L'acide stéarique (acide octadécanoïque) est un acide gras saturé dérivé des graisses et huiles

animales et végétales. saturé dérivé de graisses et d'huiles animales et végétales. En Malaisie, il est
principalement produit par l'industrie oléochimique.

En Malaisie, il est principalement produit par l'industrie oléochimique (huile de palme). (huile de
palme) et constitue depuis de nombreuses années le principal depuis de nombreuses années1.
L'acide stéarique est utilisé dans la fabrication de produits pharmaceutiques.

Récemment, il a été utilisé dans le développement d'un système d'administration de médicaments,

parce qu'il est considéré comme un élément essentiel de la santé et de la sécurité. système
d'administration de médicaments, car il est considéré comme inerte, peu coûteux et biocompatible,
inerte, peu coûteux, biocompatible et peu toxique2. faible toxicité2. En outre, l'acide stéarique a été
utilisé pour un système d'administration de médicaments à base de cyclosporine. de la cyclosporine-
A3 et pour masquer le goût amer des le goût amer des composés pharmaceutiques4. L'acide
stéarique doit être préparé sous forme de liposphères pour application en tant que sorte
d'administration de médicaments système. Les liposphères peuvent être préparées en utilisant
technologie de fluide supercritique utilisant du carbone dioxyde comme anti solvant par
coprécipitation. En déployant le processus de coprécipitation pour production de liposphères, d'acide
stéarique comme matrice et un ingrédient pharmaceutique actif (API), devrait être pouvant être
dissous dans certains solvants organiques. Cette condition implique que pour une production réussie
de liposphères, solubilité de l'API et moût d'acide stéarique ne pas être infini 5. Cela signifie que
l'introduction de le dioxyde de carbone supercritique dans la solution devrait propager le processus
de recristallisation de l'acide stéarique et l'API. Par conséquent, les données de solubilité dun
stéarique l'acide et l'API dans un solvant particulier sont nécessaires avant employant le processus de
coprécipitation. En Outre, cette information est également nécessaire dans la sélection du méthodes
antisolvantes supercritiques les plus appropriées cela pourrait être appliqué6. La solubilité de l'acide
stéarique dans plusieurs solvants organiques avait été étudiée par plusieurs groupes de recherche7,
8 9, 10. Ralston et Hoerr11 ont souligné que les différences de pureté des échantillons d'acide
stéarique entraîneraient une valeur de solubilité différente. Cela signifie que les données réelles de
solubilité de l'acide stéarique pour chaque système choisi doivent être déterminées. Ce travail fait
partie d'un projet de recherche pour la production de liposphères d'acide stéarique à basse
température à l'aide de dioxyde de carbone fluide supercritique. Ce travail a étudié la solubilité de
l'acide stéarique en vrac dans plusieurs solvants organiques et à des températures proches du point
critique du dioxyde de carbone. Ce travail visait également à tester la capacité de modèles de
corrélation de solubilité sélectionnés à corréler les données expérimentales. Deux modèles de
solutions non idéales, à savoir l'équation d'Apelblat modifiée et l'équation de Buchowski (λH) ont été
choisis pour corréler la valeur des données de solubilité en fonction de la température. L'acide
stéarique a été acheté chez Fluka (pureté 3 97%) et utilisé tel que reçu sans autre traitement.
L'éthanol absolu (Scharlau, >99,8%), le méthanol anhydre (Mallinckrodt, >99,8%), l'acétate d'éthyle
(Mallinckrodt, 100%) et l'acétone (Merck, 99,8%) ont été utilisés comme solvants sans autre
purification. La solubilité de l'acide stéarique a été mesurée dans des conditions isothermes-isobares.
L'expérimental
L’appareillage utilisé dans ce travail est présenté sur la figure 1 (Diagramme schématique de la
Mesure de la solubilité isotherme Appareillage). De l’acide stéarique en excès a été ajouté dans un
tube à essai contenant 25 mL de solvant organique. Le tube à essai a été placé dans un bain-marie à
température constante. La température du bain-marie a été contrôlée en faisant circuler de l'eau
thermostatée à l’aide d’un bain réfrigéré (Techne-RB-5A, USA) et d’un thermorégulateur (Techne-RB
5A, USA). Le réglage de la température du thermorégulateur a été préalablement étalonné pour
donner la température souhaitée dans le tube à essai. La température réelle dans le tube à essai a
été surveillée par un thermomètre à mercure avec une précision de 0,1 K. Le mélange a ensuite été
agité à l’aide d’un agitateur magnétique. L'agitation a été arrêtée après 1,5 heure. La solution a
ensuite été laissée pendant la nuit, permettant aux solides non dissous de se déposer. Ensuite, une
aliquote claire d'environ 4,0 g a été transférée dans une bouteille de pesage d'échantillon en
poussant de l'air dans le tube à essai à l'aide d'une seringue. Le solvant a ensuite été évaporé de
l'aliquote et le poids du solide restant a ensuite été déterminé. La solubilité est déterminée en
fonction du poids de l'aliquote et du solide restant. La balance utilisée lors des travaux
expérimentaux avait une précision de 0,0001 g. Les mesures de solubilité de l'acide stéarique ont été
effectuées à des températures de 301, 303, 308, 311 et 313 K. Des triplets de chaque mesure ont été
effectués pour obtenir des valeurs de solubilité fiables.La température de fusion (pf) de l'acide
stéarique utilisé a été déterminée par calorimètre différentiel à balayage NETZSCH STA 409 C/CD
(Selb/Bavière, Allemagne) à une vitesse de chauffage de 2 K/min de 298 à 373 K. Des échantillons
d'acide stéarique ont été préparés dans des bacs en platine et purgés à l'azote à une vitesse de 50
mL/min. De l'indium pur a été utilisé pour l'étalonnage, avant la mesure.

