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Développement
Personne ne veut s’inquiéter à propos de son prochain repas. Pourtant, plus de 800
millions de personnes dans le monde — pour la plupart dans les pays en
développement — souffrent quotidiennement d’un manque de nourriture chronique.
La famine dans le monde crée un cercle vicieux auquel il est difficile d’échapper.
Cela affecte la productivité des personnes et les expose plus facilement aux
maladies, ce qui les rend moins capables d’améliorer leurs moyens de subsistance ou
leur revenu. Considérant que la planète produit suffisamment de nourriture pour
nourrir tout le monde, pourquoi tant de gens souffrent-ils de la faim? Apprenez sur
la faim dans le monde et sur la façon d’apporter votre contribution.
1.Qu’est-ce que la faim dans le monde?
L’expression « famine dans le monde » fait référence à des poches de population qui
manquent régulièrement de nourriture. Pour la troisième année consécutive, le
nombre de personnes souffrant de la faim est en croissance : en 2017, plus de 821
millions de personnes font face à un manque de nourriture chronique (article en
anglais). C’est l’équivalent d’une personne sur neuf dans le monde.
Les effets négatifs de la faim dans le monde sont tout aussi variés que
préoccupants. À la base, un régime caractérisé par un apport insuffisant en
calories, en protéines, en vitamines et en minéraux entrave toutes les étapes du
développement des nourrissons, des enfants et des adultes. Cela entraîne en
conséquence des effets négatifs sur la santé, l’éducation, ainsi que le
développement économique et social de populations entières à travers le monde.
Comme tous les problèmes complexes qui nous touchent mondialement, les causes de la
faim dans le monde sont multiples. Des phénomènes météorologiques défavorables, des
conflits et des ralentissements économiques créent une instabilité constante qui
contribue à l’insécurité alimentaire. Cependant, comme la majorité des personnes
souffrant de la faim vivent dans des pays en développement, la principale cause de
la faim dans le monde est la pauvreté.
La pauvreté
La pauvreté est la principale cause de la faim dans le monde. La répartition
inégale des revenus et le manque de ressources dans les pays en développement
signifient que des millions de personnes ne peuvent pas acheter les terres ou les
fournitures agricoles nécessaires pour assurer leur subsistance ou pour avoir accès
à des aliments nutritifs (article en anglais). C’est aussi un cercle vicieux : les
personnes qui ont constamment faim ont peu d’énergie et leur fonctionnement mental
et physique est perturbé, ce qui nuit à leur travail ou à leur apprentissage. Cela
conduit alors à une précarité et à une faim persistantes.
Vision Mondiale
La faim dans le monde : les faits et comment aider
août 13, 2021
nourriture
par Jasmine Owen
LECTURE DE 10-MINUTES
Personne ne veut s’inquiéter à propos de son prochain repas. Pourtant, plus de 800
millions de personnes dans le monde — pour la plupart dans les pays en
développement — souffrent quotidiennement d’un manque de nourriture chronique.
La faim dans le monde crée un cercle vicieux auquel il est difficile d’échapper.
Cela affecte la productivité des personnes et les expose plus facilement aux
maladies, ce qui les rend moins capables d’améliorer leurs moyens de subsistance ou
leur revenu. Considérant que la planète produit suffisamment de nourriture pour
nourrir tout le monde, pourquoi tant de gens souffrent-ils de la faim? Apprenez sur
la faim dans le monde et sur la façon d’apporter votre contribution.
L’expression « faim dans le monde » fait référence à des poches de population qui
manquent régulièrement de nourriture. Pour la troisième année consécutive, le
nombre de personnes souffrant de la faim est en croissance : en 2017, plus de 821
millions de personnes font face à un manque de nourriture chronique (article en
anglais). C’est l’équivalent d’une personne sur neuf dans le monde.
L’Asie est le continent qui compte le plus grand nombre de personnes souffrant de
la faim. En effet, plus de 11 % de sa population vit un manque de nourriture
chronique, ce qui représente plus de 515 millions de personnes. Ces dernières
années, les conditions se sont améliorées en Asie du Sud, mais en Asie de l’Ouest,
l’incidence de la faim a augmenté.
Au cours de la dernière décennie, nous avons pris des mesures importantes en vue
d’éradiquer la faim dans le monde. Et pourtant, en 2017, nous avons constaté que la
situation de la faim dans le monde était de nouveau semblable à celle d’il y a 10
ans. L’aggravation de la situation nécessite l’intensification des efforts des
gouvernements et des agences internationales, en vue d’atteindre d’ici 2030
l’Objectif de développement durable des Nations unies pour éradiquer la faim dans
le monde.
Les effets négatifs de la faim dans le monde sont tout aussi variés que
préoccupants. À la base, un régime caractérisé par un apport insuffisant en
calories, en protéines, en vitamines et en minéraux entrave toutes les étapes du
développement des nourrissons, des enfants et des adultes. Cela entraîne en
conséquence des effets négatifs sur la santé, l’éducation, ainsi que le
développement économique et social de populations entières à travers le monde.
