dans
plusieurs
composantes

8
 Afin d’avoir un réél impact, le projet vise une zone géographique et
des bénéficiaires bien précis…
• Zone souvent peu considérée par les projets
autour du karité

• Potentiel de karité significatif

• Productions principalement artisanales et

individuelles/peu organisées

• Proximité avec le Nord du Ghana plus avancé

en matière de transformation et qui vient
acheter des amandes dans la zone ainsi que de
Ouagadougou pour le centre de qualité/
conditionnement/ distribution (et raffinerie)

Bénéficiaires Directs Bénéficiaires Indirects

• Collectrices • Jeunes à former en production, • Familles & communautés locales • PMEs • Autorités • IFs & IMFs
• Transformatrices installation, distribution & locales
• Commerçantes maintenance d’équipements
Source: Etude baseline karité ONUDI Nov. 2017; (1) DGECCV, 2017; (2) GRET; (3)
 Plus de détails en annexe

…qui seront intégrés et liés autour de centres semi-industriels

voire industriels inclusifs…
Exemple
Ouagadougou
Centre de Qualité,
Raffinerie d’huile
OU Conditionnement,
de karité bio2
Distribution Acheteurs
(nationaux, sous-régionaux,
Local internationaux)

Centre de Investissent &

Transformation s’investissent dans le
projet pour assurer un
Entreprises d’Equipements &

Acteurs du Secteur Financier

output de qualité
Services Energétiques & cie

Organisations de soutien/

requise, en quantité
souhaitée et dans le
temps imparti
Centre de Collecte Centre de Collecte
& Traitement 3
catalysatrices1

& Traitement 1

Centre de Collecte
& Traitement 2

(1) Ministères & agences publiques, centres de formation, recherche, universités, incubateurs/accélérateurs, ONGs, OSCs, télécoms, medias, etc.
(2) Possible que si acheteurs ou investisseurs intéressés et bancables
10
…pour produire un beurre (et une huile) de karité de qualité & naturel
de plus en plus demandé sur les marchés nationaux, régionaux &
internationaux

Prise de A l’echelle nationale/régionale/international, demande croissante de

produits naturels et de qualité
conscience
Comme base pour transformer du chocolat. D’ici 2020, les Pays-Bas,
1er importateur de cacao, ne produira plus que du chocolat “durable”
donc besoin de beurre/huile de karité “durable”voire bio
Huile de karité pour cuisine sans odeur (raffinerie /distillation) locale vs.
Beurre/ Alimentaire huile végétale importée principalement au Burkina et dans la sous-région
Huile de
karité de Beurre de karité, végétal, à tartiner sans odeur (raffinerie /distillation)
vs. Beurre animal et ses méfaits pour la santé
qualité
Beurre de karité pur
Cosmétique
Produits à base de beurre de karité pour la peau et les cheveux

Cicatrisation, Coups de soleil, etc.

Pharmaceutique
Crème pour grands brûlés

11
 L’introduction de mécanismes financiers innovants est une pièce
angulaire du projet qui soutiendra l’ensemble de la filière et plus

CROWDSOURCING
Solicitant la contribution financière de sources
variées : IF, investisseurs, acheteurs,
crowdfunding, etc.

Formations sur la filière

MULTI-PRODUITS
karité, l’approche cluster,
GARANTIES SOLIDAIRES
Offrant un portefeuille large de Mécanismes de les risques à dé-risquer
produits adaptés fonds de garantie mutuelle offertes par le projet aux
acteur financiers pour une
meilleure compréhension
et donc octroi de
crédit/investissement

PARTENARIATS CONDITIONS ATTRAYANTES

Liens forts avec les acteurs de la Taux d’intérêt faibles
finance classique et innovante & prêts sans nantissement

MECANISMES FINANCIERS INNOVANTS

Mobile banking,
crowdfunding, crowdlending, etc.

