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1-Introduction :
La population terrestre est,depuis une cinquantaine d’années, en forte progression.Nourrir
toute l’humanité devient alors un probléme majeur.L’homme veut étre bien nourri,vite et
en quantité suffisante et rassasiante. C’est pour cela qu’a partir des années 1950, les
intrants, et notamment les pesticides entrent en jeu.Ces produits sont à vrai dire presents
depuis bien longtemps que cela.en effet,dés l’antiquité, les grecs recommandent l’arsenic As
contre les insectes.Durant le moyen age, on utilise les aconits pour empoisonner les
rongeurs car ces plantes sont très toxiques et entrainent une mort certaine.les scientifiques
constatent alors donc que les pesticides peuvent avoir des effets nefastes sur le
consommateur,l’agriculteur mais aussi l’environnement.les questions qui se posent donc
sont les suivantes : Quels sont les types de pesticides ? et quels sont les effets de ces
derniers sur la santé humaine et sur l’environnement ? une alternative naturelle est au
rendez vous !