Chapitre I

Les sciences de l’ingénieur

Les « Sciences de l’Ingénieur », c’est quoi ?
« Sciences de l’Ingénieur » appelées également « Sciences
Industrielles »,
elles sont utilisées pour comprendre les réalisations techniques
qui nous entourent et imaginer celles de demain, des transports
à la santé en passant par les télécoms ou l’environnement.

Mécanique, électronique, automatique, etc. les Sciences

de l’Ingénieur sont des sciences appliquées à des objets
technologiques complexes (téléphones, voitures, avions, etc.),
par opposition aux sciences plus théoriques comme
les mathématiques et la physique.
 Le métier de l’ingénieur
Un ingénieur est quelqu’un qui sait répondre à une
problématique et résoudre des problèmes grâce à ses
compétences techniques.
Il travaille dans de nombreux secteurs d’activité.

Quel est le niveau d’études d’un ingénieur ?

Le diplôme d’ingénieur valide un niveau de Bac+5.
Le métier de l’ingénieur consiste à poser, étudier et résoudre
de manière performante et innovante des problèmes souvent
complexes de création, de conception, de réalisation, de mise
en œuvre et de contrôle de produits, de systèmes ou de
services, éventuellement leur financement et leur
commercialisation, au sein d’une organisation compétitive.
 Le Génie des Procédés, de la science à la technologie
Discipline scientifique qui regroupe l’ensemble de
connaissances et de compétences permettant :
d’étudier, de concevoir, de mettre en œuvre, d’optimiser
des procédés industriels de transformation de la matière
et de l’énergie, sous contraintes :
 scientifiques : quelles lois physiques ?
 techniques : par quelle méthode ?
 technologiques : avec quel appareil ?
 économiques : à quel coût ?
 sociales : pour quel bénéfice ?
 environnementales : avec quel impact ?
 C’est quoi un procédé ?
Un procédé est une méthode, technique utilisée pour
la réalisation d’une tache, ou la fabrication d’un
matériau ou d’un produit fini.
Les chimistes s’intéressent principalement à la
transformation de la matière.
Les ingénieurs s’intéressent aux aspects techniques
et scientifiques et aux aspects liés : aspect
économiques, aspect environnement, aspects sociaux,
gestion des risques…
 Perturbations

Procédé =  Processus

Entrées (MP, Sorties (Produit

énergie, eau, etc.) Procédé final, S/P, etc.)

Actions de commande
Figure I.1 : Structure élémentaire d’un procédé
Un procédé est généralement soumis à des perturbations (variation de la
température ambiante par exemple) que l’on compense en recourant à
des opérations de commande (régulateurs de température et de
pression).