Résumé des cours : Biophysique Médicale

Dr. Benaouda

Faculté Médecine, CHU Tlemcen, Laboratoire Biochimie

Année universitaire 2023-2024

Les solutions micromoléculaires :

I. Définition :

Lorsqu’un ou plusieurs solides, liquides ou gaz dénommés solutés, sont mis en présence d’un
liquide appelé solvant, ils constituent avec ce dernier une seule phase liquide appelée
solution. Donc :

Solution = Solvant + un ou plusieurs Solutés

On appelle solution tout mélange homogène en phase condensé de divers composés

généralement dans un liquide jusqu’au stade moléculaire.

II-les mélange :

II-1Mélange liquide-liquide :

Deux liquides miscibles (soluté +solvant) est caractérisé par le titre (en pourcentage) de la
solution et non par sa concentration.

t=(𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡é)/𝑚(𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑖𝑜𝑛 C=(𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡é)/𝑣(𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑖𝑜𝑛)

Le titre t augmente avec la température et pour des températures supérieures à une certaine
valeur θ (température critique de miscibilité), les liquides deviennent miscibles en toutes
proportions.
II-2Mélange gaz-liquide : voir cours diffusion des gaz

III-Une suspension :

Un état dans lequel il existe, au sein d’une solution, des amas moléculaires de taille et de
masse n’ont pas tendance à sédimenter spontanément, mais sont maintenus en suspension à
l’état dispersé de façon stable au temps par simple agitation thermique des molécules qui les
entourent.

Mélange hétérogène en deux phases, l’une dispersante contenant l’autre (phase dispersée) à
l’état de particules plus ou moins fines de diamètre d (d > 1000 A°)

Exemple : le sang :

Le sang est une suspension de cellules (globules rouges, globules blanche, plaquettes) dans
une solution (plasma) par ce que du fait de l’agitation dû à la circulation sanguine dans les
vaisseaux n’ont pas tendance à sédimenter spontanément. (Absence d’homogénéité
moléculaire).

VI-classification des solutions :

A/Selon la taille des particules :

-Solution micromoléculaire (cristalloïdes) : <10ÅMicroscope électronique Quelque

dizaine d’atomes Exe: urée, glucose, Na Cl

-Colloïdes(pseudo-solutions) : Grosse molécules Pas une vraie solution (suspension)

Exe: le sang, albumine humaine, FFp (plasma frai congelé),gélatine

Solution macromoléculaire :>3000Å Microscope optique Entre 103 et 109 atomes

Exemple : ADN………

B/selon la charge des substances :

-Solution neutre

Les corps dissous sont électriquement neutres (molécules)

Pas de conduction du courant (forte résistance)

Exemple : le glucose
-Solution électrolytique

•Substances chargées (ions cation ou anion).

•Solution conduit le courant électrique (résistance faible)

V-L ’eau et les solutés dans l’organisme :

L’eau est une molécule polaire, elle exerce des forces d’attraction importantes sur les
particules de presque tous solutés, l’eau est un bon solvant.

Pour qu’un soluté soit soluble dans un solvant, il faut qu’il existe entre les particules du soluté
et celles du solvant des forces d’attraction.

►Solutés dans l’organisme :

On distingue classiquement : Les solutés ionisés, Les solutés neutres

→Solutés ionisés dans l’organisme :

Dont la dissociation en milieu aqueux (biologique) a conduit à la formation d’ions positifs

(cations) et négatifs (anions) en concentrations équivalente égales.

