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  • Fiche Vin Fromage

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    fiche vin et fromage

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    ALLIANCES VINS ET FROMAGES

    Analyse sensorielle

    FROMAGE VIN ACCORD VIN ET FROMAGE

    COMMENTAIRE SUR
    INTENSITE Evolution du vin
    CORPS Evolution du met
    Léger / délicat / fade / moyen / intense / puissant / etc …
    Léger / moyen / intense / puissant / etc …
    Harmonie Vin /fromage

    SAVEUR/AROMES
    Lactique / végétal / fruité / floral / épicé / etc ... AROMES
    Végétal / fruité / floral / épicé /boisé / etc ...

    TEXTURE
    ACIDITE
    Ferme / souple /moelleuse / coulante / friable / etc …
    TANIN
    ALCOOL
    SUCRE

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