1 Cours Partie La Matière 1ère Année Secondaire

Partie la matière 1ère année secondaire
CONSTITUTION DE LA MATIÈRE
I/ Le mélange :
L’eau d’oued, formée par plusieurs constituants, est un mélange.
L’eau de robinet, formée par plusieurs constituants, est un

mélange.
L’air, formé par plusieurs constituants, est un mélange.
L’eau distillée est une eau pure c’est un corps pur.
Conclusion :
1) Un mélange est constitué de plusieurs corps purs.
2) Un corps pur possède un certain nombre de critères de pureté (température d’ébullition,
température de fusion, masse volumique, densité...).
Evaluation :
Compléter le tableau suivant :
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Matière Corps pur mélange
Lingot d’or (or 24
carat)
x
Bijou en or ≪18
carats ≫
x
L’alcool 95°
L’alcool absolu
Fente ou acier ou
inox (acier x
inoxydable)
Fer ou l’aluminium
Huile et eau
x
Sable et gravier
x
Pois chiche + fève

x
Eau de robinet
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Quelle différence y a-t-il entre l’eau +huile et le sirop de menthe ?
 Dans le mélange eau + huile on peut distinguer à l’œil nu des parties d’aspects différents :
un tel mélange est dit hétérogène.
Le mélange eau + huile est formée par deux parties différentes. Chaque partie est appelée
phase.
 Dans le sirop de menthe on ne peut pas distinguer ses constituants à l’œil nu : un tel
mélange est dit homogène.
Le sirop de menthe est constitué par une seule phase.
Conclusion :
1) Un mélange est dit hétérogène lorsque, à l’œil nu, on y distingue des parties d’aspects
différents.
2) Un mélange est dit homogène lorsque, à l’œil nu, on n’y distingue pas des parties d’aspects
différents.
II/ Corps purs organiques et corps purs inorganiques:

 Le plastique brule avec une flamme bordée de fumée
noire de carbone.
Le plastique contient du carbone.

C’est un corps organique
 La combustion de de l'alcool donne un

gaz qui trouble l'eau de chaux c'est le
dioxyde de carbone
L’alcool contient du carbone
C’est un corps organique alcool
TRIGUI LOTFI Page 3

 Le magnésium brule dans l’air avec une

flamme éclairante en donnant un solide
blanc.
La combustion se fait sans fumée noire
de carbone.
Le magnésium ne contient pas du

carbone.
C’est un corps inorganique.
Conclusion :
1) Un corps organique contient du carbone.
2) Un corps pur inorganique ne contient pas généralement du carbone.
Remarques :
1) Les corps purs organiques ne donnent pas généralement de mélanges homogènes avec l’eau.
 Les composés carbonés, comme le monoxyde de carbone, le dioxyde de carbone et les

carbonates, contiennent du carbone mais ils sont classés parmi les composés inorganiques.
III / Les alliages et leurs importances:
Alliage de cuivre pour bijou en Alliage de cuivre pour bijou en Mélange en poudre cuivre +
or : argent : argent :
C’est un alliage C’est un alliage N’est pas un alliage
TRIGUI LOTFI Page 4

Conclusion :
Un alliage est un solide homogène forme généralement de deux métaux.
Le métal ou alliage doit avoir de bonnes propriétés de coulée et de fusion, c'est-à-dire,