12
(1) CIRAD
 La mise en place d’une économie circulaire contribuera à une
optimisation des ressources et une valorisation des déchets
Pour la cuisson
Collecte & Coques de noix de karité
Traitement

Tourteaux
23.6MJ/kg1

Transformation
Pour la
torréfaction &
cuisson
Avec la lutte contre
l’utilisation du bois de
Engrais organique Alimentation animale karité comme bois-énergie
& mise en avant
d’alternatives
Qualité,
Conditionnement,
Vente ü Réduction de la consommation de
Distribution
bois
ü Réduction des émissions de GES
Pour la chaudière etc. ü Valorisation des déchets:
Raffinerie d’huile de
économies voire génération de
karité bio revenus additionnels
Huile de moindre qualité

13
(1) CIRAD
La collaboration avec différents partenaires et projets est
cruciale pour le succès du projet et la filière karité en général
Liste non exhaustive

Collaboration & Capitalisation

Parc karité Cadre direct du projet

Technologies/Recherche, Partenaires techniques et

Institutions & intiatives étatiques ONG Interprofession, Incubateurs/ financiers
Accélérateurs, Finance

Ministère de tutelle 14
Le projet durera 5 ans pour un montant de USD 5 M avec des
soutiens publics, de bailleurs et privés

• Etudes/évaluations des technologies appropriées

• Identification des sites pour centres & étude de faisabilité
• Organisation & cluster
• Mise en relation & construction de la relation coopératives & acheteurs
5 ans • Formations
• Campagnes de sensibilisation
• Mécanismes financiers
• Démarche qualité
• Appropriation

• Bailleur de fond
• Co-financement de bailleurs
5 M$ • Investissements d’acteurs privés dont bénéficiaires directs et acheteurs
• Institutions financières
• Agences gouvernementales et acteurs du secteur privé

15
 Le projet se distingue et est novateur à plusieurs niveaux

A D Intégration & G
Approche Création de réelle VA locale
investissement des
cluster/écosystémique & durable via (semi)-
acheteurs & du secteur
gagnant-gagnant industrialisation
privé - durabilité

B Capitalisation/mutualisation E H
Approche inclusive: Mise à l’échelle via le
des acquis & collaboration
Femmes & jeunes; numérique & la téléphonie
étroite avec les différents
Tous les maillons et plus mobile
projets pertinents

C F Concentration sur 1 zone I

Création d’un comité dédiée pour meilleurs Exemple pour la sous-région
national multi-acteurs résultats & effet de & ceinture karité
levier/réplicabilité

16
 Le projet se distingue et est novateur à plusieurs niveaux
Cluster inclusif
Approche cluster/écosystémique
gagnant-gagnant
Capitalisation/mutualisation des
acquis & collaboration étroite avec
les différents projets pertinents
Création d’un comité national
multi-acteurs
Intégration & investissement des
acheteurs & du secteur privé -
durabilité
Approche inclusive:
Femmes & jeunes;
Tous les maillons et plus
Concentration impactante
avant élargissement
Concentration sur 1 zone dédiée
pour de meilleurs résultats
& effet de levier/réplicabilité
Mise à l’échelle
via le numérique
& la téléphonie mobile
Exemple pour la sous-région &
ceinture karité
Valeur ajoutée locale
durable
Création de réelle valeur ajoutée
locale & durable
via une transformation (semi)-
industrialle locale
Mécanismes financiers innovants &
adaptés pour mieux répondre aux
besoins
Rôle moteur et central
des MPMEs locales
renforcé
Renforcement des capacités
nécessaires suite à analyse des
besoins des bénéficiaires
17
Annexes
 Non exhaustif & à adapter
en phase préparatoire

Chaque centre a un rôle et des caractéristiques spécifiques (1/2)

Equipements Principales activités

Acteurs promus1 par le projet “soft” du projet Commentaires

•Femmes • Foyer amélioré – • Collectrices à organiser en • Chaque coopérative est

