Cookies sticks aux pépites de chocolat

INGRÉDIENTS 85g de sucre blanc

85g de sucre roux 100g de pépites de

115g de beurre mou chocolat

1 oeuf
1 cc d'extrait de vanille
ou une gousse
150g de farine 1 cc de levure chimique
1/2 cc de sel

PRÉPARATION
180°C

Préchauffe ton four à Mélange les sucres avec Ajoute la farine et la

180°C le beurre mou et l'oeuf. levure. Puis mélange.

Ajoute les pépites de Étale la pâte sur une Aplatis la pâte sur une

chocolat ainsi que la vanille. feuille de papier sulfurisé. épaisseur de 1cm environ.

12 min

Enfourne pour 12 minutes Laisse refroidir 5 min puis

environ. découpe les bandes. Régale toi !
GÂTEAU AU CHOCOLAT ARAIGNÉE
INGRÉDIENTS
2 amandes

150g de sucre
125g de beurre 200g de chocolat

1 paquet de
4 oeufs Mikado 1 sachet de levure
60g de farine chimique

PRÉPARATION
180°C

Préchauffe ton four à Fais fondre le chocolat Dans un saladier, mélange les

180°C au bain-marie.  oeufs et le sucre.

Ajoute-le beurre au Ajoute le mélange Verse l'appareil dans un

chocolat, mélanger. chocolat/beurre à l'appareil grand et un petit moule.
ainsi que la farine et la levure.

Enfourne pour 25 à 30 Laisse refroidir 10 min N'aies pas peur

minutes environ. puis ajoute les mikados.
et mange-la !
 RECETTE DES CRÊPES 
INGRÉDIENTS

40g de sucre
20g de beurre fondu
60g d'eau
200g de farine

4 oeufs
du beurre mou
2g de sel pour la poêle
1/2 L de lait

PRÉPARATION

Fouette les oeufs avec Ajoute la farine, Ajoute petit à petit le

le sucre et le sel. mélanger. lait mélangé à l'eau, fouette.
Fais fondre le beurre, ajoute-
le et mélange à nouveau.

Dans une poêle chaude, Puis verse un peu

mets un peu de beurre. de pâte à crêpes.

Bonne dégustation !
Une fois le premier côté cuit, Empile les crêpes sur une
retourne la crêpe. assiette.
 SABLÉS DE NOËL
INGRÉDIENTS
1 oeuf
125g de beurre mou
125g de sucre

250g de farine

1 cc de levure
de la vanille ou chimique
cannelle
1 grosse pincée fleur d'oranger
(facultatif)
de sel (facultatif)

PRÉPARATION
180°C

Préchauffe ton four à Mélange la farine, le Ajoute le beurre en petits

180°C sucre, le sel et la levure morceaux, mélange.
+ les épices (facultatif).

Ajoute l'oeuf et mélange à
Farine le plan de travail et Découpe les biscuits à l'aide
la main puis mets au frais
étale la pâte sur 1/2 cm. d'un emporte-pièces.
(1h minimum).

Place les biscuits sur une Laisse refroidir les

plaque de cuisson et enfourne sablés. Décore-
pour 10/15 minutes. les comme tu veux. Régale-toi !
SAPIN FEUILLETÉ de NOËL
INGRÉDIENTS Pépites de chocolat /
dragibus / smarties
pour décorer

2 pâtes feuilletées
1 oeuf

Pâte à tartiner
sucre glace
(Nutella ou autre)
pour la déco

PRÉPARATION
180°C

Préchauffe ton four à Déroule la 1ère pâte en la Étale du Nutella sur toute la

180°C laissant sur sa feuille de surface et couvres avec la 2e
papier cuisson. pâte feuilletée.