notamment, qu'il doit être stable en composition pendant la mise en œuvre. Il ne doit pas être
sujet à une oxydation excessive, toujours durant la mise en œuvre. Il doit se lier facilement au
support, c'est-à-dire avoir de bonnes propriétés d'adhérence. Il ne doit pas avoir une trop
grande contraction au refroidissement et ne pas subir de changement de dimension avec l'âge.
Les variations de températures pendant le fonctionnement de la machine ne doivent pas
provoquer de trop grandes variations des propriétés mécaniques.
Le métal doit avoir une bonne résistance à l'usure et aussi à la corrosion par l'huile et même
dans certains cas par l'eau de mer (coussinet en contact avec l'eau de mer).
Les diverses propriétés ci-dessus sont précisément celles que possèdent d'une manière
excellente les alliages antifrictions à base d'ÉTAIN ainsi que ceux à base de PLOMB.
L’acier le plus simple est un alliage de fer et de carbone contenant 2% en poids de carbone
Dans l’acier simple, le fer et le carbone peuvent être alliés à d’autres métaux, dont la nature
dépend des propriétés souhaitées. Ces métaux sont le chrome, le manganèse, le molybdène, le
nickel, le tungstène et le vanadium. Ces alliages à base d’acier ont une résistance mécanique et
une dureté supérieures à celles de l’acier pur. Les aciers sont des matériaux de construction, ils
servent également à fabriquer de nombreux outils.
Les fontes sont des alliages de fer et de carbone, avec un pourcentage pondéral de carbone
compris entre 2% et 5%. Elles contiennent également du silicium (jusqu’à 4%) et du
manganèse, ainsi que des impuretés. Certaines fontes sont utilisées dans la production de
l’acier, d’autres dans l’industrie du bâtiment. Les fontes dites grises sont utilisées dans la
fabrication de pièces automobiles.
Les laitons sont principalement constitués de cuivre (majoritaire) et de zinc (minoritaire).

On les utilise dans les pièces d’horlogerie et dans la robinetterie.
Les bronzes, alliages à base de cuivre et contenant essentiellement de l’étain, sont

utilisés dans la fabrication des cloches et des engrenages.
Evaluation 1:
Choisir la bonne réponse :
1) Un mélange est formé par au moins (un/deux/trois) constituants.
2) Un mélangé homogène est formé par au moins (un/deux/trois) constituants.
3) Un mélangé homogène est constituée par (une/deux/trois) phase (s).
4) Un corps dont la température de fusion est (constante/variable) est un corps pur.
5) Un corps pur organique (contient/contient uniquement/ne contient pas) du carbone.
6) Un corps pur inorganique (peut contenir /ne contient jamais/ contient) du carbone.
7) Un corps pur organique et l’eau forment (toujours/parfois) un mélangé hétérogène.
8) Un alliage est un (mélange homogène / mélangé hétérogène/ corps pur à l’état
(liquide/solide/gazeux).
9) Une eau limpide est une eau (pure/peut-être pure).
TRIGUI LOTFI Page 5

10) L’eau de robinet est un (mélangé homogène/mélangé hétérogène/corps pur
organique/corps pur inorganique).
11) Un mélangé formé d’un solide et d’un liquide est (un mélangé homogène/un mélangé
hétérogène/soit un mélange homogène soit un mélange hétérogène).
Evaluation 2:
Compléter le tableau suivant :
Mélange Mélange
Substance Corps pur organique inorganique alliage
homogène hétérogène
air
acier
eau de mer
eau de
robinet
soupe aux
légumes
minerai de
fer
eau de Javel
jus d’orange
eau usée
Or 18 carat
Eau usée
après
traitement
dioxygène
sucre
sel
Tige
d’aluminium
encre
sel
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STRUCTURE DE LA MATIÈRE
A/ A l’échelle microscopique :
1) La molécule :
Observations quotidienne et expériences:
Une partie de 1µm d’une tête de boulon Une partie de 1µm de cuir
Un cube de sucre ou
Le collagène est une famille de protéines, le plus
une roche qui donne du
souvent présente sous forme fibrillaire
gravier ou du sable
Aérosol contenant de l’éther

Conclusion: ou du parfum
 La matière est divisible.

 La divisibilité de la matière peut être très grande mais elle est limitée. On dit que la matière
est discontinue.
 Les particules très petites qui constituent la matière peuvent être des molécules ou des
atomes ou des ions.
Généralités :
 Les molécules ne sont pas toutes identiques
 Dans un corps pur Les molécules sont toutes

identiques
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L’eau
Le dioxygène pure
 Dans un mélange les molécules sont différentes
Huile + eau
L’air
 La masse et les dimensions sont infiniment petites

Une goutte d’eau pèse 0,02 g et contient 6,66.1020 molécules. Déterminer la masse d’une
molécule. Réponse: 3.10-26kg
135 000 000 de molécules alignées donnent une longueur de 13,5 mm. Déterminer le
diamètre d’une molécule. Réponse: 10-10m=1A° (Angström)
 L’arrangement des molécules donne des aspects spécifiques pour les différents états de
la matière.
Un liquide a une
structure
condensée et
désordonnée
Un gaz correspond
à une structure
non condensée et Un solide a une
désordonnée structure condensée
et ordonnée
TRIGUI LOTFI Page 8

