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I- Définitions
A) Les corps purs
Corps pur
Exemple : L'eau distillée est un corps pur, puisqu'elle n'est constituée que de
molécules d'eau. Ce type d'eau pure n'existe pas dans la nature, il faut la
déminéraliser (en retirer tous les minéraux) pour qu'elle le devienne.
B) Les mélanges
Mélange
Exemple : L'eau salée est un mélange puisqu'elle est composée d'eau et de sel.
Mélange homogène
Un mélange homogène est un mélange dont les composants sont invisibles à l'œil
nu.
Mélange hétérogène
huile
eau
Même en agitant, on ne peut pas mélanger l'eau et l'huile : ce sont deux liquides
non miscibles.
B) La solubilité
Solubilité
Le sel et le sucre sont solubles dans l'eau, alors que le sable y est insoluble.
Si on essaie de dissoudre une trop grande quantité d'un solide dans un liquide, il
finira par ne plus se dissoudre. On dit alors que la solution est saturée.
Solution saturée
III- Les mélanges et les transformations chimiques
A) Les transformations chimiques
Système chimique
Transformation chimique
Une transformation chimique est l'évolution d'un système chimique par laquelle
des substances chimiques réagissent entre elles pour en former de nouvelles.
Le mélange d'eau de javel avec des nettoyants pour la plomberie peut causer des
irritations des muqueuses et des bronches à court terme, et même des œdèmes
pulmonaires à plus long terme.
Il ne faut pas confondre un gaz et une fumée. Une fumée est constituée de
microparticules solides.
B) La pression de l'air
Tester la compressibilité et l'expansibilité de l'air
L'air peut occuper un volume plus petit que la normale, on dit qu'il est
compressible. Alors, sa pression augmente.
Compressibilité de l'air
L'air peut occuper un volume plus important que la normale, on dit qu'il est
expansible. Alors, sa pression diminue.
Expansibilité de l'air
C) La masse de l'air
Comme tous les gaz, l'air possède une masse.
Pour mesurer la masse d'un litre d'air, on utilise la méthode dite "par
déplacement d'eau".
4. La masse d'un litre d'air est égale à la différence des deux masses mesurées.
126,7−125,4=1,3 g
Résumé :