À l'aide d'un couteau, Enroule chaque lamelle en À l'aide d'un pinceau, dore le

découpe la pâte de façon à torsade. sapin avec l'oeuf battu 
former un sapin

Enfourne pour 20/25 Décore ton sapin avec du

minutes. sucre glace, des dragibus
ou autre.
Régale-toi !
BONHOMME DE PAIN D'ÉPICES
INGRÉDIENTS

80g de sucre
300g de farine
1 cc de levure
sirop
1 cc de cannelle d'erable

en poudre
100g de sirop
125g de beurre d'érable ou de
1 gros oeuf
mou miel d'acacia

PRÉPARATION

Mélange le beurre mou Mélange la farine avec la

avec le sucre et le sirop Incorpore l'oeuf battu cannelle et la levure. Ajoute-
d'érable dans un saladier peu à peu. les ensuite au mélange.
ou à l'aide d'un robot.

Filme la pâte et réserve- Étale la pâte sur un plan Découpe les biscuits à l'aide
la au frigo 30min. de travail fariné. d'un emporte-pièces bonhomme.

180°C

Enfourne pour 10 à
15 minutes dans un four Une fois refroidis, décore les
préchauffé à 180°C. biscuits avec du glaçage blanc. Miam miam
 MOUSSE AU CHOCOLAT 
INGRÉDIENTS

150g de chocolat noir 4 oeufs 30g de sucre vanillé

pâtissier

PRÉPARATION

Sépare le blanc des Fais fondre le chocolat Hors du feu, ajoute les

jaunes. au bain-marie. jaunes et le sucre vanillé.

Bats les blancs en neige. Et ajoute-les délicatement Verse le mélange dans des

au chocolat avec une spatule. verrines ou dans des bols.

Bonne dégustation !
Mets le tout au frais 1 heure
minimum.
 GALETTE DES ROIS
Pâte Feuilletée INGRÉDIENTS
2 pâtes feuilletées
1 fève ou une quelques gouttes
amande d'extrait d'amande
Poudre (facultatif)
d'amande

2 oeufs + 100g de sucre

125g de poudre 1 oeuf pour la
d'amande dorure 1OOg de beurre mou

PRÉPARATION

Dans un saladier, mélange le Ajoute les oeufs battus

beurre mou avec le sucre petit à petit et l'extrait Filme et mets la crème
et la poudre d'amande. d'amande, mélange. d'amande au frais.

Déroule une pâte feuilletée

Verse la crème d'amande Humidifie les bords à l'aide
sur une plaque recouverte de
au centre. d'un pinceau et pose la fève.
papier sulfurisé.

180°C

Pose la 2e pâte dessus,

Enfourne pour 30 à 40 minutes
dessine un motif à l'aide d'un
dont 10 minutes à 220°C.
couteau, dore avec l'oeuf. À moi la fêve !
 FINANCIERS
INGRÉDIENTS
1 pincée de sel
Poudre
d'amande
130g de sucre
75g de beurre
glace
60g de poudre
d'amande 40g de farine

4 blancs d'oeuf 1 gousse de vanille

PRÉPARATION
220°C

Préchauffe le four à Beurre le moule à Dans un récipient, mélange la

220°C. financiers ou à muffins poudre d'amande, le sucre, la
si tu n'en as pas. farine et la vanille.

Dans un autre saladier, Ajoute les blancs petit à Fais fondre le beurre dans
monte les blancs en neige petit et délicatement dans une casserole ou au micro-
avec une pincée de sel. le mélange précédent. ondes et ajoute-le à la pâte.

180°C

 Baisse la température du
Verse l'ensemble dans four à 180°C et enfourne pour
ton moule. 15 minutes environ.
Hum, trop bon !
 GAUFRES GOURMANDES
INGRÉDIENTS
1 pincée de sel
2 oeufs

50cl de 1 sachet
lait de levure
50g de beurre
250g de farine fondu 40g de sucre

PRÉPARATION

Mélange la farine, la Ajoute les oeufs battus Ajoute peu à peu le lait avec
levure et le sucre. et mélange bien. un fouet.

Incorpore le beurre Préchauffe et graisse

Verse un peu de pâte dedans.
fondu et la pincée de sel. ton gaufrier.

Laisse cuire quelques minutes Saupoudre de sucre glace,

(2 à 4 minutes selon le tartine-la de Nutella ou J'ai faim !
gaufrier). déguste là juste comme ça.