PATISSERIE

Cookies américains au chocolat

INGREDIENTS QUANTITE TECHNIQUE DE REALISATION

0
Chocolat noir couverture 300 g
Beurre fondu 90 g Préchauffer le four à 180c.
Farine 225 g Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
Sucre cassonade 80 g Mélanger la cassonade, sucre semoule et les oeufs.
Verser le chocolat et le beurre fondu, bien mélange.
160
Sucre semoule Incorporer la farine et la levure, mélanger de nouveau.
3 pcs Intégrer les pépites de chocolat (drops) délicatement sans
Œufs entiers
Levure chimique trop mélanger.
1 sachet
A l'aide d'une poche, déposer de petits tas de pate du une
Sel Pincé
plaque recouverte de papier sulfurisé, tout en les
Chocolat drops 150g espaçant parce qu'ils vont s'étaler .
Faire cuire 10 minutes .
Laisser refroidir sur la plaque.