Conséquences de l’utilisation excessive d’engrais chimiques et de pesticides sur la santé humaine.

Le présent travail intitulé « Conséquences de l’utilisation excessive d’engrais chimiques et de

pesticides sur la santé humaine. »S’articulera autour des points ci-après :
Introduction_______________________________________________________________________2
I- Définition et clarification conceptuelle_____________________________________3

II- Les avantages de l’utilisation des pesticides et des engrais chimiques__________3

III- Les conséquences et /ou inconvénients de l’utilisation de pesticides et d’engrais

chimiques sur l’environnement et la santé de humaine.___________________________4

1- Engrais chimiques____________________________________________________4

2- Les Pesticides________________________________________________________6

IV- Approches de solutions________________________________________________9

Conclusion_______________________________________________________________________10

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 Conséquences de l’utilisation excessive d’engrais chimiques et de pesticides sur la santé humaine.

Introduction

Nous vivons dans une société mondialisée, où les besoins et les attentes d’une population
toujours plus nombreuse ainsi que les grandes tendances (par ex. l’urbanisation et l’expansion
de la classe moyenne à l’échelle mondiale) régissent la production, le commerce et la
consommation de produits agricoles et d’autres biens et services qui nécessitent l’utilisation
de pesticides et d’engrais en grandes quantités. Contrairement à la plupart des produits
chimiques industriels, les pesticides et les engrais (aussi bien inorganiques qu’organiques)
sont délibérément appliqués dans l’environnement pour assurer certaines fonctions utiles.
Cela peut présenter des risques pour l’environnement et la santé. Pourtant, en dépit des
nombreuses études scientifiques publiées, les données font défaut et les connaissances
accumulées sur la question des effets néfastes des pesticides et des engrais au niveau mondial
sont insuffisantes.

Quelles sont donc les conséquences pour la santé humaine de l’exposition a des quantités
excessives d’engrais chimiques et de pesticides ? La réponse à cette interrogation fera l’objet
de notre étude.

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I- Définition et clarification conceptuelle

 Qu'est-ce qu'un pesticide ?

Un pesticide est une substance le plus souvent chimique visant à détruire une ou plusieurs
espèces d'êtres vivants. Les plus répandus sont les herbicides (contre les mauvaises herbes),
les insecticides (contre les insectes) et les fongicides (contre les champignons). Il existe
cependant beaucoup d'autres variétés de pesticides : contre les rongeurs, les corbeaux, etc.

 Qu’est-ce qu’un engrais chimique ?

Les engrais chimiques, ou engrais minéraux, sont des fertilisants qui sont déversés sur les
cultures le plus souvent par épandage.

Ils sont destinés à améliorer la quantité et la qualité des rendements agricoles, horticoles et
sylvicoles et sont de plus en plus utilisés dans toutes ces cultures françaises. Ils sont
majoritairement fabriqués grands groupes de l’industrie chimique mondiale.

II- Les avantages de l’utilisation des pesticides et des engrais chimiques

Les pesticides

Egalement appelés « produits phytosanitaires », les pesticides servent à protéger les cultures
agricoles contre différentes menaces, afin de limiter les risques de perte de récoltes et donc
d’améliorer le rendement.

Les agriculteurs utilisent principalement :

• des herbicides, pour désherber les cultures, afin de lutter contre les mauvaises herbes
qui viennent concurrencer les légumes et les céréales (c’est le type de pesticide le plus utilisé,
avec en moyenne 1,2 à 2,9 doses par hectare) ;

• des insecticides, pour repousser les insectes et parasites qui s’attaquent aux cultures,
comme les mouches qui pondent dans les fruits (entre 0 et 2 doses par hectare) ;

• des fongicides, pour lutter contre les champignons, qui provoquent des maladies sur
les plantes (entre 0 et 1,7 dose par hectare).

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Il existe aussi des produits moins populaires pour lutter contre les acariens (acaricides), les
oiseaux (avicides), les escargots et limaces (molluscicides), les vers ronds (nématicide), les
rongeurs (rodenticide) et même les poissons (piscicide).

Les engrais chimiques

Bien employés, les engrais contribuent à maintenir la fertilité de la terre et à l'enrichir en

apportant divers nutriments et matières organiques, et notamment de l'azote naturel que l'on
retrouve dans les matières fécales.

