Departamento de Física y Química – Curso 22/23

2º ESO

UD3: ACTIVITÉ “LES MÉLANGES”

Répondez aux activités suivantes après avoir regardé la vidéo du lien:

https://youtu.be/UQG1TZmX4AE

1. Parmi les images suivantes, lesquelles présentent des mélanges hétérogènes?

a) Les images 1, 3 et 4
b) Les images 1, 2 et 4
c) Toutes les images
d) Les images 1 et 4

2. Parmi les énoncés suivants, lequel est vrai?

a) Le lait est un mélange homogène.

b) Les solutions sont toujours des mélanges homogènes.
c) Les mélanges solides sont toujours hétérogènes.
d) Une seringue remplie de CO2 est un mélange homogène.

3. Parmi les énoncés suivants, lequel est faux?

a) Lorsqu’il est possible de distinguer les différentes parties d’un mélange, on dit qu’il
est hétérogène.
b) Lorsqu’un mélange est hétérogène, ses propriétés ne sont pas identiques partout
dans le mélange.
c) Deux substances non miscibles combinées forment un mélange hétérogène.
d) Un colloïde est un mélange homogène.
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4. Complète le texte suivant avec ces mots :

ne sont pas identiques — mélange — non uniforme — uniforme — hétérogène

— homogène — sont identiques

Un ………………… ⁣ est l'association de plusieurs substances. Les propriétés d'un

mélange dépendent des substances qui le composent. On distingue deux types principaux
de mélanges.

Lorsqu'il est possible de distinguer les différentes parties d'un mélange, on dit qu'il est
…………………...⁣⁣. Ces différentes parties, nommées phases, peuvent être liquides,
solides ou gazeuses. Trois caractéristiques sont propres à ce type de mélange :
- on peut y distinguer plus d'une phase,
- les substances y sont réparties de façon …………………... ⁣,
- les propriétés …………………………………….⁣⁣dans toutes les zones du mélange.

Lorsqu'il n'y a qu'une seule phase visible, on dit que le mélange est ………………... ⁣.
Ainsi, bien que la substance soit formée par l'union de plusieurs constituants, on a parfois
l'impression d'avoir une substance pure entre les mains. Certaines caractéristiques sont
propres à ce type de mélange :
- on ne peut pas y distinguer les différents constituants du mélange,
- les substances y sont réparties de façon ⁣…………………………………….,
- les propriétés …………………………………. ⁣dans toutes les zones du mélange.

5. Classe les substances suivantes selon qu’elles sont des mélanges ou non. Si la
substance est un mélange, détermine s’il s’agit d’un mélange homogène ou d’un
mélange hétérogène.

Eau pure (H2O) Acétone (C3H6O)

Eau salée (H2O+NaCl) Air (N2+O2+autres)
Eau pétillante Acier (Fe+C)
Bombonne d’oxygène (O2) Bloc de granite
Lingot d’or (Au) Bol de céréales

Ne sont pas des mélanges Mélange homogène Mélange hétérogène

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RÉPONSES 

ACTIVITÉ 1 : Les images 1, 3 et 4

Bonne réponse! Un mélange hétérogène est un mélange dans lequel il y a deux ou
plusieurs phases qui sont visibles. Ces trois images présentent des mélanges
hétérogènes alors que l’image 2, le chaudron, présente un mélange homogène, l’acier
inoxydable.

ACTIVITÉ 2 : les solutions sont toujours des mélanges homogènes.

Bonne réponse! Cet énoncé est vrai. Une solution est un mélange homogène dans lequel
on ne peut pas distinguer les substances qui le composent, même à l’aide d’instruments
d’observation. 

ACTIVITÉ 3 : Un colloïde est un mélange homogène.

Bonne réponse! Cet énoncé est faux. Un colloïde est un mélange hétérogène dans lequel
les particules en suspension sont si petites que le mélange semble parfaitement
homogène. Toutefois, après un certain temps de repos, les particules en suspension se
séparent du reste du mélange.

ACTIVITÉ 4 : mélange — hétérogène — non uniforme — ne sont pas identiques —

homogène — uniforme — sont identiques

ACTIVITÉ 5 :