La faim n’est pas qu’une question de manque de nourriture, car il faut aussi que
l’alimentation soit suffisamment nutritive. On attribue 45 % des décès chez les
enfants de moins de cinq ans à une nutrition insuffisante, tandis qu’un enfant sur
six dans les pays en développement est en sous-poids. Une portion importante de la
population mondiale souffre également de carences en micronutriments, c’est-à-dire
un manque de vitamines et de minéraux nécessaires à la santé. C’est ce qu’on
appelle parfois la « faim cachée », car il n’y a pas toujours de signes évidents et
visibles de malnutrition. Les carences en fer chez les femmes en âge de procréer
sont un exemple typique d’une carence en micronutriments.
Le droit à l’alimentation est un droit humain fondamental, mais bien que notre
planète produise suffisamment pour nourrir sa population de plus de 7 milliards de
personnes, les inégalités systémiques et les disparités économiques ont conduit à
une distribution déséquilibrée des ressources et à un accès inégal à celles-ci.
L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture estime qu’un
tiers de la nourriture produite dans le monde est perdue ou gaspillée. En même
temps, la faim tue plus de personnes chaque année que le paludisme, la tuberculose
et le sida combinés (article en anglais). Cependant, c’est une injustice à laquelle
nous pouvons remédier de notre vivant, car l’agriculture, la foresterie et la
pêche, lorsqu’elles sont bien pratiquées, peuvent fournir suffisamment d’aliments
nutritifs pour tous.
Comme tous les problèmes complexes qui nous touchent mondialement, les causes de la
faim dans le monde sont multiples. Des phénomènes météorologiques défavorables, des
conflits et des ralentissements économiques créent une instabilité constante qui
contribue à l’insécurité alimentaire. Cependant, comme la majorité des personnes
souffrant de la faim vivent dans des pays en développement, la principale cause de
la faim dans le monde est la pauvreté.
La pauvreté
La pauvreté est la principale cause de la faim dans le monde. La répartition
inégale des revenus et le manque de ressources dans les pays en développement
signifient que des millions de personnes ne peuvent pas acheter les terres ou les
fournitures agricoles nécessaires pour assurer leur subsistance ou pour avoir accès
à des aliments nutritifs (article en anglais). C’est aussi un cercle vicieux : les
personnes qui ont constamment faim ont peu d’énergie et leur fonctionnement mental
et physique est perturbé, ce qui nuit à leur travail ou à leur apprentissage. Cela
conduit alors à une précarité et à une faim persistantes.
Climat
De plus en plus, la variabilité et les extrêmes climatiques deviennent une cause
importante de la faim dans le monde. En effet, le nombre de crises climatiques,
comme les sécheresses, les famines, les inondations ou les canicules, a doublé
depuis le début des années 1990 (article en anglais). Rien qu’en 2017, près de 124
millions de personnes dans 51 pays ont fait face à des crises d’insécurité
alimentaire aigüe ou plus grave encore, ce qui a nécessité une action d’urgence
immédiate pour assurer leur survie et leurs moyens de subsistance.
La forte augmentation des températures et l’évolution des précipitations ont des
effets néfastes sur les récoltes et le bétail, ce qui a ensuite des répercussions
importantes sur la sécurité alimentaire et la nutrition. La sécheresse, tout
particulièrement, est responsable de plus de 80 % du total des dommages et des
pertes agricoles (article en anglais). Les faits concernant la faim dans le monde
montrent régulièrement que le manque de nourriture chronique est nettement pire
dans les régions où les systèmes agricoles sont très sensibles aux variations de
température et de précipitations. Ce sont des régions où de fortes proportions de
la population dépendent de ces systèmes et n’ont pas de réseau de soutien en place
pour compenser les pertes. La plupart de ces régions se trouvent en Afrique ou en
Asie.
Conflit et instabilité
Le Rapport mondial sur les crises alimentaires 2018 a révélé que les conflits et
l’instabilité sont les principales causes de l’insécurité alimentaire dans 18 pays,
ce qui représente 60 % de la population totale vivant des crises d’insécurité
alimentaire. Les conflits politiques peuvent avoir des effets négatifs sur les
infrastructures du marché, les services de transport et la disponibilité des terres
pour la communauté, et entraîner du même souffle des pertes de revenus, des
déplacements de domicile et l’inflation des prix des denrées alimentaires pour les
individus. Lorsque les régions s’enfoncent dans l’instabilité et la violence, les
services et les fournitures vitales deviennent encore plus inaccessibles pour les
plus vulnérables. En fait, l’ONU estime que 80 % de ses besoins de financement
humanitaire (article en anglais) sont directement attribuables à des conflits. Il
est clair que les efforts futurs pour lutter contre la faim sont indissociables de
ceux pour maintenir la paix.
Ralentissement économique
Même dans des environnements pacifiques, le ralentissement de la croissance
économique mondiale ces dernières années a conduit à une aggravation de
l’insécurité alimentaire. En effet, la hausse des coûts et la réduction des
dépenses qui ont touché la capacité d’importation, l’accès à la nourriture, le prix
des produits de base et les subventions aux programmes de protection sociale ont
nui à la capacité des habitants de nombreux pays à se nourrir.