2) L’atome et symbole:
Observations quotidienne et expériences:
Plaque d’or pur Grain de platine
Silicium pur cuivre pur Hélium gaz

Conclusion :
Les petites particules de la matière peuvent être des atomes.
L’atome c’est la particule extrêmement petite à partir de la quelle la matière est
constituée.
Structure de l’atome :
un
nuage
électron
Atome d’hydrogène
Un noyau
central
chargé
TRIGUI LOTFI Page 9
Généralités :
 Chaque atome possède un nombre d’électron qui le caractérise.
Atome de carbone Atome d’oxygène Atome de cuivre
 Un atome est électriquement neutre, il possède autant de charges positives portées par le
noyau que de charge négatives portées par les électrons.
 Un atome a une structure lacunaire: il n’ya pas de

matière entre le noyau et les électrons.
 La masse du noyau est très importante que celle des

électrons. On dit que la masse de l’atome est
concentrée au centre.
 Les électrons sont tous identiques. Ils ont une charge qe=-1,6.10-19C
 La molécule est un ensemble formé par un nombre limité d’atomes liés
Atome d’oxygène
Molécule de méthane Molécule

Molécule d’eau
de dioxyde
Atome de carbone
de carbone
TRIGUI LOTFI Page 10

 Les dimensions et les masses sont infiniment petites.

Dans un barreau de fer de masse m = 0,1 mg, on compte 1,1.1018 atomes de fer.
Déterminer la masse d’un atome de fer. Réponse: 9,3.10-26kg
La masse est de l’ordre de 10-26kg
Si on constitue une chaine formée par 1,1.1018 atomes accolés cote à cote suivant un
diamètre, on mesure une longueur de 2,53. 105 km. Déterminer le diamètre d’un atome
de fer. Réponse: 2,3 A°
La dimension de l’atome est de l’ordre de A°
Symbole de l’atome :
Dans la nature il y a une centaine d’atomes différents. Les chimistes ont convenus
d’adopter des symboles pour désigner les divers atomes indépendamment de leurs langues.
Le symbole chimique d'un atome est toujours constitué d'une lettre en majuscule. Il
peut-être soit :
 La première lettre en majuscule de son nom en français.
Exemples : C ; F ; O ; H ; S ; P ; U ; B …………….
 La première lettre en majuscule suivie d'une deuxième lettre qui est obligatoirement en
minuscule dans le cas des atomes qui commencent par la même lettre.
Exemples : Cℓ ; Cu ; He ; Fe ; Si ; Pt ; U ; Be …………….
 La première lettre en majuscule d’un ancien nom.
Exemples : Na (sodium :natrinium) ; N(azote : nitrogène) ; Au( or :aurum) ; K
(potassium : Kalium)

3) Ion simple et symbole :
Les indications signifient que l’eau minérale renferme
des ions (anions et cations).
Le phénomène d’électrisation, vu dans le cours de

physique, s’explique par un transfert d’électrons des
atomes d’un corps vers les atomes d’un autre.
Cela permet facilement d’admettre qu’un atome peut
perdre ou gagner des électrons et donne un édifice
électriquement charge appelé ion simple.
Si l’atome perd un ou plusieurs électrons, il donne un

ion simple charge positivement appelé cation.
Si l’atome gagne un ou plusieurs électrons, il donne un

ion simple charge négativement appelé anion.
L’expérience montre que certains corps purs (le sel de

cuisine, l’oxyde de magnésium...) sont formés par un
assemblage d’ions positifs et d’ions négatifs. On dit que ces corps purs ont une structure
ionique.
Un ion simple est représenté par le symbole de l’atome correspondant. Sa charge électrique
(exprimée en charge élémentaire) est portée en haut et à droite du symbole.
Qcation= n e (n nombre d’électrons perdus) Qanion = - n e (n nombre d’électrons gagnés)

4) Ions polyatomiques:
Ces indications
signifient que
l’eau minérale
renferme, en plus
des ions
Simples, des ions
poly atomiques.
Un ion poly atomique est une entité chimique électriquement chargée formée de
plusieurs atomes liés.
Un ion poly atomique est représenté par une formule qui comporte les symboles des
atomes qui le constituent. Le nombre de chaque type d’atomes est écrit en bas et à droite
du symbole correspondant. La charge de l’ion est portée en haut et à droite de la
formule.