Les cations les plus abondants dans l’organisme :

Sodium : 142mmol/l ; potassium : 4mmol/l ; Ca++ :1,5mmol/l ; Mg++ :1mmol/l

Les anions les plus abondants dans l’organisme :

Anions : Chlore : 103mmol/l Bicarbonates : 26mmol/

Les principaux anions : Les phosphates l’anion le plus abondant dans le milieu intracellulaire

Le chlore et le bicarbonate les anions les plus présents dans le milieu extracellulaire
→Solutés neutres dans l’organisme :

Solutés non dissociés (électriquement neutres) telleque : le glucose, l’urée

L’urée : La concentration plasmatique de l’urée est voisine de 5mmole/l. l’urée comme l’eau
traverse librement la paroi capillaire et la membrane cellulaire, si bien que sa concentration
est la même dans tous les compartiments liquidiens

Le glucose : dans les conditions physiologiques, la concentration plasmatique du glucose

(Glycémie) est également voisine de 5mmol/l.

Le glucose traverse librement la paroi capillaire en raison de sa faible masse, mais il ne peut
entrer qu’en présence d’insuline dans la plupart des cellules où il est rapidement mobilisé

Le glucose est considéré comme soluté osmotiquement efficace.

La bio-impédancemétrie est une technique indolore qui permet de connaître en quelques

secondes la composition du corps humain :

Masse grasse, masse maigre, eau métabolisme de base, permet donc de contrôler l'effet d'une
recommandation alimentaire et d'activité physique sur le corps et, le cas échéant, de la
corriger pour atteindre les objectifs fixés.

Le principe de fonctionnement de la balance à impédancemètre

La balance à impédancemètre évalue la résistance électrique des tissus de notre organisme

lorsqu’un courant de faible intensité (800 μA) les traverse. Le principe de fonctionnement
s’appuie sur le fait que la conductivité électrique à travers le corps est plus importante dans la
masse maigre que dans la masse grasse. La masse maigre contient en effet les fluides
corporels et les électrolytes, qui facilitent le passage du courant électrique.

Composition quantitative des solutions :

Différents modes d'expression de la quantité de soluté en solution :

 fraction molaire

 concentration pondérale

 Concentration molaire et concentration molale

 Concentration équivalente
Concentration osmolaire et concentration osmolale

Application de La loi de beer-lambert (dosage) : voir TP

𝑰 = 𝑰𝟎. 𝒆-ε.C.l

ε le coefficient d‘extinction (l. mol-1 cm-1), si C=𝐶oncentration molaire (𝑚𝑜𝑙/𝑙)

ℓ est l'épaisseur de la cuve (cm)

Cette loi est vérifiée lorsque la solution est diluée (𝐶𝑚 < 0,1 mol/1).

L'absorbance ou densité optique

La relation fondamentale utilisée en spectrophotométrie est présentée sous la forme :

𝐼0
𝐀 = log10 = 𝛆𝓵𝐂 = 𝛆𝐱𝐂 est l'absorbance ou densité optique.
𝐼

Plus ε sera grand, plus la solution absorbe.

Absorbance et concentration étant proportionnelles, cette relation peut être utilisée pour
réaliser des dosages.

On peut écrire en fonction de la transmission : T = I / Io

Les états de la matière :

Les liaisons covalentes et non covalentes :

1-Les liaisons covalentes :

Une liaison covalente est formée par la mise en commun (partage d’électrons) d’au moins une
paire d’électrons entre deux atomes. 1 paire d’électrons : liaison simple2 paires d’électrons :
liaison double3 paires d’électrons : liaison triple les liaisons covalentes sont les liaisons les
plus fortes (en kcal/mole).

2-liaison ionique :

3-Les liaisons non covalentes : liaison hydrogène

Dans les molécules biologiques, il existe des interactions moléculaires non covalentes
facilement réversibles.

L’eau est polaire, cohésive et solvate les molécules polaires (Les liaisons hydrogènes). Ces
liaisons sont différemment affectées par la présence de l’eau dans les milieux biologiques.
Les liaisons hydrogène se forment entre molécules polaires

Ces liaisons jouent un rôle important dans le processus de reconnaissance entre molécule

II- Les déterminants de l’état de la matière :

Un état de la matière est la conséquence d’une compétition entre les forces d’attraction qui
tendent à rapprocher les molécules et les causes d’éloignement qui les séparent (compétition
entre ordre et désordre).

