Appellations viticoles

Françaises
 Régions viticoles de
France

C'est quoi un
vin AOC

?
C'est un signe européen qui protège le
nom du produit dans toute l'Union
européenne. L'Appellation d'origine
contrôlée (AOC) désigne des produits
répondant aux critères de l'AOP et
protège la dénomination sur le territoire
français

Alsace Crémant d'Alsace

COULEUR
Blanc, rosé

POTENTIEL DE GARDE
À boire jeune.

PRINCIPAUX CÉPAGES
Chardonnay, Pinot, Pinot
blanc, Pinot gris Riesling.

Bordelais Saint-Émilion
COULEUR
Rouge

POTENTIEL DE GARDE
2-10 ans

PRINCIPAUX CÉPAGES
Cabernet franc, Cabernet-
sauvignon, Merlot

Bourgogne Chassagne montrachet

COULEUR
Blanc, rouge

POTENTIEL DE GARDE
Blanc : 3 à 12 ans.
Rouge : 5 à 15 ans.

PRINCIPAUX CÉPAGES
Chardonnay, Pinot.

Champagne Couteaux Champenois

COULEUR
Blanc, rosé, rouge

POTENTIEL DE GARDE
3 à 5 ans.

PRINCIPAUX CÉPAGES
Chardonnay, Meunier, Pinot,
Pinot meunier

Corse Corse
COULEUR
Blanc, rosé, rouge

POTENTIEL DE GARDE
Rouge : 4 à 5 ans. Rosé : à boire
jeune. Blanc : 2 ans.

PRINCIPAUX CÉPAGES
Grenache, Malvoisie, Mourvèdre,
Nielluccio, Niellucciu, Sangiovese,
Sciaccarello, Sciaccarellu

Jura Côtes du Jura

COULEUR
Blanc, rosé, rouge

POTENTIEL DE GARDE
Blanc sec : 3 ans
Rouge : 3 à 5 ans
Rosé : à boire jeune

PRINCIPAUX CÉPAGES
Carignan, Grenache, Mourvèdre,
Shiraz, Syrah

Languedoc-
Rousillon Fitou
COULEUR
Blanc, rosé

POTENTIEL DE GARDE
À boire jeune.

PRINCIPAUX CÉPAGES
Chardonnay, Pinot, Pinot
blanc, Pinot gris Riesling.

Provence Côtes-de-Provence
COULEUR
Blanc, rosé, rouge

POTENTIEL DE GARDE
Rosé et blanc : à boire jeunes.
Rouge : 5 à 8 ans

PRINCIPAUX CÉPAGES
Cabernet-sauvignon, Carignan,
Cinsault, Clairette, Grenache,
Mourvèdre, Sémillon, Shiraz, Syrah,
Tibouren, Ugni blanc, Vermentino

Savoie Roussette-de-Savoie

COULEUR
Blanc

POTENTIEL DE GARDE
2 à 5 ans.

PRINCIPAUX CÉPAGES
Altesse • Roussette.

Sud-ouest Fronton
COULEUR
Rosé, rouge

POTENTIEL DE GARDE
Rouge : 4 à 5 ans.Rosé : à boire jeune.

PRINCIPAUX CÉPAGES
Cabernet franc, Cabernet-sauvignon,
Côt (malbec), Fer-servadou, Malbec :
origine, utilisation, particularités,
Mérille, Négrette, Shiraz, Syrah
Vallée de
la Loire Crémant-de-Loire
COULEUR
Blanc, rosé

POTENTIEL DE GARDE
À boire jeune.

PRINCIPAUX CÉPAGES
Cabernet franc, Cabernet-sauvignon,
Chardonnay, Chenin (pineau de la
loire), Grolleau, Groslot, Pineau
d'aunis, Pineau de la loire, Pinot

Vallée du Châteauneuf-du-pape
Rhône COULEUR
Blanc, rouge

POTENTIEL DE GARDE
Rouge : 5 à 20 ans.Blanc : 1 à 10 ans.

PRINCIPAUX CÉPAGES
Cinsault, Clairette, Grenache,
Grenache, Mourvèdre, Muscardin,
Picardan, Picpoul, Piquepoul
(picpoule), Roussanne, Shiraz, Syrah,
Terret, Vaccarèse