COLLÈGE CATHOLIQUE BILINGUE DE LA RETRAITE -

Année scalaire 2022 2023

Classes : Ties D
LA RETRAITE CATHOLIC BILINGUAL COLLEGE
- -
BP 159 YAOUNDE TEL: 243 5 8 654* .
Durée: 4 h Coeff : 4
vahoo.fr
collegedelaretraite@ Jan. 2023
www.collegedelaretraite.com
N * IM : 5 LC2GWFD111029051
Second cycle scientifique
Département de SVT EE HB

EPREUVE THEORIQUE DE SCIENCES DE LA VIE ET DE LA TERRE. EDUCATION A

L’ENVIRONNEMENT. HYGIENE ET BIOTECHNOLOGIE
I. EVALUATION DES RESSOURCES. 20 pts
Partie A : Evaluation des savoirs.
Exercice 1 : Questions à choix multiples (QCM). 4 pts
Chaque sé rie d ’affirmation comporte une seule ré ponse juste. Relever le numéro suivi de la lettre
correspondant à la ré ponse juste.
1- Le potentiel transmembranaire de repos : lpt
a. N’existe que dans les cellules nerveuses ;
b. N’existe que dans les cellules excitables ;
c. Existe dans toutes les cellules vivantes ;
d. Ne peut être modifié par une stimulation d’un neurone
2- La maladie de Burton est une maladie héréditaire (allèle récessif porté par X) se
traduisant par un déficit en lymphocytes B. Quels sont, dans la liste suivante, les
effets observés ?
JT
a. Diminution du taux d’anticorps circulants.
lpt

b. Diminution du nombre de lymphocytes T.

c. Diminution de la résistance aux infections dues aux microbes intracellulaires.
d. Augmentation de la résistance aux infections dues aux microbes
extracellulaires.
3- Dans une fibre myélinisée : lpt
a. La conduction du potentiel d’action est saltatoire ;
b. La conduction est moins rapide que dans les fibres amyélinisées
c. Il n’y a pas de cellule de Schwann
d. La conduction du potentiel d’action est continue ou de proche en proche.
4- La figure suivante représente la disposition des chromosomes au cours d’une
phase de la méiose chez un mâle de mammifère. Y figurent deux couples
allélomorphes A/a et B/b. 1 pt

a- Il y a eu crossing-over entre le centromère et le gène indiqué pour une paire de

chromosomes ;

SVTEEHBTle D Page 1
 b- L’individu ayant cette garniture chromosomique produit deux types de gamètes ;
c- L’individu a reçu les allèles A et a d’un de ses parents, B et b de l’autre,
-
d La cellule étudiée va engendrer deux spermatocytes II haploïdes différents.
Exercice 2 : Exploitation des documents. 4 pts
Partie A : Les réflexes 2,5 pts
On a représenté sur le document 1 une partie du nerf innervant la glande salivaire
submaxillaire. Dans le but de dégager le mécanisme de la sécrétion salivaire, on pratique les
expériences suivantes :

A^ bulbe
rachidien

section II
%

section I

; nerf _ - corde du
tympan
lingual '

- ganglion
sous- maxillaire
langue'

glande sous- maxillaire

Document à

Expérience Al : On introduit le vinaigre dans la gueule d’un chien et on observe une

saüvation abondante.
Expérience A2 : La stimulation d’un point précis du bulbe rachidien provoque également
une salivation abondante.
Expérience A3 : On sectionne en I le nerf appelé « corde du tympan », puis on stimule le
bout périphérique du nerf sectionné ; la glande salivaire déverse alors une salive abondante.
Expérience A4 : La corde du tympan étant intacte, on sectionne en II le nerf lingual. La
stimulation du bout périphérique du nerf sectionné n’est suivie d’aucune salivation ; en
revanche, si on stimule le bout central de ce nerf, la glande déverse une salive abondante.
1. Interpréter chacune des expériences et en déduire la nature de chacun des éléments
anatomiques évoqués. 0,25 x 8= 2 pts
2. Représenter le schéma fonctionnel de la salivation du chien lorsqu’on introduit le
vinaigre dans sa gueule. 0,5 pt
Partie B : /1,5 pt
Un autre chien est conditionné à saliver sous l’influence du son de 1500 vibrations par
seconde après plusieurs associations avec un agent gustatif efficace.
_
H C VVîiiîUÿ ixt uafcif }
Son de 1500 vibrations par seconde 20
Son de 1500 vibrations par seconde 18
Son de 1500 vibrations par seconde 14

