Université de Boumerdes TP Chimie Physique 2 génie chimique 2 L3GP

TP N2 : Extraction Liquide-Liquide

I. Introduction
Les méthodes d'extraction sont parmi les plus utilisées en analyses immédiate. Elles sont
utilisées depuis de nombreuse année à des fin de la récupération, séparation et purification des
composés en utilisant les différences de solubilités mutuelles de certains liquides au laboratoire et
dans les domaines de l'industrie chimique, pharmaceutique et nucléaire. Elle est importance aussi
bien pour la valorisation des éléments extraits que pour la protection de l’environnement.
II. But de TP
Déterminer le coefficient de partage de d’un soluté à travers deux solvants non miscibles à la
température ambiante.
III. Rappel théorique
• Extraction simple
A la séparation des deux phases non miscibles (l’un aqueux et l’autre organique), on évalue la
fraction de soluté retirée de la phase aqueuse. On réalise extraction simple dans une seule étape.
• Extraction en i étapes
Lorsqu’on réalise l’extraction de soluté en plusieurs étapes, on fractionne la quantité de
solvant en quantité égales correspondant au nombre d’opérations d’extraction envisagées i. Quant à
solution aqueuse, elle est réintroduite entièrement pour l’extraction suivante.
• Coefficient de partage
Lorsque l'on ajoute un composé A dans un milieu comprenant deux phases liquides non
miscibles en contact, celui-ci va se répartir dans ces deux phases dans des proportions bien définies
qui dépendent de son coefficient de partage K entre ces deux phases. Ce coefficient est une
constante thermodynamique d’équilibre définie à une température T, relative à l'équilibre suivant :

𝑵𝒐𝒓𝒈
𝑪𝒐𝒓𝒈 ⁄𝑽
𝒐𝒓𝒈
𝑲= =
𝑪𝒂𝒒 𝑵𝒂𝒒
⁄𝑽
𝒂𝒒

• Le rendement
le rendement théorique 𝐑′𝐢 (exprimé en %) de l’opération de séparation de soluté réalisée au
bout de i extractions correspond la fraction extraite.

𝑉𝑜𝑟𝑔 𝑖 −𝑖
(1 − 𝑋 𝑖 ) = 1 − [1 + 𝐾( ) ]
𝑉𝑎𝑞

1
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Avec 𝐑′i = 𝟏𝟎𝟎(𝟏 − 𝑿𝒊 ) en %
Alors que le rendement pratique des i extractions est :
𝑪𝒐𝒓𝒈,𝒊
𝑹𝒊 = 𝟏𝟎𝟎. en %
𝑪𝒂𝒒

IV. Mode opératoire

Extraction simple
− Dans l’ampoule à décanter, introduire la charge correspondant à 40 ml de solution aqueuse
saturée en acide benzoïque.
− Puis ajouter 40 ml d’huile de tournesol comme solvant d’extraction.
− Après avoir bouché l’ampoule, agiter vigoureusement à la main, robinet vers le haut, en
ouvrant le robinet afin de laisser s’échapper les vapeurs de solvant.
− Replacer l’ampoule à décanter sur son support, retirer le bouchon et laisser décanter jusqu’à
ce que la séparation de phase soit assez nette.
− Récupérer dans une éprouvette le raffinat qui est la phase aqueuse appauvrie en acide
benzoïque et qui est dans ce cas plus dense que la phase organique, noter le volume.
− Titrer le raffinat avec une solution de NaOH à 4.10-3M. Comme indicateur coloré, on
utilisera la phénolphtaléine (1 à 2 gouttes).
Extraction en deux étapes
Réaliser 2 extractions successives.
− Pour la première extraction, procéder de la même manière que précédemment avec la
quantité de 40 ml de solution aqueuse saturée en acide benzoïque mais avec 20 ml d’huile de
tournesol.
− Récupérer le raffinat dans un bécher et le placer à nouveau dans une 2ème ampoule à
décanter à laquelle on ajoutera 20 ml d’huile de tournesol.
− Récupérer dans une éprouvette le raffinat, noter le volume.
− Titrer 10 ml de ce raffinat avec une solution de NaOH.
V. Questions

Extraction simple
− Calculer la quantité N0 d'acide benzoïque contenu dans la charge.
− Calculer la quantité Naq,1 d'acide restant dans le raffinat. En déduire la quantité extraite avec
le solvant organique.
− En déduire la valeur du coefficient de partage K.
− Calculer le rendement de l’extraction simple R1.

2
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Extraction en 2 étapes
− Calculer la quantité Naq,2 d'acide restant dans le raffinat. En déduire la quantité présente
dans l’extrait.
− Déterminer le rendement R2 de l'extraction en 2 étapes.
− Connaissant les résultats de l’extraction simple, en déduire le rendement d’extraction réalisé
en 2 étapes 𝐑′𝟐. Comparer les rendements expérimental R2 et théorique 𝐑′𝟐.
− Que peut-t-on dire sur l’efficacité d’une extraction multiple par rapport à une extraction
simple ?

Ampoule à décanter

La phase organique

La phase aqueuse

Bécher

Dispositif expérimental