Domaine Philippe Alliet - Chinon - 2020

Description

16/20 RVF 90/100 Vinous

Philippe Alliet livre chaque année sa cuvée domaine dans un registre toujours charmeur et gourmand. Un
rouge tendre et rond, aux saveurs complexes de cassis, avec des tanins souples, et toujours beaucoup de
finesse. Un Chinon très friand dans un excellent rapport qualité/prix ! Il n'y en aura pas pour tout le
monde…

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Philippe Alliet

Millésime 2020

Appellation Chinon

Région Loire

Couleur Vin rouge

Cépages 100% Cabernet Franc

Terroirs Sols de graviers

Vendanges Manuelles en petites caisses

Elevage En cuve inox

Viticulture Traditionnelle et soignée

Vinification 100% en cuve inox

Degré d'alcool 13%

Dégustation & accords

Oeil Robe pourpre à reflets violets

Nez Sur des notes de cassis très mûr, beaucoup de finesse, des
nuances de fruits à noyau

Bouche Ronde, tendre, avec des tanins souples et élégants, beaucoup de

fraîcheur

Boire avant 2027

Servir En carafe à 16°C

Ouvrir 1 heure avant

Accords met/vin À déguster sur une noisette d'agneau, un magret de canard, des
fromages...