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Quel vin boire

avec une quiche
lorraine ?
juillet 13, 2022 par Rémi Guery

Parfois en entrée ou un plat principal

accompagnée d’une salade verte, la quiche
lorraine est appréciée par le plus grand
nombre. Composée d’œufs battus, de
crème fraîche, de lardons et de fromage, le
tout dans une bonne pâte feuilletée ou
brisée, la quiche lorraine est un plat
traditionnel de la gastronomie française. Il
n’est pas rare d’en trouver des les rayons
des meilleures boulangeries ! Pour la
consommer, il y a deux écoles : certains
aiment manger une part de quiche lorraine
froide, quand d’autres la préfèrent chaude,
à la sortie de four. A vous de choisir
comment vous préférez déguster une part
de ce plat.

En tant qu’épicurien, vous vous êtes

forcément déjà posée, au moins une fois,
de quels sont les meilleurs accords mets
vins quiche lorraine ! Il faut trouver des vins
qui peuvent magnifier les parfums et les
arômes de la quiche lorraine, sans non-
plus être complétement transparent à côté
de du goût de votre plat. En effet, la pâte
est très présente dans ce plat, et avec elle,
le goût du beurre : il faut donc trouver des
vins qui arrivent à magnifier ce parfum.
Vaut-il mieux choisir un vin rouge, un vin
rosée ou un vin blanc pour réussir cet
accord met vin avec un plat cuisiné ?
Suivez le guide et découvrez quels sont les
meilleurs accords mets vins quiche
lorraine.

Quel vin rouge boire

avec une quiche
lorraine ?
Opter pour un vin rouge est plutôt une
bonne option pour accompagner une
quiche lorraine : de nombreux vins rouge
sont parfaits, grâce à leurs structures et à
leurs saveurs, pour relever ce plat.
Toutefois, il ne faut pas choisir n’importe
quelle bouteille. En effet, un vin rouge avec
trop tannique n’est pas idéal pour ce plat :
ces derniers vont apporter un touche
d’amertume qui se révèlera être plutôt
désagréable. Il vaut mieux choisir un vin
rouge léger mais fruité pour réussir un bon
accord met vin quiche lorraine. Pour ce
faire, on peut prendre le chemin des
vignobles d’Alsace pour dégoter une bonne
bouteille de Pinot Noir : nous vous
conseillons par exemple le sublime Pinot
Noir Bollenberg Harmonie du Domaine
Valentin Zusslin & Fils.

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Autre vignoble très intéressant : la Vallée

de la Loire. Presque plus reconnu pour ces
superbes vins blancs, les vins rouges du
Val de Loire sont excellents pour des
accords mets vins quiche lorraine. On peut
par exemple parfaitement imaginer un vin
d’Anjou, de Menetou ou encore un rouge
de Bourgueil. Un chinon rouge peut
également être une très bonne option. Plus
surprenant, les vins rouges de Champagne
sont également excellents : nous vous
conseillons notamment un Bouzy, un
Cumières ou encore un vin rouge des
Côteaux Champenois.

Parce que la France n’est pas le seul pays,

et loin de là, à produire de très bons vins, il
peut être intéressant de voir quels vins
rouges produits hors de nos frontières peut
être excellents avec une quiche lorraine.
Pour cela, direction la Suisse dans un
premier temps, et plus précisément le
Canton de Vaud. En effet, un vin d’Yvorne
ou de Vevey peuvent être particulièrement
intéressants avec ce plat. Un Gamay du
Valais peut aussi être un bon choix. Pour
plus de folie, direction le nouveau monde :
l’Uruguay. En effet, vous pouvez trouver
dans la région de Juanico

Quel vin rosé boire

avec une quiche
lorraine ?
Le rosé n’est pas le type de vin le plus
adapté pour réaliser d’excellents accords
mets vins quiche lorraine. Mais nous ne
sommes pas du genre à laisser de côté des
amoureux de vin ! C’est pourquoi nous
allons, pour les amateurs de rosé, vous
proposez des vins qui peuvent
accompagner ce plat traditionnel. Direction
le sud-ouest avec, pour commencer, un vin
rosé de Bergerac. Toujours dans le sud-
ouest, mais dans les vignobles de
Bordeaux, vous pouvez choisir un rosé
Atlantique.

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Long. entrejambe env. 81 cm,
lavage machine.

Toujours dans le sud, mais plus

précisément dans le Languedoc-
Roussillon, vous pouvez opter pour une
bouteille de Cinsault rosé dans le pays
d’Oc. Direction ensuite le Centre-Val de
Loire ou un Sancerre rosé peut être
particulièrement intéressant pour un
accord met vin quiche lorraine. Dans le
Grand Est, d’où la quiche lorraine est
originaire, vous pouvez choisir un Gris de
Toul ou un Pinot Noir d’Alsace pour
sublimer votre plat !

Quel vin blanc boire

avec une quiche
lorraine ?
Tout comme les vins rouges, les vins
blancs sont très intéressants pour réaliser
d’excellents accords mets vins quiche
lorraine. Et notamment les vins blancs
d’Alsace. En effet, les vignobles de ce
terroir, et notamment le Riesling, le Pinot
Gris, le Sylvaner ou encore un Pinot
Auxerrois sont tous d’excellents choix pour
sublimer ce plat. Toujours dans le Grand
Est, et comme pour les rosés, un Côte de
Toul blanc est un très bon choix.

Si les vins de cette région ne sont pas vos

favoris, vous pouvez également trouver
votre bonheur dans la Loire. Vous pouvez
par exemple choisir, les yeux fermés, un vin
blanc d’Anjou, un Touraine ou encore un
Côteaux du Giennois. En Bourgogne, des
vins blancs se prêtent également très bien
à l’exercice comme par exemple un Hautes
Côtes de Nuits, un Saint Bris ou encore un
Chablis. Enfin, pour réussir votre accord
met vin quiche lorraine, vous pouvez aussi
un Côtes du Jura ou un Seyssel de Savoie.

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