SVTEEHBTleD Page 2
 Son de 1500 vibrations par seconde 10
Son de 1500 vibrations par seconde 4
Son de 1500 vibrations par seconde 0
Son de 1500 vibrations par seconde 0

1. Décrire le protocole expérimental ayant permis de conditionner le chien. 0,5 pt

2. Analyser les résultats expérimentaux du tableau et en , déduire la caractéristique
importante du reflexe acquis mise en évidence dans cette expérience. 0,25x2=0,5 pt
3. Représenter le schéma fonctionnel du reflexe étudié dans ces expériences à 13h. 0,5
Pt
Partie B : Evaluation des savoir-faire et des savoir- être /12pts
Exercice 1 : Exploitation des documents. /6 pts
Savoir-faire visé : Interpréter les courbes montrant la variation de la perméabilité
membranaire aux ions Na+ et K+ sur des neurones stimulés -
nerf popiké

bond» du
ntrf scitliqut
•— crural

1U -
I Chez un homme ayant subi un accident entraînant une section haute de la moelle
épinière,
• Le contact d’un objet chaud sur la peau du pied de la plante du pied entraîne
systématiquement la flexion du membre inférieur correspondant (activité A),

quadric«p«
( amorti

•
( xtuoMur) 4
AI Mctpt
crural
( IMCIù IM
'

-
t ne légère pression sur la peau de la plante du pied provoque toujours une
tension du membre inférieur correspondant (activité B).
1 Quel type d’activité nerveuse est ici mise en évidence ? justifiez. 0S pt
Une étude expérimentale reproduisant les résultats observés peut être réalisée chez
le chat (les organes concernés sont les mêmes que chez l’homme).
-
2 En ne considérant que l’activité A, comment peut-on démontrer le rôle des
différentes voies nerveuses mises en jeu ici ? Vous utiliserez les éléments
anatomiques du Document 1 . 025 x 2 = OS pt

mil popiiit

Document 1

Afin de compléter la comparaison des activités A et B, on réalise sur un chat spinal le montage
expérimental figuré dans le document 2.

SVTEEHBTIe D Page 3
 *

Document 2

Dans un premier temps, on stimule en E une fibre nerveuse intervenant dans l’activité
A ; on recueille l’activité électrique de cette fibre en Ri et celle d’une fibre innervant le
biceps crural en R2 ; on obtient respectivement les tracés a et b du document 3.
Dans un deuxième temps, on stimule en E une fibre intervenant dans l’activité B ; on
recueille en Ri l’activité électrique de cette fibre et en R2 l’activité électrique d’une fibre
innervant le quadriceps fémoral ; on obtient respectivement les tracés a et c du document 3.

iiil 1 : : t
£
:1 î t r Ri
1
ni
t:

t
!:i
;• »
:
:
1
i
:
:

Document 3
-
1 Comment nomme-t-on le phénomène enregistré ? Reproduisez sur votre copie un des
tracés et indiquez-en les différentes phases. 0.5 + 0.25 + 0.25 x 4 = 1.75
Pt
-
2 Sachant que le d élai synaptique est d’environ 1 ms, établissez des schémas annotés
représentant les circuits neuroniques intra médullaires impliqués dans chacune des
activités A et B . p,75 pt
-
II On pose des électrodes sur la peau au niveau du triceps crural d’une part et du
quadriceps fémoral d’autre part. Le document 4 représente les phénomènes électriques
globaux des muscles enregistrés au cours des activités A et B .

Biotpl
crural

Quadriceps Document 4
f émoral 4M
*
r éponse A réponso B

-
1 En vous appuyant sur les enregistrements du document 4, montrer que les réponses
musculaires sont| coordonnées. 0.75
Pt
Afin de comprendre le mécanisme, des expériences sont réalisées au niveau des
neurones moteurs innervant les deux muscles dans la réaction A (document 5).

