2 Nde T1 C4 CQFR

Seconde Thème 1 : Constitution et
Lycée La Merci transformations de la matière
C4 - Corps purs et mélanges au quotidien

Ce que je dois savoir
ACTIVITES
ACQUIS DES CLASSES PRECEDENTES
TRAVAILLEES
ü Un corps pur est composé d’un seul constituant contrairement à un mélange.
ü L’observation de mélanges permet de les classer en deux catégories :
- Les mélanges homogènes, comme l’eau sucrée, pour lesquels on ne peut pas
différencier à l’œil nu les constituants après agitation ;
- Les mélanges hétérogènes, pour lesquels au moins deux des constituants sont visibles à
l’œil nu, même après agitation.
ü La masse volumique r d’un corps est le quotient de la masse m du corps par son volume
V. Son unité officielle est le kg.m-3 (mais peut s’exprimer aussi en g.cm-3 ou le g.mL-1…)
"($%&'()
r(corps) = *($%&'()
avec m(corps) en kg (ou autre) et V(corps) en m3 (ou autre). COLLEGE
Rappel conversion : 1 kg.L-1 = 1 g.mL-1 = 1 g.cm-3 CYCLE 4
Exemples : Voici différentes espèces chimiques

avec leur masse volumique respective :
Point maths :
ü Un pourcentage est un coefficient de proportionnalité exprimé sous la forme d’une fraction
dont le dénominateur est 100.
'%+&$,-./0, 2+ -%"3&,
Calculer le pourcentage d’un nombre, c’est multiplier ce nombre par .
455
65
Exemple : 30 % de 1200 c’est 455 × 1200 = 360
1. CORPS PURS ET MELANGES AU QUOTIDIEN
Une espèce chimique correspond à un ensemble d’entités chimiques (atomes, ions, molécules …)
identiques. Elle est représentée par une formule chimique. Exemple : H2O est la formule chimique
de l’eau.
ü Un corps pur est constitué d’une seule espèce chimique.
ü Un mélange est constitué de plusieurs espèces chimiques.
1/12
Chapitre 4| Corps purs et mélanges au quotidien
• Citer des exemples courants de corps purs et de mélanges homogènes et hétérogènes.
Corps purs Mélange

Dioxygène
Diazote L’air
C1A1
L’eau L’eau sucrée
Le sucre
• Composition volumique de l’air. Citer la composition approchée de l’air et l’ordre de

grandeur de la valeur de sa masse volumique.
ü L’air est un mélange homogène de plusieurs gaz dont la
composition volumique est d’environ 78 % de diazote, 21 %
de dioxygène et 1 % d’autres gaz.
La composition d’un mélange peut être décrite par le pourcentage
massique ou le pourcentage volumique de chacune des espèces qui
constituent ce mélange.
Exemple : 10 L d’air contiennent environ 7,8 L de diazote.
Calculons le pourcentage volumique de diazote dans l’air :
𝑉𝑒𝑠𝑝è𝑐𝑒 𝑉𝑑𝑖𝑎𝑧𝑜𝑡𝑒 7,8
𝑥 100 = 𝑥 100 = 𝑥 100 = 78 %
𝑉𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑉𝑎𝑖𝑟 10 C1A2
ü La valeur approchée de la masse volumique de l’air dépend des conditions de température

et de pression lors de la mesure. La masse volumique de l’air vaut 1,3 g.L-1 dans les
conditions normales de température (20°C) et de pression (1 013 hPa).
2. IDENTIFICATION D’ESPECES PAR LES GRANDEURS PHYSIQUES