Exemples
Un corps pur à structure ionique est formé par des anions et des cations. On le représente par
une formule, appelée formule statistique, qui tient compte de la composition du corps en ions
et de sa neutralité électrique.

La molécule :
Fiche de Tp :
But:
 Reconnaitre et définir une molécule.
 Distinguer un corps simple d’un corps composé.
 Ecrire la formule chimique d’un corps pur.
 Modéliser certaines molécules.
On place des modèles sur la paillasse

HCl - O2 - CO2 - Cl2 - H2 - NH3 - CH4 - H2O (compact et éclaté)-atome de
carbone-atome d’hdrogène-atome de chlore ou oxygène
Activité 1:
1. Parmi les modèles placés sur la paillasse identifier et grouper les molécules.
2. Définir une molécule.
Activité 2:
1. Comparer les nombres d’atomes dans les molécules.
2. Définir l’atomicité.
Activité 3:
1. Partager les molécules en deux groupes uniquement suivant les variétés d’atomes qui les
constituent.
2. Définir un corps pur simple et un corps pur composé.

Activité 4:
1. La molécule d’eau (constituée de 2 atomes d’hydrogène H et un atome d’oxygène O)

proposée se présente sous deux types de modèles différents. Schématiser chaque
modèle dans la case correspondante du tableau suivant :
modèle
compact éclaté
Corps pur
eau
ammoniac
2. Représenter, sur le tableau ci-dessus, le modèle éclaté et le modèle compact de

l’ammoniac (constituée de 3 atomes d’hydrogène H et un atome d’azote N).
Activité 5:
1. Ecrire la formule chimique de toutes les molécules proposées en suivant la règle
suivante : écrire les symboles des atomes constitutifs (C, P, N, H, S, Cl, O….) et préciser
en bas et à droite le nombre d’atome dans la molécule (le nombre 1 n’est jamais écrit)

Test d'évaluation:
Compléter le tableau de l’annexe.
H O O
H
N
H C C
modèle H
H H
H O
O
Nom du corps pur ammoniac acide acétique Dioxyde d’azote

Atomicité
Nature du corps
Formule chimique
O
H H
P
Cℓ Cℓ
modèle N N O
O H
O
Nom du corps pur acide phosphorique

Atomicité
Nature du corps
Formule chimique
H H
H H
O O C C
modèle H H H Cℓ H H
C H H
C
H H
Nom du corps pur Eau oxygénée butane

Atomicité
Nature du corps
Formule chimique

Correction
Activité 1:
La molécule est un assemblage électriquement neutre d’un nombre limité d’atomes liés.
Activité 2:
1. Comparer les nombres d’atomes dans les molécules.
Le nombre d’atome par molécule est limité et varie d’une molécule à une autre.
2. Définir l’atomicité.
C’est le nombre d’atome par molécule.

Activité 3:
1. Partager les molécules en deux groupes uniquement suivant les variétés d’atomes qui les constituent.
2. Définir un corps pur simple et un corps pur composé.
Corps pur simple c’est un corps constitué de molécules formés d’atomes identiques.
O2 O3 H2 Cl2
Corps pur composé c’est un corps constitué de molécules formés d’atomes différents.
H2O NH3 CO2
Activité 4:
1. La molécule d’eau (constituée de 2 atomes d’hydrogène H et un atome d’oxygène O) proposée se
présente sous deux types de modèles différents. Schématiser chaque modèle dans la case
correspondante du tableau suivant :
modèle
compact éclaté
Corps pur
eau
ammoniac
2. Représenter, sur le tableau ci-dessus, le modèle éclaté et le modèle compact de l’ammoniac (constituée
de 3 atomes d’hydrogène H et un atome d’azote N).

