Stoechiométrie avec excès et limitant

(nouveau)

Révision: Mole et Stoechiométrie

Cette notion n’est PAS dans ton cahier de science, mais tous les CEGEP en
sciences de la nature en ont besoin.
Objectifs
Révision 4e secondaire
1) Comprendre la mole et masse molaire
2) Calculer, à partir de la masse molaire, la masse ou le nombre de mole d’un
atome ou d’une molécule
3) Balancer des équations chimiques
4) Résoudre des problèmes de stoechiométrie

***Nouveautés***
5) Résoudre des problèmes de stoechiométrie avec les gaz
6) Comprendre les termes excès et limitant dans un problème de
stoechiométrie
7) Résoudre des problèmes de stoechiométrie avec des excès et limitants
Que s’est-il passé?
 1
La Mole (n)
La mole est une unité de mesure qui représente une valeur de n’importe quoi
(atomes, molécules, étoiles, dollar, etc).

La valeur de la mole est le nombre d’Avogadro, soit 6,02x10²³

Le symbole de la mole est n

L’unité de mesure de la mole est mol

Nous pouvons comparer la mole à une douzaine, un trio ou une centaine,

ce sont des termes qui représentent un nombre.
 Rappel calculatrice
Notation scientifique

Tu dois écrire «6.02» puis peser

IMMÉDIATEMENT sur la touche «
EXP» puis sur «23» pour obtenir
6,02x1023

Attention, si tu écris sur ta Exp veut dire « x 1000 »

calculatrice:
6,02 x 10 EXP 23,
cela va écrire 6,02 x 10 x 1023
et donc tu n’auras pas la bonne
réponse!
 Rappel calculatrice
Notation scientifique

Pour transformer une valeur en

notation scientifique, tu peux Set up
utiliser le bouton «Set up» suivi
de «1» et «1»

Si tu es en notation
scientifique, tu peux revenir en
mode normal avec «Set up»
suivi de «1» et «3»
 2
La masse molaire (M)

Le symbole de la masse molaire est M

L’unité de mesure de la masse molaire est g/mol

La masse molaire représente la masse d’une mole

d’un atome ou d’une molécule

La masse molaire représente donc la masse de

6,02x10²³ atomes ou molécules

On retrouve la masse molaire de chaque atome

dans le T.P.
 2

M=m/n
M : Masse molaire (g/mol)
m : masse (g)
n : nombre de mole (mol)

Ou
faire une proportion avec la masse molaire de la
molécule/de l’atome

Exemple pour calculer le n du Carbone : 12g = 22,6g

1 mol nC
 3
Le balancement d’équation

Lors d’une réaction chimique, les molécules changent, mais le nombre

d’atomes de chaque élément reste le même entre les réactifs et les
produits.
Pour balancer une équation chimique, il faut ajouter des coefficients
devant chaque réactif et chaque produit pour que le nombre d’atomes
soit égal des 2 côtés.
Ceci est une équation non-balancée
N2 + H2 ➔ NH3
Le nombre d’atomes d’azote des réactifs et des produits est différent,
ce qui est impossible!
 3
Règle du jeu pour balancer

● Les coefficients doivent être positifs Capsules LSE5M sur

la balancement d’
équations:
● Les coefficients doivent être nombres
entiers (pas de fraction) Méthode du coefficient 1:
https://youtu.be/Ib8BmZj-_Rg?si
=sWVKJS24lkeiQ3El

● Les coefficients doivent être réduits au

minimum Méthode algébrique:
https://youtu.be/O-QgTJlu5vU

● Aucun atome ne peut être ajouté/retiré

● Aucun indice ne peut être ajouté/retiré

La stoechiométrie
 4
La stoechiométrie… c’est quoi?

L’étude des quantités de réactifs nécessaires à la

réalisation d’une réaction chimique et des
quantités de produits qui seront formés.

⦿ Pourquoi faire cela?

- Pour calculer les quantités à mélanger
- Pour savoir quelles quantités sont produites
 4
2 lois en stoechiométrie

1. On ne travaille jamais en
gramme, TOUJOURS en
MOLES

2. On utilise TOUJOURS la
masse molaire de la
molécules sans tenir
compte du coefficient
dans l’équation chimique
 4
Exercice 1
Quelle masse d’oxyde de fer (III) a réagi pour former 37 g de fer ?

