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BUT
On se propose
- d'effectuer un entraînement à la vapeur - ou hydrodistillation - de l'huile essentielle d'écorce d'orange constituée
principalement de limonène
Lors du chauffage d'un système non miscible (ici eau - molécules organiques), l'ébullition intervient à une température
inférieure aux températures d'ébullition des corps purs du système. Après condensation du système, on obtient deux
phases.
Remarque : On cherchera à identifier le ou les produits obtenus par chromatographie sur couche mince (c.c.m.).
1- Hydrodistillation
Laver les fruits (oranges ou citrons) afin d'éliminer les produits de conservation.
Prélever le zeste d'une orange avec le moins de peau blanche possible.
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3) Donner la température atteinte lors de la distillation et justifier.
4) Quelle est la substance qui surnage dans les deux phases récupérées ? (justifier la réponse).
le dichlorométhane est un solvant chloré nocif par inhalation ou absorption cutanée. Jeter les déchets dans un flacon
approprié et pas dans l'évier.
L'ampoule ne doit jamais être remplie au-delà des deux tiers de son
volume afin de pouvoir assurer une bonne agitation et éviter les
surpressions trop importantes.
6) Sur le schéma de l'ampoule à décanter placer et nommer les constituants principaux de chaque phase. Justifier le fait que
la phase inférieure soit la phase organique.
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3- Chromatographie sur couche mince
Dans la cuve à chromatographie, placer un peu d’éluant (toluène-acétate d’éthyle proportion 90/10 en volume) sur un
hauteur d’environ 1/2 cm. Refermer la cuve.
Dans 5 mL de dichlorométhane, mettre 3 gouttes de limonène pur du laboratoire.
Préparer la plaque de chromatographie (ligne de départ,
emplacement des taches).
Sur la plaque de chromatographie, en utilisant une
micropipette différente à chaque prélèvement, faire deux
tâches respectivement avec la solution de limonène extrait et
limonène du laboratoire
Placer 1a plaque dans la cuve à chromatographie contenant
l’éluant et laisser l’élution se produire pendant une dizaine de
minutes, le front de l’éluant doit monter à environ 1 cm du
haut de la plaque.
Définition du R
f
plaque plaque
d'origine rélévée
front du
solvant
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