III- Les conséquences et /ou inconvénients de l’utilisation de pesticides et

d’engrais chimiques sur l’environnement et la santé de humaine.
1- Engrais chimiques

Dans l’agriculture, l’élevage et bien d’autres secteurs, plusieurs produits sont utilisés pour
obtenir de meilleurs résultats. L’un de ces produits utilisés dans l’agriculture est l’engrais
chimique, qui est un formidable fertilisant. Cependant, les engrais chimiques ne sont-ils pas
risqués ? N’ont-ils pas des inconvénients ? Voici quelques-uns des dangers causés par
l’utilisation des engrais chimiques.

 L’appauvrissement des sols

L’une des premières conséquences de l’utilisation d’engrais chimiques, surtout en cas de

surconsommation, est l’infertilité des sols. En effet, ils appauvrissent le sol en raison de leur
composition chimique. Les engrais chimiques sont constitués d’acides nocifs. Il s’agit souvent
d’acide chlorhydrique et d’acide sulfurique. Ils sont très dangereux pour les sols agricoles.
Car ils détruisent les bactéries fixatrices d’azote.

Par conséquent, les engrais chimiques sont dangereux pour l’environnement à long terme. Il
est vrai qu’au début, ils favorisent une croissance rapide des plantes. Mais avec le temps, ils
rendent progressivement le sol inutilisable pour l’agriculture. C’est très désagréable pour les
agriculteurs !

 Sa nocivité pour la santé

Les engrais chimiques semblent très nocifs pour le bien-être des humains et des animaux.
Contrairement aux produits biologiques, les aliments produits à l’aide d’engrais chimiques ne

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sont pas entièrement naturels. Ainsi, les composants chimiques des engrais ont des effets sur
la santé humaine et animale.

La plupart des effets sur la santé sont des réactions. Il peut s’agir d’allergies, d’irritations
cutanées, de démangeaisons et d’intoxications alimentaires. En dehors de ces affections, il est
également possible que la consommation de produits issus d’engrais chimiques développe
l’infertilité, l’asthme et même le cancer.

 La pollution de l’environnement

Ce n’est plus un secret pour personne, les engrais chimiques contribuent grandement à la
pollution de l’environnement. En effet, ils sont nocifs pour l’atmosphère. Les produits
chimiques polluent l’air et le rendent irrespirable pour les humains et les animaux. L’homme a
besoin de respirer pour sa survie. Nous respirons donc un air pollué par les engrais. Cela
endommage souvent les organes respiratoires et le cœur. Par conséquent, les engrais
chimiques provoquent des troubles respiratoires et des maladies cardiaques de toutes sortes.

En outre, ils ont également un impact négatif sur l’eau. Car la plupart des engrais chimiques
provenant des plantes ou des animaux sont rejetés dans l’eau. Alors qu’ils contiennent du
CO2 ou l’effet de serre. Ce qui entraîne une pollution de l’eau. Cette pollution de l’eau peut
provoquer plusieurs pathologies sur la santé humaine.

 Mauvaise qualité des aliments

L’agriculture et l’élevage utilisent des engrais chimiques pour augmenter les rendements. Les
engrais permettent aux plantes de pousser rapidement et aux animaux de grandir rapidement.
Cette croissance non naturelle a des effets négatifs sur les produits ou les aliments. Ceux-ci
sont généralement moins digestes que les aliments biologiques. Par conséquent, ils sont la
cause de plusieurs maladies comme mentionné ci-dessus.

De plus, ces aliments sont moins riches en nutriments que les aliments biologiques. Ils ne sont
pas très rassasiants et conduisent souvent à des animaux en surpoids.

De plus, les aliments chimiques sont difficiles à stocker. Ils se décomposent rapidement. Cela
signifie que les commerçants perdent de l’argent.

En résumé, les engrais chimiques semblent être très dangereux pour l’environnement, la santé
et la qualité des aliments. Il est donc important et judicieux de limiter autant que possible

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l’utilisation d’engrais chimiques dans la production. Ceci est bénéfique pour la protection des
hommes et des animaux.