Fe2O3(s) + C(s) Fe(s) + CO(g)

Stoechiométrie *Nouveau*

Lien avec les gaz

 5
Exercice 2
Quel volume de gaz à TAPN sera produit par la
réaction complète de 25 mL d’acide (HCl) à 2M?
HCl(aq) + Al(s) AlCl3(aq) + H2(g)
 5
Exercice 3
Quelle est la pression après la réaction si la pression
était normale avant la réaction. La température et le
volume sont demeurés constants
CO(g) + H2(g) C3H8(g) + H2O(l)
Stoechiométrie *Nouveau*

Réactif limitant / en excès

 6

Dans une réaction chimique, il y a souvent un réactif qui ne va pas tout

être utilisé. S’il y en a trop, c’est le réactif en excès.

Il y a aussi un réactif qui va être tout utilisé, c’est le réactif limitant. Le

réactif limitant va déterminer la quantité de produit final formé par la
réaction chimique.
 6
Le concept de réactif en excès ou limitant

Recette pour un Big Mac ©

3 tranches de pain + 2 boulettes = 1 Big Mac

Il me reste 15 tranches de pain et j’ai 12 boulettes

Donc…
3 pains + 2 boulettes 1 Big Mac
__ pains + __ boulettes ___ Big Mac + ___________
 6
Le concept de réactif en excès ou limitant

Recette pour un Big Mac ©

3 tranches de pain + 2 boulettes = 1 Big Mac

Il me reste 15 tranches de pain et j’ai 12 boulettes

Donc…
3 pains + 2 boulettes 1 Big Mac
_15_ pains + _10_ boulettes _5__ Big Mac + __2 boulettes___

Réactif limitant Réactif en excès

 6

Comment faire s’il est question d’équation chimique?

• Dans la réalité, les réactifs mis en présence ne réagiront pas tous.
• Déterminer celui qui sera présent en plus petite quantité, EN MOLES
(selon les proportions).
• Utiliser les coefficients pour connaître la quantité, en moles, des
autres réactifs.
• Calculer l’excès de réactifs.
 Les ballons: Démonstration du concept de limitant et d’excès

Mg(s) + 2HCl(aq)→MgCl2(aq) + H2(g)

Erlenmeyer #1 0,0031 0,025

Erlenmeyer #2 0,0125 0,025

Erlenmeyer #3 0,05 0,0275 0,025

1.Dans quelle situation le magnésium est-il limitant? Quels sont les indices pour le prouver?

2.Dans quelle situation l’acide chlorhydrique est-elle le limitant? Quels sont les indices pour le prouver?
 7
Exercice 4
Pour chacune des situations, lequel est un limitant et combien de produits
seront formés?
1) C + O2 → CO2
1 mol 3 mol

2) 3H2 + N2 → 2NH3
5 mol 2 mol
 7
Exercice 5
Après la réaction, quelle quantité du réactif en excès restera-t-il si
5 mol de C3H8 réagissent avec 10 mol d’O2 dans une réaction de combustion?
C 3H 8 5 O2 → 3 CO2 4 H 2O
DÉBUT 5 10
RÉACTION
FIN

C’est uniquement dans le

R (réaction) que nous
ferons des R (rapports
stoechiométriques)
 7
Exercice synthèse
Si nous plaçons ensemble 25 g de butane et 80 g de dioxygène, quel réactif sera en excès? Quelle
quantité (mol) de ce réactif ne réagira pas?

__C4H10(l) __O2(g) __CO2(g) __ H2O(l)

DÉBUT
RÉACTION
FIN
 Que s’est-il passé?
Stockage de nitrate d’ammonium NH4NO3
Dans une silo scellé (volume constant), le nitrate se décompose selon la réaction suivante:
NH4NO3(s)→N2O(g)+2 H2O(g)
Cette réaction exothermique augmente grandement la température. Une augmentation de mol
de gaz (0→3) et de température dans un volume constant augmente énormément la pression.
BOUM!
 Devoirs Finaux pour le 1 nov.
Obligatoires:
● Cahier p. 127 à 134 sauf #1,2,3,6,7,13,22,25 et 30 (corrigé)
● Préparation pour les labos pas pour les examens: Exercices
maison sur l’incertitude des mesures (corrigé)
● Les 3 premiers exercices avec les limitants et excès (les
croustillants sont facultatifs) (corrigé)
● 1 ou 2 des Exercices stoechiométrie avec les gaz (corrigé)

Facultatifs:
● Chapitre 2.1 p. 87 à 94
● Chapitre 2.2 p. 108 à 110 sauf #24
● Chapitre 2.3 p. 117 à 121 sauf #1,4, 5,7,11,12,14,16 et 18

Vraiment vraiment facultatif

(seulement si tu as eu des difficultés en 4e sec.):
● Mole et masse molaire: P. 72 à 74 sauf # 6
● Stoechiométrie: p.77 à 79 p. 77 #1f) la molécule des produits devrait se lire
MnCl2 au lieu de MnCl