Château Minuty Rosé & Or 2019

Côtes de Provence AOC - 13°

150 cl - Carton 3 magnums

Argumentaires
Château Minuty est un domaine viticole familial situé au cœur de la Provence sur la presqu’île de St Tropez, dirigé par la famille
Matton. Il comporte 110 hectares de vignes, s’étalant sur la presqu’île et les hauteurs de Gassin et sont réparties en 70 parcelles
exposées plein sud. En 1955, Château Minuty fut l’une des 23 propriétés disitinguées comem Cru Classé des Côtes de Provence.
Le domaine produit 80% de vin rosé, 10% de vin blanc et 10% de vin rouge. Château Minuty se concentre essentiellement sur les
rosés haut de gamme qui se distinguent par leur nervosité, leur fraîcheur et leur élégance.

PRESENTATION PRODUIT CEPAGE

La gamme « Or » est devenue en
moins d’une décennie, la figure
emblématique du Château Minuty.
Résultat d’un travail parcellaire
minutieux, ces cuvées se distinguent
par leur naturel et le plaisir immédiat
qu’elles suscitent.
TERROIR
Exploité en agriculture raisonnée, le
vignoble du Château Minuty s’épanouit
sur les terroirs schisteux de la bordure
maritime avec une exposition sud-
ouest.
DEGUSTATION
Robe : Pale aux reflets cristallins.
Nez : Très intense d’agrumes et de
fleurs blanches.
Bouche : Complexe avec beaucoup de
fraîcheur et de finesse qui révèle des
notes de pamplemousse rose, et de
pêche blanche.
Grenache
Tibouren
VINIFICATION
Récolte manuelle de la vendange.
Eraflage, foulage suivi du
refroidissement et de l’inertage de la
vendange. Sélection des premiers
jus. Fermentation alcoolique à 14°C.
Élevage en cuves inox à 15°C.
Degré d'alcool : 13.00°
Temps de garde : 3 ans environ
Accord Mets et Vin : Apéritif, fruits de
mer, bouillabaisse, cuisine asiatique,
sushis, salade de fraises au basilic.
Température de service : 8 - 10°C

Récompenses
Millésime 2018 :
Wine Advocate : 90 points
The Drinks Business : 97 points
Decanter : 91 points
JamesSuckling.com : 92 points
Tastings.com : 92 points

CODE ARTICLE RFD : 0480712