Forces entre ions et molécules neutres : solvatation

Des ions peuvent ainsi s’entourer de plusieurs molécules en attirant les pôles qui portent les
charges opposées. (C’est le phénomène de solvatation).

Si les molécules neutres sont des molécules d’H2O, on parle de phénomène d’hydratation.
Dans ce cadre, un ion Na+ s’entoure de 5 à 8 molécules d‘eau, un ion K+ de 4.

L’agitation thermique :

Agitation désordonnée dont l’amplitude dépend de la température

Agitation qui témoigne de l’acquisition par les molécules d’une certaine énergie cinétique
dite de translation (mouvements Browniens).

►Si molécules complètement indépendantes les unes des autres : Etat gazeux

► Si liaisons intermoléculaires beaucoup plus fortes que l’énergie de translation (état solide).
►Entre ces deux extrêmes se situe l’état liquide.

Changement d’état de l’eau et régulation thermique :

Dans l’organisme vivant, l’évaporation de l’eau permet l’élimination de l’excès de chaleur

produit dans l’organisme par le métabolisme. Elle se produit dans les alvéoles pulmonaires et
à la surface de la peau.

A. Dans les alvéoles pulmonaires :

Chez l’adulte normal au repos 0,3 à 0,4 litre d’eau s’évapore par 24 h

L’évaporation est le passage d’un liquide de l’état liquide a’ l’état gazeux a’ sa surface a’ une
température inferieure a’ la température d’ébullition.

Les changements d’état – Aspects énergétiques Pression de vapeur

1-Definition : Les changements d’état mettent en jeu la création ou la destruction de liaisons

intermoléculaires extrêmement fortes.

Un changement de phase permet notamment le stockage ou le déstockage d’importantes

quantités d’énergie.
→Pression de vapeur saturante (Pvsat)

La pression de vapeur saturante est la pression à laquelle la phase gazeuse d'une substance est
en équilibre avec sa phase liquide a’ une température donnée.

Elle dépend exclusivement de la température.

à partir de laquelle on ne peut plus former de molécules sous forme vapeur dans l'air; l'air
est saturé.

Propriétés colligatives des solutions micromoléculaires

Les solutions sont rattachées par deux tendances opposées aux quelles sont soumises les
particules de la solution : agitation moléculaire et les forces de liaison (attraction et répulsion).
Elles sont dites colligatives car les molécules de solvant se déplacent moins librement par la
suite de la présence des molécules de soluté par rapport au solvant pur.

Les propriétés colligatives sont étudiées surtout en solutions diluées, qui peuvent souvent être
traitées approximativement comme solutions idéales qui suivent la loi de Raoult.

En regard du solvant pur, une solution présente :

-Un abaissement de la pression de vapeur

-Une élévation du point d’ébullition

- Un abaissement du point de congélation

-Dans certains cas, apparition d’une pression osmotique

1-Abaissement de la tension de vapeur : tonométrie

D’une façon générale le solvant pur et la solution ne sont pas au même potentiel chimique et
que le système tend vers une égalisation de ses potentiels par dilution de la solution.

ΔP=𝑷°𝟏 -𝑷𝟏 = 𝑷°𝑿𝟐 loi de raoult

𝑃°1= pression de vapeur du solvant pur

𝑃1 = pression de vapeur de la solution

𝑋2=fraction molaire du soluté

2- Abaissement de point de congélation (cryoscopie)

L’intérêt biomédical capital de la congélation :(video)

La température de congélation (θs) d’une solution est inferieure a la température de

congélation(θ°) du solvant.

Δ θ = θ° - θ s cette différence est appelée abaissement cryoscopique est proportionnelle à

l’Osmolarité (𝝎) (en osmole/l) de la solution.

ΔT = K. Osmolarité=K𝝎 loi de Raoult

θ: Abaissement cryoscopique en °C.

K = 1,86 constante cryoscopique degré litre par osmoles (lorsque le solvant est l’eau, sachant
que le plasma peut être assimile a de l’eau).ne pas confondre avec la constante d’équilibre.

