Examen Science ST-ATS (2023)

Les substances pures, composés et éléments (6.2 )

Le Tableau Périodique :

-La maDère est formée de parDcules, ces parDcules

sont appelées les atomes.

Ex :(Ca) Calcium = Atome

Substance pure : Substance pure dont les parDcules

consDtuantes sont toutes idenDques. (Atomes
IdenDques / Molécules IdenDques)

Éléments: Substance pure consDtuée d’un seul

élément / un seul type d’atome.
Ex : O2
-
Composés: Substance pure qui est consDtuée de
molécules idenDques qui sont elles-mêmes formées
de plusieurs éléments différents.

Ex : H20

Les Fluides:

-Les fluides se trouvent en état liquide ou gazeux.

-Ce sont des substances qui se déforment facilement

lorsqu’ils sont soumis à une force.

-Ils possèdent la capacite de s’écouler et de se

répandre.

-Ils n’ont pas de forme définie.

Compressibles et Incompressibles :

Compressible : Diminue de volume en se

comprimant
Incompressible : Ne peut pas diminuer le volume des
liquides en les soume\ant à une pression.

La pression :

-La pression est la force exercée par un fluide lorsque

les parDcules qui le consDtuent entrent en collision
avec les parois de leur contenant.

Facteurs qui influencent sur la pression :

-La quanDté de fluide

-Le volume du contenant
-La température du fluide
Les mouvements respiratoires :

InspiraDon : La pression d’air dans les poumons

augmente.

ExpiraDon : La pression d’air dans les poumons

diminue.

- La pression est donc maintenant normale.

La circulaDon sanguine :

Cœur se contracte à Diminue de volume

Pression à l’intérieur du cœur à Augmente et sang

est expulsé
-
à Passe dans l’aorte et l’artère pulmonaire

Lorsque le cœur se relâche, il retrouve son volume

iniDal. Cela diminue la pression à l’intérieur.
à Le sang est alors aspiré vers l’intérieur du cœur
afin de rééquilibrer la pression.

à Les valves des artères se ferment pour éviter

que le sang qui vient d’être expulsé ne revienne dans
le cœur. Ce qui force le sang à pénétrer dans le cœur
par les veines caves et les veines pulmonaires.

-
Les muscles lisses de certaines artères peuvent aussi
se contracter afin de réduire leur volume.

à Ce qui fait augmenter la pression à l’intérieur des

artères et pousse le sang plus loin.
Lorsque le sang effectue son retour vers le cœur par
les veines, les muscles environnants contribuent à lui
fournir la pression nécessaire pour circuler.

à En se contractant, les muscles squele`ques

compriment les veines.

à Ce qui réduit leur volume. L’augmentaDon de la

pression qui en résulte force le sang à progresser
vers le cœur.

Propriétés physiques caractérisDques :

-On appelle «propriétés caractérisDques» les

propriétés qui caractérisent une substance donnée
et qui, la plupart du temps, perme\ent de l’idenDfier
en la disDnguant des autres.

-Les propriétés physiques caractérisDques sont

propres à une substance et en perme\ent
l’idenDficaDon.

Ex : ConducDbilité électrique, la conducDbilité

thermique et le magnéDsme.
(Les points suivants sont tous des propriétés physique
caractéris5ques)

Le point de fusion et le point d’ébulliDon :

Un changement de température peut avoir un effet

sur l’état d’une substance.

- Le point de fusion est la température à laquelle

une substance passe de l’état solide à l’état
liquide. Le point d’ébulliDon est pour sa part la
température à laquelle une substance passe de
l’état liquide à l’état gazeux

La masse volumique :

La masse volumique est la masse d’une substance

par unité de volume.