Activité 5:
Ecrire la formule chimique de toutes les molécules proposées en suivant la règle suivante : écrire les
symboles des atomes constitutifs (C, P, N, H, S, Cl, O….) et préciser en bas et à droite le nombre
d’atome dans la molécule (le nombre 1 n’est jamais écrit)
HCl O2 CO2 Cl2
H2 NH3 CH4 H2O
Test d'évaluation:
Compléter le tableau de l’annexe.
H O O
H
N
H C C
modèle H
H H
H O
O
compact compact éclaté

Nom du corps pur ammoniac acide acétique Dioxyde d’azote
Atomicité 4 8 3
Nature du corps composé composé composé
Formule chimique NH3 C2H4O2 NO2
O
H H
P
Cℓ Cℓ
modèle N N O
O H
O
compact éclaté compact

Nom du corps pur diazote acide phosphorique dichlore
Atomicité 2 8 2
Nature du corps simple composé simple
Formule chimique N2 H3PO4 Cl2
H H
H H
O O C C
H H
modèle H H Cℓ H C H H
C
H H
éclaté compact éclaté
Nom du corps pur Eau oxygénée Chlorure d’hydrogène butane
Atomicité 4 2 C4H10
Nature du corps composé composé composé
Formule chimique H2O2 HCl C4H10
Conclusion:
Une molécule et caractérisé pas :
➢ la nature des attentes qui la constitue.
➢ son atomicité.
➢ sa géométrie.

Evaluation:
1- Choisir la bonne réponse :
1) Presque tous les gaz sont constitués par des (molécules/atomes/ions).
2) Tous les solides sont faits de(molécules/atomes/ions).
3) Les molécules (sont toutes identiques/quelques-unes sont identiques/ne sont pas
identiques).
4) Un corps pur a une structure (moléculaire/atomique/ionique).
5) Un corps pur moléculaire est formé de molécules (identiques/toutes identiques/ quelques-
unes qui sont identiques)
6) Les molécules (différentes / identiques) constituent un mélange.
7) Un solide a une structure (condensée et désordonnée/condensée et ordonnée/ non
condensée et désordonnée/ non condensée et ordonnée).
8) Un mélange, constitué de molécules différentes, est (homogène/ hétérogène/ homogène ou
hétérogène).
9) Lorsque nous plaçons cote à cote 6.1023 molécules de dihydrogène de diamètre de l’ordre de
10) 10-10 m chacune, on obtient une file de longueur (6km/ 6.1010km/6.1010m). Cette file ferait
(1,5/ 1500000/ 1,5.106) fois le tour de la terre suivant l’équateur (40 000 km) ?
11) La structure microscopique d’un gaz est représentée par

Résumé général :
Mélange Corps pur
La matière
Atomes Molécules caractérisées par Ions

constitués par
Noyau Nuage Types Atomicité Géométrie Monoatomiques Polyatomiques

électronique d’atome
Identiques Non identiques Modèle Modèle

Corps pur corp pur compact éclaté
simple composé
Cations Anions

B/ A l’échelle macroscopique
Problématique :
Pour réaliser un mélange quelconque de fer et de souffre, on a besoin des proportions

suivantes : 40% de fer et 60 % de soufre.
Peut-on demander au préparateur de nous apporter 40 atomes de fer et 60 atomes de
soufre ? si non quelle est la solution ?
On pourrait penser pour cette opération utiliser une balance mais la masse n’est pas
une grandeur caractéristique du nombre de particules pour des corps purs différents.
Exemple : dans une même masse m = 1g de fer et de soufre on trouve :

nFe = 1,08.10 22 et nS = 1,69.10 22 .
On donne : masse d’un atome de fer mFe = 9,3.10-23 g ;

masse d’un atome de soufre ms = 5,3.10-23g
I/ La quantité de matière :
Un ensemble de particules identiques constitue une quantité de matière.
Exemple de quantité de matière
20 particules 200000 particules

1000000000
identiques identiques
particules identiques
L’unité de la quantité de matière est la mole (mol).
II/ La mole :
La mole est la quantité de matière d’un ensemble contenant
𝓝 = 6,02.1023 particules identiques.
1 mole
𝓝 = 6,02.1023.
½ (0,5) mol 𝒏 = …………...


