UNIVERSITE CHOUAIB DOUKKALI

Des Faculté Sciences El Jadida

Département de Physique

Travaux Pratiques N2
De Thermodynamique II

Groupe 3.2

SMP3
Machine Frigorifique

Réalise par :
• ELMAHFOUDHY HAMZA
• EL KHAIRAT OUSSAMA
• EL MASSAOUDI BADR
Année universitaire : 2022/2023
 Plan du Travaille

• Généralité……………………………………..
• But………………………………………………..
• Description de la machine……………..
• Manipulation………………………………..
Généralité
Le froid trouve de nombreuses applications dans des
domaines très variées (industries agro-alimentaires,
médecine, confort thermique, pétroléochimie...) et c’est dans
le domaine alimentaire que le froid occupe une place
prépondérante car il permet de limiter les gaspillages (pertes
après récolte...) et de prolonger la durée de conservation des
produits ce qui permet un élargissement des échanges.
On a pu estimer que dans certaines régions du monde, 50%
des denrées alimentaires disponibles se perdent entre la
période qui s’écoule entre le moment de la production et
celui de la consommation. Ainsi, dans le domaine alimentaire,
l’objectif du froid est de maintenir la qualité originale des
produit en limitant (ou en supprimant) les altérations liées au
développement des microorganismes, altérations très rapides
dans les pays chauds à cause des conditions climatiques
(température, humidité relative) qui sont favorables à la
prolifération des bactéries, levures et moisissures

Machine frigorifique
Une machine frigorifique est un circuit fermé dans lequel
circule un fluide frigorigène. Son fonctionnement est basé sur
le principe thermodynamique utilisant les propriétés
physiques d’un fluide pour assurer un transfert de chaleur ou
d'énergie, ce cycle frigorifique comprend quatre étapes :
compression, condensation, détente, évaporation
But
Le but de la manipulation est simulé le fonctionnement
de un réfrigérateur domestique, On se intéressera donc a
l’étude du cycle décrit par le fluide frigorigène et a la
détermination de le efficacité de le appareil.

Description de la machine
Schéma de principe
Une machine frigorifique se compose au minimum de
quatre éléments essentiels :

Principe de fonctionnement
Le fluide frigorigène circulant dans ce circuit fermé
parcourt un cycle composé de quatre étapes. Lors de ces
étapes, le fluide frigorigène va changer d'état (liquide ou
vapeur) et va se trouver à différentes pressions et
températures. Les détails de ces étapes sont présentés ci-
dessous :
1 : Compression :
Le compresseur aspire le fluide à basse pression et à basse
température, l'énergie mécanique de la compression va
permettre une élévation de la pression et de la température.
La différence de pression va permettre au fluide de circuler
dans le circuit frigorifique. Ici le fluide est à l'état gazeux.
2 : Condensation :
Les gaz chauds haute pression et haute température venant
du compresseur se dirigent vers le condenseur, le condenseur
est un échangeur qui va permettre au fluide de se condenser
par échange avec un fluide extérieur (l'eau, l’air.) à
température et pression constante, c'est la phase de
condensation, la vapeur se transforme progressivement en
liquide.
3 : Détente :
Le liquide sous refroidi est vaporisé partiellement par
abaissement brusque de la pression au passage de l 'orifice
calibrée du détendeur. Il assure la modulation du débit du
fluide dans l'évaporateur.
4 : Évaporation :
L'évaporateur est lui aussi un échangeur de chaleur, le fluide
liquide provenant du détendeur va entrer en ébullition ou
évaporation dans l'évaporateur en absorbant de la chaleur au
fluide extérieur, (l'eau, l’air.) c'est la phase d'évaporation
(changement d'état liquide /vapeur). Le fluide est ensuite
aspiré par le compresseur pour un nouveau cycle.
Les différents états du fluide frigorifique dans une
installation

L - Pression BP entrée du compresseur (Vapeur BP)

2 - Pression HP sortie du compresseur (Vapeur HP)
3 - Entrée du condenseur (Vapeur HP)
Zone de désurchauffe de 3 - 4 (Vapeur HP)
Zone de condensation de 4 - 5 (Passage de l'état vapeur à
l'état liquide HP)
6 - Sortie de condenseur (Liquide HP)
7 - Entrée détendeur (Liquide HP)
8 - Sortie détendeur (Liquide BP)
Zone d'évaporation de 8 - 9 (Passage de l'état liquide à l'état
vapeur BP)
9 - Sortie évaporateur (Vapeur BP)