Ex : Marteau en fer est plus lourd que marteau en

bois.
Masse volumique : g/cm3 ou g/mL

Propriétés chimiques caractérisDques :

- C’est le fait qu’une substance ou un groupe de

substance réagissent chimiquement avec une
substance donnée

Ex : Papier PH
-
( Le papier PH réagit avec le liquide, si il devient bleu
c’est une substance basique, si il devient rouge )

Les indicateurs :

Les indicateurs sont des substances dont la réacDon

avec certaines substances provoque un changement
chimique facilement visible, tel un changement de
couleur ou l’appariDon d’un précipité.

Quelques exemples de réac5ons à des indicateurs :

La propriétés des soluDons :

- Une soluDon est un mélange homogène, le plus

souvent à l’état liquide, composé d’une ou de
plusieurs substances dissoutes dans une autre.
La substance qui est dissoute se nomme le
soluté alors que celle dans laquelle se fait la
dissoluDon se nomme le solvant.

Ex : Solvant ( Eau )
Soluté ( Sel )

Le fait de dissoudre le sel dans l’eau, ce phénomène

s’appelle la dissoluDon.
SoluDon aqueuse: C’est quand le solvant de la
soluDon est de l’eau.

La solubilité :

C’est la capacité d’une substance de se dissoudre

dans une autre.

La solubilité désigne la quanDté maximale de soluté

pouvant être dissoute dans un volume de solvant
donné.

(Souvent mesurée en g/100ml)

La solubilité peut être considérée comme une

propriété physique caractéris7que.

La concentraDon : C’est la quanDté de soluté

dissoute par rapport à la quanDté totale de soluDon.
Peut s’exprimer :

- g/L : nb de grammes de soluté par L de solu7on

- % m/V ( pourcentage masse /volume ) nb de

grammes de soluté par 100ml de solu7on

- % V/V ( pourcentage volume/volume) : indique le

nb de ml de soluté par 100mL de solu7on.

- % m/m ( pourcentage masse ) : indique le nb de

grammes de soluté par 100g de solu7on

Formule de la concentraDon :
Deux liquides :

QuanDté de soluté à dissoudre :

Changer la façon qu’elle est exprimée de :
(g/L) à (masse volume %m/V) :

Pour le contraire, c’est mul7plier x 10

La diluDon :

La dilu5on est l’ac5on d’ajouter du solvant à une

solu5on afin d’en réduire la concentra5on.

Ex : Limonade 50g/L de sucre.

Par exemple, si on double le volume de

la solu7on en y ajoutant du solvant, la concentra7on
de la solu7on diminue de moi7é.
Formule pour calculer la concentra7on obtenue suite
au changement :

Exemple :

150mL de limonade concentrée a 50g/L et qu’on

ajoute 100mL :

^ Pour cela, les unités de mesure doivent être les

même
Pour l’u7liser avec des unités de mesures différentes :

Les transformaDons physiques :

- La maDère se transforme de diverses façons.

Les transforma5ons physiques ne changent pas la

nature des substances. Les molécules demeurent les
mêmes. Seuls l’état ou la forme de la substance sont
modifiés.
L’organisa5on et le comportement des molécules dans
les différents états de la ma5ère :
Les principaux changements de la ma5ère :

La dissolu*on :

Quand le soluté est plongé dans la solu5on, les

par5cules pénètrent peu à peu car la force
d’aErac5on entre les par5cules du solutés et du
solvant est plus forte que la force d’aErac5on qui unit
les par5cules du soluté ensemble.
Les transformaDons chimiques :

- Contrairement aux transforma5ons physiques,

les transforma5ons chimiques modifient la
nature même des substances. Par conséquent,
les molécules obtenues après une
transforma5on chimique sont différentes.
Certaines liaisons entre les atomes d’une
molécule ont été brisées, d’autres se sont
formées.

- Grande majorité des transformaDons chimiques

qui se produisent dans le corps se produisent
grâce à des enzymes.

Les enzymes sont des protéines dont le rôle est

de faciliter les transformaDons chimiques.

^ Ils sont nécessaires.

La décomposiDon :
C’est une transformaDon chimique qui a pour
résultat de réduire une molécule « grosse et
complexe « en plusieurs molécules plus peDtes
et plus simples.