2- Les Pesticides

Les pesticides sont utilisés depuis de nombreuses années dans différents domaines, comme
l'agriculture mais aussi la voirie pour l'entretien des infrastructures routières et ferroviaires, le
traitement du bois ou bien encore des usages privés (jardinage, traitement des locaux, etc).
Bien qu'ils favorisent la lutte contre les nuisibles, ces derniers constituent également une
menace pour la pollution des eaux.

 La toxicité des pesticides

L’utilisation des pesticides pose un véritable problème de santé publique, et pas seulement
pour les applicateurs qui sont les plus exposés, mais pour la population en général. Les
pesticides sont absorbés par le corps, notamment par la bouche, la peau et les voies
respiratoires. Ils peuvent provoquer des effets immédiats dont les symptômes se manifestent
généralement par :

• des maux de tête,

• une irritation de la peau ou des yeux,

• des nausées,

• des étourdissements,

• un manque d’appétit,

• ou de la fatigue.

L’épidémiologie montre aussi que les personnes utilisant des pesticides fréquemment et sans
se protéger ont plus de risque de développer certaines maladies comme le cancer, des
malformations congénitales, des problèmes de stérilité, des problèmes neurologiques ou
l’affaiblissement du système immunitaire. On retrouve des résidus de pesticides partout : dans
l’eau bien sûr, mais aussi dans l’air, les brouillards, le sol, les aliments, et même dans le sang !

 La contamination des eaux par les pesticides

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Les pesticides sont l’une des causes principales de la contamination des eaux. En effet,
répandus sur les sols, ces derniers vont venir ensuite s’infiltrer et venir contaminer les eaux
souterraines. Cette contamination se répercutera sur la qualité des eaux et entraînera des
traitements supplémentaires.

 Dangers des pesticides sur la santé

Difficile de quantifier avec exactitude tous les méfaits des pesticides sur la santé, mais
beaucoup de dangers sont déjà connus. Même avec une faible exposition, les pesticides
peuvent avoir de graves conséquences sur l'organisme, comme provoquer l'infertilité
masculine, des cancers, mais aussi atteindre gravement les fœtus. Les pesticides peuvent en
effet provoquer des avortements spontanés ou de graves malformations fœtales. De nombreux
cas d'intoxication aiguë aux pesticides, parfois mortels, ont aussi déjà été décelés en milieu
agricole, où l'exposition aux pesticides est la plus importante. Des liens ont été identifiés pour
d’autres pathologies ou événements de santé avec une présomption moyenne. C’est le cas
notamment pour la maladie d’Alzheimer, les troubles anxio-dépressifs, certains cancers
(leucémies, système nerveux central, vessie, rein, sarcomes des tissus mous), l’asthme et les
sifflements respiratoires, et les pathologies thyroïdiennes.

 Dangers des pesticides sur l’environnement

Les dangers des pesticides sur l'environnement sont nombreux. En plus de tuer l'espèce visée,
ils peuvent aussi très bien contaminer et tuer les autres acteurs de la chaîne alimentaire. Les
oiseaux, par exemple, sont très souvent atteints par les pesticides en mangeant des insectes
contaminés. De plus, les pesticides polluent l'air que nous respirons, et cela peut être le cas
des réserves d'eau au point de rendre cette dernière non potable.

IV- Approches de solutions

Pour limiter leur utilisation, plusieurs alternatives existent, comme le choix des semences, le
recours à des produits de bio contrôle ou encore le développement de l’agriculture digitale,
qui permet d’agir avec précision sur l’ensemble des paramètres des cultures, dont leur
traitement.

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Conclusion
Du fait de leur composition chimique aux propriétés biocides, les pesticides sont dangereux
pour l’Homme mais pas que. Les dangers des produits phytosanitaires touchent surtout les
agriculteurs, les sols et la biodiversité. Nous avons vu que les pesticides, lorsque nous y
sommes trop exposés, comme les agriculteurs, entraînent différentes maladies parfois
incurables dont les cancers. L’infertilité des sols, la disparition des pollinisateurs, ou encore le
changement de mode de vie des poissons sont également dûs aux pesticides propagés dans
l’air et l’eau. Il existe néanmoins différentes alternatives possibles plus ou moins rentables.
Au lieu d’utiliser des insecticides, nous pouvons installer des coccinelles dans nos plantations
par exemple. L’agriculture biologique est sûrement la solution la plus efficace.

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