SVTEEHBTle D Page 4

» .
 *

On porte une stimulation efficace sur les fibres présynaptiques participant à l’activité
A. on n’enregistre en 3 points, figurés sur le document 5, pour chaque neurone moteur.
Seule l’électrode réceptrice est représentée. Il est précisé que ces électrodes L et P sont au
niveau de la membrane postsynaptique. '
\

DOCUMENT S

vw» h»
bieop» crural

2- Comparez les tracés obtenus en L, M, N d’une part et P , Q, R d’autre part (document

6). 0,5pt
Si on injecte en X (document 5) une quantité suffisante d’acide glutamique ou
glutamate, on obtient les tracés L, M et N.
Si on injecte en Y une quantité suffisante de glycine, on obtient les tracés P, Q et R.
-
3 Sachant que ces Substances existent naturellement au niveau des espaces synaptiques,
comment peut-on appeler ces substances ? Justifier. 0.25 x 2 = 0.5
Pt
s :*. r
!IF Ma au û iüüü im »
T B II : .• ••
T «
ir i
i iitl
: a
: Ilil Ë
; T
ü 1 Tti
t n : K » »
m
mH! g frii WMm U : i 4
:
» •
*
li «
" ' ‘
::
»

ili #
•i
»: ffi Ü f «

B T
:nr‘in
:
:: : : ni
i .;
il:
: :r; T ...
i si i U
•
: H i rr H U ?
tftt
rr sa: Document 6
,
s ; ii
t
mSi i ra 33 mu
rî
I

: : :
:

f
:«
i:
1!
*
. i 4
i 2 s B i I
iü II il
t: J
r i il :T : ill i :
i i î: S :
l
M i
:
::
i i

iff r;
if ..•t » :
: i
i

Il est démontré :
Qu’au niveau de la membrane en P (document 5), la glycine provoque une
augmentation de la perméabilité aux ions K+,
Concentration en millimoles/litre Milieu intracellulaire Milieu extracellulaire

[Na+1 50 440

[K+] 400 20

Qu’au niveau de la membrane en L, l’acide glutamique provoque une augmentation

de la perméabilité aux ions Na+.
SVT EE HB Tie D Page 5

» .
 -
On donne ci après la répartition au repos de ces ions de part et d’autre de la
membrane.
4- En ne tenant compte que des forces de diffusion, donner une interprétation des tracés
enregistrés en L et P du document 6. 0.5 pt
5 En quoi ces phénomènes au niveau des synapses permettent-ils d’expliquer la
-
coordination au cours des activités A et B ? 0.25 pt
Exercice 2 : Saisie de l’information biologique et appréciation. /6 pts
Partie A
Savoir-faire visé : Mettre en évidence un acte réflexe médullaire et dégager les éléments
qui y interviennent.
Au cours d’une séance de TP, on porte des stimulations sur deux structures nerveuses A et
JB. Les résultats sont consignés dans le tableau du document 3 suivant :
Document 3 : tableau
Intensités de stimulation en unit é s arbitraires (u. a.) |0 U 1* 3 |4 |5 |6 |7 |8
9Ë&' im
Réponse de B en mV I0 |0 I 30 I 60 | 70 | 81 | 90 | 100 | 100
NB : l ’amplification des ré ponses en A et B n ’estpas la même.

1) Identifier les deux structures A et B. 0,5 pt

2) Construire les courbes de réponses des deux structures nerveuses A et B en fonction
de l’intensité de stimulation. 1 pt
Echelle : 1 cm pour une unité arbitraire et 1 cm pour 20 mV.
3) Analyser ces courbes. 0,5 pt
4) Interpréter les résultats obtenus. 0,5 pt
5) Déduisez de ces expériences les propriétés de chacune de ces structures. 0 ,5 pt
Partie B
Savoir-faire visé : Mettre en évidence les éléments ou structures intervenant dans un acte
réflexe myotatique (rotulien)
Avec un marteau médical, on percute le tendon reliant le muscle antérieur de la cuisse à
la rotule (Document 3). Immédiatement, la jambe entre en extension. La répétition de cette
expérience entraîne toujours la même réponse.