Cas du plasma sanguin normal : Δ θ=– 0,54C °, 𝝎 = 𝟑𝟎𝟎 𝐦𝐢𝐥𝐥𝐢𝐨𝐬𝐦𝐨𝐥𝐞/𝐥

Remarques : Abaissements cryoscopiques théorique et expérimental d’un électrolyte de

concentration molaire C.

Δθ théorique = K 𝑪

ΔθExpérimental (physique)= K 𝝎 =Kci

-Abaissement cryoscopique corrigé et physique d’un plasma :

La mesure expérimentale de l’abaissement cryoscopie d’un plasma donne son Δθ physique

Exemple : L’urée et le glucose diffusant librement à travers toutes les membranes

biologiques, on ne tiendra pas compte de la contribution de ces deux substances pour toute
mesure d’abaissement cryoscopique. D’ou :
 Δθ physique =K 𝝎 𝑻 𝝎 𝑻 =osmolarité totale

Δθ corrigé =K ⌈𝜔 𝑇 − ( 𝜔𝑢𝑟é𝑒+ 𝜔𝑔𝑙𝑢𝑐𝑜𝑠𝑒 )⌉

Travail osmotique :

𝑽𝒇
W=nRT ln 𝑽𝒊

Soit 𝜔 1 , 𝑒𝑡 𝜔 2 représentent l’osmolarité initiale et finale respectivement, on a :

𝝎 𝒌𝝎 Δθ𝟐
W=nRT ln𝝎 𝟐 =W=nRT ln𝒌𝝎 𝟐 =W=nRT ln Δθ𝟏
𝟏 𝟏 𝟏

Avec Δθ= 𝑘𝜔 (abaissement cryoscopique)

4-osmose et pression osmotique :

La pression osmotique : c’est la pression exercée sur la membrane par une solution dont seul
solvant peut traverser cette membrane hémiperméable.

La pression osmotique Δ𝜋 ne dépend ni de la taille ni de la forme, ni de la nature mais

seulement de nombre de molécules de soluté.

Osmomètre de Dutrochet (vidéo)

𝐶𝑝
Δ𝜋=RT 𝑀 =RT𝐶𝑀 LOI de vant’hoff (solution diluée)

𝜋: Pression osmotique

C: Concentration pondérale du soluté en gramme par litre

M: Masse molaire du soluté

R: Constante des gaz parfait qui dépend de l’unité de C.

𝐶𝑀 = concentration molaire

5-Les différents types de membrane :

Membrane semi-perméable parfaite : membrane ne laissant passer que l’eau pure.

Membrane semi perméable imparfaite : membrane sélective, perméable à l’eau et à d’autres

particules (ions, molécules).
Membrane dialysante : membrane laissant passer toutes les petites particules. Seules les
macromolécules ne peuvent la traverser, elles contribuent donc de façon unique à la création
de la pression osmotique on parle de pression oncotique, exemple (la mb capillaire).

L’osmose dans les globules rouges

Toutes les cellules vivantes de l’organisme jouent le rôle de membrane semi-perméable par
rapport au milieu aqueux dans lequel elles sont. Comme vu précédemment , l’osmose est un
phénomène qui consiste à un échange de liquide d’une solution hypotonique à une
solution hypertonique à travers une membrane semi-perméable. Pour les globules rouges, leur
membrane permet l’application de l’osmose et change alors la forme des globules en fonction
de la concentration du plasma.

Propriétés cinétiques- Diffusion en phase aqueuse : video

La diffusion : c’est un déplacement aléatoire caractérisé par :

Absence de force s’exerçant sur la molécule considérée dans une direction et un sens précis.

Le fait que ce déplacement est en rapport avec l’agitation thermique (mouvement brownien)
et avec l’existence d’une différence de concentration entre deux points de l’espace (gradient
de concentration).