III/ Le nombre d'Avogadro 𝓝 :
Déterminer le nombre d’atome de carbone contenu dans 12 g sachant que la masse d’un atome
de carbone est mc = 19,93.10 -27 kg.
Rép : 𝓝 = 6,02.1023 ce nombre est appelé nombre d’Avogadro
Le nombre d’Avogadro N est égal au nombre d’atomes contenus dans 0,012kg de

carbone.
Exemples :
Calculer la masse d’une mole :

D’atome de soufre : 32g.
De molécules d’eau : 18 g.
Ces masses peuvent être pesées à l’aide d’une balance. Ce qui permet de réaliser des
expériences de chimie à l’échelle de la mole (échelle macroscopique).
IV/ La masse molaire:
de fer d’eau
56 g 18 g
Une quantité de matière a une masse qu’on peut peser à l’échelle macroscopique
a) Masse molaire atomique :
La masse molaire atomique est la masse d’une mole d’atomes. Elle s’exprime en
gramme par mole soit g. mol-1 .
.
Exemples
- Une mole d’atomes d’hydrogène= 6,02.1023x 0,17.10-23=1g. mol-1
- Une mole d’atomes de carbone = 6,02.1023x 1,99.10-23= 12 g. mol-1
- Une mole d’atomes de soufre= 6,02.1023x 5,3.10-23= 32 g. mol-1
- Une mole d’atomes d’oxygène= 6,02.1023x 2,66.10-23= 12 g. mol-1
- Une mole d’atomes de fer = 6,02.1023x 9,3.10-23= 12 g. mol-1

b) Masse molaire moléculaire :
La masse molaire moléculaire est la masse d’une mole de molécules. Elle s’exprime
en gramme par mole soit g. mol-1 .
Comment calculer une masse molaire moléculaire à partir des masses molaires
atomiques ?
Exemple :
Calculer la masse molaire moléculaire du dioxygène et celle de l’eau.
On donne : les masses molaires atomiques de l’oxygène et de l’hydrogène
M(O)=12 g. mol-1 ; M(H) = 1g. mol-1
M(O2) = 2.M(O) = 2 x 16 = 32g.mol-1

M(H2) = 2g.mol-1
M(H2O) = 2. M(H) + M (O) = 2 x 1 + 16 = 18 g. mol-1

M(SO2) = 64 g. mol-1 M(NH3) = 17 g. mol-1 M(Al2S3) = 150 g. mol-1
M(Ca(OH2)) = 74 g. mol-1 M(CaCO3) = 100 g. mol-1 M(AgNO3) = …….. g. mol-1
M(Fe2O3) = … g. mol-1 M(Al 2 (SO4)3) = … g. mol-1 M(KMnO4) = …. g. mol-1
Règle :
La masse molaire moléculaire est égale à la somme des masses molaires atomiques
des atomes qui constituent la molécule.
c) Relation quantité de matière – masse d’un corps pur :
Calculer la quantité de matière n dans

Expérience :
des cubes de
des clous de des pièces de sucre
fer monnaie en cuivre

un volume
d’eau
Règle :
La quantité de matière (n) et la masse (m) d’un échantillon d’un corps pur de masse
molaire M sont reliées par : m = n . M
N en mol ; m en g et M en g.mol-1
Evaluation 1 :
Quelles masses de sucre, de cuivre, d’oxyde de plomb et de soufre faut-il prendre pour avoir
une quantité de matière égale à 0,10 mol de chacune de ces substances ?
On donne les masses molaires :

M(Cu) : 63,5 g. mol-1 ; M(S): 32g. mol-1 ;M(O)=16g. mol-1;M(Pb)=207g. mol-1 M(C)=12g. mol-1
oxyde de plomb (PbO): 223 g. mol-1
sucre (C12H22O11): 342 g. mol-1
m(sucre) = n.Msucre = 0,1 x 342 = 34,2 g
mcuivre = n.Mcuivre = 0,1 x 63,5 = 6,35 g
msoufre = n.Msoufre = 0,1 x 32 = 3,2 g
oxyde de plomb = n . Moxyde de plomb = 0,1 x 223= 22,3 g
Evaluation2 :
Calculer la quantité de matière contenue dans chacune de ces substances ?