Centre de •≈ 45 ans ébouillantage des noix coopératives3 (si pas déjà le cas) propriétaire d’un centre de
•≈ 40% alphabétisées • Séchoir solaire – • Renforcement des capacités à adapter collecte & traitement
Collecte & •≈20% des revenus à côté séchage des noix selon les besoins & formations déjà • Collecte de juin à
Traitement d’autres AGR2: élevage,
(crucial pour qualité/
période d’hivernage)
reçues mais doivent inclure l’aspect septembre
agriculture, commerce forestier, EE, qualité & hygiene, etc. • ≈ 20-30kg fruits
• Stockage dans lieu &
• Contractualisation avec centre de collectés/jour/femme
Du fruit de karité à la conditionnement
noix (50% du fruit) à transformation/acheteurs • ≈ 44% vendues au
adapté
l’amande séchée (20% • Valorisation des déchets groupement pour la
• Outils de ramassage
• Accès au financement transformation
du fruit) des fruits
• Soutien certification Ecocert/ Fairtrade • 1er vecteur pour la qualité
• Transport adéquat
• Aide à l’accès au foncier
pour livraison centre
• Accès à l’information dont prix
de transformation
l
u strie • Femmes ≈ 45 ans dont • Matériel de • Transformatrices à organiser en • Chaque centre serait
i-ind 95% sont aussi collectrices production – du
Sem coopératives3 (si pas déjà le cas) détenu par des
• Femmes – bureau exécutif concasseur au filtreur; • Le centre réunit plusieurs coopératives
Centre de • Hommes & Femmes pour technologies EE et de collectrices & transformatrices
cooperatives de collectrices
et transformatrices en
Transformation coordination & gestion du utilisant un maximum • Contractualisation avec acheteurs colleaboration avec des
centre d’EnR4 • Renforcement des capacités acheteurs (minoritaires)
De l’amande séchée au • Aujourd’hui: • Infrastructures- locaux techniques & managériales • Une gestion de centre par
beurre de karité de transformation semi- de production, • Valorisation des déchets de réels gestionnaires
qualité (et industrielle = 10% de la stockage, bureau • Accès au financement choisis par les propriétaires
accessoirement aussi production & ≈750t • Matériel roulant • Soutien certification Ecocert/ Fairtrade
savons & autres dérivés) amandes transformées/an • Bureautique • Aide à l’accès au foncier
• Accès à l’information dont prix
19
Source: Etude baseline karité ONUDI Nov. 2017 (1) Pas de dons par le projet – technologies précises seront déterminées & adaptées avec les bénéficiaires après étude dès le lancement du projet (2) Activités
Génératrices de Revenus (3) Conformément à l’Acte Uniforme portant organisation du droit des sociétés coopératives (AUSCOOP) de l’ODAHA (4) EE= efficacité énergétique; EnR: Energies renouvelables
 Non exhaustif & à adapter
en phase préparatoire

Chaque centre a un rôle et des caractéristiques spécifiques (2/2)

Equipements Principales activités

Acteurs promus1 par le projet “soft” du projet Commentaires
• Mix transformatrices, • Petit labo de qualité • Renforcement des capacités en • Propriété à partager entre
ingénieurs et • Conditionnement démarche qualité collectrices,
Centre de Qualité, commerciaux approprié • Renforcement des capacités sur le transformatrices et
• Hommes & Femmes pour (éventuellement aussi conditionnement dont benchmarking acheteurs (acheteurs sans la
Conditionnement, coordination & gestion du • Mise en relation / rapprochement
bio etc.) majorité des parts) à
Distribution centre • Stockage/ entre centre et acheteurs pour meilleure formule à
• Type de centre n’existe conservation répondre au mieux aux exigences/ determiner par experiences
Du beurre de karité de pas aujourd'hui cahier des charges des acheteurs réussies
qualité à l’acheteur/ • Certification
distributeur • Accès au financement

• Mix transformatrices, • Equipements adaptés • Formations techniques pour bonne • Propriété à partager entre
ingénieurs et à définir dont presse à utilisation des machines, process de collectrices, transformatrices
Raffinerie d’huile commerciaux froid production et acheteurs (acheteurs sans la
de karité bio • Hommes & Femmes pour • Stockage/ • Formation en qualité: démarche majorité des parts) à
coordination & gestion du conservation qualité, certification bio, etc. meilleure formule à
centre • Conditonnement • Formations managériales: bonne déterminer par expériences
Du beurre de karité • Type de centre n’existe gestion, marketing & réussies N.B.: Coops avec
bio à l’huile de karité pas aujourd’hui : 2 projets commercialisation moins de moyens pourront
bio éventuels futurs à Bobo • Valorisation des déchets progressivement rembourser
1 ligne de production soutenus par Coris Bank et leurs parts sociales via les
alimentaire BOAD respectivement excédents de marge
&1 cosmétique/ avec acteurs privés mais bénéficiaire par rapport à
pharmaceutique pas à Ouaga avant

Source: Etude baseline karité ONUDI Nov. 2017 (1) Pas de dons par le projet – technologies précises seront déterminées & adaptées avec les bénéficiaires après étude dès le lancement du projet
20
Possible que si acheteurs ou investisseurs intéressés et bancables