Ex : La combus5on, respira5on cellulaire et

diges5on.

La synthèse :

Une réac5on de synthèse est une transforma5on

chimique visant habituellement à produire une
molécule complexe à par5r de molécules plus
simples.

Photosynthèse :

-La réacDon de synthèse la plus importante

pour les êtres vivants est la photosynthèse.

(Transformer l’énergie lumineuse en énergie

chimique)
L’oxydaDon :

C’est un type fréquent de transformaDon

chimique qui implique le dioxygène (O2) ou une
autre substance ayant des propriétés similaires
tels le dichlore (Cl2), le dibrome (Br2) ou le
soufre (S)

(Des électrons se font reDrer d’un atome / une

molécule )
 Ceci est un exemple de corrosion :

-La rouille qui recouvre la carrosserie de ce camion

est le résultat d’une oxydaDon du fer ( Fe ) causée
par le dioxygène présent dans l’air.

^ Le Fe et le O2 se combinent pour former l’oxyde de

fer. (Fe2O3)
La respiraDon cellulaire :

Les réac5ons d’oxyda5on sont essen5elles chez les

humains et les autres vivants, car elles leur
permeEent d’obtenir de l’énergie.

La respira5on cellulaire est une réac5on d’oxyda5on

qui se produit dans les cellules vivantes.

Elle consiste de :

-Extraire l’énergie contenue dans les nutriments

absorbes par l’organisme à l’aide du O2 prélevé dans
l’air. Plusieurs enzymes interviennent aussi dans
ce\e transformaDon.
La précipitaDon :

L’appariDon d’une substance solide que l’on nomme :

précipité, dans une soluDon liquide. Lorsqu’un
précipité se forme on peut observer de peDtes
aggloméraDons de parDcules solides en suspension
dans le liquide.

-La plupart du temps, un précipité apparaît lorsqu’on

mélange deux soluDons aqueuses contenant des
solutés, cela forme une substance.
Les ondes et leurs caractérisDques :

Une onde est une perturba5on qui se propage dans

un milieu à une certaine vitesse.

-Pour donner naissance à l’onde, il faut un source

d’énergie.

-Une onde est une manifestaDon d’énergie.

Les types d’ondes :

Les ondes mécaniques : Ils uDlisent la maDère pour

se propager.

Ex : Tremblement de terre, vagues, sons.

Les ondes électromagnéDques : Ils peuvent se

propager dans le vide absolu.

Ex : Lumière, les ondes radio, micro-ondes, et autres.

Ils peuvent parfois traverser la ma5ère.

Les caractérisDques des ondes :

-La plupart des ondes sont des perturbaDons

répéDDves.

Comme un caillou qui tombe dans l’eau toutes les

secondes, cela fera une série de vaguele\es /
perturbaDons.

^ Ce sont des oscillaDons.

Les oscillaDons sont représentés par une suite de

crête et creux.
Les caractérisDques d’une onde :

Les ondes sonores :

Les ondes sonores sont des vibraDons qui se

propagent dans un milieu matériel, peu importe
l’état de ce milieu.

(Énergie mécanique)

-
Le Dmbre d’un son :

La fréquence des ondes sonores détermine le Dmbre

d’un son, une basse fréquence correspond à un son
grave et une haute fréquence correspond à une
basse fréquence.

La puissance d’un son :

La puissance d’un son (volume) est déterminée par

l’amplitude de l’onde sonore.

Plus l’amplitude est élevée, plus le son est puissant.

(la puissance du son est mesurée en dB) – (décibels)
-
-
L’oreille peut subir des dommages si la puissance du
son est égale ou plus élevée que 80 dB.

Pour éviter les dommages permanents à l’oreille :

• Éviter l’exposiDon prolongée à des bruits de forte
intensité.

• Éviter l’exposiDon répétée à des bruits de forte

intensité.

• Porter une protecDon adéquate lorsque

l’exposiDon à des bruits de forte intensité ne peut
être évitée.