7,1 g de dichlore, 0,2 mol de dihydrogène, 12,8 g de soufre, 25g de fer, 25,5 g d’ammoniac.
V/ Le volume molaire:

TP : Volume molaire des solides et des liquides :
But :1 séance de Tp et une séance de cours)

Déterminer expérimentalement le volume molaire d’un corps pur.
Définition : Le volume molaire est le volume occupé par une mole de corps pur. On le
note Vm .
Travail demandé :
Cas des solides :
A l’aide d’une balance mesurer 56g de fer (1 mole de fer) et 207,2g de plomb (1mole de plomb)
Le volume occupe par chacune des substances est le volume molaire.
On déterminera ce volume par déplacement de liquide (eau par exemple).
VOLUME MOLAIRE (cm3) fer :7,2 plomb : 18,3

Le volume molaire n’est pas le même pour le fer et le plomb.
Cas des liquides :

A l’aide d’une balance, mesurer 18 g d’eau
(1 mole d’eau) et 46 g d’alcool éthylique
(1 mole d’alcool éthylique).
Le volume occupe par chacune des

substances est le volume molaire. On
déterminera le volume directement à
l’aide d’une éprouvette graduée.
eau :18 cm3 alcool éthylique : 57,5cm3
L’eau et l’alcool éthylique n’ont pas le

même volume molaire.

Conclusion :
 Les solides et les liquides n’ont pas les mêmes volumes molaires.
Cas des gaz :
 Des volumes égaux de gaz différents, pris dans les mêmes conditions de
température et de pression, contiennent la même quantité de matière.
La loi d’Avogadro-Ampère :
 Dans les mêmes conditions de température et de pression, tous les corps purs pris à
l’état gazeux ont le même volume molaire Vm (loi d’Avogadro-Ampère).
Ainsi par exemple:

• à 0°C, sous la pression atmosphérique normale, Vm (gaz) = 22,4 L. mol-1
• à 20°C, sous la pression atmosphérique normale,Vm (gaz) = 24 L. mol-1
Comparaison des volumes molaires des solides, des liquides et des gaz.
Les volumes molaires des solides et des liquides sont très faibles devant celui des gaz.
Comment relier le volume à la quantité de matière ?
Exercice :
1) Déterminer la quantité de matière que renferme un
volume V = 120 cm3 de dioxygène gaz, 4,48 L de dioxyde
de carbone, 33,6 cm3 de méthane gazeux pris dans les
conditions ou le volume molaire vaut Vm = 24 L. mol-1.
2) Déterminer le volume de 6mol de dihydrogène, 0,75 mol d’éthyne, 5.10-3 mol d’eau, 0,03
mol d’alcool, 0,2 mol de mercure (Vm=14,75.10-3)
 Le volume V et la quantité de matière n d’un échantillon de corps pur de volume

molaire Vm sont relies par : V = n . Vm .
VI/ Signification macroscopique des symboles et des formules :

 Pour représenter un atome ou une mole
d’atomes on utilise le symbole de l’atome.
 Pour représenter une molécule ou une mole

de molécules on utilise la formule de la
molécule.
 Pour représenter un ion simple ou une mole

d’ions simples on utilise le symbole de l’ion.
 Pour représenter un ion polyatomique ou

une mole d’ions polyatomique on utilise la
formule de l’ion.

Evaluation:
1) Choisir la bonne réponse :
La mole est (un ensemble de particules identiques/une quantité de matière quelconque/ une
quantité de matière particulière). Elle est constituée par (6,02.1023 particules/6,02.1023 particules
identiques/6,02.103 particules identiques)
Le nombre d’Avogadro est égal (au nombre d’atomes contenues dans 2g de carbone/ au
nombre d’atomes contenues dans 1g de Fer/ au nombre d’atomes contenues dans une masse
quelconque de carbone/ au nombre de molécules contenues dans 18 g d’eau).
Deux volumes égaux de gaz différents pris dans les mêmes conditions renferment (des
nombres différents de molécules/le même nombre/le même nombre de molécules). Ils ont (la
même masse/des masses différentes)
Le volume molaire Vm d’un corps pur est le volume occupé par une mole de ce corps.
La masse de n moles d’un corps pur est obtenue (en divisant/en multipliant) sa masse molaire
par n.
Le volume molaire d’un gaz dépend de (la température et de la pression/la masse molaire du
gaz/ la nature du gaz)
A l’échelle macroscopique H2O représente (une molécule d’eau/une mole de molécules
d’eau/une masse d’eau égale à 20 g).
À mille milliards de milliards de particules identiques, il correspond la quantité de matière(
6.102/ 16.10-4/6,02.1023)
2) Compléter le tableau suivant :
On donne M(H)=1g.mol-1 M(O) = 16g.mol-1 M(C) = 12g.mol-1 M(Na) = 23 g.mol-1