• Identifier, à partir de valeurs de référence, une espèce chimique par ses températures de
changement d’état, sa masse volumique ou par des tests chimiques.
Les corps purs ont des caractéristiques physiques qui permettent de les identifier :
- Les températures de changement d’état
- La masse volumique (ou la densité)
- La solubilité, etc.
2/12
ü La matière existe sous différents états : solide, liquide et gazeux. On appelle changement d'état
la transformation physique qui correspond au passage d'un état à un autre.
Température d'ébullition : température à laquelle l'espèce chimique passe de l'état liquide à l'état
gazeux.
La température d'ébullition d'un liquide est mesurée à l'aide d'un montage de distillation.
Température de fusion : température à laquelle l'espèce chimique passe de l'état solide à l'état
liquide. C1A3
La température de fusion d'un solide est déterminée à l'aide d'un banc Köfler.
solide qfusion liquide qébullition gaz

température (°C)
Pour un corps pur, le changement

d’état se produit à une température
donnée, qui dépend de l’espèce
chimique constituant le corps.
ü La masse volumique r d’un corps est le quotient de la masse m du corps par son volume V.
Son unité est le kg.m-3 ou le g.cm-3 ou le g.mL-1.
" ($%&'()
r (corps) =
* ($%&'()
Exemples : un litre d’air a une masse de 1,30 g. La masse volumique de l’air est donc de 1,30 g.L-1. C1A1
L’eau liquide a une masse volumique de 1 kg.L-1. Cela signifie qu’un litre d’eau liquide a une masse
de 1 kg.
• Citer la valeur de la masse volumique de l’eau liquide et la comparer à celles d’autres

corps purs et mélanges.
r eau = 1 kg.L-1 = 1 g.mL-1= 1 000 g.L-1
La masse volumique peut être déterminée à l'aide d'une fiole jaugée et d'une balance.
3/12
Le rapport des mesures de la masse d’un

échantillon sur son volume donne la masse
volumique :
VWXXU YZ QRSTU
ρQRSTU = [\TRVU YZ QRSTU
]^,^5
ici ρQRSTU = ^5,5
= 0,91 g.mL-1
La masse volumique de l’eau est 1 g.mL-1,

donc l’huile est moins dense que l’eau. (ou est plus légère pour un même volume !)
3. IDENTIFICATION D’ESPECES PAR DES TESTS CHIMIQUES

• Citer des tests chimiques courants de présence d’eau, de dihydrogène, de dioxygène,
de dioxyde de carbone.
C1A2
4. IDENTIFICATION D’ESPECES PAR LA CHROMATOGRAPHIE

La chromatographie permet la séparation et l’identification d’espèces chimiques.
L’identification des espèces chimiques se fait

par comparaison avec des espèces chimiques
pures.
C1A3
4/12
Le chromatogramme est interprété :
- Par une lecture verticale : un mélange

forme plusieurs taches sur le
chromatogramme contrairement à un
corps pur ;
- Par une lecture horizontale : deux

taches à la même hauteur, c’est à dire
alignées horizontalement,
correspondent à la même espèce
chimique, que celle-ci soit pure ou dans
un mélange.
Ce que je dois savoir-faire

EXERCICES PAR COMPETENCES
1. CITER DES EXEMPLES DE CORPS PURS ET DE MELANGES HOMOGENES ET HETEROGENES.

EXERCICE 1 : DISTINGUER MELANGE ET CORPS PUR
2. UTILISER DES GRANDEURS PHYSIQUES POUR IDENTIFIER DES CORPS PURS OU DES MELANGES.
EXERCICE 2 : EXPLOITER DES GRAPHIQUES
5/12
3. MESURER UNE TEMPERATURE DE CHANGEMENT D’ETAT, DETERMINER LA MASSE VOLUMIQUE D’UN ECHANTILLON.
EXERCICE 3 : DETERMINER UNE MASSE VOLUMIQUE
4. ÉTABLIR LA COMPOSITION D’UN ECHANTILLON.

EXERCICE 4 : ANALYSER UN CHROMATOGRAMME
6/12
5. CITER ET METTRE EN ŒUVRE DES TESTS CHIMIQUES COURANTS.