La dépendance de la solubilité de l'acide stéarique dans le solvant pur sur la température peut être
décrite par de nombreuses méthodes d'approximation thermodynamique. Mirhemrabi et Rohani 14
ont utilisé le modèle UNIQUAC pour décrire le comportement de solubilité de l'acide stéarique dans
les solvants organiques. D'autres modèles couramment utilisés dans la prédiction de la solubilité
basée sur une solution non idéale sont l'équation d'Apelblat modifiée 15, 16, 17 et l'équation de
Buchowski 18, 19, 20.

L'augmentation des températures du système a augmenté les solubilités de l'acide stéarique dans
tous les solvants testés. L'acide stéarique est le plus soluble dans l'acétate d'éthyle et le moins
soluble dans le méthanol. La solubilité de l'acide stéarique dans quatre solvants par ordre croissant
de solubilité est le méthanol, l'acétone, l'éthanol et l'acétate d'éthyle. Ce comportement de solubilité
peut être expliqué en considérant la polarité et les propriétés de liaison hydrogène du système. En
tant qu'acide gras, l'acide stéarique est un composé relativement apolaire. Par conséquent, sur la
base du principe selon lequel “comme se dissolvent comme”, l'acide stéarique sera plus soluble dans
les solvants non polaires et moins soluble dans les solvants polaires. La polarité du solvant peut être
expliquée par l'énergie de transition électronique molaire normalisée de Reichardt (ETN) 12.La
polarité des solvants diminue du méthanol, de l'éthanol, de l'acétone à l'acétate d'éthyle. L'ordre de
solubilité de l'acide stéarique dans le méthanol et l'acétate d'éthyle correspond à l'ordre de polarité
des solvants, mais il n'est pas dans le argument pour la solubilité de l'acide stéarique dans l'éthanol
et l'acétone. Ceci est probablement dû à l'effet des propriétés de liaison hydrogène de l'éthanol.
L'éthanol a une caractéristique de liaison hydrogène plus forte que l'acétone13. Ainsi, l'acide
stéarique sera plus favorable à se dissoudre dans l'éthanol plutôt que dans l'acétone