M(Cl) = 35.5g. mol-1 M(P) = 31g.mol-1
3) Compléter le tableau suivant :
On donne M(H)=1g.mol-1 M(O)=16 g.mol-1 M(C)=12g.mol-1

M(N)=14 g.mol-1 M(S)=32 g.mol-1

Exercice résolu du livre:

Les gaz considérés dans cet exercice sont pris dans les mêmes conditions pour lesquelles le
volume molaire vaut 24 L .mol-1 .
Un ballon vide a une masse m1 = 84,60g .
1) Ce ballon, rempli de dioxygène, a une masse m2 = 84,76g .
a) Calculer la quantité de dioxygène contenu dans le ballon.
b) En déduire le volume intérieur V du ballon.
2) On vide le ballon puis on le remplit par un gaz note G. L’ensemble (ballon + gaz G) a une
masse m3 = 85,00g
a) Trouver, sans calcul, la quantité de gaz (G) contenu dans le ballon.
b) Quelle est parmi les formules suivantes (H2 ; CO2 et SO3) celle qui correspond au gaz
(G) ? Justifier.
On donne : M (H2) = 2g mol-1 ; M (CO2) = 44g mol-1 ; M (SO3) = 80g. mol-1

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Partie la matière 1ère année secondaire

L’eau de robinet, formée par plusieurs constituants, est un

L’air, formé par plusieurs constituants, est un mélange.

L’eau distillée est une eau pure c’est un corps pur.

TRIGUI LOTFI Page 1

Pois chiche + fève

TRIGUI LOTFI Page 2

II/ Corps purs organiques et corps purs inorganiques:

Le plastique contient du carbone.

 La combustion de de l'alcool donne un

TRIGUI LOTFI Page 3

 Le magnésium brule dans l’air avec une

Le magnésium ne contient pas du

 Les composés carbonés, comme le monoxyde de carbone, le dioxyde de carbone et les

III / Les alliages et leurs importances:

TRIGUI LOTFI Page 4

Le métal ou alliage doit avoir de bonnes propriétés de coulée et de fusion, c'est-à-dire,

Les laitons sont principalement constitués de cuivre (majoritaire) et de zinc (minoritaire).

Les bronzes, alliages à base de cuivre et contenant essentiellement de l’étain, sont

TRIGUI LOTFI Page 5

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Aérosol contenant de l’éther

 La matière est divisible.

 Dans un corps pur Les molécules sont toutes

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 Dans un mélange les molécules sont différentes

 La masse et les dimensions sont infiniment petites

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Plaque d’or pur Grain de platine

Silicium pur cuivre pur Hélium gaz

Atome de carbone Atome d’oxygène Atome de cuivre

 Un atome a une structure lacunaire: il n’ya pas de

 La masse du noyau est très importante que celle des

 La molécule est un ensemble formé par un nombre limité d’atomes liés

Molécule de méthane Molécule

TRIGUI LOTFI Page 10

 Les dimensions et les masses sont infiniment petites.

TRIGUI LOTFI Page 11

Le phénomène d’électrisation, vu dans le cours de

Si l’atome perd un ou plusieurs électrons, il donne un

Si l’atome gagne un ou plusieurs électrons, il donne un

L’expérience montre que certains corps purs (le sel de

Qcation= n e (n nombre d’électrons perdus) Qanion = - n e (n nombre d’électrons gagnés)

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On place des modèles sur la paillasse

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1. La molécule d’eau (constituée de 2 atomes d’hydrogène H et un atome d’oxygène O)

2. Représenter, sur le tableau ci-dessus, le modèle éclaté et le modèle compact de

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Nom du corps pur ammoniac acide acétique Dioxyde d’azote

Nom du corps pur acide phosphorique

Nom du corps pur Eau oxygénée butane

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C’est le nombre d’atome par molécule.

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compact compact éclaté

compact éclaté compact

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Mélange Corps pur

Atomes Molécules caractérisées par Ions

Noyau Nuage Types Atomicité Géométrie Monoatomiques Polyatomiques