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 Comment préparer un bon thé ?

Beaucoup de gens apprécient l'heure du thé. On s'assoit
tranquillement, on partage des histoires et on sirote son thé de
temps en temps. Le thé est considéré comme la boisson la plus
consommée après l'eau. Les merveilles du goût amer et sucré du thé
en ont séduit plus d'un. D'autres ont même développé différents
parfums de thé, mais le secret d'un bon thé réside dans le processus
d'infusion avec une bonne théière. L'infusion du thé est considérée
comme un art dans les temps anciens et est encore pratiquée
aujourd'hui. Bien que beaucoup de choses aient changé, il y a
toujours des façons de faire du thé traditionnel et les anciennes
directives suivent.
L'eau est essentielle pour la préparation du thé
La clé pour obtenir ce thé spécial est de choisir le bon type d'eau.
Étant donné qu'une grande partie du thé est composée d'eau, il est
essentiel d'utiliser le bon type d'eau. Tout d'abord, il est préférable
d'utiliser de l'eau fraîche et non distillée. Le goût de l'eau varie d'un
endroit à l'autre ; l'arrière-goût de l'eau du robinet peut rester
présent lorsque vous l'utilisez pour votre thé.
Lorsque vous commencez à chauffer l'eau avec la théière, il est
conseillé de veiller à ne pas avoir trop ou trop peu de thé dans la
théière. La bonne quantité est d'une cuillère à café pour chaque tasse
de 250 ml.
Quels sont les besoins en thé ?
N'oubliez pas que les besoins en thé varient. La température joue un
rôle important dans l'infusion du thé ; l'erreur la plus fréquente
consiste à infuser le thé à la mauvaise température. À titre indicatif,
consultez les types de thé suivants et la température d'infusion
suggérée.
- Thé noir : eau à température d'ébullition, infusion pendant environ
quatre à six minutes dans la théière.
- Thé Oolong : doit être préparé avec de l'eau juste en dessous de la
température d'ébullition et infusé pendant environ trois à huit
minutes.
- Thé vert : doit être préparé dans une eau un peu plus froide et doit
être infusé pendant environ deux à trois minutes
- Thé blanc : préparé avec de l'eau un peu plus froide, dès que la
première vapeur apparaît dans la théière, il doit être infusé pendant
deux minutes au maximum.
- Thé aux herbes : pour préparer ce type de thé, il faut de l'eau
bouillante et une durée d'infusion de quatre à six minutes.
La clé des feuilles
Lorsque vous préparez du thé, vous devez également vous assurer
que vous avez suffisamment de place dans la théière pour les feuilles
de thé expansées. Les feuilles de thé ont tendance à se dilater jusqu'à
deux fois leur taille.
Il est également conseillé de filtrer les feuilles et le liquide lorsque
l'infusion est terminée. Veillez à ne pas laisser les feuilles de thé trop
longtemps dans la théière, ce qui donnerait un thé amer.
La préparation d’un thé avec les feuilles en vrac
Comment préparer une délicieuse tasse de thé avec des feuilles en
vrac ? Il existe de nombreuses façons de préparer du thé avec des
feuilles en vrac et une théière, mais pour obtenir le meilleur résultat,
la méthode suivante est recommandée. On pense que, même si le
processus de préparation du thé à feuilles en vrac est long, le thé est
meilleur de cette manière. Voici comment le préparer avec des
feuilles.
- Faites d'abord bouillir de l'eau dans une théière.
- Mettez ensuite les feuilles dans l'eau bouillante pour bien répartir la
liqueur.
- Filtrez les feuilles de thé lorsqu'elles sont prêtes ou lorsque la
couleur devient noire.
- Mettez-le dans une tasse.
- Ajoutez du lait selon votre goût : le lait condensé ou évaporé est
recommandé, mais le lait en poudre convient également.
- Ajoutez une cuillère et demie de sucre ou toute autre quantité à
votre goût.
Votre thé est prêt. Vous pouvez le servir chaud.