Sur le plan thermodynamique augmentation de l’entropie ΔS>0 (↑ désordre maximum) et

diminution de l’enthalpie. ΔG↓.
Évolution vers un système homogène. Il se crée une augmentation d’entropie du système qui
évolue de l’ordre vers le désordre (évolution spontanée =aléatoire = inconsciente). On est à
faire l’hypothèse que le débit de la matière est proportionnel au gradient de concentration de
la matière.

Le coefficient de diffusion D, c’est le coefficient de proportionnalité , cette hypothèse

s’appelle 1ère loi de Fick .

𝑑𝑛 𝑑𝐶
=-D. S 𝑑𝑥
𝑑𝑡

𝑑𝑛
Le débit de la matière : c’est la quantité de la matière traversant la surface par unité du
𝑑𝑡

temps.

dn :représente le nombre de mole du soluté qui s’est déplacé pendant le temps t du plan
d’abscisses X , de concentration c+dc, au plan x+dx de concentration c

t en seconde : temps en s

S : surface de section traversée (𝑚2 )

dc : la différence de concentration entre les deux compartiments, doit être en mol /l

dx : la distance.

D : constante de diffusion propre à chaque soluté.

Le signe (-) indique les axes de concentration sont pris en sens inverse des abscisses
(déplacement des molécules de plus concentré vers le moins concentré).

Flux des particules :

𝑑𝑁 𝑑𝑁 𝑑𝑙 𝑑𝑁
(Flux de particules)∅ = 𝑠𝑑𝑡 =𝑆𝑑𝑙 𝑑𝑡 = 𝑉(𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒). V
 𝑑𝑙 𝑑𝑁
Avec la vitesse V= 𝑑𝑡 , est la concentration volumique
𝑉(𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒)

∅ = 𝑛(𝑥, 𝑡)𝑉

Avec (V=vitesse) et n(x,t) est la concentration volumique.

Le flux (∅ ) est nombre de particules n (x, t) animées par une vitesse V traversant une surface
(S) dans une direction donnée par unité de temps.

-Les différents types de transports transmembranaires :

-Diffusion D’un Gaz (Mélange Gaz-Liquide)

Exemple : l’eau carbonaté est un mélange (gaz carbonique-liquide eau), ventilation pure,
oxygène hyperbare (en plongée sous-marine).

William Henry a remarqué que la quantité de gaz dissous dans un liquide est proportionnelle
à la pression que le gaz exerce sur le liquide.

Chaque gaz doit être pris en compte individuellement en présence d’un mélange gazeux.

On définit le coefficient de solubilité S dépend de la nature du gaz et du liquide, et de la

température par :

S= 𝐶1/𝐶2= (𝑐𝑜𝑛𝑐𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑑𝑢 𝑔𝑎𝑧 𝑑𝑎𝑛𝑠 𝑙𝑒 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑒) / (𝑐𝑜𝑛𝑐𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑝ℎ𝑎𝑠𝑒

𝑔𝑎𝑧𝑒𝑢𝑠𝑒 𝑠𝑢𝑟𝑚𝑜𝑛𝑡𝑎𝑛𝑡 𝑙𝑒 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑒)
c1 : concentration du gaz dans le liquide (masse du gaz dissoute dans l’unité de volume du
liquide),

c2 : concentration de la phase gazeuse surmontant le liquide (masse de vapeur renfermée dans

l’unité de volume du gaz).

l équilibre, le volume de gaz dissous dans les conditions standard est donné par :

v ( vo a o = ( Loi de Henry )

o représente la pression partielle du gaz en atmosphères

le volume du liquide en litres.

La concentration d un gaz dissous dans le plasma sanguin est proportionnelle la pression

partielle de ce gaz dans l air respiré :

C =SPi
S:coefficient de solubilité, C : concentration gaz

Propriétés électriques des solutions micromoléculaires

La dissociation des corps en particules chargées (ions) résulte la conduction et la production

du courant électrique

Certaines propriétés électriques des solutions :

►attraction en charges de signes opposés.

