Cure de fruits et de légumes

Suggestions de menus :

Assiettes de fruits (matin) :

Commencer par 2 ou un pamplemousse chaque jour.

1) 2 Bananes, noix de coco râpée, 1/2 ananas

2) 2 pommes, 1 belle grappe de raisins, 5 noix de grenobles

3) 2 bananes, 2 pommes, 1/2 ananas

4) 200 gde framboises et 2 bananes, 10 amandes

5) 3 pêches, 1/2 melon, douce) petite grappe de raisins

6) 1 grosse mangue, 2 pommes, 1 banane, 1 poignée de graines de tournesol

7) 2 poires, 1 pomme, 1 grappe de raisins, 8 noisettes.

Compléments petit-déjeuner :

-crème de chia : 1 banane mûre écrasée, 2 cuillères à soupe de noix de cajou préalablement
trempées et mixées, 1 pomme en dés, 2 cuillères à soupe de graines de chia, 1 verre de jus de
pommes. laisser reposer 20 min au réfrigérateur.

-compote de pommes et noisettes concassées

-1 pomme + 1 poire au four

-Smoothie : soit 1 orange, 1 banane, 1 mangue. Soit 2 pêches, 1 banane. Mixer le tout.

Salades (midi et soir) :

1) carottes râpées, céleri en dés, chou vert, poivron vert, 1/4 botte de persil, noix concassées, olives.

2) oignons blancs, poivron vert, concombre, céleri, persil, radis, mâche.

3) olives, noix, oignon rouge, persil, celeri, concombre, radis, épinards

4) laitue, tomates, persil, carottes, échalotes, graines de tournesol, radis.

5) chou rouge, betterave, coriandre, oignon rouge, amandes, concombre.

Cure de 7 jours de fruits et légumes
6) laitue, persil, mâche, chou vert, poivron rouge, échalote, céleri.

7) tomates, olives, carottes, noix de cajou, persil, radis, épinards

Sauce salade :

1/2 citron jaune, 1 grosse gousse d'ail râpée, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1/2 cuillère à thé de
sel

de Guérande, 1 échalote finement émincée, 1 cuillère à soupe de levure de bière, 2 cuillères à soupe
de lait d'amande.

Plats chauds (midi et soir) :

1) Chou fleur et brocoli, sauce salade

2) Haricots verts sautés au sésame (ail et huile d'olive), tomates cerises

3) chou de bruxelles braisés à l'echalote, noix de Grenoble

4) Poivrons3 couleurs, courgette, aubergine au four (cuisson douce)

5) Chou rouge, champignons, échalote

6) Carottes+ butternut en dés à l'ail

7) Courgettes, tomates, oignons blancs

Soupes (midi et soir):

-Velouté de poireaux

-Velouté de Potimarron

-Velouté chou-fleur, champignons