EXERCICE 5 : IDENTIFIER UNE ESPECE CHIMIQUE
6. CAPACITE MATHEMATIQUES : CALCULER UN POURCENTAGE.
EXERCICE 6 :
7/12
EXERCICES BILAN
EXERCICE 7 : LES SOLUTION D’EAU OXYGENEE. EXERCICE 8 : UN TEST D’IDENTIFICATION
8/12
9/12
CORRECTION DES EXERCICES

1. CITER DES EXEMPLES DE CORPS PURS ET DE MELANGES HOMOGENES ET HETEROGENES.
EXERCICE 1 : DISTINGUER MELANGE ET CORPS PUR
2. UTILISER DES GRANDEURS PHYSIQUES POUR IDENTIFIER DES CORPS PURS OU DES MELANGES.
EXERCICE 2 : EXPLOITER DES GRAPHIQUES
3. MESURER UNE TEMPERATURE DE CHANGEMENT D’ETAT, DETERMINER LA MASSE VOLUMIQUE D’UN ECHANTILLON.
EXERCICE 3 : DETERMINER UNE MASSE VOLUMIQUE
4. ÉTABLIR LA COMPOSITION D’UN ECHANTILLON.

EXERCICE 4 : ANALYSER UN CHROMATOGRAMME
5. CITER ET METTRE EN ŒUVRE DES TESTS CHIMIQUES COURANTS.

EXERCICE 5 : IDENTIFIER UNE ESPECE CHIMIQUE
6. CAPACITE MATHEMATIQUES : CALCULER UN POURCENTAGE.

EXERCICE 6 :
10/12
EXERCICE BILAN
EXERCICE 7 : LES SOLUTIONS D’EAU OXYGENEE
EXERCICE 8 : UN TEST D’IDENTIFICATION
QCM
11/12
Pour info…les métiers
12/12

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Seconde Thème 1 : Constitution et

Lycée La Merci transformations de la matière

C4 - Corps purs et mélanges au quotidien

ü Un corps pur est composé d’un seul constituant contrairement à un mélange.

ü L’observation de mélanges permet de les classer en deux catégories :

Rappel conversion : 1 kg.L-1 = 1 g.mL-1 = 1 g.cm-3 CYCLE 4

Exemples : Voici différentes espèces chimiques

1. CORPS PURS ET MELANGES AU QUOTIDIEN

• Citer des exemples courants de corps purs et de mélanges homogènes et hétérogènes.

Corps purs Mélange

• Composition volumique de l’air. Citer la composition approchée de l’air et l’ordre de

ü La valeur approchée de la masse volumique de l’air dépend des conditions de température

2. IDENTIFICATION D’ESPECES PAR LES GRANDEURS PHYSIQUES

solide qfusion liquide qébullition gaz

Pour un corps pur, le changement

• Citer la valeur de la masse volumique de l’eau liquide et la comparer à celles d’autres

Le rapport des mesures de la masse d’un

La masse volumique de l’eau est 1 g.mL-1,

3. IDENTIFICATION D’ESPECES PAR DES TESTS CHIMIQUES

4. IDENTIFICATION D’ESPECES PAR LA CHROMATOGRAPHIE

L’identification des espèces chimiques se fait

Le chromatogramme est interprété :

- Par une lecture verticale : un mélange

- Par une lecture horizontale : deux

Ce que je dois savoir-faire

1. CITER DES EXEMPLES DE CORPS PURS ET DE MELANGES HOMOGENES ET HETEROGENES.

4. ÉTABLIR LA COMPOSITION D’UN ECHANTILLON.

5. CITER ET METTRE EN ŒUVRE DES TESTS CHIMIQUES COURANTS.

6. CAPACITE MATHEMATIQUES : CALCULER UN POURCENTAGE.

EXERCICE 7 : LES SOLUTION D’EAU OXYGENEE. EXERCICE 8 : UN TEST D’IDENTIFICATION

CORRECTION DES EXERCICES

4. ÉTABLIR LA COMPOSITION D’UN ECHANTILLON.

5. CITER ET METTRE EN ŒUVRE DES TESTS CHIMIQUES COURANTS.

6. CAPACITE MATHEMATIQUES : CALCULER UN POURCENTAGE.

EXERCICE 8 : UN TEST D’IDENTIFICATION

Pour info…les métiers

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