►dissociation ionique

►Déplacement des charges dans un champ électrique (conductivité, mobilité ionique). →

𝑚𝑖𝑔𝑟𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑒𝑙𝑒𝑐𝑡𝑟𝑖𝑞𝑢𝑒 ( 𝑒𝑙𝑒𝑐𝑡𝑟𝑜𝑝ℎ𝑜𝑟è𝑠𝑒 = 𝑖𝑛𝑡𝑒𝑟𝑒𝑡 𝑚é𝑑𝑖𝑐𝑎𝑙 ).

►La solution développe de différence de potentiel (DDP) suite à un gradient de

concentration (différence de concentration) .

a-Attraction en charges de signes opposés:

Hydratation ionique (solvatation) : les molécules d’eau sont orientées et attirées vers les ions
en réalisant une atmosphère ionique. Elle est plus grande que l’ion est plus petit.
Exemples d’hydratation : 4 molécules d’eau pour K+, 8 molécules d’eau pour Na+

On caractérise l’ensemble des attractions électrostatiques entre les ions par la force ionique.

L’ion exerce des forces d’attraction sur les ions de signes opposés.

La force ionique (I)= 1/2∑ 𝑪𝒊𝒁𝒊𝟐 ,

Elle tient compte de l’ensemble des ions présents de concentration Ci et de valence Zi qui
réduisent l’activité de chacun. ( I plasma =0,145)

Conductivité ionique :

C'est le nombre de Colomb qui passe par seconde à travers le conducteur de section s sous
l'effet d'un champ électrique.

Mobilité ionique :

Sous l’action d’un champ électrique → un ion de charge q est attiré par l’électrode de charge
𝐸

opposé.

→ = q → (F=qE)
𝐹 𝐸

𝑉
On définit le rapport U= 𝐸 la mobilité ionique (c’est la vitesse par unité du champ) (𝑚2 /svolt)

E=V/dx (volt/m)

𝑍𝑒 𝑉
U= 𝑓 = 𝐸

Flux ionique :C 'est le nombre de particules animées d'une vitesse qui traverse une surface s
pendant le temps t.

∅ electrique =Ci.V avec Ci concentration ionique (ionogramme/l) et V la vitesse). Avec

𝑍𝑒
V= 𝑓 .E=U

∅électrique total = ∅ elc (cations) +elec ∅ (anions)

ϴ electrique total =Ci(𝑼− + 𝑼+ )E

Le flux d'ion va créer une densité du courant (J électrique)

Equation de l’electro-diffusion Nernst Planck :

Flux total = Flux de migration ionique+ flux de diffusion (transport spontané lié’ l 'agitation
thermique) + Flux de convection (sous l'influence d'un gradient de la pression hydrostatique)

ϴ+ Total= ϴ+ electrique + ϴ+ diffusion

ϴ− total = ϴ− electrique+ ϴ− diffusion

En négligeant le flux de convection

ϴelectrique = CiV = CiU.E

𝒅𝑪
ϴdiffusion= -D𝒅𝒙 (loi de fick)

𝒅𝑪+
ϴ+ Total= CiU+ Total.E _ D 𝒅𝒙

𝒅𝑪−
ϴ− Total=Ci.U− TotalE _ D 𝒅𝒙

On a E=-dv/dx et U=Ze/f avec f=KT/D

ϴtotal des charges=ϴ+ Total+ϴ− Total

il y a d'autant des charges + que les charges négatives

|ϴ+ Total+| =|ϴ− Total|

𝑹𝑻 𝒅𝑪𝒊
Ci(𝑼− − 𝑼+ ).dV= 𝒁𝑭 (𝑼+ + 𝑼− )
𝑪𝒊

On intègre et on aura :

𝑼+ − 𝑼− 𝑅𝑇 𝐶1
ΔV=V1-V2=𝑼++ 𝑼− Ln 𝐶2
𝑍𝐹

ΔV différence de potentiel de Nernst en absence d'un potentiel expose par l'extérieur

BON COURGE
Bon courage