Le spectre électromagnéDque :

Le spectre électromagnéDque regroupe les différents

rayonnements électromagnéDques classées selon
leur longueur d’onde et leur fréquence.
Les différents types de rayonnements & leurs
applicaDons :

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PrécauDons à prendre pour se protéger des
rayonnements à haute énergie :

• Se tenir le plus loin possible de la source de

rayonnement.

• Minimiser le temps d’exposiDon au rayonnement.

• Lorsqu’on doit s’exposer aux rayons X ou gamma,

uDliser un écran fait de béton ou de plomb.
Les ondes lumineuses :

-C’est la lumière visible réfléchie par les objets et

parvenant jusqu’à nos yeux qui nous permet de voir
ce qui nous entoure.

-La lumière voyage ordinairement en ligne droite.

-Lorsqu’elle rencontre un obstacle, elle peut être

absorbée ou réfléchie. La lumière visible ne pénètre
habituellement pas la maDère, à moins que celle-ci
ne soit transparente ou translucide.

-Dans ce cas, la lumière peut subir une déviaDon.

-
-
La réflexion :

Lorsque la lumière rencontre une surface plane

réfléchissante, tel un miroir, les rayons lumineux
rebondissent sur la surface.
Les rayons sont réfléchis avec un angle de la même
valeur que l’angle d’incidence, l’angle de réflexion.

La réfracDon :

La lumière est déviée lorsqu’elle passe d’un milieu

transparent à un autre.

Ex : Un rayon lumineux qui passe de l’air à de l’eau,

sa trajectoire sera déviée

- Plus l’angle d’incidence du rayon lumineux est

élevé par rapport à la normale, plus la déviaDon
est grande.
Les lenDlles :

Les lenDlles peuvent être uDliser pour corriger

certains troubles de la vision.

- Pour se faire, on uDlise le principe de la

réfracDon de la lumière.
 - Une lenDlle est un milieu transparent
comportant une ou deux surfaces courbes.

- La courbure des surfaces fait en sorte que les

rayons lumineux les frappent avec des angles
d’incidence différents, puis sont réfractés selon
des angles de réfracDon différents.

Deux types de lenDlles :

- Les lenDlles convergentes

- Les lenDlles divergentes

Les lenDlles convergentes :

-De forme convexe

-

Elle font converger les rayons lumineux parallèles qui

les traversent en un point nommé « foyer «
-

La distance focale : Distance entre le centre de la

lenDlle et son foyer.
Le cristallin : Une lenDlle convergente dans l’oeuil
capable d’ajuster sa distance focale.

L’accommodaDon : Quand les rayons lumineux qui

a\eignent l’oeuil ne sont pas paralèles, le cristallin
modifie sa courbure afin que les rayons convergent
sur la réDne.

-
-

Les lenDlles divergentes :

-De forme concave

-Ce\e forme fait en sorte que les rayons lumineux
s’éloignent les uns des autres après leur passage
à travers la lenDlle au lieu de converger en un point.

Les lenDlles correctrices :

Plusieurs gens souffrent de troubles de la vision. La

plupart du temps, le problème vient du fait que
l’image ne se forme pas sur la réDne, cela pour
diverses raisons. Les lenDlles correctrices, qu’elles
soient convergentes ou divergentes, ont pour but de
replacer le point de convergence des rayons
lumineux là où il doit être, sur la réDne.
On prescrit des lenDlles convergentes aux personnes
souffrant de presbyDe ou d’hypermétropie. (Deux
problèmes qui affectent la vision de proche)

On emploie surtout les lenDlles divergentes pour

corriger la myopie un trouble qui affecte la vision de
loin. L’image de quelqu’un ayant la myopie se forme
devant la réDne, car les rayons ont trop convergé
en passant dans le cristallin.

Une lenDlle divergente placée devant l’œil

permet de repousser le point de convergence sur la
réDne.
FIN DE UNIVERS MATÉRIEL

UNIVERS VIVANT :