MINISTERE DE L’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE

UNIVSERSITE AKLI MOHAND OULHADJ DE BOUIRA

FACULTE DES SCIENCES DE LA NATURE ET DE LA VIE ET DES SCIENCES DE LA TERRE
DEPARTEMENT D’AGRONOMIE

ANNEE UNIVERSITAIRE : 2020/2021

TP N 4 de physiologie végétale

La fertilité pollinique

Introduction :

La fleur est l’organe le plus complexe de la plante avec des parties stériles et fertiles.
Elle est le siège de la reproduction sexuée. La fleur provient de l’ovule fécondée.

І. Les parties stériles (Périanthe)

A/ Les sépales (Calice : L’ensemble des sépales): partie la plus externe de la fleur.
Ils sont souvent chlorophylliens et protège (rôle de protection) la fleur.

B/ Les pétales (Corolle : L’ensemble des pétales) : sont généralement plus grands
que les sépales, très colorés et présentes des structures très variées qui ont pour rôle
d’attirer les pollinisateurs.

ІI/ Les parties fertiles

A/ L’Etamine (Androcée): se sont des pièces fertiles mâles. Elles sont formées du
filet (sorte de tige supportant l’anthère) et des anthères. Ces anthères comportent les
grains de pollen, qui contiennent les gamètes mâles.

B/ Pistil (gynécée) : Elle est formée de stigmate (rôle est de recueillir le pollen), du
style (sorte de tige supportant le stigmate) et de l’ovaire. L’ovaire contient les carpelles
qui portent les ovules (dans lesquels se trouve une oosphère : gamète femelle). Ces
carpelles sont des pièces fertiles femelles. L’ensemble des carpelles forme le pistil.
But du TP : C’est de permettre aux l’étudiants de faire la différence entre les grains
de pollen fertiles et stériles en les observant au microscope.

Le taux de fertilité pollinique est le rapport de la somme des grains de pollen

fertiles sur la somme des grains de pollen fertiles et non fertiles (stériles).

TF = N / (N + AN) TF = Taux de fertilité pollinique

N = Nombre de grains de pollen normaux (fertiles)

AN = Nombre de grains de pollen anormaux (stériles).

Matériels utilisés

- Fleurs de quelques de plantes (Medicago)

- Bleu de coton
- Loupe binoculaire + Lames de microscope
- Lamelles + Microscope

Protocole expérimental

Sous la loupe binoculaire, sur une lame de microscope dans une goutte d’eau on
fait sortir les anthères à partir d’une fleur en utilisant deux aiguilles, ensuite on écrase
les anthères pour libérer le maximum de grains de pollen. On élimine les débris de la
fleur et les anthères vides, puis on laisse sécher la goutte d’eau contenant les grains de
pollen. On ajoute alors une petite goutte de bleu de coton et on recouvre d’une lamelle.
Les grains de pollen sont vite colorés et on les observe au microscope photonique. On
compte entre 400 et 500 grains de pollen par fleur puis on calcule le taux de fertilité
pollinique. Les grains de pollen colorés uniformément d’un bleu foncé sont considérés
viables et fertiles, alors que ceux de forme et de tailles anormales et non colorés
uniformément sont considérés non viables et stériles.

Travail à faire

- Calculer le taux de fertilité pollinique.

- Interpréter les résultats