muscle antérieur de
PERCUSSION la cuisse (MA)
muscle postérieur
de la cuisse (MP)
EXTENSION 1
DE LA JAMBE
Document 3 : Dispositif expérimental et résultat
-
1 Nommer cette réponse. Justifier ce nom à partir de l’énoncé. 0,25 x 2 = 0,5 pt
2- Décrire la variation de la longueur du muscle antérieur suite à la stimulation. 0,25 pt

SVTEEHBTIe D Page 6
 3- Décrire la réaction du muscle antérieur en réponse à la stimulation. Quelle est la
conséquence de cette réponse sur sa taille ? 0,25 x 2 = 0,5 pt
4- Dans quel état doit se trouver le muscle postérieur pour que la réponse ait lieu ?0,25
5- Comment qualifie-t-on ces muscles antérieur et postérieur ? 0 ,25 pt
6- Schématiser et annoter l’arc réflexe correspondant à ce mouvement de la jambe en
présentant l’innervation réciproque des muscles MA et MP. 0,25 + (0,25 x 4) = 1,25
H. EVALUATION DES COMPETENCES. 20 pts
Exercice 1 : 10 pts
Compétence visée : Exploiter un texte scientifique correspondant à un cas autosomique
ou gonosomique d’une hérédité.
SUFO, élève en classe de terminale D dans un lycée de l’arrière-pays se retrouve dans la
cité capitale chez sa tante maternelle où il a décidé de passer les congés de noël. Dans la
» maison, il se retrouve avec GAMBO son cousin qui lui également fait terminale D dans
un établissement de la ville. Voulant savoir l’évolution du programme des
enseignements de SVT EE HB dans sa classe afin de voir s’ils sont au même niveau,
SUFO demande à GAMBO à quel niveau est-ce qu’ils sont avec le cours dans leur
classe. GAMBO signifia à SUFO qu’ils sont sur le système nerveux et son intervention
dans les mouvements chez l’homme. SUFO lui signifia à son tour qu’ils sont sur la
prévision en génétique humaine et lui révélera que le retard qu’ils accusent est surtout lié
au fait qu’ils ont commencé les cours un mois après la rentrée. SUFO voulant avoir une-
idée relative à cette partie du programme demanda à GAMBO de lui donner une idée de
ce dont ils ont parlé à ce niveau. Sur les faits, GAMBO lui signifia que le professeur
avait commencé le cours par la description du système nerveux en général et a poursuivi
son cours en évoquant l’intervention du système nerveux dans l’exécution des
mouvements aussi bien volontaires qu’involontaires. A cet effet, ils avaient utilisé la
grenouille pour montrer comment le système nerveux intervient dans les mouvements
chez l’homme mais étant donné qu’il n’a pas encore relu ledit cours, il est dans
l’incapacité de lui en dire plus. Sachant que vous êtes un camarade à GAMBO, SUFO se
rapproche de vous pour avoir une idée de cette partie du cours.
Consigne 1 : Dans un texte de dix lignes au plus, indique à SUFO le traitement
préalable que doit subir la grenouille et l’objectif pour lequel ce traitement est réalisé. 3
Consigne 2 : Dans un texte de huit lignes au plus, présente à SUFO l’organisation
générale du système nerveux tout en mettant en évidence les rôles des différents
éléments qui figurent dans ladite organisation. 3 pts
Consigne 3 : A partir d’une coupe de la moelle épinière sur laquelle tu présenteras les
sections permettant de mettre en évidence un réflexe médullaire, explique à SUFO les
traitements à réaliser dégager les rôles des nerfs sectionnés. 4 pts
.
Critère»-
Consignes;
Pertinence de la production Maîtrise des connaissances scientifiques Cohérence de U production

Consigne 1 0,5 P* 2 pts Q»5 pt

Consigne 2 Ipt Ipt Ipt
Consigne 3 Ipt 2 pts Ipt

SVT EE HB Tie D Page 7

* .